0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Laut den Daten des USDA GRIN Crop Wild Relative ist die Mandel (Prunus dulcis) eine Sorte der Prunus-Obstbäume, bei der der Samen essbar ist. ( Ars Grin ) |
| Schlüsselrolle | Importierte essbare Samen, Snacks, Süßwaren, Backwaren, Pulver, Pasten, pflanzliche Lebensmittel und Ölzutaten |
| Ernteprinzip | Verknüpfen Sie Sorte, Herkunft, Reifegrad, Häutungsstatus, Trockenheitsgrad und Status „in der Schale/enthäutet“ mit der Charge. |
| Produkttrennung | Eierschalen, rohe Eier, gebratene Eier, Eierscheiben, gehackte Eier, Eierpulver, -paste, Butter, Öl werden separat verkauft. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Sie wird anders klassifiziert als Erdnüsse, und obwohl sie zur selben Prunus-Linie wie Pfirsiche und Aprikosen gehört, unterscheidet sie sich dadurch, dass ihr essbares Produkt ein Samen ist. |
| Inlandsproduktionsstatistik | Exklusive Anbaufläche und Produktionsmenge für inländische kommerzielle Mandeln: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Inländische Angebotsstruktur | Bei der inländischen Angebotsanfrage steht die Steuerung der Lieferkette im Vordergrund, wobei der Schwerpunkt auf importierten geschälten Mandeln und der Verarbeitung von Rohstoffen liegt. |
| Globale Produktion | Laut der Prognose des Auslandsdienstes des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA Foreign Agricultural Service) für 2025/26 wird die weltweite Mandelproduktion voraussichtlich rund 1,8 Millionen Tonnen (auf Kernbasis) erreichen , wobei die Vereinigten Staaten der größte Produzent sein werden. ( USDA Foreign Agricultural Service ) |
| Wichtigste Produktionsländer | Außerhalb der USA ist Australien ein bedeutender Produzent und Exporteur. Das USDA FAS prognostizierte für Australien im Wirtschaftsjahr 2025/26 eine Produktion von 175.000 Tonnen (auf Kernbasis) . ( USDA-App ) |
| HS-Struktur | Nach dem HS-System des koreanischen Zolldienstes werden frische und getrocknete Mandeln in ungeschälte und geschälte Mandeln unter der Position 0802 eingeteilt. ( Koreanischer Zolldienst ) |
| Sicherheitsrisiken | Die koreanische Lebensmittelbehörde (Korean Food Safety) veröffentlicht Fälle, in denen sie die Produktkontrollen bestimmter Exporteure verstärkt hat, nachdem Risikoinformationen darauf hindeuteten, dass in den USA hergestellte getrocknete Mandeln die Grenzwerte für Aflatoxine überschritten. ( Korean Food Safety ) |
| Lagerrisiko | Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit betont, dass Nüsse wie Mandeln in einem trockenen, luftdichten Behälter gelagert werden sollten, da hohe Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und Schädlingsbefall das Risiko von Schimmelbildung erhöhen können. ( Informationszentrum für importierte Lebensmittel ) |
| Funktionsprinzipien | Art–Sorte–Herkunft–Ernte–Trocknung–Schälen–Qualität–Verarbeitung–Importpartie–Anfrage des Käufers |
| Endergebnis | Aufbau von Lieferkettenintelligenz, die die Verfolgung von der Produktion und dem Import im Ausland bis zur inländischen Verarbeitung, Herstellung und dem Wiederkauf durch den Käufer ermöglicht. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Mandel |
| Englischer Name | Mandel |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Prunus dulcis ( Ars Grin ) |
| Einstufung | Holziger Obstbaum der Gattung Prunus, Familie Rosengewächse |
| Essbare Teile | Kern und innerer Kern |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Exokarp, harte Schale, Blatt, Zweig, Schnittrest |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Fruchtreife/Aufplatzen der Schale → Ernte → Trocknung → Entschalen und Samen |
