0. Resumo Executivo
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Eixo do julgamento

Julgamento fundamental

Identificação do itemÉ um grão do gênero Avena, da família Poaceae, e o nome científico representativo da aveia comestível é Avena sativa L.
Função principalGrãos processados ​​para os quais a segmentação do produto — como seleção, descascamento, laminação, moagem e ingredientes alimentícios — é mais importante do que a venda de grãos in natura.
Princípio da colheitaPara sementes comestíveis, a colheita, a secagem e o armazenamento são gerenciados com base na qualidade, umidade, matéria estranha e danos das sementes maduras. Isso as diferencia das sementes forrageiras.
Separação de produtosSeparação de grãos crus, grãos selecionados, aveia descascada, aveia em flocos, farinha de aveia, matérias-primas para processamento de alimentos e produtos acabados.
Separação de itens semelhantesSeparar as entidades vegetais de outras gramíneas, como cevada, trigo e centeio, e controlar a presença de contaminação.
Estatísticas nacionaisOs dados estatísticos nacionais brutos oficiais que podem confirmar o volume de produção e a área de cultivo mais recentes em todo o país, especificamente para aveia, serão inseridos posteriormente neste cadastro, após a verificação dos dados brutos oficiais.
Risco de oferta e demandaCondições climáticas e da safra, variedade e método de cultivo, época de colheita, secagem e armazenamento, variação na qualidade dos grãos crus, concorrência com matérias-primas importadas, adequação ao processamento e discrepância no volume contratual.
Princípios de funcionamentoSepare as informações de Planta-Produto-Lote e vincule Origem, Variedade, Data da Colheita, Histórico de Processamento, Certificados e Solicitação de Cotação do Comprador.
Gol finalEstabelecer uma Inteligência na Cadeia de Suprimentos capaz de gerar compras recorrentes, conectando produtores nacionais de aveia com empresas de processamento, serviços de alimentação, restaurantes, distribuidores, marcas próprias e compradores de exportação.

Como a Nongsaroo registrou tecnologias de aplicação agrícola que avaliam a adequação do cultivo de culturas forrageiras, incluindo aveia, utilizando as condições de solo e clima, é necessário gerenciar dados climáticos e de solo em conjunto ao determinar os locais de cultivo de aveia. ( Nongsaroo )

1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos

Identidade da planta

Campos básicos

critérios de registro de aveia

nome coreanoaveia
Nome em inglêsAveia / Aveia comum
Nome científico representativoAvena sativa L.
classificaçãoPoaceae · Avena
Partes comestíveisSementes maduras
Não comestível · Gestão separadaCaules, folhas, cascas, triagem de subprodutos, etc. A aveia forrageira é separada dos produtos comestíveis.
Principais etapas da colheitaA colheita de plantas maduras para obtenção de sementes comestíveis e a colheita para forragem são gerenciadas como entidades separadas.
Forma básica do produtoGrão cru, grão refinado, grão descascado, torta de arroz prensada, pó, matéria-prima processada
Etapa de processamento básicoColheita → Secagem → Seleção → Descascamento → Tratamento Térmico → Laminação/Moagem → Mistura → Processamento
Uso básicoMatérias-primas para arroz, aveia, cereais, confeitaria e panificação, farinha, bebidas e processamento de alimentos.
Princípio dos itens semelhantesCevada, trigo, centeio, etc., são entidades vegetais distintas. Variedades internas e formas de produto dentro da aveia também são classificadas no nível do produto.

Mestre de Produto

ID do produto

Tipo de produto

Padrões de Gestão Essenciais

OAT-P01Colha o grão originalVariedade · Origem · Data da colheita · Umidade · Matéria estranha · Danos · Lote
OAT-P02Aveia JeongseonMatéria estranha/Outros contaminantes nos grãos/Especificações/Histórico de classificação
OAT-P03Remoção de aveiaTaxa de desprendimento, danos, corpos estranhos, data de processamento, condições de armazenamento
OAT-P04Aveia em flocosLote de matéria-prima · Tratamento térmico · Condições de laminação · Espessura · Umidade · Embalagem
OAT-P05pó de aveiaTamanho das partículas, umidade, lote da matéria-prima, moagem, microrganismos, embalagem
OAT-P06matérias-primas para processamento de alimentosEspecificações exigidas pelo comprador, usinabilidade, segurança e ciclo de entrega.
OAT-P07produtos semiacabadosMistura, tratamento térmico, condições de processo e herança de lotes de matéria-prima
OAT-P08produto finalRotulagem · Ingredientes · Lote de fabricação · Data de validade · Prazo de validade
OAT-P09aveia para forragemSeparadamente dos produtos comestíveis, o uso na alimentação animal, a fase de colheita e as condições de qualidade são gerenciados separadamente.
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso

Critérios de classificação

Tipo de subdivisão

Princípios de gestão

Classificação de plantasCentro Avena sativaOutras espécies de Avena estão sujeitas a uma avaliação separada pela Entidade Vegetal.
variedadesvariedades de melhoramento e introdução domésticaRegistros de nome da variedade e origem da semente
Fase de colheitaPara sementes / Para forragemNão misture a fase de colheita com o uso final.
Método de cultivoPor região, época de semeadura e finalidade do cultivo.Vincular os padrões oficiais de cultivo aos registros reais de produção.
Métodos de distribuiçãoMúsica Original · Música Selecionada · Música ExclusivaID do produto atribuído separadamente
Formulário de processamentoPrensagem, moagem, tratamento térmico, misturaCriação de lotes de processamento e herança de lotes de matéria-prima
Uso finalArroz, Aveia, Cereal, Produtos para Panificação, Bebidas, Ingredientes Alimentares, RaçãoCodificação por solicitação de cotação do comprador
Tipo de transaçãoFornecimento em espécie · Fornecimento regular · Agricultura por contrato · Matérias-primas processadas · OEM/PBVolume, preço e contrato são verificados/NDA
origemNacional / ImportadoProibição de mistura de lotes/origens ou especificação do histórico de misturas
nível de processamentoMatéria-prima / Processamento primário / Produto semiacabado / Produto acabadoSeparação dos padrões de qualidade e dos responsáveis ​​por etapa.

Mesmo dentro da mesma espécie Avena sativa, sementes e forragem, assim como grãos inteiros e pedaços laminados/farinha, são tratados como produtos separados. Outras espécies são separadas na fase de Entidade Vegetal, mesmo que haja a possibilidade de serem distribuídas sob o mesmo nome "aveia".

A quantidade, o preço unitário real, a quantidade mínima de encomenda (MOQ) e as condições contratuais são gerenciados no Verified/NDA .

3. Produção, colheita e pós-colheita

etapa

Conjunto de dados essenciais

Objetivo da gestão

Plano de cultivoVariedade · Utilização · Área Planejada · Tipo de Cultivo · Comprador EsperadoAlinhamento entre produção e demanda
satéliteVariedades · Fontes de sementes · LoteRastreabilidade da raça
semeaduraData de semeadura, área de cultivo e método de semeadura.Identificação de tipos de cultivo
Gestão de crescimentoEstágio de crescimento e condições do campoPrevisão de produção
ascendenteTemperatura, precipitação, desastreAnálise de Risco Meteorológico
RegaData e método de regaControle de crescimento e qualidade
disputaRegistro de fertilizantes, época de aplicação e uso.Gestão e verificação da produção
pragasRegistros de ocorrência, controle e pesticidasGestão da Qualidade e Segurança
julgamento da colheitaMaturidade, clima e usoColheita ideal
colheitaData da colheita · Embalagem · Lote da colheitaCriação de lotes de matéria-prima
secoMétodo e condições de secagem antes e depois.Estabilidade de armazenamento
Seleção e classificaçãoMatéria estranha, grânulos danificados, contaminaçãoGarantir as especificações do produto
destacamentoLote da matéria-prima · Data de processamento · Rendimentomatérias-primas comestíveis para processamento
salvarTemperatura, umidade, período, armazémAcompanhamento das mudanças de qualidade
embalagemEspecificações da embalagem · Data de embalagemCriar unidades de negociação
remessaData de envio · Comprador · QuantidadeRastreamento de entrega
Peça prensadaMatéria-prima · Tratamento térmico · Lote laminadoProcessamento da matéria-prima da aveia
esmagarTamanho das partículas · Lote de processamentoProcessamento de matéria-prima em pó
Mistura e processamentoProporção de mistura · Processo · Lote do produto finalRastreabilidade do produto acabado

귀리는 재배 목적에 따라 종실용과 사료용을 구분해야 하며, 농사로는 귀리를 포함한 사료작물의 재배적지 평가에 토양·기후요인을 활용할 수 있는 기준을 제공한다. (농사로)

