0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Rutaceae Citrus属の国内柑橘類生産・流通産業群 |
| 重要な役割 | 温州密感中心生科・プレゼント・給食・外食・ジューシー・濃縮・ジャム・乾燥・加工・輸出 |
| 収穫原則 | 品種・熟期・過皮着色・糖度・産道・糖産費・果実サイズ・収穫目的を共に判断 |
| 製品の分離 | 極造生・造生・中湾生・施設・貯蔵・加工・ジュース・濃縮・乾燥を別途Productで管理 |
| 類似品の分離 | オレンジ・レモン・ライム・グレープフルーツ・ゆずは後続の独立エンティティであり、統計・貿易を合算しない |
| 学名運営 | 柑橘類を単一のSpeciesに固定せずにTaxon/Hybrid/Variety関係を保存 |
| 国内統計 | KOSIS 2025 果実生産量統計に柑橘類面積・10a当たり生産量・生産量が別途存在 |
| 品質コア | 糖度・酸度・糖酸比・果皮色・大きさ・過皮障害・腐敗・果汁 |
| 生産リスク | 着火・着過偏差・過多着過・水分不足・台風・強風・病害虫・気象変動 |
| 需給リスク | 生産量・品質等級・出せ集中・保存・加工吸収能力の不一致 |
| 保管リスク | 減量・腐敗・過皮障害・貯蔵病・商品性低下 |
| 加工リスク | 搾汁収率・糖酸偏差・果皮・朴・種副産物・原物等級混在 |
| 運営原則 | Orchard–Taxon/Variety–Brix/Acid–Harvest Lot–APC–Storage/Processing–Buyer |
| 最終目的 | 総生産量ではなく、Fresh Grade・Storage Grade・Processing Recovery・Buyer Accepted Supplyを判断 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | 柑橘類の登録基準 |
| 国文名 | 柑橘類 |
| 英文名 | マンダリン/サツママンダリン/シトラス |
| 代表産業 Taxon | Citrus spp.と栽培Hybrid |
| 主なaccepted Species Reference | Citrus reticulata Blanco |
| 温州密感 Legacy Taxon | Citrus unshiu / Citrus × unshiu |
| Kew 現行処理 | Citrus×unshiuはCitrus×aurantium f。 deliciosaのsynonym |
| 分類 | 運香科（Rutaceae）・柑橘類（Citrus） |
| 食用部位 | 果肉・果汁包 |
| 別途食品・加工部位 | 果皮 |
| 個別管理 | 種・果敢・葉・禅果残砂 |
| 主な収穫段階 | 極造生・造生・中生・万生・完熟・保存・加工用 |
| 基本製品形態 | 生科・選果・小包装・ジューシー・ジュース・濃縮液・ピューレ・ジャム・乾燥・果皮 |
| 基本加工段階 | 選別→予備・保存→洗浄→剥皮/ジューシー→ろ過→濃縮・加熱・乾燥 |
| 基本用途 | 生殖・プレゼント・給食・外食・ジュース・デザート・HMR・PB・輸出 |
| 類似品の原則 | オレンジ・レモン・ライム・グレープフルーツ・ゆずは別に Plant Entity |
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| CIT-P01 | Nursery Tree | Taxon・品種・木材・苗木 Source |
| CIT-P02 | Orchard Fruit Lot | 課員・品種・収穫日 |
| CIT-P03 | 極祖生温州生科 | 熟機・糖酸・着色 |
| CIT-P04 | 造生温州生科 | 糖度・山道・サイズ |
| CIT-P05 | 中生柑橘類 | 品種・熟機 |
| CIT-P06 | 万生柑橘類 | 保存・熟機 |
| CIT-P07 | 野菜柑橘類 | 露地栽培ロット |
| CIT-P08 | 施設柑橘類 | 施設・収穫機・環境履歴 |
| CIT-P09 | マルチング栽培柑橘類 | 土壌水分・糖酸 |
| CIT-P10 | Premium Fresh | 糖度・山道・外観・規格 |
| CIT-P11 | Retail Grade | サイズ・着色・欠点 |
| CIT-P12 | Household Grade | わずかな外観欠点 |
| CIT-P13 | School Meal Grade | 安全性・規格・納期 |
| CIT-P14 | Foodservice Grade | サイズ・唐山・配送サイクル |
| CIT-P15 | Storage Grade | 熟度・健全性・貯蔵適性 |
| CIT-P16 | Export Grade | 国別規格・検疫 |
| CIT-P17 | Processing Grade | 内部健全性・ジューシー適性 |
| CIT-P18 | Washed Citrus | 洗浄・果皮損傷 |
| CIT-P19 | Peeled Citrus | 剥皮・果肉状態 |
| CIT-P20 | Citrus Segment | セグメント・幕・氏 |
| CIT-P21 | Fresh-cut Citrus | 微生物・冷蔵 |
| CIT-P22 | Juice Raw Citrus | Brix・酸度・ジューシー収率 |
