0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | التفاصيل |
| هوية العنصر | نخيل الساغو هو مادة غذائية يتم الحصول عليها عن طريق فصل وغسل وترسيب وتجفيف النشا من الماء الموجود داخل السيقان الناضجة لنبات Metroxylon sagu Rottb. |
| نطاق التسجيل الأساسي | افصل جذوع/سيقان الساغو، والنشا الرطب، ونشا الساغو الجاف، واللؤلؤ/المساحيق/المواد المختلطة، والطعام المعالج النهائي. |
| مبادئ الأجزاء الصالحة للأكل | إن الماء النشوي الموجود داخل الساق، وليس الثمرة أو الزيت أو العصارة، هو المادة الخام لنشا الطعام. |
| مفتاح الحصاد | يستهدف هذا الاختبار السيقان الناضجة التي تم التأكد من تراكم النشا فيها، ويتحقق من مراحل ما قبل وما بعد الإزهار، وحالة الساق، وكمية المواد الخام. |
| الجودة الأساسية | تحقق من تقارير الاختبار لأنواع النباتات، وبلد المنشأ، ومرحلة الحصاد، وقسم الساق، وتاريخ استخلاص النشا، ومحتوى الرطوبة، وحجم الجسيمات، والمواد الغريبة، والكائنات الحية الدقيقة، والمواد المتبقية، والمعادن الثقيلة. |
| نواة المعالجة | تتم إدارة عمليات القطع، وفصل الماء، والسحق، والغسل، والغربلة، والترسيب، والتجفيف، والطحن، وتشكيل اللؤلؤ كمراحل انتقالية مختلفة للمنتج. |
| عملاء | وتشمل هذه المكونات الغذائية النشوية، والحلويات والمشروبات، والمعكرونة، والعجين والصلصات، والأطعمة المخلوطة الخالية من الغلوتين، وتناول الطعام في الخارج وخدمات تقديم الطعام، ومصنعي المعدات الأصلية والعلامات التجارية الخاصة. |
| مبادئ التشغيل | لا يتم تحديد المادة الخام فقط من خلال اسم "ساجو"؛ يتم التحقق من الاسم العلمي، وأصل الساق، وبلد المنشأ، وتكوين المادة الخام، والدفعة. |
| التوجيه التشغيلي | يربط بين الإنتاج، وفصل الخشب الخام/النشا، والتحقق من الجودة، والتسويق، وطلبات عروض الأسعار، وبيانات إعادة الشراء. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
قسم | تفاصيل التسجيل |
| الاسم الكوري | عرضي |
| الاسم الإنجليزي | نخلة الساغو / الساغو |
| الاسم العلمي التمثيلي | متروكسيلون ساجو روتب. |
| تصنيف | النخيليات، النخيليات، الميتاروكسيلون |
| أجزاء صالحة للأكل ومعالجة | لب السيقان الناضجة والنشا المعزول من هذه المادة الخام |
| المناطق المستثناة/المدارة بشكل منفصل | ثمار، بذور، زيت، عصارة، أوراق، لحاء الساق، مواد بناء، مواد زراعية |
| مرحلة الحصاد | تأكيد تراكم النشا في الساق ← التقطيع ← تقطيع الساق ← فصل الماء والسحق |
| شكل المنتج | عدد السيقان/الجذوع، نشا رطب، نشا جاف، لؤلؤ الساغو، مسحوق النشا، مسحوق مركب، غذاء معالج نهائي |
| مرحلة المعالجة | قطع الأشجار، والتقطيع، وفصل الماء، والسحق، والغسل، والغربلة، والترسيب، والتجفيف، والطحن، والغربلة، وتشكيل اللؤلؤ، والتعبئة والتغليف |
| الاستخدام الأساسي | مكونات غذائية نشوية، حلويات ومشروبات، معكرونة، عجين وصلصات، أطعمة مختلطة، مصنعي المعدات الأصلية ومصنعي المنتجات الخاصة |
| فصل العناصر المتشابهة | المارانتا، التابيوكا، البطاطس، البطاطس الحلوة، نشا الذرة، زيت النخيل، منتجات جوز الهند، وكيان منفصل |
يقدم موقع Kew Plants of the World Online اسم Metroxylon sagu Rottb. باعتباره الاسم العلمي المعترف به ويشير إلى نطاقه الطبيعي الممتد من مالوكو إلى غينيا الجديدة.
