0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Spesies semangka yang diakui adalah Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, dan termasuk dalam genus Cucurbitaceae–Citrullus. ( Plants of the World Online ) |
| Data pertanian domestik | Jadwal budidaya semangka dari Administrasi Pembangunan Pedesaan menetapkan nama ilmiahnya sebagai Citrullus lanatus Matsum. & Nakai dan mengklasifikasikannya ke dalam famili Cucurbitaceae. ( Nongsaroo ) |
| Bagian yang dapat dimakan | Bagian utama yang dapat dimakan adalah daging buah yang matang, sedangkan kulit, endokarp putih, dan bijinya ditangani secara terpisah berdasarkan produk, tergantung apakah bagian tersebut dapat dimakan atau diolah. |
| Tahap panen | Prosesnya dibagi menjadi beberapa tahap: buah muda → pembentukan buah awal → pembesaran → proses pematangan → siap jual → kematangan penuh → terlalu matang. |
| Suhu budidaya | Jadwal kerja pertanian resmi dari Administrasi Pembangunan Pedesaan menyarankan suhu optimal 28–30℃ untuk perkecambahan, 15–20℃ untuk pembungaan, 25–30℃ untuk pertumbuhan, dan 3–10℃ untuk penyimpanan. ( Nongsaroo ) |
| rizosfer dan tanah | Badan Pembangunan Pedesaan menyarankan tanah lempung berpasir yang dalam dengan pH 5,5 hingga 6,8 sebagai lokasi penanaman yang sesuai. ( Nongsaroo ) |
| Karakteristik iklim | Badan Pembangunan Pedesaan menyatakan bahwa semangka adalah tanaman yang menyukai suhu hangat, relatif tahan terhadap kekeringan tetapi rentan terhadap kelembapan tinggi, membutuhkan suhu kumulatif 800–1.000°C dari fase berbunga hingga matang. ( Nongsaroo ) |
| Risiko serialisasi | Badan Pembangunan Pedesaan menggambarkan semangka sebagai tanaman yang tidak cocok untuk penanaman terus-menerus dan menyarankan rotasi tanaman dan pencangkokan sebagai teknik pengelolaan utama. ( Nongsaroo ) |
| okulasi | Pencangkokan digunakan untuk meningkatkan kemampuan beradaptasi terhadap penyakit pecahnya tanaman anggur dan lingkungan yang tidak menguntungkan. ( Nongsaroo ) |
| Inti Kualitas | Berat buah, bentuk buah, warna kulit, pola, kadar gula, warna daging buah, kekerasan, kematangan, rongga, retak, menguning, terlalu matang, pembusukan, dan kondisi biji dikelola sebagai Kumpulan Data Kualitas inti. |
| Tombol Pilihan | Karena sulit untuk sepenuhnya menilai kandungan gula internal dan rongga pada semangka hanya berdasarkan penampilannya, AX menawarkan nilai tinggi untuk penyortiran kandungan gula non-destruktif dan penilaian kualitas internal berbasis gambar/sensor. Badan Pembangunan Pedesaan telah mengembangkan teknologi penyortiran kandungan gula non-destruktif untuk buah dan sayuran, termasuk semangka. ( Nongsaroo ) |
| Spesifikasi pengiriman | Data dari Administrasi Pembangunan Pedesaan menunjukkan bahwa penyortiran semangka umumnya berdasarkan berat dan peralatan penyortiran kadar gula non-destruktif dapat digunakan. Pengelompokan sebenarnya berdasarkan kg dikelola sesuai dengan spesifikasi khusus untuk APC dan Pembeli. ( Nongsaroo ) |
| Statistik domestik | Data KOSIS "Produksi Sayuran (Sayuran Buah)" mencakup item luas lahan dan volume produksi untuk semua semangka dan semangka yang ditanam di lahan terbuka. Tabel yang saat ini dapat dicari mencakup tahun 1980–2024, dan data diperbarui pada 30 Oktober 2025. ( KOSIS ) |
| Angka produksi terbaru | Nilai akhir untuk luas lahan budidaya semangka nasional dan volume produksi untuk tahun 2025 tidak akan dimasukkan secara sembarangan dalam pendaftaran ini, tetapi akan diperbarui setelah memverifikasi tabel asli KOSIS terbaru. |
| Keamanan pangan | Karena semangka merupakan produk yang dikelola sebagai buah dan sayuran dari famili Cucurbitaceae, maka penggunaan pestisida per Lot–tanggal panen–MRL terbaru–laporan uji saling terkait. |
| Inti AX | Bibit Cangkok–Tanaman–Bunga Betina–Penyerbukan–Buah–Pembesaran–Kematangan–Brix–Penyortiran Tanpa Merusak–Pengemasan per Lot–Permintaan Penawaran dari Pembeli. |