| CIT-P23 | NFC Citrus Juice | 原物 Lot・ジューシー Batch |
| CIT-P24 | Concentrated Juice | 濃縮度・Brix |
| CIT-P25 | Citrus Purée/Pulp | 粒度・果肉比率 |
| CIT-P26 | Citrus Jam/Marmalade Raw | 果肉・果皮適性 |
| CIT-P27 | Jam/Marmalade Finished | Batch・固形分 |
| CIT-P28 | Frozen Segment/Juice | 凍結・解凍 |
| CIT-P29 | Dried Citrus Slice | 水分・色 |
| CIT-P30 | Citrus Powder | 水分・粒度 |
| CIT-P31 | Citrus Peel Raw Material | 果皮・残留農薬・用途 |
| CIT-P32 | 規格外健康課 | 安全性適合時加工 |
| CIT-P33 | Pomace/Peel/Seed Residue | 副産物 |
| CIT-P34 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Citrus | Genus Master |
| Species/Hybrid | accepted Taxon・Hybrid | タクソンエンティティ |
| Legacy Taxon | C. unshiuら | Synonym Mapping |
| 品種 | 実際の栽培品種 | Variety Entity |
| 系統 | 極祖生・祖生・中・万生など | Maturity Group |
| 作形 | 路地・施設 | Productionの分離 |
| マルチング | 無布・布など | Production Attribute |
| 熟気 | 極祖生・祖生・中生・万生 | Harvest Runtime |
| 果実サイズ | 重量・横径など | Grade |
| 唐山 | Brix・Acid | Quality |
| 流通形態 | 生科・選科・小包装・フレッシュカット | Product |
| 保存形態 | 予備・保存・即時出荷 | ストレージ |
| 加工形態 | Juice・Concentrate・Purée・Jam・Dry・Powder | 処理 |
| 最終用途 | 生科・給食・外食・加工・PB・輸出 | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB・輸出 | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 課員計画 | Taxon・品種・対象 | 生産ベース |
| 苗 | 品種・台木・苗木 Lot | Traceability |
| 食材 | 食材年度・在食距離 | Orchard Master |
| 防風 | 防風施設・防風水 | 台風・強風 Risk |
| 剪定 | 時期・方法 | 水管・着果 |
| 発芽 | 発芽日 | Phenology |
| 着火 | 花水・分布 | Yield Forecast |
| 開花 | 開花・満開日 | 生産予測 |
| 錯覚 | 搾取量 | Yield |
| 敵と | 時期・過ち | 品質・サイズ |
| 果実肥大 | 重量・横径 | Forecast |
| 過皮着色 | 色・着色率 | Maturity |
| 糖度 | °Bx | Quality |
| 山道 | 酸含有量 | Quality |
| 唐山比 | Brix/Acid | 食味・収穫判定 |
| 土 | 土星・pH・排水 | 生産ベース |
| 水分 | 土壌水分・管水 | 品質 |
| シビ | 是非履歴 | 生育管理 |
| マルチング | 布日・資材・水分 | 品質 |
| 天気 | 祇園・降水・日射・台風 | リスク |
| 病害虫 | 発生・防除 | 商品レート |
| 収穫判定 | 品種・色・糖酸・用途 | Product ブランチ |
| 収穫 | 日付・Lot | Traceability |
| 産地選別 | サイズ・着色・欠点 | Grade |
| 予備 | 減量・果皮・保存目的 | ストレージ |
| 予冷 | 必要な製品 | Freshness |
| 善と | サイズ・糖度・外観 | Grade |
| 包装 | 規格・緩衝 | Logistics |
| 保存 | 温湿度・期間 | 出荷調整 |
| 貯蔵瓶の管理 | 腐敗・過皮障害 | Loss |
| 洗浄 | 生科・加工 | Food Safety |
| ピーチ | Segment・加工 | 処理 |
| ジューシー | Juice Yield | Beverage |
| ろ過 | Juice | Quality |
| 濃縮 | Concentrate | Ingredient |
| 粉砕 | Purée/Pulp | Ingredient |
| 加熱 | Jam/Marmalade | Finished |
| 乾燥 | Slice/Peel/Powder | Dry |
| 冷凍 | Segment/Juice | Frozen |