دليل المنتجات | معايير الإدارة الرئيسية |
| عدد سجلات/سيقان الحوادث | الاسم العلمي · بلد المنشأ · تاريخ الحصاد · مقطع الساق · النضج · الشوائب |
| نشا رطب عرضي | مجموعة جذوع الأشجار · التكسير · الغسيل · الغربلة · الترسيب · تاريخ التجفيف |
| نشا جاف عرضي | المواد الخام، بلد المنشأ، الرطوبة، حجم الجسيمات، المواد الغريبة، الكائنات الدقيقة، التعبئة والتغليف |
| لؤلؤة الحادث | رقم دفعة النشا · حجم الجزيئات · حجم اللؤلؤة · الجفاف · قابلية الطهي · التعبئة والتغليف |
| مسحوق النشا العرضي | الرطوبة، حجم الجسيمات، البياض، قابلية التشتت، التعبئة والتغليف، وظروف التخزين |
| مسحوق مركب | نسبة النشا · المكونات المختلطة · مسببات الحساسية · الاستخدامات · معلومات الملصق |
| الطعام الأخير | محتوى المكونات، والمزيج، والتقييم الحسي، وفترة الصلاحية، وثبات التوزيع |
| منتجات OEM/PB | مواصفات المنتج · التغليف · الحد الأدنى للطلب · وقت التسليم · المطالبات · إعادة الشراء |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| أنواع النباتات | متروكسيلون ساجو روتب. | المواد الخام التي لا تحمل اسماً علمياً أو أساساً مكافئاً لتحديد النباتات لا يتم تسجيلها بشكل نهائي. |
| مجال الاستخدام | عدد السيقان / النشا المعزول / الفاكهة، الزيت، العصارة / مكونات غذائية | فصل المواد الخام النشوية الغذائية ومنتجات النخيل غير النشوية |
| مرحلة المواد الخام | خشب خام / ماء / نشا رطب / نشا جاف / لؤلؤ / مسحوق | اتصال القطعة في كل مرحلة انتقالية |
| نوع المعالجة | فصل النشا / التجفيف / الطحن / تشكيل اللؤلؤ / الخلط / التعبئة | فصل العمليات ومؤشرات الجودة |
| شكل المنتج | مسحوق النشا / لآلئ / خليط الخبز / مكونات الصلصة / منتجات غذائية نهائية | فصل المواصفات والملصقات والتخزين حسب المنتج |
| الاستخدام النهائي | الأدوات المنزلية / خدمات الطعام / خدمات التموين / مكونات الطعام / المنتجات المتخصصة / العلامات التجارية الخاصة | فصل المواصفات المطلوبة من قبل المشتري |
| نوع المعاملة | شراء المواد الخام / مواد النشا / تصنيع المعدات الأصلية / طلب عرض أسعار من المشتري | الكمية وسعر الوحدة والعقد موثقة/غير خاضعة لاتفاقية عدم الإفصاح |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| الزراعة والتوريد | الاسم العلمي، بلد المنشأ، منطقة الزراعة، المنتج، طريقة الزراعة، تاريخ الزراعة | تأكيد هوية المواد الخام وجدوى التوريد |
| تقييم النضج | طرق التحقق من تكوين الساق، ومرحلة الإزهار، وحالة الساق، والنشا | التحقق من الوقت الأمثل للحصاد وإنتاجية النشا |
| الحصاد وقطع الأشجار | تاريخ الحصاد · حجم الساق · المقطع · التلف · المواد الغريبة | إنشاء قطعة أرض من الخشب الخام |
| فصل المياه ونقلها | مجموعة جذوع الأشجار · وقت الفصل · وقت النقل · منع التلوث | منع تلف المواد الخام وخلطها |
| فصل النشا | سجلات السحق والغسل والغربلة والترسيب والتجفيف | تتبع منتجات النشا |
| التجفيف والتشكيل | طريقة التجفيف، الرطوبة، حجم الجسيمات، حجم اللؤلؤ، الطحن، الغربلة | مراقبة الجودة الخاصة بالمنتج |
| التعبئة والشحن | مواد التعبئة والتغليف · تاريخ التعبئة · التخزين · تاريخ انتهاء الصلاحية · رقم الدفعة | تتبع عمليات سحب المنتجات، والمطالبات، وإعادة الشراء |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | عدد جذوع الأشجار/السيقان | النشا الرطب والنشا الجاف | لؤلؤ، مسحوق، مسحوق مركب | الطعام الأخير | التقييم العام |