| Grundproduktform | In der Schale · Geschälte rohe Mandeln · Geröstet · Geschnitten · Zerkleinert · Pulver · Paste · Butter · Öl |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Abtropfen lassen, trocknen, schälen, sortieren, blanchieren, rösten, schneiden, mahlen, pressen |
| Grundlegende Verwendung | Snacks, Süßwaren, Backwaren, Getreideprodukte, pflanzliche Lebensmittel, Pasten, Soßen, Eigenmarken, Öle |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Abgrenzung der Pflanzenart von anderen Prunus-Kulturen wie Pfirsichen und Aprikosen |
Das USDA ARS verwaltet Mandeln als Prunus-Genressource und erklärt, dass im Gegensatz zu anderen Steinfrüchten der essbare Teil der Samen und nicht die fleischige Fruchthülle ist . Daher bilden auf MarketHub das Gewicht in der Schale, das Kerngewicht und die Ausbeute nach dem Schälen die Grundlage für Handel und Verarbeitung, nicht das Fruchtgewicht. ( Ars Grin )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| MANDEL-P01 | Mandeln in der Schale | Herkunft · Sorte · Erntejahr · Feuchtigkeit · Schalenzustand |
| MANDEL-P02 | Geschälte rohe Mandel | Korngröße · Feuchtigkeit · Defekte · Testbericht |
| MANDEL-P03 | Mandeln blanchieren | Häutungsrate, Farbe, Feuchtigkeit, Mikroorganismen |
| MANDEL-P04 | Geröstete Mandeln | Röstprofil · Farbe · Aroma · Feuchtigkeit |
| MANDEL-P05 | Gesalzene und gewürzte Mandeln | Gewürzmischung, Natrium und Kreuzkontamination mit Allergenen |
| MANDEL-P06 | Mandelblättchen | Dicke, Bruchrate, Größe, Farbe |
| MANDEL-P07 | Mandelblättchen | Schnittspezifikationen, Gleichmäßigkeit, Feuchtigkeit |
| MANDEL-P08 | Gemahlene Mandeln | Korngröße, Röstgrad, Beschädigungen, Fremdkörper |
| MANDEL-P09 | Mandelpulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fett, Mikroorganismen |
| MANDEL-P10 | Mandelpaste | Partikelgröße · Viskosität · Ölabscheidung · Rohmaterialcharge |
| MANDEL-P11 | Mandelbutter | Röstung, Viskosität, Mischung, Ölstabilität |
| MANDEL-P12 | Mandelzutaten für Süßwaren | Spezifikationen für Scheiben/Flor/Granulat |
| MANDEL-P13 | Zutaten auf pflanzlicher Basis | Mahlen, Eignung für die Extraktion, Mikroorganismen |
| MANDEL-P14 | Mandelöl | Pressung, Extraktion, Reinigungsstatus und Ranzigkeit |
| MANDEL-P15 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe, Kennzeichnung und Verfallsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Prunus dulcis | Pflanzenmeister |
| Sorte | Tatsächliche Handelssorten | Sorten-ID |
| Produktionsstätte | Land·Region·Obstgarten | Ursprungsentität |
| Erntejahr | Erntejahr | Unentbehrlich für Langzeitlagermaterialien |
| Erntephase | Unreif · Reif · Schalenöffnung · Vollständig trocken | Erntephase |
| Shell-Status | In-shell·Shelled | Produkt·HS-Trennung |
| Zustand der Samenschale | Natürlich · Blanchiert | Produkttrennung |
| Verarbeitungsformular | Roh·Geröstet·Geschnitten·In Streifen geschnitten·Mehl·Paste·Öl | Produkt-ID |
| Korngröße und Schnitt | Ganze Scheiben Granulatpulver | Käuferspezifikation |
| Endgültige Verwendung | Snacks · Bäckerei · Süßwaren · Pflanzliche Produkte · Öl | Spezifikationen durch den Käufer |
| Transaktionstyp | Import · Großhandel · Regelmäßige Lieferung · OEM · PB | Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Produktionsplan | Sorte · Obstplantage · Gebiet · Käuferverwendung | Angebotsprognose |
| Sämlinge und Unterlagen | Sorte·Unterlage·Baumschule | Rasseverfolgung |
