0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | التفاصيل |
| هوية العنصر | النوع المقبول من البطيخ هو Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai، وينتمي إلى الفصيلة القرعية - جنس Citrullus. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| بيانات الزراعة المحلية | يُحدد جدول زراعة البطيخ التابع لإدارة التنمية الريفية الاسم العلمي للبطيخ باسم Citrullus lanatus Matsum. & Nakai، ويصنفه ضمن عائلة القرعيات (Cucurbitaceae). ( نونغسارو ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الجزء الرئيسي الصالح للأكل هو لب الثمرة الناضجة، أما القشرة والغطاء الداخلي الأبيض والبذور فتتم إدارتها بشكل منفصل حسب المنتج فيما يتعلق بكونها صالحة للأكل أو معالجة. |
| مرحلة الحصاد | ينقسم إلى مراحل: الثمار الصغيرة → عقد الثمار المبكر → التضخم → تقدم النضج → قابلية التسويق → النضج الكامل → النضج الزائد. |
| درجة حرارة الزراعة | يقترح الجدول الزمني الرسمي للعمل الزراعي التابع لإدارة التنمية الريفية درجات حرارة مثالية تتراوح بين 28 و30 درجة مئوية للإنبات، وبين 15 و20 درجة مئوية للإزهار، وبين 25 و30 درجة مئوية للنمو، وبين 3 و10 درجات مئوية للتخزين. ( نونغسارو ) |
| منطقة الجذور والتربة | تقترح إدارة التنمية الريفية التربة الرملية الطينية العميقة ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و 6.8 كموقع مناسب للزراعة. ( نونغسارو ) |
| خصائص المناخ | تشير إدارة التنمية الريفية إلى أن البطيخ محصول محب للدفء، مقاوم نسبياً للجفاف، ولكنه حساس للرطوبة العالية، ويتطلب درجة حرارة تراكمية تتراوح بين 800 و1000 درجة مئوية من الإزهار حتى النضج. ( نونغسارو ) |
| خطر التسلسل | تصف إدارة التنمية الريفية البطيخ بأنه محصول غير مناسب للزراعة المتواصلة، وتقترح تناوب المحاصيل والتطعيم كتقنيات إدارية رئيسية. ( نونغسارو ) |
| التطعيم | تُستخدم عملية التطعيم لتحسين قدرة النباتات على التكيف مع مرض تشقق الكروم والبيئات القاسية. ( نونغسارو ) |
| الجودة الأساسية | يتم إدارة وزن الثمرة وشكلها ولون قشرتها ونمطها ومحتوى السكر ولون لبها وصلابتها ونضجها وتجويفها وتشققها واصفرارها ونضجها الزائد وتعفنها وحالة بذورها كمجموعة بيانات أساسية للجودة. |
| مفتاح التحديد | نظراً لصعوبة تقييم محتوى السكر الداخلي والتجاويف في البطيخ بشكل كامل بالاعتماد على مظهره فقط، توفر تقنية AX قيمة عالية لفرز محتوى السكر بطريقة غير مدمرة وتقييم الجودة الداخلية باستخدام الصور/المستشعرات. وتعمل إدارة التنمية الريفية على تطوير تقنية فرز محتوى السكر غير المدمرة للفواكه والخضراوات، بما في ذلك البطيخ. ( نونغسارو ) |
| مواصفات الشحن | تشير بيانات إدارة التنمية الريفية إلى أن فرز البطيخ يعتمد عمومًا على الوزن، وأنه يمكن استخدام معدات فرز محتوى السكر غير المدمرة. ويتم إدارة التصنيف الفعلي بالكيلوغرام وفقًا لمواصفات خاصة بمراكز معالجة المنتجات الزراعية والمشترين. ( نونغسارو ) |
| الإحصاءات المحلية | تتضمن قاعدة بيانات KOSIS "إنتاج الخضراوات (الخضراوات الثمرية)" بيانات المساحة وحجم الإنتاج لجميع أنواع البطيخ، بما في ذلك البطيخ المزروع في الحقول المفتوحة. تغطي الجداول المتاحة للبحث حاليًا الفترة من 1980 إلى 2024، وتم تحديث البيانات في 30 أكتوبر 2025. ( KOSIS ) |
| أحدث أرقام الإنتاج | لن يتم إدخال القيم النهائية لمساحة زراعة البطيخ الوطنية وحجم الإنتاج لعام 2025 بشكل تعسفي في هذا التسجيل، ولكن سيتم تحديثها بعد التحقق من أحدث جدول أصلي لـ KOSIS. |
| سلامة الغذاء | بما أن البطيخ منتج يُدار كفاكهة وخضروات من القرعيات، فإن استخدام المبيدات لكل دفعة - تاريخ الحصاد - أحدث تقرير اختبار MRL مرتبط. |
| AX Core | توصيل الشتلات المطعمة - النبات - الزهرة الأنثوية - التلقيح - الثمرة - التضخم - النضج - بريكس - الفرز غير المدمر - تعبئة المجموعة - طلب عرض أسعار من المشتري. |