| الاسم العلمي · بلد المنشأ · دفعة المواد الخام | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق |
| مرحلة الحصاد · مقطع الساق · تاريخ الفصل | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المظهر، التحلل، المواد الغريبة، التلوث | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تحليل الرطوبة، وحجم الجسيمات، والبياض، والنشا | أهمية | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ظروف السحق والغسل والترسيب والتجفيف | غير قابل للتطبيق | جوهر | أهمية | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تقرير اختبار الميكروبات والمتبقيات والمعادن الثقيلة | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المكونات، مسببات الحساسية، والملصقات | غير قابل للتطبيق | أهمية | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التعبئة والتغليف والتخزين وتاريخ انتهاء الصلاحية | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · اسم الصنف · أساس التحقق من الاسم العلمي · الجزء المستخدم · بلد المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج/المستورد · تاريخ الحصاد/تاريخ الوصول · النضج/قسم الساق · شكل المنتج · دفعة الجذع · تاريخ السحق/الغسل/الغربلة/النقع/التجفيف/التشكيل/الطحن · تحليل الرطوبة/حجم الجسيمات/البياض/النشا · تقرير اختبار الميكروبات/المواد المتبقية/المعادن الثقيلة · تركيبة المواد الخام/مسببات الحساسية · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشحن/الإرجاع/المطالبة
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مستوردون وموزعون لمكونات الأغذية | الاسم العلمي، بلد المنشأ، منشأ النشا، التخليص الجمركي، تقرير الاختبار | طلب عرض أسعار لمادة نشا الساغو الخام |
| مصنع للمخبوزات والحلويات | مراجعة لحجم الجسيمات، والرطوبة، والتركيب، واللون، والملمس، والملصقات | لؤلؤ، مسحوق مخلوط، حلويات (مصنّع المعدات الأصلية) |
| مصنعي المعكرونة والعجين والصلصة | اللزوجة، وخصائص التجلتن، وثبات التسخين، واختبارات الخلط | تطوير المواد الغذائية |
| امتياز المشروبات والحلويات | مواصفات اللؤلؤ · قابلية الطهي · التخزين · وقت التسليم | طلب عرض أسعار لؤلؤة الحادث |
| شركات مكونات الأغذية | تكوين المواد الخام، وقيم التحليل، واستقرار الإمداد | مواد نشوية B2B |
| مشغلو أعمال خدمات الطعام والتموين | قابلية الطهي، الوزن، التخزين، وضع الملصقات، وقت التسليم | مواد ومنتجات الطبخ |
| منظمو الرحلات السياحية والمتخصصون المحليون | تاريخ المواد الخام، مفهوم المنتج، التغليف | المنتجات المحلية المتخصصة، ومجموعات الهدايا، والعلامات التجارية الخاصة |
| مؤسسات البحث والتطوير | بيانات فصل النشا ومزجه وتسويقه | الاختبار والتطوير المشترك |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج وتوريد المواد الخام | الاسم العلمي · أصل الجذع · بلد المنشأ · مرحلة الحصاد | التحقق من هوية المواد الخام وتوافر الإمدادات |
| الاستيراد والتخليص الجمركي | رمز النظام المنسق، نوع المنتج، تاريخ التخليص الجمركي، الحجر الصحي، الكمية، القيمة | فصل الخشب الخام والنشا واللؤلؤ والمستحضرات المعقدة |
| الاستلام والتخزين | حالة التغليف، الرطوبة، المواد الغريبة، التخزين، تاريخ انتهاء الصلاحية | صيانة الجودة وتتبع الدفعات |
| فصل النشا ومعالجته | ظروف السحق والغسل والغربلة والترسيب والتجفيف | مراقبة الجودة والإنتاجية والتلوث |
| التركيب والتصنيع | نسبة التركيبة، اللزوجة، الثبات الحراري، الخصائص الحسية، التعبئة والتغليف | تقييم مطابقة المنتج النهائي |
| الجودة والسلامة | الكائنات الدقيقة، المواد المتبقية، المعادن الثقيلة، تقارير الاختبار | تقديم المشتري ومنع المطالبات |
| طلب عرض أسعار من المشتري | نوع المادة الخام · بلد المنشأ · المواصفات · الحد الأدنى للطلب · التعبئة والتغليف · وقت التسليم | ملاءمة المطابقة بغض النظر عن السعر |
| إعادة الشراء | التوصيل · سهولة الطهي · اختلاف الجودة · المرتجعات · إعادة الطلب | تحديث تقييم الموردين والكميات |
يجب إدخال بيانات الاستيراد والتصدير الأولية بعد التحقق من وصف بند النظام المنسق، وسنة الأساس، ووحدات الكمية والقيمة، وذلك بالرجوع إلى إحصاءات التجارة الدولية للاستيراد والتصدير الصادرة عن مصلحة الجمارك الكورية. ولا يُحدد حجم البضائع المُنشأة من نبات الساجو (M. sagu) بناءً على التصنيف الكامل أو تصنيف المنتج المُصنّع أثناء التخليص الجمركي فقط. إحصاءات التجارة الدولية للاستيراد والتصدير الصادرة عن مصلحة الجمارك الكورية
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| عدد سجلات/سيقان الحوادث | الاسم العلمي · بلد المنشأ · تاريخ الحصاد · النضج · مقطع الساق · الشوائب | طلب عرض أسعار لتوريد المواد الخام وفصل النشا |
| المواد الخام المفصولة والمطحونة | مجموعة جذوع الأشجار · نقطة الفصل · التكسير · إدارة التلوث | طلب عرض أسعار للمواد الخام المعالجة |
| نشا رطب عرضي | الفصل بالغربال، والغسل، والترسيب، والتجفيف، والرطوبة | طلب عرض أسعار للمعالجة والمواد |
| نشا جاف عرضي | تركيبة المواد الخام، الرطوبة، حجم الجسيمات، المواد الغريبة، الكائنات الدقيقة | طلب عرض أسعار لمواد غذائية |
| لؤلؤة الحادث | رقم دفعة النشا · حجم اللؤلؤة · الجفاف · قابلية الطهي · التعبئة والتغليف | طلب عرض أسعار للمشروبات والحلويات |
| مسحوق النشا العرضي | حجم الجسيمات، ومحتوى الرطوبة، وقابلية التشتت، والتركيبة، وتقرير الاختبار | طلب عروض أسعار للمخبوزات والمعكرونة والصلصات |
| مسحوق مركب | نسبة نشا الساغو · مكونات مختلطة · مسببات الحساسية · الاستخدامات | طلب عرض أسعار من الشركة المصنعة الأصلية (OEM) |
| منتج ثانوي | ألياف السيقان ونواتج الغسيل الثانوية | يُعدّ الاستخدام لأغراض أخرى غير الغذاء كياناً منفصلاً بعد التحقق من القوانين والسلامة. |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الاسم العلمي، أصل الساق، بلد المنشأ، مرحلة الحصاد، رقم الدفعة مطلوب | معدل إدخال القيمة المطلوبة |
| 2 | الخشب الخام · الماء – النشا الرطب – النشا الجاف – اللؤلؤ – المسحوق – فصل المنتج النهائي | معدل انخفاض التصنيف الخاطئ |
| 3 | التوريد - فصل النشا - التجفيف - المزج - رابط تاريخ التصدير | معدل تتبع الدفعة |
| 4 | تحويل بيانات تقارير اختبار الرطوبة، وحجم الجسيمات، والكائنات الدقيقة، والمخلفات، والمعادن الثقيلة | معدل ربط المستندات عالية الجودة |
| 5 | ربط موردي المواد - مصنعي المعدات الأصلية - خدمات الطعام، وخدمات التموين، وطلبات عروض الأسعار الخاصة بالعلامات التجارية مع إعادة الشراء | معدل المطابقة · معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| استخدام مختلط يتمحور حول الاسم | يتم خلط أنواع النخيل وأجزائها الخام ومنتجات النشا والمنتجات المصنعة معًا تحت اسم "ساجو" فقط. | الاسم العلمي · أصل الجذر · مكونات النبات · بلد المنشأ |
