0. 执行摘要
判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 小白菜是一种不结球的叶类蔬菜，属于十字花科芸薹属。韩国农村振兴厅的《农沙罗》将其学名列为Brassica campestris L. ssp. chinensis，英文名为pak-choi。（农沙罗） |
| 关键角色 | 叶子和粗叶柄均可食用，可作为头状新鲜蔬菜用于中式烹饪、炒菜、焯水、学校餐食、餐食包、HMR（即食食品）和鲜切食材。 |
| 生长特性 | 农沙鲁建议，最佳发芽温度为15–20℃，最佳日间生长温度为20–25℃，土壤pH值为6.5–7.0，并推荐富含有机质、通风良好、光照充足、排水良好的栽培环境。（农沙鲁） |
| 收获原理 | 检查植物的大小、叶片的数量、叶柄的宽度和粗度、颜色、重量、抽薹情况、病虫害情况、萎蔫情况、伤口情况和根部状况，并按植物逐株或按嫩叶/嫩小白菜进行分拣。 |
| 产品分离 | 普通整棵小白菜、小白菜、嫩叶、去根产品、清洗产品、切半/切块产品、焯水/烹饪原料和鲜切产品均作为单独的产品进行管理。 |
| 将相似物品分开 | 编号042 虽然小白菜和白菜同属芸薹科（Brassica rapa），但白菜是结球型，而小白菜是散叶型。小青菜和嫩白菜根据大小和收获阶段被归类为产品类型，而与小白菜不同的其他叶类蔬菜则被归类为独立的植物实体。 |
| 国内统计 | 由于 2025 年或最新全国白菜种植面积和产量的独立公式数据尚未在本次登记阶段得到确认，将在核实国家统计局和公共农业统计局的原始数据后稍后录入。 |
| 质量风险 | 高温、低温、湿度过高、排水不良、抽薹、叶片和叶柄受损、发黄和萎蔫、病虫害、土壤和异物、农药残留以及清洗后的微生物管理都是关键变量。 |
| 安全管理 | 根据国家农产品质量管理服务中心的数据，小白菜被归类为叶类蔬菜。关于农药残留限量标准，首先采用个别标准和群体标准；如果没有单独的标准，则采用0.01毫克/千克的统一标准。（国家农产品质量管理服务中心） |
| 运作原则 | 分离并关联品种、栽培方法、播种、种植、收获日期、植株重量、叶片、叶柄规格、批次、农药、清洗、切割、漂烫和冷藏配送。 |
| 最终目标 | 连接来自农场、生产者组织、APC/预加工设施、午餐/外出就餐、餐饮、餐食包/HMR、分销和PB买家的询价和交付、检验、索赔和回购数据。 |
1. 植物识别与产品主数据
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 小白菜 |
| 英文名称 | 小白菜 / 小白菜 / 白菜 |
| 国内农业数据中的代表性科学名称 | 甘蓝 (Brassica Campestris L. ssp.)中华血统 ( Nongsaroo ) |
| 分类管理 | 由于系统发育符号 Brassica rapa subsp. chinensis 可用于国际植物分类，因此国内农业符号和国际符号按来源并列列出，并且主 ID 以集成的方式进行管理。 |
| 分类 | 芸薹科，芸薹属 |
| 可食用部分 | 叶片、叶柄、幼苗或可销售植物的整个地上部分。 |
| 不可食用 · 单独管理 | 根、种子、栽培用幼苗、抽薹后的花茎和种子制品、病害和腐烂部分 |
| 主要收获阶段 | 幼叶 → 小白菜 → 中型植株 → 标准商品植株 → 过熟/抽薹风险期 |
| 基本产品形式 | 整棵小白菜，嫩叶，去根，修剪过的白菜，洗净，切半，切块，焯水/烹饪原料，鲜切 |
| 基本加工阶段 | 播种/育苗 → 移栽 → 生长 → 收获 → 根/叶修剪 → 分拣 → 冷却 → 清洗 → 切块/对半切开 → 焯水 → 冷却 → 分装/包装 |
| 基本用途 | 中式炒菜、水煮菜、汤、火锅、家常菜、外出就餐、学校/公共餐食、餐食包、HMR（家庭餐食）、鲜切菜、沙拉、自有品牌（PB） |
| 相似性原理 | 请勿与其他植物混种，例如大白菜、生菜、菠菜、羽衣甘蓝或瑞士甜菜。小白菜的采收阶段和规格在白菜产品中单独管理。 |
产品主控
产品主控 | 关键管理标准 |
| 普通整棵小白菜 | 品种 · 原产地 · 播种 · 种植 · 收获日期 · 单株重量 · 叶片数量 |
| 小白菜 | 品种、收获阶段、植株大小、重量、均匀度 |
| 嫩白菜叶 | 采收年龄、叶片大小、颜色、卫生状况和鲜切适宜性 |
