알림 목록

ภูมิภาคที่ทำการวิเคราะห์: 18 เมืองและอำเภอในจังหวัดคยองซังนัมโด
อุตสาหกรรมหลัก:  ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด, อาหารแปรรูปทางการเกษตร, อาหารปศุสัตว์, อาหารทะเล
วาระการวิเคราะห์:  ความแตกต่างเชิงโครงสร้างระหว่างเกษตรกรรมและการประมงที่เน้นการผลิต และอุตสาหกรรมการส่งออกอาหารเกาหลี (K-Food) ที่อิงตามคำสั่งซื้อแบบต่อเนื่อง
ประเภทช่วงเวลาทอง: โอกาสในระดับการส่งออก + ความเสี่ยงจากการกระจุกตัวของห่วงโซ่คุณค่า
เวอร์ชัน: Regional AX Golden Time Intelligence v3.2
วันที่อ้างอิงเกณฑ์ที่ปรับปรุงแล้ว: 28 สิงหาคม 2569
 

การส่งออกสินค้าเกษตรและประมงของจังหวัดคยองนัมทำสถิติสูงสุดติดต่อกันสามปี โดยมีมูลค่า 1.373 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023, 1.481 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และ 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 ในปี 2025 การส่งออกเพิ่มขึ้น 4.2% จากปีก่อนหน้า คิดเป็นมูลค่าประมาณ 2.19 ล้านล้านวอน แม้ว่าปริมาณการส่งออกโดยรวมจะแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างที่บ่งชี้ว่าอุตสาหกรรมเกษตรและประมงในท้องถิ่นได้ก้าวข้ามการเป็นเพียงส่วนเสริมของความต้องการภายในประเทศ และเชื่อมโยงกับความต้องการในระดับโลกแล้ว อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปคิดเป็น 65.3% ของมูลค่ารวม (1.00835 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ทำให้เกิดความเป็นไปได้ว่าการเติบโตอาจกระจุกตัวอยู่ในสินค้าแปรรูปและบริษัทบางแห่ง หลักฐานที่เชื่อมโยงราคาที่เกษตรกรและชาวประมงได้รับ มูลค่าเพิ่มจากการแปรรูป และคำสั่งซื้อซ้ำจากบริษัทส่งออกสำหรับสินค้าเฉพาะประเภทนั้น ยังไม่มีการเปิดเผยต่อสาธารณะ หากมูลค่าการส่งออกโดยรวมเพิ่มขึ้นเพียงอย่างเดียวระหว่างปี 2026 ถึง 2028 โครงสร้างการส่งออกจะฝังแน่น ซึ่งมูลค่าที่เหลือสำหรับผู้ผลิตและภูมิภาคจะถูกแยกออกจากกัน จังหวัด  คยองนัมได้ก้าวขึ้นเป็นภูมิภาคส่งออกอาหารเกษตรและประมงแล้ว แต่ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าทั้งภูมิภาคได้เปลี่ยนผ่านไปสู่ภาคอุตสาหกรรมส่งออกอาหารเกาหลี (K-Food) แล้วหรือไม่ ( สำนักข่าว Yonhap ,  Gyeongnam Domin Ilbo )

ในปี 2025 การส่งออกสินค้าเกษตรสดลดลง 2.1% เนื่องจากการอ่อนค่าของเงินเยนญี่ปุ่นและราคาสินค้าในประเทศที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การส่งออกสตรอว์เบอร์รีเพิ่มขึ้น 3.5% เป็น 65.35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 91% ของการส่งออกสตรอว์เบอร์รีทั้งหมดในประเทศ การส่งออกอาหารทะเลเพิ่มขึ้น 8.4% เป็น 266 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่การส่งออกปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 31.3% เป็น 115.32 ล้านดอลลาร์สหรัฐ อัตราการเติบโตแตกต่างกันไปตามประเภทสินค้า ในขณะที่การส่งออกไปยังญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด ลดลง 25% การส่งออกไปยังจีนเพิ่มขึ้น 30% และไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 28% ซึ่งบ่งชี้ถึงการปรับโครงสร้างตลาด อย่างไรก็ตาม หลักฐานด้านผลกำไรที่เชื่อมโยงระหว่างประเภทสินค้า ประเทศ ช่องทางการจัดจำหน่าย การรับรอง ต้นทุนด้านโลจิสติกส์ และอัตราการซื้อคืนยังขาดอยู่ หากความผันผวนที่เกี่ยวข้องกับอัตราแลกเปลี่ยน ภาษี การกักกัน และสภาพภูมิอากาศเกิดขึ้นพร้อมกันในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า ตัวเลขการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์และการลดลงของผลกำไรสำหรับสินค้าแต่ละรายการจะเกิดขึ้นพร้อมกัน แม้ว่า  ศักยภาพการเติบโตของอาหารเกาหลี (K-Food) ในจังหวัดคยองนัมจะได้รับการยืนยันแล้ว แต่ความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์และตลาดแต่ละแห่งยังคงไม่ได้รับการยืนยัน ( สำนักข่าว Yonhap ,  ผลการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารประมงของจังหวัดคยองนัม )

สตรอว์เบอร์รีจินจูคิดเป็น 91% ของการส่งออกระดับประเทศ และหอยนางรมทงยองคิดเป็นประมาณ 80% ของการผลิตภายในประเทศ แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นของการผลิตอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การส่งออกสตรอว์เบอร์รีมีความเสี่ยงโดยตรงจากความสดใหม่และต้นทุนค่าขนส่งทางอากาศ ในขณะที่การส่งออกหอยนางรมมีความเสี่ยงจากสุขอนามัย การจัดการพื้นที่ทางทะเล การรับรองระดับนานาชาติ และกฎระเบียบการกักกันโรคของแต่ละประเทศ แม้ว่าโครงสร้างการแข่งขันจะเปลี่ยนจากการแข่งขันตามปริมาณไปเป็นการแข่งขันที่เน้นการแปรรูป การสร้างแบรนด์ มาตรฐาน การรับรอง ห่วงโซ่ความเย็น และการกระจายสินค้าในท้องถิ่น แต่ประวัติทางดิจิทัลในระดับผู้ผลิตยังคงขาดการเชื่อมโยงกับการตอบสนองของผู้บริโภคปลายทาง หากความเข้มข้นของการผลิตไม่ส่งผลให้เกิดการส่งออกอย่างต่อเนื่องระหว่างปี 2026 ถึง 2028 เหตุการณ์เพียงครั้งเดียวที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหรือความเสี่ยงด้านการกักกันโรคอาจบั่นทอนความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของภูมิภาคได้ในเวลาเดียวกัน  ปัจจุบัน "ช่วงเวลาทอง" คือการผสมผสานระหว่างโอกาสในการส่งออกในวงกว้างและความเสี่ยงจากความเข้มข้นของห่วงโซ่คุณค่า ( No Cut News ,  กระทรวงมหาสมุทรและประมง )

จังหวัดคยองนัมมีผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี พริกหวาน แอปเปิล และลูกพลับหวาน ในเมืองจินจู ซานชอง ฮัมยาง และเกอชาง; หัวหอม กระเทียม และข้าว ในเมืองชางนยอง ฮับชอน และมิรยาง; อาหารแปรรูปในเมืองกิมแฮและยางซาน; และหอยนางรม ปลาแอนโชวี ปลา และหอยอื่นๆ ในเมืองทงยอง เกอเจ โกซอง และนัมแฮ แม้ว่าจะมีการสร้างฐานการผลิตที่ซับซ้อนสำหรับการส่งออกสินค้าเกษตร ปศุสัตว์ ป่าไม้ และประมงพร้อมกันแล้ว แต่การเชื่อมโยงเชิงพื้นที่ของการผลิต การคัดแยก การแปรรูป การรับรอง และบริษัทส่งออกนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทสินค้า ไม่มีหลักฐานใดแสดงให้เห็นว่าภูมิภาคและบริษัทใดสร้างมูลค่าเพิ่มระหว่างมูลค่าการผลิตของเมืองและอำเภอ กับมูลค่าการส่งออกขั้นสุดท้าย หากการเติบโตของการส่งออกในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้ากระจุกตัวอยู่ในศูนย์กลางการแปรรูปและการกระจายสินค้า สถานที่ผลิตก็จะกลายเป็นเพียงผู้จัดหาวัตถุดิบ แม้ว่า  อุตสาหกรรมเกษตรและประมงของคยองนัมจะมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ความสมบูรณ์ของห่วงโซ่คุณค่าการส่งออกในแต่ละภูมิภาคยังไม่สมดุล

จากมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารประมงที่คาดการณ์ไว้สำหรับปี 2025 ซึ่งอยู่ที่ 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปคิดเป็น 1.00835 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (65.3%) ผลิตภัณฑ์ประมงคิดเป็น 266 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (17.2%) และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์คิดเป็น 115.32 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (7.5%) โครงสร้างนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารแปรรูปเป็นตัวขับเคลื่อนตัวเลขการส่งออกที่แท้จริง มากกว่าความสำคัญเชิงสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด อย่างไรก็ตาม สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐนั้น ขนาดของบริษัท ประเภทผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของวัตถุดิบ และอัตราการจัดซื้อในท้องถิ่นไม่ได้ถูกเปิดเผยอย่างครบถ้วน แม้ว่าการส่งออกอาหารแปรรูปจะเติบโตขึ้นระหว่างปี 2026 ถึง 2028 การระบุแหล่งที่มาของการส่งออกในท้องถิ่นจะถูกจำกัด หากวัตถุดิบถูกจัดหาจากภายนอก หรือหากความสัมพันธ์ตามสัญญากับเกษตรกรและชาวประมงในท้องถิ่นอ่อนแอ  ในขณะที่ภาพลักษณ์ภายนอกของ K-Food ในจังหวัดคยองนัมดูเหมือนจะเน้นไปที่อุตสาหกรรมการแปรรูป แต่ระดับของการบูรณาการกับวัตถุดิบในท้องถิ่นยังคงประเมินไม่ได้ ( Gyeongnam Domin Ilbo )

