0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Die anerkannte Wassermelonenart ist Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai und gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) – Gattung Citrullus. ( Plants of the World Online ) |
| Inländische Agrardaten | Der Anbauplan der ländlichen Entwicklungsbehörde für Wassermelonen gibt den wissenschaftlichen Namen Citrullus lanatus Matsum. & Nakai an und ordnet die Pflanze der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) zu. ( Nongsaroo ) |
| Essbare Teile | Der hauptsächlich essbare Teil ist das Fruchtfleisch der reifen Frucht, während Schale, weißes Endokarp und Samen je nach Produkt getrennt behandelt werden, je nachdem, ob sie essbar oder verarbeitet sind. |
| Erntephase | Sie ist unterteilt in die Stadien der jungen Frucht → früher Fruchtansatz → Vergrößerung → Reifungsprozess → Marktfähigkeit → volle Reife → Überreife. |
| Kultivierungstemperatur | Der offizielle landwirtschaftliche Arbeitsplan der ländlichen Entwicklungsbehörde empfiehlt optimale Temperaturen von 28–30 °C für die Keimung, 15–20 °C für die Blüte, 25–30 °C für das Wachstum und 3–10 °C für die Lagerung. ( Nongsaroo ) |
| Rhizosphäre und Boden | Die ländliche Entwicklungsbehörde empfiehlt tiefgründigen, sandigen Lehmboden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8 als geeigneten Anbaustandort. ( Nongsaroo ) |
| Klimamerkmale | Die ländliche Entwicklungsbehörde weist darauf hin, dass Wassermelonen wärmeliebende Pflanzen sind, die relativ trockenheitsresistent, aber anfällig für hohe Luftfeuchtigkeit sind und von der Blüte bis zur Reife eine akkumulierte Temperatur von 800–1000 °C benötigen. ( Nongsaroo ) |
| Risiko der Serialisierung | Die ländliche Entwicklungsbehörde beschreibt Wassermelonen als eine Kulturpflanze, die sich nicht für den Daueranbau eignet, und empfiehlt Fruchtwechsel und Veredelung als wichtige Anbaumethoden. ( Nongsaroo ) |
| Pfropfung | Durch Veredelung wird die Anpassungsfähigkeit an die Rebenspaltkrankheit und widrige Umweltbedingungen verbessert. ( Nongsaroo ) |
| Qualitätskern | Fruchtgewicht, Fruchtform, Schalenfarbe, Muster, Zuckergehalt, Fruchtfleischfarbe, Härte, Reifegrad, Hohlheit, Risse, Vergilbung, Überreife, Fäulnis und Samenzustand werden als Kernqualitätsdatensatz verwaltet. |
| Auswahlschlüssel | Da es schwierig ist, den Zuckergehalt und Hohlräume in Wassermelonen allein anhand ihres Aussehens vollständig zu beurteilen, bietet AX einen hohen Mehrwert für die zerstörungsfreie Zuckersortierung und die bild-/sensorbasierte Beurteilung der inneren Qualität. Die ländliche Entwicklungsbehörde entwickelt Technologien zur zerstörungsfreien Zuckersortierung für Obst und Gemüse, darunter auch Wassermelonen. ( Nongsaroo ) |
| Versandspezifikationen | Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde zeigen, dass die Sortierung von Wassermelonen im Allgemeinen nach Gewicht erfolgt und zerstörungsfreie Sortieranlagen zur Bestimmung des Zuckergehalts eingesetzt werden können. Die tatsächliche Klassifizierung nach Kilogramm richtet sich nach den spezifischen Vorgaben der Anbaubetriebe und Käufer. ( Nongsaroo ) |
| Inländische Statistiken | Die KOSIS-Datenbank „Gemüseproduktion (Obst- und Gemüsesorten)“ enthält Angaben zu Anbaufläche und Produktionsmenge aller Wassermelonenarten, einschließlich Freilandwassermelonen. Die aktuell durchsuchbaren Tabellen umfassen den Zeitraum von 1980 bis 2024; die Daten wurden zuletzt am 30. Oktober 2025 aktualisiert. ( KOSIS ) |
| Aktuelle Produktionszahlen | Die endgültigen Werte für die nationale Wassermelonenanbaufläche und das Produktionsvolumen für das Jahr 2025 werden in dieser Registrierung nicht willkürlich eingetragen, sondern nach Überprüfung der neuesten KOSIS-Originaltabelle aktualisiert. |
| Lebensmittelsicherheit | Da Wassermelonen als Kürbisgewächse behandelt werden, besteht ein Zusammenhang zwischen dem Pestizideinsatz pro Charge, dem Erntedatum, dem zuletzt festgelegten MRL-Wert und dem Testbericht. |
