0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Отечественная группа предприятий по производству и сбыту цитрусовых рода Citrus семейства Rutaceae |
| Ключевая роль | Свежие фрукты, подарки, школьное питание, питание вне дома, производство соков, концентратов, джемов, сушка, переработка и экспорт, в основном с использованием мандаринов сорта Оншу. |
| Принцип сбора урожая | Оценивайте одновременно сорт, степень зрелости, цвет кожуры, содержание сахара, кислотность, соотношение сахара и кислоты, размер плодов и цель сбора урожая. |
| Разделение продуктов | Сверхранние, ранние, средне-поздние стадии созревания, производственные мощности, хранение, переработка, производство сока, концентрирование и сушка рассматриваются как отдельные этапы производства продукции. |
| Разделение похожих предметов | Апельсин, лимон, лайм, грейпфрут и юзу являются независимыми единицами и не занимаются сбором статистики или торговлей. |
| Операция «Научное название» | Сохраняйте информацию о взаимосвязи таксонов/гибридов/сортов, не причисляя мандарины к одному виду. |
| Внутренняя статистика | В статистике производства фруктов KOSIS 2025 отдельно представлены площадь цитрусовых плантаций, производство на 10 акров и объем производства. |
| Ядро качества | Содержание сахара, кислотность, соотношение сахара и кислоты, цвет кожуры, размер, повреждение кожуры, гниение, сок. |
| Производственный риск | Завязывание цветков, отклонение в завязывании плодов, чрезмерное завязывание плодов, нехватка воды, тайфун, сильный ветер, вредители и болезни, изменения погоды. |
| Риск спроса и предложения | Различия в объеме производства, качестве, концентрации поставок, складских и перерабатывающих мощностях. |
| Риск хранения | Потеря веса, порча, повреждение кожуры, болезни при хранении и ухудшение товарного качества. |
| Риск обработки | Состав смеси: выход сока, вариации кислотности сахара, кожура, шелуха, побочные продукты переработки семян и сорт сырья. |
| Принципы работы | Сад – Таксон/Сорт – Содержание сахара (Brix)/Кислотность – Урожайная партия – APC – Хранение/Переработка – Покупатель |
| Финальный гол | Определяйте качество свежей продукции, качество для хранения, степень извлечения при переработке и объем поставок, принятых покупателем, а не общий объем производства. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Стандарты регистрации цитрусовых |
| корейское имя | мандарины |
| Английское имя | Мандарин / Сатсума Мандарин / Цитрус |
| Типичная отраслевая таксономия | Цитрусовые виды и культурные гибриды |
| Основной принятый справочник видов | Citrus reticulata Blanco |
| Наследие мандаринов Оншу | Citrus unshiu / Citrus × unshiu |
| Обработка тока Кью | Citrus × unshiu — синоним Citrus × aurantium f. деликатес |
| классификация | Семейство Рутовые · Цитрусовые |
| Съедобные части | мешок с мякотью и соком |
| Отдельные пищевые/переработанные компоненты | околоплодник |
| Раздельное управление | Семена, стебли, листья, остатки свежих плодов. |
| Основные этапы сбора урожая | Сверхранние, ранние, средние, поздние, полностью созревшие, для хранения и переработки. |
| Базовая форма продукта | Свежие фрукты · Свежие фрукты · Небольшая упаковка · Прессованный · Сок · Концентрат · Пюре · Джем · Сушеные · Кожура |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Подготовка/Хранение → Мойка → Очистка/Изготовление сока → Фильтрация → Концентрирование/Нагрев/Сушка |
| Основное использование | Сырая пища · Подарки · Кейтеринг · Питание вне дома · Соки · Десерты · HMR · PB · Экспорт |
| Принцип подобия | Апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты и юзу — это отдельные растительные сущности. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| CIT-P01 | Дерево в питомнике | Таксон · Сорт · Подвой · Источник саженцев |
| CIT-P02 | Фруктовый сад | Сад, сорт, дата сбора урожая |
| CIT-P03 | Раннеспелые свежие фрукты Оншу | Созревание, сахар, окраска |
| CIT-P04 | Свежие фрукты Оншу раннего урожая | Сладость, кислотность, размер |
| CIT-P05 | Мандарины среднего возраста | Разновидность · Созревание |