| Formel | Offizielles Jahr und Pflanzinformationen | Produktivität von Obstplantagen |
| Winterruhe und Blüte | Blütezeit, niedrige Temperatur, Wetter | Fruchtansatzvorhersage |
| Feuchtigkeit | Bestäuber · Bestäubung · Wetter | Obstset |
| Fruchtset | Fruchtansatz und Fruchtfall | Ertragsprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Frost, Hitzewelle | Ernterisiko |
| Bewässerung | Wassermenge und Wasserquelle | Menge · Kernqualität |
| Disput | Eingangsmenge und Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Auftreten und Kontrolle | Produktion und Quarantäne |
| Fruchtreifung | Hüllenspaltung · Kernreifung | Erntebeurteilung |
| Ernte | Erntetermin und -methode | Ernteplatz |
| Äußere Hülle entfernen | Rumpfentfernung · Fremdkörper | Nachernte |
| trocken | Feuchtigkeit im Kern/in der Schale | Lagerstabilität |
| Auswahl innerhalb der Schale | Größe, Beschädigung, Fremdkörper | In-shell Grade |
| Peeling | Kernelwiederherstellung/-beschädigung | Schälertrag |
| Kernel-Screening | Größe, Farbe und Mängel | Käuferklasse |
| Bleichen | Entfernung der Samenschale | Produkt zur Weiterverarbeitung |
| pfannenrühren | Temperatur, Zeit, Röstgrad | Snackzutat |
| Schneiden | Scheibe · Splitter · Granulat | Bäckerei |
| zerschlagen | Mehl | Bestandteil |
| Paste | Partikelgröße und Viskosität | Butter/Paste |
| Druck | Ölausbeute | Mandelöl |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt und Periode | Schimmel- und Ranzigkeitsmanagement |
| Verpackung | Sauerstoff · Feuchtigkeitsblockierung · Lot | Qualitätssicherung |
| Lieferung | Container · Abflug · Ankunft | Handelslaufzeit |
| Zollabfertigung und Inspektion | HS · Herkunftsland · Test | Importpartie |
| Lieferung | Käufer · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | In der Schale · Rohes Ei | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorte | essentiell | Folge | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Herkunft | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Erntejahr | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Obstplantage/Lieferant | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Shell-Status | In-shell/Shelled | entsprechend | - | - | Öffentlich |
| Aussehen | Schale/Kern | Kern | Rohstoffbewertung | Produktstandards | Mitglied |
| Gewicht | In-shell·Kernel | Eingang | Berechnung | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Kerngröße | Kern | Kern | Rohmaterialspezifikationen | Produktstandards | Mitglied |
| Gleichmäßigkeit | Kern | Kern | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert |
| Gebrochene Lippe | überprüfen | Kern | Rohstoffstandards | Produktstandards | Verifiziert |
| unreife Zähne | überprüfen | beseitigen | Rohstoffbewertung | - | Verifiziert |
| verfärbte Lippen | überprüfen | beseitigen | Nichtkonformitätsmanagement | Produktstandards | Verifiziert |
| Insektenschäden | überprüfen | beseitigen | Nicht konform | - | Verifiziert |
| Schimmel | essentiell | essentiell | Kern | Produktstandards | Verifiziert |
| fremde Substanz | essentiell | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Nebenprodukt | Produktstandards | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Gesamt-Aflatoxin | Kern | Kern | Kern | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Kern | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Bleichen | - | entsprechend | Folge | Tracking | NDA |
| Braten | - | entsprechend | Kern | Tracking | NDA |
| Insel | - | Scheiben/Granulat | Mehl/Paste – Wichtige Punkte | Produktstandards | Verifiziert |
