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Kew Plants of the World Online은 고구마의 수용 학명을 Ipomoea batatas (L.) Lam.으로 제시한다. 고구마의 식용부위는 감자처럼 지하줄기가 아니라 덩이뿌리이므로, 저장·가공·품질 Dataset을 감자와 통합하지 않는다.

고구마와 감자는 모두 지하부 전분질 농산물이지만, 감자는 가지과 덩이줄기, 고구마는 메꽃과 덩이뿌리다. 특히 수확 후 큐어링, 저온 저장 위험, 가열 후 당도·식감 및 품종형 유통 구조가 달라 별도 품목으로 관리한다.

국내 재배면적·생산량·지역별 출하량은 KOSIS와 농림축산식품부·농촌진흥청 원자료에서 품목 정의, 기준연도 및 단위를 확인한 뒤 등록한다. 본 v1.0에는 검증 전 수치를 임의로 입력하지 않는다.

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목명 · 학명 확인근거 · 품종·계통 · 생산목적 · 제품형태 · 최종용도 · 생산국·생산지 · 생산자·출하자 · 재배이력 · 수확일·수확연도 · 큐어링 조건 · 입고일 · 크기·중량·형상 · 표피·상처·부패·이물 · 육색·당도·건물률 · 저장조건·저장기간 · 성적서 · 가공공정 Lot · 포장일 · 출고·반품·클레임

시장규모와 채널별 판매량은 공식 통계 또는 검증 가능한 유통자료가 확보되기 전까지 임의 수치로 작성하지 않는다. 초기에는 실제 RFQ·납품·반품·재구매 데이터를 축적해 수요지도를 만든다.

수입량·원산국·통관단가는 관세청 수출입무역통계에서 HS 품목범위와 기준연도·수량단위·금액단위를 확정한 뒤 입력한다. 생고구마·냉동품·조리품·분말·전분은 HS와 검역·식품 기준이 다를 수 있으므로 동일 수치로 합산하지 않는다.

고구마 원료의 가공 적합성은 품종, 수확·큐어링·저장 이력, 당도 및 건물률에 따라 달라질 수 있다. 군고구마·말랭이·칩·분말은 실제 Lot별 공정·관능·성적서 검증 전에는 적합을 확정하지 않는다.

① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)

필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.

프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching

등록하기

② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)

농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching

등록하기

③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)

농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching

등록하기

Contact : mail@markethub.org