ในปี 2024 บุคคล บริษัท และวิสาหกิจ 64 แห่งที่ส่งออกสินค้าเกษตรและประมงมูลค่ากว่า 100,000 ดอลลาร์สหรัฐ ได้รับรางวัลหอคอยส่งออกจังหวัดคยองนัม แม้ว่าจะมีหน่วยงานส่งออกอยู่ แต่ข้อมูลเกี่ยวกับการกระจายตัวของหน่วยงานเหล่านั้นยังมีจำกัด ทำให้ไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าประสิทธิภาพการส่งออกกระจุกตัวอยู่ในบริษัทจำนวนน้อยเมื่อเทียบกับปริมาณการส่งออก 1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐหรือไม่ ฟาร์มและประมงส่วนใหญ่ดำเนินงานภายใต้โครงสร้างที่พวกเขาเข้าร่วมทางอ้อมผ่านสหกรณ์การเกษตร สหกรณ์ประมง บริษัทแปรรูป และบริษัทการค้า มากกว่าที่จะเป็นผู้ส่งออกโดยตรง หากจำนวนผู้ส่งออกโดยตรงเพิ่มขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้าโดยไม่มีการปรับปรุงด้านราคาและความมั่นคงของสัญญาสำหรับผู้เข้าร่วมทางอ้อม การขยายตัวของการส่งออกจะขาดการเชื่อมโยงกับประสบการณ์จริงที่ผู้ผลิตได้รับ แม้ว่า  รากฐานสำหรับบริษัทส่งออกจะถูกจัดตั้งขึ้นในจังหวัดคยองนัมแล้ว แต่ขอบเขตของการกระจายการส่งออกที่ไปถึงผู้ผลิตยังคงไม่ได้รับการตรวจสอบ ( สำนักข่าว Yonhap )

ในปี 2025 การส่งออกสตรอว์เบอร์รีของจังหวัดคยองนัมมีมูลค่า 65.35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 3.5% จากปีก่อนหน้า คิดเป็น 91% ของการส่งออกทั้งหมดในประเทศ ส่วนในปี 2023 สหกรณ์การเกษตรจินจูซูกอกมีมูลค่าการส่งออก 19 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 27% ของมูลค่าการส่งออกสตรอว์เบอร์รีทั้งหมดในประเทศ แม้ว่าการกระจุกตัวอย่างแข็งแกร่งในการผลิตและการคัดแยกจะช่วยผลักดันปริมาณการส่งออก แต่ความสามารถในการทำกำไรนั้นขึ้นอยู่กับต้นทุนค่าขนส่งทางอากาศ ความสุก การคัดแยก อัตราการสูญเสีย และคุณภาพเมื่อสินค้ามาถึง ยังขาดหลักฐานที่เชื่อมโยงข้อมูลการผลิตเฉพาะฟาร์มกับข้อมูลการเรียกร้องและการสั่งซื้อซ้ำแยกตามประเทศ หากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและต้นทุนการขนส่งทางอากาศเพิ่มขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้า จะมีช่วงเวลาที่ปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นไม่ได้ส่งผลให้รายได้ของฟาร์มสูงขึ้น  แม้ว่าสตรอว์เบอร์รีของคยองนัมจะครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกอย่างมหาศาล แต่การบริหารจัดการผลกำไรโดยอิงจากคุณภาพและข้อมูลเชิงลึกยังคงไม่ได้รับการยืนยัน ( Nongmin Shinmun ,  No Cut News )

จังหวัดทงยองและเกาะเกอเจเป็นแหล่งผลิตหอยนางรมที่สำคัญของเกาหลี โดยทงยองครองส่วนแบ่งการผลิตภายในประเทศประมาณ 80% การส่งออกหอยนางรมของเกาหลีทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 80 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นคิดเป็น 71% ของการส่งออกทั้งหมด ในขณะที่การผลิตหอยนางรมสดคิดเป็นเพียงประมาณ 1% ของทั้งหมด จึงพบช่องว่างในโครงสร้างที่เน้นการผลิตหอยนางรมแกะเปลือกจำนวนมากและการส่งออกไปยังประเทศเฉพาะเจาะจง ซึ่งยังไม่ได้ปรับเปลี่ยนไปสู่โครงสร้างที่เน้นหอยนางรมสดคุณภาพสูง อาหารแปรรูป และตลาดในยุโรป หากมีการประเมินพื้นที่ทางทะเลโดยองค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ หรือมีการเปลี่ยนแปลงความต้องการของญี่ปุ่นระหว่างปี 2026 ถึง 2028 การรวมกลุ่มการผลิตจะกลายเป็นความเสี่ยงของการกระจุกตัวของตลาด  แม้ว่าหอยนางรมจากจังหวัดคยองนัมจะมีฐานการผลิตระดับโลก แต่รูปแบบผลิตภัณฑ์และโครงสร้างตลาดของพวกเขายังคงต่ำกว่าระดับอุตสาหกรรมการส่งออกที่มีมูลค่าสูง ( กระทรวงมหาสมุทรและการประมง ,  หนังสือพิมพ์ปูซานอิลโบ )

ในปี 2025 การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูปมีมูลค่าเกิน 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยได้รับแรงขับเคลื่อนจากการเติบโตของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและขนมขบเคี้ยว ในขณะที่ความต้องการสินค้าจากวัฒนธรรมเกาหลีช่วยกระตุ้นการส่งออกอาหารแปรรูปในภูมิภาค แต่ยังไม่ทราบอัตราการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบจากจังหวัดคยองนัม และอัตราส่วนของการทำฟาร์มแบบทำสัญญาและการผลิตโดยครัวเรือนเกษตรกรในท้องถิ่น มีช่องว่าง (Gap in Prohibitions) ที่เชื่อมโยงที่ตั้งของโรงงานผลิตกับการพัฒนาอุตสาหกรรมส่งออกของภาคเกษตรกรรมและประมงในภูมิภาค หากการส่งออกอาหารแปรรูปเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า ฐานการผลิตทางการเกษตรและประมง และฐานการผลิตอาหารจะแยกออกเป็นอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน แม้ว่า  การเติบโตของการส่งออกอาหารแปรรูปจะได้รับการยืนยันแล้ว แต่การเปลี่ยนภาคเกษตรกรรมและประมงของคยองนัมให้เป็นมูลค่าเพิ่มยังคงเป็นเรื่องที่ต้องตรวจสอบเพิ่มเติม

หน่วยการแข่งขันในตลาดอาหารโลกกำลังเปลี่ยนจากวัตถุดิบไปสู่ผลิตภัณฑ์มาตรฐาน การแปรรูปที่อุณหภูมิห้องและแช่แข็ง ส่วนผสมที่มีคุณสมบัติพิเศษ ความสะดวกในการปรุงอาหาร และเนื้อหาของแบรนด์ คาดการณ์ว่าภายในปี 2025 การส่งออกอาหารทะเลของเกาหลีใต้จะสูงถึง 3.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9.7% โดยการส่งออกสาหร่ายทะเล (กิม) เพิ่มขึ้น 13.7% เป็น 1.13 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 33.9% ของยอดรวมทั้งหมด การเติบโตของการส่งออกอาหารทะเลภายในประเทศนั้นขับเคลื่อนโดยรูปแบบผลิตภัณฑ์มากกว่าปริมาณการผลิต เช่น สาหร่ายปรุงรส ขนมขบเคี้ยว แบรนด์ และการจัดจำหน่ายที่อุณหภูมิห้อง รูปแบบการแปรรูปขนาดใหญ่ การสร้างแบรนด์ และการจัดจำหน่ายที่อุณหภูมิห้อง เช่นเดียวกับที่พบในสาหร่ายทะเล ยังไม่พบในหอยนางรม ปลาแอนโชวี่ หรือหอยอื่นๆ ในจังหวัดคยองนัม หากการมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์แช่เย็นยังคงดำเนินต่อไปอีกสองถึงสามปีข้างหน้า ช่องว่างความเร็วในการเติบโตระหว่างอุตสาหกรรมอาหารทะเลเกาหลีของเกาหลีใต้และภาคการประมงของจังหวัดคยองนัมจะกว้างขึ้น  อุตสาหกรรมอาหารทะเลของจังหวัดคยองนัมได้เข้าสู่ช่วงที่ความเร็วในการเปลี่ยนแปลงรูปแบบผลิตภัณฑ์เป็นตัวกำหนดความสามารถในการแข่งขัน มากกว่าการครองตลาดด้านการผลิต ( กระทรวงมหาสมุทรและการประมง )