| CIT-P06 | Позднеспелые мандарины | Хранение и созревание |
| CIT-P07 | мандарины, выращенные в открытом грунте | Участок для выращивания в открытом грунте |
| CIT-P08 | мандарины из теплицы | Объект, сезон сбора урожая, экологическая история. |
| CIT-P09 | Мандарины, выращенные с использованием мульчирования | Влажность почвы · Кислотность сахара |
| CIT-P10 | Свежесть премиум-класса | Сладость, кислотность, внешний вид, технические характеристики |
| CIT-P11 | Розничный класс | Размер, изменение цвета и дефекты |
| CIT-P12 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| CIT-P13 | Оценка школьного питания | Безопасность, стандарты, сроки поставки |
| CIT-P14 | Класс для предприятий общественного питания | Размер · Цена · Срок доставки |
| CIT-P15 | Класс хранения | Степень созревания, целостность и пригодность для хранения. |
| CIT-P16 | Экспортный сорт | Стандарты и карантинные меры, специфичные для каждой страны. |
| CIT-P17 | Обрабатывающий сорт | Внутренняя целостность и пригодность для приготовления сока |
| CIT-P18 | Мытые цитрусовые | Повреждения от стирки и отшелушивания |
| CIT-P19 | Очищенные цитрусовые | Шелушение и состояние мякоти |
| CIT-P20 | Цитрусовый сегмент | Сегмент, мембрана, семя |
| CIT-P21 | Свежесрезанные цитрусовые | Микроорганизмы · Холодильное оборудование |
| CIT-P22 | Сырой цитрусовый сок | Содержание сахара (брикс), кислотность и выход сока. |
| CIT-P23 | Цитрусовый сок NFC | Партия сырья · Партия для приготовления сока |
| CIT-P24 | Концентрированный сок | Концентрация · Брикс |
| CIT-P25 | Цитрусовое пюре/мякоть | Размер частиц и соотношение мяса |
| CIT-P26 | Сырой цитрусовый джем/мармелад | Пригодность для кожи и тела |
| CIT-P27 | Готовое варенье/мармелад | Партия · Твердые вещества |
| CIT-P28 | Замороженный сегмент/сок | Замораживание и оттаивание |
| CIT-P29 | Сушеные ломтики цитрусовых | Влажность и цвет |
| CIT-P30 | Цитрусовый порошок | Содержание влаги и размер частиц |
| CIT-P31 | Сырье из цитрусовой кожуры | Кожура фруктов, остатки пестицидов, способы применения. |
| CIT-P32 | Нестандартные медицинские услуги и | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| CIT-P33 | Жмых/Кожура/Остатки семян | побочный продукт |
| CIT-P34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Цитрусовые | Мастер рода |
| Вид/Гибрид | принятый таксон·гибрид | Таксономическая сущность |
| Наследственный таксон | C. unshiu и др. | Сопоставление синонимов |
| разновидности | фактические культивируемые сорта | Разнообразная организация |
| система | Сверхранний, ранний, средний, поздний и т. д. | Группа зрелости |
| Метод выращивания | Открытые поля/объекты | Разделение продукции |
| Мульчирование | Открытый, закрытый и т. д. | Производственный атрибут |
| созревание | Крайне рано, рано, в середине сезона, поздно | Harvest Runtime |
| Размер плода | Вес, поперечный диаметр и т. д. | Оценка |
| сахариновая кислота | Брикс Кислота | Качество |
| Методы распространения | Свежие фрукты · Свежеотсортированные фрукты · Небольшая упаковка · Нарезанные свежие фрукты | Продукт |
| Тип хранения | Подготовительные работы, хранение и немедленная отгрузка. | Хранилище |
| Форма обработки | Сок·Концентрат·Пюре·Джем·Сухой·Порошок | Обработка |
| Окончательное использование | Свежие фрукты, кейтеринг, общественное питание, переработка, собственная торговая марка, экспорт. | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB · Экспорт | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Планирование фруктового сада | Таксон · Сорт · Подвой | производственная база |
| саженцы | Сорт · Подвой · Партия саженцев | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Год посадки и расстояние между растениями при посадке | Мастер сада |
| ветрозащитная полоса | Ветрозащитные сооружения и ветрозащитные деревья | Риск тайфунов и сильных ветров |
| обрезка | Сроки и метод | Набор «Корона и фрукты» |
| прорастание | Дата прорастания | Фенология |
| Утомительный | Подсчет и распределение цветков | Прогноз урожайности |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогноз производства |
| Фруктовый набор | Фруктовый набор | Урожай |