| 小规模弃置 | 规格 · 头部重量 · 烹饪用途 · 包装 |
| 大规模废弃 | 植物重量、叶柄宽度、重量、饲喂适宜性 |
| 根系附着 | 根系状况、土壤、异物、收获日期 |
| 除根剂 | 切割位置、修剪速度、伤口、重量 |
| 修剪过的白菜 | 外层叶片去除、标准化和商业化率 |
| 洗净的白菜 | 原材料批次 · 洗涤用水 · 洗涤过程 · 脱水 · 微生物 |
| 半棵小白菜 | 原材料批次 · 切割面 · 尺寸 · 包装 |
| 切块小白菜 | 切割尺寸 · 清洗 · 包装 · 冷藏 |
| 焯水所需的材料 | 头部大小、质地和漂烫率 |
| 外出就餐的中餐 | 球茎重量、叶柄粗细、新鲜度、配送周期 |
| 学校餐 | 安全、标准、完成率、检验、交货时间 |
| 餐食套装 | 清洗、切割、分装、冷藏和保质期 |
| HMR成分 | 耐热性、质地、加工出品率 |
| 新鲜切 | 清洗、切割、微生物、冷藏、保质期 |
| PB小包装 | 产地、重量、包装、品牌、供应链周期 |
| 已选项目 | 黄化、伤口、疾病、腐烂以及资源回收的可能性 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 小白菜/大白菜/其他芸薹属植物 | 即使在同一畜群中，收获类型和产品用途也是分开的。 |
| 收获阶段 | 嫩叶 / 小白菜 / 标准丛 / 大丛 / 抽薹前 | 按阶段划分标准和用途 |
| 弃置标准 | 小号/中号/大号 | 买方对重量和弃置要求的区分 |
| 栽培类型 | 露天场地/设施/水培/营养液/智慧农场 | 将环境、生产成本和质量分离 |
| 栽培方法 | 春季/夏季/秋季/冬季 · 设施 | 请在核实各地区实际种植日历后进行注册。 |
| 产品类型 | 带根/去根/修剪过的植物/小包装 | 通过修剪阶段进行大量继承 |
| 分布方法 | 原材料采购/分拣/冷藏/清洗/预处理 | 按阶段划分质量责任 |
| 处理表格 | 清洗/切成两半/切块/焯水/烹煮/鲜切 | 工艺、卫生和产量的分离 |
| 最终用途 | 首页 / 中餐 / 外出就餐 / 学校餐 / 餐食包 / HMR / 鲜切 | 买方规格的分离 |
| 交易类型 | 直接采购/定期供应/合同种植/预加工交付/自有品牌（PB） | 数量、单价和合同均已核实/已签署保密协议 |
| 包装类型 | 散装/盒装/捆装/托盘装/小包装 | 重量、通风、压力和制冷条件的分离 |
3. 生产、收获和收获后处理
农村振兴厅的《农沙鲁》建议，小白菜的最佳发芽温度为15-20℃，日间温度为20-25℃，并推荐富含有机质、通风良好、阳光充足、排水顺畅的土壤，pH值在6.5-7.0之间。因此，温度、土壤、排水和灌溉是生产过程中必须严格控制的关键参数。（农沙鲁）
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 培育计划 | 产区、品种、栽培方式、面积、预计发货日期、合同状态 | 确定供应量和发货时间 |
| 卫星 | 品种 · 种子企业 · 种子批次 | 品种可追溯性 |
| 种苗培育 | 播种日期、发芽、育苗、幼苗状况 | 生产历史 |
| 公式 | 正式日期 · 种植间距 · 农场/苗床编号 | 栽培地点连接 |
| 土壤 | pH值、有机质、排水、土壤测试 | 生长环境的管理 |
| 水培/营养液 | EC·pH·水温·供水·排水 | 设施生产验证 |
| 浇水 | 水源、灌溉日和灌溉水量 | 水分和生长管理 |
| 争议 | 肥料、营养液、施用日期、施用量 | 生产与环境管理 |
| 上升 | 气温、降雨量、湿度、日照 | 生长和收获预测 |
| 设施环境 | 温度、湿度、光照、通风 | 全年生产和质量保证 |
| 生长 | 叶片数量、叶片长度、植株大小、叶柄宽度、图像 | 确定收获时间 |
| 螺栓连接 | 发生日期、品种、温度、日照时长 | 市场竞争力下降的管理 |
| 害虫 | 发生、损害和控制 | 质量和生产力 |
| 农药 | 药物名称、使用日期、安全使用期限 | 农药残留验证 |
| 收割审判 | 植物大小、重量、叶片颜色、叶柄、伤口 | 买方适用性 |
| 收成 | 收获日期、包装、农场、数量、工人 | 原材料批次创建 |
| 根部修剪 | 保留/去除 · 切割位置 · 修剪率 | 产品分离 |