4. Quality Specification & Lot Management

품질 항목

원물

전처리품

가공품

완제품

공개등급

산지필수상속상속추적 가능Public/Verified
작형필수상속상속필요 시 연결Member
품종필수필수원료 연결원료 연결Public/Member
농가ID 관리상속상속추적Verified
Lot필수신규 Lot신규 Lot제조 LotVerified/NDA
수확일필수상속상속추적Verified
외관확인확인제품별 규격제품규격Member
중량기록기록기록표시규격Member/NDA
크기필요 시선별기준공정별해당 시Member
등급거래기준거래기준Buyer 규격제품규격Member
병해충확인원물 상속원료 상속추적Verified
손상확인선별공정검사품질검사Verified
부패확인제외검사검사Verified
이물확인핵심 관리핵심 관리제품기준Verified
잔류농약필요 시험원료 연계원료·제품 기준관련 기준 준수Verified/NDA
미생물필요 시공정별제품별식품기준Verified/NDA
세척해당 시이력상속상속Verified
가공이력-기록필수필수Verified/NDA
포장원곡포장포장제품포장최종포장Member
저장필수필수필수제품기준Verified
냉장조건제품별 판단제품별제품별제품별Member
소비기한해당 없음/제품별제품별제품별필수 관리Member
출고기록기록기록기록NDA
반품기록기록기록기록NDA
클레임기록기록기록기록NDA
재구매RFQ 연결RFQ 연결RFQ 연결Buyer 연결NDA

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종/정식일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 예냉·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

5. Korea Market & Demand Structure

수요처

구매 기준

협력 기회

생산자조직·농협품종·수분·품질·물량·수확시기공동선별·계약생산
곡물 유통업체원산지·규격·재고·납기정기조달
도매·식자재포장·규격·가격·납기B2B 공급
곡물가공기업탈부·가공적성·안전성·Lot전용 원료 계약
시리얼·오트밀 제조품종·압편적성·균일성·안전성국내산 원료 RFQ
제과·제빵업체분말·입도·배합적성·공급안정성귀리분말 공급
음료·식품제조사가공적성·원료규격·성적서식품원료 공동개발
학교·공공급식원산지·안전성·납품규격지역농산물 연계
외식·급식업체조리편의·포장·정기배송정기공급
HMR·밀키트전처리·배합편의·규격전용 Product 개발
유통·온라인소포장·표시·소비기한B2C 제품화
PB 사업자차별화·원산지·OEM 조건지역 귀리 PB
지역특산품 사업자지역성·스토리·가공성지역브랜드 개발
수출업체규격·검역·인증·가격·물류가공제품 수출
연구·기술기관품종·재배·가공·품질 데이터실증·제품개발

귀리만을 대상으로 한 최신 전국 생산량·재배면적의 공식 국가통계 원자료 값은 본 v1.0에서 임의로 대체하지 않는다.

6. Trade & Supply-chain Intelligence

단계

핵심 변수

운영 판단

산지 생산품종·작형·면적·수확예정Buyer 수요와 사전 연결
계약재배·조달규격·예정량·납기수요 기반 생산
건조·정선수분·이물·손상저장·가공 적합성
선별·포장규격·원산지·Lot거래단위 표준화
저장·출하조절재고·저장기간·품질연중 공급 가능성 판단
탈부·전처리수율·파손·가공 Lot가공원료화
압편·분쇄가공규격·수율용도별 Product 생성
식품가공배합·제조조건반제품·완제품 전환
유통·납품주문·납기·물류Buyer SLA 관리
RFQ·재구매규격·평가·클레임반복거래 데이터 축적

무역 관리

귀리의 국제 HS 4단위 기본 품목군은 HS 1004(Oats)로 관리할 수 있으나, 실제 한국 수출입 등록에서는 관세청 품목분류표의 세부 HS Code와 제품상태를 거래 시점에 다시 확인한다. 관세청은 HS Code 또는 물품명으로 관세율표를 조회할 수 있는 공식 Tariff DB를 제공한다. (관세청)

항목

등록 원칙

HSHS 1004 계열 검토, 세부코드는 실제 제품형태별 확인
수입량추후 관세청 수출입무역통계 원자료 검증
수입금액추후 검증
주요 수입국추후 공식 원자료 검증
수출량추후 검증
수출금액추후 검증
검역식물·곡물 상태 및 원산국에 따른 농림축산검역본부 요건 확인
FTA원산지·세번별 협정세율 검증
인증Buyer·국가·제품형태별 확인
통관원곡과 가공식품의 HS·요건 분리
물류원곡은 건조·방습 중심, 가공제품은 제품별 보관조건 적용

수출입 수량·금액·통관단가는 HS 설명·기준연도·수량·금액·단위가 공식 원자료에서 확인되기 전에는 입력하지 않는다.

