0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Признанным видом арбуза является Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, и он относится к семейству Cucurbitaceae – роду Citrullus. ( Plants of the World Online ) |
| Данные по внутреннему сельскому хозяйству | В соответствии с планом выращивания арбузов, разработанным Управлением развития сельских районов, научное название этого растения — Citrullus lanatus Matsum. & Nakai, а классификация — к семейству Cucurbitaceae. ( Nongsaroo ) |
| Съедобные части | Основная съедобная часть — это мякоть зрелого плода, а кожура, белый эндокарп и семена обрабатываются отдельно в зависимости от того, являются ли они съедобными или переработанными. |
| Этап сбора урожая | Он делится на стадии: молодой плод → раннее завязывание плодов → увеличение размера → созревание → товарность → полная зрелость → перезревание. |
| Температура культивирования | Официальный график сельскохозяйственных работ Управления развития сельских районов рекомендует оптимальные температуры для прорастания семян: 28–30℃, для цветения: 15–20℃, для роста: 25–30℃, а для хранения: 3–10℃. ( Nongsaroo ) |
| ризосфера и почва | Управление по развитию сельских районов рекомендует в качестве подходящего места для выращивания глубокие песчано-суглинистые почвы с pH от 5,5 до 6,8. ( Нонгсару ) |
| Климатические характеристики | Управление по развитию сельских районов утверждает, что арбуз — теплолюбивая культура, относительно устойчивая к засухе, но чувствительная к высокой влажности, требующая суммарной температуры 800–1000 °C от цветения до созревания. ( Нонгсару ) |
| Риск сериализации | Управление по развитию сельских районов описывает арбуз как культуру, непригодную для непрерывного выращивания, и предлагает севооборот и прививку в качестве основных методов управления. ( Нонгсару ) |
| прививка | Прививка используется для улучшения адаптации к заболеванию, вызывающему расщепление лозы, и неблагоприятным условиям окружающей среды. ( Нонгсару ) |
| Ядро качества | В качестве основных данных о качестве обрабатываются следующие параметры: вес плода, форма плода, цвет кожуры, рисунок кожуры, содержание сахара, цвет мякоти, твердость, спелость, наличие пустот, растрескивание, пожелтение, перезрелость, гниение и состояние семян. |
| Ключ выбора | Поскольку оценить содержание сахара и количество полостей в арбузах, основываясь только на их внешнем виде, довольно сложно, технология AX представляет собой ценный инструмент для неразрушающего определения содержания сахара и оценки внутреннего качества на основе изображений/датчиков. Управление развития сельских районов разрабатывает технологию неразрушающего определения содержания сахара в фруктах и овощах, включая арбузы. ( Nongsaroo ) |
| Технические условия доставки | Данные Управления развития сельских районов показывают, что сортировка арбузов, как правило, основана на весе, и что может использоваться неразрушающее оборудование для сортировки по содержанию сахара. Фактическая сортировка по килограммам осуществляется в соответствии со спецификациями, разработанными для предприятий по переработке арбузов и покупателей. ( Нонгсару ) |
| Внутренняя статистика | В базе данных KOSIS «Производство овощей (фруктовых овощей)» представлены данные о площади посевов и объеме производства всех видов арбузов, выращиваемых в открытом грунте. Доступные для поиска таблицы охватывают период с 1980 по 2024 год, данные были обновлены 30 октября 2025 года. ( KOSIS ) |
| Последние данные о производстве | Окончательные значения площади посевов арбузов и объема их производства в стране на 2025 год не будут вноситься в данную регистрацию произвольно, а будут обновлены после проверки последней версии исходной таблицы KOSIS. |
| Безопасность пищевых продуктов | Поскольку арбуз относится к тыквенным культурам, использование пестицидов в зависимости от партии, даты сбора урожая, последнего максимально допустимого уровня остатков и результатов анализа взаимосвязано. |
| Ядро AX | Подключение: Привитые саженцы – Растения – Женские цветки – Опыление – Плоды – Увеличение – Спелость – Содержание сахара (Brix) – Неразрушающая сортировка – Упаковка партии – Запрос предложения от покупателя. |