| 修剪叶子 | 去除量 · 黄化 · 伤口 | 商业化率 |
| 选拔 | 植物的重量、大小、颜色、伤口和病害 | 标准分离 |
| 冷却 | 温度和时间 | 保持新鲜 |
| 净化 | 洗涤用水、方法、时间、异物 | 预处理卫生 |
| 脱水 | 方法和时间 | 新鲜切制 |
| 一半/十分 | 切割规格和工作时间 | 餐食包和学校餐 |
| 焯水 | 温度、时间、产量 | HMR · 烹饪原料 |
| 包装 | 重量、包装、日期 | 可追溯性 |
| 节省 | 温度、湿度和周期 | 萎蔫和黄化管理 |
| 冷藏配送 | 车辆、温度、配送时间 | 冷链 |
| 来料检验 | 数量、规格、新鲜度、异物 | 交付评估 |
| 宣称 | 原因、数量和责任部分 | 供应商评分 |
| 回购 | 买家 · 产品 · 数量 | 下一生产计划 |
4. 质量规范和批次管理
在官方食品安全分类中，小白菜与生菜和卷心莴苣同属叶类蔬菜。对于农产品中的农药残留，优先采用单项和组合标准，而对于没有单独容许限量的农药，则采用0.01毫克/千克的统一标准。（国家农产品质量管理服务中心）
优质商品 | 通波吉 | 清洗和切割后的部件 | 学校餐食和午餐食材 | HMR·鲜切 | 公众评价 |
| 产地·品种·农场·地块 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 播种、种植和收获日期 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已验证 |
| 弃置重量 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 收纳袋尺寸 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 地面进攻 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 叶色 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 叶柄粗细和宽度 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 质地 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 螺栓连接 | 核 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 黄化和萎蔫 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 伤口/加压 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 害虫 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 土壤和异物 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 农药使用记录 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 农药残留检测报告 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 清洁历史 | 不适用 | 核 | 副产品 | 核 | 保密协议 |
| 洗涤水 | 不适用 | 核 | 副产品 | 核 | 保密协议 |
| 微生物 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 切历史 | 不适用 | 核 | 副产品 | 核 | 保密协议 |
| 漂白历史 | 不适用 | 不适用 | 副产品 | 副产品 | 保密协议 |