7. Processing, By-products & PRP Intelligence

제품·공정

주요 조건

RFQ 전환

수확 원곡품종·산지·수확일·수분·이물산지 원곡 RFQ
정선품이물·손상립·타곡물 혼입 관리식품가공사 조달
탈부 귀리탈부상태·파손·수율곡물가공 RFQ
세척품세척공정·건조·위생급식·가공 원료
압편열처리·압편규격·Lot오트밀·시리얼 제조
분말입도·수분·미생물·포장제과·제빵·식품원료
가공원료Buyer별 규격식품제조 정기공급
반제품배합·열처리·공정규격OEM 공급
완제품표시·포장·소비기한PB·온라인·수출
부산물발생공정·안전성·성분활용성 검증 후 RFQ
비상품품발생원인·안전성사료·퇴비 등 적법성 검토
선별 제외품손상·이물·품질사유용도전환 가능성 검증

부산물 활용 판단

귀리 가공 부산물은 발생 형태에 따라 식품원료·사료·퇴비·추출·발효·바이오소재 가능성을 각각 검토하되, 식품·기능성·의약·화장품 소재 활용은 관련 법령·안전성·공식 연구근거가 확인된 경우에만 Product 후보로 승격한다.

PRP — Product Research Profile

귀리 PRP는 일반적인 영양정보 소개가 아니라 실제 제품화와 조달 판단을 위한 Research Profile로 구성한다.

PRP

핵심 Research

PRP-OAT-01국내산 귀리 품종별 식용가공 적성
PRP-OAT-02정선·탈부 수율 및 품질편차
PRP-OAT-03압편 공정 적합성
PRP-OAT-04귀리분말 입도별 제과·제빵 적용성
PRP-OAT-05식품제조용 원료 규격 표준화
PRP-OAT-06국내산·수입산 원료 공급조건 비교
PRP-OAT-07부산물 활용 및 폐기물 저감
PRP-OAT-08Buyer 요구규격–품종–가공공정 Match
8. AX Transformation

우선

실행 항목

성과지표

1Os campos Item, Tipo de Cultivo, Variedade, Origem, Data da Colheita e Lote são obrigatórios.Taxa de entrada de campo obrigatório
2Separação de grãos crus, classificação, desossa, prensagem e produtos em pó.Taxa de identificação do produto
3Interligando dados meteorológicos, de crescimento, de pragas e de colheitaTaxa de conexão de dados do lote de produção
4Datificação do histórico de qualidade, certificação, armazenamento e processamentoRastreabilidade da qualidade
5Conectando Fazendas – Empresas de Processamento – Distribuição – Solicitações de Cotação de CompradoresTaxa de conversão de correspondência/contrato
6Previsão do volume de produção e do período de colheitaErro de previsão · Taxa de entrega no prazo
7Demonstração de classificação de vídeo baseada em IA para identificar grãos originais, objetos estranhos e aparência.Precisão de seleção e tempo de trabalho
8Armazenamento inteligente e gestão de estoqueTaxa de perda de armazenamento · Giro de estoque
9Conversão de dados de rendimento de processamento para desossa, prensagem e moagem.Variação de rendimento por lote
10Partida de IATaxa efetiva de recomendação de fornecedores · Taxa de conversão de amostras
11RastreabilidadeTempo necessário para rastreamento do lote mediante solicitação do comprador
12Tempo de execução de recompraTaxa de recompra, taxa de reclamações e taxa de retenção de compradores
9. Banco de Problemas da Indústria

