Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Kudzu adalah ramuan liar, pati, dan bahan ekstrak yang memanfaatkan akar tanaman dari genus Pueraria dalam famili Fabaceae sebagai bahan makanan. |
| Rentang pendaftaran dasar | Akar kudzu segar, akar kudzu yang telah dicuci dan dipotong, kudzu kering, pati kudzu, ekstrak dan konsentrat kudzu, serta minuman, teh, dan makanan olahan kudzu didaftarkan secara terpisah. |
| Pemisahan inti | Spesies tanaman, bagian yang digunakan, waktu panen atau pengumpulan, klasifikasi liar/budidaya, proses pati/ekstraksi, dan produk akhir dikelola sebagai Produk dan Lot yang terpisah. |
| Inti Kualitas | Verifikasi identifikasi bahan baku, asal, lokasi ekstraksi, dan tanggal panen; benda asing, tanah, dan kelembapan; pati, proses ekstraksi, dan konsentrasi; mikroorganisme, residu, dan laporan pengujian. |
| Prinsip-prinsip keselamatan | Lingkup penggunaan yang diperbolehkan, standar dan spesifikasi, serta persyaratan pelabelan untuk bahan makanan dan produk akhir diverifikasi untuk setiap produk aktual berdasarkan Kode Pangan dan standar Keamanan Pangan Korea. |
| Kriteria pembelian | Nama ilmiah, negara asal, liar/budidaya, spesifikasi akar, bentuk produk, standar pati atau ekstraksi, kadar air, benda asing, mikroorganisme, kemasan, MOQ, dan waktu pengiriman. |
| Peluang Industri | Ini termasuk minuman dan teh tradisional, bahan pati, makanan yang berorientasi pada kesehatan, makanan khas lokal, produk OEM dan PB, serta produk yang terkait dengan pariwisata dan pengalaman. |
| Arah operasional | Sistem ini menghubungkan panen dan budidaya bahan baku, penyortiran dan pra-perlakuan, pengolahan pati dan ekstraksi, kualitas, permintaan penawaran (RFQ), serta pengiriman dan pembelian kembali. |
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | kudzu |
| Nama Inggris | Kudzu / Akar panah Jepang |
| Nama ilmiah representatif | Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen & SMAlmeida ex Sanjappa & Predeep |
| klasifikasi | Fabaceae, Pueraria |
| Bagian yang dapat dimakan dan diolah | Terutama akar |
| Klasifikasi Bahan Baku | Akar kudzu yang dipanen dari alam liar / Akar kudzu yang dibudidayakan / Bahan baku impor |
| Tahap panen dan pengumpulan | Pemanenan setelah pembesaran akar / Pencucian dan pemotongan / Pengeringan dan penggilingan / Pemulihan atau ekstraksi dan konsentrasi pati |
| Bentuk produk | Akar kudzu segar, kudzu yang sudah dicuci dan dipotong, kudzu kering, bubuk kudzu, pati kudzu, ekstrak, konsentrat, minuman, teh, jeli, HMR |
| Tahap pemrosesan | Ekstraksi, Pemanenan, Penyortiran, Pencucian, Pemotongan, Pengeringan, Penggilingan, Sedimentasi, Pemulihan Pati, Ekstraksi, Filtrasi, Konsentrasi, Sterilisasi, Pengisian, Pengemasan |
| Penggunaan dasar | Teh & Minuman, Makanan Tradisional, Bahan Pati, Makanan Siap Saji & Makanan Penutup, Spesialisasi Lokal, OEM & PB |
| Pemisahan barang-barang serupa | Tanaman umbi-umbian seperti ubi jalar, talas, dan konjak, bahan baku akar kudzu, dan bagian non-akar seperti sulur dan daun kudzu. |
Nama ilmiah dan klasifikasi tumbuhan dapat ditemukan di Kew Plants of the World Online . Nama dagang '칡' saja tidak menentukan spesies tumbuhan, bagian yang digunakan, apakah tumbuhan tersebut liar atau dibudidayakan, atau apakah tumbuhan tersebut domestik atau impor.
