0. 执行摘要
判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 西米棕榈是一种食品原料，它是通过将成熟西米棕榈（Metroxylon sagu Rottb）茎秆内部的水分中的淀粉分离、清洗、沉淀、脱水和干燥而获得的。 |
| 基本注册范围 | 将西米棒/茎、湿淀粉、干西米淀粉、珍珠/粉末/混合物和最终加工食品分开。 |
| 可食用部分原理 | 茎秆内部的淀粉水，而不是果实、油脂或树液，才是食品淀粉的原料。 |
| 收获钥匙 | 它针对已确认淀粉积累的成熟茎秆，并验证开花前和开花后的阶段、茎秆状况和原料批次。 |
| 质量核心 | 查看检测报告中的植物种类、原产国、收获阶段、茎段、淀粉提取历史、水分含量、颗粒大小、异物、微生物、残留物质和重金属等信息。 |
| 处理核心 | 切割、水分离、破碎、清洗、筛分、沉淀、脱水、干燥、研磨和珍珠成型作为不同的产品过渡阶段进行管理。 |
| 顾客 | 这些包括淀粉类食品配料、甜点和饮料、面条、面团和酱料、无麸质混合食品、外出就餐和餐饮服务，以及 OEM 和 PB。 |
| 运作原则 | 原料的确定不仅仅取决于“西米”这个名称；还要核实其学名、茎的产地、原产国、原料成分和批次。 |
| 运营方向 | 连接生产、原木/淀粉分离、质量验证、商业化、询价和回购数据。 |
1. 植物识别与产品主数据
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 偶然 |
| 英文名称 | 西米棕榈/西米 |
| 代表性科学名称 | Metroxylon sagu Rottb. |
| 分类 | 棕榈目，棕榈科，Metaroxylon |
| 可食用和加工部分 | 成熟茎秆内部的髓质以及从该原料中分离出的淀粉 |
| 排除区域/单独管理区域 | 果实、种子、油、树液、叶子、茎皮、建筑材料、种植材料 |
| 收获阶段 | 确认茎秆淀粉积累→切割→茎秆切割→分离水分和压碎 |
| 产品形式 | 原木/茎计数、湿淀粉、干淀粉、西米、淀粉粉、复合粉、最终加工食品 |
| 加工阶段 | 伐木、切割、水分离、破碎、清洗、筛分、沉淀、脱水、干燥、研磨、筛分、珍珠成型、包装 |
| 基本用途 | 淀粉类食品配料、甜点和饮料、面条、面团和酱料、混合食品、OEM 和 PB |
| 将相似物品分开 | 竹芋、木薯、土豆、红薯、玉米淀粉、棕榈油、椰子制品以及一个独立实体 |
世界 植物在线网站将 Metroxylon sagu Rottb. 列为公认的学名，并指出其自然分布范围从马鲁古群岛延伸至新几内亚。
产品主控 | 关键管理标准 |
| 事故记录/茎的数量 | 学名 · 原产国 · 收获日期 · 茎段 · 成熟度 · 异物 |
| 意外的湿淀粉 | 原木堆 · 破碎 · 清洗 · 筛分 · 沉淀 · 脱水 历史 |
| 意外的干淀粉 | 原材料、原产国、水分、粒径、异物、微生物、包装 |
| 意外珍珠 | 淀粉批次 · 粒径 · 珍珠大小 · 干燥度 · 可煮性 · 包装 |
| 意外淀粉粉 | 水分、粒径、白度、分散性、包装和储存条件 |
| 复合粉末 | 淀粉比例 · 混合成分 · 过敏原 · 用途 · 标签信息 |
| 最终食品 | 成分含量、混合比例、感官评价、保质期和分销稳定性 |
| OEM/PB产品 | 产品规格 · 包装 · 最低起订量 · 交货时间 · 索赔 · 复购 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物种类 | Metroxylon sagu Rottb. | 没有科学名称或植物鉴定依据的原材料不予正式注册。 |
| 使用范围 | 茎的数量/分离淀粉/果实、油、汁液/食品成分 | 食品淀粉原料与非淀粉棕榈产品的分离 |
| 原材料阶段 | 原木/水/湿淀粉/干淀粉/珍珠/粉末 | 各阶段过渡中的大量联系 |
| 处理类型 | 淀粉分离/干燥/研磨/珍珠成型/混合/灌装 | 过程与质量指标的分离 |
| 产品形式 | 淀粉粉/珍珠/烘焙混合料/酱料配料/成品食品 | 按产品对规格、标签和存储进行分离 |
| 最终用途 | 家居用品/餐饮服务/餐饮/食品配料/特色产品/自有品牌 | 买方对所需规格的划分 |
| 交易类型 | 原材料采购/淀粉材料/OEM·PB/买方询价 | 数量、单价和合同均已核实/已签署保密协议 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 种植与采购 | 学名、原产国、种植区域、生产商、栽培方法、种植历史 | 确认原材料身份和采购可行性 |
