0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | مجموعة صناعة إنتاج وتوزيع الحمضيات المحلية من جنس الحمضيات في الفصيلة السذابية |
| دور رئيسي | الفاكهة الطازجة، والهدايا، ووجبات المدارس، وتناول الطعام في المطاعم، والعصائر، والمركزات، والمربى، والتجفيف، والتصنيع، والتصدير، كلها منتجات تتمحور حول يوسفي أونشو |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، والنضج، ولون القشرة، ومحتوى السكر، والحموضة، ونسبة السكر إلى الحمض، وحجم الثمرة، والغرض من الحصاد معًا. |
| فصل المنتج | تتم إدارة المرافق والتخزين والمعالجة والعصير والتركيز والتجفيف كمنتجات منفصلة، وتشمل المراحل المبكرة جدًا والمبكرة والمتوسطة والمتأخرة. |
| فصل العناصر المتشابهة | تُعتبر كل من البرتقال والليمون والليمون الأخضر والجريب فروت واليوزو كيانات مستقلة لاحقة ولا تقوم بتجميع الإحصاءات أو التداول. |
| الاسم العلمي للعملية | تخزين علاقات التصنيف/الهجين/الصنف دون اعتبار اليوسفي نوعًا واحدًا |
| الإحصاءات المحلية | في إحصاءات إنتاج الفاكهة KOSIS 2025، توجد مساحة الحمضيات والإنتاج لكل 10 فدادين وحجم الإنتاج بشكل منفصل. |
| الجودة الأساسية | محتوى السكر، الحموضة، نسبة السكر إلى الحمض، لون القشرة، الحجم، تلف القشرة، التعفن، العصير |
| مخاطر الإنتاج | تكوين الأزهار، انحراف تكوين الثمار، زيادة تكوين الثمار، نقص المياه، الأعاصير، الرياح القوية، الآفات والأمراض، تغيرات الطقس |
| مخاطر العرض والطلب | التباين في حجم الإنتاج، ومستوى الجودة، وتركيز الشحنات، والتخزين، وقدرة استيعاب المعالجة |
| مخاطر التخزين | فقدان الوزن، والتلف، وتلف القشرة، وأمراض التخزين، وتدهور قابلية التسويق |
| مخاطر المعالجة | مزيج من إنتاجية العصير، وتفاوت حموضة السكر، والقشر، والقشرة الخارجية، والمنتجات الثانوية للبذور، ودرجة المواد الخام |
| مبادئ التشغيل | بستان – تصنيف/صنف – بريكس/حمضي – دفعة الحصاد – APC – التخزين/المعالجة – المشتري |
| الهدف النهائي | حدد درجة الجودة الطازجة، ودرجة التخزين، واستعادة المعالجة، والإمداد المقبول من قبل المشتري، بدلاً من إجمالي حجم الإنتاج. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الحمضيات |
| الاسم الكوري | اليوسفي |
| الاسم الإنجليزي | اليوسفي / ساتسوما اليوسفي / الحمضيات |
| تصنيف الصناعة التمثيلية | أنواع الحمضيات والهجائن المزروعة |
| المرجع الرئيسي المقبول للأنواع | Citrus reticulata Blanco |
| تصنيف أونشو الماندرين التراثي | الحمضيات أونشيو / الحمضيات × أونشيو |
| معالجة التيار الكهربائي كيو | الحمضيات × أونشيو هو مرادف للحمضيات × أورانتيوم f. com.deliciosa |
| تصنيف | الفصيلة السذابية · الحمضيات |
| الأجزاء الصالحة للأكل | كيس اللب والعصير |
| فصل أجزاء الطعام/المعالجة | غلاف الثمرة |
| إدارة منفصلة | البذور، السيقان، الأوراق، بقايا الفاكهة الطازجة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | مبكر جداً، مبكر، متوسط، متأخر، ناضج تماماً، للتخزين والمعالجة |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة · فاكهة طازجة · عبوات صغيرة · معصورة · عصير · مركز · مهروس · مربى · مجففة · قشر |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← التحضير المسبق/التخزين ← الغسل ← التقشير/العصر ← الترشيح ← التركيز/التسخين/التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · هدايا · خدمات تقديم الطعام · تناول الطعام في الخارج · عصائر · حلويات · وجبات سريعة منزلية الصنع · زبدة الفول السوداني · صادرات |