| Gol terakhir | Menghubungkan permintaan penawaran (RFQ) dan pembelian kembali dari petani, pembibitan/pencangkokan, rumah kaca/lahan terbuka, APC/penyortiran non-destruktif, distribusi/layanan makanan/hotel, dan pembeli produk segar potong/jus/HMR. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | semangka |
| Nama Inggris | Semangka |
| Nama ilmiah representatif | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. &Nakai |
| Pelabelan data pertanian domestik | Citrullus lanatus Matsum. & Notasi keluarga Nakai |
| Taksonomi Internasional | Spesies yang diterima oleh Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online ) |
| klasifikasi | Cucurbitaceae → Citrullus → Citrullus lanatus ( Tumbuhan Dunia Online ) |
| Jenis pertumbuhan | Kew dikelola sebagai spesies tahunan. ( Plants of the World Online ) |
| Bagian yang dapat dimakan | Daging buah yang matang |
| Bagian yang dapat dimakan secara kondisional | Endokarp, biji, dan kulit buah yang telah diolah |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, sulur, akar, penyakit, buah busuk |
| Tahapan pertumbuhan utama | Biji → Perkecambahan → Bibit → Pencangkokan → Perakaran → Pemindahan Tanaman → Pemanjangan Sulur → Bunga Jantan/Betina → Penyerbukan → Pembentukan Buah → Pembesaran Buah → Pematangan → Kesiapan Jual → Matang Sempurna → Terlalu Matang |
| Tahapan panen utama | Buah mentah → Proses pematangan → Siap dipasarkan → Matang sempurna → Terlalu matang |
| Bentuk produk dasar | Semangka ukuran besar biasa, sedang, kecil/mini, tanpa biji, daging merah/kuning, kulit hitam/bergaris, setengah/seperempat, potong segar, jus/puree |
| Tahap pemrosesan dasar | Benih → Bibit/Pencangkokan → Penanaman → Pelatihan/Pemangkasan → Pembungaan/Penyerbukan → Pembentukan Buah → Pembesaran Buah → Penilaian Kematangan → Panen → Penyortiran → Pengukuran Brix Tanpa Merusak → Pengemasan → Pemotongan/Pencucian → Pembuatan Jus/Puree → Pendinginan |
| Penggunaan dasar | Makanan mentah, konsumsi rumah tangga, hadiah, katering, hotel/prasmanan, potongan segar, kafe/jus, HMR, makanan penutup, selai kacang |
| Prinsip Kesamaan | Labu nomor 065 adalah Cucurbita, dan Semangka adalah Citrullus; keduanya merupakan Entitas Spesies yang terpisah. |
| Hubungan Item di Masa Depan | Melon No. 067 dan Melon Korea No. 068 termasuk dalam garis keturunan Cucumis dan merupakan genus yang terpisah dari semangka. |
| Hubungan nama ilmiah di masa lalu | Cucurbita citrullus L. saat ini diperlakukan sebagai sinonim dari Citrullus lanatus di Kew. ( Plants of the World Online ) |
Master Produk
Master Produk | Standar Manajemen Utama |
| Semangka besar biasa | Varietas, Berat Buah, Bentuk Buah, Brix, Pematangan |
| Semangka ukuran sedang | Berat, Ukuran, Rumah Tangga, Standar Distribusi |
| Buah kecil · Semangka mini | Jenis · Berat · Unit Konsumsi · Masa Simpan |
| Semangka tanpa biji | Varietas · Drainase · Kondisi kelembapan · Jejak benih |
| Semangka berdaging merah | Warna daging, Brix, dan berat |
| Semangka berdaging kuning | Varietas, warna daging, dan kandungan gula |
| Semangka berkulit hitam | Warna kulit, bentuk buah, dan ukuran pasar. |
| semangka bergaris | Garis-garis, warna kulit terkelupas, dan penampilan |
| Produk dengan Kandungan Gula Tinggi | Standar verifikasi Brix non-destruktif |
| Hadiah | Berat · Penampilan · Tingkat Manis · Kotak |
| Untuk sekolah dan makanan sekolah | Keamanan · Beban Berat · Pemotongan · Pengiriman |
| Untuk hotel dan prasmanan | Kandungan gula, warna daging, dan hasil panen |
| Potongan dadu segar | Lot Mentah · Brix · Mikroorganisme · Tanggal Kedaluwarsa |
| 1/2 wadah | Tanggal pemotongan · Pengemasan · Pendinginan · Mikroorganisme |
| 1/4 wadah | Pemotongan, Pengemasan, dan Tanggal Kedaluwarsa |
| Jus semangka | Brix Bahan Baku · Hasil Sari Buah · Mikroorganisme |
| Puree semangka | Hasil Daging Buah, Brix, Pembuangan Biji |
| semangka beku | Kualitas pemotongan, pembekuan, dan pencairan |