| Финальный гол | Объединяет запросы на коммерческие предложения и повторные закупки от фермеров, предприятий по выращиванию рассады/прививке, теплиц/открытого поля, предприятий по автоматизированной сортировке/неразрушающей сортировке, дистрибьюторов/предприятий общественного питания/отелей, а также покупателей свеженарезанной продукции/соков/готовой еды. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | арбуз |
| Английское имя | Арбуз |
| Репрезентативное научное название | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. &Накаи |
| Маркировка данных по отечественному сельскому хозяйству | Citrullus lanatus Matsum. и обозначение семейства Накаи |
| Международная таксономия | Виды, принятые онлайн-ресурсом Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Cucurbitaceae → Citrullus → Citrullus lanatus ( Plants of the World Online ) |
| Тип роста | В Королевских ботанических садах Кью выращивают однолетние растения. ( Plants of the World Online ) |
| Съедобные части | Мякоть зрелого плода |
| Приемлемые при определенных условиях части | Обработанные эндокарп, семена и кожура плодов. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стебель, лист, усик, корень, болезнь, гнилой плод |
| Основные этапы роста | Семя → Прорастание → Саженец → Прививка → Укоренение → Пересадка → Удлинение лозы → Мужские/женские цветки → Опыление → Завязывание плодов → Увеличение размера плодов → Созревание → Товарная ценность → Полностью созрел → Перезрел |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелый плод → Процесс созревания → Товарная ценность → Полностью созревший → Перезрелый |
| Базовая форма продукта | Арбуз обычного размера (большой, средний, маленький/мини), без косточек, с красной/желтой мякотью, с черной/полосатой кожурой, половинный/четвертный, свеженарезанный, с соком/пюре. |
| Этап базовой обработки | Семена → Рассада/Прививка → Посадка → Формирование кроны/Обрезка → Цветение/Опыление → Завязывание плодов → Увеличение размера плодов → Оценка степени зрелости → Сбор урожая → Сортировка → Неразрушающий анализ по Бриксу → Упаковка → Нарезка/Мытье → Приготовление сока/пюре → Охлаждение |
| Основное использование | Сырые продукты, для домашнего использования, в качестве подарка, кейтеринг, гостиницы/буфеты, свеженарезанные продукты, кафе/сок, HMR, десерты, арахисовое масло. |
| Принцип подобия | № 065 Тыква относится к семейству Cucurbita, а арбуз — к семейству Citrullus; это отдельные виды. |
| Будущие взаимосвязи элементов | Дыня № 067 и корейская дыня № 068 относятся к роду Cucumis и представляют собой отдельный род, отличный от арбуза. |
| Прошлые научные родственные связи названий | В настоящее время Cucurbita citrullus L. рассматривается в Королевских ботанических садах Кью как синоним Citrullus lanatus. ( Plants of the World Online ) |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| Обычный большой арбуз | Сорт, Вес плода, Форма плода, Содержание сахара (брикс), Степень созревания |
| Арбуз среднего размера | Вес, размер, домохозяйство, стандарты распределения |
| Мелкие фрукты · Мини-арбуз | Разнообразие · Вес · Единица потребления · Срок годности |
| Арбуз без косточек | Сорт · Дренаж · Влажность · Следы семян |
| Арбуз с красной мякотью | Цвет мякоти, показатель Брикса и вес. |
| Арбуз с жёлтой мякотью | Сорт, цвет мякоти и содержание сахара |
| Арбуз с чёрной кожурой | Цвет кожуры, форма плода и размер рынка |
| полосатый арбуз | Полосы, цвет кожуры и внешний вид |
| Продукт с высоким содержанием сахара | Стандарты неразрушающего контроля Брикса |
| Подарок | Вес · Внешний вид · Сладость · Упаковка |
| Для школы и школьного питания | Безопасность · Тяжелый груз · Резка · Доставка |
| Для отелей и буфетов | Содержание сахара, цвет мякоти и выход готовой продукции при разделке |
| Свежесрезанный кубик | Партия сырья · Содержание сахара (Brix) · Микроорганизмы · Срок годности |
| 1/2 контейнера | Дата среза · Упаковка · Хранение в холодильнике · Микроорганизмы |
| 1/4 контейнера | Нарезка, упаковка и срок годности |