| 出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Citrus Taxon | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 作形 | 路地・施設 | 継承 | 追跡 | - | Public/Member |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 課員 | ブロックID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| 生産者 | Supplier ID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 熟気 | コア | 継承 | 入力 | - | Public/Member |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 横径・サイズ | コア | 選別 | - | - | Member |
| 過剰 | 検査 | 選別 | - | - | Member |
| 果皮色 | コア | 追跡 | 色管理 | 製品別 | Member |
| 糖度 | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 山道 | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 唐山比 | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 果汁量 | 必要に応じて | 入力 | コア | - | Verified |
| 果皮厚 | 品種特性 | 剥皮適性 | Marmalade | - | Member |
| パクピソン | Fresh | Segment | 処理 | - | Member |
| 氏 | 品種別 | 削除 | 加工 | - | Member |
| 体積科 | 品質検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 一所・風上 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 果皮傷 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 病棟 | 除外 | 除外 | 安全性判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物 | 検査 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | フレッシュカット | Juice/Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 予備履歴 | 収納 | 継承 | - | - | Verified |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 保存感母 | 記録 | - | コスト | - | NDA |
| 商品の割合 | コア | - | - | - | NDA |
| ジューシー収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 乾燥収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | その時 | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
食品安全国は柑橘類を別に柑橘類の小分類に置き、金柑を含み、レモン・オレンジ・ゆず・グレープフルーツなども同じグループの中でそれぞれ品目で管理する。農薬基準は、個々の農産物基準とグループ基準の両方がある場合、個別基準を優先的に適用する。 （食品安全国）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · Citrus Taxon/Hybrid · Legacy Taxon · 品種 · 作形 · 産地 · 科園 · 生産者 · Orchard Block ID · 食材年度糖度・産道・糖産費・果汁・果皮厚・薄皮性・種有無・体積科・日焼け・風傷・傷・病害・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・予備・予冷・貯蔵履歴・線果等級・原物Lot・洗浄・剥皮・ジューシー・ろ過・濃縮・Purée・Jam・Marmalade・Frozen・Drying履歴・包装日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 農協・柑橘系APC | 品種・熟期・サイズ・糖山 | 共同船と |
| 生産者組織 | 作形・出荷・物量 | 契約供給 |
| 卸売市場 | 品種・サイズ・着色・等級 | Fresh |
| 大型流通 | 糖度・山道・外観・安全性 | Retail |
| オンライン流通 | 産地・品種・小包 | D2C |
| ギフト市場 | 高糖度・均一性・包装 | Premium |
| 学校・公給給食 | 安全性・サイズ・納期 | 定期供給 |
| 外食・ホテル | 生科・Segment・Juice | Foodservice |
| カフェ | ジューシー・NFC Juice | Beverage |