| AX Core | Verbindung veredelter Sämlinge–Pflanze–Weibliche Blüte–Bestäubung–Frucht–Vergrößerung–Reife–Brix–Zerstörungsfreie Sortierung–Verpackungspartie–Käuferanfrage. |
| Endergebnis | Verbindet Angebotsanfragen und Nachbestellungen von Landwirten, Setzlingen/Veredelungsbetrieben, Gewächshäusern/Freilandbetrieben, APCs/zerstörungsfreier Sortierung, Vertriebsunternehmen/Gastronomiebetrieben/Hotels und Abnehmern von Frischprodukten/Säften/HMR. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Wassermelone |
| Englischer Name | Wassermelone |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. &Nakai |
| Kennzeichnung inländischer Agrardaten | Citrullus lanatus Matsum. & Nakai-Familiennotation |
| Internationale Taxonomie | Kew Plants of the World Online akzeptierte Arten ( Plants of the World Online ) |
| Einstufung | Cucurbitaceae → Citrullus → Citrullus lanatus ( Plants of the World Online ) |
| Wachstumstyp | Kew wird als einjährige Art kultiviert. ( Plants of the World Online ) |
| Essbare Teile | Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht |
| Bedingt essbare Teile | Verarbeitetes Endokarp, Samen und Fruchtschalen |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Stängel, Blatt, Ranke, Wurzel, Krankheit, faule Frucht |
| Wichtige Wachstumsphasen | Samen → Keimung → Sämling → Veredelung → Bewurzelung → Umpflanzen → Rankenwachstum → Männliche/Weibliche Blüten → Bestäubung → Fruchtansatz → Fruchtwachstum → Reifung → Marktfähigkeit → Vollreif → Überreif |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Reifungsprozess → Marktfähigkeit → Vollreif → Überreif |
| Grundproduktform | Wassermelonen in den Größen groß, mittel, klein/Mini, kernlos, rotes/gelbes Fruchtfleisch, schwarze/gestreifte Schale, halbe/viertel, frisch geschnitten, Saft/Püree |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Aussaat → Sämling/Veredelung → Pflanzung → Erziehung/Schnitt → Blüte/Bestäubung → Fruchtansatz → Fruchtwachstum → Reifebeurteilung → Ernte → Sortierung → Zerstörungsfreie Brix-Bestimmung → Verpackung → Schneiden/Waschen → Entsaften/Pürieren → Kühlung |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost, für den Hausgebrauch, als Geschenk, für Catering, Hotel/Buffet, frisch geschnitten, Café/Saft, HMR, Dessert, PB |
| Ähnlichkeitsprinzip | Nr. 065 Kürbis ist Cucurbita, und Wassermelone ist Citrullus; es handelt sich um unterschiedliche Arten. |
| Zukünftige Artikelbeziehungen | Die Melonen Nr. 067 und Nr. 068 (Koreanische Melone) gehören zur Gattung Cucumis und bilden eine eigene Gattung, die nicht zur Wassermelone gehört. |
| Frühere wissenschaftliche Namensbeziehungen | Cucurbita citrullus L. wird derzeit in Kew als Synonym von Citrullus lanatus geführt. ( Plants of the World Online ) |
Produktstamm
Produktstamm | Wichtige Managementstandards |
| Normale große Wassermelone | Sorte, Fruchtgewicht, Fruchtform, Brix-Wert, Reifung |
| Mittelgroße Wassermelone | Gewicht, Größe, Haushalt, Vertriebsstandards |
| Kleine Früchte · Mini-Wassermelone | Sortenvielfalt · Gewicht · Verbrauchseinheit · Haltbarkeit |
| Kernlose Wassermelone | Sortenvielfalt · Drainage · Feuchtigkeitsbedingungen · Saatgutspuren |
| Wassermelone mit rotem Fruchtfleisch | Hautfarbe, Brix-Wert und Gewicht |
| Gelbfleischige Wassermelone | Sorte, Fruchtfleischfarbe und Zuckergehalt |
| Schwarze Wassermelone | Hautfarbe, Fruchtform und Marktgröße |
| gestreifte Wassermelone | Streifen, Schalenfarbe und Aussehen |
| Produkt mit hohem Zuckergehalt | Zerstörungsfreie Brix-Prüfstandards |
| Geschenk | Gewicht · Aussehen · Süße · Verpackung |
| Für die Schule und Schulmahlzeiten | Sicherheit · Schwere Lasten · Schneiden · Lieferung |
| Für Hotels und Buffets | Zuckergehalt, Fruchtfleischfarbe und Schnittausbeute |
| Frisch geschnittener Würfel | Rohcharge · Brix · Mikroorganismen · Verfallsdatum |
| 1/2 Behälter | Schnittdatum · Verpackung · Kühlung · Mikroorganismen |
| 1/4 eines Behälters | Zuschnitt, Verpackung und Verbrauchsdatum |