| الهدف النهائي | يربط بين طلبات عروض الأسعار وعمليات إعادة الشراء من المزارعين، والشتلات/التطعيم، والبيوت الزجاجية/الحقول المفتوحة، ووحدات معالجة الأغذية/الفرز غير المدمر، والتوزيع/خدمات الطعام/الفنادق، ومشتري المنتجات الطازجة المقطعة/العصائر/الأطعمة الجاهزة. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
قسم | تفاصيل التسجيل |
| الاسم الكوري | بطيخ |
| الاسم الإنجليزي | بطيخ |
| الاسم العلمي التمثيلي | سيترولوس لاناتوس (ثونب) ماتسوم. &ناكاي |
| بيانات الزراعة المحلية | سيترولوس لاناتوس ماتسوم. & تدوين عائلة ناكاي |
| التصنيف الدولي | الأنواع المقبولة في قاعدة بيانات نباتات العالم على الإنترنت ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| تصنيف | القرعيات → البطيخ → البطيخ الصوفي ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| نوع النمو | تُدار حدائق كيو باعتبارها من الأنواع الحولية. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب ثمرة ناضجة |
| أجزاء صالحة للأكل بشروط | الغلاف الداخلي للثمرة، والبذور، وقشور الفاكهة المعالجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الساق، الورقة، المحلاق، الجذر، المرض، الثمرة المتعفنة |
| مراحل النمو الرئيسية | البذرة ← الإنبات ← الشتلة ← التطعيم ← التجذير ← الزرع ← استطالة الكرمة ← الأزهار الذكرية/الأنثوية ← التلقيح ← عقد الثمار ← تضخم الثمار ← النضج ← قابلية التسويق ← ناضجة تمامًا ← ناضجة جدًا |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمرة غير ناضجة ← تقدم النضج ← قابلية التسويق ← ناضجة تمامًا ← ناضجة جدًا |
| شكل المنتج الأساسي | بطيخ عادي كبير، متوسط، صغير/ميني، بدون بذور، لب أحمر/أصفر، قشرة سوداء/مخططة، نصف/ربع، طازج مقطع، عصير/مهروس |
| مرحلة المعالجة الأساسية | البذور ← الشتلات/التطعيم ← الزراعة ← التدريب/التقليم ← الإزهار/التلقيح ← عقد الثمار ← تكبير الثمار ← تقييم النضج ← الحصاد ← الفرز ← قياس نسبة السكر (بريكس) غير المتلف ← التعبئة والتغليف ← التقطيع/الغسل ← العصر/الهرس ← التبريد |
| الاستخدام الأساسي | طعام نيء، للاستخدام المنزلي، كهدية، خدمات الطعام، فندق/بوفيه، قطع طازجة، مقهى/عصير، وجبات سريعة التحضير، حلوى، زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | رقم 065 القرع هو Cucurbita، والبطيخ هو Citrullus؛ إنهما كيانان منفصلان من الأنواع. |
| علاقات العناصر المستقبلية | ينتمي البطيخ رقم 067 والبطيخ الكوري رقم 068 إلى سلالة Cucumis وهما جنس منفصل عن البطيخ. |
| العلاقات السابقة بين الأسماء العلمية | يُعتبر نبات القرع الليموني (Cucurbita citrullus L.) حاليًا مرادفًا لنبات القرع الصوفي (Citrullus lanatus) في حدائق كيو النباتية. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
دليل المنتجات
دليل المنتجات | معايير الإدارة الرئيسية |
| بطيخة كبيرة عادية | الصنف، وزن الثمرة، شكل الثمرة، نسبة السكر (بريكس)، النضج |
| بطيخة متوسطة الحجم | معايير الوزن والحجم والاستخدام المنزلي والتوزيع |
| فاكهة صغيرة · بطيخ صغير | التنوع · الوزن · وحدة الاستهلاك · مدة الصلاحية |
| بطيخ بدون بذور | التنوع · الصرف · ظروف الرطوبة · آثار البذور |
| البطيخ ذو اللب الأحمر | لون البشرة، ودرجة بريكس، والوزن |
| البطيخ ذو اللب الأصفر | التنوع، لون اللب، ومحتوى السكر |
| البطيخ ذو القشرة السوداء | لون القشرة، وشكل الثمرة، وحجمها في السوق |
| بطيخ مجفف | الخطوط، لون القشرة، والمظهر |
| منتج يحتوي على نسبة عالية من السكر | معايير التحقق من بريكس غير المدمرة |
| هدية | الوزن · المظهر · الحلاوة · العلبة |
| للمدرسة ووجبات المدرسة | السلامة · الأحمال الثقيلة · القطع · التوصيل |
| للفنادق والبوفيهات | محتوى السكر، ولون اللب، وإنتاجية القطع |
| مكعبات طازجة مقطعة | رقم الدفعة الخام · نسبة السكر · الكائنات الدقيقة · تاريخ انتهاء الصلاحية |
| نصف عبوة | تاريخ القطع · التعبئة والتغليف · التبريد · الكائنات الدقيقة |
| ربع عبوة | القطع والتغليف وتاريخ انتهاء الصلاحية |