| Tidak standar dan | Penampilan, berat, kualitas internal, perubahan proses |
| Produk sampingan kulit buah | Jumlah yang dihasilkan · Area putih · Kemampuan pemrosesan |
| Produk sampingan benih | Volume produksi, varietas, penggunaan sebagai bahan pangan, dan status pemanfaatan material. |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Jenis | Citrullus lanatus | Master Spesies |
| Kegemukan | Mini / Kecil / Sedang / Besar | Berat sebenarnya (kg) menurut Pembeli |
| Jenis keluarga | Bulat / Oval / Lonjong | Koneksi Beragam |
| perikarp | Bergaris / Hitam / Hijau Muda / Lainnya | Master Warna |
| warna kulit | Merah / Merah Muda / Kuning / Lainnya | Warna Kulit |
| satelit | Produk Tanpa Biji | Pemisahan Produk |
| Jenis budidaya | Lapangan terbuka / Fasilitas / Tempat berlindung dari hujan | Jenis Pertanian |
| Bentuk kuburan | Bibit / Bibit hasil cangkok | Kumpulan Data Batang Bawah |
| Metode budidaya | Dipaksa / Semi-dipaksa / Fasilitas / Lapangan terbuka, dll. | Verifikasi regional |
| Metode kelembapan | Penyerbukan alami / Lebah / Penyerbukan buatan | Waktu Eksekusi Penyerbukan |
| Kematangan panen | Belum matang / Setengah matang / Matang sempurna / Terlalu matang | Master Kedewasaan |
| Tingkat kualitas | Berat / Brix / Cacat internal / Penampilan | Kualitas Pembeli |
| Metode distribusi | Semangka Utuh / Setengah / Sepotong / Segar | Warisan Lot |
| Formulir pemrosesan | Jus / Puree / Beku | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Beranda / Hadiah / Layanan Makanan / Hotel / Produk Segar / Minuman / Merek Pribadi | Pemisahan pembeli |
| Jenis transaksi | Pengadaan Langsung / Pertanian Kontrak / Pasokan Reguler / Penyortiran Konsinyasi / Merek Pribadi (PB) | Harga dan Kuantitas NDA |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
Jadwal budidaya semangka dari Badan Pembangunan Pedesaan menyarankan suhu optimal 28–30°C untuk perkecambahan, 15–20°C untuk pembungaan, 25–30°C untuk pertumbuhan, dan 3–10°C untuk penyimpanan. Disebutkan bahwa lokasi tanam yang optimal adalah tanah lempung berpasir yang dalam dengan pH 5,5–6,8, dan dijelaskan bahwa meskipun semangka relatif tahan terhadap kekeringan, tanaman ini rentan terhadap kelembapan berlebih dan penanaman terus menerus harus dihindari. ( Nongsaroo )
Informasi tanaman terpisah dari Badan Pembangunan Pedesaan juga menyarankan suhu budidaya 25–30℃ dan menjelaskan pengendalian penyiraman awal dan pengelolaan kelembaban sebelum pembentukan buah, setelah penyiraman yang cukup pada saat penanaman. ( Nongsaroo )
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana produksi | Varietas · Kelompok Buah · Jenis Budidaya · Luas · Kontrak Pembeli | Prakiraan pasokan |
| satelit | Varietas · Lot Benih · Drainase | Ketertelusuran |
| saham | Spesies · Varietas · Kumpulan Benih | Manajemen pencangkokan |
| okulasi | Entres · Batang bawah · Tanggal · Tingkat pencangkokan | Penyakit pecahnya batang anggur · Adaptasi lingkungan |
| Budidaya bibit | Tanggal penyemaian, umur bibit, suhu, jumlah daun | Kualitas makam |
| rumus | Tanggal · ID Tanaman · Kepadatan Penanaman | Riwayat produksi |
| tanah | pH, EC, kedalaman tanah, drainase, tahun penanaman terus-menerus | zona perakaran dan risiko penanaman terus-menerus |
| Pengairan | Kelembapan tanah, kuantitas, dan waktu | Pertumbuhan · Brix |
| sengketa | N·P·K·Siki | Kekuatan awal dan pembentukan buah |
| Lingkungan Fasilitas | Suhu, kelembapan, radiasi matahari, ventilasi | Pengelolaan berdasarkan jenis tanaman |
| merambat | Cabang utama, cabang geodetik, panjang | Waktu Operasi Pabrik |
| bunga betina | Posisi nodus · Tanggal berbunga | Rencana pembentukan buah |
| bunga jantan | Tanggal berbunga dan kondisi pot | Penyerbukan |
| kelembapan | Alam · Lebah · Buatan · Pekerjaan | Set Buah |
| Set buah | Identifikasi Buah · Tanggal Pembentukan Buah | Prakiraan Hasil |
| Musuh | Bagian yang tersisa dan bagian yang dilepas | Beban berlebih dan kualitas |