Master Produk | Standar Manajemen Utama |
| Akar kudzu segar | Dasar nama ilmiah, lokasi pengumpulan atau budidaya, tanggal pengumpulan, ukuran akar, kerusakan, tanah. |
| Kudzu yang sudah dicuci dan dipotong | Lot Bahan Baku, Air Pencucian, Spesifikasi Pemotongan, Proses Pemanggangan, Pendinginan, dan Kondisi Pembekuan |
| Kudzu kering | Bentuk potongan, metode pengeringan, kelembapan, warna, benda asing, umur simpan |
| Bubuk Kudzu | Jumlah bahan baku, metode penggilingan, ukuran partikel, kadar air, benda asing, mikroorganisme |
| pati akar garut | Bahan baku, sedimentasi, pencucian, proses pengeringan, kadar air, warna, ukuran partikel |
| Ekstrak/konsentrat Kudzu | Lokasi ekstraksi · Pelarut · Ekstraksi · Kondisi konsentrasi · Padatan · Sterilisasi · Pengemasan |
| Minuman dan teh dari tepung arrowroot. | Kandungan bahan baku Kudzu, campuran, pelabelan, tanggal kedaluwarsa, evaluasi sensorik, dan stabilitas distribusi |
| Produk OEM/PB | Spesifikasi Produk, Pengemasan, Waktu Pengiriman, Pelabelan, Pembelian Ulang, Klaim |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| spesies tumbuhan | Pueraria montana var. lobata | Pisahkan tanaman yang serupa, nama dagang, dan nama ilmiah terlebih dahulu. |
| Area penggunaan | akar | Bagian-bagian yang bukan akar, seperti batang, daun, dan bunga, merupakan entitas yang terpisah. |
| Sumber bahan baku | Pemanenan liar / Budidaya / Impor | Pemisahan lokasi ekstraksi, lokasi produksi, negara asal, dan dasar pengadaan. |
| Tahap bahan baku | Akar segar / Dicuci / Dipotong / Dikeringkan / Bubuk | Koneksi lot pada setiap perubahan proses |
| Jenis pemrosesan | Pemulihan pati / Ekstraksi / Konsentrasi / Pencampuran / Produksi minuman | Pengelolaan terpisah untuk indikator proses, hasil, dan kualitas. |
| Bentuk produk | Pati / Bubuk / Cair / Konsentrat / Teh / Minuman / Makanan Olahan | Pemisahan standar, pelabelan, dan kondisi penyimpanan berdasarkan produk. |
| Penggunaan akhir | Masakan Rumahan / Makan di Luar / Makanan Sekolah / Spesial Lokal / Bahan Makanan / Merek Pribadi | Pemisahan spesifikasi yang dibutuhkan pembeli |
| Jenis transaksi | Pengadaan Bahan Baku / Pati & Bahan Ekstrak / OEM & PB / Permintaan Penawaran dari Pembeli | Harga satuan, kuantitas, dan kontrak telah diverifikasi/NDA (Perjanjian Kerahasiaan). |
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Budidaya dan panen | Nama ilmiah, klasifikasi bahan mentah, lokasi budidaya atau pengumpulan, produsen, dan apakah diperlukan izin pengumpulan. | Verifikasi identitas dan legalitas bahan baku. |
| Memanen/mengumpulkan | Tanggal Panen/Pengumpulan/Ukuran Akar/Kerusakan/Tanah/Benda Asing | Pembuatan Lot Bahan Baku |
| Memilah dan mencuci | Lot Bahan Baku · Metode Pencucian · Penghilangan Cacat · Spesifikasi Pemotongan | Verifikasi kesesuaian praperawatan |
| Pengeringan dan penggilingan | Metode pengeringan, suhu, waktu, kelembapan, ukuran partikel | Pengendalian mutu produk kering dan bubuk |
| Pemulihan pati | Sejarah penggilingan, pengendapan, pencucian, dan pengeringan | Pemisahan Produk Pati |
| Ekstraksi dan Konsentrasi | Lot Bahan Baku · Kondisi Ekstraksi · Filtrasi · Konsentrasi · Sterilisasi | Manajemen Reproduksibilitas Produk Cair |
| Pengemasan dan pengiriman | Tanggal Pengemasan · Kondisi Penyimpanan · Tanggal Kedaluwarsa · Nomor Lot Rilis | Melacak penarikan produk, klaim, dan pembelian kembali |
Statistik budidaya, panen, dan produksi domestik, serta status produksi regional, dimasukkan setelah memverifikasi tahun dasar, cakupan survei, dan unit dari data mentah di KOSIS , Nongsaroo Administrasi Pembangunan Pedesaan, pemerintah daerah, dan lembaga teknologi pertanian. Pada v1.0, volume produksi dan luas lahan budidaya sebelum verifikasi tidak dimasukkan secara sembarangan.
Barang berkualitas | Akar segar dan kudzu kering | Bubuk dan pati | Ekstrak, Minuman, HMR | Peringkat publik |
| Nama Ilmiah · Negara Asal · Lot Bahan Baku | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| Liar, dibudidayakan, dipanen, dan sejarah panen | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Ukuran akar, warna, kerusakan, tanah, dan benda asing. | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Kelembapan, ukuran partikel, warna, dan karakteristik pati | pentingnya | inti | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Kondisi Ekstraksi, Konsentrasi, dan Sterilisasi | Tidak berlaku | pentingnya | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Isi padat, pencampuran, sensori | Tidak berlaku | pentingnya | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Laporan Pengujian Mikroba, Residu, dan Benda Asing | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengemasan, penyimpanan, dan tanggal kedaluwarsa | pentingnya | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Nama Barang · Dasar Verifikasi Nama Ilmiah · Klasifikasi: Liar/Budidaya/Impor · Negara Asal · Area Produksi · Tanggal Panen/Pengambilan · Bentuk Produk · Lot Bahan Baku · Riwayat Pencucian · Pengeringan · Penggilingan · Pati · Ekstraksi · Konsentrasi · Kadar Air · Ukuran Partikel · Padatan · Karakteristik Pati · Mikroorganisme · Residu · Laporan Uji · Tanggal Pengemasan · Tanggal Kedaluwarsa · Pengiriman · Pengembalian · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Produsen lokal dan koperasi pertanian | Kemungkinan penelusuran bahan baku, penyortiran, pengeringan, dan pemrosesan bersama. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan-Bahan Regional & Merek Bersama |
| Produsen minuman dan teh tradisional | Bentuk bahan baku, stabilitas ekstraksi, rasa, dan kesesuaian kemasan. | Minuman dan teh akar Kudzu (OEM) |
| Perusahaan pati dan bahan makanan | Karakteristik pati, kadar air, ukuran partikel, benda asing, laporan pengujian | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Pati dan Bubuk |
| Produsen HMR dan makanan penutup | Pencampuran, warna, tekstur, sifat memasak, umur simpan | Pengembangan jeli, minuman, dan makanan siap saji |
| Operator bisnis jasa makanan dan katering | Kemudahan memasak, berat, spesifikasi, dan waktu pengiriman yang stabil. | Penyediaan bahan baku dan minuman untuk menu. |
| Operator pariwisata dan spesialisasi lokal | Regionalitas, ketelusuran bahan baku, pengemasan, produksi dalam jumlah kecil. | Produk Pariwisata & Set Hadiah PB |
| Lembaga penelitian dan pengembangan | Data identifikasi bahan baku, pati, ekstraksi, dan komersialisasi. | Pengujian dan pengembangan bersama |
Ukuran pasar domestik, volume produksi dan distribusi, volume penjualan berdasarkan saluran, serta volume dan harga impor dimasukkan bersama dengan tahun dasar dan unit setelah memperoleh statistik resmi atau data bisnis yang terverifikasi.