| ارتباك بشأن منتجات جوز الهند | الخلط بين نشا الساغو وجوز الهند وزيت النخيل والتمر وما إلى ذلك. | أنواع النباتات، الجزء المستخدم، نوع المعالجة |
| مرحلة الحصاد غير مؤكدة | من الصعب تقييم جودة النشا وإنتاجيته لأن النضج وحالة الساق غير مؤكدة. | مرحلة الحصاد · مقطع الجذع · مجموعة جذوع الأشجار |
| نقص في سجل العمليات | لا يمكن تتبع المواد الخام بسبب عدم وجود سجلات لعمليات التكسير والغسل والترسيب والتجفيف. | سجلات العملية · الدفعة · تقرير الاختبار |
| خليط النشا واللؤلؤ | يجب التعامل مع مسحوق النشا واللؤلؤ وفقًا لنفس المواصفات | شكل المنتج، وحجم الجسيمات، وقابلية الطهي، وظروف التخزين |
| معلومات إعادة الشراء غير المستخدمة | لا يتم إدخال معلومات قابلية الطهي واللزوجة وجودة اللؤلؤ ومعلومات الادعاءات في تقييمات الموردين | التوصيل · المطالبة · إعادة الطلب · الدفعة |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء سجلات الحوادث وأوراقها | الاسم العلمي · بلد المنشأ · مرحلة الحصاد · الاستخدام · التعبئة والتغليف · وقت التسليم | موقع الزراعة، تاريخ الحصاد، الكمية، سعر الوحدة |
| التعاون في فصل النشا القائم على الخشب | شكل المنتج، والغرض من المعالجة، والمواصفات المطلوبة | مرافق المعالجة، والإنتاجية، وظروف المعالجة، وتقارير الاختبار |
| نشا الساغو المستورد | اسم المكون · بلد المنشأ · نوع المنتج · الاستخدام · التغليف | التخليص الجمركي · تقرير الاختبار · الدفعة · الكمية · سعر الوحدة |
| النشا الرطب والنشا الجاف | الرطوبة · حجم الجسيمات · التطبيقات · التعبئة والتغليف · الحد الأدنى للطلب | شروط العملية، وتقارير الاختبار، وأسعار الوحدات |
| لؤلؤة الحادث | حجم اللؤلؤ، وطريقة الطهي، والتعبئة والتغليف، ووقت التسليم | المنتج الفعلي · اختبار الطهي · سعر الوحدة |
| مسحوق النشا | حجم الجسيمات · الرطوبة · تطبيق الخلط · الحد الأدنى للطلب | تقرير الاختبار، الكمية، سعر الوحدة |
| مصنعي المعدات الأصلية للمخبوزات والحلويات | نوع المنتج · العبوة · وقت التسليم | وصفة طبية، عينة، تكلفة، عقد |
| منتجات لقطاع خدمات الطعام والتموين | المواصفات، الوزن، طريقة الطهي، شروط التخزين | الكمية، سعر الوحدة، وتقرير الاختبار |
| تخصصات محلية · علامة تجارية خاصة | مفهوم المنتج، وقنوات البيع، والتغليف | الحد الأدنى للطلب · العلامة التجارية · العقد · المخزون |
| التعاون في مجال البحث والتطوير | هدف الاختبار، ومعايير التقييم، ومجموعة المنتجات المتوقعة | العينات، ونتائج الاختبارات، وشروط التطوير المشترك |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | جذوع نخيل الساغو، عدد السيقان، فصل النشا، المعالجة، تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من هيكل الإنتاج الرسمي والاستيراد والتوزيع المحلي | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | فصل المواصفات الخاصة بالخشب الخام، والنشا الرطب، والنشا الجاف، واللؤلؤ، والمسحوق، والمسحوق المركب | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | المشتريات - المعالجة - خدمات الطعام - خدمات التموين - المنتجات المتخصصة - مجموعة حاويات معتمدة من قبل مشتري PB | مُتوقع |