| Wassermelonensaft | Brix-Wert der Rohstoffe · Saftausbeute · Mikroorganismen |
| Wassermelonenpüree | Fruchtfleischertrag, Brix-Wert, Kernentfernung |
| gefrorene Wassermelone | Schneide-, Gefrier- und Auftauqualität |
| Nicht standardmäßig und | Aussehen, hohes Gewicht, innere Qualität, Verarbeitungsänderung |
| Nebenprodukte aus Fruchtschalen | Erzeugte Menge · Weißer Bereich · Verarbeitbarkeit |
| Saatgutnebenprodukte | Produktionsvolumen, Sortenvielfalt, Verwendung als Lebensmittel und Materialverwertungsstatus |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Spezies | Citrullus lanatus | Artenmeister |
| Übergewicht | Mini / Klein / Mittel / Groß | Tatsächliche Kilogrammzahl laut Käufer |
| Familientyp | Rund / Oval / Länglich | Variety Connection |
| Perikarp | Gestreift / Schwarz / Hellgrün / Andere | Farbmeister |
| Hautfarbe | Rot / Rosa / Gelb / Andere | Hautfarbe |
| Satellit | Kernloses Produkt | Produkttrennung |
| Anbauart | Freifläche / Anlage / Regenschutz | Landwirtschaftstyp |
| Grabform | Sämlinge / Veredelte Sämlinge | Wurzelstock-Datensatz |
| Anbaumethode | Erzwungene / Halberzwungene / Anlage / Freifeld usw. | Regionale Überprüfung |
| Feuchtigkeitsmethode | Natürliche Bestäubung / Bienen / Künstliche Bestäubung | Bestäubungslaufzeit |
| Erntereife | Unreif / Mittelreif / Vollreif / Überreif | Reifemeister |
| Qualitätsstufe | Gewicht / Brix / Innere Mängel / Aussehen | Käuferklasse |
| Verteilungsmethoden | Ganze Wassermelone / Halbe / Scheibe / Frisch geschnitten | Grundstücksvererbung |
| Verarbeitungsformular | Saft / Püree / Gefroren | Prozesslos |
| Endgültige Verwendung | Startseite / Geschenke / Gastronomie / Hotel / Frisch geschnitten / Getränke / Eigenmarken | Käufertrennung |
| Transaktionstyp | Direktbeschaffung / Vertragsanbau / Regelmäßige Lieferungen / Konsignationssortierung / Eigenmarken (PB) | Preis- und Mengen-Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Der Anbauplan der ländlichen Entwicklungsbehörde für Wassermelonen empfiehlt optimale Temperaturen von 28–30 °C für die Keimung, 15–20 °C für die Blüte, 25–30 °C für das Wachstum und 3–10 °C für die Lagerung. Als optimalen Standort wird tiefgründiger, sandiger Lehmboden mit einem pH-Wert von 5,5–6,8 angegeben. Wassermelonen sind zwar relativ trockenheitsresistent, reagieren aber empfindlich auf Staunässe, weshalb ein kontinuierlicher Anbau vermieden werden sollte. ( Nongsaroo )
Die separaten Anbauinformationen der ländlichen Entwicklungsbehörde empfehlen ebenfalls eine Anbautemperatur von 25–30 °C und erläutern die anfängliche Bewässerungskontrolle und das Feuchtigkeitsmanagement vor dem Fruchtansatz, nachdem zum Zeitpunkt des Umpflanzens ausreichend bewässert wurde. ( Nongsaroo )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Produktionsplan | Sorte · Fruchtgruppe · Anbauart · Anbaugebiet · Käufervertrag | Angebotsprognose |
| Satellit | Sorte · Saatgutpartie · Entwässerung | Rückverfolgbarkeit |
| Aktie | Arten · Sorten · Saatgutpartie | Veredelungsmanagement |
| Pfropfung | Edelreis · Unterlage · Datum · Veredelungsrate | Rebenspaltungskrankheit · Umweltanpassung |
| Sämlingsaufzucht | Aussaattermin, Alter der Sämlinge, Temperatur, Anzahl der Blätter | Grabqualität |
| Formel | Datum · Pflanzen-ID · Pflanzdichte | Produktionsgeschichte |
| Boden | pH-Wert, elektrische Leitfähigkeit, Bodentiefe, Entwässerung, Jahre des kontinuierlichen Anbaus | Risiko im Wurzelbereich und bei kontinuierlichem Anbau |
| Bewässerung | Bodenfeuchtigkeit, Menge und Zeitpunkt | Wachstum · Brix |
| Disput | N·P·K·Siki | Anfängliche Wuchskraft und Fruchtansatz |
| Anlagenumgebung | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sonneneinstrahlung, Belüftung | Bewirtschaftung nach Kulturpflanzentyp |
| Rebe | Hauptzweig, geodätischer Zweig, Länge | Anlagenlaufzeit |
| weibliche Blüte | Knotenposition · Blühdatum | Fruchtansatzplan |
| männliche Blüte | Blütezeitpunkt und Zustand des Topfes | Bestäubung |