| 包装重量 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 制冷条件 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 截止日期 | 副产品 | 核 | 副产品 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 发货和检验 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 退货和索赔 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 回购 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 国内农业科学名称/分类标准名称 · 品种 · 栽培类型 · 原产地/种植区域 · 生产商 · 播种日期 · 种植日期 · 收获阶段 · 收获日期 · 植株重量/植株大小/叶片数量 · 叶片颜色/花瓣宽度/质地 · 抽薹 · 黄化 · 萎蔫 · 损伤 · 病虫害 · 异物 · 根系情况 · 重量 · 规格 · 等级 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物检测报告 · 原材料批号 · 根部修剪 · 清洗 · 脱水 · 切半 · 切割 · 漂烫历史 · 包装日期 · 保质期 · 储存条件 · 发货人 · 冷藏运输 · 来料检验 · 退货/索赔 · 回购
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 农场和生产者组织 | 品种、规格、预计收获期、数量 | 联合运输和合同农业 |
| 农协·生产区域分布 | 弃置规范 · 发货日期 · 分拣 · 数量 | 联合遴选询价 |
| 批发市场 | 新鲜度、头重、色泽、包装 | 从生产区发货 |
| 当地美食 | 产地、生产商、收获日期 | 本地直接交易 |
| 大规模分布 | 一致性好、包装小巧、供应稳定 | PB · 定期供应 |
| 食品配料公司 | 切割尺寸、新鲜度、配送时间 | 餐饮服务和餐饮用品 |
| 中餐馆 | 植物大小、叶柄质地和新鲜度 | 仅限中餐询价 |
| 中餐连锁店 | 规格标准化、批量供应、交付周期 | 合同农业和集中采购 |
| 韩国料理 · 外出就餐 | 适合焯水、翻炒和煲汤 | 餐厅食材 |
| 学校和公共餐食 | 安全、标准、异物、交货时间 | 学校供餐询价 |
| 医院和福利机构的膳食 | 卫生状况、清洁率、标准、定期供应 | 普通合同 |
| 餐食套装 | 清洗、切半、切块和分装 | 预处理产品 |
| HMR | 耐热性、质地、加工出品率 | HMR成分询价 |
| 鲜切公司 | 幼苗 · 清洗 · 修剪 · 微生物 | 新鲜出炉的询价单 |
| 沙拉制作器 | 小白菜 · 嫩叶 · 颜色 | 沙拉混合装 |
| 在线分发 | 产地 · 包装 · 新鲜度 · 配送 | 直接从农场 |
| PB业务运营商 | 产品类型、包装、地区和供应周期 | 自有品牌分销 |
| 智慧农场公司 | 生长均匀、环境可控、全年生产 | 示范合作 |
| 种子企业 | 品种、耐热性、螺栓连接、规格 | 品种验证 |
| 研究所 | 品种、环境、收获、储存、加工 | 联合研究 |
| 地方政府 | 本地生产、设施化养殖、销售渠道和加工 | 本地白菜AX业务 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 卫星 | 品种/种子批次 | 产品符合性 |
| 种苗培育 | 发芽和幼苗状态 | 官方稳定性 |
| 生产 | 栽培类型、温度、土壤、生长 | 供应风险 |
| 收成预测 | 植物大小、生长情况和种植日期 | 运输时间 |
| 收成 | 弃置 · 重量 · 数量 | 地块创建 |
| 修剪 | 去除根部和外层叶片 | 商业化率 |
| 选拔 | 尺寸、颜色、损伤、枯萎 | 买方适用性 |
| 冷却和包装 | 温度、重量、包装 | 新鲜 |
| 净化 | 水、异物、微生物 | 学校餐食 · 新鲜切配过渡餐 |
| 切成两半 | 规格和产量 | 转向餐食包和外出就餐 |
| 焯水 | 时间、温度、产量 | HMR转换 |
| 循环 | 冷藏、配送和检验 | 质量责任 |
| 询价 | 产品 · 规格 · 最低起订量 · 交货时间 | AI匹配 |
| 合同 | 数量、单价、检验、责任 | 交易条款 |
| 送货 | 批次 · 数量 · 时间 | 实施验证 |
| 买家评分 | 烹饪适性、损耗率、新鲜度 | 供应商评估 |