| Враг | Сезонные и плодовые деревья | Качество и размер |
| Чрезмерная халатность | Вес · Поперечный диаметр | Прогноз |
| изменение цвета кожуры | Цвет/Цена окрашивания | Зрелость |
| Сладость | °Бх | Качество |
| Сандо | кислотность | Качество |
| Дангсанби | Брикс/Кислота | Оценка вкуса и урожая |
| земля | Сатурн · pH · Дренаж | производственная база |
| влага | Влажность почвы и орошение | качество |
| спор | История споров | Управление ростом |
| Мульчирование | Дата изготовления, материалы, влажность. | качество |
| восходящий | Температура, осадки, солнечное излучение, тайфун | Риск |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| Судебное решение по урожаю | Разновидность, цвет, содержание сахара, применение. | Продуктовая отрасль |
| урожай | Дата · Партия | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | Размер, изменение цвета и дефекты | Оценка |
| Министерство ритуалов | Для снижения веса, очистки и хранения. | Хранилище |
| Предварительное охлаждение | Необходимый продукт | Свежесть |
| Сон и | Размер, сладость и внешний вид | Оценка |
| упаковка | Стандарты · Амортизация | Логистика |
| сохранять | Температура, влажность и период | контроль отгрузки |
| лечение болезней накопления | гниение и повреждение отслоения | Потеря |
| очищение | Свежие фрукты и переработанные фрукты | Безопасность пищевых продуктов |
| шелушение | Сегмент · Обработка | Обработка |
| Приготовление сока | Выход сока | Напиток |
| просачивание | Сок | Качество |
| концентрация | Концентрат | Ингредиент |
| разгромить | Пюре/Мякоть | Ингредиент |
| обогрев | Джем/Мармелад | Законченный |
| сухой | Нарезать/Очистить/Измельчить в порошок | Сухой |
| замерзание | Сегмент/Соки | Замороженный |
| отгрузка | Покупатель·Лот | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Цитрусовый таксон | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Метод выращивания | Открытые поля/объекты | преемственность | отслеживание | - | Общественность/Членство |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фруктовый сад | Идентификатор блока | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| продюсер | Идентификатор поставщика | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| созревание | основной | преемственность | Вход | - | Общественность/Членство |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| Диаметр/Размер | основной | Выбор | - | - | Член |
| Тип семьи | тест | Выбор | - | - | Член |
| Цвет кожи | основной | отслеживание | Управление цветом | Побочный продукт | Член |
| Сладость | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Дангсанби | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Количество сока | При необходимости | Вход | основной | - | Подтверждено |
| Толщина отслоения | Характеристики сорта | Шелушение | Мармелад | - | Член |
| Шелушение | Свежий | Сегмент | Обработка | - | Член |
| семя | По сортам | устранять | процесс | - | Член |
| объемный | Контроль качества | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Солнце и ветер | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| рана кожи | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| поражения | исключение | исключение | оценка безопасности | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | тест | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Свежесрезанная | Сок/Пюре | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История служения обрядов | Магазины | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Потеря при хранении | записывать | - | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| ставка продукта | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий | Свежесрезанная | Обработанный | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Соответствующий город | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Корейская служба безопасности пищевых продуктов относит мандарины к отдельной подкатегории цитрусовых , включая кумкват, а лимоны, апельсины, юзу и грейпфруты рассматривают как отдельные продукты в рамках одной группы. Что касается стандартов на пестициды, то если существуют как индивидуальные стандарты для отдельных продуктов, так и групповые стандарты, приоритет имеют индивидуальные стандарты . ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Таксон/гибрид цитрусовых · Наследственный таксон · Сорт · Тип выращивания · Происхождение/сад · Производитель · Идентификатор участка сада · Год посадки · Дата цветения · История завязывания плодов/прореживания · Статус мульчирования · История орошения · Дата сбора урожая · Дата созревания · Вес/диаметр/форма плода · Цвет кожуры · Содержание сахара/кислотность/соотношение сахара и кислоты · Сок · Толщина кожуры/устойчивость к шелушению · Наличие семян · Размер плода/повреждение от солнца/ветра · Болезни/порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/микробиологический отчет · История предварительной сушки/предварительного охлаждения/хранения · Сортировка · Партия сырья · История мойки/очистки/сокоизвлечения/фильтрации/концентрирования/пюре/джема/мармелада/заморозки/сушки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Нонгюп · Танжерин АПК | Сорт, период созревания, размер, содержание сахара. | Общее благо и |
| Производственные организации | Тип культуры, срок доставки и объем | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Разновидность, размер, цвет, сорт | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Сладость, кислотность, внешний вид, безопасность | Розничная торговля |
| Онлайн-дистрибуция | Происхождение, сорт, мелкая упаковка | D2C |
| рынок фьючерсов | Высокое содержание сахара, однородность и упаковка. | Премиум |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, размер, сроки доставки | Регулярные поставки |
| Рестораны и отели | Свежие фрукты · Дольки · Сок | Общественное питание |
| кафе | Pressed · NFC Juice | Напиток |
| Десерты и пекарни | Сегмент·Пюре·Кожура | Ингредиент |
| производитель соков | Содержание сахара (брикс), кислотность и выход сока. | Обработка |
| Производитель концентратов | Химия соков | Ингредиент |
| Джем и мармелад | плоть и кожа | Обработка |
| ХМР | Сегмент·Пюре | Удобство |
| сушеные продукты | Нарезать · Очистить | Сухой |
| PB·OEM | Сок·Джем·Сухой·Порошок | Разработка продукта |
| экспортеры | Разнообразие, стандарты, карантин, упаковка | Экспорт |
| Научно-исследовательский институт | Сорт, кислотность сахара, хранение, переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Саженцы и сорта | Таксон · Сорт · Подвой | производственная база |
| Производство фруктовых садов | Цветение, завязывание плодов и прореживание плодов | Прогноз |
| Закупка контракта | Сорт, вид культуры, сезон сбора урожая | стабильность поставок |
| урожай | Тансан, цвет, размер | Продуктовая отрасль |
| Сортировка по происхождению | Дефекты, болезни и размер | Оценка |
| Сортировка АПК | Размер, качество, сладость | Рыночный класс |
| Министерство ритуалов | Назначение для хранения · Снижение веса | Хранилище |
| сохранять | Инвентаризация, порча и очистка | контроль отгрузки |
| Свежая дистрибуция | Разновидности и стандарты | Розничная торговля |
| Школьное питание и питание вне дома | Безопасность и доставка | B2B |
| Приготовление сока | Брикс · Кислотность · Выход | Обработка |
| концентрация | Концентрация, цвет и запах | Ингредиент |
| Джем и мармелад | плоть и кожа | Обработка |
| сухой | Нарезать · Очистить | Сухой |
| Выбор экспорта | Покупатель·Спецификация страны | Экспорт |
| Карантин | Требования, специфичные для каждой страны. | Доступ к рынку |
| Запрос предложений | Разновидность/Сорт/Продукт | Матч с ИИ |
| Повторная покупка | Качество, доставка, претензии | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежие мандарины | Проверьте текущий уровень HSK «Цитрусовые/Мандарин» три раза. |
| мандарин Оншу | Проверьте описание HSK и ассортимент разновидностей. |
| Другие мандарины | Внимательно изучите описание товара три раза. |
| Замороженные мандарины | Проверьте наличие замороженных фруктов. |
| мандариновый сок | Проверьте уровень жидкости три раза. |
| Концентрированный мандариновый сок | Проверка по показателю Брикса и уровню концентрации. |