| Kelalaian yang berlebihan | Keliling, Diameter, Panjang, Perkiraan Berat | Prakiraan Panen |
| Sukdo | Beberapa hari setelah pembuahan, kupas, batang, suara, dll. | Penilaian panen |
| Brix | Pengukuran non-destruktif/destruktif · Lokasi · Tanggal | Kualitas internal |
| warna kulit | Warna Kulit | Tingkat Produk |
| rongga | Verifikasi non-destruktif dan pemotongan | cacat internal |
| Panas dan | Tanggal kejadian · Cuaca · Irigasi | Risiko Kualitas |
| Batang berwarna kuning dan bahan berserat | Pemotongan · Evaluasi internal | Kualitas internal |
| hama | Penyakit pecahnya sulur anggur dan hama lainnya | Mempertaruhkan |
| pestisida | Pestisida, tanggal penyemprotan, interval panen | Keamanan |
| memanen | Identifikasi Buah · Tanggal Panen · Pekerja | Raw Lot |
| Pengurutan asal | Kelebihan berat badan, penampilan, dan bentuk tubuh | Nilai |
| Manis yang tidak merusak | Brix · Instrumen · Nilai Terukur | Kelas Premium |
| Inspeksi kualitas internal | Sendi, terlalu matang, kelainan daging | Pencegahan Keluhan |
| kemasan | Jumlah · Berat · Kotak · Lot Kemasan | sirkulasi |
| menyimpan | Suhu dan periode | kepemimpinan |
| transit | Suhu, guncangan, waktu | Kerusakan/Kualitas |
| Potongan segar | Pencucian, pemotongan, pembuangan biji, pendinginan | Kenyamanan |
| Membuat jus | Hasil Sari Buah | Pengolahan |
| Inspeksi pembeli | Kadar gula, berat, kematangan, cacat internal | Skor Pemasok |
| Mengeklaim | Belum matang, terlalu matang, berongga, retak, lunak | Masukan |
| Pembelian kembali | Produk · Berat · Brix · Siklus Pemesanan | Rencana pembentukan buah dan panen selanjutnya |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Semangka utuh | Tinggi Gula · Premium | Potongan segar | Jus dan pengolahan | Peringkat publik |
| Spesies · Varietas · Pertanian · Lot | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| Informasi tentang Batang Bawah dan Pencangkokan | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Jenis budidaya/Jenis pertanian | inti | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi |
| Tanggal pembentukan buah | pentingnya | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| Kegemukan | inti | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Jenis keluarga | inti | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Kupas warna dan pola | inti | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Batang/Tangkai buah | inti | pentingnya | Tidak berlaku | Tidak berlaku | Terverifikasi/NDA |
| Sukdo | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Brix | pentingnya | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Manis yang tidak merusak | pentingnya | inti | Koneksi bahan baku | Koneksi bahan baku | Terverifikasi/NDA |
| warna kulit | pentingnya | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Kekerasan daging | pentingnya | pentingnya | inti | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| rongga | inti | inti | inti | pentingnya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Panas dan | inti | inti | inti | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Belum matang/Terlalu matang | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Perubahan warna dan penguningan di bagian dalam | pentingnya | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Keadaan benih | pentingnya | pentingnya | inti | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Catatan penggunaan pestisida | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Laporan Uji Residu Pestisida | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| mikroorganisme | pentingnya | pentingnya | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Kebersihan pemotongan | Tidak berlaku | Tidak berlaku | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| hasil pulp | Tidak berlaku | Tidak berlaku | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil ekstraksi jus | Tidak berlaku | Tidak berlaku | Tidak berlaku | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Penyimpanan