| Арбузный сок | Содержание сахара (в единицах Брикса) · Выход сока · Микроорганизмы |
| пюре из арбуза | Урожайность мякоти, содержание сахара (брикс), удаление семян |
| замороженный арбуз | Качество для нарезки, заморозки и размораживания. |
| Нестандартные и | Внешний вид, большой вес, внутреннее качество, изменение процесса обработки. |
| побочные продукты переработки фруктовой кожуры | Объём сгенерированного материала · Белая область · Обрабатываемость |
| Побочные продукты переработки семян | Объемы производства, сорта, пищевое применение и состояние использования материалов. |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | Citrullus lanatus | Мастер видов |
| Избыточный вес | Мини / Маленький / Средний / Большой | Фактический вес (кг) указан покупателем. |
| Тип семьи | Круглая / Овальная / Продолговатая | Разнообразие связей |
| околоплодник | Полосатый / Черный / Светло-зеленый / Другие | Мастер цвета |
| телесный цвет | Красный / Розовый / Желтый / Другие | Телесный цвет |
| спутник | Продукт без косточек | Разделение продуктов |
| Тип выращивания | Открытое поле / Сооружение / Навес от дождя | Тип фермы |
| Форма могилы | Саженцы / Привитые саженцы | Набор данных по подвоям |
| Метод выращивания | Принудительное / Полупринудительное / Сооружение / Открытое поле и т. д. | Региональная проверка |
| Метод определения влажности | Естественное опыление / Пчелы / Искусственное опыление | Среда выполнения опыления |
| зрелость урожая | Незрелый / Умеренно спелый / Полностью спелый / Перезрелый | Мастер зрелости |
| Класс качества | Вес / Брикс / Внутренние дефекты / Внешний вид | Покупательский класс |
| Методы распространения | Целый арбуз / Половина / Ломтик / Свеженарезанный | Наследование земельного участка |
| Форма обработки | Сок / Пюре / Замороженный | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Главная / Подарки / Общественное питание / Отели / Свежесрезанные продукты / Напитки / Собственная торговая марка | Разделение покупателей |
| Тип транзакции | Прямые закупки / Контрактное сельское хозяйство / Регулярные поставки / Сортировка грузов / Собственная торговая марка (PB) | Цена и количество. Соглашение о неразглашении. |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Согласно рекомендациям Управления развития сельских районов, оптимальные температуры для выращивания арбузов составляют 28–30°C для прорастания, 15–20°C для цветения, 25–30°C для роста и 3–10°C для хранения. Указывается, что оптимальным местом для выращивания является глубокий песчаный суглинок с pH 5,5–6,8. Объясняется это тем, что, хотя арбузы относительно устойчивы к засухе, они чувствительны к избыточной влажности, и поэтому следует избегать непрерывного выращивания. ( Nongsaroo )
В отдельной информации о культуре, предоставленной Управлением развития сельских районов, также рекомендуется температура выращивания 25–30℃ и объясняются первоначальные правила полива и регулирования влажности до завязывания плодов, после достаточного полива во время пересадки. ( Нонгсару )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Сорт · Группа фруктов · Тип выращивания · Регион · Договор с покупателем | Прогноз поставок |
| спутник | Сорт · Партия семян · Дренаж | Прослеживаемость |
| запас | Виды · Разновидности · Партия семян | Управление прививкой |
| прививка | Привой · Подвой · Дата · Норма прививки | Болезнь, вызывающая расщепление лозы · Адаптация к окружающей среде |
| выращивание рассады | Дата посева, возраст рассады, температура, количество листьев | Качество гробницы |
| формула | Дата · Идентификатор растения · Плотность посадки | История производства |
| земля | pH, электропроводность, глубина почвы, дренаж, количество лет непрерывного земледелия. | Риск, связанный с корневой зоной и непрерывным севооборотом. |
| Полив | Влажность почвы, количество и сроки. | Рост · Брикс |
| спор | Н·П·К·Сики | Начальный прирост силы и завязывание плодов |
| Условия эксплуатации объекта | Температура, влажность, солнечное излучение, вентиляция | Управление по видам культур |
| лоза | Главная ветвь, геодезическая ветвь, длина | Plant Runtime |
| женский цветок | Положение узла · Дата цветения | план размещения фруктов |