| デザート・ベーカリー | Segment・Purée・Peel | Ingredient |
| ジュースメーカー | Brix・酸度・ジューシー収率 | 処理 |
| 濃縮液メーカー | Juice Chemistry | Ingredient |
| ジャム・マーマレード | 果肉・果皮 | 処理 |
| HMR | Segment・Purée | Convenience |
| 乾燥食品 | Slice・Peel | Dry |
| PB・OEM | Juice・Jam・Dry・Powder | Product Development |
| 輸出業者 | 品種・規格・検疫・包装 | エクスポート |
| 研究機関 | 品種・糖山・保存・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 苗木・品種 | Taxon・品種・対象 | 生産ベース |
| 過原生産 | 着火・着果・赤果 | Forecast |
| 契約調達 | 品種・作製・収穫機 | 供給安定 |
| 収穫 | 唐山・着色・サイズ | Product ブランチ |
| 産地選別 | 欠点・病害・サイズ | Grade |
| APCラインと | サイズ・品質・糖度 | Market Grade |
| 予備 | 保管目的・減量 | ストレージ |
| 保存 | 在庫・腐敗・果皮 | 出荷調整 |
| Fresh 流通 | 品種・規格 | Retail |
| 給食・外食 | 安全性・納期 | B2B |
| ジューシー | Brix・山道・Yield | 処理 |
| 濃縮 | 濃縮度・色・香 | Ingredient |
| ジャム・マーマレード | 果肉・果皮 | 処理 |
| 乾燥 | Slice・Peel | Dry |
| 輸出選別 | Buyer・国家 Spec | エクスポート |
| 検疫 | 国別要件 | Market Access |
| RFQ | Variety/Grade/Product | AIマッチ |
| 再購入 | 品質・納期・クレーム | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮な柑橘類 | 現行HSK Citrus/Mandarin 3回確認 |
| 温州密感 | HSK説明・品種範囲確認 |
| その他のマンダリン | 三度・商品説明確認 |
| 冷凍柑橘類 | Frozen Fruitをチェック |
| みかんジュース | Juice 3回確認 |
| 濃縮柑橘系ジュース | Brix・濃縮状態別確認 |
| 柑橘類ピューレ | Prepared/Preserved Fruitの確認 |
| マーマレード | Jam/Marmalade 3回確認 |
| 乾燥柑橘類 | Dried Fruit 3回確認 |
| 果皮 | Peel Product 3回確認 |
| 苗 | Live Plant・検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Premium Fresh | 品種・糖酸・サイズ・着色 | Gift |
| Retail Fresh | 規格・外観・安全性 | Retail |
| Storage Citrus | 熟度・健全性 | 延長出荷 |
| Export Fresh | 規格・検疫・包装 | エクスポート |
| スクールミール | サイズ・安全性 | Public Meal |
| Foodservice | 生科・Segment | B2B |
| Peeled Citrus | 剥皮性・過肉損傷 | Convenience |
| Segment | 幕・種・果肉状態 | HMR |
| フレッシュカット | 微生物・冷蔵 | Convenience |
| Juice Raw | Brix・Acid・Yield | Juice RFQ |
| NFC Juice | 原物 Lot・ジューシー Batch | Beverage |
| Concentrate | Brix・色・香 | Ingredient |
| Purée/Pulp | 粒度・果肉 | HMR |
| Jam | 果肉・糖山 | Retail |
| Marmalade | 果皮・果肉・苦味 | PB |
| Frozen Segment/Juice | 凍結・解凍 | Foodservice |
| Dried Slice | 水分・色 | Snack |
| Peel Raw Material | 残留農薬・洗浄・用途 | Ingredient PRP |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice/Purée |
| ポマス | 果肉・膜・果皮副産物 | 資源化研究 |
| シード | 存在時の分離 | 研究 |
| 腐敗科 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・資源化 |
柑橘類は果肉のほかに果皮比重が意味のある作物なので、Processing Mass BalanceからJuice Yieldだけを計算せず、Juice + Peel + Pomace + Seed/Residueに分離する。果皮の食品・機能性・化粧品・香料の活用は、使用部位の残留農薬・食品原料の適法性・加工安全性を確認した場合にのみ公開RFQに連結する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-CIT-01 | Citrus Taxon–Hybrid–Variety Mapping |