dan Pengiriman | inti | inti | inti | pentingnya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengembalian dan Klaim | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Produk · Spesies · Varietas · Lot Benih · Batang Bawah · Batch Cangkok · Peternakan · Fasilitas · Jenis Tanaman · Tanggal Penanaman · ID Tanaman · ID Bunga Betina · Tanggal Berbunga · Metode Penyerbukan · Tanggal Penyerbukan · ID Buah · Tanggal Pembentukan Buah · Tanggal Panen · Tahap Kematangan · Berat Buah · Diameter · Keliling · Bentuk Buah · Warna Kulit · Pola · Brix · Metode Pengukuran Brix · ID Penyortir Non-destruktif · Warna Daging Buah · Kekerasan · Buah Berongga · Retak · Pita Kuning · Belum Matang · Terlalu Matang · Catatan Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida · Laporan Mikrobiologi · Lot Mentah · Lot Penyortiran · Lot Kemasan · Lot Pemotongan/Pengolahan Segar · Penyimpanan · Transportasi · Inspeksi Pembeli · Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Perkebunan semangka di lahan terbuka | Varietas, Waktu Pembentukan Buah, Waktu Pengiriman | pertanian kontrak |
| Kebun semangka rumah kaca | Jenis tanaman, pengiriman awal, kualitas | Pasokan reguler |
| Kebun semangka mini | Varietas buah kecil, berat buah, dan tingkat daya jual. | Permintaan Penawaran (RFQ) Ritel |
| Perkebunan semangka tanpa biji | Varietas, penyerbukan, pembentukan buah, dan status biji | Permintaan Penawaran Premium |
| Pembibitan bibit hasil cangkokan | Entres, Batang Bawah, dan Tingkat Pencangkokan | Permintaan Penawaran (RFQ) Bibit |
| Nonghyup · APC | Kelebihan berat · Brix · Penyortiran · Volume | Pemeriksaan bersama |
| Fasilitas penyortiran non-destruktif | Rasa Manis, Berat, Kualitas Internal | Kelas Premium |
| pasar grosir | Berat buah, kematangan, penampilan, dan tanggal pengiriman | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Distribusi skala besar | Standar, rasa manis, dan stabilitas pasokan | PB |
| Distribusi daring | Berat · Daya tahan pengiriman · Brix | Langsung dari pertanian |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keselamatan, Kemampuan Amputasi, dan Beban Berat | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Makanan Sekolah |
| Prasmanan Hotel | Kandungan gula, warna, daging buah, dan hasil pemotongan. | Pasokan Premium |
| Perusahaan kafe dan minuman | Brix · Hasil Sari Buah · Hasil Sari Buah | Permintaan Penawaran (RFQ) Jus |
| Perusahaan produk segar | Kandungan gula, kekenyalan daging, mikroorganisme | Memproses Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Perusahaan HMR dan makanan penutup | Kubus·Puree·Beku | Bahan |
| Operator bisnis PB | Semangka Utuh · Mini · Potong Segar · Jus | OEM·PB |
| Perusahaan benih | Varietas · Buah kecil · Tanpa biji · Tahan penyakit | Pilot Beragam |
| perusahaan mesin pertanian | Berat, kandungan gula non-destruktif, dan penyortiran AI. | Pilot AX |
| Perusahaan pertanian pintar | Lingkungan, Pembentukan Buah, dan Prediksi Panen | Pilot AX |
| Lembaga Penelitian | Batang bawah, pembentukan buah, kadar gula, kematangan, cacat internal | penelitian bersama |
| pemerintah daerah | Area Produksi · APC · Penyortiran · Pemrosesan · Merek | Semangka Regional AX |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| satelit | Varietas · Lot Benih | Daya jual |
| okulasi | Batang bawah · Perakaran | Stabilitas produksi |
| rumus | Metode dan waktu budidaya | Titik pasokan |
| tanaman merambat dan bunga | Pertumbuhan · Bunga betina · Bunga jantan | Kemungkinan pembentukan buah |
| kelembapan | Lebah, buatan, cuaca | Set buah |
| Set buah | Pohon buah · Lokasi | Prakiraan Hasil |
| Musuh | Buah terakhir per minggu | Ukuran besar dan berkualitas |
| hipertrofi | Keliling · Berat | Prakiraan Panen |
| Sukdo | Hari dan lingkungan setelah modifikasi | Waktu panen optimal |
| Brix | Pengukuran non-destruktif | Kelas Premium |
| memanen | Tanggal · Identifikasi Buah | Raw Lot |