| мужской цветок | Дата цветения и состояние горшка | Опыление |
| влага | Природа · Пчелы · Искусственное · Работа | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата завязывания фрукта | Прогноз урожайности |
| Враг | Оставшиеся и удаленные детали | Перегрузка и качество |
| Чрезмерная халатность | Окружность, диаметр, длина, приблизительный вес | Прогноз урожая |
| Сукдо | Через несколько дней после оплодотворения: кожура, стебель, звук и т.д. | Судебное решение по урожаю |
| Брикс | Неразрушающие/разрушающие измерения · Местоположение · Дата | Внутреннее качество |
| телесный цвет | Телесный цвет | Класс продукции |
| полость | Неразрушающий контроль и проверка методом резки | внутренние дефекты |
| Тепло и | Дата происшествия · Погода · Орошение | Риск качества |
| Желтые стебли и волокнистый материал | Сокращение · Внутренняя оценка | Внутреннее качество |
| вредители | Расщепление лозы и другие вредители | Риск |
| пестицид | Пестицид, дата опрыскивания, интервал между уборками урожая. | Безопасность |
| урожай | Идентификатор плода · Дата сбора урожая · Работник | Сырая партия |
| Сортировка по происхождению | Избыточный вес, внешний вид и форма. | Оценка |
| Неразрушающая сладость | Брикс · Прибор · Измеренное значение | Премиум-класс |
| Внутренний контроль качества | суставные, перезрелые, мясистые аномалии | Предотвращение жалоб |
| упаковка | Количество · Вес · Коробка · Упаковка Партия | кровообращение |
| сохранять | Температура и период | лидерство |
| транзит | Температура, шок, время | Повреждения/Качество |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка, удаление семян, охлаждение. | Удобство |
| Приготовление сока | Выход сока | Обработка |
| Осмотр покупателем | Содержание сахара, вес, степень зрелости, внутренние дефекты. | Рейтинг поставщика |
| Требовать | Незрелый, перезрелый, полый, потрескавшийся, мягкий | Обратная связь |
| Повторная покупка | Продукт · Вес · Брикс · Цикл обработки заказа | План дальнейших работ по завязыванию плодов и сбору урожая. |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Целый арбуз | Высокое содержание сахара · Премиум-класса | Свежесрезанная | Сок и переработка | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Информация о подвоях и прививке | важность | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Вид выращивания/вид земледелия | основной | основной | важность | важность | Подтверждено |
| дата завязывания плодов | важность | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Избыточный вес | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Тип семьи | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет и рисунок отслоения | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Стебель/плодоносный стебель | основной | важность | Непригодный | Непригодный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сукдо | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Брикс | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Неразрушающая сладость | важность | основной | Связь с сырьем | Связь с сырьем | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| телесный цвет | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Твердость плоти | важность | важность | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| полость | основной | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Тепло и | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Незрелый/Перезрелый | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Внутреннее изменение цвета и пожелтение | важность | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Состояние семян | важность | важность | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | важность | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Гигиена обрезки | Непригодный | Непригодный | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| выход целлюлозы | Непригодный | Непригодный | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | Непригодный | Непригодный | Непригодный | основной | Соглашение о неразглашении |
