0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Саговая пальма — это пищевой продукт, получаемый путем отделения, промывания, осаждения, обезвоживания и сушки крахмала из воды, содержащейся в зрелых стеблях Metroxylon sagu Rottb. |
| Базовый диапазон регистрации | Разделите саговые бревна/стебли, влажный крахмал, сухой саговый крахмал, гранулы/порошки/смешанные материалы и готовый продукт переработки. |
| Принципы приготовления съедобных частей | В качестве сырья для пищевого крахмала используется крахмалистая вода, находящаяся внутри стебля, а не плод, масло или сок. |
| Ключ урожая | Он предназначен для отбора зрелых стеблей, в которых подтверждено накопление крахмала, и проверяет стадии до и после цветения, состояние стебля и партию сырья. |
| Ядро качества | Проверьте протоколы испытаний, чтобы узнать вид растения, страну происхождения, стадию сбора урожая, тип стебля, историю экстракции крахмала, содержание влаги, размер частиц, наличие посторонних примесей, микроорганизмов, остаточных веществ и тяжелых металлов. |
| ядро обработки | Нарезка, отделение воды, дробление, промывка, просеивание, седиментация, обезвоживание, сушка, измельчение и формование жемчуга рассматриваются как различные этапы перехода продукта на новый продукт. |
| Клиенты | Сюда входят крахмалосодержащие пищевые ингредиенты, десерты и напитки, лапша, тесто и соусы, безглютеновые смеси, продукты питания для ресторанов и кейтеринга, а также продукция OEM и PB. |
| Принципы работы | Исходное сырье определяется не только названием «саго»; проверяются научное название, происхождение стебля, страна происхождения, состав сырья и номер партии. |
| Оперативное руководство | Объединяет данные о производстве, разделении сырой древесины и крахмала, проверке качества, коммерциализации, запросах предложений и закупках. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | Случайный |
| Английское имя | Саговая пальма / Саго |
| Репрезентативное научное название | Метроксилон сагу Роттб. |
| классификация | Arecales, Arecaceae, Metaroxylon |
| Съедобные и переработанные части | сердцевина внутри зрелых стеблей и крахмал, выделенный из этого сырья. |
| Исключенные/отдельно управляемые территории | Фрукты, семена, масло, сок, листья, кора стебля, строительные материалы, посадочный материал |
| Этап сбора урожая | Подтверждение накопления крахмала в стебле → Срезка → Срезка стебля → Отделение воды и измельчение |
| Форма продукта | Количество стеблей/бревен, влажный крахмал, сухой крахмал, жемчужины саго, крахмальный порошок, комплексный порошок, готовый продукт переработки |
| Этап обработки | Лесозаготовка, резка, отделение воды, дробление, промывка, просеивание, седиментация, обезвоживание, сушка, измельчение, просеивание, формование жемчуга, упаковка |
| Основное использование | Крахмальные пищевые ингредиенты, десерты и напитки, лапша, тесто и соусы, смешанные продукты, OEM и PB. |
| Разделение похожих предметов | Маранта, тапиока, картофель, сладкий картофель, кукурузный крахмал, пальмовое масло, кокосовые продукты и отдельное предприятие. |
В онлайн-каталоге Kew Plants of the World Online Metroxylon sagu Rottb. представлено как признанное научное название, а его естественный ареал простирается от Молуккских островов до Новой Гвинеи.