| Pengurutan asal | Berat dan penampilan | Nilai |
| Penyortiran internal | Brix dan estimasi gabungan | Pengurangan Risiko |
| kemasan | Hitung · Kotak · Label | sirkulasi |
| Distribusi domestik | Grosir, Eceran, Online | Pertandingan Domestik |
| Potongan segar | Pemotongan dan pendinginan | Kenyamanan |
| Jus dan Puree | Bubur, Sari Buah, Penghancuran | Pengolahan |
| impor | Segar/Beku/Olahan | Analisis Kompetitif |
| ekspor | Segar/Olahan · Negara | Ekspor |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Kelebihan · Brix · Kuantitas · Periode | Pertandingan AI |
| kontrak | Harga satuan, kuantitas, kemanisan, inspeksi | Perjanjian Kerahasiaan |
| pengiriman | Lot · Kuantitas · Pengiriman | Eksekusi |
| Peringkat pembeli | Brix · Pematangan · Cacat Internal · Tingkat Pemborosan | Skor Pemasok |
| Pembelian kembali | Varietas · Berat Buah · Brix | Rencana pembentukan buah dan panen selanjutnya |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Semangka utuh biasa | Berat · Brix · Pematangan | Permintaan Penawaran (RFQ) Ritel |
| Semangka dengan kandungan gula tinggi | Brix non-destruktif·Bubur buah | Permintaan Penawaran Premium |
| Semangka Mini | Berat/unit konsumsi berlebih | Daring · Rumah tangga satu orang |
| Tanpa biji | Kondisi biji, Brix, dan berat buah | Premi |
| Semangka daging kuning | Warna daging dan rasa manis | Spesialisasi |
| Setengah buah semangka | Kebersihan pemotongan, pengemasan, pendinginan | Pengecer |
| 1/4 wadah | Tanggal potong/gunakan sebelum | Kenyamanan |
| Potongan dadu segar | Brix · Kekerasan · Mikroorganisme | Makanan Sekolah · Hotel |
| Potongan Bola | Kekerasan dan spesifikasi daging | Hotel · Makanan Penutup |
| Jus | Brix · Hasil Sari Buah | Kafe · Minuman |
| Bubur | Hasil panen daging buah dan pembuangan biji | HMR·Makanan Penutup |
| Kubus Beku | Kualitas beku-cair | Minuman |
| Tidak standar dan | Kualitas internal dan kemampuan pemesinan | Permintaan Penawaran (RFQ) Jus |
| Bagian putih dari kulit buah | Keamanan dan tekstur | Tinjauan tentang acar dan bahan makanan |
| Perikarp, kulit luar | Jumlah, Kadar Air, dan Komponen | Ulasan tentang kompos hayati |
| satelit | Varietas, hasil panen, dan minyak | Tinjauan terhadap makanan dan bahan-bahan |
| Paru-paru | Status kerusakan dan jumlah yang dihasilkan | Tinjauan tentang biogas dan kompos |
PRP — Profil Riset Produk
Barang-barang PRP | Rincian investigasi dan verifikasi |
| Taksonomi PRP-01 | Standardisasi Citrullus lanatus |
| Varietas PRP-02 | Besar, sedang, kecil, dan tanpa biji |
| Batang Bawah PRP-03 | Verifikasi berdasarkan batang bawah, seperti labu dan waluh. |
| Pencangkokan PRP-04 | Penyakit pecahnya batang anggur · Adaptasi lingkungan |
| Bibit PRP-05 | Perkecambahan, umur bibit, perakaran |
| Bunga betina PRP-06 | Posisi nodus, pembungaan, pembentukan buah |
| Kelembaban PRP-07 | Lebah, penyerbukan buatan, cuaca |
| Set buah PRP-08 | Lokasi, Jumlah Buah, Kuantitas |
| PRP-09 kemerahan | Berat buah, kadar gula, dan tingkat daya jual. |
| Hipertrofi Buah PRP-10 | Keliling, Berat, Suhu |
| Suhu terakumulasi PRP-11 | Verifikasi standar resmi untuk pembungaan hingga pematangan pada suhu 800–1.000℃. |
| PRP-12 Sookdo | Beberapa hari setelah modifikasi · Peria · Permukaan · Akustik |
| Kandungan gula PRP-13 | Brix · Area Pengukuran · Non-destruktif |
| Pemeriksaan Non-destruktif PRP-14 | NIR · Sensor · Berat |
| Sendi PRP-15 | Lingkungan Kejadian · Deteksi Non-destruktif |
| Panas PRP-16 dan | Irigasi, Curah Hujan, dan Pematangan |
| PRP-17 menguning | Kualitas dan Lingkungan Internal |
| PRP-18 Rendah Gula | Cahaya, irigasi, pembentukan buah, dan varietas |
| Ketidakmatangan PRP-19 | Panen awal · Kualitas pasar |
| PRP-20 Terlalu Matang | Kelembutan Bagian Dalam · Masa Simpan |
| Penyimpanan PRP-21 | 3~10℃ Data Resmi dan Verifikasi oleh Variety |
| Kejut PRP-22 | Kerusakan Transportasi/Internal |
| PRP-23 Potongan segar | Mikroorganisme · Tetesan · Masa simpan |