| Feuchtigkeit | Natur · Bienen · Künstlich · Arbeit | Obstset |
| Fruchtset | Fruchtidentifizierung · Fruchtansatzdatum | Ertragsprognose |
| Feind | Verbleibende Teile und ausgebauten Teile | Überlastung und Qualität |
| Übermäßige Fahrlässigkeit | Umfang, Durchmesser, Länge, Geschätztes Gewicht | Ernteprognose |
| Sukdo | Tage nach der Befruchtung, Schale, Stiel, Klang usw. | Erntebeurteilung |
| Brix | Zerstörungsfreie/zerstörende Messung · Ort · Datum | Interne Qualität |
| Hautfarbe | Hautfarbe | Produktqualität |
| Hohlraum | Zerstörungsfreie und schneidende Überprüfung | interne Defekte |
| Hitze und | Datum des Ereignisses · Wetter · Bewässerung | Qualitätsrisiko |
| Gelbe Stängel und faseriges Material | Schneiden · Interne Bewertung | Interne Qualität |
| Schädlinge | Rebenspaltkrankheit und andere Schädlinge | Risiko |
| Pestizid | Pflanzenschutzmittel, Spritztermin, Ernteintervall | Sicherheit |
| Ernte | Frucht-ID · Erntedatum · Arbeiter | Rohmaterial |
| Herkunftssortierung | Übergewicht, Aussehen und Form | Grad |
| nicht-destruktive Süße | Brix · Messgerät · Messwert | Premium-Qualität |
| Interne Qualitätsprüfung | Gelenk-, überreife, Fleischanomalien | Beschwerdeprävention |
| Verpackung | Menge · Gewicht · Karton · Packung | Verkehr |
| speichern | Temperatur und Periode | Führung |
| Transit | Temperatur, Schock, Zeit | Beschädigung/Qualität |
| Frisch geschnitten | Waschen, Schneiden, Entkernen, Kühlen | Bequemlichkeit |
| Entsaften | Saftausbeute | Verarbeitung |
| Käuferinspektion | Zuckergehalt, Gewicht, Reifegrad, innere Mängel | Lieferantenbewertung |
| Beanspruchen | Unreif, überreif, hohl, rissig, weich | Rückmeldung |
| Rückkauf | Produkt · Gewicht · Brix · Bestellzyklus | Nächster Fruchtansatz- und Ernteplan |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Ganze Wassermelone | Hoher Zuckergehalt · Premium | Frisch geschnitten | Saft und Verarbeitung | Öffentliche Bewertung |
| Arten · Sorten · Bauernhof · Grundstück | Kern | Kern | Kern | Kern | Verifiziert |
| Informationen zu Unterlagen und Veredelung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Anbauart/Landwirtschaftliche Betriebsart | Kern | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert |
| Fruchtansatzdatum | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | Kern | Kern | Kern | Kern | Verifiziert |
| Übergewicht | Kern | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Familientyp | Kern | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Farbe und Muster der Schale | Kern | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Stiel/Fruchtstiel | Kern | Bedeutung | Nicht zutreffend | Nicht zutreffend | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Sukdo | Kern | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Brix | Bedeutung | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| nicht-destruktive Süße | Bedeutung | Kern | Rohmaterialverbindung | Rohmaterialverbindung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Hautfarbe | Bedeutung | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Fleischhärte | Bedeutung | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Hohlraum | Kern | Kern | Kern | Bedeutung | NDA |
| Hitze und | Kern | Kern | Kern | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Unreif/Überreif | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Innere Verfärbung und Vergilbung | Bedeutung | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Saatgutzustand | Bedeutung | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aufzeichnungen zum Pestizideinsatz | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Pestizidrückstandstestbericht | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Mikroorganismus | Bedeutung | Bedeutung | Kern | Kern | NDA |
| Einschneidende Hygiene | Nicht zutreffend | Nicht zutreffend | Kern | Kern | NDA |
| Zellstoffausbeute | Nicht zutreffend | Nicht zutreffend | Kern | Kern | NDA |
