
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชในสกุล Avena วงศ์ Poaceae และชื่อวิทยาศาสตร์ที่ใช้เรียกข้าวโอ๊ตที่รับประทานได้คือ Avena sativa L. |
| บทบาทสำคัญ | ธัญพืชแปรรูปซึ่งการแบ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ เช่น การคัดแยก การกะเทาะเปลือก การรีด การบดเป็นผง และส่วนผสมในอาหาร มีความสำคัญมากกว่าการขายธัญพืชดิบ |
| หลักการเก็บเกี่ยว | สำหรับเมล็ดพืชที่ใช้บริโภค การเก็บเกี่ยว การตากแห้ง และการจัดเก็บจะขึ้นอยู่กับคุณภาพ ความชื้น สิ่งแปลกปลอม และความเสียหายของเมล็ดที่แก่เต็มที่ ซึ่งแตกต่างจากเมล็ดพืชอาหารสัตว์ |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | การแยกเมล็ดธัญพืชดิบ เมล็ดธัญพืชคัดพิเศษ ข้าวโอ๊ตที่กะเทาะเปลือกแล้ว ข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตผง วัตถุดิบแปรรูปอาหาร และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | การแยกพันธุ์พืชออกจากหญ้าชนิดอื่น เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวไรย์ และการจัดการการปนเปื้อน |
| สถิติภายในประเทศ | ข้อมูลสถิติอย่างเป็นทางการระดับประเทศที่สามารถยืนยันปริมาณการผลิตและพื้นที่เพาะปลูกข้าวโอ๊ตทั่วประเทศล่าสุดในการลงทะเบียนนี้ จะถูกป้อนในภายหลังหลังจากตรวจสอบข้อมูลอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | สภาพอากาศและสภาพพืชผล พันธุ์และวิธีการเพาะปลูก เวลาเก็บเกี่ยว การอบแห้งและการเก็บรักษา ความแปรปรวนของคุณภาพเมล็ดพืชดิบ การแข่งขันกับวัตถุดิบนำเข้า ความเหมาะสมในการแปรรูป และความคลาดเคลื่อนในปริมาณตามสัญญา |
| หลักการทำงาน | แยกข้อมูลพืช-ผลิตภัณฑ์-ล็อต และเชื่อมโยงข้อมูลแหล่งกำเนิด พันธุ์ วันเก็บเกี่ยว ประวัติการแปรรูป ใบรับรอง และคำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | สร้างระบบอัจฉริยะด้านห่วงโซ่อุปทานที่สามารถจัดซื้อจัดจ้างได้อย่างต่อเนื่อง โดยเชื่อมโยงผู้ผลิตข้าวโอ๊ตในประเทศกับบริษัทแปรรูป ธุรกิจบริการอาหาร ร้านอาหาร ผู้จัดจำหน่าย แบรนด์ส่วนตัว และผู้ซื้อเพื่อการส่งออก |
เนื่องจาก Nongsaroo ได้จดทะเบียนเทคโนโลยีการประยุกต์ใช้ทางการเกษตรที่ประเมินความเหมาะสมในการเพาะปลูกโดยใช้สภาพดินและสภาพภูมิอากาศสำหรับพืชอาหารสัตว์ รวมถึงข้าวโอ๊ต จึงจำเป็นต้องจัดการข้อมูลสภาพภูมิอากาศและดินร่วมกันเมื่อกำหนดพื้นที่เพาะปลูกข้าวโอ๊ต ( Nongsaroo )
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | เกณฑ์การลงทะเบียนข้าวโอ๊ต |
| ชื่อเกาหลี | ข้าวโอ๊ต |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ข้าวโอ๊ต / ข้าวโอ๊ตธรรมดา |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Avena sativa L. |
| การจำแนกประเภท | วงศ์หญ้า · อเวนา |
| ส่วนที่กินได้ | เมล็ดแก่ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ลำต้น ใบ เปลือก ผลพลอยได้จากการคัดแยก ฯลฯ ข้าวโอ๊ตสำหรับเป็นอาหารสัตว์จะถูกแยกออกจากส่วนที่รับประทานได้ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | การเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ที่โตเต็มที่เพื่อนำไปบริโภคและการเก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหารสัตว์นั้นได้รับการจัดการแยกจากกัน |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ธัญพืชดิบ, ธัญพืชขัดขาว, ธัญพืชที่กะเทาะเปลือกแล้ว, ข้าวเหนียวอัด, ผง, วัตถุดิบแปรรูป |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การอบแห้ง → การคัดแยก → การกะเทาะเปลือก → การอบด้วยความร้อน → การรีด/บด → การผสม → การผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ |
| การใช้งานพื้นฐาน | วัตถุดิบสำหรับข้าว ข้าวโอ๊ต ซีเรียล ขนมหวานและเบเกอรี่ ผง เครื่องดื่ม และการแปรรูปอาหาร |
| หลักการของสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ฯลฯ ถือเป็นหน่วยพืชที่แยกจากกัน สายพันธุ์ภายในและรูปแบบผลิตภัณฑ์ภายในข้าวโอ๊ตก็ถูกจำแนกในระดับผลิตภัณฑ์เช่นกัน |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| โอเอที-พี01 | เก็บเกี่ยวเมล็ดพืชดั้งเดิม | พันธุ์ · แหล่งกำเนิด · วันเก็บเกี่ยว · ความชื้น · สิ่งแปลกปลอม · ความเสียหาย · ล็อต |
| โอเอที-พีโอ2 | ข้าวโอ๊ตจองซอน | สิ่งแปลกปลอม/การปนเปื้อนของเมล็ดพืชอื่นๆ/ข้อกำหนด/ประวัติการคัดแยก |
| โอเอที-พี03 | ข้าวโอ๊ตกำจัด | อัตราการหลุดลอก ความเสียหาย สิ่งแปลกปลอม วันที่ดำเนินการ สภาพการจัดเก็บ |
| โอเอที-พี04 | ข้าวโอ๊ตบด | ล็อตวัตถุดิบ · การอบชุบความร้อน · สภาพการรีด · ความหนา · ความชื้น · บรรจุภัณฑ์ |
| โอเอที-พี05 | ผงข้าวโอ๊ต | ขนาดอนุภาค ความชื้น ล็อตวัตถุดิบ การบด จุลินทรีย์ บรรจุภัณฑ์ |
| โอเอที-พี06 | วัตถุดิบสำหรับแปรรูปอาหาร | ข้อกำหนดที่ผู้ซื้อต้องการ ความสามารถในการขึ้นรูป ความปลอดภัย และรอบการส่งมอบ |
| โอเอที-พี07 | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป | การผสม การอบชุบด้วยความร้อน สภาวะกระบวนการ และการสืบทอดล็อตวัตถุดิบ |
| โอเอที-พี08 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การติดฉลาก · ส่วนประกอบ · หมายเลขล็อตการผลิต · วันหมดอายุ · อายุการเก็บรักษา |
| โอเอที-พี09 | ข้าวโอ๊ตสำหรับเป็นอาหารสัตว์ | เนื่องจากแยกจากผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้ การนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว และเงื่อนไขด้านคุณภาพจึงได้รับการจัดการแยกต่างหาก |
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | ศูนย์ Avena sativa | พืชสกุล Avena ชนิดอื่นๆ จะต้องได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานประเมินคุณภาพพืช (Plant Entity review) แยกต่างหาก |
| หลากหลาย | พันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในประเทศและพันธุ์นำเข้า | ชื่อพันธุ์และแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | สำหรับเมล็ดพันธุ์ / สำหรับอาหารสัตว์ | ห้ามนำขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและการใช้งานขั้นสุดท้ายมาปะปนกัน |
| วิธีการเพาะปลูก | จำแนกตามภูมิภาค ฤดูกาลเพาะปลูก และวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก | การเชื่อมโยงมาตรฐานการเพาะปลูกอย่างเป็นทางการกับบันทึกผลผลิตจริง |