| مبدأ التشابه | البرتقال والليمون والليمون الأخضر والجريب فروت واليوزو هي كيانات نباتية منفصلة. |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| CIT-P01 | شجرة الحضانة | التصنيف · الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| CIT-P02 | قطعة أرض مزروعة بالفاكهة | البستان، الصنف، تاريخ الحصاد |
| CIT-P03 | فاكهة أونشو الطازجة التي تنضج مبكراً | النضج، السكر، التلوين |
| CIT-P04 | فاكهة أونشو الطازجة التي يتم حصادها مبكراً | الحلاوة، الحموضة، الحجم |
| CIT-P05 | يوسفي متوسط العمر | تنوع · نضج |
| CIT-P06 | اليوسفي المتأخر النضج | التخزين والنضج |
| CIT-P07 | اليوسفي في الحقول المفتوحة | قطعة أرض زراعية مكشوفة |
| CIT-P08 | اليوسفي المزروع في البيوت الزجاجية | المنشأة، موسم الحصاد، التاريخ البيئي |
| CIT-P09 | اليوسفي المزروع بتقنية التغطية العضوية | رطوبة التربة · حمض السكر |
| CIT-P10 | طازج فاخر | الحلاوة، الحموضة، المظهر، المواصفات |
| CIT-P11 | درجة البيع بالتجزئة | الحجم، وتغير اللون، والعيوب |
| CIT-P12 | للاستخدام المنزلي | عيوب تجميلية طفيفة |
| CIT-P13 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة، المعايير، وقت التسليم |
| CIT-P14 | جودة خدمات الطعام | الحجم · السعر · دورة التسليم |
| CIT-P15 | درجة التخزين | النضج، والصلابة، وملاءمة التخزين |
| CIT-P16 | درجة التصدير | المعايير والحجر الصحي الخاصة بكل دولة |
| CIT-P17 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية وملاءمة العصر |
| CIT-P18 | حمضيات مغسولة | تلف ناتج عن الغسيل والتقشير |
| CIT-P19 | حمضيات مقشرة | حالة التقشير واللحم |
| CIT-P20 | قطاع الحمضيات | قطعة، غشاء، بذرة |
| CIT-P21 | حمضيات طازجة مقطعة | الكائنات الدقيقة · التبريد |
| CIT-P22 | عصير الحمضيات الخام | نسبة السكر (بريكس)، والحموضة، وإنتاجية العصير |
| CIT-P23 | عصير الحمضيات بتقنية NFC | دفعة المواد الخام · دفعة العصير |
| CIT-P24 | عصير مركز | التركيز · بريكس |
| CIT-P25 | هريس/لب الحمضيات | حجم الجسيمات ونسبة اللحم |
| CIT-P26 | مربى الحمضيات/مربى البرتقال الخام | ملاءمة اللحم والجلد |
| CIT-P27 | مربى/مربى البرتقال جاهز | الدفعة · المواد الصلبة |
| CIT-P28 | عصير/قطعة مجمدة | التجميد والذوبان |
| CIT-P29 | شريحة حمضيات مجففة | الرطوبة واللون |
| CIT-P30 | مسحوق الحمضيات | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| CIT-P31 | مادة خام من قشور الحمضيات | قشور الفاكهة، بقايا المبيدات الحشرية، الاستخدامات |
| CIT-P32 | الرعاية الصحية غير القياسية و | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| CIT-P33 | بقايا الثفل/القشر/البذور | منتج ثانوي |
| CIT-P34 | منتجات PB·OEM النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الحمضيات | جينوس ماستر |
| الأنواع/الهجين | التصنيف المقبول · الهجين | الكيان الضريبي |
| التصنيف القديم | سي. أونشيو وآخرون | رسم خرائط المرادفات |
| أصناف | الأصناف المزروعة الفعلية | كيان متنوع |
| نظام | مبكر جداً، مبكر، متوسط، متأخر، إلخ. | مجموعة النضج |
| طريقة الزراعة | المساحات المفتوحة/المرافق | فصل الإنتاج |
| التغطية بالنشارة | مكشوف، مغطى، إلخ. | سمة الإنتاج |
| النضج | مبكر للغاية، مبكر، منتصف الموسم، متأخر | وقت تشغيل الحصاد |
| حجم الثمرة | الوزن، القطر العرضي، إلخ. | درجة |
| حمض السكاريك | حمض بريكس | جودة |