| Saftausbeute | Nicht zutreffend | Nicht zutreffend | Nicht zutreffend | Kern | NDA |
| Lagerung und Lieferung | Kern | Kern | Kern | Bedeutung | NDA |
| Rücksendungen und Reklamationen | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
| Rückkauf | Kern | Kern | Kern | Kern | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Produkttyp · Art · Sorte · Saatgutpartie · Unterlage · Veredelungscharge · Betrieb · Anlage · Kulturart · Pflanzdatum · Pflanzen-ID · Weibliche Blüten-ID · Blütezeitpunkt · Bestäubungsmethode · Bestäubungsdatum · Frucht-ID · Fruchtansatzdatum · Erntedatum · Reifegrad · Fruchtgewicht · Durchmesser · Umfang · Fruchtform · Schalenfarbe · Muster · Brix-Wert · Brix-Messmethode · Zerstörungsfreie Sortierung · Fruchtfleischfarbe · Härte · Hohlfrucht · Risse · Gelber Streifen · Unreif · Überreif · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzenschutzmittelrückstände · Mikrobiologischer Bericht · Rohcharge · Sortiercharge · Verpackungscharge · Frisch geschnittene/Verarbeitungscharge · Lagerung · Transport · Käuferinspektion · Reklamationen · Rückkauf
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Freiland-Wassermelonenfarmen | Sorte, Fruchtansatzzeit, Lieferzeit | Vertragslandwirtschaft |
| Gewächshaus-Wassermelonenfarm | Pflanzenart, frühe Lieferung, Qualität | Regelmäßige Versorgung |
| Mini-Wassermelonenfarm | Kleinobstsorten, Fruchtgewicht und Marktfähigkeit | Angebotsanfrage für den Einzelhandel |
| kernlose Wassermelonenfarm | Sorte, Bestäubung, Fruchtbildung und Samenstatus | Premium-Angebotsanfrage |
| Veredelte Sämlingsbaumschule | Edelreis, Unterlage und Veredelungsrate | Anfrage für Setzlinge |
| Nonghyup · APC | Übergewicht · Brix · Sortierung · Volumen | Gemeinsame Untersuchung |
| Anlage zur zerstörungsfreien Sortierung | Süße, Gewicht, innere Qualität | Premium-Qualität |
| Großhandelsmarkt | Fruchtgewicht, Reifegrad, Aussehen und Versanddatum | Neue Angebotsanfrage |
| Großräumige Verteilung | Standards, Süße und Versorgungssicherheit | PB |
| Online-Vertrieb | Hohes Gewicht · Transportbeständigkeit · Brix | Direkt vom Bauernhof |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Amputierbarkeit und hohes Gewicht | Angebotsanfrage für Schulmahlzeiten |
| Hotelbuffet | Zuckergehalt, Farbe, Fruchtfleisch und Schnittausbeute | Premium-Lieferung |
| Café- und Getränkeunternehmen | Brix · Saftausbeute · Saftausbeute | Saft-RFQ |
| Frisch geschnittene Unternehmen | Zuckergehalt, Fruchtfleischfestigkeit, Mikroorganismen | Bearbeitung der Angebotsanfrage |
| HMR- und Dessertunternehmen | Würfel·Püree·Gefroren | Bestandteil |
| PB-Geschäftsführer | Ganze Wassermelone · Mini · Frisch geschnitten · Saft | OEM·PB |
| Saatgutunternehmen | Sortenvielfalt · Kleine Früchte · Kernlos · Krankheitsresistenz | Varieté-Pilot |
| Landmaschinenhersteller | Gewicht, zerstörungsfreier Zuckergehalt und KI-Sortierung | AX-Pilot |
| Unternehmen für intelligente Landwirtschaft | Umwelt, Fruchtansatz und Erntevorhersage | AX-Pilot |
| Forschungsinstitut | Unterlage, Fruchtansatz, Zuckergehalt, Reifegrad, innere Mängel | gemeinsame Forschung |
| Kommunalverwaltung | Produktionsbereich · APC · Sortierung · Verarbeitung · Marke | Regional Watermelon AX |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Satellit | Sorte · Saatgutpartie | Marktfähigkeit |
| Pfropfung | Unterlage · Bewurzelung | Produktionsstabilität |
| Formel | Anbaumethode und Zeitpunkt | Versorgungspunkt |
| Ranken und Blumen | Wachstum · Weibliche Blüten · Männliche Blüten | Fruchtansatzmöglichkeit |
| Feuchtigkeit | Bienen, künstlich, Wetter | Fruchtset |
| Fruchtset | Obstbaum · Standort | Ertragsprognose |
| Feind | Endergebnis pro Woche | Große Größe und hohe Qualität |
| Hypertrophie | Umfang · Gewicht | Ernteprognose |
| Sukdo | Tage und Umgebung nach der Modifizierung | Optimaler Erntezeitpunkt |
| Brix | Zerstörungsfreie Messung | Premium-Qualität |
| Ernte | Datum · Frucht-ID | Rohmaterial |
| Herkunftssortierung | Gewicht und Aussehen | Grad |