| PRP-CIT-02 | Variety–Rootstock Performance |
| PRP-CIT-03 | Variety–Maturity Group |
| PRP-CIT-04 | Flowering–Fruit Set |
| PRP-CIT-05 | Crop Load–Fruit Size |
| PRP-CIT-06 | Thinning–Brix/Acid |
| PRP-CIT-07 | Soil Moisture–Fruit Quality |
| PRP-CIT-08 | Mulching–Brix/Acidity |
| PRP-CIT-09 | Variety–Acid Reduction |
| PRP-CIT-10 | Color–Maturity–Brix/Acid |
| PRP-CIT-11 | Harvest Timing–Storage Life |
| PRP-CIT-12 | Pre-conditioning–Storage Quality |
| PRP-CIT-13 | Storage–Decay/Skin Disorder |
| PRP-CIT-14 | Variety–Peelability |
| PRP-CIT-15 | Variety–Juice Yield |
| PRP-CIT-16 | Brix/Acid–Juice Product Suitability |
| PRP-CIT-17 | Peel–Marmalade Suitability |
| PRP-CIT-18 | Off-grade Citrus Recovery |
| PRP-CIT-19 | Fresh vs Processing Economic Yield |
| PRP-CIT-20 | Variety–Maturity–Brix/Acid–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Taxon・品種・作形・産地・収穫日・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | Fresh・Storage・Export・Juice・Processing Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・着火・着果・赤果・果実肥大・収穫連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 唐山・成績書・予備・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家–APC–保存–加工–Buyer RFQ 接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI花水・過実数係数 | 測定誤差 |
| 7 | AI着果量・生産量予測 | Forecast Error |
| 8 | AI果実の大きさの推定 | サイズエラー |
| 9 | AI着色判定 | Color Accuracy |
| 10 | AI過皮欠点・病斑検出 | 不良検出率 |
| 11 | Brix/Acid 収穫機予測 | Maturity Error |
| 12 | 唐山ベースフレッシュグレードおすすめ | グレード精度 |
| 13 | AI敵とサポート | 商品の割合 |
| 14 | 土壌水分・マルチングランタイム分析 | 品質安定性 |
| 15 | 保管入庫適合性予測 | Storage Loss |
| 16 | 保存腐敗リスク予測 | 廃棄率 |
| 17 | Juice Yield 予測 | Input–Output 誤差 |
| 18 | Fresh vs Processing 自動分岐 | 回復率 |
| 19 | 加工副産物 Mass Balance | 副産物追跡率 |
| 20 | 需給・在庫・出荷予測 | 在庫回転 |
| 21 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 22 | Finished Product→Orchard バックトラッキング | Traceability率 |
| 23 | Buyer評価→次の小さな学習 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Taxonomy 混用 | 柑橘系・マンダリン・温州密感学名混用 | Taxonomy |
| 品種混在 | 熟機・唐山・貯蔵性の違い | Variety |
| 露地・施設混在 | 生産時期・環境差 | Production Type |
| 着火偏差 | 年ごとの生産量変動 | フローリング |
| 良いと偏差 | 生産量・サイズムラ | フルーツセット |
| 過多着 | 小科・品質低下 | Crop Load |
| 敵との偏差 | 等級・サイズ差 | Thinning |
| 土壌水分偏差 | 唐山・生育偏差 | Soil Water |
| マルチング管理偏差 | 品質変動 | Mulching |
| 山道過剰 | 出荷食味の問題 | Acidity |