| عصير البطيخ | نسبة بريكس للمواد الخام · إنتاجية العصير · الكائنات الحية الدقيقة |
| هريس البطيخ | إنتاجية اللب، بريكس، إزالة البذور |
| البطيخ المجمد | جودة التقطيع والتجميد والإذابة |
| غير قياسي و | المظهر، الوزن الثقيل، الجودة الداخلية، تغيير المعالجة |
| منتجات ثانوية من قشور الفاكهة | الكمية المُولَّدة · المساحة البيضاء · قابلية المعالجة |
| المنتجات الثانوية للبذور | حجم الإنتاج، والتنوع، والاستخدامات الغذائية، وحالة استخدام المواد |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| صِنف | Citrullus lanatus | خبير الأنواع |
| زيادة الوزن | صغير جدًا / صغير / متوسط / كبير | الوزن الفعلي بالكيلوغرام حسب المشتري |
| نوع العائلة | دائري / بيضاوي / مستطيل | اتصال متنوع |
| غلاف الثمرة | مخطط / أسود / أخضر فاتح / ألوان أخرى | خبير الألوان |
| لون البشرة | أحمر / وردي / أصفر / ألوان أخرى | لون البشرة |
| قمر صناعي | منتج خالٍ من البذور | فصل المنتج |
| نوع الزراعة | ساحة مفتوحة / منشأة / مأوى من المطر | نوع المزرعة |
| شكل القبر | الشتلات / الشتلات المطعمة | مجموعة بيانات الأصول الجذرية |
| طريقة الزراعة | إجباري / شبه إجباري / منشأة / ملعب مفتوح، إلخ. | التحقق الإقليمي |
| طريقة الرطوبة | التلقيح الطبيعي / النحل / التلقيح الاصطناعي | وقت تشغيل التلقيح |
| نضج الحصاد | غير ناضج / ناضج إلى حد ما / ناضج تماماً / ناضج جداً | خبير النضج |
| درجة الجودة | الوزن / درجة بريكس / العيوب الداخلية / المظهر | درجة المشتري |
| طرق التوزيع | بطيخة كاملة / نصف / شريحة / مقطعة طازجة | ميراث قطعة أرض |
| نموذج المعالجة | عصير / مهروس / مجمد | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | الرئيسية / هدايا / خدمات الطعام / فندق / منتجات طازجة مقطعة / مشروبات / علامة تجارية خاصة | فصل المشتري |
| نوع المعاملة | الشراء المباشر / الزراعة التعاقدية / التوريد المنتظم / فرز الشحنات / العلامة التجارية الخاصة (PB) | السعر والكمية (اتفاقية عدم الإفصاح) |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يقترح جدول زراعة البطيخ الصادر عن إدارة التنمية الريفية درجات حرارة مثالية تتراوح بين 28 و30 درجة مئوية للإنبات، وبين 15 و20 درجة مئوية للإزهار، وبين 25 و30 درجة مئوية للنمو، وبين 3 و10 درجات مئوية للتخزين. ويشير الجدول إلى أن التربة الرملية الطينية العميقة ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.8 هي الموقع الأمثل للزراعة، موضحًا أنه على الرغم من مقاومة البطيخ للجفاف نسبيًا، إلا أنه حساس للرطوبة الزائدة، وأنه ينبغي تجنب الزراعة المتواصلة. ( نونغسارو )
وتشير معلومات المحاصيل المنفصلة الصادرة عن إدارة التنمية الريفية أيضاً إلى درجة حرارة زراعة تتراوح بين 25 و30 درجة مئوية، وتشرح كيفية التحكم في الري الأولي وإدارة الرطوبة قبل عقد الثمار، وذلك بعد الري الكافي وقت زراعة الشتلات. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | الصنف · مجموعة الفاكهة · نوع الزراعة · المنطقة · عقد المشتري | توقعات العرض |
| قمر صناعي | الصنف · دفعة البذور · الصرف | إمكانية التتبع |
| مخزون | الأنواع · الأصناف · دفعة البذور | إدارة التطعيم |
| التطعيم | الطعم · الأصل · التاريخ · معدل التطعيم | مرض تشقق الكرمة · التكيف البيئي |
| زراعة الشتلات | تاريخ الزراعة، عمر الشتلات، درجة الحرارة، عدد الأوراق | جودة المقبرة |
| صيغة | التاريخ · هوية النبات · كثافة الزراعة | تاريخ الإنتاج |
| تربة | درجة الحموضة، الموصلية الكهربائية، عمق التربة، الصرف، سنوات الزراعة المتواصلة | منطقة الجذور ومخاطر الزراعة المستمرة |
| الري | رطوبة التربة وكميتها وتوقيتها | النمو · بريكس |
| ينازع | إن بي كي سيكي | الحيوية الأولية وتكوين الثمار |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، الإشعاع الشمسي، التهوية | الإدارة حسب نوع المحصول |
| كرمة | الفرع الرئيسي، الفرع الجيوديسي، الطول | وقت تشغيل النبات |