| Interne Sortierung | Brix und gemeinsame Schätzung | Risikominderung |
| Verpackung | Anzahl · Schachtel · Etikett | Verkehr |
| Inlandsvertrieb | Großhandel, Einzelhandel, Online | Heimspiel |
| Frisch geschnitten | Schneiden und Kühlen | Bequemlichkeit |
| Saft und Püree | Fruchtfleisch, Saft, Zerkleinern | Verarbeitung |
| Import | Frisch/Gefroren/Verarbeitet | Wettbewerbsanalyse |
| Export | Frisch/Verarbeitet · Land | Export |
| Angebotsanfrage | Überschuss · Brix · Menge · Zeitraum | KI-Match |
| Vertrag | Einzelpreis, Menge, Süße, Inspektion | NDA |
| Lieferung | Los · Menge · Lieferung | Ausführung |
| Käuferbewertung | Brix · Reifung · Innere Defekte · Ausschussquote | Lieferantenbewertung |
| Rückkauf | Sorte · Fruchtgewicht · Brix | Nächster Fruchtansatz- und Ernteplan |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Ganze Wassermelone | Schweres Gewicht · Brix · Reifung | Angebotsanfrage für den Einzelhandel |
| Wassermelone mit hohem Zuckergehalt | Zerstörungsfreie Brix-Messung · Fruchtfleisch | Premium-Angebotsanfrage |
| Mini-Wassermelone | Übergewicht/Verbrauchseinheit | Online · Einpersonenhaushalte |
| Kernlos | Samenzustand, Brix-Wert und Fruchtgewicht | Prämie |
| Gelbfleischige Wassermelone | Fleischfarbe und Süße | Spezialität |
| eine halbe Wassermelone | Reduzierung von Hygiene, Verpackung und Kühlung | Einzelhandel |
| 1/4 eines Behälters | Schnitt-/Verbrauchsdatum | Bequemlichkeit |
| Frisch geschnittener Würfel | Brix · Härte · Mikroorganismen | Schulmahlzeiten · Hotel |
| Kugelschnitt | Fleischhärte und Spezifikationen | Hotel · Dessert |
| Saft | Brix · Saftausbeute | Cafés · Getränke |
| Püree | Fruchtfleischertrag und Samenentfernung | HMR·Dessert |
| Gefrorener Würfel | Gefrier-Auftau-Qualität | Getränk |
| Nicht standardmäßig und | Innere Qualität und Bearbeitbarkeit | Saft-RFQ |
| Weißer Teil der Fruchtschale | Sicherheit und Textur | Rezension von Essiggurken und Lebensmittelmaterialien |
| Perikarp äußere Haut | Menge, Feuchtigkeit und Bestandteile | Biokompost-Rezension |
| Satellit | Sorte, Ertrag und Öl | Überprüfung von Lebensmitteln und Materialien |
| Lunge | Verderblichkeitsgrad und erzeugte Menge | Überblick über Biogas und Kompost |
PRP – Produktforschungsprofil
PRP-Artikel | Einzelheiten der Untersuchung und Überprüfung |
| PRP-01 Taxonomie | Standardisierung von Citrullus lanatus |
| Variante PRP-02 | Groß, mittel, klein und kernlos |
| PRP-03 Unterlage | Überprüfung anhand der Unterlage, wie z. B. Kürbisse und Flaschenkürbisse |
| PRP-04-Transplantation | Rebenspaltungskrankheit · Umweltanpassung |
| PRP-05 Sämlinge | Keimung, Sämlingsalter, Bewurzelung |
| PRP-06 weibliche Blüte | Knotenposition, Blüte, Fruchtansatz |
| PRP-07 Feuchtigkeit | Bienen, künstliche Bestäubung, Wetter |
| PRP-08 Fruchtset | Standort, Anzahl der Früchte, Menge |
| PRP-09 Rötung | Fruchtgewicht, Zuckergehalt und Marktfähigkeit |
| PRP-10 Fruchthypertrophie | Umfang, Gewicht, Temperatur |
| PRP-11 akkumulierte Temperatur | Überprüfung der offiziellen Standards für die Blüte bis zur Reife bei 800–1000℃ |
| PRP-12 Sookdo | Tage nach der Umgestaltung · Peria · Oberfläche · Akustik |
| Zuckergehalt von PRP-13 | Brix · Messbereich · Zerstörungsfrei |
| PRP-14 Zerstörungsfreies Screening | NIR-Sensor · Gewicht |
| PRP-15 Gelenk | Ereignisumgebung · Zerstörungsfreie Erkennung |
| PRP-16 Hitze und | Bewässerung, Niederschlag und Reifung |
| PRP-17 Vergilbung | Interne Qualität und Umwelt |
| PRP-18 Zuckerarm | Licht, Bewässerung, Fruchtansatz und Sorten |
| PRP-19-Unreife | Frühe Ernte · Marktqualität |
| PRP-20 Überreife | Innere Weichheit · Haltbarkeit |
| PRP-21 Lagerung | 3~10℃ Offizielle Daten und Bestätigung durch Variety |
| PRP-22 Stoßdämpfer | Transport-/Interne Schäden |
| PRP-23 Frisch geschnitten | Mikroorganismen · Tropfwasser · Haltbarkeit |
| PRP-24 Saft | Brix · Saftausbeute |
| PRP-25 Käufer | Überladung · Brix · Mindestbestellmenge · Lieferzeit |