| Хранение и доставка | основной | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Возвраты и претензии | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Вид · Сорт · Партия семян · Подвой · Партия прививки · Ферма · Производственное предприятие · Тип культуры · Дата посадки · Идентификатор растения · Идентификатор женского цветка · Дата цветения · Метод опыления · Дата опыления · Идентификатор плода · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Стадия зрелости · Вес плода · Диаметр · Окружность · Форма плода · Цвет кожуры · Рисунок · Брикс · Метод измерения Брикс · Идентификатор неразрушающего сортировщика · Цвет мякоти · Твердость · Полый плод · Трещины · Желтая полоса · Незрелый · Перезрелый · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Микробиологический отчет · Необработанная партия • Партия для сортировки • Партия для упаковки • Партия для нарезки/переработки • Хранение • Транспортировка • Инспекция покупателем • Претензии • Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Открытые поля, на которых выращивают арбузы. | Сорт, время завязывания плодов, время доставки. | контрактное земледелие |
| Арбузная ферма в теплице | Тип культуры, быстрая отгрузка, качество | Регулярные поставки |
| Мини-ферма по выращиванию арбузов | Мелкоплодные сорта, вес плодов и товарная ценность | Запрос предложений для розничной торговли |
| Ферма по выращиванию арбузов без косточек | Сорт, опыление, плодоношение и состояние семян | Премиум-запрос предложений |
| Питомник привитых саженцев | Привой, подвой и норма прививки | Запрос предложений по саженцам |
| Нонгюп · APC | Избыточный вес · Брикс · Сортировка · Объём | Совместный скрининг |
| Установка для неразрушающей сортировки | Сладость, вес, внутренние качества | Премиум-класс |
| оптовый рынок | Вес, степень зрелости, внешний вид и дата отправки фруктов. | Новый запрос предложений |
| Крупномасштабное распространение | Стандарты, сладость и стабильность поставок | ПБ |
| Онлайн-дистрибуция | Большой вес · Устойчивость к транспортировке · Брикс | Прямо с фермы |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, возможность ампутации и большой вес | Запрос предложений на школьное питание |
| Шведский стол в отеле | Содержание сахара, цвет, мякоть и выход готовой продукции при разделке. | Премиум-поставка |
| Компании, занимающиеся кафе и напитками | Брикс · Выход сока · Выход сока | Запрос предложений на соки |
| Компании, занимающиеся свежесрезанными | Содержание сахара, плотность мякоти, микроорганизмы | Обработка запросов на коммерческие предложения (RFQ) |
| компании, производящие HMR и десерты | Кубик·Пюре·Замороженный | Ингредиент |
| Оператор бизнеса PB | Целый арбуз · Мини · Нарезанный свежим · Сок | OEM·PB |
| семенная компания | Сорт · Мелкоплодный · Бессемянный · Устойчивость к болезням | Variety Pilot |
| компания по производству сельскохозяйственной техники | Вес, неразрушающий анализ содержания сахара и сортировка с помощью ИИ. | Пилот AX |
| Компании, занимающиеся «умным» сельским хозяйством | Окружающая среда, завязывание плодов и прогнозирование урожая. | Пилот AX |
| Научно-исследовательский институт | Подвой, завязывание плодов, содержание сахара, зрелость, внутренние дефекты | совместное исследование |
| местное самоуправление | Производственная зона · APC · Сортировка · Обработка · Бренд | Региональный арбуз AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Разновидность · Партия семян | Рыночная привлекательность |
| прививка | Подвой · Укоренение | Стабильность производства |
| формула | Метод и сроки выращивания | Пункт снабжения |
| лианы и цветы | Рост · Женские цветки · Мужские цветки | Возможность набора фруктов |
| влага | Пчёлы, искусственные, погодные | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Фруктовое дерево · Местоположение | Прогноз урожайности |
| Враг | Конечные фрукты в неделю | Большой размер и качество |
| гипертрофия | Окружность · Вес | Прогноз урожая |
| Сукдо | Дни и окружающая среда после модификации | Оптимальное время сбора урожая |
| Брикс | Неразрушающие измерения | Премиум-класс |
| урожай | Дата · Идентификатор фрукта | Сырая партия |
| Сортировка по происхождению | Вес и внешний вид | Оценка |