การส่งออกสินค้าเกษตรสดไม่เพียงแต่แข่งขันกันในด้านความหลากหลายและปริมาณการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจังหวะเวลาเก็บเกี่ยว การแช่เย็นก่อนส่งออก การคัดแยก การบรรจุหีบห่อ การขนส่งทางอากาศและทางทะเล และอายุการเก็บรักษาหลังการส่งออกด้วย การส่งออกสินค้าเกษตรสดจากจังหวัดคยองนัมลดลง 2.1% ในปี 2025 ในขณะที่การส่งออกไปยังญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด ลดลงถึง 25% สิ่งนี้ยืนยันว่ารูปแบบการส่งออกสินค้าสดระยะสั้นที่เน้นญี่ปุ่นเป็นศูนย์กลางนั้น มีโครงสร้างที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากอัตราแลกเปลี่ยนและราคาสินค้าในท้องถิ่น ไม่มีหลักฐานใดที่เชื่อมโยงคุณภาพสินค้าเมื่อมาถึง ต้นทุนด้านโลจิสติกส์ อัตราการสูญเสีย และราคาขายกับประเทศอื่นๆ หากค่าเงินเยนอ่อนค่าและความผันผวนของอัตราค่าขนส่งทางอากาศยังคงดำเนินต่อไปตั้งแต่ปี 2026 ถึง 2028 การรักษามูลค่าการส่งออกและการลดลงของผลกำไรทางการเกษตรจะเกิดขึ้นพร้อมกัน  ปัจจุบันสินค้าเกษตรสดของคยองนัมอยู่ในช่วงที่การจัดการคุณภาพและผลกำไรหลังการส่งออกอ่อนแอกว่าความสามารถในการแข่งขันด้านการผลิต

การนำเข้าอาหารจากสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และจีน ต้องเป็นไปตามมาตรฐานต่างๆ ตั้งแต่สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จุลินทรีย์ และสารก่อภูมิแพ้ ไปจนถึงการจดทะเบียนโรงงานผลิตอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ การติดฉลาก และข้อมูลด้านสิ่งแวดล้อม การส่งออกหอยนางรมทงยองไปยังสหรัฐอเมริกามีความเชื่อมโยงโดยตรงกับพื้นที่ที่กำหนดโดย FDA และการตรวจสอบด้านสุขอนามัย ในขณะที่การกลับมานำเข้าเนื้อหมูจากเกาหลีของฟิลิปปินส์ส่งผลให้การส่งออกปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 31.3% เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขการกักกัน การส่งออกดำเนินการในโครงสร้างที่เปิดหรือปิดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบมากกว่าการขยายตลาด ไม่มีหลักฐานสาธารณะใดที่แสดงให้เห็นถึงการตรวจสอบแบบบูรณาการเกี่ยวกับการหมดอายุของใบรับรอง ผลการตรวจสอบ การเรียกคืน หรือการปฏิเสธจากศุลกากรสำหรับผู้ผลิตและบริษัทแปรรูปทั้งหมดในจังหวัดคยองนัม หากเกิดเหตุการณ์ด้านสุขอนามัยในภูมิภาคหรือผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งภายในสองถึงสามปี แบรนด์ทั้งหมดที่มาจากภูมิภาคนั้นจะได้รับผลกระทบความเสี่ยงที่ต้องคำนึงถึงเวลาของการเปลี่ยนผ่านไปสู่ ​​K-Food เกิดจากการขาดการเชื่อมโยงของหลักฐานด้านกฎระเบียบมากกว่าการขาดการส่งเสริม

จังหวัดคยองนัมตั้งเป้าหมายการส่งออกสินค้าเกษตรและประมงในปี 2025 ไว้ที่ 1.53 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ทำได้จริงที่ 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ จึงได้ปรับเพิ่มเป้าหมายสำหรับปี 2026 เป็น 1.59 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยจัดสรรงบประมาณ 10.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐสำหรับการพัฒนาตลาดต่างประเทศ การตลาด และการยกระดับคุณภาพ แม้ว่าความเชื่อมโยงระหว่างเป้าหมายและผลการดำเนินงานจริงจะได้รับการยืนยันแล้ว แต่ยังไม่มีการเปิดเผยอัตราที่การปรึกษาหารือเกี่ยวกับการพัฒนาตลาดนำไปสู่สัญญา การส่งออก การสั่งซื้อซ้ำ และรายได้จริง หากมีการปรับเพิ่มเป้าหมายการส่งออกเพียงอย่างเดียวในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า อัตราแลกเปลี่ยนและผลการดำเนินงานของสินค้าแปรรูปจากบริษัทขนาดใหญ่จะบดบังความสำเร็จในการแปรรูปของเกษตรกรและชาวประมงในท้องถิ่น  การตอบสนองในปัจจุบันยังอยู่ในขั้นตอนการจัดการปริมาณการส่งออก ไม่ใช่ขั้นตอนการจัดการประสิทธิภาพของห่วงโซ่คุณค่า ( สำนักข่าว Yonhap )

จังหวัดคยองนัมดำเนินกิจกรรมทางการค้าระหว่างประเทศพร้อมกัน ทั้งการให้คำปรึกษาแก่ผู้ซื้อ การตลาดออนไลน์ การมอบรางวัล Export Tower และการสนับสนุนด้านโลจิสติกส์และคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด แม้ว่าจะมีการดำเนินการจุดติดต่อระหว่างบริษัทส่งออกและผู้ซื้ออย่างต่อเนื่อง แต่ก็ไม่มีการเปิดเผยอัตราการแปลงระหว่างจำนวนเงินจากการให้คำปรึกษาและการเจรจาสัญญา กับจำนวนเงินที่ผ่านพิธีการศุลกากรจริงในระยะยาว พบช่องว่างระหว่างกิจกรรมส่งเสริมการขายและสัญญาซื้อซ้ำ หากการให้คำปรึกษาใหม่เพิ่มขึ้นระหว่างปี 2026 ถึง 2028 แต่ไม่มีการติดตามอัตราการสั่งซื้อซ้ำของผู้ซื้อเดิม ความสำเร็จในการพัฒนาตลาดจะถูกรีเซ็ตทุกปี  แม้ว่าจะมีพื้นฐานสำหรับการติดต่อผู้ซื้ออยู่แล้ว แต่ความยั่งยืนของช่วงเวลาการติดต่อกับผู้ซื้อยังไม่ได้รับการยืนยัน

ห่วงโซ่อุปทานสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดำเนินการโดยรอบศูนย์ส่งออกและโรงงานคัดแยกสินค้าแบบรวมศูนย์ ในขณะที่ห่วงโซ่อุปทานสำหรับผลิตภัณฑ์ประมงนั้นเน้นที่การประมูล การแปรรูป การแช่แข็ง และบริษัทส่งออก แม้ว่าจะมีการจัดตั้งองค์กรสำหรับการผลิต การคัดแยก และการแปรรูปแล้ว แต่ยังไม่มีการกำหนดมาตรฐานข้อมูลที่ครอบคลุมซึ่งเชื่อมโยงข้อมูลการผลิตแต่ละล็อต การตรวจสอบ อุณหภูมิในการจัดเก็บ โลจิสติกส์ การผ่านพิธีการศุลกากร และการเรียกร้องของผู้ซื้อ ช่องว่างยังคงมีอยู่ระหว่างการจัดการการส่งออกที่อิงตามสถาบันและสิ่งอำนวยความสะดวกกับการตรวจสอบย้อนกลับในระดับผลิตภัณฑ์ เมื่อกฎระเบียบเฉพาะประเทศมีความละเอียดมากขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้า ข้อผิดพลาดในการตอบสนองตามเอกสารและต้นทุนการตรวจสอบจะเพิ่มขึ้น  แม้ว่าการสนับสนุนการส่งออกของจังหวัดคยองนัมจะมีการจัดระเบียบแล้ว แต่ห่วงโซ่หลักฐานในระดับผลิตภัณฑ์ยังคงไม่สมบูรณ์

ในปี 2025 การส่งออกอาหารทะเลของเกาหลีใต้มีมูลค่ารวม 3.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่การส่งออกอาหารทะเลของจังหวัดคยองนัมมีมูลค่า 266 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากการคำนวณอย่างง่าย จังหวัดคยองนัมมีส่วนแบ่งประมาณ 8% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของประเทศ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าขอบเขตทางสถิติและการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์นั้นตรงกันอย่างแท้จริง มีความคลาดเคลื่อนระหว่างสถานะการผลิตของเมืองทงยองและเกาะเกอเจ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตหอยนางรมในประเทศ กับส่วนแบ่งโดยรวมของการส่งออกอาหารทะเลของจังหวัดคยองนัม นี่แสดงให้เห็นถึงช่องว่างที่ความเหนือกว่าในด้านปริมาณการผลิตไม่ได้หมายถึงความเหนือกว่าในด้านผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงหรือมูลค่าการส่งออก หากโครงสร้างการส่งออกของประเทศมุ่งเน้นไปที่สาหร่ายทะเลมากขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้า ตำแหน่งสัมพัทธ์ของจังหวัดคยองนัม ซึ่งเน้นที่หอยนางรมและหอยอื่นๆ จะลดลง  แม้จะมีการกระจุกตัวของการผลิต แต่การครองตลาดของจังหวัดคยองนัมในอุตสาหกรรมการส่งออกอาหารทะเลเกาหลีนั้นมีจำกัด