| طرق التوزيع | فاكهة طازجة · فاكهة طازجة منتقاة · عبوات صغيرة · فاكهة طازجة مقطعة | منتج |
| نوع التخزين | الأعمال التحضيرية والتخزين والشحن الفوري | تخزين |
| نموذج المعالجة | عصير · مركز · مهروس · مربى · جاف · مسحوق | يعالج |
| الاستخدام النهائي | فواكه طازجة، خدمات الطعام، خدمات التموين، خدمات الطعام، التصنيع، علامة تجارية خاصة، تصدير | المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · توريد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB · تصدير | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| تخطيط البستان | التصنيف · الصنف · الأصل الجذري | قاعدة الإنتاج |
| الشتلات | صنف · أصل · مجموعة شتلات | إمكانية التتبع |
| مكونات الطعام | سنة الزراعة ومسافة الزراعة | مدير البستان |
| مصد الرياح | مرافق حواجز الرياح وأشجار حواجز الرياح | خطر الأعاصير والرياح العاتية |
| تشذيب | التوقيت والأسلوب | طقم تاج وفاكهة |
| إنبات | تاريخ الإنبات | علم الفينولوجيا |
| ارتداء | عدد الأزهار وتوزيعها | توقعات العائد |
| أزهار | تاريخ الإزهار/التفتح الكامل | توقعات الإنتاج |
| مجموعة فواكه | مجموعة فواكه | أَثْمَر |
| العدو | موسم وأشجار الفاكهة | الجودة والحجم |
| الإهمال المفرط | الوزن · القطر العرضي | تنبؤ بالمناخ |
| تقشير الجلد وتغير اللون | اللون/معدل التلوين | نضج |
| حلاوة | °Bx | جودة |
| ساندو | محتوى الحموضة | جودة |
| دانغسانبي | بريكس/حمض | تقييم المذاق والحصاد |
| تربة | زحل · درجة الحموضة · التصريف | قاعدة الإنتاج |
| رُطُوبَة | رطوبة التربة والري | جودة |
| ينازع | تاريخ النزاعات | إدارة النمو |
| التغطية بالنشارة | تاريخ التغطية، المواد، الرطوبة | جودة |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي، الإعصار | مخاطرة |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | سعر المنتج |
| حكم الحصاد | التنوع، اللون، محتوى السكر، الاستخدام | فرع المنتجات |
| محصول | التاريخ · رقم القطعة | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | الحجم، وتغير اللون، والعيوب | درجة |
| وزارة الطقوس | لأغراض تقليل الوزن والتقشير والتخزين | تخزين |
| التبريد المسبق | المنتج المطلوب | نضارة |
| سيون و | الحجم، والحلاوة، والمظهر | درجة |
| التغليف | المعايير · التبطين | الخدمات اللوجستية |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | مراقبة الشحنات |
| إدارة أمراض التخزين | تلف ناتج عن التلف والتقشر | خسارة |
| مُنَقٍِّ | الفواكه الطازجة والفواكه المصنعة | سلامة الغذاء |
| تقشير | تجزئة · معالجة | يعالج |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | مشروب |
| الترشيح | عصير | جودة |
| تركيز | يركز | المكون |
| سحق | هريس/لب | المكون |
| التدفئة | مربى/مربى البرتقال | انتهى |
| جاف | تقطيع/تقشير/طحن | جاف |
| تجميد | شريحة/عصير | مجمد |
| شحنة | المشتري·القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| تصنيف الحمضيات | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| طريقة الزراعة | المساحات المفتوحة/المرافق | خلافة | التتبع | - | عام/عضو |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| بستان | معرف الكتلة | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| منتج | معرف المورد | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| النضج | جوهر | خلافة | مدخل | - | عام/عضو |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| القطر/الحجم | جوهر | اختيار | - | - | عضو |