| пюре из мандаринов | Проверьте наличие готовых/консервированных фруктов. |
| мармелад | Проверьте варенье/мармелад три раза. |
| Сушеные мандарины | Проверьте сухофрукты три раза. |
| околоплодник | Отклейте продукт три раза |
| саженцы | Живое растение · Проверка на карантин |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Разновидность, содержание сахара, размер, цвет | Подарок |
| Розничная торговля свежими продуктами | Технические характеристики, внешний вид и безопасность | Розничная торговля |
| Хранение цитрусовых | Зрелость и здравость | расширенная доставка |
| Экспорт свежих продуктов | Стандарты, карантин и упаковка | Экспорт |
| Школьное питание | Размер и безопасность | Общественный обед |
| Общественное питание | Свежие фрукты · Сегмент | B2B |
| Очищенные цитрусовые | Шелушение и повреждение тканей | Удобство |
| Сегмент | Состояние мембран, семян и мякоти | ХМР |
| Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодильное оборудование | Удобство |
| Сырой сок | Брикс·Кислота·Выход | Запрос предложений на соки |
| NFC-сок | Партия сырья · Партия для приготовления сока | Напиток |
| Концентрат | Брикс, цвет, аромат | Ингредиент |
| Пюре/Мякоть | Размер зерна и мякоть | ХМР |
| Джем | содержание мякоти и сахара | Розничная торговля |
| Мармелад | Кожура, мякоть, горький вкус | ПБ |
| Замороженный сегмент/сок | Замораживание и оттаивание | Общественное питание |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Перекус |
| Очистка сырья | Остатки пестицидов, мытье и применение | Ингредиент PRP |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Сок/Пюре |
| Жмых | побочные продукты переработки целлюлозы, мембран и кожуры | Исследование использования ресурсов |
| Семя | Разделение при существовании | исследовать |
| Департамент по борьбе с коррупцией | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Переработка отходов и ресурсов |
Поскольку цитрусовые — это культуры, в которых кожура составляет значительную часть помимо мякоти, баланс массы при переработке рассчитывается не только на основе выхода сока, но и разделяется на сок + кожура + жмых + семена/остатки . Использование кожуры в пищевых, функциональных, косметических целях и для ароматизации связано с открытым запросом предложений только после проверки остаточного содержания пестицидов, законности использования в качестве пищевого ингредиента и безопасности переработки используемой части.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-CIT-01 | Картирование таксонов, гибридов и сортов цитрусовых |
| PRP-CIT-02 | Характеристики сортов и подвоев |
| PRP-CIT-03 | Группа сортов и зрелых сортов |
| PRP-CIT-04 | Цветение – завязывание плодов |
| PRP-CIT-05 | Урожайность – размер плодов |
| PRP-CIT-06 | Разбавление – Брикс/Кислота |
| PRP-CIT-07 | Влажность почвы – качество плодов |
| PRP-CIT-08 | Мульчирование – Брикс/Кислотность |
| PRP-CIT-09 | Разнообразие – снижение кислотности |
| PRP-CIT-10 | Цвет–Степень зрелости–Брикс/Кислотность |
| PRP-CIT-11 | Сроки сбора урожая – Срок хранения |
| PRP-CIT-12 | Предварительная подготовка – качество хранения |
| PRP-CIT-13 | Нарушения хранения/кожные заболевания |
| PRP-CIT-14 | Разнообразие – легкость очистки |
| PRP-CIT-15 | Сорт – выход сока |
| PRP-CIT-16 | Брикс/Кислота – Пригодность сока для употребления |
| PRP-CIT-17 | Пригодность для приготовления мармелада из кожуры |
| PRP-CIT-18 | Извлечение некачественных цитрусовых |
| PRP-CIT-19 | Экономический выход свежей продукции против выхода продукции после переработки |
| PRP-CIT-20 | Сорт – Зрелость – Содержание сахара (Brix)/Кислотность – Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательными требованиями должны быть указаны: таксон, сорт, тип выращивания, происхождение, дата сбора урожая и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Разделение свежей продукции, продукции для хранения, экспорта, соков и продукции для переработки. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между погодой, цветением, завязыванием плодов, прореживанием, увеличением размера плодов и сбором урожая. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | История преобразования данных Dangsan, сертификатов качества, Yejo, хранения и обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Ферма–APC–Хранение–Переработка–Подключение к запросу предложения покупателя | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео, созданное с помощью ИИ, подсчитывает количество цветущих и плодовых деревьев. | Погрешность измерения |