| 成熟度评估 | 茎形成、开花期、茎状况和淀粉验证方法 | 验证最佳收获时间和淀粉产量 |
| 收割和伐木 | 采收日期 · 茎秆大小 · 节段 · 损伤 · 异物 | 创建原木堆 |
| 水分离和运输 | 原木堆 · 分离时间 · 运输时间 · 污染预防 | 防止原材料变质和混合 |
| 淀粉分离 | 破碎、洗涤、筛分、沉淀和脱水记录 | 淀粉产品追踪 |
| 干燥和成型 | 干燥方法、水分、粒度、珍珠大小、研磨、筛分 | 产品特定质量控制 |
| 包装和运输 | 包装材料 · 包装日期 · 储存方式 · 保质期 · 放行批次 | 追踪召回、索赔和回购情况 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 原木/树干数量 | 湿淀粉和干淀粉 | 珍珠粉、复合粉 | 最终食品 | 公众评价 |
| 科学名称 · 原产国 · 原材料批号 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已验证 |
| 收获阶段 · 茎段 · 分离历史 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 外观、腐烂、异物、污染 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 水分、粒径、白度和淀粉含量分析 | 重要性 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 破碎、洗涤、沉淀和干燥条件 | 不适用 | 核 | 重要性 | 重要性 | 保密协议 |
| 微生物、残留物和重金属检测报告 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 成分、过敏原和标签 | 不适用 | 重要性 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 包装、储存和有效期 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品名称 · 科学名称验证依据 · 使用部位 · 原产国/种植区域 · 生产商/进口商 · 收获日期/到货日期 · 成熟度/茎段 · 产品形态 · 原木批次 · 破碎/清洗/筛分/浸泡/脱水/干燥/成型/研磨历史 · 水分/粒度/白度/淀粉分析 · 微生物/残留物/重金属检测报告 · 原材料成分/过敏原 · 包装日期 · 保质期 · 发货/退货/索赔
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 进口及食品配料分销商 | 科学名称、原产国、淀粉来源、海关清关信息、检测报告 | 西米淀粉原料询价 |
| 烘焙和甜点制造商 | 颗粒大小、水分、成分、颜色、质地和标签的审查 | 珍珠粉、混合粉、甜点OEM |
| 面条、面团和酱料生产商 | 粘度、糊化特性、加热稳定性及混合试验 | 食品原料开发 |
| 饮料和甜点特许经营 | 珍珠规格 · 烹饪性能 · 储存方式 · 交货时间 | 事故珍珠询价单 |
| 食品配料公司 | 原材料组成、分析值和供应稳定性 | B2B淀粉材料 |
| 餐饮服务和餐饮企业经营者 | 烹饪性、重量、储存、标签、配送时间 | 烹饪材料和产品 |
| 旅游和当地特色运营商 | 原材料历史、产品理念、包装 | 地方特产、礼品套装和自有品牌 |
| 研究与开发机构 | 淀粉分离、混合和商业化数据 | 测试和联合开发 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 原材料生产和采购 | 学名 · 茎部来源 · 原产国 · 收获阶段 | 原材料身份和供应情况的核实 |
| 进口和清关 | HS编码、产品类型、清关日期、检疫、数量、价值 | 原木、淀粉、珍珠及复杂制剂的分离 |
| 接收和存储 | 包装状况、湿度、异物、储存条件、有效期 | 质量维护和批次跟踪 |
| 淀粉分离与加工 | 破碎、洗涤、筛分、沉淀和干燥条件 | 质量、产量和污染控制 |
| 配方和产品化 | 配方比例、粘度、热稳定性、感官特性、包装 | 最终产品符合性评估 |
| 质量与安全 | 微生物、残留物质、重金属、检测报告 | 买家提交和索赔预防 |
| 买方询价 | 原材料类型 · 原产国 · 规格 · 最低起订量 · 包装 · 交货时间 | 除了价格之外，匹配度是否合适 |
| 回购 | 配送 · 烹饪性能 · 质量差异 · 退货 · 再次订购 | 供应商及批次评估更新 |
原始进出口数据应在核实韩国海关总署进出口贸易统计资料中的HS编码、基准年、数量和价值单位后录入。源自M. sagu的货物数量并非仅取决于清关时的完整分类或加工产品分类。韩国海关总署 进出口贸易统计资料
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 事故记录/茎的数量 | 学名 · 原产国 · 收获日期 · 成熟度 · 茎段 · 异物 | 原材料采购及淀粉分离询价 |
| 分离和破碎的原材料 | 原木堆场 · 分离点 · 破碎 · 污染管理 | 加工原材料询价 |
| 意外的湿淀粉 | 筛分、洗涤、沉淀、脱水、水分 | 加工及材料询价 |
| 意外的干淀粉 | 原材料成分、水分、粒度、杂质、微生物 | 食品原料询价 |
| 意外珍珠 | 淀粉批次 · 珍珠大小 · 干燥度 · 可煮性 · 包装 | 饮料和甜点询价 |
| 意外淀粉粉 | 粒径、水分含量、分散性、配方和测试报告 | 面包店、面条店和酱料店询价 |
| 复合粉末 | 西米淀粉比例 · 混合成分 · 过敏原 · 用途 | OEM·PB询价 |
| 副产品 | 茎纤维和洗涤副产品 | 用于食品以外用途，需经法律和安全验证后方可视为独立实体。 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 需要提供：学名、茎部来源、原产国、采收阶段、批号。 | 所需值输入速率 |
| 2 | 原木·水-湿淀粉-干淀粉-珍珠-粉末-最终产品分离 | 误分类减少率 |
| 3 | 采购–淀粉分离–干燥–混合–出库历史记录链接 | 批次跟踪率 |
| 4 | 水分、粒径、微生物、残留物和重金属检测报告的数据转换 | 高质量文档连接率 |
| 5 | 连接材料供应商 – OEM – 食品服务、餐饮和自有品牌询价与回购 | 匹配率 · 复购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 以名称为中心的混合用途 | 棕榈树的品种、生鲜部分、淀粉制品和加工制品都被混杂在一起，统称为“西米”。 | 科学名称 · 茎部来源 · 成分组成 · 原产国 |
| 关于椰子产品的困惑 | 把西米淀粉误认为是椰子、棕榈油、椰枣等同于其他物质。 | 植物种类、使用部位、加工方式 |
| 收获阶段尚未确定 | 由于成熟度和茎秆状况无法确定，因此很难评估淀粉质量和产量。 | 收获阶段 · 茎段 · 原木批次 |
| 缺乏流程历史记录 | 由于缺乏破碎、洗涤、沉淀和干燥的记录，无法追溯原材料。 | 流程记录 · 批次 · 测试报告 |
| 淀粉和珍珠混合物 | 淀粉粉和珍珠的处理方法相同 | 产品形态、颗粒大小、烹饪性能和储存条件 |
| 未使用的回购信息 | 烹饪性能、粘度、珍珠品质和宣称信息不会反馈到供应商评估中。 | 配送 · 索赔 · 重新订购 · 批次 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 事故记录和记录的采购 | 学名 · 原产国 · 收获阶段 · 用途 · 包装 · 交货时间 | 种植地点、收获日期、数量、单价 |
| 木质淀粉分离合作 | 产品形式、加工用途和所需规格 | 加工设施、产量、工艺条件、测试报告 |
| 进口西米淀粉 | 成分名称 · 原产国 · 产品类型 · 用途 · 包装 | 海关清关 · 测试报告 · 批次 · 数量 · 单价 |
| 湿淀粉和干淀粉 | 水分 · 粒径 · 应用 · 包装 · 最低起订量 | 工艺条件、测试报告和单价 |
| 意外珍珠 | 珍珠大小、烹煮方法、包装和交货时间 | 实际批次 · 烹饪测试 · 单价 |
| 淀粉粉 | 粒径 · 水分 · 混合应用 · 最低起订量 | 测试报告、数量、单价 |
| 烘焙及甜点OEM | 产品类型 · 包装 · 配送时间 | 处方、样品、费用、合同 |
| 食品服务和餐饮行业产品 | 规格、重量、烹饪方法、储存条件 | 数量、单价和测试报告 |
| 本地特色产品 · 自有品牌 | 产品概念、销售渠道和包装 | 最低订货量 · 商标 · 合同 · 库存 |
| 研究与开发合作 | 测试目标、评估标准和预期产品组 | 样品、测试结果和联合开发条件 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 西米棕榈原木、茎秆数量、淀粉分离、加工、询价基本结构登记 | 完全的 |
| v1.1 | 核实官方生产、进口和国内分销结构 | 预期的 |
| v2.0 | 原木、湿淀粉、干淀粉、珍珠粉和复合粉的规格分开规定 | 预期的 |
| v3.0 | 采购–加工–食品服务·餐饮·特色产品·PB买家核实集装箱组合 | 预期的 |