| Fett und Ranzigkeit | Kernel-Eigenschaften | entsprechend | Wichtige Punkte zu Pasten/Ölen | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verarbeitungshistorie | - | essentiell | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Rohmaterialverpackung | B2B | Sauerstoff- und Feuchtigkeitsblockade | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Trockenlagerung | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Nebenprodukt | Testbasiert | Testbasiert | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel · Produkttyp · Art · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Erntejahr · Herkunftsland · Anbauregion · Obstplantage · Produzent · Exporteur · Importeur · Erntedatum · Datum der Schälung · Trocknungsdatum · Schalenzustand · Korngröße · Gewicht · Abmessungen · Güteklasse · Bruchkorn · Unreifes Korn · Verfärbtes Korn · Insektenschäden · Schimmel · Pestizideinsatz · Pestizidrückstände · Gesamt-Aflatoxine · Mikrobiologischer Bericht · Lagerung · Versandhistorie · Exportcharge · Importcharge · Rohmaterialcharge · Blanchieren · Rösten · Schneiden · Mahlen · Verkleben · Presshistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen · Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Nussimporteur | Herkunft·Erntejahr·In der Schale/Geschält | Globale Angebotsanfrage |
| Spezialisierter Nussvertrieb | Korngröße · Defekte · Röstung | Regelmäßige Versorgung |
| Wokgerichte und Gewürzfirmen | Größe, Feuchtigkeit, Röstbarkeit | Bearbeitung der Angebotsanfrage |
| Großräumige Verteilung | Herkunftsland, Spezifikationen, Sicherheit, Verpackung | Einzelhandel/PB |
| Online-Vertrieb | Frisch, geröstet, kleine Verpackung | Direktvertrieb |
| Süßwarenunternehmen | Ganz · Scheibe · Granulat · Mehl | B2B-Zutat |
| Bäckerei | Scheibe · Splitter · Mehl | Regelmäßige Rohstoffversorgung |
| Macaron- und Dessertherstellung | Feines Mandelpulver, Partikelgröße, Feuchtigkeit | Mehl-Anfrage |
| Schokoladenherstellung | Ganze Granulatpaste | Bestandteil |
| Müsli und Granola | Scheiben · Ganzes · Braten | Regelmäßige Lieferung |
| Herstellung pflanzenbasierter Lebensmittel | Kernel-, Paste- und Extract-Eignung | Pflanzlich |
| Mandelbutterherstellung | Röstung · Partikelgröße · Ölstabilität | OEM |
| Ölherstellung und -verteilung | Ölsorte · Pressverfahren | Öl-Angebotsanfrage |
| Hotels und Restaurants | Ganz · Scheibe · Paste | Gastronomie |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Herkunftsland, Sicherheit und Allergie-Reaktion | Versorgungssteuerung |
| PB·OEM | Snacks · Butter · Backwaren | Produktentwicklung |
| Exporteure | Standards des Ziellandes, Allergien und Testberichte | Export-Anfrage |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Übersee-Obstbauproduktion | Land · Sorte · Erntejahr | Angebotsprognose |
| Ernte | Hülsenspaltung · Erntezeit | Qualität und Quantität |
| trocken | Feuchtigkeit und Wetter | Lagerstabilität |
| Peeling | Kornertrag · Schäden | Produktqualität |
| Auswahl | Größe · Defekt · Farbe | Käuferspezifikation |
| Verträge und Beschaffung | In der Schale/Geschält·Erntejahr | Kaufplan |
| Exportverpackung | Beutel·Karton·Schüttgut | Logistik |
| Lieferung | Fracht·Transitzeit | Landungskosten |
| Einfuhr- und Zollabfertigung | HS · Ursprung · Inspektion | Importpartie |
| Sicherheitsinspektion | Aflatoxin, Pestizidrückstände, Mikroorganismen | Freigeben/Ablehnen |
| Pfannenrühren und Schneiden | Ausbeute nach Produkt | Inländische Verarbeitung |
| Mahlen/Paste | Partikelgröße und Öl | Bestandteil |