| نوع العائلة | امتحان | اختيار | - | - | عضو |
| لون البشرة | جوهر | التتبع | إدارة الألوان | المنتج الثانوي | عضو |
| حلاوة | جوهر | مدخل | عصير | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | جوهر | مدخل | عصير | المواصفات | تم التحقق |
| دانغسانبي | جوهر | مدخل | عصير | المواصفات | تم التحقق |
| كمية العصير | إذا لزم الأمر | مدخل | جوهر | - | تم التحقق |
| سُمك القشرة | خصائص الصنف | تقشير | مربى البرتقال | - | عضو |
| تقشير | طازج | شريحة | يعالج | - | عضو |
| بذور | حسب الصنف | اِسْتَبْعَد | عملية | - | عضو |
| الحجمي | فحص الجودة | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| أشعة الشمس والرياح | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| جرح جلدي | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| الآفات | استثناء | استثناء | تقييم السلامة | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مقطع حديثًا | عصير/مهروس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ وزارة الطقوس | المتاجر | خلافة | - | - | تم التحقق |
| حفظ السجل | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| فقدان التخزين | سِجِلّ | - | يكلف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سعر المنتج | جوهر | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية استخلاص العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| ناتج التجفيف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | طازج | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُصنّف هيئة سلامة الغذاء في كوريا اليوسفي ضمن فئة فرعية مستقلة من الحمضيات ، بما في ذلك الكُمكوات، وتُدير الليمون والبرتقال واليوزو والجريب فروت كأصناف فردية ضمن المجموعة نفسها. وفيما يتعلق بمعايير المبيدات، إذا وُجدت معايير خاصة بكل منتج ومعايير خاصة بالمجموعة، فإن المعايير الخاصة بالمنتج هي التي تُطبّق أولاً . ( هيئة سلامة الغذاء في كوريا )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · تصنيف الحمضيات/الهجين · التصنيف الأصلي · الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/البستان · المنتج · رقم قطعة البستان · سنة الزراعة · الإزهار/تاريخ الإزهار · تاريخ عقد الثمار/التخفيف · حالة التغطية · تاريخ الري · تاريخ الحصاد · تاريخ النضج · الوزن/القطر/شكل الثمرة · لون القشرة · محتوى السكر/الحموضة/نسبة السكر إلى الحمض · العصير · سمك القشرة/مقاومة التقشير · وجود البذور · حجم الثمرة/حروق الشمس/أضرار الرياح · الأمراض/التلف · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/التقرير الميكروبيولوجي · تاريخ ما قبل التجفيف/ما قبل التبريد/التخزين · درجة الفرز · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/التقشير/العصر/الترشيح/التركيز/الهريس/المربى/المربى البرتقالي/التجميد/التجفيف تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · شركة الشحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| نونغ هيوب · تانجرين إيه بي سي | الصنف، فترة النضج، الحجم، محتوى السكر | الصالح العام و |
| منظمات الإنتاج | نوع المحصول، وفترة الشحن، والحجم | التوريد التعاقدي |
| سوق الجملة | التنوع، الحجم، اللون، الجودة | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | الحلاوة، الحموضة، المظهر، السلامة | بيع بالتجزئة |
| التوزيع عبر الإنترنت | المنشأ، والتنوع، والتغليف الصغير | D2C |