| 回购 | 重新订购/合同延期 | 生产计划反馈 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 通用空气净化器 | 品种、收获日期、球茎重量、新鲜度 | 食品服务与配送询价 |
| 小白菜 | 尺寸、均匀度和颜色 | 沙拉和餐饮询价 |
| 嫩叶 | 叶片大小、采收阶段、卫生状况 | Baby Leaf 询价单 |
| 修剪过的白菜 | 去除根部和外层叶片 · 重量 | 食品原料询价 |
| 洗净的白菜 | 洗涤、脱水、微生物 | 学校餐食 · 餐食包 |
| 半棵小白菜 | 切割面、尺寸、包装 | 中餐 · 餐食套餐 |
| 切块小白菜 | 切割尺寸 · 清洗 · 冷藏 | HMR · 学校餐食 |
| 焯水所需的材料 | 放弃率、纹理、加工率 | 学校餐食 · HMR |
| 半成品烹饪产品 | 焯水、翻炒、预处理、冷却 | 外出就餐 · HMR |
| 新鲜切 | 清洗、切割、包装和有效期 | 沙拉/鲜切菜询价 |
| 餐食包食材 | 切成两半，切成几份，分装，包装 | 餐包OEM |
| 冷冻原料候选物 | 焯水、冷冻和解冻质量 | 演示后的询价 |
| 排除在选择范围之外的叶片 | 状态、安全性和发电量 | 单独验证食物转化率 |
| 根系和耕作残渣 | 产生、污染和处理 | 堆肥和生物质综述 |
PRP——产品研究概况
PRP项目 | 调查和核实详情 |
| PRP-01品种 | 植物大小、叶柄、颜色、数量 |
| PRP-02 小白菜 | 收获阶段、均匀度和市场性 |
| PRP-03型 | 季节、设施和运输时间 |
| PRP-04 温室栽培 | 环境、生产力和全年供应 |
| PRP-05 水培 | EC、pH值、生长、质量 |
| PRP-06弃置规范 | 小、中、大尺寸弃购率和买家使用情况 |
| PRP-07 午餐 | 翻炒和焯水后的质地和产量 |
| PRP-08 餐食服务 | 修整率、异物、烹饪出品率 |
| PRP-09 鲜切 | 清洗、切割、微生物、冷藏 |
| PRP-10 餐食套装 | 适合切半、切块和分装 |
| PRP-11 HMR | 漂烫、加热、冷却、产品质量 |
| PRP-12 存储 | 枯萎、泛黄和脱落 |
| PRP-13 冷链 | 温度、交货时间、质量 |
| PRP-14 买家 | 规格 · 最低起订量 · 交货 · 检验 |
| PRP-15 重新订购 | 质量 · 损耗率 · 索赔 · 复购 |
| PRP-16 副产品 | 处理外层叶片、根部和分类排除项 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 必须填写品种、栽培类型、收获阶段、收获日期和批次信息。 | 所需值输入速率 |
| 2 | 一般处理 – 小白菜 – 清洗 – 切块 – 鲜切产品分离 | 误分类减少率 |
| 3 | 连接天气、设施环境和生长数据 | 环境数据连接速率 |
| 4 | 自动预测废弃物尺寸和重量 | 收益预测准确性 |
| 5 | 基于图像的叶片、叶柄大小、颜色和伤口鉴定 | 人工智能判断一致率 |
| 6 | 视频检测抽薹、泛黄和萎蔫 | 缺陷早期检测率 |
| 7 | 农药使用情况 – 收获日期 – 农药残留检测报告链接 | 大量文件链接率 |
| 8 | 清洁和微生物学数据化 | 卫生史发生率 |
| 9 | 切割和漂烫工艺产量的数据转换 | 加工产量预测 |
| 10 | 冷链温度和时间跟踪 | 制冷合规率 |
| 11 | 农场午餐学校餐食-HMR 买家询价匹配 | 匹配率 |
| 12 | 买方将烹饪产量和损耗率纳入生产商评估。 | 交付符合率 |
| 13 | 将回购数据反馈到下一个栽培计划中 | 回购关联率 |
| 14 | 将区域作物类型、市场价格和买方需求联系起来 | 供应预测准确性 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 科学命名符号的冲突 | 国内农业数据中的科学名称标注方式与国际分类学中的标注方式可能有所不同。 | 分类 · 来源 · 版本 |
| 卷心菜和种子品种的混合 | 由于同属甘蓝（B. rapa）谱系，因此与卷心菜混杂在一起。 | 科学名称 · 收获类型 · 产品 |
| 小白菜混合 | 可能无法区分小品种和简单的早收产品 | 品种、收获阶段、规格 |