| الزهرة الأنثوية | موقع العقدة · تاريخ الإزهار | خطة إعداد الفاكهة |
| زهرة ذكرية | تاريخ الإزهار وحالة الوعاء | التلقيح |
| رُطُوبَة | الطبيعة · النحل · اصطناعي · عمل | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | تحديد نوع الفاكهة · تاريخ عقد الفاكهة | توقعات العائد |
| العدو | الأجزاء المتبقية والأجزاء التي تمت إزالتها | العبء الزائد والجودة |
| الإهمال المفرط | المحيط، القطر، الطول، الوزن التقريبي | توقعات الحصاد |
| سوكدو | بعد أيام من الإخصاب، القشرة، الساق، الصوت، إلخ. | حكم الحصاد |
| بريكس | القياس غير المتلف/المتلف · الموقع · التاريخ | الحكومة الداخلية |
| لون البشرة | لون البشرة | جودة المنتج |
| تجويف | التحقق غير المدمر والقطع | العيوب الداخلية |
| الحرارة و | تاريخ الحدوث · الطقس · الري | مخاطر الجودة |
| سيقان صفراء ومادة ليفية | القطع · التقييم الداخلي | الحكومة الداخلية |
| الآفات | مرض تشقق الكرمة والآفات الأخرى | مخاطرة |
| مبيد حشري | المبيد، تاريخ الرش، فترة الحصاد | أمان |
| محصول | تحديد نوع الفاكهة · تاريخ الحصاد · العامل | مجموعة خام |
| فرز الأصل | الوزن الزائد، والمظهر، والشكل | درجة |
| حلاوة غير مدمرة | بريكس · أداة · القيمة المقاسة | درجة ممتازة |
| التفتيش الداخلي | تشوهات في المفاصل، ونضج زائد، ولحم | منع الشكاوى |
| التغليف | الكمية · الوزن · الصندوق · مجموعة العبوات | الدورة الدموية |
| يحفظ | درجة الحرارة والفترة | قيادة |
| عبور | درجة الحرارة، الصدمة، الوقت | الضرر/الجودة |
| مقطع حديثًا | الغسل، والتقطيع، وإزالة البذور، والتبريد | راحة |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | يعالج |
| فحص المشتري | محتوى السكر، الوزن، النضج، العيوب الداخلية | تقييم المورد |
| مطالبة | غير ناضج، ناضج أكثر من اللازم، مجوف، متصدع، طري | تعليق |
| إعادة الشراء | المنتج · الوزن · بريكس · دورة الطلب | خطة عقد الثمار وحصادها في المرة القادمة |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | بطيخة كاملة | نسبة سكر عالية · ممتاز | مقطع حديثًا | العصير والمعالجة | التقييم العام |
| الأنواع · الأصناف · المزرعة · القطعة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| معلومات عن الأصول والتطعيم | أهمية | أهمية | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نوع الزراعة / نوع الزراعة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق |
| تاريخ تحديد موعد الفاكهة | أهمية | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| زيادة الوزن | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نوع العائلة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون ونمط التقشير | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ساق الثمرة | جوهر | أهمية | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سوكدو | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بريكس | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حلاوة غير مدمرة | أهمية | جوهر | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون البشرة | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| صلابة اللحم | أهمية | أهمية | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجويف | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحرارة و | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| غير ناضج/ناضج أكثر من اللازم | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تغير اللون الداخلي والاصفرار | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| حالة البذرة | أهمية | أهمية | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجلات استخدام المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تقرير اختبار بقايا المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| نظافة القطع | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية اللب | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية استخلاص العصير | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التخزين والتسليم | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المرتجعات والمطالبات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع المنتج · الفصيلة · الصنف · دفعة البذور · الأصل · دفعة التطعيم · المزرعة · المنشأة · نوع المحصول · تاريخ الزراعة · رقم النبات · رقم الزهرة الأنثوية · تاريخ الإزهار · طريقة التلقيح · تاريخ التلقيح · رقم الثمرة · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · مرحلة النضج · وزن الثمرة · القطر · المحيط · شكل الثمرة · لون القشرة · النمط · بريكس · طريقة قياس بريكس · رقم الفرز غير المدمر · لون اللب · الصلابة · الثمرة المجوفة · التشققات · الشريط الأصفر · غير ناضجة · ناضجة جدًا · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · التقرير الميكروبيولوجي · دفعة خام · دفعة الفرز · دفعة التعبئة · دفعة القطع الطازج/المعالجة · التخزين · النقل · فحص المشتري · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع البطيخ في الحقول المفتوحة | التنوع، وقت عقد الثمار، وقت الشحن | الزراعة التعاقدية |
| مزرعة بطيخ دفيئة | نوع المحصول، الشحن المبكر، الجودة | إمداد منتظم |
| مزرعة بطيخ صغيرة | أصناف الفاكهة الصغيرة، ووزن الفاكهة، ومعدل قابليتها للتسويق | طلب عرض أسعار التجزئة |
| مزرعة البطيخ الخالي من البذور | الصنف، والتلقيح، والإثمار، وحالة البذور | طلب عرض أسعار مميز |
| مشتل الشتلات المطعمة | الطعم، والأصل، ومعدل التطعيم | طلب عرض أسعار الشتلات |
| نونغ هيوب · إيه بي سي | الوزن الزائد · بريكس · الفرز · الحجم | الفحص المشترك |
| مرفق فرز غير مدمر | الحلاوة، الوزن، الجودة الداخلية | درجة ممتازة |
| سوق الجملة | وزن الثمرة، نضجها، مظهرها، وتاريخ شحنها | طلب عرض أسعار جديد |
| التوزيع على نطاق واسع | المعايير، والحلاوة، واستقرار الإمداد | بي بي |
| التوزيع عبر الإنترنت | وزن ثقيل · متانة الشحن · بريكس | مباشرة من المزرعة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، وإمكانية البتر، والوزن الثقيل | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| بوفيه الفندق | محتوى السكر، واللون، واللب، وإنتاجية القطع | إمداد ممتاز |
| شركات المقاهي والمشروبات | بريكس · إنتاجية العصير · إنتاجية العصير | طلب عرض أسعار عصير |
| شركات ذات قصات شعر جديدة | محتوى السكر، صلابة اللب، الكائنات الدقيقة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| شركات الوجبات السريعة والحلويات | مكعبات · مهروس · مجمد | المكون |
| مشغل أعمال PB | بطيخة كاملة · صغيرة · طازجة مقطعة · عصير | OEM·PB |
| شركة البذور | صنف متنوع · فاكهة صغيرة · بدون بذور · مقاومة للأمراض | طيار متنوع |
| شركة تصنيع الآلات الزراعية | الوزن، ومحتوى السكر غير المتلف، والفرز بالذكاء الاصطناعي | طيار AX |
| شركات المزارع الذكية | البيئة، وتكوين الثمار، والتنبؤ بالحصاد | طيار AX |
| معهد البحوث | الأصل، عقد الثمار، محتوى السكر، النضج، العيوب الداخلية | بحث مشترك |
| الحكومة المحلية | منطقة الإنتاج · نظام التحكم الآلي في العمليات · الفرز · المعالجة · العلامة التجارية | البطيخ الإقليمي AX |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | صنف · مجموعة بذور | قابلية التسويق |
| التطعيم | الأصل الجذري · التجذير | استقرار الإنتاج |
| صيغة | طريقة الزراعة وتوقيتها | نقطة الإمداد |
| الكروم والزهور | النمو · الأزهار الأنثوية · الأزهار الذكرية | إمكانية عقد الثمار |
| رُطُوبَة | النحل، اصطناعي، الطقس | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | شجرة فاكهة · الموقع | توقعات العائد |
| العدو | إجمالي الفاكهة أسبوعياً | حجم كبير وجودة عالية |
| تضخم | المحيط · الوزن | توقعات الحصاد |
| سوكدو | الأيام والبيئة بعد التعديل | الوقت الأمثل للحصاد |