| Öl | Extraktion und Reinigung | Ölmarkt |
| Vertrieb und Lieferung | Lagerung/Lieferung | Käuferbewertung |
| Anfrage · Nachbestellung | Preis, Qualität, Reklamationen | Lieferantenranking |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| Grundlegende HS | Bestätigung der Einstufung von Mandeln in die Kategorie „Sonstige Nüsse“ gemäß Zollnummer 0802 ( Zollbehörde ) |
| Inshell | Auf Grundlage des vorherigen Zolltarifs 0802110000, ohne Verzierungen; erneute Bestätigung des aktuellen HSK bei der Anmeldung 2026 ( Koreanischer Zolldienst ) |
| Peeling | Entfernt gemäß der früheren Zolltarifnummer 0802120000; erneut bestätigt mit dem aktuellen HSK-Code für die Anmeldung 2026 ( Koreanischer Zoll ). |
| Gebratene und zubereitete Produkte | Da der HS-Code vom HS-Code 0802 des Rohmaterials abweichen kann, überprüfen Sie bitte den HS-Code anhand des Verarbeitungszustands. |
| Mandelöl | Die Erläuterungen des koreanischen Zolldienstes zum HS-System erklären, dass aus Mandeln gewonnenes Öl (HS-Code 0802) in das Klassifizierungssystem für Öle und Fette aufgenommen wurde. ( Koreanischer Zolldienst ) |
| Importvolumen | Anschließend eingetragen nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes für 2025/2026 |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Importe nach Ländern | Prüfen Sie HS, Menge, Betrag und Einheit und geben Sie dann Folgendes ein: |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Abkommenszollsätze und Ursprungskriterien nach Ursprung, HS-Code und Bearbeitungsstatus |
| Wareneingangsprüfung | Bitte prüfen Sie die aktuellen Inspektionsbedingungen der KFDA hinsichtlich Aflatoxin, Pestizidrückständen usw. |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Menge, Betrag und Einheit innerhalb desselben HS-Bereichs berechnen |
| Lagerung und Logistik | Verhindert hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, Kondensation, Insektenschäden und Ranzigkeit. |
| Allergie | Separate Überprüfung der Kennzeichnungsstandards für das Exportzielland und den OEM-Käufer. |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Mandeln in der Schale | Erntejahr · Feuchtigkeit · Schalenzustand | Roh-RFQ |
| Geschälte rohe Mandel | Größe · Mängel · Aflatoxin | Kernel RFQ |
| Mandeln blanchieren | Fellwechselrate, Farbe und Beschädigung | Angebotsanfrage für Bäckereien |
| Geröstete Mandeln | Röstgrad · Aroma · Farbe | Snack-Anfrage |
| Gewürzte Mandeln | Würzen · Mischen · Etikettieren | OEM/PB |
| in Scheiben geschnitten | Dicke, Bruch und Gleichmäßigkeit | Bäckerei |
| Mandelblättchen | Schnittbreite und -länge | Süßwaren |
| Buntae | Korngröße und Pfannenrühren | Schokolade/Bäckerei |
| Pulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fett | Macarons/Bäckerei |
| Paste | Partikelgröße, Viskosität und Ölgehalt | Füllung/Soße |
| Mandelbutter | Röst-, Viskositäts- und Trennstabilität | Einzelhandel/PB |
| pflanzliche Getränkezutaten | Extraktionsausbeute, Mahlen, Mikroorganismen | pflanzenbasierte Angebotsanfrage |
| Mandelöl | Pressen, Raffinieren, Ranzigkeit | Öl-Angebotsanfrage |
| Hülse | Trennung von Lebensmitteln | Biomasse und Materialien werden separat geprüft. |
| Rumpf | Trennung vom Nahrungskern | Die Nutzung von Futtermitteln und der Bioindustrie unterliegt rechtlichen und sicherheitstechnischen Prüfungen. |
| Gebrochene Lippe | Wenn die Sicherheitsstandards eingehalten werden | Mehl-/Pastenumrechnung |
| Schimmel · Ungeeignet | Ausschluss der Lebensmittelversorgungskette | Entsorgungs- und Verwertungsmanagement |
