Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Kudzu ist ein Wildkraut, Stärke- und Extraktprodukt, das die Wurzeln von Pflanzen der Gattung Pueraria aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) als Nahrungsmittelzutaten verwendet. |
| Grundlegender Registrierungsbereich | Frische Kudzuwurzel, gewaschene und geschnittene Kudzuwurzel, getrocknete Kudzu, Kudzustärke, Kudzuextrakt und -konzentrat sowie Kudzugetränke, Tee und verarbeitete Lebensmittel werden separat registriert. |
| Kerntrennung | Pflanzenart, verwendeter Pflanzenteil, Ernte- bzw. Sammelzeitpunkt, Wild-/Kulturpflanzenklassifizierung, Stärke-/Extraktionsverfahren und Endprodukt werden als separate Produkte und Chargen verwaltet. |
| Qualitätskern | Überprüfung der Rohstoffidentifizierung, Herkunft, Extraktionsort und Erntedatum; Fremdkörper, Boden und Feuchtigkeit; Stärke, Extraktions- und Konzentrationsprozesse; Mikroorganismen, Rückstände und Testberichte. |
| Sicherheitsprinzipien | Der zulässige Verwendungsbereich, die Normen und Spezifikationen sowie die Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittelzutaten und Endprodukte werden für jedes einzelne Produkt auf Grundlage des Lebensmittelkodex und der koreanischen Lebensmittelsicherheitsstandards überprüft. |
| Kaufkriterien | Wissenschaftlicher Name, Herkunftsland, Wild-/Kulturform, Wurzelspezifikationen, Produktform, Stärke- oder Extraktionsstandards, Feuchtigkeit, Fremdkörper, Mikroorganismen, Verpackung, Mindestbestellmenge und Lieferzeit. |
| Branchenmöglichkeiten | Dazu gehören traditionelle Getränke und Tees, Stärkeprodukte, gesundheitsorientierte Lebensmittel, lokale Spezialitäten, OEM- und PB-Produkte sowie Produkte im Zusammenhang mit Tourismus und Erlebnissen. |
| Operative Ausrichtung | Es verbindet Rohstoffgewinnung und -anbau, Sortierung und Vorbehandlung, Stärke- und Extraktionsverarbeitung, Qualitätssicherung, Angebotsanfragen sowie Lieferung und Rückkauf. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Kudzu |
| Englischer Name | Kudzu / Japanische Pfeilwurz |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen & SMAlmeida ex Sanjappa & Predeep |
| Einstufung | Fabaceae, Pueraria |
| Essbare und verarbeitete Teile | Hauptsächlich Wurzel |
| Rohstoffklassifizierung | Wild gesammelte Kudzuwurzeln / Kultivierte Kudzuwurzeln / Importierte Rohstoffe |
| Ernte- und Sammelphase | Ernte nach Wurzelwachstum / Waschen und Schneiden / Trocknen und Mahlen / Stärkegewinnung bzw. -extraktion und -konzentration |
| Produktform | Frische Kudzuwurzel, gewaschene und geschnittene Kudzu, getrocknete Kudzu, Kudzupulver, Kudzustärke, Extrakt, Konzentrat, Getränk, Tee, Gelee, HMR |
| Verarbeitungsphase | Extraktion, Ernte, Sortierung, Waschen, Schneiden, Trocknen, Mahlen, Sedimentation, Stärkegewinnung, Extraktion, Filtration, Konzentration, Sterilisation, Abfüllung, Verpackung |
| Grundlegende Verwendung | Tee & Getränke, Traditionelle Lebensmittel, Stärkehaltige Rohstoffe, Fertiggerichte & Desserts, Regionale Spezialitäten, OEM & PB |
| Trennung ähnlicher Artikel | Wurzelgemüse wie Yamswurzeln, Taro und Konjak, Rohmaterialien der Kudzuwurzel sowie nicht-wurzelnde Pflanzenteile wie Kudzuranken und -blätter |
Wissenschaftliche Namen und Pflanzenklassifizierungen finden Sie auf Kew Plants of the World Online . Die Handelsbezeichnung „칡“ allein gibt keine Auskunft über die Pflanzenart, den verwendeten Pflanzenteil, ob es sich um eine Wild- oder Kulturpflanze handelt oder ob sie heimisch oder importiert ist.