สาหร่ายกิม (สาหร่ายทะเล) ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกอาหารทะเลอันดับหนึ่งของประเทศ คิดเป็น 33.9% ของมูลค่ารวม 1.13 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากการกระจายสินค้าที่อุณหภูมิห้อง รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และการบริโภคทั่วโลกที่ขยายตัว ในทางตรงกันข้าม หอยนางรมคยองนัมกลับมีมูลค่าตลาดทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 80 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยพึ่งพาตลาดสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นถึง 71% และมีส่วนแบ่งตลาดหอยนางรมคุณภาพสูงเพียงประมาณ 1% ช่องว่างระหว่างสินค้าทั้งสองชนิดนี้เกิดจากวิธีการแปรรูป ความสามารถในการถนอมอาหาร การกระจายตลาด และความสามารถในการขยายแบรนด์ มากกว่าขนาดการผลิต ข้อมูลเกี่ยวกับราคาต่อหน่วยส่งออกและอัตราการซื้อคืนตามรูปแบบผลิตภัณฑ์ของหอยนางรมคยองนัมยังมีน้อย หากส่วนแบ่งของหอยนางรมแปรรูปและหอยนางรมสดทรงตัวระหว่างปี 2026 ถึง 2028 การขยายการผลิตจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการลดลงของราคา  แม้ว่าปัจจุบันหอยนางรมคยองนัมจะเป็นสินค้าผลิตระดับโลก แต่ก็ยังไม่ถึงขั้นเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคระดับโลก

สตรอว์เบอร์รีจังหวัดคยองนัมครองส่วนแบ่งการส่งออกถึง 91% ของประเทศ แสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าอย่างมากในตลาดภายในประเทศ อย่างไรก็ตาม ตลาดส่งออกกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคที่มีการขนส่งทางอากาศสะดวก เช่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และญี่ปุ่น และภูมิภาคนี้มีความเสี่ยงต่อปัญหาต่างๆ เช่น สภาพอากาศ ค่าขนส่งทางอากาศ และการจัดการความสุกงอม ไม่มีหลักฐานใดที่แสดงให้เห็นว่าส่วนแบ่งการตลาดภายในประเทศที่สูงนี้ได้ส่งผลให้มีอำนาจควบคุมการกระจายสินค้าไปทั่วโลกอย่างมีนัยสำคัญ ยิ่งไปกว่านั้น ยังไม่มีโครงสร้างที่ได้รับการยืนยันใดๆ ที่ข้อมูลเกี่ยวกับราคาขาย อัตราการเน่าเสีย การรับรู้แบรนด์ และสถานะของผู้ซื้อปลายทางจากขั้นตอนการจัดจำหน่ายในต่างประเทศจะถูกส่งกลับไปยังองค์กรผู้ผลิต หากประเทศคู่แข่งขยายการจัดจำหน่ายระยะไกลและการผลิตในท้องถิ่นในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า ความได้เปรียบด้านการผลิตของคยองนัมจะอ่อนลง  แม้ว่าสตรอว์เบอร์รีคยองนัมจะมีศักยภาพในการส่งออกภายในประเทศระดับสูง แต่การครองตลาดข้อมูลผู้บริโภคทั่วโลกยังอยู่ในระดับต่ำ

แม้ว่าการส่งออกโดยรวมจะเพิ่มขึ้น 4.2% ในปี 2025 แต่สินค้าเกษตรสดลดลง 2.1% ในขณะที่อาหารแปรรูปเพิ่มขึ้น 1.7% ผลิตภัณฑ์ประมงเพิ่มขึ้น 8.4% และปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 31.3% ท่ามกลางผลการดำเนินงานโดยรวมที่ทำลายสถิตินี้ สภาพธุรกิจและโครงสร้างกำไรแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภาคส่วน แม้ว่าการส่งออกโดยรวมจะเติบโต แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่ตลาดที่เกษตรกรผู้ปลูกผลผลิตสดรับรู้จะหดตัวลงจริง ขาดหลักฐานกำไรที่สะท้อนถึงราคาที่ได้รับจริงและต้นทุนด้านโลจิสติกส์ในแต่ละภาคส่วน การติดตามเฉพาะตัวเลขการส่งออกในนามในช่วงสองถึงสามปีที่ผ่านมาทำให้การเปลี่ยนแปลงของอัตราแลกเปลี่ยนและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ปกปิดความเสี่ยงในสายการผลิต  การส่งออกอาหารเกษตรและประมงของจังหวัดคยองนัมกำลังเติบโตในแง่ของปริมาณโดยรวม แต่ภายในประเทศนั้นยังอยู่ในช่วงของการแบ่งแยกประเภท

แม้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจะมีมูลค่า 1.00835 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ 65.3% ของยอดรวมทั้งหมด แต่การส่งออกสตรอว์เบอร์รีมูลค่า 65.35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นเพียงประมาณ 4.2% เท่านั้น ถึงแม้สตรอว์เบอร์รีจะเป็นภาพลักษณ์ที่โดดเด่นของอาหารเกาหลี (K-Food) ในจังหวัดคยองนัม แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารแปรรูปกลับเป็นสินค้าส่งออกหลัก ทำให้โครงสร้างดังกล่าวแตกต่างระหว่างสินค้าเชิงสัญลักษณ์และศูนย์กลางรายได้จากการส่งออก ยังขาดหลักฐานเกี่ยวกับสัดส่วนของวัตถุดิบที่ผลิตในจังหวัดคยองนัมที่ใช้ในอาหารแปรรูป รวมถึงการแปรรูปในท้องถิ่นและการขยายแบรนด์ของสตรอว์เบอร์รี หากไม่สามารถสร้างความเชื่อมโยงระหว่างผลผลิตสดที่เป็นตัวแทนกับสินค้าแปรรูปที่ส่งออกในปริมาณมากได้ภายในสองถึงสามปีข้างหน้า แบรนด์ระดับภูมิภาคและมูลค่าเพิ่มระดับภูมิภาคจะขาดการเชื่อมต่อ  เรื่องราวของแบรนด์อาหารเกาหลี (K-Food) ในจังหวัดคยองนัมและศูนย์กลางการบัญชีการส่งออกจึงไม่สอดคล้องกัน

ในขณะที่การส่งออกไปยังญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด ลดลง 25% การส่งออกไปยังจีนและสหรัฐอเมริกากลับเพิ่มขึ้น 30% และ 28% ตามลำดับ นี่แสดงให้เห็นว่าการกระจายตลาดกำลังดำเนินอยู่ แต่ในขณะเดียวกันก็สะท้อนให้เห็นถึงการอ่อนตัวลงอย่างรวดเร็วของตลาดที่มีอยู่เดิม ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่เปิดเผยต่อสาธารณะว่าการส่งออกที่เพิ่มขึ้นไปยังจีนและสหรัฐอเมริกาเป็นการสั่งซื้อครั้งเดียวจากผู้ซื้อรายใหม่หรือเป็นการสั่งซื้อซ้ำ หากการลดลงในญี่ปุ่นถูกชดเชยด้วยการส่งเสริมการขายในตลาดใหม่ๆ เพียงอย่างเดียวในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า โครงสร้างตลาดก็จะสั่นคลอนอีกครั้งจากการเปลี่ยนแปลงของอัตราแลกเปลี่ยน ภาษี หรือการผ่านพิธีการศุลกากร  การกระจายตลาดได้รับการยืนยันแล้วจากมูลค่าการส่งออก แต่ยังไม่ได้รับการยืนยันในแง่ของความมั่นคงของความสัมพันธ์ทางการค้า

ช่องว่างที่ใหญ่ที่สุดคือการขาดความเชื่อมโยงระหว่างมูลค่าการส่งออกและมูลค่าที่คงอยู่ในภูมิภาคแม้ว่าจังหวัดคยองนัมจะมีผลการส่งออกสูงถึง 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ก็ไม่ได้เชื่อมโยงราคาที่เกษตรกรและชาวประมงได้รับ มูลค่าเพิ่มที่บริษัทแปรรูปได้รับ ต้นทุนด้านโลจิสติกส์และการจัดจำหน่าย และราคาขายของผู้ซื้อสำหรับสินค้าประเภทเดียวกัน แม้ว่ามูลค่าการส่งออกจะเพิ่มขึ้น ก็ไม่สามารถระบุได้ว่ากำไรเกิดขึ้นในขั้นตอนใด หากต้นทุนการผลิต อัตราค่าขนส่ง และภาษีศุลกากรเพิ่มขึ้นระหว่างปี 2026 ถึง 2028 โครงสร้างที่ยอดขายเพิ่มขึ้นแต่รายได้ของผู้ผลิตลดลงก็จะเกิดขึ้น จังหวัด  คยองนัมวัดขนาดของการส่งออก แต่ล้มเหลวในการวัดการจัดสรรมูลค่าการส่งออกให้กับภูมิภาค

