Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Красная фасоль — это вид бобовых, зрелые семена которых высушивают и используют в качестве ингредиента для риса, рагу, салатов, супов, паст и порошков. |
| Ключевые отличия | Для обычной, белой, красной, черной и других сортов фасоли указывайте цвет, сорт и конечное назначение одновременно. |
| Отличие от гороха | Горох № 019 относится к виду Pisum sativum, а фасоль – к виду Phaseolus vulgaris. Не следует путать сорта, время приготовления, способы обработки или стандарты качества. |
| Критерии покупки | Включает в себя информацию о происхождении, годе сбора урожая, цвете, размере частиц, влажности, наличии битых зерен, посторонних примесей, повреждениях от вредителей, условиях замачивания и кипячения, а также данные об осмотре и истории хранения. |
| Основные источники спроса | Это компания, специализирующаяся на производстве зерновых смесей, мелкой упаковки, школьных обедов, блюд для ресторанов, готовых к употреблению кормов, консервов, супов, бобовой пасты, порошков и ингредиентов для здорового питания. |
| Риск в цепочке поставок | К основным рискам относятся длительное хранение, несоблюдение правил контроля влажности и защита от вредителей, колебания цвета и размера частиц, несоответствие характеристик риса и процесса переработки, а также недостаточный нагрев сырых бобов. |
| Оперативное руководство | Вместо продажи сырья, система связывает качество, обработку, запросы предложений и историю повторных закупок с учетом использования. |
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | фасоль |
| Английское имя | Фасоль обыкновенная / Красная фасоль / Сухая фасоль |
| научное название | Phaseolus vulgaris L. |
| сорт | Фабейские |
| Съедобные части | Зрелые и высушенные семена |
| Этап сбора урожая | Этап сушки после полного созревания. |
| Форма продукта | Ингредиенты для цельных бобов, отборных бобов, замоченных бобов, вареных бобов, консервированных бобов, порошка и бобовой пасты. |
| Основное использование | Рис, рагу, салат, суп, выпечка, паста из красной фасоли, порошок |
Мастер продукта | стандарты управления |
| Для риса и смешанных зерновых культур | Цвет, размер частиц, набухание и свойства при кипении. |
| Для тушения и салатов | Сохранение формы и текстуры после приготовления |
| Для супов и консервов | Время замачивания, вязкость после нагревания и однородность |
| Для приготовления пасты из красной фасоли и использования в выпечке. | Цвет, сладость, пригодность для смешивания и свойства при помоле |
| Для порошка | Влажность, цвет, посторонние примеси, микроорганизмы, размер частиц |
| Для семян | Сорт, всхожесть, карантин, обработка семян |
| Невыбранные товары | Раздельная классификация кормов, компоста и т.д. после проверки их пригодности в качестве корма. |
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Цвет/Разнообразие | Белый, красный, малиновый, чёрные тона, узорчатые тона | Зарегистрируйте одновременно фактическое название сорта и цвет. |
| Состояние сырья | Сухие цельные зерна/отборные зерна | Применение стандартов для влажности, гранулометрического состава и дефектных зерен. |
| Этап обработки | Замачивание · Варка · Консервирование · Паста · Порошок | Разделение сущностей на каждом этапе |
| Окончательное использование | Рис, рагу, салат, суп, бобовая паста, порошок | Разделение стандартов по областям применения. |
| Тип транзакции | Оптовая продажа · Мелкая упаковка · PB · OEM | Упаковка, маркировка и разделение минимального объема заказа. |
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Семена и выращивание | Сорт, площадь посадки, метод выращивания | Проверьте происхождение и назначение. |
| урожай | Год сбора урожая, дата сбора урожая и объем производства. | Различие между новыми культурами и запасами |
| сухой | Способ сушки, влажность, дата сушки | Определение стабильности при хранении |
| Выбор | Цвет, размер частиц, повреждения, изменение цвета, посторонние примеси | Классификация по применению |
| сохранять | Склад, температура и влажность, борьба с вредителями, количество дней инвентаризации | Предотвращение появления вредителей, плесени и ухудшения качества. |
| тест | Влага, посторонние примеси, остатки, микроорганизмы | Проверка пригодности системы доставки продуктов питания |
| Упаковка и доставка | Идентификатор партии · Дата упаковки · Дата отгрузки | Отслеживание и управление претензиями |
Качество нельзя определить исключительно по тому, является ли продукт отечественным или импортным. При оценке качества учитываются год сбора урожая, срок хранения, содержание влаги, критерии сортировки и результаты кулинарных испытаний .