Produktstamm | Wichtige Managementstandards |
| Frische Kudzuwurzel | Grundlage des wissenschaftlichen Namens, Sammel- oder Anbauort, Sammeldatum, Wurzelgröße, Beschädigung, Boden |
| Gewaschene und geschnittene Kudzu | Rohmaterialpartie, Waschwasser, Schnittvorgaben, Bräunung, Kühl- und Gefrierbedingungen |
| Getrocknete Kudzu | Schnittform, Trocknungsmethode, Feuchtigkeit, Farbe, Fremdkörper, Haltbarkeit |
| Kudzu-Pulver | Rohmaterialcharge, Mahlverfahren, Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fremdkörper, Mikroorganismen |
| Pfeilwurzelstärke | Rohstoffe, Sedimentation, Waschen, Trocknungsprozesse, Feuchtigkeit, Farbe, Partikelgröße |
| Kudzu-Extrakt/Konzentrat | Extraktionsort · Lösungsmittel · Extraktion · Konzentrationsbedingungen · Feststoffe · Sterilisation · Verpackung |
| Getränke und Tee aus Pfeilwurz | Rohstoffgehalt, Mischung, Kennzeichnung, Verfallsdatum, sensorische Bewertung und Vertriebsstabilität von Kudzu |
| OEM/PB-Produkte | Produktspezifikationen, Verpackung, Lieferzeit, Etikettierung, Nachbestellung, Reklamationen |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenarten | Pueraria montana var. lobata | Ähnliche Pflanzen, Handelsnamen und wissenschaftliche Namen sollten zuerst getrennt werden. |
| Anwendungsbereich | Wurzel | Nichtwurzelteile wie Stängel, Blätter und Blüten sind separate Einheiten |
| Rohstoffquelle | Wildsammlung / Anbau / Import | Trennung von Abbauort, Produktionsort, Ursprungsland und Beschaffungsgrundlage |
| Rohmaterialstufe | Frische Wurzel / Gewaschen/Geschnitten / Getrocknet / Pulver | Lotverbindung bei jedem Prozesswechsel |
| Verarbeitungstyp | Stärkegewinnung / Extraktion / Konzentration / Mischung / Getränkeherstellung | Getrennte Verwaltung von Prozess-, Ausbeute- und Qualitätsindikatoren |
| Produktform | Stärke / Pulver / Flüssigkeit / Konzentrat / Tee / Getränk / Verarbeitete Lebensmittel | Trennung von Standards, Kennzeichnung und Lagerbedingungen nach Produkt |
| Endgültige Verwendung | Hausgemachte Küche / Essen gehen / Schulmahlzeiten / Regionale Spezialitäten / Lebensmittelzutaten / Eigenmarken | Trennung der vom Käufer geforderten Spezifikationen |
| Transaktionstyp | Rohstoffbeschaffung / Stärke- und Extraktstoffe / OEM & PB / Käuferanfrage | Einzelpreis, Menge und Vertrag sind geprüft/geheimhaltungspflichtig |
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbau und Ernte | Wissenschaftlicher Name, Klassifizierung des Rohmaterials, Anbau- oder Sammelort, Erzeuger und ob eine Sammelgenehmigung erforderlich ist | Überprüfung der Identität und Rechtmäßigkeit der Rohstoffe |
| Ernten/Sammeln | Ernte-/Sammeldatum/Wurzelgröße/Beschädigung/Boden/Fremdkörper | Rohmaterial-Chargenerierung |
| Sortieren und Waschen | Rohmaterialpartie · Waschverfahren · Fehlerbeseitigung · Schnittvorgaben | Überprüfung der Eignung der Vorbehandlung |
| Trocknen und Mahlen | Trocknungsverfahren, Temperatur, Zeit, Feuchtigkeit, Partikelgröße | Qualitätskontrolle von Trockenprodukten und Pulvern |
| Stärkerückgewinnung | Mahl-, Sedimentations-, Wasch- und Trocknungsgeschichte | Stärkeprodukttrennung |
| Extraktion und Konzentration | Rohmaterialcharge · Extraktionsbedingungen · Filtration · Konzentration · Sterilisation | Reproduzierbarkeitsmanagement für flüssige Produkte |
| Verpackung und Versand | Verpackungsdatum · Lagerbedingungen · Mindesthaltbarkeitsdatum · Freigabecharge | Nachverfolgung von Rückrufen, Reklamationen und Rückkäufen |
Statistiken zu Anbau, Ernte und Produktion im Inland sowie zum regionalen Produktionsstatus werden nach Überprüfung des Basisjahres, des Erhebungsbereichs und der Einheit anhand von Rohdaten aus KOSIS , dem Nongsaroo-System der ländlichen Entwicklungsbehörde , lokalen Regierungen und landwirtschaftlichen Technologieinstituten erfasst. In Version 1.0 werden Produktionsmenge und Anbaufläche vor der Überprüfung nicht mehr willkürlich eingegeben.