| Jus PRP-24 | Brix · Hasil Sari Buah |
| Pembeli PRP-25 | Kelebihan Muatan · Brix · MOQ · Waktu Pengiriman |
| Pemesanan Ulang PRP-26 | Umpan Balik Alokasi Panen Berkualitas |
| Produk sampingan PRP-27 | Pemanfaatan kulit buah, biji, dan buah-buahan non-standar |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Penautan Varietas–Batang Bawah–Pertanian–ID Siklus Tanaman | Integritas data |
| 2 | Pemisahan Produk Daging Ukuran Besar – Mini – Tanpa Biji – Berwarna | Tingkat pengurangan kesalahan klasifikasi |
| 3 | Pengaturan Identifikasi Tanaman–Bunga–Penyerbukan–Buah | Tingkat pelacakan individu |
| 4 | Pengumpulan data suhu, kelembapan, radiasi matahari, dan kelembapan tanah secara real-time. | Tingkat pengumpulan lingkungan |
| 5 | Pengenalan otomatis bunga jantan dan betina menggunakan AI. | Tingkat Penilaian Bunga |
| 6 | Rekaman Seluler Penyerbukan | Riwayat kelembapan |
| 7 | Set Buah AI Penghitung Otomatis | Akurasi prediksi pembentukan buah |
| 8 | Pengukuran keliling dan ukuran buah melalui video. | Akurasi prediksi yang terlalu tinggi |
| 9 | Perkiraan AI Berat Buah | Prediksi hasil panen |
| 10 | Penilaian Kematangan AI | Probabilitas waktu yang tepat |
| 11 | Sambungan otomatis Brix non-destruktif | Tingkat pengukuran Brix |
| 12 | Analisis Sensor Cacat Gabungan dan Internal | Tingkat deteksi cacat internal |
| 13 | Klasifikasi Otomatis Terintegrasi Berat + Brix | Tingkat penyaringan otomatis |
| 14 | Deteksi Panas dan Lesi dengan AI | Tingkat deteksi cacat |
| 15 | Perkiraan Jumlah Panen – Koneksi Otomatis RFQ | Prakiraan pasokan |
| 16 | Penggunaan Pestisida – Panen – Tautan Laporan Uji | Tingkat dokumen keselamatan |
| 17 | Bahan Segar yang Sesuai dengan AI | Tingkat kesesuaian pemrosesan |
| 18 | Prediksi Hasil Sari Buah | Hasil pengolahan |
| 19 | Dampak Pengiriman – Tautan Klaim | Tingkat pelacakan penyebab |
| 20 | Susun Ulang → Hubungkan ke Alokasi Buah Berikutnya | Tingkat keterkaitan pembelian kembali |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Klasifikasi keluarga mentimun dan labu tercampur | Sistem produksinya diperlakukan serupa karena bentuknya seperti labu. | Taksonomi |
| Pencampuran berbagai macam nama dan produk | Pencampuran nama produk dan nama varietas seperti Mini dan Tanpa Biji | Variasi·Produk |
| Terputusnya akses informasi pasar utama | Perbedaan pada batang bawah hasil cangkokan tidak terkait dengan pertumbuhan atau kualitas. | Batang bawah |
| gangguan tanaman terus-menerus | Peningkatan risiko penyakit yang ditularkan melalui tanah akibat penanaman tanaman secara terus menerus. | Rotasi Tanah |
| Penyakit pecahnya tanaman anggur | Kerusakan pada basis produksi | Penyakit·Batang Akar |
| Kerusakan akibat kelembapan | Risiko masalah pertumbuhan dan penyakit akibat kelembapan berlebihan dan drainase yang buruk. | Hujan · Kelembapan Tanah |
| kelembapan rendah | Perbedaan aktivitas lebah, cuaca, dan penyerbukan buatan | Penyerbukan |
| Variasi lokasi pembentukan buah | Variasi ukuran dan kualitas berdasarkan lokasi kesalahan. | Node·Buah |
| Keterikatan yang berlebihan | Kemungkinan penurunan berat badan dan kandungan gula. | Muatan Buah |
| Perbedaan dalam hipertrofi akibat kelalaian | Perbedaan dalam varietas, irigasi, dan cahaya | Pertumbuhan |
| Rendah gula | Pengaruh kompleks dari kematangan panen, cahaya, irigasi, pembentukan buah, dll. | Brix·Lingkungan |
| Panen yang belum matang | Penurunan kualitas konsumen akibat pengiriman prematur berdasarkan penampilan. | Kematangan |
| Terlalu masak | Pelunakan internal dan umur simpan yang lebih pendek | Usia Panen |
| rongga | Cacat internal yang sulit diidentifikasi secara eksternal. | Kualitas Internal |
| Panas dan | Pecah akibat curah hujan, irigasi, dan kematangan. | Kematangan Air |
| Batang berwarna kuning dan bahan berserat | Cacat kualitas internal | Inspeksi Pemotongan |
| Penyimpangan uji kadar gula | Lokasi pengukuran, perangkat, dan metodenya berbeda. | Metode Brix |