Grupo problemático

Definição do problema

Dados necessários

Variedades mistasA adequação da variedade para produção e processamento não é suficientemente refletida no comércio.Teste de variedade, semente e processamento
Materiais mistos para alimentação humana e animal.Possibilidade de confusão quanto aos usos sob o mesmo nome de aveiaEstágio de colheita · Utilização · Lote
Falta de informações sobre a produção coreanaPara os compradores, é difícil determinar a capacidade de fornecimento por área de produção.Área de cultivo, volume de produção e projeção de remessas.
risco meteorológicoAs flutuações climáticas por tipo de cultura e região afetam a produção.Clima, crescimento, colheita
pragasAs informações de ocorrência e controle podem ser desconectadas do lote.Pragas, doenças, pesticidas e embalagens
Desvio de qualidadeUmidade, matéria estranha, danos e diferenças de uniformidade.Inspeção e triagem de qualidade
concentração da época da colheitaPossibilidade de remessas concentradas durante um período específico.Colheita programada · Armazenamento · Pedido do comprador
Perda de armazenamentoCondições inadequadas de armazenamento levam à degradação da qualidade.Temperatura, umidade, período e qualidade
Misturando com a música originalRisco de mistura com outros grãos, origens ou lotes.Jeongseon · Armazém · Lote
Desvio de rendimento de processamentoDiferenças de rendimento por matéria-prima nos processos de descascamento, prensagem e moagemPeso da matéria-prima · Peso do produto acabado · Processo
Descontinuidade na história do processamento de matérias-primasDificuldade em rastrear o produtor e os lotes de matéria-prima nos produtos acabados.Lote Pai-Filho
Dispersão de relatórios de testesOs dados de inspeção são separados por entidade da cadeia de suprimentos.COA · Agência de Inspeção · Lote
Discrepância na agricultura contratualDiscrepância entre as especificações de produção e os requisitos do comprador.Solicitação de Cotação · Contrato · Plano de Produção
Concorrência no mercado de matérias-primas importadasCompetição entre produtos nacionais e importados em termos de preço, especificações e estabilidade de fornecimento.Comércio, Preço, País de Origem, Especificações
Flutuações de preços de mercadoIncerteza no julgamento contratual entre produtor e compradorPreço na fazenda · Preço da matéria-prima · Contrato
Recompra não refletidaO desempenho nas entregas não leva ao próximo plano de produção.Avaliações de compradores · Reclamações · Recompras
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores

Tipo de RFQ

Registro Público

Verificar/NDA

Aquisição de matérias-primas da fonteItem, Região, Tipo de ProdutoFazenda · Quantidade · Preço Unitário · Lote
ofertaVariedade, Origem, Época de ColheitaEstoque, preço, prazo de entrega
comprarProduto/Uso NecessárioPreço-alvo · Quantidade mínima de encomenda · Contrato
Fornecimento regularTipo de produto · Ciclo de fornecimentoVolume real e preço unitário
agricultura contratualRegião, variedade, usoÁrea, preço e condições contratuais
Fornecimento de matérias-primas processadasSeleção, descascamento, pulverização, etc.Relatórios de teste, especificações, rendimento
Produtos pré-tratadosTipo de produto · Especificações geraisProcesso · Preço unitário · Lote
produtos processadosTipo de produto/UsoCondições de fabricação · Quantidade mínima de encomenda
Refeições fora de casa e refeições escolaresProdutos fornecidos · RegiãoPreço, Ciclo, Volume
HMR · Kit de RefeiçãoAplicaçõesMistura · Amostra · Preço unitário
OEM·PBConceito do produto · Tipo de produçãoQuantidade mínima de encomenda · Receita · Contrato
exportarPaís-alvo/produtoDados sobre preços, certificação e alfândega
Demonstração de tecnologiaTópicos empíricosDados de fazenda, instalações e testes
especialidades locaisConceitos regionais e de produtoFabricante, Custos de Matéria-Prima, Contrato
Cooperação em pesquisaTema da pesquisa · Dados necessáriosCondições de teste · Resultados confidenciais

Tempo de execução da operação:

Cadastro de Solicitação de Cotação → Verificação de Fornecedor → Correspondência por IA → Amostra → Inspeção → Negociação → Contrato → Produção/Garantia → Lote → Entrega → Inspeção → Avaliação de Desempenho → Recompra

11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).

① Necessidade de Produtos e Materiais

Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados ​​registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).

Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA

Cadastre-se


② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)

Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA

Cadastre-se


③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)

Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA

Cadastre-se

e entre em contato pelo e-mail mail@markethub.org

Histórico de versões

Versão

Conteúdo principal

situação

v1.0Registro da estrutura básica de identidade da planta, produção, produto e solicitação de cotação (RFQ).completo
v1.1Verificação de dados brutos oficiais sobre produção, mercado, oferta e demanda e comércio.esperado
v2.0Subdivisão das formas de produto, processamento e especificações de qualidade, como grãos crus, seleção, descascamento, massa prensada e pó.esperado
v3.0Combinação de contêineres verificada por produtor, processamento, distribuição e comprador.esperado