Hochwertige Artikel | Frische Wurzeln und getrocknetes Kudzu | Pulver und Stärke | Extrakte, Getränke, HMR | Öffentliche Bewertung |
| Wissenschaftlicher Name · Herkunftsland · Rohmaterialcharge | Kern | Kern | Kern | Bestätigt |
| Wild, kultiviert, geerntet und geerntet Geschichte | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Wurzelgröße, -farbe, Beschädigungen, Bodenbeschaffenheit und Fremdkörper | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Feuchtigkeits-, Partikelgrößen-, Farb- und Stärkeeigenschaften | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Extraktions-, Konzentrations- und Sterilisationsbedingungen | Nicht zutreffend | Bedeutung | Kern | NDA |
| Feststoffgehalt, Mischung, sensorische Eigenschaften | Nicht zutreffend | Bedeutung | Kern | NDA |
| Prüfbericht zu Mikroorganismen, Rückständen und Fremdkörpern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Verpackung, Lagerung und Verfallsdatum | Bedeutung | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikelbezeichnung · Grundlage für die Überprüfung des wissenschaftlichen Namens · Klassifizierung: Wild/Kultur/Importiert · Herkunftsland · Anbaugebiet · Ernte-/Abholdatum · Produktform · Rohmaterialcharge · Wasch-, Trocknungs- und Mahlhistorie · Stärke · Extraktion · Konzentration · Feuchtigkeit · Partikelgröße · Feststoffe · Stärkeeigenschaften · Mikroorganismen · Rückstände · Prüfbericht · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versand · Rücksendung · Reklamation
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Lokale Erzeuger und landwirtschaftliche Genossenschaften | Möglichkeit der Rückverfolgbarkeit, Sortierung, Trocknung und gemeinsamen Verarbeitung der Rohstoffe | Anfrage für regionale Zutaten & Co-Branding |
| Traditionelle Getränke- und Teehersteller | Rohstoffform, Extraktionsstabilität, Geschmack und Verpackungseignung | Kudzu-Wurzelgetränke und Tee OEM |
| Stärke- und Lebensmittelzutatenhersteller | Stärkeeigenschaften, Feuchtigkeit, Partikelgröße, Fremdkörper, Prüfbericht | Anfrage für Stärke- und Pulvermaterialien |
| HMR- und Desserthersteller | Mischen, Farbe, Textur, Kocheigenschaften, Haltbarkeit | Entwicklung von Gelees, Getränken und Fertiggerichten |
| Gastronomie- und Cateringunternehmen | Kochkomfort, Gewicht, Spezifikationen und zuverlässige Lieferzeit | Lieferung von Rohstoffen und Getränken für die Speisekarte |
| Tourismus- und lokale Spezialanbieter | Regionalität, Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe, Verpackung, Kleinserienfertigung | Tourismusprodukte & Geschenksets PB |
| Forschungs- und Entwicklungsinstitutionen | Rohstoffidentifizierung, Stärke, Extraktion und Vermarktungsdaten | Erprobung und gemeinsame Entwicklung |
Die Größe des Inlandsmarktes, das Produktions- und Vertriebsvolumen, das Absatzvolumen nach Vertriebskanal sowie das Importvolumen und der Importpreis werden zusammen mit dem Basisjahr und der Basiseinheit nach Erhalt offizieller Statistiken oder verifizierter Geschäftsdaten eingegeben.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Rohstoffgewinnung und -gewinnung | Wissenschaftlicher Name · Wild/Kultur · Herkunftsland · Anbaugebiet · Erntezeit | Überprüfung der Rohstoffidentität und der Eignung der Beschaffung |