| 品种和规格偏差 | 丛生植物和叶柄的大小和颜色存在差异 | 品种 · 重量 · 买家 |
| 高温增长风险 | 温度超出最佳范围时，品质和生长不稳定 | 温度、生长和产量 |
| 排水不畅和水分过多 | 排水不良会损害生产稳定性。 | 降雨、灌溉、土壤和病害 |
| 螺栓连接 | 市场竞争力会因种植环境而下降 | 温度、日照长度、品种、抽薹 |
| 害虫 | 叶片和叶柄的市场价值降低 | 发生、控制和损害 |
| 农药残留 | 对新鲜食品和学校餐食进行安全管理是必要的。 | 使用的农药 · 收获日期 · 检查 |
| 土壤和异物 | 关于植物基部与叶片之间异物的索赔 | 分拣、清洗和检查 |
| 枯萎 | 收获后因水分流失导致商品性下降 | 温度、湿度、时间和包装 |
| 压疮 | 运输过程中，柔软的叶柄受损。 | 包装、装载和运输 |
| 洗涤卫生 | 预处理后需要进行微生物管理。 | 洗涤水、微生物和工艺 |
| 弃置规范存在差异 | 中学、餐饮业和零售业需要不同尺寸的服装。 | 买方规格 |
| 加工良率偏差 | 修整、切割和漂烫过程中的产量差异 | 原材料重量 · 成品重量 |
| 供应预测 | 买方很难提前核实预期收益。 | 种植、生长和收获计划 |
| 合同农业错误 | 合同数量与实际产量之间的差异 | 区域 · 生产 · 交付 |
| 打破冷链 | 生产现场与买家之间缺乏温度控制 | 温度、时间、检查 |
| 原材料-加工批次脱节 | 清洗和切割后难以追踪生产商 | 原材料批次 · 加工批次 |
| 回购未反映 | 买家评价与下一批次生产无关 | 评估 · 索赔 · 重新订购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 普通小白菜，产自生产商 | 产地、头部尺寸、发货时间 | 农场 · 数量 · 单价 · 批次 |
| 小白菜 | 植物大小 · 产品用途 · 包装 | 品种、数量、价格 |
| 定期供应 | 产品、周期、配送区域 | 每周成交量、单价和合约 |
| 合同农业 | 品种、用途、交货期、质量标准 | 面积、数量、价格 |
| 温室栽培 | 设施类型、运输时间、规格 | 容量 · 实际数量 · 价格 |
| 智慧农场 | 栽培类型、质量和产品规格 | 环境数据、产量和单价 |
| 中餐 | 球茎重量 · 叶柄 · 新鲜度 · 配送 | 数量、单价、索赔 |
| 特许经营 | 规格、交货周期、供应区域 | 合同、数量、价格 |
| 学校和公共餐食 | 安全、标准、检验、交货时间 | 测试报告、合同和数量 |
| 洗净的白菜 | 清洗、包装、冷藏 | 卫生数据 · 最低订购量 · 单价 |
| 切成两半 | 标准化、细分、交付 | 设施、收益率、价格 |
| 餐食套装 | 切成两半，切块，清洗，包装 | 样品 · 单价 · 合同 |
| HMR | 加热适用性、预处理和规格 | 产量、工艺、价格 |
| 新鲜切 | 幼苗、清洗、修剪 | 微生物 · 使用期限 · 最低订购量 |
| 自有品牌分销 | 产地·包装·重量 | 最低起订量 · 品牌 · 价格 |
| 在线的 | 产地 · 包装 · 配送 | 生产者、库存、单价 |
| 出口 | 产品类型 · 目标国家 · 标准 | HS·隔离·检测报告 |
| 技术演示 | 栽培、质量和分拣问题 | 传感器、人工智能、测试结果 |
| 研究合作 | 品种、栽培、储存、加工 | 样品和测试结果 |
| 地方政府合作 | 本地生产、智慧农场和销售渠道 | 农场、设施和商业环境 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 白菜植物识别 · 丛生 · 小白菜 · 清洗 · 切割 · 餐饮服务 · 喂养 · 询价单基本结构登记 | 完全的 |
| v1.1 | 核实各国和各地区的生产、价格和供应官方原始数据 | 预期的 |
| v2.0 | 普通猪肉 · 小白菜 · 清洗 · 切割 · 鲜切 · HMR 产品规格分离 | 预期的 |
| v3.0 | 农场 – 设施/智慧农场 – 预处理 – 午餐/学校餐食 – HMR/PB 买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