| 糖度偏差 | Premium Gradeの違い | Brix |
| 唐山比偏差 | Buyer 満足差 | Brix/Acid |
| 着色不良 | 収穫・外観品質低下 | Color |
| サイズ偏差 | 流通等級差 | サイズ |
| 体積科 | 生と品質の低下 | Fruit Disorder |
| 一所・風上 | 外観品質の低下 | Climate |
| 台風・強風 | 落果・傷 | Weather |
| 病害虫 | 商品プロセスの減少 | Pest/Disease |
| 収穫時期エラー | 品質・保存性低下 | Maturity |
| 収穫集中 | 人材・APCボトルネック | Harvest Schedule |
| 選科等級偏差 | 取引紛争 | Grade |
| 予備偏差 | 保存品質の違い | プリコンディショニング |
| 貯蔵瓶 | 腐敗・廃棄 | Storage Disease |
| 保存感母 | 販売可能量の減少 | Inventory |
| 果皮傷 | 腐敗リスク | ハンドリング |
| 包装損失 | 配送クレーム | Packaging |
| ジューシー収率偏差 | 加工コスト変動 | Juice Yield |
| Juice Brix/Acid偏差 | 製品バッチの違い | 処理 |
| 果皮活用安全性 | 加工用果皮残留農薬問題 | Residue |
| 副産物未活用 | 資源損失 | Mass Balance |
| 規格外柑橘類処理 | Fresh→Processing 接続不足 | 回復 |
| 国家統計–実供給Gap | 生産量とフレッシュグレード供給量の差 | Supply |
| 地域・品種別生産情報の分散 | 調達予測限界 | 地域データセット |
| 柑橘・オレンジ統計混用 | 市場規模の歪み | Product/HS |
| 輸出規格の不一致 | Buyer Claim | Export Spec |
| 契約量の不一致 | 農家–Buyer Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | 課員→ジュース・加工追跡不足 | Traceability |
| 成績書の分散 | 安全性検証遅延 | Quality |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 柑橘系苗・大木 | Taxon・品種・対象 | 苗木業者・Lot・単価 |
| 野菜柑橘類の果実 | 品種・産地・出せる | 農家・物量・実単価 |
| 施設柑橘類 | 品種・作製・出せる | 施設・物量・価格 |
| 極調生 | 品種・糖山・時期 | Lot・価格 |
| 祖生 | 品種・糖酸・規格 | Lot・価格 |
| 中・万生 | 品種・保存性 | 供給量・価格 |
| Premium Fresh | Brix・Acid・Size | Grade・実単価 |
| 家庭用 | 規格・品質 | 実物量 |
| 保存用 | 品種・熟度 | 在庫・保管日 |
| 定期供給 | 品種・サイクル | 実際の量 |
| 契約栽培 | 品種・Buyer Spec | 課員・面積・単価 |
| 学校・公給給食 | 安全性・規格 | 成績書・納期 |
| 外食・ホテル | 生科・Segment | 配送サイクル |
| カフェ・飲み物 | ジューシー用スペック | Juice Yield |
| ジュース原料 | Brix・Acid | ジューシー収率 |
| 濃縮原料 | Juice Chemistry | Yield |
| Purée/Pulp | 果肉・色 | サンプル |
| Jam・Marmalade | 果肉・果皮 | Processing Test |
| 乾燥品 | Slice・Peel | Dry Yield |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | 回復 |
| 果皮原料 | 洗浄・残留農薬 | COA・用途 |
| PB・OEM | Juice・Jam・Powder | MOQ・Formula |
| 輸出 | 品種・等級・国家 | 検疫・契約 |
| スマート課員実証 | AI着果・唐山・選科 | データセット |
| 研究協力 | 品種・水分・保存・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | Citrus Taxonomy・Hybrid・Legacy Name・品種・課員・生産・糖産・収穫・選果・予造・保存・Fresh・Juice・Concentrate・Purée・Jam・Dry・By-product・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 2025 KOSIS・済州公式生産・品種・作形・市場・価格・現行HSK・輸出入・検疫原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・熟期・作製・マルチング・Brix・Acid・Brix/Acid・保存・ジューシー・果皮・副産物・加工収率細分化 | 予定 |
| v3.0 | 苗木–課員–APC–貯蔵施設–加工企業–給食・外食・PB–国内・海外 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
