0. Resumen ejecutivo
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Eje del juicio

Juicio clave

Identidad del artículoSe trata de un grano del género Avena, perteneciente a la familia Poaceae, y el nombre científico representativo de la avena comestible es Avena sativa L.
Papel claveGranos procesados ​​para los que la segmentación del producto —como la clasificación, el descascarillado, el laminado, la molienda y los ingredientes alimentarios— es más importante que la venta de grano crudo.
Principio de cosechaEn el caso de las semillas comestibles, la cosecha, el secado y el almacenamiento se basan en la calidad, la humedad, la presencia de impurezas y los daños que puedan presentar las semillas maduras. Se distinguen de las semillas forrajeras.
Separación de productosSeparación de grano crudo, grano seleccionado, avena descascarillada, copos de avena, harina de avena, materias primas para el procesamiento de alimentos y productos terminados.
Separación de elementos similaresSeparar las entidades vegetales de otras gramíneas como la cebada, el trigo y el centeno, y controlar la presencia de contaminación.
Estadísticas nacionalesLos datos estadísticos nacionales oficiales que confirmen el último volumen de producción nacional y la superficie cultivada de avena en este registro se introducirán posteriormente tras la verificación de los datos oficiales.
Riesgo de oferta y demandaCondiciones climáticas y de cultivo, variedad y método de cultivo, época de cosecha, secado y almacenamiento, variación en la calidad del grano crudo, competencia con materias primas importadas, idoneidad para el procesamiento y discrepancia en el volumen del contrato.
Principios de funcionamientoSepare la planta, el producto y el lote, y vincule el origen, la variedad, la fecha de cosecha, el historial de procesamiento, los certificados y la solicitud de cotización del comprador.
Objetivo finalEstablecer una plataforma de inteligencia para la cadena de suministro capaz de gestionar las compras recurrentes, conectando a los productores nacionales de avena con empresas procesadoras, servicios de alimentación, restaurantes, distribuidores, marcas blancas y compradores de exportación.

Dado que Nongsaroo ha registrado tecnologías de aplicación agrícola que evalúan la idoneidad del cultivo utilizando las condiciones del suelo y el clima para cultivos forrajeros, incluida la avena, es necesario gestionar conjuntamente los datos climáticos y del suelo al determinar los lugares de cultivo para la avena. ( Nongsaroo )

1. Identidad de la planta y maestro de productos

Identidad de la planta

Campos básicos

criterios de registro de avena

nombre coreanoavena
nombre inglésAvena / Avena común
Nombre científico representativoAvena sativa L.
clasificaciónPoaceae · Avena
Partes comestiblesSemillas maduras
No comestible · Gestión independienteTallos, hojas, cáscaras, subproductos de clasificación, etc. La avena forrajera se separa de los productos comestibles.
Principales etapas de cosechaLa recolección de plantas maduras para obtener semillas comestibles y la recolección para forraje se gestionan como entidades separadas.
Formato básico del productoGrano crudo, grano refinado, grano descascarillado, torta de arroz prensada, polvo, materia prima procesada
Etapa de procesamiento básicoCosecha → Secado → Clasificación → Descascarillado → Tratamiento térmico · Laminado/Molienda → Mezcla · Productificación
Uso básicoMaterias primas para arroz, avena, cereales, confitería y panadería, polvos, bebidas y procesamiento de alimentos.
Principio de elementos similaresLa cebada, el trigo, el centeno, etc., son entidades vegetales independientes. Las variedades internas y las formas de producto dentro de la avena también se clasifican a nivel de producto.

Maestro de productos

ID del producto

Tipo de producto

Estándares clave de gestión

OAT-P01Cosecha de grano originalVariedad · Origen · Fecha de cosecha · Humedad · Materia extraña · Daños · Lote
OAT-P02Avena de JeongseonMateria extraña/Otra contaminación del grano/Especificaciones/Historial de clasificación
OAT-P03Retirar la avenaTasa de desprendimiento, daños, materia extraña, fecha de procesamiento, condiciones de almacenamiento
OAT-P04Copos de avenaLote de materia prima · Tratamiento térmico · Condiciones de laminación · Espesor · Humedad · Embalaje
OAT-P05polvo de avenaTamaño de partícula, humedad, lote de materia prima, molienda, microorganismos, embalaje
OAT-P06materias primas para el procesamiento de alimentosEspecificaciones requeridas por el comprador, maquinabilidad, seguridad y ciclo de entrega
OAT-P07productos semielaboradosMezcla, tratamiento térmico, condiciones del proceso y herencia del lote de materia prima.
OAT-P08producto terminadoEtiquetado · Ingredientes · Lote de fabricación · Fecha de caducidad · Vida útil
OAT-P09avena para forrajeAl margen de los productos comestibles, el uso como alimento, la etapa de cosecha y las condiciones de calidad se gestionan por separado.
2. Clasificación de productos y segmentación de uso