Da das USDA ARS den essbaren Teil der Mandel eindeutig als Samen definiert, kommt es bei der PRP nicht auf das Aussehen der Frucht an, sondern auf Kernertrag, Kerngröße, Defekte, Lagerfähigkeit und Verarbeitungseignung . ( Ars Grin )
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorte | Für welches Produkt eignet es sich, z. B. ganzes Brot, Scheiben, Mehl oder Paste? |
| Erntejahr | Worin besteht der Qualitätsunterschied zwischen lange gelagerten Rohstoffen und neuen Ernten? |
| Beschuss | Wie hoch ist die tatsächliche Kernel-Wiederherstellungsrate im Vergleich zur In-Shell-Rate? |
| Kerngröße | Entspricht es den vom Käufer geforderten Größenanforderungen? |
| Defekt | Wie hoch sind die Raten für Schäden, Unreife, Verfärbungen und Insektenschäden? |
| Sicherheit | Entspricht es den Standards für Aflatoxine, Pestizidrückstände und Mikroorganismen? |
| Bleichen | Wie sehen die Entfernungsrate der Samenschale, die Beschädigungen und die Farbe aus? |
| pfannenrühren | Was sind die optimalen Röstbedingungen für jede Korngröße? |
| Scheibe | Wie hoch sind Bruchrate und Gleichmäßigkeit nach dem Schneiden? |
| Mehl | Sind Partikelgröße, Feuchtigkeitsgehalt und Fettgehalt für Macarons und Süßwaren geeignet? |
| Paste | Wie verhält es sich mit der Stabilität von Ölabscheidung, Viskosität und Duftstoffen? |
| Öl | Wie verhalten sich die tatsächliche Ölausbeute und die Stabilität gegen Ranzigkeit im Vergleich zum Ölkern? |
| Käufer | Wie beeinflussen Herkunft, Erntejahr und Verarbeitungsart den Wiederkauf? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art, Sorte, Herkunft, Erntejahr und Losgröße werden zu Pflichtwerten | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von Rohfleisch, geröstetem, geschnittenem, Mehl-, Pasten- und Ölfleisch | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Übersee-Erntebedingungen, Ernte, Trocknung, Versand und Ankunft | Fehler in der Angebotsprognose |
| 4 | Datenkonvertierung von Prüfberichten, Speicherung, Verarbeitung und Eingangsprüfungshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | RFQ-Verbindung zwischen Produzent, Exporteur, Importeur, Verarbeiter und Käufer | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | KI-gestütztes Screening von Videokernelgröße, Beschädigungen und Verfärbungen | Automatische Beurteilungsgenauigkeit |
| 7 | Fehlerhafte KI-Erkennung | Fehlererkennungsrate |
| 8 | Risikobewertung für Schimmelpilze und Aflatoxine | Risikolose Früherkennungsrate |
| 9 | Ertragsprognose für das kommende Erntejahr | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 10 | Umsatz-, Lagerbestands- und Lieferzeitprognose | Nicht vorrätige Quote |
| 11 | Röstoptimierung | Standardkonformitätsrate · Ausbeute |
| 12 | Vorhersage der Ausbeute bei der Verarbeitung von Scheiben/Flor | Ertragsfehler |
| 13 | Vorhersage des Lager- und Ranzigkeitsrisikos | Qualitätsanspruchsquote |
| 14 | KI-gestützter Lieferanten-/Käuferabgleich | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Obstbauer/Exporteur → Rückverfolgbarkeit des Fertigprodukts |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Mangel an Informationen zur inländischen Produktion | Eine Überprüfung des unabhängigen inländischen kommerziellen Anbaumaßstabs ist erforderlich. | Fläche und Produktionsvolumen |
| Abhängigkeit von der Produktion im Ausland | Veränderungen der Erntebedingungen im Ausland wirken sich direkt auf das inländische Angebot aus. | Land·Anbau |
| Ursprungsverzerrung | Möglichkeit der Abhängigkeit von Lieferungen aus bestimmten Ländern | Importe nach Ländern |