| سوق العقود الآجلة | محتوى سكري عالٍ، وتجانس، وتغليف | غالي |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، الحجم، وقت التسليم | إمداد منتظم |
| المطاعم والفنادق | فاكهة طازجة · مقطعة · عصير | خدمات الطعام |
| مقهى | عصير معصور · عصير NFC | مشروب |
| الحلويات والمخبوزات | تقطيع · هرس · تقشير | المكون |
| مصنعي العصائر | نسبة السكر (بريكس)، والحموضة، وإنتاجية العصير | يعالج |
| مصنع المركزات | كيمياء العصائر | المكون |
| مربى البرتقال | اللحم والجلد | يعالج |
| HMR | سيجمنت · بوريه | راحة |
| الأطعمة المجففة | قطّع · قشّر | جاف |
| PB·OEM | عصير · مربى · مسحوق جاف | تطوير المنتجات |
| المصدرين | التنوع، المعايير، الحجر الصحي، التعبئة والتغليف | يصدّر |
| معهد البحوث | التنوع، حموضة السكر، التخزين، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الشتلات والأصناف | التصنيف · الصنف · الأصل الجذري | قاعدة الإنتاج |
| إنتاج البستان | الإزهار، وعقد الثمار، وتخفيف الثمار | تنبؤ بالمناخ |
| شراء العقود | الصنف، نوع المحصول، موسم الحصاد | استقرار الإمدادات |
| محصول | تانغسان، التلوين، الحجم | فرع المنتجات |
| فرز الأصل | العيوب والأمراض والحجم | درجة |
| فرز APC | الحجم، الجودة، الحلاوة | جودة السوق |
| وزارة الطقوس | غرض التخزين · تقليل الوزن | تخزين |
| يحفظ | المخزون، والتلف، والتقشير | مراقبة الشحنات |
| توزيع صحي | الأصناف والمعايير | بيع بالتجزئة |
| وجبات المدرسة وتناول الطعام في الخارج | السلامة والتسليم | B2B |
| عصر الفواكه والخضراوات | بريكس · الحموضة · الإنتاجية | يعالج |
| تركيز | التركيز واللون والرائحة | المكون |
| مربى البرتقال | اللحم والجلد | يعالج |
| جاف | قطّع · قشّر | جاف |
| خيارات التصدير | مواصفات المشتري والبلد | يصدّر |
| الحجر الصحي | متطلبات خاصة بكل دولة | الوصول إلى السوق |
| طلب عرض أسعار | النوع/الدرجة/المنتج | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| إعادة الشراء | الجودة، والتسليم، والمطالبات | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| يوسفي طازج | تحقق من مستوى HSK Citrus/Mandarin الحالي ثلاث مرات |
| برتقال أونشو | تحقق من وصف HSK ومجموعة الأصناف |
| موظفون صينيون آخرون | تحقق من وصف المنتج ثلاث مرات. |
| يوسفي مجمد | تحقق من الفاكهة المجمدة |
| عصير اليوسفي | افحص العصير ثلاث مرات |
| عصير اليوسفي المركز | التحقق حسب بريكس ومستوى التركيز |
| هريس اليوسفي | تحقق من الفاكهة المُجهزة/المحفوظة |
| مربى البرتقال | افحص المربى/المربى البرتقالي ثلاث مرات |
| اليوسفي المجفف | افحص الفواكه المجففة ثلاث مرات |
| غلاف الثمرة | قشّر المنتج ثلاث مرات |
| الشتلات | نبات حي · التحقق من الحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | التنوع، نسبة السكر، الحجم، اللون | هدية |
| جديد من التجزئة | المواصفات والمظهر والسلامة | بيع بالتجزئة |
| تخزين الحمضيات | النضج والسلامة | شحن ممتد |
| تصدير طازج | المعايير والحجر الصحي والتعبئة والتغليف | يصدّر |
| وجبة مدرسية | الحجم والسلامة | وجبة عامة |
| خدمات الطعام | فواكه طازجة · قطاع | B2B |
| حمضيات مقشرة | تقشير وتلف الأنسجة | راحة |
| شريحة | حالة الغشاء والبذرة واللحم | HMR |
| مقطع حديثًا | الكائنات الدقيقة · التبريد | راحة |
| عصير خام | بريكس · الحموضة · الناتج | طلب عرض أسعار عصير |
| عصير NFC | دفعة المواد الخام · دفعة العصير | مشروب |