| بريكس | القياس غير المدمر | درجة ممتازة |
| محصول | التاريخ · نوع الفاكهة | مجموعة خام |
| فرز الأصل | الوزن والمظهر | درجة |
| الفرز الداخلي | تقدير بريكس والتقدير المشترك | الحد من المخاطر |
| التغليف | العد · الصندوق · الملصق | الدورة الدموية |
| التوزيع المحلي | بيع بالجملة، بيع بالتجزئة، عبر الإنترنت | مباراة محلية |
| مقطع حديثًا | التقطيع والتبريد | راحة |
| عصير وهريس | لب، عصير، سحق | يعالج |
| يستورد | طازج/مجمد/معالج | التحليل التنافسي |
| يصدّر | طازج/معالج · بلد | يصدّر |
| طلب عرض أسعار | فائض · بريكس · الكمية · الفترة | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| عقد | سعر الوحدة، الكمية، الحلاوة، الفحص | اتفاقية عدم الإفصاح |
| توصيل | رقم الدفعة · الكمية · التسليم | تنفيذ |
| تقييم المشتري | بريكس · النضج · العيوب الداخلية · معدل الهدر | تقييم المورد |
| إعادة الشراء | الصنف · وزن الثمرة · بريكس | خطة عقد الثمار وحصادها في المرة القادمة |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| بطيخ كامل عادي | وزن ثقيل · بريكس · نضج | طلب عرض أسعار التجزئة |
| البطيخ عالي السكر | لب الفاكهة غير المدمر بريكس | طلب عرض أسعار مميز |
| بطيخ صغير | وحدة الوزن/الاستهلاك الزائد | عبر الإنترنت · أسر مكونة من شخص واحد |
| بدون بذور | حالة البذور، ونسبة السكر (بريكس)، ووزن الثمرة | غالي |
| بطيخ أصفر اللب | لون اللحم وحلاوته | تخصص |
| نصف بطيخة | الحد من النظافة والتعبئة والتغليف والتبريد | بيع بالتجزئة |
| ربع عبوة | تاريخ القطع/الاستخدام | راحة |
| مكعبات طازجة مقطعة | بريكس · الصلابة · الكائنات الدقيقة | وجبات مدرسية · فندق |
| قصة الكرة | صلابة اللحم ومواصفاته | فندق · حلويات |
| عصير | بريكس · إنتاجية العصير | المقاهي · المشروبات |
| هريس | إنتاج اللب وإزالة البذور | حلوى HMR |
| مكعبات مجمدة | جودة التجميد والذوبان | مشروب |
| غير قياسي و | الجودة الداخلية وقابلية التشغيل الآلي | طلب عرض أسعار عصير |
| الجزء الأبيض من قشرة الفاكهة | السلامة والملمس | مراجعة للمخللات والمواد الغذائية |
| الغلاف الخارجي للثمرة | الكمية والرطوبة والمكونات | مراجعة السماد الحيوي |
| قمر صناعي | التنوع والإنتاجية والزيت | مراجعة الطعام والمواد |
| الرئتان | حالة التلف والكمية المتولدة | مراجعة الغاز الحيوي والسماد العضوي |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
عناصر PRP | تفاصيل التحقيق والتحقق |
| تصنيف PRP-01 | توحيد معايير نبات القرع العسلي (Citrullus lanatus) |
| صنف PRP-02 | كبير، متوسط، صغير، وبدون بذور |
| جذر PRP-03 | التحقق من خلال الأصل الجذري، مثل القرع واليقطين |
| تطعيم PRP-04 | مرض تشقق الكرمة · التكيف البيئي |
| شتلات PRP-05 | الإنبات، عمر الشتلات، التجذير |
| زهرة أنثوية PRP-06 | موضع العقدة، الإزهار، عقد الثمار |
| رطوبة PRP-07 | النحل، التلقيح الاصطناعي، الطقس |
| مجموعة فواكه PRP-08 | الموقع، عدد الثمار، الكمية |
| احمرار PRP-09 | وزن الثمرة، ومحتوى السكر، ومعدل التسويق |
| تضخم الفاكهة PRP-10 | المحيط، الوزن، درجة الحرارة |
| درجة الحرارة المتراكمة لـ PRP-11 | التحقق من المعايير الرسمية للإزهار حتى النضج عند درجة حرارة 800-1000 درجة مئوية |
| PRP-12 سوكدو | أيام بعد التعديل · بيريا · السطح · الصوتيات |
| محتوى السكر في PRP-13 | بريكس · منطقة القياس · غير مدمر |
| PRP-14 الفحص غير المدمر | مستشعر الأشعة تحت الحمراء القريبة · الوزن |
| مفصل PRP-15 | بيئة الحدث · الكشف غير المدمر |
| PRP-16 حرارة و | الري، وهطول الأمطار، والنضج |
| اصفرار PRP-17 | الجودة الداخلية والبيئة |
| PRP-18 منخفض السكر | الضوء، والري، وعقد الثمار، والأصناف |
| عدم نضج PRP-19 | حصاد مبكر · جودة السوق |
| PRP-20 ناضج جدًا | نعومة داخلية · مدة الصلاحية |
| تخزين PRP-21 | بيانات رسمية وتحقق من الصنف، من 3 إلى 10 درجات مئوية |
| صدمة PRP-22 | أضرار النقل/الأضرار الداخلية |