| 7 | Искусственный интеллект для прогнозирования формирования плодов и урожайности. | Ошибка прогноза |
| 8 | Оценка размера ошибки ИИ | Ошибка размера |
| 9 | Оценка цвета с помощью ИИ | Точность цветопередачи |
| 10 | Обнаружение дефектов и повреждений кожи с помощью ИИ. | Показатель обнаружения дефектов |
| 11 | Прогнозирование урожайности по показателю Брикс/кислотности | Ошибка зрелости |
| 12 | Рекомендации по сорту свежей продукции из Дансана | Точность оценки |
| 13 | Враги и поддержка ИИ | ставка продукта |
| 14 | Анализ влажности почвы и времени мульчирования | Стабильность качества |
| 15 | Прогнозирование соответствия требованиям хранения и приема | Потеря при хранении |
| 16 | Прогнозирование риска порчи при хранении | коэффициент отходов |
| 17 | Прогнозирование выхода сока | Ошибка ввода-вывода |
| 18 | Свежие продукты против продуктов на обработке. Автоматическое ветвление. | Коэффициент восстановления |
| 19 | Массовый баланс побочных продуктов переработки | отслеживаемость побочных продуктов |
| 20 | Прогнозы спроса, предложения, запасов и отгрузок | Оборачиваемость запасов |
| 21 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 22 | Готовый продукт → Отслеживание происхождения фруктового сада | коэффициент отслеживаемости |
| 23 | Оценка покупателя → Дальнейшее обучение | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| смешанная таксономия | Одновременное использование научных названий для мандаринов, танжеринов и оншуских мандаринов. | Таксономия |
| Смешанные сорта | Различия в степени зрелости, содержании сахара и условиях хранения. | Разнообразие |
| Смешанные открытые поля и сооружения | Различия во времени производства и условиях окружающей среды. | Тип производства |
| Отклонение зажигания | Изменения объёма производства по годам | Цветение |
| Отклонение в завязывании плодов | Неравномерность объемов и размеров производства. | Фруктовый набор |
| Чрезмерное прикрепление | Незначительный размер и ухудшение качества. | Урожайность |
| Враг и отклонение | Различия в сорте и размере | Прореживание |
| Изменение влажности почвы | Изменение содержания сахара и роста | Почвенная вода |
| Отклонение в управлении мульчированием | Колебания качества | Мульчирование |
| Избыточная кислотность | Проблемы со вкусом при транспортировке | Кислотность |
| Изменение содержания сахара | Премиум-класса | Брикс |
| Отклонение соотношения сахара и кислоты | Разница в удовлетворенности покупателей | Брикс/Кислота |
| Плохая цветопередача | Снижение урожая и ухудшение внешнего вида. | Цвет |
| Отклонение размера | Разница в степени распределения | Размер |
| объемный | Ухудшение качества свежих фруктов | Нарушение плодоношения |
| Солнце и ветер | Ухудшение качества внешнего вида | Климат |
| Тайфун и сильный ветер | упавшие фрукты и раны | Погода |
| вредители | Снижение ставки цены на продукцию | Вредитель/Болезнь |
| ошибка времени сбора урожая | Ухудшение качества и сокращение срока годности. | Зрелость |
| концентрация урожая | Проблемы с нехваткой рабочей силы и бронетранспортеров. | График сбора урожая |
| Отклонение по линии и углу | Спор по сделке | Оценка |
| Подготовительные указы Йеджо | Разница в качестве хранения | Предварительная подготовка |
| Бутылка для хранения | разложение и утилизация | Болезни накопления |
| Потеря при хранении | Снижение доступного объема продаж | Инвентаризация |
| рана кожи | Риск коррупции | Умение обращаться |
| Потеря упаковки | Претензия по доставке | Упаковка |
| Различия в выходе сока при экстракции | Изменения в затратах на обработку. | Выход сока |
| Содержание сахара (брикс)/кислотность сока | Разница между партиями продукции | Обработка |