| يركز | بريكس، اللون، الرائحة | المكون |
| هريس/لب | حجم الحبوب واللب | HMR |
| مربى | محتوى اللب والسكر | بيع بالتجزئة |
| مربى البرتقال | القشرة، اللب، طعم مر | بي بي |
| عصير/قطعة مجمدة | التجميد والذوبان | خدمات الطعام |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون | وجبة خفيفة |
| تقشير المواد الخام | بقايا المبيدات الحشرية، والغسيل، والاستخدامات | مكون PRP |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير/مهروس |
| ثفل الفاكهة | منتجات ثانوية من اللب والغشاء والقشر | بحوث استخدام الموارد |
| بذرة | الانفصال عند الوجود | بحث |
| إدارة مكافحة الفساد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | استعادة النفايات والموارد |
بما أن الحمضيات من المحاصيل التي تشكل قشورها نسبة كبيرة بالإضافة إلى لبها، فإن موازنة كتلة المعالجة لا تُحسب بناءً على كمية العصير فقط، بل تُفصل إلى عصير + قشور + ثفل + بذور/مخلفات . ولا يُطرح استخدام القشور لأغراض غذائية أو وظيفية أو تجميلية أو منكهة إلا بعد التحقق من وجود مبيدات حشرية متبقية، وقانونية استخدامها كمكون غذائي، وسلامة معالجة الجزء المستخدم.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-CIT-01 | رسم خرائط تصنيف الحمضيات - الهجين - الصنف |
| PRP-CIT-02 | أداء الصنف والأصل |
| PRP-CIT-03 | مجموعة الأصناف والنضج |
| PRP-CIT-04 | الإزهار - عقد الثمار |
| PRP-CIT-05 | حمولة المحصول - حجم الثمرة |
| PRP-CIT-06 | التخفيف – بريكس/حمض |
| PRP-CIT-07 | رطوبة التربة - جودة الفاكهة |
| PRP-CIT-08 | التغطية - بريكس/الحموضة |
| PRP-CIT-09 | التنويع - تقليل الحموضة |
| PRP-CIT-10 | اللون – النضج – بريكس/الحموضة |
| PRP-CIT-11 | توقيت الحصاد - مدة التخزين |
| PRP-CIT-12 | التكييف المسبق - جودة التخزين |
| PRP-CIT-13 | التخزين - التلف/اضطراب الجلد |
| PRP-CIT-14 | التنوع – سهولة التقشير |
| PRP-CIT-15 | تنوع العصير - كمية العصير |
| PRP-CIT-16 | ملاءمة المنتج حسب درجة بريكس/العصير الحمضي |
| PRP-CIT-17 | ملاءمة تقشير البرتقال لصنع المربى |
| PRP-CIT-18 | استعادة الحمضيات غير المطابقة للمواصفات |
| PRP-CIT-19 | العائد الاقتصادي للمنتجات الطازجة مقابل المنتجات المصنعة |
| PRP-CIT-20 | الصنف – النضج – درجة بريكس/الحموضة – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يجب أن تكون المعلومات التالية إلزامية: التصنيف، والصنف، ونوع الزراعة، والمنشأ، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة. | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتج الطازج، والتخزين، والتصدير، والعصير، والمعالجة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس، والإزهار، وعقد الثمار، والتخفيف، وتضخم الثمار، والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | تحويل بيانات دانغسان، وشهادات الأداء، وييجو، والتخزين، وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال المزرعة – نظام إدارة العمليات – التخزين – المعالجة – طلب عرض أسعار المشتري | معدل المطابقة |
| 6 | عد أشجار الزهور والفواكه باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ القياس |
| 7 | التنبؤ بتكوين وإنتاج الفاكهة باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ التنبؤ |
| 8 | تقدير حجم الخطأ باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ في الحجم |
| 9 | حكم الذكاء الاصطناعي على الألوان | دقة الألوان |