ช่องว่างประการที่สองอยู่ที่หลักฐานการส่งออกสินค้าต่อหน่วย สำหรับสินค้าเกษตรและประมง ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด พันธุ์ วันเก็บเกี่ยว การตรวจสอบ การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิ การผ่านพิธีการศุลกากร และการเรียกร้องต่างๆ ต้องเชื่อมโยงกันภายในล็อตเดียว อย่างไรก็ตาม ข้อมูลในปัจจุบันกระจัดกระจายอยู่ตามหน่วยงานการผลิต หน่วยงานตรวจสอบ บริษัทโลจิสติกส์ และบริษัทส่งออก แม้ว่าจะมีระบบเฉพาะของแต่ละหน่วยงานอยู่ แต่ก็ยังไม่มี "หนังสือเดินทางสินค้า" ฉบับเดียวให้ผู้ซื้อตรวจสอบได้ หากประเทศผู้นำเข้าเสริมสร้างข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ สิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยในช่วงสองถึงสามปีข้างหน้า ต้นทุนและข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการส่งข้อมูลเดียวกันซ้ำๆ ก็จะเพิ่มขึ้น  ความพร้อมของข้อมูลของอุตสาหกรรมอาหารเกาหลี (K-Food) ในจังหวัดคยองนัมยังคงอยู่ในระดับการจัดการการผลิตและต่ำกว่ามาตรฐานการตรวจสอบระดับโลก

ช่องว่างประการที่สามอยู่ที่ข้อมูลการสั่งซื้อซ้ำของผู้ซื้อ แม้ว่าการประชุมปรึกษาหารือด้านการส่งออกจะประกาศจำนวนการปรึกษาหารือ มูลค่าการปรึกษาหารือ และมูลค่าการเจรจาสัญญา แต่ก็ขาดหลักฐานระยะยาวที่ติดตามสาเหตุของการจัดส่ง การสั่งซื้อซ้ำ และการลดลงของจำนวนผู้ซื้อหลังจากสัญญาเริ่มต้น หากการขยายตลาดไม่ก่อให้เกิดความสัมพันธ์ทางการค้าที่มั่นคง โครงสร้างต้นทุนในการหาผู้ซื้อรายใหม่ทุกปีก็จะเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า หากไม่มีข้อมูลการซื้อซ้ำสำหรับปี 2026–2028 แผนการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และการผลิตจะได้รับอิทธิพลจากผลการดำเนินงานของงานอีเวนต์มากกว่าความต้องการที่แท้จริง  การสนับสนุนการส่งออกของจังหวัดคยองนัมเน้นผู้ขายเป็นศูนย์กลาง และความพร้อมตามพฤติกรรมของผู้ซื้ออยู่ในระดับต่ำ

เมืองจินจูเป็นที่ตั้งของศูนย์ส่งออกสตรอว์เบอร์รีและโรงคัดแยกสินค้า เมืองทงยองมีโรงงานผลิต แปรรูป และแช่แข็งหอยนางรม และเมืองและอำเภอต่างๆ เป็นที่ตั้งของสหกรณ์การเกษตร สหกรณ์การประมง ศูนย์แปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (APC) และบริษัทส่งออก โครงสร้างพื้นฐานทางกายภาพสำหรับการผลิต คัดแยก จัดเก็บ และแปรรูปนั้นกระจุกตัวอยู่รอบสินค้าโภคภัณฑ์หลัก อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานใดที่เชื่อมโยงอัตราการใช้สิ่งอำนวยความสะดวก ความผันแปรของคุณภาพ ต้นทุนพลังงาน และระดับระบบอัตโนมัติกับประสิทธิภาพการส่งออก หากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและต้นทุนแรงงานทวีความรุนแรงขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้า ความแตกต่างในประสิทธิภาพการดำเนินงาน—มากกว่าการเป็นเจ้าของสิ่งอำนวยความสะดวก—จะเปลี่ยนไปเป็นความแตกต่างในความสามารถในการแข่งขันด้านการส่งออก ความ  พร้อมทางกายภาพของสินค้าโภคภัณฑ์หลักได้รับการประเมินว่าอยู่ในระดับกลางค่อนข้างสูง ในขณะที่ความพร้อมของข้อมูลการดำเนินงานได้รับการประเมินว่าอยู่ในระดับกลางค่อนข้างต่ำ

บริษัทส่งออกด้านการเกษตร การประมง และการแปรรูป มีประสบการณ์ด้านการผลิตและคุณภาพ ในขณะที่ Gyeongnam Trade, aT, Nonghyup และ Suhyup มีจุดเชื่อมต่อกับตลาด อย่างไรก็ตาม ยังขาดหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญด้านกฎระเบียบเฉพาะประเทศ การพัฒนาอาหาร การสร้างแบรนด์ การตลาดดิจิทัล และการบริหารจัดการสัญญาและการเรียกร้อง ได้กระจายไปยังเมือง อำเภอ และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ช่องว่างด้านบุคลากรยังคงมีอยู่ระหว่างความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและความเชี่ยวชาญด้านการวางแผนผลิตภัณฑ์ระดับโลก หากการพึ่งพาผู้ส่งออกจำนวนน้อยยังคงดำเนินต่อไปอีกสองถึงสามปี การลาออกของบุคลากรและการเปลี่ยนแปลงคู่ค้าจะนำไปสู่การระงับการส่งออกสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด  ความพร้อมของบุคลากรด้านการผลิตได้รับการประเมินว่าสูง ในขณะที่ความพร้อมของบุคลากรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และกฎระเบียบระดับโลกได้รับการประเมินว่าต่ำ

ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งออก การกักกัน การรับรอง ประวัติการผลิต โลจิสติกส์ และการให้คำปรึกษา ถูกสร้างขึ้นแยกต่างหากโดยแต่ละหน่วยงาน ระบบปฏิบัติการที่เชื่อมโยงข้อมูลเหล่านี้ในระดับภูมิภาคตามรายการ ล็อต ผู้ซื้อ และช่วงเวลา ยังไม่ได้รับการระบุ ช่องว่างยังคงมีอยู่ระหว่างการมีอยู่ของข้อมูลและการเชื่อมต่อ หากข้อมูลด้านกฎระเบียบและข้อมูลการทำธุรกรรมยังคงกระจัดกระจายระหว่างปี 2026 ถึง 2028 ผู้ผลิตและวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางจะต้องแบกรับต้นทุนการตรวจสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า  ระดับการเก็บรักษาข้อมูลสูงกว่าค่าเฉลี่ย ในขณะที่ระดับการทำงานร่วมกันและการตรวจสอบผู้ซื้อต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

ในปี 2024 บุคคล บริษัท และวิสาหกิจจำนวน 64 แห่งที่ส่งออกสินค้ามูลค่ามากกว่า 100,000 ดอลลาร์สหรัฐ ได้รับรางวัล Export Tower Award และเฉพาะสหกรณ์การเกษตร Jinju Sugok เพียงแห่งเดียวก็ส่งออกสตรอว์เบอร์รีมูลค่า 19 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 สำหรับบางองค์กรและบริษัทผู้ผลิต ข้อมูลการส่งออกถูกบันทึกไว้เป็นผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง อย่างไรก็ตาม จำนวนฟาร์มและครัวเรือนประมงที่เข้าร่วมทั้งหมด สัดส่วนของสัญญาการส่งออก ราคาพรีเมียมเมื่อเทียบกับการส่งออกภายในประเทศ และความมั่นคงของการชำระเงินนั้นไม่ได้ถูกเปิดเผย หากจำนวนผู้ได้รับรางวัล Export Tower Award เพิ่มขึ้นในช่วงสองถึงสามปี การเปลี่ยนแปลงในผลกำไรของผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังคงอยู่นอกเหนือสถิติ ในขณะที่  ผลการส่งออกได้แพร่กระจายไปยังองค์กรชั้นนำแล้ว อัตราการแพร่กระจายไปยังผู้ผลิตทั้งหมดนั้นไม่สามารถระบุได้

ในปี 2025 การส่งออกสตรอว์เบอร์รีเพิ่มขึ้น 3.5% แต่การส่งออกสินค้าเกษตรสดโดยรวมลดลง 2.1% โครงสร้างเป็นเช่นนั้น ทำให้การเติบโตของสินค้าตัวแทนหนึ่งชนิดไม่ได้กระจายไปยังสินค้าสดอื่นๆ ขาดหลักฐานเกี่ยวกับราคาหน้าฟาร์มและอัตราความยั่งยืนของการส่งออกสำหรับสินค้าเฉพาะ เช่น พริกหวาน ลูกพลับหวาน มะเขือเทศ และเห็ด หากการเน้นการส่งออกสตรอว์เบอร์รีเพิ่มมากขึ้นในอีกสองถึงสามปีข้างหน้า ผลกระทบจากโรคระบาด สภาพอากาศ และโลจิสติกส์จะกระจายไปยังภาคการส่งออกสินค้าสดทั้งหมดของจังหวัดคยองนัม  ประสิทธิภาพการส่งออกสินค้าเกษตรสดจึงกระจุกตัวอยู่ที่สตรอว์เบอร์รีมากกว่าที่จะกระจายไปทั่วสินค้าทั้งหมด

แม้ว่าการส่งออกอาหารทะเลจะเพิ่มขึ้น 8.4% เป็น 266 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ราคาพรีเมียมที่ชาวประมงและฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามแนวชายฝั่งคยองนัมได้รับนั้นยังไม่ได้รับการยืนยัน การส่งออกวัตถุดิบทำผ่านสหกรณ์ประมง บริษัทแปรรูป และบริษัทค้าขาย ทำให้เกิดโครงสร้างที่ผู้ผลิตไม่สามารถเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับผู้ซื้อและผู้บริโภคขั้นสุดท้ายได้โดยตรง ส่งผลให้เกิดช่องว่างทางข้อมูลระหว่างผู้ผลิตและตลาด หากความสัมพันธ์ด้านการจัดหาวัตถุดิบคงอยู่เพียงสองถึงสามปี ผู้ผลิตจะไม่สามารถมีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ หรือการกำหนดราคาได้ แม้ว่าความต้องการจากต่างประเทศจะเพิ่มขึ้นก็ตาม ถึงแม้ว่าการส่งออกอาหารทะเลจากคยองนัมจะเพิ่มขึ้น แต่การขยายตัวของการครองตลาดโดยครัวเรือนชาวประมงยังคงไม่ได้รับการยืนยัน