| Безопасность использования кожуры фруктов | Проблема остатков пестицидов в кожуре фруктов, предназначенных для переработки. | Остаток |
| Неиспользованные побочные продукты | Потеря ресурсов | Массовый баланс |
| Переработка некачественных мандаринов | Свежий → Обработка Недостаточное соединение | Восстановление |
| Национальная статистика – Фактический дефицит предложения | Разница между объемом производства и объемом поставок свежей продукции. | Поставлять |
| Информация о производстве в различных регионах и по сортам. | Ограничения прогнозирования закупок | Региональный набор данных |
| Противоречивые статистические данные по мандаринам и апельсинам. | Искажение размера рынка | Продукт/HS |
| Бесконтактное соблюдение экспортных спецификаций | Претензия покупателя | Экспортная спецификация |
| Разница в объеме контракта | Фермы – разрыв между покупателем и покупателем | Договор |
| прерывание истории участка | Отсутствие прослеживаемости от сада до производства сока/переработки. | Прослеживаемость |
| Разброс протоколов испытаний | Задержка в проверке безопасности | Качество |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы и подвои цитрусовых | Таксон · Сорт · Подвой | Компания по выращиванию саженцев · Участок · Цена за единицу |
| Свежие мандарины, выращенные в открытом грунте. | Разновидность, происхождение, дата отгрузки | Фермерская цена, количество, фактическая цена за единицу |
| мандарины из теплицы | Сорт, тип выращивания, дата отгрузки | Удобства, количество, цена |
| Крайне раннее рождение | Разнообразие, содержание сахара и время употребления. | Лот · Цена |
| Раннее цветение | Сорт, содержание сахара, стандарт | Лот · Цена |
| Средний и поздний возраст | Разнообразие и удобство хранения | Объём предложения и цена |
| Свежесть премиум-класса | Брикс·Кислотность·Размер | Класс · Фактическая цена за единицу |
| Семья | Стандарты и качество | Физическое количество |
| Для хранения | Разновидность · Созревание | Дата инвентаризации/хранения |
| Регулярные поставки | Разновидность/Период | Фактический объем |
| контрактное земледелие | Порода · Требования покупателя | Сад, площадь, цена за единицу |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и стандарты | Протокол испытаний · Дата доставки |
| Рестораны и отели | Свежие фрукты · Сегмент | Цикл доставки |
| Кафе · Напитки | Спецификация соковыжималки | Выход сока |
| Ингредиенты для сока | Брикс Кислота | Выход сока при экстракции |
| Концентрированное сырье | Химия соков | Урожай |
| Пюре/Мякоть | телесный и цвет | Образец |
| Джем·Мармелад | плоть и кожа | Тест обработки |
| сухой продукт | Нарезать · Очистить | Сухой урожай |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Восстановление |
| Сырье из кожуры фруктов | Промывка и остаточные пестициды | Сертификат анализа (COA) · Применение |
| PB·OEM | Сок·Джем·Порошок | Минимальный объем заказа · Формула |
| экспорт | Разновидность, сорт, страна | Карантин и контракт |
| Демонстрация «умного сада» | AI Fruit Set, Dangsan и Sorting | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, влажность, хранение, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация цитрусовых · Гибрид · Традиционное название · Сорт · Сад · Производство · Производство сахара · Сбор урожая · Сортировка · Предварительная обработка · Хранение · Свежий · Сок · Концентрат · Пюре · Джем · Сухой · Побочный продукт · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | KOSIS 2025 · Официальное производство на острове Чеджу · Сорт · Тип выращивания · Рынок · Цена · Текущий HSK · Импорт/Экспорт · Проверка исходных данных карантина | ожидал |
| v2.0 | Подразделение по сорту, период созревания, тип выращивания, мульчирование, Brix, кислотность, Brix/кислотность, хранение, отжим сока, кожура, побочные продукты и выход готовой продукции при переработке. | ожидал |
| v3.0 | Саженцы – Сады – Контейнеры для сельскохозяйственной продукции – Складские помещения – Перерабатывающие предприятия – Кейтеринг/Общественное питание/Частные торговые марки – Контейнерные комбинации, проверенные внутренними и зарубежными покупателями | ожидал |