| วิธีการกระจาย | เพลงต้นฉบับ · เพลงที่เลือก · เพลงที่ถูกยกเว้น | รหัสผลิตภัณฑ์จะถูกกำหนดแยกต่างหาก |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | การกด การบด การอบด้วยความร้อน การผสม | การสร้างล็อตการผลิตและการสืบทอดล็อตวัตถุดิบ |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ซีเรียล, ขนมอบ, เครื่องดื่ม, ส่วนผสมอาหาร, อาหารสัตว์ | การเข้ารหัสโดย RFQ ของผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งเป็นประจำ · การทำฟาร์มตามสัญญา · วัตถุดิบแปรรูป · OEM/PB | ปริมาณ ราคา และสัญญาได้รับการตรวจสอบแล้ว/มีข้อตกลงรักษาความลับ |
| ต้นทาง | ในประเทศ / นำเข้า | ห้ามผสมแหล่งกำเนิด/ล็อต หรือกำหนดประวัติการผสม |
| ระดับการประมวลผล | วัตถุดิบ / การแปรรูปขั้นต้น / ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป / ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การแยกมาตรฐานคุณภาพและผู้รับผิดชอบตามขั้นตอน |
แม้แต่ในข้าวโอ๊ตสายพันธุ์เดียวกันอย่าง Avena sativa เมล็ดและอาหารสัตว์ รวมถึงเมล็ดเต็มเมล็ดและชิ้นส่วน/แป้งข้าวโอ๊ต ก็ยังถูกจัดการเป็นผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน ส่วนสายพันธุ์อื่นๆ จะถูกแยกออกตั้งแต่ขั้นตอนการจัดจำแนกเป็นหน่วยพืช แม้ว่าจะมีโอกาสที่พวกมันจะถูกจำหน่ายภายใต้ชื่อ "ข้าวโอ๊ต" เดียวกันก็ตาม
ปริมาณ ราคาต่อหน่วยจริง จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ และเงื่อนไขสัญญาจะถูกจัดการในVerified/NDA
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | พันธุ์พืช · การใช้งาน · พื้นที่ที่วางแผนไว้ · ชนิดพืช · ผู้ซื้อที่คาดหวัง | การปรับสมดุลระหว่างการผลิตและความต้องการ |
| ดาวเทียม | พันธุ์ · แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ · ล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับสายพันธุ์ |
| การหว่านเมล็ด | วันที่ปลูก พื้นที่เพาะปลูก และวิธีการปลูก | การระบุประเภทการเพาะปลูก |
| การจัดการการเติบโต | ระยะการเจริญเติบโตและสภาพแวดล้อมในแปลงปลูก | การคาดการณ์ผลผลิต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน ภัยพิบัติ | การวิเคราะห์ความเสี่ยงจากสภาพอากาศ |
| การรดน้ำ | วันและวิธีการรดน้ำ | การควบคุมการเจริญเติบโตและคุณภาพ |
| ข้อพิพาท | บันทึกการใส่ปุ๋ย ระยะเวลา และปริมาณการใช้ | การจัดการและการตรวจสอบการผลิต |
| ศัตรูพืช | บันทึกการเกิด การควบคุม และการใช้สารกำจัดศัตรูพืช | การจัดการคุณภาพและความปลอดภัย |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ความสมบูรณ์ สภาพอากาศ และการใช้งาน | การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด |
| เก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว · บรรจุภัณฑ์ · ล็อตการเก็บเกี่ยว | การสร้างล็อตวัตถุดิบ |
| แห้ง | วิธีการอบแห้งและสภาวะก่อนและหลังการอบแห้ง | ความเสถียรในการจัดเก็บ |
| การเลือกและการจัดเรียง | สิ่งแปลกปลอม เม็ดแกรนูลเสียหาย การปนเปื้อน | การรักษาความปลอดภัยของข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ |
| การแยกตัว | ล็อตวัตถุดิบ · วันที่ดำเนินการ · ผลผลิต | วัตถุดิบแปรรูปที่บริโภคได้ |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น ระยะเวลา คลังสินค้า | การติดตามการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ |
| บรรจุภัณฑ์ | ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ · วันที่บรรจุภัณฑ์ | สร้างหน่วยซื้อขาย |