| Внутренняя сортировка | Брикс и совместная оценка | Снижение риска |
| упаковка | Количество · Коробка · Этикетка | кровообращение |
| Внутренняя дистрибуция | Оптовая и розничная торговля, онлайн-торговля | Внутренний матч |
| Свежесрезанная | Резка и охлаждение | Удобство |
| Сок и пюре | Мякоть, сок, измельчение | Обработка |
| импорт | Свежие/Замороженные/Переработанные | Конкурентный анализ |
| экспорт | Свежий/Переработанный · Страна | Экспорт |
| Запрос предложений | Избыток · Брикс · Количество · Период | Матч с ИИ |
| договор | Цена за единицу, количество, сладость, проверка качества. | Соглашение о неразглашении |
| доставка | Партия · Количество · Доставка | Исполнение |
| Рейтинг покупателя | Брикс · Созревание · Внутренние дефекты · Процент отходов | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Сорт · Вес плода · Брикс | План дальнейших работ по завязыванию плодов и сбору урожая. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Обычный целый арбуз | Тяжелый вес · Брикс · Созревание | Запрос предложений для розничной торговли |
| Арбуз с высоким содержанием сахара | Неразрушающий метод определения содержания сахара (Brix)·Мякоть фруктов | Премиум-запрос предложений |
| Мини-арбуз | Избыточный вес/единица потребления | Онлайн · Домохозяйства, состоящие из одного человека |
| Без косточек | Состояние семян, содержание сахара (Brix) и масса плода. | Премиум |
| Желтое мясо арбуза | Телесный цвет и сладость | Специализация |
| Половинка арбуза | Гигиена резки, упаковка, охлаждение | Розничная торговля |
| 1/4 контейнера | Срок годности/дата отсечения | Удобство |
| Свежесрезанный кубик | Брикс · Жесткость · Микроорганизмы | Школьное питание · Отель |
| Шаровой срез | Твердость и характеристики мякоти | Отель · Десерт |
| Сок | Брикс · Выход сока | Кафе · Напитки |
| Пюре | Выход мякоти и удаление семян | HMR·Десерт |
| Замороженный куб | Качество замораживания-оттаивания | Напиток |
| Нестандартные и | Внутреннее качество и обрабатываемость | Запрос предложений на соки |
| Белая часть кожуры плода | Безопасность и текстура | Обзор солений и пищевых ингредиентов |
| наружная оболочка околоплодника | Количество, влажность и компоненты | Обзор биокомпоста |
| спутник | Сорт, урожайность и масло | Обзор продуктов питания и материалов |
| Легкие | Состояние порчи и полученное количество | Обзор биогаза и компоста |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Таксономия PRP-01 | Стандартизация Citrullus lanatus |
| разновидность PRP-02 | Крупные, средние, мелкие и без семян. |
| Подвой PRP-03 | Проверка по подвою, например, у тыкв и кабачков. |
| Прививка PRP-04 | Болезнь, вызывающая расщепление лозы · Адаптация к окружающей среде |
| Саженцы PRP-05 | Прорастание, возраст сеянцев, укоренение |
| PRP-06 женский цветок | Положение узла, цветение, завязывание плодов |
| Влажность PRP-07 | Пчёлы, искусственное опыление, погода |
| Набор фруктов PRP-08 | Местоположение, количество фруктов, объем |
| PRP-09 покраснение | Вес плодов, содержание сахара и товарная ценность |
| PRP-10 Гипертрофия плодов | Окружность, вес, температура |
| Накопленная температура PRP-11 | Проверка соответствия официальным стандартам для цветения и созревания при температуре 800–1000℃. |
| PRP-12 Сукдо | Дни после модификации · Периа · Поверхность · Акустика |
| содержание сахара PRP-13 | Брикс · Площадь измерения · Неразрушающий метод |
| PRP-14 Неразрушающий скрининг | БИК-датчик · Вес |
| сустав PRP-15 | Условия возникновения · Неразрушающий контроль |
| PRP-16 нагревание и | Орошение, осадки и созревание |
| Пожелтение PRP-17 | Внутреннее качество и окружающая среда |
| PRP-18 с низким содержанием сахара | Освещение, полив, завязывание плодов и сорта |
| незрелость PRP-19 | Ранний урожай · Рыночное качество |
| PRP-20 Перезрелый | Внутренняя мягкость · Срок годности |
| хранилище PRP-21 | Официальные данные и подтверждение по сорту: 3–10℃ |
| шок PRP-22 | Транспортировка/Внутренние повреждения |
| PRP-23 Свежесрезанный | Микроорганизмы · Капельное приготовление · Срок годности |
| Сок PRP-24 | Брикс · Выход сока |