| Einfuhr- und Zollabfertigung | HS-Artikel · Produkttyp · Zollabfertigungsdatum · Quarantäne · Menge | Trennung von Wurzeln, Pulver, Stärke und Zubereitungen |
| Vorbehandlung und Trocknung | Waschen, Schneiden, Trocknen, Feuchtigkeit, Fremdkörper | Bestimmung der Eignung für Lagerung und Verarbeitung |
| Stärke- und Extraktverarbeitung | Fällung, Extraktion, Konzentration, Sterilisation, Ausbeute | Bestimmung der Material- und Produkteignung |
| Qualität und Sicherheit | Inhaltsstoffe, Feuchtigkeit, Mikroorganismen, Rückstände, Testbericht | Käufer-Einreichungen und Schadensprävention |
| Käuferanfrage | Produktart · Herkunftsland · Spezifikationen · Mindestbestellmenge · Verpackung · Lieferzeit | Übereinstimmungskriterien außer dem Preis |
| Rückkauf | Lieferung · Geschmack · Konsistenz · Rückgabe · Reklamationen · Nachbestellungen | Aktualisierung der Lieferanten- und Losbewertung |
Die Rohdaten für Import und Export werden erfasst, indem die HS-Artikelbezeichnung, das Basisjahr sowie die Mengen- und Werteinheiten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes abgeglichen werden . Artikel wie frische Wurzeln, Trockenprodukte, Pulver, Stärken und Getränke werden nicht einfach zusammengefasst, da ihre HS- und Lebensmittelvorschriften voneinander abweichen können.
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Frische Kudzuwurzel | Wissenschaftlicher Name · Wild/Kultur · Herkunft · Erntezeit · Spezifikationen | Angebotsanfrage für Rohstoffe und Vorverarbeitung |
| Gewaschene und geschnittene Kudzu | Waschen, Schneiden, Bräunen und Lagerbedingungen | Angebotsanfrage für Lebensmittelverarbeitung |
| Getrocknete Kudzu | Schnittart, Trocknungsmethode, Feuchtigkeit, Farbe, Fremdkörper | Angebotsanfrage für Tee/Extraktion |
| Kudzu-Pulver | Rohmaterialcharge, Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen | Anfrage für Lebensmittelmaterialien |
| Pfeilwurzelstärke | Rohstoffe, Sedimentation, Waschen, Trocknen, Feuchtigkeit, Partikelgröße | Anfrage für Stärkematerialien und Desserts |
| Kudzu-Extrakt/Konzentrat | Rohstoffe, Extraktion, Konzentration, Feststoffe, Sterilisation | Getränke, Saucen und OEM-Anfrage |
| Pfeilwurzeltee, Getränke und Gelee | Rezeptur, Verpackung, Etikettierung, Verfallsdatum, Sensorik | Lokale Spezialitäten · PB-Angebotsanfrage |
| Nebenprodukt | Nicht essbare Teile und Verarbeitungsnebenprodukte | Die Verwendung zu anderen Zwecken als der Lebensmittelverwendung ist eine separate Angelegenheit, die nach Prüfung der Gesetze und der Sicherheit behandelt wird. |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Wissenschaftlicher Name · Verwendeter Pflanzenteil · Wild/Kultur · Herkunftsland · Chargennummer erforderlich | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Produkttrennung: Frische Wurzel – Getrocknet – Pulver – Stärke – Extrakt – Endprodukt | Reduzierungsrate der Fehlklassifizierung |
| 3 | Verknüpfung der Sammlung/Ernte – Vorverarbeitung – Verarbeitung – Versandhistorie | Losverfolgungsrate |
| 4 | Datenumrechnung von Feuchtigkeit, Partikelgröße, Stärke, Feststoffen und Prüfberichten | Qualitätsdokumentverbindungsrate |
