0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | detalle |
| Identidad del artículo | La palma de sagú es un alimento que se obtiene separando, lavando, precipitando, deshidratando y secando el almidón del agua que se encuentra dentro de los tallos maduros de Metroxylon sagu Rottb. |
| Rango de registro básico | Separe los troncos/tallos de sagú, el almidón húmedo, el almidón de sagú seco, las perlas/polvos/materiales mixtos y el alimento procesado final. |
| Principios de las partes comestibles | La materia prima para la producción de almidón alimentario es el agua rica en almidón que se encuentra dentro del tallo, y no el fruto, el aceite o la savia. |
| Clave de la cosecha | Se centra en tallos maduros en los que se ha confirmado la acumulación de almidón, y verifica las etapas previas y posteriores a la floración, el estado del tallo y el lote de materia prima. |
| Núcleo de calidad | Revise los informes de análisis para conocer la especie vegetal, el país de origen, la etapa de cosecha, la sección del tallo, el historial de extracción de almidón, el contenido de humedad, el tamaño de las partículas, la presencia de materia extraña, microorganismos, sustancias residuales y metales pesados. |
| núcleo de procesamiento | El corte, la separación por agua, la trituración, el lavado, el tamizado, la sedimentación, la deshidratación, el secado, la molienda y el moldeo de perlas se gestionan como diferentes etapas de transición del producto. |
| Clientes | Esto incluye ingredientes alimentarios ricos en almidón, postres y bebidas, fideos, masas y salsas, alimentos mezclados sin gluten, comidas fuera de casa y catering, y productos OEM y PB. |
| Principios de funcionamiento | La materia prima no se determina únicamente por el nombre "sagú"; se verifican el nombre científico, el origen del tallo, el país de origen, la composición de la materia prima y el lote. |
| Dirección operativa | Conecta la producción, la separación de madera/almidón en bruto, la verificación de calidad, la comercialización, las solicitudes de cotización y los datos de recompra. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
división | Detalles de registro |
| nombre coreano | Accidental |
| nombre inglés | Palma de sagú / Sago |
| Nombre científico representativo | Metroxylon sagu Rottb. |
| clasificación | Arecales, Arecaceae, Metaroxylon |
| Partes comestibles y procesadas | médula dentro de los tallos maduros y almidón aislado de esta materia prima. |
| Áreas excluidas/gestionadas por separado | Fruta, semillas, aceite, savia, hojas, corteza del tallo, material de construcción, material de siembra. |
| Etapa de cosecha | Confirmación de la acumulación de almidón en el tallo → Corte → Corte del tallo → Separación del agua y trituración |
| Formato del producto | Recuento de troncos/tallos, almidón húmedo, almidón seco, perla de sagú, almidón en polvo, polvo complejo, alimento procesado final |
| Etapa de procesamiento | Tala, corte, separación de agua, trituración, lavado, tamizado, sedimentación, deshidratación, secado, molienda, tamizado, moldeo de perlas, envasado |
| Uso básico | Ingredientes alimentarios a base de almidón, postres y bebidas, fideos, masas y salsas, alimentos mixtos, OEM y PB |
| Separación de elementos similares | Maranta, tapioca, patata, boniato, almidón de maíz, aceite de palma, productos de coco y una entidad separada |
Kew Plants of the World Online presenta a Metroxylon sagu Rottb. como el nombre científico reconocido e indica que su distribución natural se extiende desde las Molucas hasta Nueva Guinea.
Maestro de productos | Estándares clave de gestión |
| Número de registros/segmentos de accidentes | Nombre científico · País de origen · Fecha de cosecha · Sección del tallo · Madurez · Materia extraña |
| Almidón húmedo accidental | Lote de troncos · Trituración · Lavado · Tamizado · Sedimentación · Historia de la deshidratación |
| Almidón seco accidental | Materia prima, país de origen, humedad, tamaño de partícula, materia extraña, microorganismos, embalaje |
| Perla accidental | Lote de almidón · Tamaño de partícula · Tamaño de perla · Sequedad · Capacidad de cocción · Envasado |
| Almidón en polvo accidental | Humedad, tamaño de partícula, blancura, dispersibilidad, envasado y condiciones de almacenamiento. |
| Polvo compuesto | Proporción de almidón · Ingredientes mixtos · Alérgenos · Usos · Información de etiquetado |
| Comida final | Contenido de ingredientes, mezcla, evaluación sensorial, vida útil y estabilidad de la distribución. |
| Productos OEM/PB | Especificaciones del producto · Embalaje · Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega · Reclamaciones · Recompra |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| especies de plantas | Metroxylon sagu Rottb. | Las materias primas que carecen de nombre científico o base equivalente para la identificación vegetal no se registran de forma definitiva. |
| Área de uso | Número de tallos / Almidón aislado / Fruto, aceite, savia / Ingredientes alimentarios | Separación de materias primas de almidón alimentario y productos de palma no amiláceos. |
| Etapa de materia prima | Madera cruda/Agua/Almidón húmedo/Almidón seco/Perla/Polvo | Conexión de lotes en cada transición de etapa |
| Tipo de procesamiento | Separación de almidón / Secado / Molienda / Moldeo de perlas / Mezclado / Llenado | Separación de procesos e indicadores de calidad |
| Formato del producto | Almidón en polvo / Perlas / Mezcla para hornear / Ingredientes para salsas / Productos alimenticios finales | Separación de especificaciones, etiquetado y almacenamiento por producto |
| Uso final | Hogar / Servicios de alimentación / Catering / Ingredientes alimentarios / Productos especializados / Marca propia | Separación de las especificaciones requeridas por el comprador |
| Tipo de transacción | Adquisición de materias primas / Materiales de almidón / OEM·PB / Solicitud de cotización del comprador | Cantidad, precio unitario y contrato verificados/NDA |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Cultivo y Adquisición | Nombre científico, país de origen, zona de cultivo, productor, método de cultivo, historial de plantación | Confirmación de la identidad de la materia prima y viabilidad de su adquisición. |
| Evaluación de madurez | Métodos de formación de tallos, etapa de floración, estado del tallo y verificación del almidón | Verificación del momento óptimo de cosecha y del rendimiento de almidón. |
| Cosecha y tala | Fecha de cosecha · Tamaño del tallo · Sección · Daños · Materia extraña | Crear lote de madera en bruto |
| Separación y transporte de agua | Lote de troncos · Tiempo de separación · Tiempo de transporte · Prevención de la contaminación | Prevención del deterioro y la mezcla de materias primas |
| Separación del almidón | Registros de trituración, lavado, tamizado, sedimentación y deshidratación | Seguimiento de productos de almidón |
| Secado y moldeo | Método de secado, humedad, tamaño de partícula, tamaño de perla, molienda, tamizado | Control de calidad específico del producto |
| Embalaje y envío | Material de embalaje · Fecha de embalaje · Almacenamiento · Fecha de caducidad · Lote de lanzamiento | Seguimiento de retiradas de productos, reclamaciones y devoluciones. |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Número de troncos/tallos | Almidón húmedo y almidón seco | Perla, polvo, polvo compuesto | Comida final | Calificación pública |
| Nombre científico · País de origen · Lote de materia prima | centro | centro | centro | importancia | Verificado |
| Etapa de cosecha · Sección del tallo · Historial de separación | centro | centro | importancia | importancia | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Aspecto, descomposición, materia extraña, contaminación | centro | centro | centro | centro | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Análisis de humedad, tamaño de partícula, blancura y almidón. | importancia | centro | centro | importancia | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Condiciones de trituración, lavado, sedimentación y secado | No aplicable | centro | importancia | importancia | NDA |
| Informe de análisis microbiológicos, residuales y de metales pesados | importancia | centro | centro | centro | NDA |
| Ingredientes, alérgenos y etiquetado | No aplicable | importancia | centro | centro | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Envase, almacenamiento y fecha de caducidad | importancia | centro | centro | centro | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Nombre del artículo · Base para la verificación del nombre científico · Parte utilizada · País de origen/Zona de cultivo · Productor/Importador · Fecha de cosecha/Fecha de llegada · Madurez/Sección del tallo · Forma del producto · Lote en tronco · Historial de trituración/lavado/tamizado/remojo/deshidratación/secado/molienda/molienda · Análisis de humedad/tamaño de partícula/blancura/almidón · Informe de prueba microbiana/de sustancias residuales/de metales pesados · Composición de la materia prima/alérgenos · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Envío/Devolución/Reclamación
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Importadores y distribuidores de ingredientes alimentarios | Nombre científico, país de origen, origen del almidón, despacho de aduanas, informe de análisis | Solicitud de cotización para materia prima de almidón de sagú |
| Fabricante de productos de panadería y postres | Revisión del tamaño de partícula, humedad, composición, color, textura y etiquetado. | Perla, polvo mezclado, postre OEM |
| Fabricantes de fideos, masa y salsas | Viscosidad, características de gelatinización, estabilidad térmica y pruebas de mezcla | Desarrollo de materiales alimentarios |
| Franquicia de bebidas y postres | Especificaciones de Pearl · Capacidad de cocción · Almacenamiento · Tiempo de entrega | Accidente Perla RFQ |
| empresas de ingredientes alimentarios | Composición de la materia prima, valores de análisis y estabilidad del suministro | Material de almidón B2B |
| Operadores de negocios de servicios de alimentación y catering | Capacidad de cocción, peso, almacenamiento, etiquetado, tiempo de entrega | Materiales y productos de cocina |
| Operadores turísticos y especializados locales | Historia de la materia prima, concepto del producto, embalaje | Especialidades locales, cestas de regalo y marcas propias. |
| instituciones de investigación y desarrollo | Datos sobre la separación, mezcla y comercialización del almidón | Pruebas y desarrollo conjunto |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción y adquisición de materias primas | Nombre científico · Origen del tallo · País de origen · Etapa de cosecha | Verificación de la identidad de la materia prima y disponibilidad de suministro. |
| Importación y despacho de aduanas | Artículo HS, tipo de producto, fecha de despacho de aduanas, cuarentena, cantidad, valor | Separación de madera cruda, almidón, perlas y preparaciones complejas. |
| Recepción y almacenamiento | Estado del embalaje, humedad, materia extraña, almacenamiento, fecha de caducidad | Mantenimiento de calidad y seguimiento de lotes |
| Separación y procesamiento del almidón | Condiciones de trituración, lavado, tamizado, sedimentación y secado | Control de calidad, rendimiento y contaminación |
| Formulación y comercialización | Relación de formulación, viscosidad, estabilidad térmica, propiedades sensoriales, envase | Evaluación de la conformidad del producto final |
| Calidad y seguridad | Microorganismos, sustancias residuales, metales pesados, informes de pruebas | Presentación del comprador y prevención de reclamaciones |
| Solicitud de cotización del comprador | Tipo de materia prima · País de origen · Especificaciones · Cantidad mínima de pedido · Embalaje · Plazo de entrega | Adecuación de la correspondencia más allá del precio |
| Readquirir | Entrega · Capacidad de cocción · Variación de calidad · Devoluciones · Repetición de pedidos | Actualización sobre la evaluación de proveedores y lotes |
Los datos brutos de importación y exportación deben ingresarse después de verificar la descripción del artículo del Sistema Armonizado (SA), el año base y las unidades de cantidad y valor, según las Estadísticas de Comercio de Importación y Exportación del Servicio de Aduanas de Corea. El volumen de mercancías originarias de M. sagu no se determina únicamente por la clasificación completa o la clasificación del producto procesado durante el despacho de aduanas. Estadísticas de Comercio de Importación y Exportación del Servicio de Aduanas de Corea
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Número de registros/segmentos de accidentes | Nombre científico · País de origen · Fecha de cosecha · Madurez · Sección del tallo · Materia extraña | Solicitud de cotización para la adquisición de materia prima y la separación de almidón |
| Materias primas separadas y trituradas | Lote de troncos · Punto de separación · Trituración · Gestión de la contaminación | Solicitud de cotización de materia prima procesada |
| Almidón húmedo accidental | Separación por tamizado, lavado, sedimentación, deshidratación, humedad | Solicitud de cotización de procesamiento y materiales |
| Almidón seco accidental | Composición de la materia prima, humedad, tamaño de partícula, materia extraña, microorganismos | Solicitud de cotización de materiales alimentarios |
| Perla accidental | Lote de almidón · Tamaño de la perla · Sequedad · Capacidad de cocción · Envase | Solicitud de cotización para bebidas y postres |
| Almidón en polvo accidental | Tamaño de partícula, contenido de humedad, dispersibilidad, formulación e informe de prueba | Solicitud de cotización para panadería, fideos y salsas |
| Polvo compuesto | Proporción de almidón de sagú · Ingredientes mixtos · Alérgenos · Usos | OEM·PB RFQ |
| subproducto | Fibras de tallo y subproductos del lavado | El uso para fines distintos a la alimentación constituye una entidad aparte, previa verificación de las leyes y las normas de seguridad. |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Nombre científico, origen del tallo, país de origen, etapa de cosecha, se requiere ID de lote | Tasa de entrada de valor requerida |
| 2 | Madera en bruto · Agua – Almidón húmedo – Almidón seco – Perla – Polvo – Separación del producto final | tasa de reducción de errores de clasificación |
| 3 | Adquisición – Separación de almidón – Secado – Mezcla – Enlace al historial de salida | Tasa de seguimiento de lotes |
| 4 | Conversión de datos de informes de análisis de humedad, tamaño de partículas, microorganismos, residuos y metales pesados | Tasa de conexión de documentos de calidad |
| 5 | Conectando proveedores de materiales – Fabricantes de equipos originales (OEM) – Solicitudes de cotización para servicios de alimentación, catering y marcas propias con opción de recompra. | Tasa de igualación · Tasa de recompra |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Uso mixto centrado en el nombre | Las especies de palma, las partes crudas, los productos de almidón y los productos procesados se mezclan bajo el nombre de "Sagú". | Nombre científico · Origen del tallo · Composición de los ingredientes · País de origen |
| Confusión en torno a los productos de coco | Confundir el almidón de sagú con el mismo producto que el coco, el aceite de palma, los dátiles, etc. | Especie vegetal, parte utilizada, tipo de procesamiento |
| Etapa de cosecha no confirmada | Resulta difícil evaluar la calidad y el rendimiento del almidón porque no se confirman la madurez ni el estado del tallo. | Etapa de cosecha · Sección del tronco · Lote de troncos |
| Falta de historial del proceso | No es posible rastrear las materias primas debido a la falta de registros sobre trituración, lavado, sedimentación y secado. | Registros de proceso · Lote · Informe de prueba |
| Mezcla de almidón y perlas | Tratar el almidón en polvo y las perlas como si tuvieran las mismas especificaciones. | Forma del producto, tamaño de partícula, capacidad de cocción y condiciones de almacenamiento |
| Información de recompra no utilizada | La capacidad de cocción, la viscosidad, la calidad de las perlas y la información sobre las declaraciones no se incorporan a las evaluaciones de los proveedores. | Entrega · Reclamación · Repetir pedido · Lote |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Obtención de registros y expedientes de accidentes | Nombre científico · País de origen · Etapa de cosecha · Uso · Embalaje · Plazo de entrega | Lugar de cultivo, fecha de cosecha, cantidad, precio unitario |
| Cooperación en la separación de almidón a base de madera | Forma del producto, finalidad del procesamiento y especificaciones requeridas | Instalaciones de procesamiento, rendimiento, condiciones del proceso, informes de pruebas |
| almidón de sagú importado | Nombre del ingrediente · País de origen · Tipo de producto · Uso · Envase | Despacho de aduanas · Informe de prueba · Lote · Cantidad · Precio unitario |
| Almidón húmedo y almidón seco | Humedad · Tamaño de partícula · Aplicaciones · Embalaje · Cantidad mínima de pedido | Condiciones del proceso, informes de pruebas y precios unitarios |
| Perla accidental | Tamaño de las perlas, método de cocción, embalaje y tiempo de entrega. | Lote real · Prueba de cocina · Precio unitario |
| almidón en polvo | Tamaño de partícula · Humedad · Aplicación de mezcla · Cantidad mínima de pedido | Informe de prueba, cantidad, precio unitario |
| Fabricantes de equipos originales (OEM) de productos de panadería y postres | Tipo de producto · Paquete · Plazo de entrega | Receta, muestra, costo, contrato |
| Productos para la industria de servicios de alimentación y catering. | Especificaciones, peso, método de cocción, condiciones de almacenamiento | Cantidad, precio unitario e informe de prueba |
| Especialidades locales · Marca propia | Concepto del producto, canales de venta y embalaje. | Cantidad mínima de pedido · Marca registrada · Contrato · Inventario |
| cooperación en investigación y desarrollo | Objetivo de la prueba, criterios de evaluación y grupo de productos esperado | Muestras, resultados de las pruebas y condiciones de desarrollo conjunto |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Contacto para registro
: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Troncos de palma sagú, número de tallos, separación de almidón, procesamiento, registro de estructura básica RFQ | completo |
| v1.1 | Verificación de la estructura oficial de producción, importación y distribución nacional. | esperado |
| v2.0 | Separación de especificaciones para madera en bruto, almidón húmedo, almidón seco, perla, polvo y polvo compuesto. | esperado |
| v3.0 | Adquisiciones – Procesamiento – Servicio de alimentos · Catering · Productos especiales · Combinación de contenedores verificados por el comprador de PB | esperado |