| การจัดส่ง | วันที่จัดส่ง · ผู้ซื้อ · จำนวน | การติดตามการจัดส่ง |
| ชิ้นส่วนที่ถูกกด | วัตถุดิบ · การอบชุบความร้อน · ม้วนเหล็ก | การแปรรูปวัตถุดิบข้าวโอ๊ต |
| ทุบ | ขนาดอนุภาค · ล็อตการประมวลผล | การแปรรูปวัตถุดิบผง |
| การผสมและการแปรรูป | อัตราส่วนการผสม · กระบวนการผลิต · ล็อตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
귀리는 재배 목적에 따라 종실용과 사료용을 구분해야 하며, 농사로는 귀리를 포함한 사료작물의 재배적지 평가에 토양·기후요인을 활용할 수 있는 기준을 제공한다. (농사로)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 가능 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 상속 | 필요 시 연결 | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 원료 연결 | 원료 연결 | Public/Member |
| 농가 | ID 관리 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 제품별 규격 | 제품규격 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시규격 | Member/NDA |
| 크기 | 필요 시 | 선별기준 | 공정별 | 해당 시 | Member |
| 등급 | 거래기준 | 거래기준 | Buyer 규격 | 제품규격 | Member |
| 병해충 | 확인 | 원물 상속 | 원료 상속 | 추적 | Verified |
| 손상 | 확인 | 선별 | 공정검사 | 품질검사 | Verified |
| 부패 | 확인 | 제외 | 검사 | 검사 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 관리 | 핵심 관리 | 제품기준 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 원료 연계 | 원료·제품 기준 | 관련 기준 준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | 공정별 | 제품별 | 식품기준 | Verified/NDA |
| 세척 | 해당 시 | 이력 | 상속 | 상속 | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡포장 | 포장 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품기준 | Verified |
| 냉장조건 | 제품별 판단 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | Member |
| 소비기한 | 해당 없음/제품별 | 제품별 | 제품별 | 필수 관리 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | RFQ 연결 | RFQ 연결 | RFQ 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종/정식일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 예냉·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 생산자조직·농협 | 품종·수분·품질·물량·수확시기 | 공동선별·계약생산 |
| 곡물 유통업체 | 원산지·규격·재고·납기 | 정기조달 |
| 도매·식자재 | 포장·규격·가격·납기 | B2B 공급 |
| 곡물가공기업 | 탈부·가공적성·안전성·Lot | 전용 원료 계약 |
| 시리얼·오트밀 제조 | 품종·압편적성·균일성·안전성 | 국내산 원료 RFQ |
| 제과·제빵업체 | 분말·입도·배합적성·공급안정성 | 귀리분말 공급 |
| 음료·식품제조사 | 가공적성·원료규격·성적서 | 식품원료 공동개발 |
| 학교·공공급식 | 원산지·안전성·납품규격 | 지역농산물 연계 |
| 외식·급식업체 | 조리편의·포장·정기배송 | 정기공급 |
| HMR·밀키트 | 전처리·배합편의·규격 | 전용 Product 개발 |
| 유통·온라인 | 소포장·표시·소비기한 | B2C 제품화 |
| PB 사업자 | 차별화·원산지·OEM 조건 | 지역 귀리 PB |
| 지역특산품 사업자 | 지역성·스토리·가공성 | 지역브랜드 개발 |
| 수출업체 | 규격·검역·인증·가격·물류 | 가공제품 수출 |
| 연구·기술기관 | 품종·재배·가공·품질 데이터 | 실증·제품개발 |
귀리만을 대상으로 한 최신 전국 생산량·재배면적의 공식 국가통계 원자료 값은 본 v1.0에서 임의로 대체하지 않는다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 산지 생산 | 품종·작형·면적·수확예정 | Buyer 수요와 사전 연결 |
| 계약재배·조달 | 규격·예정량·납기 | 수요 기반 생산 |
| 건조·정선 | 수분·이물·손상 | 저장·가공 적합성 |
| 선별·포장 | 규격·원산지·Lot | 거래단위 표준화 |
| 저장·출하조절 | 재고·저장기간·품질 | 연중 공급 가능성 판단 |
| 탈부·전처리 | 수율·파손·가공 Lot | 가공원료화 |
| 압편·분쇄 | 가공규격·수율 | 용도별 Product 생성 |