| Pemilihan pusat gravitasi | Kandungan gula internal dan cacat tidak cukup tercermin dalam proses penyortiran. | Kontrol Kualitas Nondestruktif |
| Kerusakan akibat benturan | Penurunan kualitas internal akibat benturan dari proses pemuatan, pembongkaran, dan transportasi. | Sensor Guncangan |
| Kebersihan produk segar | Peningkatan risiko infeksi mikroorganisme setelah amputasi | Kebersihan |
| Tetesan segar | Hilangnya kelembapan dari daging buah dan penurunan kualitas jual. | Potong/Simpan |
| Tidak standar dan limbah | Pemanfaatan kesalahan yang tidak memadai karena kualitas internal yang baik dan cacat penampilan. | Kualitas·Pemrosesan |
| Ukuran besar dan beban konsumsi | Ketidaknyamanan rumah tangga kecil dalam mengonsumsi semangka utuh berukuran besar | Unit Konsumen |
| Konsentrasi pasokan | Konsentrasi volume dan fluktuasi harga selama periode pengiriman tertentu | Harga Panen |
| perubahan cuaca | Suhu rendah, sinar matahari, dan curah hujan memengaruhi pembentukan dan pematangan buah. | Cuaca |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak dimasukkan kembali ke dalam rencana pemilihan varietas, pembentukan buah, dan panen. | Evaluasi·Penataan Ulang |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Semangka besar biasa | Asal, Kelompok Varietas, Berat Buah, Tanggal Pengiriman | Pertanian · Kuantitas · Harga Satuan · Lot |
| Semangka dengan kandungan gula tinggi | Standar Brix · Berat · Pematangan | Nilai Non-Destruktif · Harga · Lot |
| Semangka Mini | Kisaran berat badan berlebih, ukuran, paket | Variasi · MOQ · Harga |
| Semangka Tanpa Biji | Produk · Berat · Warna Daging | Varietas, ploidi, harga |
| Semangka daging kuning | Warna daging, Brix, ukuran | Lot · Jumlah · Harga |
| Rumah kaca semangka awal | Jenis produksi, periode pasokan, spesifikasi | Fasilitas, Volume Mingguan, Harga Satuan |
| Semangka di lahan terbuka | Daerah produksi dan periode panen | Volume dan Harga |
| pertanian kontrak | Varietas · Berat Buah · Brix · Periode | Luas Area, Kuantitas Kontrak, Harga Satuan |
| Pengurutan Bersama Nonghyup·APC | Berat, Tingkat Kem manisan, Kelas | Hasil Lot/Seleksi Aktual |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keamanan, Ukuran, Pemotongan | Laporan/Kontrak Pengujian |
| Prasmanan Hotel | Brix, warna daging, dan hasil panen | Volume dan harga mingguan |
| Potongan segar | Brix · Kekerasan · Standar Pemotongan | Mikroorganisme · Masa simpan |
| Jus | Brix · Hasil Daging Buah | Hasil Sari Buah · Harga Satuan |
| Bubur | Pengambilan biji dan hasil daging buah | Proses · MOQ |
| PB kemasan kecil | Mini · Setengah Botol · Potongan Segar | Merek, Kemasan, Harga |
| Tidak standar dan pemrosesan | Kualitas internal · Brix · Cacat eksternal | Jumlah dan harga sebenarnya |
| Bibit hasil cangkokan | Pencangkokan · Batang Bawah · Usia Pencangkokan · Tanggal Pengiriman | Lot Benih · Kuantitas · Harga Satuan |
| Demonstrasi teknologi penyaringan | Brix · Berat · Cacat internal | Peralatan, Akurasi, Biaya Investasi |
| Kerja sama penelitian | Sukdo, Gongdong, Dangdo, Daemok | Sampel dan hasil tes |
| kerja sama pemerintah daerah | Area produksi utama · APC · Pemilahan tanpa merusak · Pemrosesan | Pertanian, Fasilitas, dan Kondisi Bisnis |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Taksonomi Semangka · Pencangkokan · Penyerbukan · Pembentukan Buah · Kandungan Gula · Penyortiran Tanpa Merusak · Potong Segar · Registrasi Struktur Dasar RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi KOSIS atas Data Resmi tentang Produksi, Varietas, Batang Bawah, Pasar, dan HS | mengharapkan |
| versi 2.0 | Besar · Mini · Tanpa Biji · Daging Berwarna · Brix Premium · Potongan Segar · Spesifikasi Produk Jus | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Benih–Batang Bawah–Pertanian–Buah–Penyortiran Tanpa Merusak–Pengolahan–Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |