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| Количество записей/структур аварий | Научное название · Страна происхождения · Дата сбора урожая · Срез стебля · Степень зрелости · Примеси |
| Случайно пропитанный крахмал | История обработки древесины: дробление, промывка, просеивание, осаждение, обезвоживание. |
| Случайно высохший крахмал | Сырье, страна происхождения, влажность, размер частиц, посторонние примеси, микроорганизмы, упаковка. |
| Авария Перл | Партия крахмала · Размер частиц · Размер зерен · Сухость · Готовность к приготовлению · Упаковка |
| Случайно полученный крахмальный порошок | Влажность, размер частиц, белизна, диспергируемость, упаковка и условия хранения. |
| Композитный порошок | Соотношение крахмала · Состав ингредиентов · Аллергены · Применение · Информация на этикетке |
| Финальная еда | Состав ингредиентов, смесь, органолептическая оценка, срок годности и стабильность при распределении. |
| OEM/PB продукция | Технические характеристики продукта · Упаковка · Минимальный объем заказа · Срок доставки · Претензии · Повторный заказ |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| виды растений | Метроксилон сагу Роттб. | Сырье, не имеющее научного названия или эквивалентного основания для идентификации растений, не подлежит окончательной регистрации. |
| Область применения | Количество стеблей / Изолят крахмала / Плоды, масло, сок / Пищевые ингредиенты | Разделение крахмального сырья и некрахмальных продуктов пальмового масла. |
| Этап поступления сырья | Сырая древесина/Вода/Влажный крахмал/Сухой крахмал/Жемчужный крахмал/Порошок | Соединение участков на каждом этапе перехода. |
| Тип обработки | Разделение крахмала / Сушка / Измельчение / Формование перламутра / Смешивание / Наполнение | Разделение процессов и показателей качества. |
| Форма продукта | Крахмальный порошок / Гранулы / Смесь для выпечки / Ингредиенты для соусов / Готовые пищевые продукты | Разделение спецификаций, маркировки и условий хранения по видам продукции. |
| Окончательное использование | Товары для дома / Общественное питание / Кейтеринг / Пищевые ингредиенты / Специализированная продукция / Собственная торговая марка | Разделение необходимых спецификаций покупателем |
| Тип транзакции | Закупка сырья / Крахмальные материалы / OEM·PB / Запрос предложения от покупателя | Количество, цена за единицу и условия контракта проверены/не разглашаются. |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Выращивание и закупка | Научное название, страна происхождения, регион выращивания, производитель, метод выращивания, история посадки. | Подтверждение подлинности сырья и возможности его закупки. |
| Оценка зрелости | Методы определения формирования стебля, стадии цветения, состояния стебля и содержания крахмала. | Проверка оптимального времени сбора урожая и выхода крахмала. |
| Сбор урожая и лесозаготовка | Дата сбора урожая · Размер стебля · Размер среза · Повреждения · Посторонние примеси | Создать участок необработанной древесины |
| Разделение и транспортировка воды | Партия древесины · Время разделения · Время транспортировки · Предотвращение загрязнения | Предотвращение порчи и смешивания сырья. |
| Разделение крахмала | Записи о дроблении, промывке, просеивании, седиментации и обезвоживании | Отслеживание крахмальной продукции |
| Сушка и формование | Метод сушки, влажность, размер частиц, размер зерен, измельчение, просеивание. | Контроль качества, специфичный для конкретного продукта |
| Упаковка и доставка | Упаковочный материал · Дата упаковки · Условия хранения · Срок годности · Номер партии | Отслеживание отзывов продукции, претензий и выкупов. |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Количество бревен/стволов | Влажный крахмал и сухой крахмал | Жемчуг, порошок, композитный порошок | Финальная еда | Общественный рейтинг |
| Научное название · Страна происхождения · Партия сырья | основной | основной | основной | важность | Подтверждено |
| Этап сбора урожая · Срез стебля · История разделения | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Внешний вид, разрушение, посторонние примеси, загрязнение | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Анализ влажности, гранулометрического состава, белизны и содержания крахмала. | важность | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Условия дробления, промывки, осаждения и сушки | Непригодный | основной | важность | важность | Соглашение о неразглашении |
| Отчет о результатах микробиологического анализа, анализа на остаточные количества микроорганизмов и анализе на тяжелые металлы. | важность | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Состав, аллергены и маркировка | Непригодный | важность | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Упаковка, условия хранения и срок годности | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Название товара · Основание для проверки научного названия · Используемая часть · Страна происхождения/Район выращивания · Производитель/Импортер · Дата сбора урожая/Дата прибытия · Степень зрелости/Секция стебля · Форма продукта · Партия бревен · История измельчения/промывки/просеивания/замачивания/обезвоживания/сушки/формования/измельчения · Анализ влажности/размера частиц/белизны/крахмала · Отчет об анализе на микроорганизмы/остаточные вещества/тяжелые металлы · Состав сырья/аллергены · Дата упаковки · Срок годности · Отправка/Возврат/Претензия