จินจูมีนิคมส่งออกสตรอว์เบอร์รีและพริกหวาน รวมถึงโรงงานคัดแยกสินค้าแบบรวมศูนย์ ในขณะที่ทงยองและเกอเจมีแหล่งผลิต แปรรูป และพื้นที่ทะเลที่กำหนดไว้สำหรับหอยนางรม กิมแฮ ยางซาน และชางวอนมีศักยภาพในการเข้าถึงการแปรรูปอาหาร โลจิสติกส์ และตลาดผู้บริโภคค่อนข้างสูง โครงสร้างเป็นเช่นนั้น พื้นที่การผลิตกระจายอยู่ตามแนวชายฝั่งตะวันตกและตอนใต้ ในขณะที่การแปรรูป โลจิสติกส์ และการส่งออกนั้นกระจุกตัวอยู่ในเมืองและบริษัทศูนย์กลาง ไม่มีหลักฐานเปรียบเทียบมูลค่าการผลิตวัตถุดิบกับมูลค่าเพิ่มของการแปรรูปและการส่งออกที่จัดสรรให้กับเมืองและอำเภอ หากการกระจุกตัวของศูนย์กลางการแปรรูปยังคงอยู่ต่อไปอีกสองถึงสามปี รายได้ของภูมิภาคและการจ้างงานเยาวชนจะไม่เพิ่มขึ้นแม้ว่าการส่งออกจากภูมิภาคการผลิตจะเพิ่มขึ้นก็ตาม  ช่องว่างภายในจังหวัดคยองนัมนั้นขยายใหญ่ขึ้นจากความแตกต่างในด้านการแปรรูปและการเข้าถึงตลาดมากกว่าความแตกต่างในปริมาณการผลิต

ฮัมยาง ซานชอง เกอชาง ฮับชอน ชางนยอง และมิรยาง มีฐานการผลิตทางการเกษตร แต่มีลักษณะเฉพาะคือการผลิตแบบล็อตเล็ก ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ฟาร์มกระจัดกระจาย และมีสัดส่วนเกษตรกรสูงอายุสูง ทำให้ยากที่จะสร้างห่วงโซ่อุปทานที่เหมือนกับสินค้าอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รีจินจู ซึ่งมีการคัดแยก การกำหนดมาตรฐาน และปริมาณการส่งออกที่มั่นคงแล้ว ยังขาดข้อมูลเกี่ยวกับขนาดของล็อตส่งออกในแต่ละเมืองและอำเภอ และความยั่งยืนของการขนส่งร่วมกัน หากจำนวนฟาร์มลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองถึงสามปี ปริมาณมาตรฐานจะไม่สามารถจัดหาได้ทันท่วงที แม้ว่าจะมีคำสั่งซื้อส่งออกเข้ามาก็ตาม  ความเสี่ยงที่สำคัญสำหรับภูมิภาคตะวันตกและพื้นที่ตอนในคือการล่มสลายของหน่วยการผลิตเพื่อการส่งออกมากกว่าการขาดแคลนกำลังการตลาด

เมืองทงยองมีทรัพยากรทางทะเลที่โดดเด่น เช่น หอยนางรม ปลากะพงน้ำนัมแฮ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและหอยจากเกาะเกอเจและโกซอง อย่างไรก็ตาม ความหนาแน่นของโรงงานแปรรูป การรับรองจากต่างประเทศ โลจิสติกส์แช่แข็งและแช่เย็น และบริษัทส่งออกนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทสินค้า ยังขาดหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าเขตการผลิตชายฝั่งทางใต้ทำงานเป็นห่วงโซ่อุปทานร่วมระหว่างแบรนด์และผู้ซื้อ หากการส่งออกยังคงดำเนินต่อไปในระดับเมืองและอำเภอแต่ละแห่งระหว่างปี 2026 ถึง 2028 สินค้าปริมาณน้อยจะไม่สามารถสร้างความมั่นคงด้านอุปทานและตรงตามข้อกำหนดที่ผู้ซื้อต่างประเทศต้องการได้  แม้ว่าชายฝั่งทางใต้จะเป็นแหล่งผลิตอาหารทะเล แต่การขยายตัวไปสู่เขตส่งออกอาหารทะเลเกาหลีแบบบูรณาการยังคงไม่ได้รับการยืนยัน

การส่งออกสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ทางทะเลของจังหวัดคยองนัมเพิ่มขึ้นจาก 1.373 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 เป็น 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 และทำสถิติสูงสุดตลอดกาลในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 ที่ 852 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เนื่องจากความต้องการส่งออกในปัจจุบันมีอยู่แล้ว นี่จึงเป็นช่วงเวลาที่สามารถตรวจสอบช่องว่างในด้านการผลิต การแปรรูป การรับรอง และโลจิสติกส์ภายในตลาดได้ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับผลกำไรและอัตราการสั่งซื้อซ้ำแยกตามประเภทผลิตภัณฑ์ยังไม่ได้รับการเปิดเผย หากการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าไม่ได้รับการยืนยันแม้ในช่วงที่มีประสิทธิภาพสูงสุดระหว่างปี 2026-2028 โอกาสในการปฏิรูปโครงสร้างจะลดลงอีกในช่วงที่การส่งออกชะลอตัว  ขณะนี้ไม่ใช่เวลาทองที่จะหาตลาดใหม่ แต่เป็นเวลาทองที่จะตรวจสอบความเป็นเจ้าของในระดับภูมิภาคภายในตลาดที่เปิดอยู่แล้ว ( ผลการส่งออกของจังหวัดคยองนัมในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 )

การส่งออกไปยังญี่ปุ่นลดลง 25% ในปี 2025 และลดลงอีก 21% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 ในขณะที่การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 28% ในปี 2025 ก่อนที่จะลดลง 15% ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 เนื่องจากผลกระทบของการกีดกันทางการค้า โครงสร้างเป็นเช่นนั้นทำให้ทิศทางการเปลี่ยนแปลงของตลาดเปลี่ยนไปภายในปีเดียว จึงเกิดช่องว่างของเวลาที่ล่าช้าระหว่างแผนการผลิตและการส่งเสริมการขายที่ปรับให้เข้ากับผลการดำเนินงานประจำปีกับการเปลี่ยนแปลงของตลาดที่เกิดขึ้นจริง หากการเปลี่ยนแปลงในอัตราภาษี อัตราแลกเปลี่ยน และมาตรการกักกันโรคเกิดขึ้นซ้ำๆ ในช่วงสองถึงสามปี ผู้ผลิตที่พึ่งพาตลาดคงที่และสายผลิตภัณฑ์คงที่ จะสูญเสียเวลาในการตอบสนองหน่วยเวลาของ "ช่วงเวลาทอง" จึงสั้นลงกว่าหน่วยเวลาของแผนธุรกิจประจำปี

หอยนางรมทงยองคิดเป็น 71% ของการพึ่งพาการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น สตรอว์เบอร์รีคยองนัมคิดเป็น 91% ของการส่งออกของประเทศ และผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปคิดเป็น 65.3% ของการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด การกระจุกตัวสูงเช่นนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในขณะเดียวกันก็เพิ่มอำนาจการแพร่กระจายของผลกระทบเพียงครั้งเดียว ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานเชิงบูรณาการที่วัดความเสี่ยงจากการกระจุกตัวตามผลิตภัณฑ์ ตลาด หรือบริษัท หากเกิดวิกฤตการณ์ด้านสภาพภูมิอากาศ การกักกัน หรืออัตราแลกเปลี่ยนระหว่างปี 2026 ถึง 2028 ในขณะที่การกระจุกตัวยังไม่ได้รับการแก้ไข ประสิทธิภาพการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์จะเปลี่ยนเป็นความผันผวนอย่างรวดเร็ว  ปัจจุบัน เงื่อนไขสำหรับการสิ้นสุดของ "ยุคทอง" ไม่ใช่การลดลงของการส่งออก แต่เป็นการฝังรากลึกของโครงสร้างที่กระจุกตัวซึ่งขาดตลาดหรือผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่น

12-1. กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้ช่วงเวลาทองในหน่วยงานปกครองส่วนท้องถิ่นระดับพื้นฐาน ① — เมืองจินจู