| Покупатель PRP-25 | Перегрузка · Брикс · Минимальный объем заказа · Срок доставки |
| PRP-26 Повторный заказ | Обратная связь по распределению качественного урожая |
| побочный продукт PRP-27 | Использование кожуры, семян и нестандартных фруктов. |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Идентификатор сорта–подвоя–фермы–цикла выращивания | целостность данных |
| 2 | Крупные – Мини – Без косточек – Цветные мясные продукты (разделение) | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 3 | Настройка идентификации растения, цветка, опыления и плода. | Индивидуальная скорость отслеживания |
| 4 | Сбор данных о температуре, влажности, солнечной радиации и влажности почвы в режиме реального времени. | коэффициент сбора экологических отходов |
| 5 | Автоматическое распознавание женских и мужских цветков с помощью ИИ. | Рейтинг оценки цветов |
| 6 | Мобильные записи об опылении | История влажности |
| 7 | Автоматический подсчет наборов фруктов с помощью ИИ | Точность прогнозирования набора плодов |
| 8 | Видеоизмерение окружности и размера плода. | Переоцененная точность прогнозирования |
| 9 | Прогноз веса фруктов с помощью ИИ | Прогнозирование урожайности |
| 10 | Оценка зрелости ИИ | Вероятность подходящего времени |
| 11 | Автоматическое соединение Brix без разрушения образца | скорость измерения Брикса |
| 12 | Анализ датчиков суставных и внутренних дефектов | Коэффициент обнаружения внутренних дефектов |
| 13 | Интегрированная автоматическая классификация по весу и содержанию Брикса | Автоматическая скорость проверки |
| 14 | Обнаружение тепла и повреждений с помощью ИИ | Показатель обнаружения дефектов |
| 15 | Расчетное количество урожая – автоматическое подключение запроса коммерческого предложения. | Прогноз поставок |
| 16 | Использование пестицидов – Сбор урожая – Ссылка на отчет об испытаниях | Ставка документа по безопасности |
| 17 | Подбор свеженарезанных ингредиентов с помощью ИИ | коэффициент пригодности обработки |
| 18 | Прогнозирование выхода сока | Выход продукции после обработки |
| 19 | Влияние судоходства – ссылка для подачи иска | показатель выявления причин |
| 20 | Перезаказать → Подключиться к следующему распределению фруктов | коэффициент связи обратной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Классификация семейств огурцов и тыкв смешанная | Система производства рассматривается аналогично, потому что речь идёт о тыкве. | Таксономия |
| Сочетание названий сортов и продуктов. | Смешивание названий продуктов и сортов, например, «мини» и «без косточек». | Разнообразие·Продукция |
| Отключение основной рыночной информации | Различия в привитых подвоях не связаны с ростом или качеством. | Подвой |
| Нарушение непрерывного выращивания сельскохозяйственных культур | Повышенный риск заболеваний, передающихся через почву, из-за непрерывного земледелия. | Вращение·Почва |
| болезнь растрескивания лозы | Повреждение производственной базы | Болезнь·Подвой |
| Повреждение от влажности | Избыточная влажность и плохой дренаж повышают риск проблем с ростом и развития заболеваний. | Дождь·Влажность почвы |
| низкая влажность | Различия в активности пчел, погоде и искусственном опылении | Опыление |
| Различия в местах завязывания плодов | Различия в размере и качестве в зависимости от местоположения ошибки | Узел·Плод |
| Чрезмерное прикрепление | Возможность снижения веса и содержания сахара. | Фруктовая загрузка |
| Расхождение в гипертрофии вследствие халатности | Различия в сорте, поливе и освещении. | Рост |
| Низкое содержание сахара | Сложное влияние таких факторов, как зрелость урожая, освещение, орошение, завязывание плодов и т.д. | Брикс·Окружающая среда |
| Незрелый урожай | Ухудшение потребительского качества из-за преждевременной отгрузки, вызванное внешним видом товара. | Зрелость |
| Перезрелый | Внутреннее размягчение и сокращение срока годности | Возраст урожая |
| полость | Внутренние дефекты, которые трудно обнаружить внешне. | Внутреннее качество |
| Тепло и | Разрыв происходит из-за осадков, орошения и созревания. | Зрелость воды |
| Желтые стебли и волокнистый материал | Внутренние дефекты качества | Проверка качества резки |