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Импортеры и дистрибьюторы пищевых ингредиентов | Научное название, страна происхождения, происхождение крахмала, таможенное оформление, протокол испытаний. | Запрос коммерческого предложения на сырье для производства сагового крахмала. |
| Производитель хлебобулочных и кондитерских изделий | Обзор размера частиц, влажности, состава, цвета, текстуры и маркировки. | Жемчужный порошок, смешанная пудра, десертный OEM |
| Производители лапши, теста и соусов | Вязкость, характеристики желатинизации, термостойкость и испытания на смешивание. | Разработка пищевых материалов |
| Франшиза по производству напитков и десертов | Характеристики жемчуга · Способы приготовления · Условия хранения · Сроки доставки | Запрос предложений Accident Pearl |
| компании по производству пищевых ингредиентов | Состав сырья, аналитические показатели и стабильность поставок. | Крахмальный материал B2B |
| операторы предприятий общественного питания и кейтеринга | Готовность к приготовлению, вес, условия хранения, маркировка, сроки доставки. | Кухонные принадлежности и продукты |
| Туризм и местные специализированные операторы | История сырья, концепция продукта, упаковка. | Местные деликатесы, подарочные наборы и товары под собственной торговой маркой. |
| Научно-исследовательские и опытно-конструкторские учреждения | Данные по разделению, смешиванию и коммерциализации крахмала | Испытания и совместная разработка |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство и закупка сырья | Научное название · Происхождение стебля · Страна происхождения · Этап сбора урожая | Проверка подлинности сырья и наличия комплектующих. |
| Импортное и таможенное оформление | Код ТН ВЭД: Товар, Тип товара, Дата таможенного оформления, Карантин, Количество, Стоимость | Разделение сырой древесины, крахмала, перламутра и сложных препаратов. |
| Приём и хранение | Состояние упаковки, влажность, наличие посторонних предметов, условия хранения, срок годности. | Контроль качества и отслеживание партий |
| Разделение и обработка крахмала | Условия дробления, промывки, просеивания, осаждения и сушки | Контроль качества, выхода продукции и загрязнения |
| Разработка рецептур и выпуск продукции | Состав, вязкость, термостойкость, органолептические свойства, упаковка | Окончательная оценка соответствия продукции |
| Качество и безопасность | Микроорганизмы, остаточные вещества, тяжелые металлы, протоколы испытаний | Подача заявок покупателями и предотвращение претензий |
| Запрос предложения от покупателя | Тип сырья · Страна происхождения · Технические характеристики · Минимальный объем заказа · Упаковка · Срок доставки | Соответствие требованиям, помимо цены. |
| Повторная покупка | Доставка · Готовность к употреблению · Различия в качестве · Возврат · Повторные заказы | Обновление информации об оценке поставщиков и партий. |
Исходные данные об импорте и экспорте следует вносить после проверки описания товара по ТН ВЭД, базового года, количества и стоимости в единицах измерения, используя статистику импорта и экспорта Таможенной службы Кореи. Объем товаров, происходящих из M. sagu, определяется не только на основании полной классификации или классификации переработанной продукции при таможенном оформлении. Статистика импорта и экспорта Таможенной службы Кореи.
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Количество записей/структур аварий | Научное название · Страна происхождения · Дата сбора урожая · Степень зрелости · Срез стебля · Примеси | Запрос предложений на закупку сырья и отделение крахмала. |
| Разделенное и измельченное сырье | Лесозаготовительный участок · Пункт разделения · Дробление · Контроль загрязнения | Запрос предложений на переработанное сырье |
| Случайно пропитанный крахмал | Ситовое разделение, промывка, седиментация, обезвоживание, увлажнение | Запрос предложений по обработке и материалам |
| Случайно высохший крахмал | Состав сырья, влажность, размер частиц, посторонние примеси, микроорганизмы. | Запрос предложений по пищевым материалам |
| Авария Перл | Партия крахмала · Размер зерен · Сухость · Готовность к приготовлению · Упаковка | Запрос предложений на напитки и десерты |
| Случайно полученный крахмальный порошок | Размер частиц, содержание влаги, диспергируемость, состав и протокол испытаний. | Запрос предложений на хлебобулочные изделия, лапшу и соусы. |
| Композитный порошок | Соотношение крахмала саго · Состав · Аллергены · Применение | OEM·PB RFQ |