Criterios de clasificación

Tipo de subdivisión

Principios de gestión

Clasificación de plantasCentro de Avena sativaOtras especies de Avena están sujetas a una revisión independiente por parte de la Entidad Vegetal.
variedadesvariedades de cría e introducción domésticaRegistros de nombres de variedades y procedencia de las semillas
Etapa de cosechaPara semillas / Para forrajeNo mezcle la etapa de cosecha con el uso final.
Método de cultivoPor región, época de siembra y propósito del cultivo.Vinculación de las normas oficiales de cultivo con los registros de producción reales.
Métodos de distribuciónCanción original · Canción seleccionada · Canción excluyenteEl ID del producto se asigna por separado.
Formulario de procesamientoPrensado, molienda, tratamiento térmico, mezclaCreación de lotes de procesamiento y herencia de lotes de materia prima
Uso finalArroz, avena, cereales, repostería, bebidas, ingredientes alimentarios, piensosCodificación por parte del comprador RFQ
Tipo de transacciónEn especie · Suministro regular · Agricultura por contrato · Materias primas procesadas · OEM/PBVolumen, precio y contrato verificados/NDA
origenNacional / ImportadoProhibición de mezclar lotes de origen o especificación del historial de mezcla
nivel de procesamientoMateria prima / Procesamiento primario / Producto semielaborado / Producto terminadoSeparación de estándares de calidad y partes responsables por etapa

Incluso dentro de la misma Avena sativa, las semillas y el forraje, así como los granos enteros y los copos/harina, se gestionan como productos separados. Otras especies se separan en la etapa de Entidad Vegetal, aunque exista la posibilidad de que se distribuyan bajo el mismo nombre de "avena".

La cantidad, el precio unitario real, el MOQ y las condiciones del contrato se gestionan en Verified/NDA .

3. Producción, cosecha y poscosecha

paso

Conjunto de datos esenciales

Propósito de gestión

Plan de cultivoVariedad · Uso · Área planificada · Tipo de cultivo · Comprador previstoAlineación entre producción y demanda
satéliteVariedades · Fuentes de semillas · LoteTrazabilidad de la raza
siembraFecha de siembra, área de cultivo y método de siembraIdentificación de los tipos de cultivo
Gestión del crecimientoEtapa de crecimiento y condiciones del campoPrevisión de producción
crecienteTemperatura, precipitación, desastreAnálisis de riesgos meteorológicos
RiegoFecha y método de riegoCrecimiento y control de calidad
disputarRegistro de fertilizantes, momento de aplicación y uso.Gestión y verificación de la producción
plagasRegistros de ocurrencia, control y plaguicidasGestión de la calidad y la seguridad
juicio de cosechaMadurez, clima y usoCosecha óptima
cosechaFecha de cosecha · Embalaje · Lote de cosechaCreación de lotes de materia prima
secoMétodo y condiciones de secado antes y despuésEstabilidad de almacenamiento
Selección y clasificaciónMateria extraña, gránulos dañados, contaminaciónAsegurar las especificaciones del producto
desapegoLote de materia prima · Fecha de procesamiento · Rendimientomaterias primas para el procesamiento de alimentos
ahorrarTemperatura, humedad, período, almacénSeguimiento de los cambios de calidad
embalajeEspecificaciones del embalaje · Fecha de embalajeCrear unidades de negociación
envíoFecha de envío · Comprador · CantidadSeguimiento de entregas
Pieza prensadaMateria prima · Tratamiento térmico · Lote laminadoProcesamiento de la materia prima de avena
smashTamaño de partícula · Lote de procesamientoProcesamiento de materia prima en polvo
Mezcla y procesamientoRelación de mezcla · Proceso · Lote de producto terminadoTrazabilidad del producto terminado

귀리는 재배 목적에 따라 종실용과 사료용을 구분해야 하며, 농사로는 귀리를 포함한 사료작물의 재배적지 평가에 토양·기후요인을 활용할 수 있는 기준을 제공한다. (농사로)

4. Quality Specification & Lot Management

품질 항목

원물

전처리품

가공품

완제품

공개등급

산지필수상속상속추적 가능Public/Verified
작형필수상속상속필요 시 연결Member
품종필수필수원료 연결원료 연결Public/Member
농가ID 관리상속상속추적Verified
Lot필수신규 Lot신규 Lot제조 LotVerified/NDA
수확일필수상속상속추적Verified
외관확인확인제품별 규격제품규격Member
중량기록기록기록표시규격Member/NDA
크기필요 시선별기준공정별해당 시Member
등급거래기준거래기준Buyer 규격제품규격Member
병해충확인원물 상속원료 상속추적Verified
손상확인선별공정검사품질검사Verified
부패확인제외검사검사Verified
이물확인핵심 관리핵심 관리제품기준Verified
잔류농약필요 시험원료 연계원료·제품 기준관련 기준 준수Verified/NDA
미생물필요 시공정별제품별식품기준Verified/NDA
세척해당 시이력상속상속Verified
가공이력-기록필수필수Verified/NDA
포장원곡포장포장제품포장최종포장Member
저장필수필수필수제품기준Verified
냉장조건제품별 판단제품별제품별제품별Member
소비기한해당 없음/제품별제품별제품별필수 관리Member
출고기록기록기록기록NDA
반품기록기록기록기록NDA
클레임기록기록기록기록NDA
재구매RFQ 연결RFQ 연결RFQ 연결Buyer 연결NDA

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종/정식일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 예냉·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

5. Korea Market & Demand Structure

수요처

구매 기준

협력 기회

생산자조직·농협품종·수분·품질·물량·수확시기공동선별·계약생산
곡물 유통업체원산지·규격·재고·납기정기조달
도매·식자재포장·규격·가격·납기B2B 공급
곡물가공기업탈부·가공적성·안전성·Lot전용 원료 계약
시리얼·오트밀 제조품종·압편적성·균일성·안전성국내산 원료 RFQ
제과·제빵업체분말·입도·배합적성·공급안정성귀리분말 공급
음료·식품제조사가공적성·원료규격·성적서식품원료 공동개발
학교·공공급식원산지·안전성·납품규격지역농산물 연계
외식·급식업체조리편의·포장·정기배송정기공급
HMR·밀키트전처리·배합편의·규격전용 Product 개발
유통·온라인소포장·표시·소비기한B2C 제품화
PB 사업자차별화·원산지·OEM 조건지역 귀리 PB
지역특산품 사업자지역성·스토리·가공성지역브랜드 개발
수출업체규격·검역·인증·가격·물류가공제품 수출
연구·기술기관품종·재배·가공·품질 데이터실증·제품개발

귀리만을 대상으로 한 최신 전국 생산량·재배면적의 공식 국가통계 원자료 값은 본 v1.0에서 임의로 대체하지 않는다.

6. Trade & Supply-chain Intelligence

단계

핵심 변수

운영 판단

산지 생산품종·작형·면적·수확예정Buyer 수요와 사전 연결
계약재배·조달규격·예정량·납기수요 기반 생산
건조·정선수분·이물·손상저장·가공 적합성
선별·포장규격·원산지·Lot거래단위 표준화
저장·출하조절재고·저장기간·품질연중 공급 가능성 판단
탈부·전처리수율·파손·가공 Lot가공원료화
압편·분쇄가공규격·수율용도별 Product 생성
식품가공배합·제조조건반제품·완제품 전환
유통·납품주문·납기·물류Buyer SLA 관리
RFQ·재구매규격·평가·클레임반복거래 데이터 축적

무역 관리

귀리의 국제 HS 4단위 기본 품목군은 HS 1004(Oats)로 관리할 수 있으나, 실제 한국 수출입 등록에서는 관세청 품목분류표의 세부 HS Code와 제품상태를 거래 시점에 다시 확인한다. 관세청은 HS Code 또는 물품명으로 관세율표를 조회할 수 있는 공식 Tariff DB를 제공한다. (관세청)

항목

등록 원칙

HSHS 1004 계열 검토, 세부코드는 실제 제품형태별 확인
수입량추후 관세청 수출입무역통계 원자료 검증
수입금액추후 검증
주요 수입국추후 공식 원자료 검증
수출량추후 검증
수출금액추후 검증
검역식물·곡물 상태 및 원산국에 따른 농림축산검역본부 요건 확인
FTA원산지·세번별 협정세율 검증
인증Buyer·국가·제품형태별 확인
통관원곡과 가공식품의 HS·요건 분리
물류원곡은 건조·방습 중심, 가공제품은 제품별 보관조건 적용

수출입 수량·금액·통관단가는 HS 설명·기준연도·수량·금액·단위가 공식 원자료에서 확인되기 전에는 입력하지 않는다.

7. Processing, By-products & PRP Intelligence

제품·공정

주요 조건

RFQ 전환

수확 원곡품종·산지·수확일·수분·이물산지 원곡 RFQ
정선품이물·손상립·타곡물 혼입 관리식품가공사 조달
탈부 귀리탈부상태·파손·수율곡물가공 RFQ
세척품세척공정·건조·위생급식·가공 원료
압편열처리·압편규격·Lot오트밀·시리얼 제조
분말입도·수분·미생물·포장제과·제빵·식품원료
가공원료Buyer별 규격식품제조 정기공급
반제품배합·열처리·공정규격OEM 공급
완제품표시·포장·소비기한PB·온라인·수출
부산물발생공정·안전성·성분활용성 검증 후 RFQ
비상품품발생원인·안전성사료·퇴비 등 적법성 검토
선별 제외품손상·이물·품질사유용도전환 가능성 검증

부산물 활용 판단

귀리 가공 부산물은 발생 형태에 따라 식품원료·사료·퇴비·추출·발효·바이오소재 가능성을 각각 검토하되, 식품·기능성·의약·화장품 소재 활용은 관련 법령·안전성·공식 연구근거가 확인된 경우에만 Product 후보로 승격한다.

PRP — Product Research Profile

귀리 PRP는 일반적인 영양정보 소개가 아니라 실제 제품화와 조달 판단을 위한 Research Profile로 구성한다.

PRP

핵심 Research

PRP-OAT-01국내산 귀리 품종별 식용가공 적성
PRP-OAT-02정선·탈부 수율 및 품질편차
PRP-OAT-03압편 공정 적합성
PRP-OAT-04귀리분말 입도별 제과·제빵 적용성
PRP-OAT-05식품제조용 원료 규격 표준화
PRP-OAT-06국내산·수입산 원료 공급조건 비교
PRP-OAT-07부산물 활용 및 폐기물 저감
PRP-OAT-08Buyer 요구규격–품종–가공공정 Match
8. AX Transformation

우선

실행 항목

성과지표

1Los valores obligatorios son: Artículo, Tipo de cultivo, Variedad, Origen, Fecha de cosecha y Lote.Tasa de entrada de campo requerida
2Separación del grano crudo, clasificación, deshuesado, prensado y productos en polvo.Tasa de identificación del producto
3Vinculación de datos sobre el clima, el crecimiento, las plagas y la cosecha.Tasa de conexión de datos del lote de producción
4Datificación del historial de calidad, certificados, almacenamiento y procesamientoTrazabilidad de calidad
5Conexión entre explotaciones agrícolas, empresas procesadoras, distribución y solicitudes de cotización de compradores.Tasa de conversión de coincidencia/contrato
6Previsión del volumen de producción y del tiempo de cosechaError de predicción · Tasa de entrega a tiempo
7Demostración de clasificación de grano original, objetos extraños y apariencia basada en IA de vídeo.Precisión de la selección y tiempo de trabajo
8Almacenamiento inteligente y gestión de inventarioTasa de pérdida de almacenamiento · Rotación de inventario
9Conversión de datos de rendimientos de procesamiento para deshuesado, prensado y molienda.Variación del rendimiento por lote
10Partido con IATasa de recomendación efectiva de proveedores · Tasa de conversión de muestras
11TrazabilidadTiempo necesario para el seguimiento del lote a petición del comprador.
12Tiempo de ejecución de recompraTasa de recompra, tasa de reclamaciones y tasa de retención de compradores
9. Banco de problemas de la industria