Качественные товары | Рис и зерновые смеси | Тушеные блюда и салаты | Суп/Порошок | распространенность |
| однородность цвета | основной | важность | важность | важность |
| Размер частиц | основной | основной | важность | основной |
| влага | основной | основной | основной | основной |
| Поврежденные/измененные в цвете губы | основной | важность | важность | основной |
| Инородные предметы, камни, металл | основной | основной | основной | основной |
| Повреждения от вредителей | основной | основной | основной | основной |
| Призвание · Голос жизни | основной | основной | основной | Тесты по применению |
| Придайте форму после приготовления. | важность | основной | помощь | Проверка образца |
| Вязкость и измельчаемость | помощь | помощь | основной | Тест обработки |
Обязательные поля в базе данных партии:
Идентификатор партии · Сорт/Цвет · Происхождение · Производитель/Импортер · Год урожая · Дата получения · Влажность · Размер частиц · Битые/измененные в цвете зерна · Проверка на наличие посторонних примесей · Повреждения от вредителей · Результаты термической обработки · Отчет об осмотре · Условия хранения · Дата упаковки · История отгрузки · Претензия
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Распределение зерна и прочих зерновых культур | Происхождение, цвет, размер частиц, год урожая | Оптовая и мелкая упаковка |
| Смешанные злаки · PB | Время приготовления, цвет и совместимость ингредиентов | OEM/PB продукция |
| Школьное питание и питание вне дома | Возможность, готовность к кипячению, стабильные сроки доставки. | Рис, салат и рагу |
| HMR · Гарниры | Форма и текстура после приготовления | Ингредиенты для рагу и салата |
| Консервы и супы | Однородность, пригодность для нагрева и выход готовой продукции. | Запрос предложений на переработанное сырье |
| Паста из красной фасоли · Выпечка | Цвет, измельчаемость, технологичность | сырье для производства осадка/порошка |
| Местные органы власти и научно-исследовательские институты | Контрактное сельское хозяйство, переработка и локализация | Региональная проверка бобовых растений |
Объемы производства и импорта в Корее, удельные цены по странам, а также цены вводятся после проверки статистических данных и исходных таможенных сведений. Произвольные данные в текущей версии 1.0 не вводятся.
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство и импорт | Страна происхождения, год урожая, дата таможенного оформления | Проверьте стабильность поставок. |
| магазин | Партия · Влажность · Внешний вид · Примеси | Разделение долгосрочных запасов |
| Выбор | Цвет, размер частиц и степень разрушения | Сортировка риса и его переработка. |
| сохранять | Температура, влажность, борьба с вредителями и количество дней инвентаризации | Предотвращение ухудшения качества |
| процесс | Замачивание, варка, консервирование, помол | Проверка выхода продукции и пригодности к переработке. |
| упаковка | Навалом, в мелкой упаковке, под собственной торговой маркой. | Маркировка и контроль сроков годности |
| Покупатель | Минимальный объем заказа · Срок доставки · Технические характеристики · Протокол испытаний | Соответствие стандартам качества, за исключением цены. |
| Повторная покупка | Доставка, возврат, претензия | Обновление стандартов и оценки поставщиков. |
Сушеные красные бобы рассматриваются как отдельный элемент в классификации пищевых ингредиентов Корейской службы безопасности пищевых продуктов и также включаются в категорию бобовых при проверке на соответствие стандартам по остаткам пестицидов. Классификация ингредиентов Корейской службы безопасности пищевых продуктов · Стандарты по остаткам
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Небольшая упаковка для риса | Размер частиц, цвет, кулинарные свойства, наличие посторонних примесей. | Запрос коммерческого предложения на упаковку фасоли в небольших упаковках для риса. |
| Смешанные зерна | Соотношение смешивания, цвет, время приготовления | OEM-производитель смешанных сортов зерна·Запрос коммерческого предложения на продукцию PB |
| Вареные и тушеные | Сохранение формы | Запрос коммерческого предложения на ингредиенты для HMR и гарниров. |
| Консервы и салаты | Термостойкость и выход продукта | Запрос предложений на переработку сырья |
| Суп и паста из красной фасоли | Вязкость, цвет и измельчаемость | Запрос предложений на сырье для производства продуктов питания |
| порошок из фасоли | Влажность, размер частиц, микроорганизмы | Запрос предложений на поставку материалов для мельничного производства и мелкосерийной упаковки. |
| Невыбранные товары | Гигиенические требования и пригодность для повторной обработки | Сотрудничество в сфере кормов и компостирования после проверки. |
Фасоль имбиря необходимо тщательно замочить и сварить термически, а вопросы безопасности при приготовлении регистрируются как аспект управления процессом обработки и приготовления, а не как способ повышения эффективности используемого сырья.
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно указывайте сорт, цвет, назначение и номер партии. | Требуемая скорость ввода значения |
| 2 | Отслеживаемость на всех этапах: сбор урожая – приемка – сортировка – хранение – отгрузка | Отслеживаемость партий |
| 3 | Накопление результатов кулинарных испытаний риса, рагу и супов. | процент регистрации на экзамен |
| 4 | Связывание документов по проверке, маркировке и таможенному оформлению | Показатели несоответствий и претензий |
| 5 | Соединение поставщика, обработки, PB и покупателя для запроса коммерческого предложения. | Коэффициенты исполнения контрактов и ставки обратного выкупа |
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Разнородные товары | Смесь красной фасоли, белой фасоли, лимской фасоли и бобов. | Научное название, сорт, цвет, форма продукта |
| Запасы неясны | Год сбора урожая и дата получения отсутствуют. | История сбора урожая, приемки и хранения |
| отклонение качества | Различия в цвете, размере частиц, степени разрушения и способности к замачиванию. | Тесты на качество и приготовление пищи |
| Риск хранения | Отсутствие контроля за влажностью, вредителями и посторонними предметами. | Температура, влажность, борьба с вредителями, осмотр |
| Сбой обработки | Смешанные стандарты для риса, консервов и порошка. | Обработка тестов по приложениям |
| Безопасность и маркировка | Разрыв в информации о проверке, стране происхождения и маркировке. | Протокол испытаний, этикетка, таможенное оформление |
| рыночная привлекательность | Единовременная продажа сырья | Данные о минимальном объеме заказа, сроках поставки и повторных закупках. |
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| контрактное земледелие | Регион · Сорт · Желаемый сезон сбора урожая · Применение | Площадь, предполагаемый объем, контрактная цена за единицу |
| Поставка сухого сырья | Цвет, применение, упаковка, желаемое время. | Год урожая · Влажность · Количество · Цена за единицу |
| Для риса и смешанных зерновых культур | Размер зерна, цвет, назначение при приготовлении. | Образцы, результаты кулинарных испытаний и протоколы испытаний. |
| Для обработки | Назначение консервов, супов и порошков | Выход продукции, технологические условия, цена за единицу |
| Небольшая упаковка · Собственная торговая марка | Целевой канал, технические характеристики и диапазон отображения | Дизайн · Минимальный объем заказа · Контракт |
| Хранение и отбор | Функция обработки/период | Информация о помещениях, стоимости и складских запасах. |
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Регистрация базовой структуры для сырых фасоли, переработка и запрос котировок. | полный |
| v1.1 | KOSIS · Проверка исходных данных Таможенной службы Кореи | ожидал |
| v2.0 | Разделение спецификаций для риса, тушеных блюд, консервов и порошков. | ожидал |
| v3.0 | Производство–Обработка–ПБ·Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