| Отклонение результатов анализа содержания сахара | Место проведения измерений, используемое устройство и метод различаются. | Метод Брикса |
| Выбор центра тяжести | Внутреннее содержание сахара и дефекты недостаточно отражаются при сортировке. | Неразрушающий контроль качества |
| Повреждения от удара | Ухудшение внутреннего качества из-за воздействия при погрузке, разгрузке и транспортировке. | Датчик удара |
| Гигиена свежесрезанных волос | Повышенный риск заражения микроорганизмами после ампутации | Гигиена |
| Свежесрезанный капельный кофе | Потеря влаги из мякоти плодов и ухудшение товарных качеств. | Нарезка/Хранение |
| Нестандартные отходы и отходы | Недостаточное использование дефекта, возникшего из-за недостатков в качестве внутренних компонентов и внешнего вида. | Качество·Обработка |
| Большой размер и бремя потребления | Неудобство, возникающее у небольших домохозяйств при употреблении больших целых арбузов. | Потребительский блок |
| Концентрация предложения | Концентрация колебаний объемов и цен в определенные периоды отгрузки | Урожай·Цена |
| изменения погоды | Низкая температура, солнечный свет и осадки влияют на завязывание и созревание плодов. | Погода |
| Повторная покупка не отражена | Оценки покупателей не учитываются при составлении сортов, определении завязываемости плодов и планировании сбора урожая. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Обычный большой арбуз | Происхождение, группа сортов, вес плодов, дата отгрузки | Ферма · Количество · Цена за единицу · Партия |
| Арбуз с высоким содержанием сахара | Стандарты Брикса · Вес · Созревание | Неразрушающий контроль качества · Цена · Партия |
| Мини-арбуз | Диапазон веса, размер, упаковка | Разнообразие · Минимальный объем заказа · Цена |
| Арбуз без косточек | Продукт · Вес · Цвет кожи | Разнообразие, плоидность, цена |
| Желтое мясо арбуза | Цвет кожи, Брикс, размер | Партия · Количество · Цена |
| Ранний арбуз в теплице | Тип продукции, срок поставки, технические характеристики | Производственные мощности, еженедельный объем, цена за единицу |
| Арбуз, выращенный в открытом грунте | Площадь производства и период сбора урожая | Объём и цена |
| контрактное земледелие | Сорт · Вес плода · Содержание сахара (брикс) · Период | Площадь, объем контракта, цена за единицу |
| Nonghyup·APC Joint Sorting | Вес, сладость, сорт | Фактические результаты выбора партии/товара |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, размер, резка | Протоколы испытаний/Договоры |
| Шведский стол в отеле | Содержание сахара (Brix), цвет мякоти и выход готовой продукции при разделке. | Еженедельный объем и цена |
| Свежесрезанная | Брикс · Твердость · Стандарты резки | Микроорганизмы · Срок годности |
| Сок | Брикс · Выход мяса | Выход сока · Цена за единицу |
| Пюре | Удаление семян и выход мякоти | Процесс · Минимальный объем заказа |
| PB мелкая упаковка | Мини · Полбутылки · Свежесрезанный | Бренд, упаковка, цена |
| Нестандартные и обрабатывающие процессы | Внутреннее качество · Брикс · Внешние дефекты | Фактическое количество и цена |
| Привитый саженец | Прививка · Подвой · Возраст прививки · Дата доставки | Партия семян · Количество · Цена за единицу |
| Демонстрация технологии скрининга | Брикс · Вес · Внутренние дефекты | Оборудование, точность, инвестиционные затраты |
| Научное сотрудничество | Сукдо, Гондонг, Дандо, Даемок | Образцы и результаты испытаний |
| сотрудничество местных органов власти | Основная производственная зона · APC · Неразрушающая сортировка · Обработка | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация арбузов · Прививка · Опыление · Завязывание плодов · Содержание сахара · Неразрушающая сортировка · Нарезка · Регистрация базовой структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | KOSIS: Проверка официальных данных о производстве, сортах, подвоях, рынках и HS | ожидал |
| v2.0 | Крупный · Мини · Без косточек · Цветное мясо · Премиум-качество по Бриксу · Свежесрезанный · Сок · Спецификация продукта | ожидал |
| v3.0 | Семена–Подвой–Ферма–Фрукты–Неразрушающая сортировка–Обработка–Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