| 5 | Verbindung von Produzenten, Verarbeitern, Tourismus, Gastronomie und PB-RFQs mit Rückkauf | Matching-Rate · Rückkaufrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Nutzung mit Schwerpunkt auf Handelsnamen | Arten, Teile, Herkunft und Verarbeitungsrohstoffe werden ausschließlich anhand des Namens '칡' vermischt. | Wissenschaftlicher Name, verwendeter Pflanzenteil, Herkunftsland, Rohmaterialform |
| Geschichte der Wild- und Kulturbestände | Herkunft, Ernte und Anbaugeschichte stehen in keinem Zusammenhang mit dem Endprodukt. | Produktions-, Extraktions-, Chargen- und Verarbeitungsgeschichte |
| Mischung aus Stärke und Extraktprodukten | Behandeln Sie Kudzustärke und Kudzuextrakt/-konzentrat so, als hätten sie die gleichen Spezifikationen. | Verarbeitungsart, Qualitätsindikatoren und Anwendungsbereiche |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Bodenbeschaffenheit, Fremdkörpern, Feuchtigkeit und Trockenheit beeinflussen die Produktqualität. | Vorbehandlung, Feuchtigkeit und Testbericht |
| Unzureichende Kennzeichnung und Sicherheitsprüfung | Die Normen, Kennzeichnungsvorschriften und Prüfberichte für Rohstoffe, Getränke, Tee und verarbeitete Lebensmittel sind getrennt. | Grundlage für Lebensmittelstandards, Inspektion und Kennzeichnung |
| Nicht genutzte Rückkaufinformationen | Unzufriedenheit mit Geschmack, Aroma, Ablagerungen und Verpackung fließt nicht in die Verbesserung von Rohstoffen und Prozessen ein. | Lieferung, Reklamationen, Nachbestellungen |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung frischer Kudzuwurzeln | Wissenschaftlicher Name · Rohstoffklassifizierung · Herkunftsland · Spezifikationen · Verwendung · Verpackung · Lieferzeit | Produzent, Herkunft, Erntedatum, Menge, Einzelpreis |
| Getrocknete Kudzu | Schnittart, Trocknungsmethode, Feuchtigkeitsstandards und Verwendungszwecke | Tatsächlicher Prüfbericht · Losgröße · Einzelpreis |
| Kudzupulver · Kudzustärke | Partikelgröße · Feuchtigkeit · Anwendungen · Mindestbestellmenge | Stärkeeigenschaften, Zertifikat und Stückpreis |
| Extrakte und Konzentrate | Zielprodukt · Feststoffgehalt · Verpackung · Lieferzeit | Extraktionsbedingungen, Formulierung, Prüfbericht, Vertrag |
| Kudzu-Tee und Getränke OEM | Produktart · Geschmacksrichtung · Verpackung · Lieferzeit | Muster, Rezepte, Kosten, Verträge |
| Produkte für die Gastronomie und das Catering | Spezifikationen, Gewicht, Zubereitungsmethode, Lagerbedingungen | Menge, Einzelpreis und Prüfbericht |
| Regionale Spezialitäten · Eigenmarke | Regionalität, Produktkonzept, Vertriebskanäle | Mindestbestellmenge · Marke · Vertrag · Lagerbestand |
| Forschungs- und Entwicklungskooperation | Testziel, Bewertungskriterien und erwartete Produktgruppe | Proben, Testergebnisse und gemeinsame Entwicklungsbedingungen |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung der Grundstruktur für Kudzu-Rohstoffe, Stärke, Extrakte, Getränke, verarbeitete Lebensmittel und Angebotsanfragen | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Produktions-, Anbau-, Ernte-, Import- und Inlandsverteilungsstruktur | erwartet |
| Version 2.0 | Trennung der Spezifikationen für frische Wurzeln, Trockenprodukte, Pulver, Stärke, Extrakte und Getränke | erwartet |
| Version 3.0 | Produktion/Ernte – Verarbeitung – Spezialprodukte, Gastronomie, PB-Käufer, Verifizierte Containerkombination | erwartet |