| PRP-23 قطع طازجة | الكائنات الدقيقة · التقطير · مدة الصلاحية |
| عصير PRP-24 | بريكس · إنتاجية العصير |
| مشتري PRP-25 | زيادة الحمولة · بريكس · الحد الأدنى للطلب · وقت التسليم |
| إعادة طلب PRP-26 | تقييم جودة تخصيص الحصاد |
| المنتج الثانوي PRP-27 | استخدام قشور الفاكهة والبذور والفواكه غير القياسية |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | ربط الصنف - الأصل الجذري - المزرعة - دورة المحصول | سلامة البيانات |
| 2 | فصل منتجات اللحوم الكبيرة - الصغيرة - الخالية من البذور - الملونة | معدل انخفاض التصنيف الخاطئ |
| 3 | إعداد تعريف النبات - الزهرة - التلقيح - الثمرة | معدل التتبع الفردي |
| 4 | جمع بيانات درجة الحرارة والرطوبة والإشعاع الشمسي ورطوبة التربة في الوقت الفعلي | معدل جمع البيانات البيئية |
| 5 | التعرف التلقائي على الأزهار الأنثوية والذكرية باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الحكم على الزهور |
| 6 | سجلات التلقيح المتنقلة | تاريخ الرطوبة |
| 7 | عد تلقائي لمجموعات الفاكهة بتقنية الذكاء الاصطناعي | دقة التنبؤ بمجموع الثمار |
| 8 | قياس محيط وحجم الفاكهة بالفيديو | دقة التنبؤ المرجحة |
| 9 | توقعات الذكاء الاصطناعي لوزن الفاكهة | توقعات المحصول |
| 10 | تقييم نضج الذكاء الاصطناعي | احتمالية الوقت المناسب |
| 11 | اتصال بريكس التلقائي غير المدمر | معدل قياس بريكس |
| 12 | تحليل أجهزة استشعار العيوب المشتركة والداخلية | اكتشاف العيوب الداخلية |
| 13 | التصنيف التلقائي المتكامل للوزن + بريكس | معدل الفحص التلقائي |
| 14 | الكشف عن الحرارة والآفات باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 15 | كمية الحصاد المُقدَّرة – اتصال تلقائي لطلب عرض الأسعار | توقعات العرض |
| 16 | استخدام المبيدات – الحصاد – رابط تقرير الاختبار | معدل وثائق السلامة |
| 17 | مطابقة المكونات الطازجة المقطوعة بتقنية الذكاء الاصطناعي | معدل ملاءمة المعالجة |
| 18 | توقعات إنتاج العصير | إنتاجية المعالجة |
| 19 | تأثير الشحن – رابط المطالبة | معدل تتبع السبب |
| 20 | إعادة الطلب ← الاتصال بتخصيص الفاكهة التالي | معدل ربط إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| تصنيف عائلة الخيار واليقطين مختلط | يتم التعامل مع نظام الإنتاج بشكل مماثل لأنه عبارة عن قرع. | التصنيف |
| خلط أسماء الأصناف والمنتجات | خلط أسماء المنتجات وأسماء الأصناف مثل ميني وسيدليس | تشكيلة متنوعة من المنتجات |
| انقطاع المعلومات الرئيسية عن السوق | لا ترتبط الاختلافات في الأصول المطعمة بالنمو أو الجودة | الأصل الجذري |
| اضطراب الحصاد المستمر | زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق التربة بسبب الزراعة المستمرة | التناوب · التربة |
| مرض تشقق الكرمة | تضررت قاعدة الإنتاج | مرض · جذور |
| أضرار الرطوبة | خطر حدوث مشاكل في النمو وأمراض بسبب الرطوبة الزائدة وسوء الصرف | المطر · رطوبة التربة |
| الرطوبة | الاختلافات في نشاط النحل، والطقس، والتلقيح الاصطناعي | التلقيح |
| اختلاف موقع عقد الثمار | تختلف الأحجام والجودة تبعاً لموقع الخطأ | عقدة·ثمرة |
| التعلق المفرط | إمكانية انخفاض الوزن ومحتوى السكر | حمولة الفاكهة |
| تباين في تضخم الإهمال | الاختلافات في الأصناف والري والضوء | نمو |
| نسبة سكر منخفضة | تأثير معقد لنضج الحصاد، والضوء، والري، وعقد الثمار، وما إلى ذلك. | بريكس · البيئة |
| حصاد غير ناضج | تدهور جودة المنتج الاستهلاكي نتيجة الشحن المبكر بناءً على المظهر | نضج |
| ناضج | تليين داخلي وتقصير مدة الصلاحية | سن الحصاد |
| تجويف | عيوب داخلية يصعب تحديدها من الخارج | الجودة الداخلية |
| الحرارة و | يحدث التمزق نتيجة هطول الأمطار والري والنضج | الماء · النضج |
| سيقان صفراء ومادة ليفية | عيوب الجودة الداخلية | فحص القطع |
| انحراف اختبار محتوى السكر | يختلف موقع القياس والجهاز والطريقة. | طريقة بريكس |