| побочный продукт | Стеблевые волокна и побочные продукты промывки | Использование в целях, отличных от пищевых, рассматривается отдельно после проверки соответствия законодательству и требованиям безопасности. |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Научное название, происхождение стебля, страна происхождения, стадия сбора урожая, требуется идентификационный номер партии. | Требуемая скорость ввода значения |
| 2 | Сырая древесина · Вода – Влажный крахмал – Сухой крахмал – Перламутр – Порошок – Разделение конечного продукта | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 3 | Закупка – Разделение крахмала – Сушка – Смешивание – История отгрузки (ссылка) | коэффициент отслеживания лотов |
| 4 | Преобразование данных из отчетов об анализах на влажность, размер частиц, микроорганизмы, остатки и тяжелые металлы. | Коэффициент соединения качественных документов |
| 5 | Соединение поставщиков материалов – производителей оригинального оборудования (OEM) – предприятий общественного питания, кейтеринга и частных торговых марок с программой закупок. | Коэффициент соответствия · Коэффициент повторной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Многофункциональное использование, в центре которого находится название. | Виды пальм, сырье, крахмалосодержащие продукты и переработанные продукты смешиваются вместе исключительно под названием «саго». | Научное название · Происхождение стебля · Состав ингредиентов · Страна происхождения |
| Путаница в отношении кокосовой продукции | Принимать крахмал саго за тот же продукт, что и кокос, пальмовое масло, финики и т. д. | Вид растения, используемая часть, тип обработки |
| Этап сбора урожая не подтвержден | Оценить качество и урожайность крахмала сложно, поскольку не подтверждены степень зрелости и состояние стебля. | Этап уборки урожая · Секция ствола · Партия древесины |
| Отсутствие истории процесса | Отслеживание происхождения сырья невозможно из-за отсутствия записей о дроблении, промывке, осаждении и сушке. | Технологическая документация · Партия · Протокол испытаний |
| Смесь крахмала и жемчуга | Применяйте одинаковые технические требования к порошковому и гранулированному крахмалу. | Форма продукта, размер частиц, кулинарные свойства и условия хранения. |
| Неиспользованная информация о выкупе | Характеристики готового продукта, вязкость, качество перламутра и заявленные свойства не учитываются при оценке поставщиков. | Доставка · Претензия · Повторный заказ · Партия |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка журналов учета аварий и документов. | Научное название · Страна происхождения · Стадия сбора урожая · Применение · Упаковка · Срок доставки | Место выращивания, дата сбора урожая, количество, цена за единицу. |
| Сотрудничество в области разделения крахмала на основе древесины | Форма продукта, цель обработки и требуемые характеристики | Технологические мощности, выход продукции, условия процесса, протоколы испытаний. |
| импортный саговый крахмал | Название ингредиента · Страна происхождения · Тип продукта · Применение · Упаковка | Таможенное оформление · Протокол испытаний · Партия · Количество · Цена за единицу |
| Влажный крахмал и сухой крахмал | Влажность · Размер частиц · Области применения · Упаковка · Минимальный объем заказа | Условия процесса, протоколы испытаний и цены за единицу продукции. |
| Авария Перл | Размер жемчужин, способ приготовления, упаковка и сроки доставки. | Фактическая партия · Тест на приготовление · Цена за единицу |
| крахмальный порошок | Размер частиц · Влажность · Применение при смешивании · Минимальный объем заказа | Протокол испытаний, количество, цена за единицу |
| OEM-производитель хлебобулочных и десертных изделий | Тип товара · Упаковка · Срок доставки | Рецепт, образец, стоимость, договор |
| Продукция для предприятий общественного питания и кейтеринга | Технические характеристики, вес, способ приготовления, условия хранения. | Количество, цена за единицу и протокол испытаний |
| Местные деликатесы · Собственная торговая марка | Концепция продукта, каналы сбыта и упаковка. | Минимальный объем заказа · Торговая марка · Договор · Наличие на складе |
| Сотрудничество в области исследований и разработок | Цель тестирования, критерии оценки и ожидаемая группа продуктов | Образцы, результаты испытаний и условия совместной разработки. |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Бревна саговой пальмы, количество стеблей, выделение крахмала, переработка, регистрация базовой структуры по запросу предложений (RFQ). | полный |
| v1.1 | Проверка официальной структуры производства, импорта и внутреннего распределения. | ожидал |
| v2.0 | Разделение спецификаций для сырой древесины, влажного крахмала, сухого крахмала, перламутра, порошка и композитного порошка. | ожидал |
| v3.0 | Закупки – Переработка – Общественное питание · Кейтеринг · Специализированная продукция · Контейнерная комбинация, проверенная покупателем PB | ожидал |