| 10 | الكشف عن عيوب وتلف الجلد باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 11 | توقعات بريكس/الحموضة عند الحصاد | خطأ في النضج |
| 12 | توصية بالدرجة الطازجة من دانغسان | دقة التقييم |
| 13 | أعداء الذكاء الاصطناعي والدعم | سعر المنتج |
| 14 | تحليل وقت تشغيل رطوبة التربة والتغطية | استقرار الجودة |
| 15 | التنبؤ بالمطابقة في التخزين والاستلام | خسائر التخزين |
| 16 | التنبؤ بمخاطر تلف المواد المخزنة | معدل النفايات |
| 17 | توقعات إنتاج العصير | خطأ الإدخال والإخراج |
| 18 | التفرع التلقائي بين الطازج والمعالج | معدل التعافي |
| 19 | موازنة كتلة المنتجات الثانوية للمعالجة | إمكانية تتبع المنتجات الثانوية |
| 20 | توقعات العرض والطلب والمخزون والشحن | معدل دوران المخزون |
| 21 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 22 | المنتج النهائي ← تتبع البستان | معدل إمكانية التتبع |
| 23 | تقييم المشتري → التعلم التالي | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| التصنيف مختلط | الاستخدام المتزامن للأسماء العلمية لليوسفي، والماندرين، وماندرين أونشو | التصنيف |
| أصناف مختلطة | الاختلافات في النضج ومحتوى السكر وقابلية التخزين | متنوع |
| مساحات مفتوحة ومرافق متنوعة | الاختلافات في وقت الإنتاج والبيئة | نوع الإنتاج |
| انحراف الإشعال | التغيرات في حجم الإنتاج حسب السنة | مزهر |
| انحراف عقد الثمار | عدم التجانس في حجم الإنتاج ونطاقه | مجموعة فواكه |
| التعلق المفرط | صغر الحجم وتدهور الجودة | حمولة المحصول |
| العدو والانحراف | اختلافات في الدرجة والحجم | رقيق |
| تغير رطوبة التربة | التباين في محتوى السكر والنمو | ماء التربة |
| انحراف عن إدارة التغطية بالنشارة | تقلبات الجودة | التغطية بالنشارة |
| حموضة زائدة | مشاكل في طعم الشحنة | حموضة |
| تفاوت في محتوى السكر | فرق الدرجة الممتازة | بريكس |
| انحراف نسبة السكر إلى الحمض | فرق رضا المشترين | بريكس/حمض |
| تلوين رديء | انخفاض في جودة المحصول والمظهر | لون |
| انحراف الحجم | اختلاف درجة التوزيع | مقاس |
| الحجمي | تدهور جودة الفاكهة الطازجة | اضطراب الفاكهة |
| أشعة الشمس والرياح | تدهور جودة المظهر | مناخ |
| إعصار ورياح قوية | ثمار متساقطة وجروح | طقس |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الآفات/الأمراض |
| خطأ في وقت الحصاد | تدهور الجودة وفترة الصلاحية | نضج |
| تركيز الحصاد | اختناقات في القوى العاملة وناقلات الجنود المدرعة | جدول الحصاد |
| الانحراف في الخط والميل | نزاع على المعاملة | درجة |
| مراسيم ييجو التحضيرية | اختلاف جودة التخزين | التكييف المسبق |
| زجاجة تخزين | التحلل والتخلص | مرض التخزين |
| فقدان التخزين | انخفاض في حجم المبيعات المتاحة | جرد |
| جرح جلدي | خطر الفساد | التعامل |
| فقدان التغليف | مطالبة الشحن | التغليف |
| تباين في إنتاجية استخلاص العصير | تغيرات في تكاليف المعالجة | إنتاج العصير |
| تنوع بريكس العصير/الحموضة | اختلاف دفعات المنتج | يعالج |
| سلامة استخدام قشور الفاكهة | مشكلة بقايا المبيدات في قشور الفاكهة للمعالجة | بقايا |
| المنتجات الثانوية غير المستغلة | فقدان الموارد | موازنة الكتلة |
| معالجة اليوسفي غير المطابق للمواصفات | طازج ← معالجة الاتصال غير كافٍ | استعادة |
| الإحصاءات الوطنية – فجوة العرض الفعلية | الفرق بين حجم الإنتاج وحجم توريد المنتجات الطازجة | إمداد |
| معلومات الإنتاج المتفرقة حسب المنطقة والصنف | قيود التنبؤ بالمشتريات | مجموعة البيانات الإقليمية |