| PRP-26 Nachbestellung | Qualitäts-Ernte-Zuteilungs-Feedback |
| PRP-27-Nebenprodukt | Verwertung von Fruchtschalen, Kernen und nicht standardisierten Früchten |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Verknüpfung von Sorten-, Unterlagen-, Betriebs- und Anbauzyklus-IDs | Datenintegrität |
| 2 | Trennung von großen, kleinen, kernlosen und farbigen Fleischprodukten | Reduzierungsrate der Fehlklassifizierung |
| 3 | Einrichtung zur Identifizierung von Pflanze, Blüte, Bestäubung und Frucht | Individuelle Tracking-Rate |
| 4 | Echtzeit-Erfassung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sonneneinstrahlung und Bodenfeuchtigkeit | Umweltsammelquote |
| 5 | Automatische KI-Erkennung von weiblichen und männlichen Blüten | Blumenbeurteilungsrate |
| 6 | Bestäubungs-Mobilaufzeichnungen | Feuchtigkeitsgeschichte |
| 7 | Automatische Fruchtzählung | Genauigkeit der Fruchtansatzvorhersage |
| 8 | Videomessung von Fruchtumfang und -größe | Übergewichtete Vorhersagegenauigkeit |
| 9 | KI-Vorhersage für Fruchtgewicht | Ertragsprognose |
| 10 | Reifegradbewertung der KI | Wahrscheinlichkeit des richtigen Zeitpunkts |
| 11 | Zerstörungsfreie automatische Brix-Verbindung | Brix-Messrate |
| 12 | Analyse von Sensoren zur Erkennung von Gelenk- und inneren Defekten | Erkennungsrate interner Defekte |
| 13 | Gewicht + Brix Integrierte automatische Klassifizierung | Automatische Screening-Rate |
| 14 | KI-gestützte Erkennung von Hitze und Läsionen | Fehlererkennungsrate |
| 15 | Geschätzte Erntemenge – Automatische RFQ-Verbindung | Angebotsprognose |
| 16 | Pestizideinsatz – Ernte – Link zum Testbericht | Sicherheitsdokumentenrate |
| 17 | Frisch geschnittene Zutaten KI-Match | Verarbeitungseignungsrate |
| 18 | Saftausbeuteprognose | Verarbeitungsausbeute |
| 19 | Auswirkungen auf den Versand – Link zur Schadensmeldung | Ursachenverfolgungsrate |
| 20 | Neu anordnen → Mit der nächsten Fruchtzuordnung verbinden | Rückkauf-Verknüpfungsrate |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Klassifizierung der Gurken- und Kürbisfamilie | Das Produktionssystem wird ähnlich behandelt, weil es sich um eine Kalebasse handelt. | Taxonomie |
| Vermischung von Sorten- und Produktnamen | Vermischung von Produkt- und Sortennamen wie Mini und Seedless | Vielfalt·Produkt |
| Unterbrechung der wichtigsten Marktinformationen | Unterschiede in der veredelten Unterlage stehen nicht im Zusammenhang mit Wachstum oder Qualität. | Wurzelstock |
| Daueranbaustörung | Erhöhtes Risiko bodenbürtiger Krankheiten durch kontinuierlichen Anbau | Rotation·Boden |
| Rebenspaltungskrankheit | Schäden an der Produktionsbasis | Krankheit·Unterlage |
| Feuchtigkeitsschäden | Risiko von Wachstumsstörungen und Krankheiten durch übermäßige Feuchtigkeit und mangelhafte Drainage | Regen · Bodenfeuchtigkeit |
| schlechte Feuchtigkeit | Unterschiede in der Bienenaktivität, im Wetter und bei der künstlichen Bestäubung | Bestäubung |
| Variationen im Fruchtansatzort | Größen- und Qualitätsabweichungen je nach Fehlerort | Knoten·Frucht |
| Übermäßige Anhänglichkeit | Möglichkeit einer Gewichts- und Zuckerreduzierung | Fruchtladung |
| Diskrepanz in der Hypertrophie der Fahrlässigkeit | Unterschiede in Sorte, Bewässerung und Licht | Wachstum |
| Zuckerarm | Komplexer Einfluss von Erntezeitpunkt, Licht, Bewässerung, Fruchtansatz usw. | Brix·Umwelt |
| Unreife Ernte | Verschlechterung der Verbraucherqualität aufgrund vorzeitiger Lieferung, basierend auf dem Erscheinungsbild | Reife |
| Überreif | Innere Erweichung und verkürzte Haltbarkeit | Erntealter |
| Hohlraum | Interne Defekte, die von außen schwer zu erkennen sind | Interne Qualität |
| Hitze und | Bruch aufgrund von Regen, Bewässerung und Reife | Wasser·Reife |
| Gelbe Stängel und faseriges Material | Interne Qualitätsmängel | Schnittinspektion |
| Abweichung bei der Zuckergehaltsprüfung | Der Messort, das Messgerät und die Messmethode sind unterschiedlich. | Brix-Methode |