| 식품가공 | 배합·제조조건 | 반제품·완제품 전환 |
| 유통·납품 | 주문·납기·물류 | Buyer SLA 관리 |
| RFQ·재구매 | 규격·평가·클레임 | 반복거래 데이터 축적 |
무역 관리
귀리의 국제 HS 4단위 기본 품목군은 HS 1004(Oats)로 관리할 수 있으나, 실제 한국 수출입 등록에서는 관세청 품목분류표의 세부 HS Code와 제품상태를 거래 시점에 다시 확인한다. 관세청은 HS Code 또는 물품명으로 관세율표를 조회할 수 있는 공식 Tariff DB를 제공한다. (관세청)
항목 | 등록 원칙 |
| HS | HS 1004 계열 검토, 세부코드는 실제 제품형태별 확인 |
| 수입량 | 추후 관세청 수출입무역통계 원자료 검증 |
| 수입금액 | 추후 검증 |
| 주요 수입국 | 추후 공식 원자료 검증 |
| 수출량 | 추후 검증 |
| 수출금액 | 추후 검증 |
| 검역 | 식물·곡물 상태 및 원산국에 따른 농림축산검역본부 요건 확인 |
| FTA | 원산지·세번별 협정세율 검증 |
| 인증 | Buyer·국가·제품형태별 확인 |
| 통관 | 원곡과 가공식품의 HS·요건 분리 |
| 물류 | 원곡은 건조·방습 중심, 가공제품은 제품별 보관조건 적용 |
수출입 수량·금액·통관단가는 HS 설명·기준연도·수량·금액·단위가 공식 원자료에서 확인되기 전에는 입력하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 수확 원곡 | 품종·산지·수확일·수분·이물 | 산지 원곡 RFQ |
| 정선품 | 이물·손상립·타곡물 혼입 관리 | 식품가공사 조달 |
| 탈부 귀리 | 탈부상태·파손·수율 | 곡물가공 RFQ |
| 세척품 | 세척공정·건조·위생 | 급식·가공 원료 |
| 압편 | 열처리·압편규격·Lot | 오트밀·시리얼 제조 |
| 분말 | 입도·수분·미생물·포장 | 제과·제빵·식품원료 |
| 가공원료 | Buyer별 규격 | 식품제조 정기공급 |
| 반제품 | 배합·열처리·공정규격 | OEM 공급 |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | PB·온라인·수출 |
| 부산물 | 발생공정·안전성·성분 | 활용성 검증 후 RFQ |
| 비상품품 | 발생원인·안전성 | 사료·퇴비 등 적법성 검토 |
| 선별 제외품 | 손상·이물·품질사유 | 용도전환 가능성 검증 |
부산물 활용 판단
귀리 가공 부산물은 발생 형태에 따라 식품원료·사료·퇴비·추출·발효·바이오소재 가능성을 각각 검토하되, 식품·기능성·의약·화장품 소재 활용은 관련 법령·안전성·공식 연구근거가 확인된 경우에만 Product 후보로 승격한다.
PRP — Product Research Profile
귀리 PRP는 일반적인 영양정보 소개가 아니라 실제 제품화와 조달 판단을 위한 Research Profile로 구성한다.
PRP | 핵심 Research |
| PRP-OAT-01 | 국내산 귀리 품종별 식용가공 적성 |
| PRP-OAT-02 | 정선·탈부 수율 및 품질편차 |
| PRP-OAT-03 | 압편 공정 적합성 |
| PRP-OAT-04 | 귀리분말 입도별 제과·제빵 적용성 |
| PRP-OAT-05 | 식품제조용 원료 규격 표준화 |
| PRP-OAT-06 | 국내산·수입산 원료 공급조건 비교 |
| PRP-OAT-07 | 부산물 활용 및 폐기물 저감 |
| PRP-OAT-08 | Buyer 요구규격–품종–가공공정 Match |
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | จำเป็นต้องระบุค่าต่อไปนี้: รายการสินค้า, ประเภทพืชผล, พันธุ์, แหล่งกำเนิด, วันเก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต | อัตราการป้อนข้อมูลในช่องที่จำเป็น |
| 2 | การแยกเมล็ดธัญพืชดิบ การคัดแยก การเลาะกระดูก การอัด และผลิตภัณฑ์ผง | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ การเจริญเติบโต ศัตรูพืช และผลผลิต | อัตราการเชื่อมต่อข้อมูลล็อตการผลิต |
| 4 | การแปลงข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การจัดเก็บ และประวัติการประมวลผลให้เป็นข้อมูลดิจิทัล | การตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพ |
| 5 | การเชื่อมโยงฟาร์ม – บริษัทแปรรูป – การจัดจำหน่าย – คำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ | อัตราการแปลงการจับคู่/สัญญา |
| 6 | การคาดการณ์ปริมาณผลผลิตและช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการคาดการณ์ · อัตราการส่งมอบตรงเวลา |
| 7 | การสาธิตการคัดแยกเกรนต้นฉบับ วัตถุแปลกปลอม และลักษณะที่ปรากฏโดยใช้ AI ในวิดีโอ | ความแม่นยำในการเลือกและเวลาทำงาน |
| 8 | ระบบจัดเก็บและจัดการสินค้าคงคลังอัจฉริยะ | อัตราการสูญเสียระหว่างการจัดเก็บ · อัตราการหมุนเวียนสินค้าคงคลัง |
| 9 | การแปลงข้อมูลผลผลิตจากการแปรรูปสำหรับการเลาะกระดูก การอัด และการบด | ผลผลิตมีความผันแปรไปตามแต่ละล็อต |
| 10 | การจับคู่ AI | อัตราการแนะนำซัพพลายเออร์ที่มีประสิทธิภาพ · อัตราการแปลงตัวอย่าง |
| 11 | การตรวจสอบย้อนกลับ | ระยะเวลาที่ใช้ในการตรวจสอบหมายเลขล็อตตามคำขอของผู้ซื้อ |
| 12 | เวลาใช้งานการซื้อซ้ำ | อัตราการซื้อคืน อัตราการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน และอัตราการรักษาฐานลูกค้า |
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| พันธุ์ผสม | ความเหมาะสมในการผลิตและการแปรรูปตามพันธุ์พืชแต่ละชนิดยังไม่ได้รับการสะท้อนอย่างเพียงพอในเชิงพาณิชย์ | การทดสอบพันธุ์ เมล็ดพันธุ์ และกระบวนการแปรรูป |
| วัตถุดิบผสมสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ | อาจเกิดความสับสนเกี่ยวกับการใช้งานภายใต้ชื่อข้าวโอ๊ตเดียวกัน | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว · การใช้งาน · ล็อต |
| ขาดข้อมูลการผลิตของเกาหลี | เป็นการยากสำหรับผู้ซื้อที่จะประเมินกำลังการผลิตตามพื้นที่การผลิต | พื้นที่เพาะปลูก ปริมาณผลผลิต และปริมาณการจัดส่งที่คาดการณ์ไว้ |
| ความเสี่ยงจากสภาพอากาศ | ความผันผวนของสภาพอากาศส่งผลต่อผลผลิตตามชนิดพืชและภูมิภาค | สภาพอากาศ การเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยว |
| ศัตรูพืช | ข้อมูลการเกิดขึ้นและการควบคุมอาจถูกตัดการเชื่อมต่อจากล็อต | ศัตรูพืช โรคระบาด สารกำจัดศัตรูพืช และบรรจุภัณฑ์ |
| ความเบี่ยงเบนคุณภาพ | ความชื้น สิ่งแปลกปลอม ความเสียหาย และความไม่สม่ำเสมอ | การตรวจสอบคุณภาพและการคัดกรอง |
| ความเข้มข้นของฤดูเก็บเกี่ยว | ความเป็นไปได้ที่จะมีการขนส่งสินค้าจำนวนมากในช่วงเวลาที่กำหนด | การเก็บเกี่ยวตามกำหนด · การเก็บรักษา · คำสั่งซื้อจากผู้ซื้อ |
| การสูญเสียในการจัดเก็บ | สภาพการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมส่งผลให้คุณภาพลดลง | อุณหภูมิ ความชื้น ระยะเวลา และคุณภาพ |
| ผสมผสานเพลงต้นฉบับเข้าไปด้วย | มีความเสี่ยงที่จะปะปนกับธัญพืชชนิดอื่น แหล่งกำเนิดอื่น หรือล็อตอื่น | จองซอน · โกดัง · ล็อต |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการประมวลผล | ความแตกต่างของผลผลิตตามวัตถุดิบในกระบวนการกะเทาะเปลือก การบีบอัด และการบด | น้ำหนักวัตถุดิบ · น้ำหนักผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป · กระบวนการผลิต |
| ความไม่ต่อเนื่องของประวัติการแปรรูปวัตถุดิบ | ความยากลำบากในการตรวจสอบย้อนกลับผู้ผลิตและล็อตวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ล็อตพ่อแม่-ลูก |
| การกระจายรายงานการทดสอบ | ข้อมูลการตรวจสอบจะถูกแยกตามหน่วยงานในห่วงโซ่อุปทาน | ใบรับรอง · หน่วยงานตรวจสอบ · ล็อต |
| ความไม่สอดคล้องกันในการทำเกษตรตามสัญญา | ความไม่สอดคล้องกันระหว่างข้อกำหนดการผลิตและความต้องการของผู้ซื้อ | ขอใบเสนอราคา · สัญญา · แผนการผลิต |
| การแข่งขันในด้านวัตถุดิบนำเข้า | การแข่งขันระหว่างสินค้าภายในประเทศและสินค้านำเข้าในด้านราคา คุณสมบัติ และความมั่นคงในการจัดซื้อจัดหา | การค้า, ราคา, ประเทศต้นกำเนิด, ข้อมูลจำเพาะ |
| ความผันผวนของราคาตลาด | ความไม่แน่นอนในการตัดสินใจตามสัญญา ระหว่างผู้ผลิตและผู้ซื้อ | ราคาหน้าฟาร์ม · ราคาวัตถุดิบ · สัญญา |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ประสิทธิภาพการส่งมอบไม่ได้นำไปสู่แผนการผลิตครั้งต่อไป | รีวิวจากผู้ซื้อ · การเคลม · การซื้อซ้ำ |
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดหาวัตถุดิบจากแหล่งที่มา | รายการ, ภูมิภาค, ประเภทผลิตภัณฑ์ | ฟาร์ม · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย · ล็อต |
| ขาย | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ฤดูเก็บเกี่ยว | สินค้าคงคลัง ราคา ระยะเวลาจัดส่ง |
| ซื้อ | ผลิตภัณฑ์/การใช้งานที่จำเป็น | ราคาเป้าหมาย · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
| การจัดส่งปกติ | ประเภทผลิตภัณฑ์ · วงจรการจัดหา | ปริมาณจริงและราคาต่อหน่วย |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ภูมิภาค, พันธุ์, การใช้งาน | พื้นที่ ราคา และเงื่อนไขสัญญา |
| การจัดหาวัตถุดิบแปรรูป | การคัดแยก การกะเทาะเปลือก การบดเป็นผง ฯลฯ | รายงานผลการทดสอบ, ข้อมูลจำเพาะ, ผลผลิต |
| ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | ประเภทสินค้า · ข้อมูลจำเพาะทั่วไป | กระบวนการ · ราคาต่อหน่วย · ล็อต |
| สินค้าแปรรูป | ประเภทผลิตภัณฑ์/การใช้งาน | เงื่อนไขการผลิต · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| การรับประทานอาหารนอกบ้านและอาหารในโรงเรียน | ผลิตภัณฑ์ที่จัดจำหน่าย · ภูมิภาค | ราคา, รอบ, ปริมาณ |
| ชุดอาหาร HMR · ชุดอาหารสำเร็จรูป | แอปพลิเคชัน | การผสม · ตัวอย่าง · ราคาต่อหน่วย |
| OEM·PB | แนวคิดผลิตภัณฑ์ · ประเภทการผลิต | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สูตรอาหาร · สัญญา |
| ส่งออก | ผลิตภัณฑ์/ประเทศเป้าหมาย | ข้อมูลราคา การรับรอง และศุลกากร |
| การสาธิตเทคโนโลยี | หัวข้อเชิงประจักษ์ | ข้อมูลฟาร์ม สถานที่ และการทดสอบ |
| อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ | แนวคิดระดับภูมิภาคและผลิตภัณฑ์ | ผู้ผลิต, ต้นทุนวัตถุดิบ, สัญญา |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | หัวข้อวิจัย · ข้อมูลที่จำเป็น | เงื่อนไขการทดสอบ · ผลลัพธ์ที่เป็นความลับ |
เวลาดำเนินการ:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย → การจับคู่ AI → ตัวอย่าง → การตรวจสอบ → การเจรจา → สัญญา → การผลิต/การจัดหา → ล็อต → การจัดส่ง → การตรวจสอบ → การประเมินผลการปฏิบัติงาน → การซื้อคืน
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐานของข้อมูลประจำตัวโรงงาน การผลิต ผลิตภัณฑ์ และคำขอเสนอราคา (RFQ) | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิต ตลาด อุปทานและอุปสงค์ และการค้า | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยรูปแบบผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต และข้อกำหนดด้านคุณภาพ เช่น เมล็ดธัญพืชดิบ การคัดแยก การกะเทาะเปลือก แป้งอัด และผง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วของผู้ผลิต-ผู้แปรรูป-ผู้จัดจำหน่าย-ผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |