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi dan ekstraksi bahan baku | Nama ilmiah · Liar/Budidaya · Negara asal · Daerah produksi · Musim panen | Verifikasi identitas bahan baku dan kesesuaian pengadaan. |
| Impor dan Bea Cukai | HS Item · Jenis Produk · Tanggal Bea Cukai · Karantina · Kuantitas | Pemisahan akar, bubuk, pati, dan preparat |
| Praperlakuan dan pengeringan | Mencuci, memotong, mengeringkan, kelembapan, benda asing | Penentuan kesesuaian untuk penyimpanan dan pengolahan |
| Pengolahan pati dan ekstrak | Pengendapan, ekstraksi, konsentrasi, sterilisasi, hasil | Penentuan kesesuaian material dan produk |
| Kualitas dan Keamanan | Komposisi, Kadar Air, Mikroorganisme, Residu, Laporan Uji | Pengajuan Pembeli dan Pencegahan Klaim |
| Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli | Jenis Produk · Negara Asal · Spesifikasi · MOQ · Kemasan · Waktu Pengiriman | Kesesuaian selain harga |
| Pembelian kembali | Pengiriman · Rasa · Tekstur · Pengembalian · Klaim · Pemesanan Ulang | Pembaruan Evaluasi Pemasok & Lot |
Data impor dan ekspor mentah dimasukkan dengan memverifikasi deskripsi barang HS, tahun dasar, serta satuan kuantitas dan nilai dari Statistik Perdagangan Impor dan Ekspor Layanan Bea Cukai Korea . Barang-barang seperti umbi segar, produk kering, bubuk, pati, dan minuman tidak langsung digabungkan karena persyaratan HS dan pangan mereka mungkin berbeda.
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Akar kudzu segar | Nama ilmiah · Liar/Budidaya · Asal · Musim panen · Spesifikasi | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Baku dan Pra-pemrosesan |
| Kudzu yang sudah dicuci dan dipotong | Spesifikasi pencucian, pemotongan, pengeringan, dan kondisi penyimpanan. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Layanan dan Pengolahan Makanan |
| Kudzu kering | Jenis pemotongan, metode pengeringan, kelembapan, warna, benda asing | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk teh/ekstraksi |
| Bubuk Kudzu | Lot Bahan Baku, Ukuran Partikel, Kadar Air, Mikroorganisme | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Makanan |
| pati akar garut | Bahan baku, sedimentasi, pencucian, pengeringan, kadar air, ukuran partikel | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Pati & Makanan Penutup |
| Ekstrak/konsentrat Kudzu | Bahan baku, ekstraksi, konsentrasi, padatan, sterilisasi | Minuman, Saus, dan Permintaan Penawaran (RFQ) OEM |
| Teh arrowroot, minuman, dan jeli | Formulasi, Pengemasan, Pelabelan, Tanggal Kedaluwarsa, Sensori | Spesialisasi Lokal · Permintaan Penawaran PB |
| produk sampingan | Bagian yang tidak dapat dimakan dan produk sampingan pengolahan | Pemanfaatan untuk tujuan selain pangan merupakan hal yang terpisah setelah verifikasi hukum dan keamanan. |
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Nama Ilmiah · Bagian yang Digunakan · Liar/Budidaya · Negara Asal · ID Lot diperlukan | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Produk: Akar Segar – Kering – Bubuk – Pati – Ekstrak – Produk Akhir | Tingkat pengurangan kesalahan klasifikasi |
| 3 | Menghubungkan riwayat pengumpulan/pemanenan – pra-pemrosesan – pemrosesan – pengiriman. | Tingkat pelacakan lot |
| 4 | Konversi data kadar air, ukuran partikel, pati, padatan, dan laporan pengujian. | Tingkat koneksi dokumen berkualitas |
| 5 | Menghubungkan Produsen, Pengolah, Pariwisata, Layanan Makanan, dan Permintaan Penawaran PB dengan Pembelian Kembali | Tingkat pencocokan · Tingkat pembelian kembali |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Penggunaan campuran yang berpusat pada nama dagang | Spesies, bagian, asal, dan bahan baku pengolahan dicampur hanya berdasarkan nama '칡'. | Nama ilmiah, bagian yang digunakan, negara asal, bentuk bahan mentah |
| Sejarah tumbuhan liar dan budidaya yang telah berakhir | Sumber, panen, dan riwayat budidaya tidak terkait dengan produk akhir. | Sejarah Produksi, Ekstraksi, Lot, dan Pemrosesan |
| Campuran produk pati dan ekstrak | Anggaplah pati kudzu dan ekstrak/konsentrat kudzu memiliki spesifikasi yang sama. | Jenis Pemrosesan, Indikator Kualitas, dan Aplikasi |
| penyimpangan kualitas | Perbedaan dalam jenis tanah, benda asing, kelembapan, dan kekeringan memengaruhi kualitas produk. | Praperlakuan, Kelembapan, dan Laporan Pengujian |
| Pelabelan dan verifikasi keamanan yang tidak memadai | Standar, pelabelan, dan laporan pengujian untuk bahan baku, minuman, teh, dan makanan olahan dipisahkan. | Dasar untuk standar pangan, inspeksi, dan pelabelan |
| Informasi pembelian ulang yang tidak digunakan | Ketidakpuasan terhadap rasa, aroma, pengendapan, dan kemasan tidak dimasukkan sebagai masukan untuk perbaikan bahan baku dan proses produksi. | Pengiriman, Klaim, Pemesanan Ulang |
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan akar kudzu segar | Nama ilmiah · Klasifikasi bahan baku · Negara asal · Spesifikasi · Kegunaan · Kemasan · Waktu pengiriman | Produsen, Sumber, Tanggal Panen, Kuantitas, Harga Satuan |
| Kudzu kering | Jenis pemotongan, metode pengeringan, standar kadar air, dan kegunaannya | Laporan Uji Aktual · Lot · Harga Satuan |
| Bubuk kudzu · Pati kudzu | Ukuran Partikel · Kelembapan · Aplikasi · MOQ | Karakteristik pati, sertifikat, dan harga satuan |
| Ekstrak dan konsentrat | Produk Target · Rentang Kandungan Padat · Kemasan · Waktu Pengiriman | Kondisi ekstraksi, formulasi, laporan uji, kontrak |
| Kudzu tea and beverage OEM | Jenis Produk · Rasa · Kemasan · Waktu Pengiriman | Sampel, Resep, Biaya, Kontrak |
| Produk untuk industri layanan makanan dan katering | Spesifikasi, Berat, Cara Memasak, Kondisi Penyimpanan | Kuantitas, Harga Satuan, dan Laporan Uji |
| Spesialisasi lokal · Merek pribadi | Regionalitas, Konsep Produk, Saluran Penjualan | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Merek Dagang · Kontrak · Inventaris |
| Kerja sama penelitian dan pengembangan | Tujuan Pengujian, Kriteria Evaluasi, dan Kelompok Produk yang Diharapkan | Sampel, Hasil Uji, dan Kondisi Pengembangan Bersama |
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk bahan baku kudzu, pati, ekstrak, minuman, makanan olahan, dan RFQ (Permintaan Penawaran). | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi struktur produksi, budidaya, panen, impor, dan distribusi domestik resmi. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pemisahan spesifikasi untuk akar segar, produk kering, bubuk, pati, ekstrak, dan minuman. | mengharapkan |
| v3.0 | Produksi/Panen – Pengolahan – Produk Khusus, Layanan Makanan, Pembeli PB, Kombinasi Kontainer Terverifikasi | mengharapkan |