ในปี 2025 การส่งออกสตรอว์เบอร์รีของจังหวัดคยองนัมมีมูลค่าถึง 65.35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 91% ของการส่งออกทั้งหมดในประเทศ และเมืองจินจูยังคงรักษาฐานการผลิตที่สำคัญไว้ได้แม้จะได้รับความเสียหายจากฝนตกหนัก ในปี 2023 สหกรณ์การเกษตรซูกอกส่งออกสตรอว์เบอร์รีมูลค่า 19 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 27% ของการส่งออกสตรอว์เบอร์รีภายในประเทศทั้งหมด แม้ว่าขนาดการผลิต การคัดแยก และการส่งออกจะเป็นระดับโลก แต่ก็ไม่มีหลักฐานใดที่เชื่อมโยงคุณภาพเฉพาะฟาร์ม อายุการเก็บรักษาหลังการขนส่ง ราคาขายตามประเทศ หรือการสั่งซื้อซ้ำจากผู้ซื้อ หากภัยพิบัติทางสภาพอากาศและค่าขนส่งทางอากาศเพิ่มขึ้นระหว่างปี 2026 ถึง 2028 ส่วนแบ่งการตลาดที่สูงจะส่งผลให้เกิดการขาดทุนจำนวนมาก  "ยุคทอง" ของจินจูไม่ได้ขึ้นอยู่กับการขยายปริมาณการส่งออกสตรอว์เบอร์รี แต่ขึ้นอยู่กับว่าการผลิต โลจิสติกส์ และกำไรจากการขายในแต่ละกล่องจะสามารถตรวจสอบได้จนถึงที่สุดหรือไม่ ( Nongmin Shinmun ,  Yonhap News )

12-2. กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้ช่วงเวลาทองในหน่วยงานปกครองส่วนท้องถิ่นระดับพื้นฐาน ② — เมืองทงยอง

จังหวัดทงยองเป็นแหล่งผลิตหอยนางรมที่สำคัญของประเทศ คิดเป็นประมาณ 80% ของการผลิตหอยนางรมทั้งหมด ในขณะที่จังหวัดคยองนัมเป็นแหล่งจัดหาหอยนางรมที่สำคัญสำหรับการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา การส่งออกหอยนางรมของเกาหลีใต้ทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 80 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยพึ่งพาสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นถึง 71% และมีส่วนแบ่งของหอยนางรมคุณภาพสูงเพียงประมาณ 1% เท่านั้น สิ่งนี้ยืนยันถึงช่องว่างระหว่างความเข้มข้นของการผลิตทั่วโลกและการกระจายตัวของประเภทผลิตภัณฑ์และตลาด หากเกิดอุบัติเหตุด้านสุขอนามัยหรือการจัดการทางทะเล หรือการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบการกักกันโรคในบางประเทศ ระหว่างปี 2026 ถึง 2028 การผลิตส่วนใหญ่ในภูมิภาคจะได้รับผลกระทบพร้อมกัน  "ช่วงเวลาทอง" ของทงยองไม่ได้ถูกกำหนดโดยปริมาณการผลิตหอยนางรม แต่ขึ้นอยู่กับการกระจายความเสี่ยงไปทั่วทั้งหอยนางรมที่แกะเปลือกแล้ว หอยนางรมแต่ละตัว ผลิตภัณฑ์แปรรูป และตลาดต่างๆ ( กระทรวงมหาสมุทรและการประมง ,  หนังสือพิมพ์คยองนัม โดมิโน อิลโบ )

แม้ว่าการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารประมงของจังหวัดคยองนัมจะมีมูลค่าสูงถึง 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ภูมิภาคนี้กลับมีโครงสร้างที่กระจุกตัว โดยสินค้าเกษตรแปรรูปคิดเป็น 65.3% สตรอว์เบอร์รีคิดเป็น 91% ของการส่งออกทั้งหมด และหอยนางรมพึ่งพาการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นถึง 71% โครงสร้างเช่นนี้หมายความว่า เมื่อปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น ผลกระทบต่อสินค้า ตลาด หรือบริษัทใดบริษัทหนึ่งจะกระจายไปทั่วทั้งภูมิภาค ยังขาดหลักฐานในการวัดความเสี่ยงจากการกระจุกตัวและเส้นทางการส่งออกทางเลือก หากโครงสร้างปัจจุบันยังคงอยู่ต่อไปอีกสองถึงสามปี ผลกระทบเพียงครั้งเดียวที่เกี่ยวข้องกับการกักกันโรค สภาพอากาศ หรือภาษีศุลกากร จะทำลายความเชื่อมั่นในการส่งออกที่สร้างขึ้นมาหลายปี  สิ่งที่ถูกมองข้ามไปไม่ใช่ค่าการส่งออกในปีนั้น แต่เป็นศักยภาพในการฟื้นตัวของตลาดในทุกหมวดหมู่สินค้า

การที่ประชากรผู้ผลิตมีอายุมากขึ้นและการลดลงของครัวเรือนเกษตรกรรม ไม่เพียงแต่ลดปริมาณวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังลดทักษะเฉพาะด้านที่สั่งสมมาในการคัดแยก การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการแปรรูปอีกด้วย แม้ว่ามาตรฐานและคุณภาพของสินค้าส่งออกจะไม่ได้ขึ้นอยู่กับโรงงานเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของผู้ผลิตด้วย อย่างไรก็ตาม ระดับการบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับทักษะเหล่านี้ยังต่ำ หากแรงงานที่มีทักษะลาออกภายในสองถึงสามปี อัตราการปฏิบัติตามมาตรฐานการส่งออกก็จะลดลง แม้ว่าจะยังคงใช้พันธุ์พืชและอุปกรณ์เดิมก็ตาม  สิ่งที่กำลังสูญเสียไปในปัจจุบันไม่ใช่ประชากรผู้ผลิต แต่เป็นความรู้ในพื้นที่ที่จำเป็นต่อการผลิตสินค้าคุณภาพส่งออกซ้ำ

หากข้อมูลการขาย การเรียกร้อง และการสั่งซื้อซ้ำจากผู้ซื้อต่างประเทศไม่ถูกส่งกลับไปยังโรงงานผลิต จังหวัดคยองนัมจะยังคงจัดหาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ OEM ต่อไป ในขณะที่บริษัทจัดจำหน่ายยังคงรักษาความสัมพันธ์กับแบรนด์และผู้บริโภคไว้ แม้ว่าตัวเลขการส่งออกจะถูกบันทึกไว้ในสถิติของคยองนัม แต่สินทรัพย์ทางการตลาดนั้นมีโครงสร้างที่สะสมอยู่ภายนอก หากความสัมพันธ์นี้ฝังรากลึกระหว่างปี 2026 ถึง 2028 ต้นทุนในการได้สิทธิ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกำหนดราคากลับคืนมาก็จะเพิ่มสูงขึ้น  สินทรัพย์ที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ซึ่งกำลังสูญเสียไปในขณะนี้ไม่ใช่ปริมาณ แต่เป็นสิทธิ์ในการเชื่อมต่อโดยตรงกับตลาดปลายทาง

ตัวเลข 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 และ 852 ล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 เป็นหลักฐานแสดงถึงความต้องการสินค้าจากต่างประเทศที่แท้จริงของจังหวัดคยองนัม แม้ว่าจะสามารถเปรียบเทียบข้อมูลการผลิต การแปรรูป โลจิสติกส์ และยอดขายแยกตามสินค้าได้ตราบใดที่ตลาดยังคงอยู่ แต่ปัจจุบันยังขาดหลักฐานที่เชื่อมโยงกัน เมื่อมีการกำหนดกรอบเวลาดังกล่าวภายในสองถึงสามปีข้างหน้า จะเป็นฐานข้อมูลสำหรับการประเมินผลกำไรและอัตราการซื้อคืนแยกตามสินค้า แทนที่จะพิจารณาเพียงแค่ตัวเลขการส่งออก  สินทรัพย์เชิงโครงสร้างที่มีอยู่ในปัจจุบันคือหลักฐานจากผู้ซื้อที่ได้จากธุรกรรมที่มีอยู่แล้ว มากกว่าตลาดใหม่ๆ

สตรอว์เบอร์รี หอยนางรม อาหารแปรรูป และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ต่างก็มีลักษณะการเก็บรักษา กฎระเบียบ และช่องทางการจัดจำหน่ายที่แตกต่างกัน แม้ว่าความแตกต่างเหล่านี้จะไม่สามารถรวมเข้าไว้ในแบบจำลองการส่งออกเดียวได้ แต่ก็มีพื้นฐานในการเปรียบเทียบข้อมูลเฉพาะล็อต การรับรอง อุณหภูมิ และผู้ซื้อของแต่ละรายการโดยใช้มาตรฐานเดียวกัน ปัจจุบัน ระบบและสถาบันสำหรับแต่ละรายการแยกจากกัน ขึ้นอยู่กับการเชื่อมต่อระหว่างปี 2026 ถึง 2028 จังหวัดคยองนัมจะยังคงเป็นเพียงกลุ่มโครงการสนับสนุนการส่งออก หรือจะสร้างระบบการส่งออกที่สามารถเรียนรู้ระหว่างรายการต่างๆ ได้  สินทรัพย์ระดับภูมิภาคที่มีอยู่ในปัจจุบันคือโครงสร้างการตรวจสอบร่วมกันมากกว่าแบรนด์ร่วมกัน