| إحصائيات متباينة حول اليوسفي والبرتقال | تشوه حجم السوق | المنتج/HS |
| مواصفات التصدير بدون تلامس | مطالبة المشتري | مواصفات التصدير |
| تباين في حجم العقد | المزارع – فجوة المشتري | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | انعدام إمكانية تتبع المنتج من البستان إلى العصير/المعالجة | إمكانية التتبع |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير في التحقق من السلامة | جودة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات الحمضيات وأصولها | التصنيف · الصنف · الأصل الجذري | شركة زراعة الشتلات · رقم القطعة · سعر الوحدة |
| يوسفي طازج من الحقول المفتوحة | الصنف، المنشأ، تاريخ الشحن | سعر المزرعة، الكمية، سعر الوحدة الفعلي |
| اليوسفي المزروع في البيوت الزجاجية | الصنف، نوع الزراعة، تاريخ الشحن | المرافق، الكمية، السعر |
| الولادة المبكرة للغاية | التنوع، ومحتوى السكر، والتوقيت | رقم القطعة · السعر |
| مبكر الإزهار | التنوع، محتوى السكر، المعيار | رقم القطعة · السعر |
| منتصف العمر إلى أواخر العمر | التنوع وقابلية التخزين | حجم العرض والسعر |
| طازج فاخر | بريكس · حموضة · حجم | الدرجة · سعر الوحدة الفعلي |
| أُسرَة | المعايير والجودة | الكمية الفيزيائية |
| للتخزين | تنوع · نضج | تاريخ الجرد/التخزين |
| إمداد منتظم | التنوع/الفترة | الحجم الفعلي |
| الزراعة التعاقدية | السلالة · مواصفات المشتري | بستان، منطقة، سعر الوحدة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | تقرير الاختبار · تاريخ التسليم |
| المطاعم والفنادق | فواكه طازجة · قطاع | دورة التسليم |
| المقاهي · المشروبات | مواصفات العصير | إنتاج العصير |
| مكونات العصير | حمض بريكس | إنتاجية استخلاص العصير |
| مواد خام مركزة | كيمياء العصائر | أَثْمَر |
| هريس/لب | لحم ولون | عينة |
| مربى البرتقال | اللحم والجلد | اختبار المعالجة |
| منتج مجفف | قطّع · قشّر | الناتج الجاف |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| قشور الفاكهة كمادة خام | الغسيل والمبيدات الحشرية المتبقية | شهادة تحليل · الاستخدامات |
| PB·OEM | عصير · مربى · مسحوق | الحد الأدنى للطلب · الصيغة |
| يصدّر | الصنف، الدرجة، البلد | الحجر الصحي والعقود |
| عرض توضيحي للبستان الذكي | مجموعة الفاكهة بالذكاء الاصطناعي، دانغسان، والفرز | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع، الرطوبة، التخزين، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تصنيف الحمضيات · الهجين · الاسم القديم · الصنف · البستان · الإنتاج · إنتاج السكر · الحصاد · الفرز · المعالجة المسبقة · التخزين · طازج · العصير · المركز · الهريس · المربى · المجفف · المنتج الثانوي · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | 2025 KOSIS · الإنتاج الرسمي في جيجو · الصنف · نوع الزراعة · السوق · السعر · HSK الحالي · الاستيراد/التصدير · التحقق من بيانات الحجر الصحي الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الصنف، فترة النضج، نوع الزراعة، التغطية، نسبة بريكس، الحموضة، نسبة بريكس إلى الحموضة، التخزين، العصر، القشرة، المنتجات الثانوية، وإنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | الشتلات – البساتين – مزارع الفاكهة – مرافق التخزين – شركات التصنيع – خدمات الطعام/التموين/العلامات التجارية الخاصة – مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل مشترٍ محلي/أجنبي | مُتوقع |