| اختيار مركز الثقل | لا يعكس الفرز محتوى السكر الداخلي والعيوب بشكل كافٍ | مراقبة الجودة غير المدمرة |
| أضرار ناتجة عن الاصطدام | تدهور الجودة الداخلية نتيجة للتأثير الناتج عن التحميل والتفريغ والنقل | مستشعر الصدمات |
| نظافة الحلاقة الطازجة | زيادة خطر الإصابة بالكائنات الدقيقة بعد البتر | صحة |
| قطرات طازجة مقطعة | فقدان الرطوبة من لب الفاكهة وتدهور قابليتها للتسويق | قص/تخزين |
| غير قياسي ونفايات | عدم كفاية استغلال العيوب بسبب الجودة الداخلية الجيدة وعيوب المظهر | الجودة · المعالجة |
| حجم كبير وعبء استهلاكي | صعوبة استهلاك الأسر الصغيرة للبطيخ الكامل الكبير | وحدات المستهلك |
| تركيز العرض | تركيز تقلبات الحجم والأسعار خلال فترات شحن محددة | الحصاد · السعر |
| تغيرات الطقس | تؤثر درجات الحرارة المنخفضة وأشعة الشمس والأمطار على عقد الثمار ونضجها | طقس |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدخال تقييمات المشترين في خطط الأصناف، وتكوين الثمار، والحصاد. | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بطيخة كبيرة عادية | المنشأ، مجموعة الأصناف، وزن الثمرة، تاريخ الشحن | مزرعة · الكمية · سعر الوحدة · قطعة أرض |
| البطيخ عالي السكر | معايير بريكس · الوزن · النضج | القيمة غير القابلة للتلف · السعر · رقم القطعة |
| بطيخ صغير | نطاق الوزن الزائد، الحجم، العبوة | التنوع · الحد الأدنى للطلب · السعر |
| بطيخ بدون بذور | المنتج · الوزن · لون البشرة | التنوع، عدد الكروموسومات، السعر |
| بطيخ أصفر اللب | لون البشرة، درجة بريكس، الحجم | رقم الدُفعة · الكمية · السعر |
| بطيخ مبكر في البيوت الزجاجية | نوع الإنتاج، فترة التوريد، المواصفات | المرافق، الحجم الأسبوعي، سعر الوحدة |
| بطيخ في حقل مفتوح | منطقة الإنتاج وفترة الحصاد | الحجم والسعر |
| الزراعة التعاقدية | الصنف · وزن الثمرة · نسبة السكر · الفترة | المساحة، كمية العقد، سعر الوحدة |
| فرز مشترك بين نونغ هيوب وناقلات الجنود المدرعة | الوزن، الحلاوة، الدرجة | نتائج الاختيار/التوزيع الفعلية |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، الحجم، القص | تقارير/عقود الاختبار |
| بوفيه الفندق | نسبة السكر، لون اللحم، وإنتاجية القطع | حجم المبيعات والسعر الأسبوعي |
| مقطع حديثًا | بريكس · الصلابة · معايير القطع | الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| عصير | بريكس · إنتاجية اللحم | إنتاجية العصير · سعر الوحدة |
| هريس | إزالة البذور وإنتاج اللب | عملية · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| عبوات صغيرة من PB | صغير · نصف زجاجة · مقطع طازجاً | العلامة التجارية، التغليف، السعر |
| غير قياسي ومعالجة | الجودة الداخلية · بريكس · العيوب الخارجية | الكمية والسعر الفعليان |
| شتلة مطعمة | التطعيم · الأصل · عمر التطعيم · تاريخ التسليم | رقم دفعة البذور · الكمية · سعر الوحدة |
| عرض توضيحي لتقنية الفحص | بريكس · الوزن · العيوب الداخلية | المعدات، الدقة، تكلفة الاستثمار |
| التعاون البحثي | سوكدو، جونجدونج، دانجدو، ديموك | العينات ونتائج الاختبارات |
| التعاون بين الحكومة المحلية | منطقة الإنتاج الرئيسية · نظام التحكم الآلي في العمليات · الفرز غير المتلف · المعالجة | المزارع والمنشآت وظروف العمل |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تصنيف البطيخ · التطعيم · التلقيح · عقد الثمار · محتوى السكر · الفرز غير المتلف · التقطيع الطازج · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الرسمية المتعلقة بالإنتاج والأصناف والأصول الجذرية والأسواق ونظام المعلومات الصحية (HS) من خلال نظام KOSIS | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | كبير · صغير · بدون بذور · لحوم ملونة · بريكس ممتاز · طازج مقطع · عصير مواصفات المنتج فصل | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | البذور - الجذور - المزرعة - الفاكهة - الفرز غير المتلف - المعالجة - تركيبة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