| Schwerpunktwahl | Der interne Zuckergehalt und etwaige Defekte werden bei der Sortierung nicht ausreichend berücksichtigt. | Zerstörungsfreie Qualitätskontrolle |
| Aufprallschäden | Interne Qualitätsminderung durch Einwirkungen beim Be- und Entladen sowie beim Transport | Stoßsensor |
| Frisch geschnittene Hygiene | Erhöhtes Risiko von Mikroorganismen nach Amputation | Hygiene |
| Frisch geschnittener Tee | Feuchtigkeitsverlust des Fruchtfleisches und Verschlechterung der Marktfähigkeit | Zuschneiden/Lagern |
| Nicht standardmäßige und Abfallprodukte | Unzureichende Ausnutzung des Fehlers aufgrund guter innerer Qualität und optischer Mängel | Qualität·Verarbeitung |
| Große Größe und Verbrauchsbelastung | Unannehmlichkeiten für kleine Haushalte beim Verzehr großer, ganzer Wassermelonen | Verbrauchereinheit |
| Versorgungskonzentration | Konzentration von Mengen- und Preisschwankungen während bestimmter Versandperioden | Erntepreis |
| Wetterumschwünge | Niedrige Temperaturen, Sonnenschein und Regen beeinflussen den Fruchtansatz und die Reifung. | Wetter |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Bewertungen der Käufer fließen nicht in die Planung von Sortenwahl, Fruchtansatz und Ernte ein. | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Normale große Wassermelone | Herkunft, Sortengruppe, Fruchtgewicht, Versanddatum | Bauernhof · Menge · Einzelpreis · Los |
| Wassermelone mit hohem Zuckergehalt | Brix-Standards · Gewicht · Reifung | Zerstörungsfreier Wert · Preis · Los |
| Mini-Wassermelone | Übergewichtsbereich, Größe, Verpackung | Vielfalt · Mindestbestellmenge · Preis |
| Kernlose Wassermelone | Produkt · Gewicht · Hautfarbe | Vielfalt, Ploidie, Preis |
| Gelbfleischige Wassermelone | Hautfarbe, Brix-Wert, Größe | Los · Menge · Preis |
| Frühe Wassermelone aus dem Gewächshaus | Produktionsart, Lieferzeit, Spezifikationen | Anlagen, wöchentliches Volumen, Stückpreis |
| Freiland-Wassermelone | Anbaugebiet und Erntezeitraum | Volumen und Preis |
| Vertragslandwirtschaft | Sorte · Fruchtgewicht · Brix · Periode | Fläche, Vertragsmenge, Einzelpreis |
| Gemeinsame Sortierung von Nonghyup und APC | Gewicht, Süße, Güteklasse | Tatsächliche Ergebnisse der Los-/Auswahl |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Größe, Zuschnitt | Prüfberichte/Verträge |
| Hotelbuffet | Brix-Wert, Fruchtfleischfarbe und Schnittausbeute | Wöchentliches Volumen und Preis |
| Frisch geschnitten | Brix · Härte · Schnittnormen | Mikroorganismen · Haltbarkeit |
| Saft | Brix · Fruchtfleischausbeute | Saftausbeute · Stückpreis |
| Püree | Samenentfernung und Fruchtfleischausbeute | Prozess · Mindestbestellmenge |
| PB Kleinverpackung | Mini · Halbe Flasche · Frisch geschnitten | Marke, Verpackung, Preis |
| Nicht standardmäßige und Verarbeitung | Innere Qualität · Brix · Äußere Mängel | Tatsächliche Menge und Preis |
| Veredelter Sämling | Veredelung · Unterlage · Alter der Veredelung · Lieferdatum | Saatgutpartie · Menge · Einzelpreis |
| Demonstration der Siebtechnologie | Brix · Gewicht · Innere Defekte | Ausrüstung, Genauigkeit, Investitionskosten |
| Forschungskooperation | Sukdo, Gongdong, Dangdo, Daemok | Proben und Testergebnisse |
| Zusammenarbeit der lokalen Regierung | Hauptproduktionsbereich · APC · Zerstörungsfreie Sortierung · Verarbeitung | Landwirtschaftliche Betriebe, Anlagen und Geschäftsbedingungen |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Wassermelonen-Taxonomie · Veredelung · Bestäubung · Fruchtansatz · Zuckergehalt · Zerstörungsfreie Sortierung · Frisch geschnitten · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | KOSIS-Verifizierung offizieller Daten zu Produktion, Sorten, Unterlagen, Märkten und HS | erwartet |
| Version 2.0 | Groß · Mini · Kernlos · Farbiges Fleisch · Premium Brix · Frisch geschnitten · Saft Produktspezifikation Trennung | erwartet |
| Version 3.0 | Saatgut–Wurzelstock–Bauernhof–Frucht–Zerstörungsfreie Sortierung–Verarbeitung–Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