ศักยภาพในการจัดหาสตรอว์เบอร์รีของเมืองจินจู ศักยภาพในการผลิตหอยนางรมของเมืองทงยอง และอุตสาหกรรมแปรรูปของเมืองกิมแฮ ยางซาน และชางวอน ล้วนมีสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเชื่อมโยงการผลิต วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม อัตราการจัดซื้อในท้องถิ่นที่แท้จริงและความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกันยังไม่ได้รับการตรวจสอบ เมื่อหลักฐานการเชื่อมโยงได้รับการยืนยันภายในสองถึงสามปี จะสามารถระบุได้เป็นครั้งแรกว่าการเติบโตของสินค้าแปรรูปเพื่อการส่งออกมีส่วนช่วยในการผลิตตามสัญญาของเกษตรกรและชาวประมง และรายได้ของภูมิภาคหรือไม่  ปัจจุบัน มูลค่าเพิ่มที่สามารถสร้างได้นั้นไม่ได้อยู่ที่รายได้ของโรงงานแปรรูป แต่ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ตามสัญญาระหว่างวัตถุดิบในท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

การตอบสนองของ AX ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การคาดการณ์ปริมาณการผลิตหรือคำแนะนำจากผู้ซื้อต่างประเทศเท่านั้น  แต่เป็นโครงสร้างที่เชื่อมโยง ขั้นตอนการผลิต → การตรวจสอบ → การแปรรูป → การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ → การผ่านพิธีการศุลกากร → การขาย → การสั่งซื้อซ้ำ → การชำระเงินให้กับผู้ผลิตเข้าไว้ในกระบวนการทำงานเดียว หากมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่ราคาผู้ผลิต อัตราการสั่งซื้อซ้ำ และอัตราการจัดซื้อในประเทศไม่ดีขึ้น ก็จะไม่ถูกมองว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของอุตสาหกรรมอาหารเกาหลี

แกนการประยุกต์ใช้แรกคือ สตรอว์เบอร์รีจินจูและหอยนางรมทงยอง สำหรับสตรอว์เบอร์รีนั้น เชื่อมโยงฟาร์ม โรงงานคัดแยก การขนส่งทางอากาศ คุณภาพเมื่อมาถึง และการขายให้กับผู้ซื้อ ในขณะที่สำหรับหอยนางรมนั้น เชื่อมโยงพื้นที่ทะเลที่กำหนด การตรวจสอบสุขอนามัย วิธีการแปรรูป การจัดจำหน่ายแบบแช่แข็ง และการรับรองระดับชาติ เนื่องจากลักษณะการเก็บรักษาและโครงสร้างกฎระเบียบที่แตกต่างกันของสินค้าทั้งสองชนิด จึงไม่ได้บังคับใช้แบบจำลองเดียวกัน แต่ใช้มาตรฐานหลักฐานร่วมกันเท่านั้น

เงื่อนไขของความล้มเหลวไม่ใช่การลดลงของการส่งออก แม้ว่าตัวเลขการส่งออกจะสูงเป็นประวัติการณ์อย่างต่อเนื่อง แต่การพึ่งพาบางรายการ บางประเทศ และบางบริษัทก็เพิ่มขึ้น ราคาที่เกษตรกรและชาวประมงได้รับก็หยุดนิ่ง และข้อมูลการเรียกร้องและการสั่งซื้อซ้ำก็ไม่ได้กลับคืนสู่แหล่งผลิต

โอกาสจากขนาดการส่งออก + ความเสี่ยงจากการกระจุกตัวของห่วงโซ่คุณค่า

จังหวัดคยองนัมไม่ได้เพิ่งเริ่มต้นส่งออกอาหารเกาหลี แต่กำลังอยู่ในขั้นตอนของการตรวจสอบความถูกต้องของขนาดการส่งออกที่มีอยู่แล้ว ผ่านโครงสร้างอุตสาหกรรมที่เอื้อประโยชน์ต่อผู้ผลิต บริษัทแปรรูป และตลาดท้องถิ่น

ความเสี่ยงในปัจจุบันไม่ใช่การขาดแคลนสินค้าส่งออก แต่เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นพร้อมกันหลายประการ ได้แก่ ความเปราะบางด้านโลจิสติกส์สำหรับสินค้าเกษตรสด การขาดการเชื่อมต่อกับวัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับอาหารแปรรูป รูปแบบผลิตภัณฑ์และการกระจุกตัวของตลาดสำหรับอาหารทะเล และความไม่สอดคล้องกันของหลักฐานการสั่งซื้อซ้ำจากผู้ซื้อ

ช่วงเวลาระหว่างปี 2026 ถึง 2028 เป็นช่วงเวลาทองที่จะตัดสินว่าผลการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์ได้เปลี่ยนไปเป็นความสามารถในการแข่งขันเชิงโครงสร้างหรือไม่ ผลกระทบหลังจากช่วงเวลานี้จะทำให้ต้นทุนในการฟื้นฟูห่วงโซ่อุปทานที่มีอยู่สูงกว่าการขยายตลาด

การประเมินขั้นสุดท้าย: ฐานการผลิตสูง ปริมาณการส่งออกสูง การแปรรูปและการเผยแพร่แบรนด์ปานกลาง ข้อมูลต่อหน่วยผลิตภัณฑ์ต่ำ การประเมินมูลค่าผู้ผลิตทำไม่ได้ และความเสี่ยงจากการกระจุกตัวสูง

ลำดับการตรวจสอบคือล็อตการผลิต → การตรวจสอบคุณภาพ → ผลผลิตจากการแปรรูป → การสูญเสียด้านโลจิสติกส์ → การผ่านพิธีการศุลกากร → การขายในประเทศ → การสั่งซื้อซ้ำ → การชำระเงินให้ผู้ผลิตหากมูลค่าการส่งออก มูลค่าการให้คำปรึกษา หรือมูลค่าการส่งเสริมสัญญาใดๆ เพิ่มขึ้น ก็จะไม่ถือว่าเป็นการเปลี่ยนไปเป็นอุตสาหกรรมส่งออกอาหารเกาหลี

รันไทม์เชน

หลักฐานการผลิต → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ → โลจิสติกส์การส่งออก → คำสั่งซื้อจากผู้ซื้อ → การซื้อซ้ำ → การรักษาคุณค่าในระดับภูมิภาค

ข้อมูลเชิงโครงสร้างที่ยังคงหลงเหลืออยู่จากการวิเคราะห์นี้

ช่องว่างเชิงโครงสร้างในการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารประมงของจังหวัดคยองนัมไม่ได้เกิดจากการขาดแคลนสินค้าส่งออก จังหวัดคยองนัมมีมูลค่าการส่งออกอยู่แล้ว 1.543 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 91% ของการส่งออกสตรอว์เบอร์รีของประเทศ และประมาณ 80% ของการผลิตหอยนางรมในประเทศ และมีมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ สิ่งที่ขาดไปคือโครงสร้างในการติดตามว่าฟาร์ม ครัวเรือนชาวประมง บริษัทแปรรูป หรือภูมิภาคใดที่ยังคงรักษาคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปต่างประเทศ

ภูมิภาคการผลิตบันทึกข้อมูลวัตถุดิบ บริษัทแปรรูปบันทึกข้อมูลผลิตภัณฑ์ บริษัทค้าขายบันทึกข้อมูลการจัดส่ง และผู้ซื้อบันทึกยอดขายและการสั่งซื้อซ้ำ เมื่อบันทึกข้อมูลแยกกัน ตัวเลขการส่งออกจึงถูกนำมาคำนวณเป็นผลการดำเนินงานของจังหวัดคยองนัม แต่พลังในการกำหนดราคาและข้อมูลผู้บริโภคจะสะสมอยู่ที่ปลายน้ำของห่วงโซ่อุปทาน ผู้ผลิตมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการส่งออก แต่ไม่สามารถเข้าถึงการเปลี่ยนแปลงในตลาดปลายทางได้

ขอบเขตที่แท้จริงของอุตสาหกรรมการส่งออกอาหารเกาหลีไม่ได้อยู่ที่ว่าสินค้าได้ถูกส่งออกไปต่างประเทศหรือไม่ แต่ขึ้นอยู่กับว่าข้อมูลการขายในต่างประเทศนำไปสู่การผลิตและสัญญาในภายหลังหรือไม่ หากปราศจากวงจรนี้ แม้ว่าจังหวัดคยองนัมจะยังคงเป็นศูนย์กลางการผลิตระดับโลกและภูมิภาคส่งออกที่สำคัญ แต่ก็จะไม่สามารถก้าวไปสู่การเป็นภูมิภาคอุตสาหกรรมที่กำหนดผลิตภัณฑ์ แบรนด์ และราคาในตลาดอาหารโลกได้

ทฤษฎีช่วงเวลาทอง — ช่วงเวลาทองของจังหวัดคยองนัมระหว่างปี 2026 ถึง 2028 ไม่ใช่ช่วงเวลาที่จะเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและประมงให้มากขึ้น แต่เป็นช่วงเวลาที่จะตรวจสอบโครงสร้างวัฏจักรที่หลักฐานการขายและการสั่งซื้อซ้ำจากผู้ซื้อต่างประเทศจะส่งผลย้อนกลับไปยังแหล่งผลิตและที่อยู่อาศัยของเกษตรกรและชาวประมง เมื่อวัฏจักรนี้เกิดขึ้นแล้ว สินค้าเกษตรและประมงของคยองนัมจะก้าวข้ามการเป็นเพียงสินค้าส่งออกและกลายเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมอาหารเกาหลี (K-Food) หากไม่เกิดขึ้น ผู้ผลิตจะยังคงเป็นเพียงผู้จัดหาวัตถุดิบแม้ว่าจะมีผลการส่งออกที่ทำลายสถิติ และสินทรัพย์ทางการตลาดจะสะสมอยู่นอกห่วงโซ่อุปทาน