Grupo problemático

Definición del problema

Datos requeridos

Variedades mixtasLa idoneidad para la producción y el procesamiento por variedad no se refleja suficientemente en el comercio.Prueba de variedad, semilla y procesamiento
Materiales mixtos para alimentos y piensosPosibilidad de confusión en cuanto a los usos bajo el mismo nombre de avena.Etapa de cosecha · Uso · Lote
Falta de información sobre la producción coreanaPara los compradores es difícil determinar la capacidad de suministro por área de producción.Área de cultivo, volumen de producción y envío proyectado
Riesgo meteorológicoLas fluctuaciones climáticas según el tipo de cultivo y la región afectan la producción.Clima, crecimiento, cosecha
plagasLa información de ocurrencia y control puede estar desconectada del lote.Plagas, enfermedades, plaguicidas y envases
Desviación de calidadHumedad, materia extraña, daños y diferencias en la uniformidad.Inspección y selección de calidad
Concentración de la temporada de cosechaPosibilidad de envíos concentrados durante un período específicoCosecha programada · Almacenamiento · Orden del comprador
pérdida de almacenamientoLas malas condiciones de almacenamiento provocan una degradación de la calidad.Temperatura, humedad, período y calidad
Mezclando la canción originalRiesgo de mezcla con otros granos, orígenes o lotes.Jeongseon · Almacén · Lote
Desviación del rendimiento de procesamientoDiferencias de rendimiento según la materia prima en los procesos de descascarillado, prensado y molienda.Peso de la materia prima · Peso del producto terminado · Proceso
Discontinuidad en la historia del procesamiento de la materia primaDificultad para rastrear el productor y los lotes de materia prima en los productos terminados.Lote padre-hijo
Dispersión de informes de pruebasLos datos de inspección se separan por entidad de la cadena de suministro.COA · Agencia de inspección · Lote
Discrepancia en la agricultura por contratoDiscrepancia entre las especificaciones de producción y los requisitos del comprador.Solicitud de cotización · Contrato · Plan de producción
Competencia en materias primas importadasCompetencia entre productos nacionales e importados en cuanto a precio, especificaciones y estabilidad de la adquisición.Comercio, Precio, País de origen, Especificaciones
fluctuaciones de los precios del mercadoIncertidumbre en el criterio contractual entre productor y comprador.Precio en origen · Precio de la materia prima · Contrato
Recompra no reflejadaEl rendimiento de la entrega no conduce al siguiente plan de producción.Opiniones de compradores · Reclamaciones · Recompras
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores

Tipo de solicitud de cotización

Registro público

Verificar/NDA

Obtención de materias primas de la fuenteArtículo, Región, Tipo de productoGranja · Cantidad · Precio unitario · Lote
ventaVariedad, origen, temporada de cosechaStock, precio, plazo de entrega
compraProducto/Uso requeridoPrecio objetivo · Cantidad mínima de pedido · Contrato
Suministro regularTipo de producto · Ciclo de suministroVolumen real y precio unitario
agricultura por contratoRegión, variedad, usoÁrea, precio y condiciones del contrato
Suministro de materias primas procesadasClasificación, descascarillado, pulverización, etc.Informes de pruebas, especificaciones, rendimiento
Productos pretratadosTipo de producto · Especificaciones generalesProceso · Precio unitario · Lote
productos procesadosTipo/Uso del productoCondiciones de fabricación · Cantidad mínima de pedido
Comer fuera y comidas escolaresProductos suministrados · RegiónPrecio, ciclo, volumen
HMR · Kit de comidaAplicacionesMezcla · Muestra · Precio unitario
OEM·PBConcepto de producto · Tipo de producciónCantidad mínima de pedido · Receta · Contrato
exportarProducto/País de destinoDatos de precios, certificación y aduanas
Demostración tecnológicaTemas empíricosDatos de la granja, las instalaciones y las pruebas
especialidades localesConceptos regionales y de productoFabricante, Costos de Materia Prima, Contrato
cooperación en investigaciónTema de investigación · Datos requeridosCondiciones de la prueba · Resultados confidenciales

Tiempo de ejecución de la operación:

Registro de solicitud de cotización → Verificación de proveedor → Coincidencia con IA → Muestra → Inspección → Negociación → Contrato → Producción/Aseguramiento → Lote → Entrega → Inspección → Evaluación de desempeño → Recompra

11. Solicitud de cotización (RFQ) primero

① Necesidad de productos y materiales

Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA

Registro


② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)

Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros

Registro


③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)

Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA

Contacto para registro

: mail@markethub.org

Historial de versiones

Versión

Contenido principal

situación

v1.0Registro de la estructura básica de Identidad de la Planta, Producción, Producto y RFQcompleto
v1.1Verificación de datos oficiales brutos sobre producción, mercado, oferta y demanda, y comercio.esperado
v2.0Subdivisión de las formas del producto, el procesamiento y las especificaciones de calidad, tales como grano crudo, clasificación, descascarillado, masa prensada y polvo.esperado
v3.0Combinación de contenedores verificada por productor, procesador, distribuidor y compradoresperado