| Sorte fehlt | Die Eignung der Verarbeitung je nach Sorte wird nicht berücksichtigt | Sorte |
| Erntejahr gemischt | Die Qualität alter und neuer Ernten sowie die Lagerfähigkeit sind unklar. | Erntejahr |
| Mischung aus Schalentieren und geschälten Schalentieren | Verzerrung von Handels- und Ertragsdaten | Produktstatus |
| Kernelgrößenabweichung | Abweichung von den Käuferspezifikationen | Größenklasse |
| Beschädigung/Defekt | Rückgang der Erträge bei Süßwaren und kleinverpackten Produkten | Fehlerrate |
| Schlechte Trocknung | Erhöhtes Schimmelrisiko bei der Lagerung | Feuchtigkeit |
| Aflatoxin | Risiko der Nichteinhaltung von Einfuhr- und Lebensmittelsicherheitsbestimmungen | Testergebnis |
| Insektenschäden | Schimmelgefahr und Qualitätsminderung | Schaden |
| Ranzigkeit | Verschlechterung der Lagerfähigkeit von fettreichen Samen | Lagerung · Ölqualität |
| Röstvariante | Qualitätsschwankungen je nach Größe und Feuchtigkeit | Röstprofil |
| Pulverpartikelgröße | Unterschiede in der Qualität von Macarons und Süßwaren | Partikelgröße |
| Pastenstabilität | Ölabscheidungs- und Viskositätsprobleme | Verarbeitungsdaten |
| Allergiereaktion | Kennzeichnung und Management von Querverweisen durch Käufer- und Exportland | Allergenregel |
| HS Gemischt | Die drei Unterschiede zwischen roh, geröstet und geölt | HS-Beschreibung |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Prüfung, Bearbeitung und Schadensabwicklung werden bei der Lieferantenauswahl nicht berücksichtigt. | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Übersee-Mandeln in der Schale | Herkunft · Erntejahr · Sorte | Produzent · Menge · Preis |
| Geschälte rohe Mandel | Größe · Feuchtigkeit · Güteklasse | Mindestbestellmenge · Einzelpreis · Testbericht |
| Premium-Vollkorn | Sorte · Größe · Defekte | Los · Tatsächlicher Preis |
| Zutaten zum Pfannenrühren | Größe · Feuchtigkeit · Röstbarkeit | Ertrag und Preis |
| Geröstete Mandeln | Röstgrad · Standard | Mindestbestellmenge · Lieferzeit |
| Gewürzte Mandeln | Formulierungs-/Verpackungsart | OEM-Bedingungen |
| in Scheiben geschnitten | Dicke und Bruchrate | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Splitter | Schnittspezifikationen | Verarbeitungsausbeute |
| Buntae | Partikelgröße und Röstzustand | Regelmäßige Versorgung |
| Pulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fett | Spezifikationen des Süßwarenkäufers |
| Paste | Viskosität, Partikelgröße, Duft | Verarbeitungsvertrag |
| Mandelbutter | Formulierung, Viskosität, Verpackung | OEM/PB |
| Für pflanzliche Getränke | Kernel-/Pastenspezifikationen | Rohstoffvertrag |
| Mandelöl | Ob gepresst oder raffiniert | Qualität und Stückpreis |
| Süßwaren und Backwaren | Ganzes/Scheiben/Mehl | Regelmäßige Lieferung |
| Hotels und Restaurants | Ganz · Scheibe · Paste | Gastronomie |
| PB | Snacks · Butter · Backwaren | OEM |
| Import | Herkunft · HS · Erntejahr | Exporteur · Fracht · Tatsächlicher Stückpreis |
| Sicherheitsüberprüfung | Aflatoxin- und Pestizidrückstände | Originaler Testbericht |
| Forschungskooperation | Sorte · Lagerung · Röstung · Verarbeitungsausbeute | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Globale Beschaffung · Import · Rohe Eier · Geröstet · Geschnitten · Pulver · Paste · Öl · Sicherheit · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Inländischer Produktionsstatus · Importvolumen Korea 2025/2026 · Sorte · HS · FTA · Überprüfung der offiziellen Marktdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Detaillierte Qualitätsvorgaben für Erntejahr, Korngröße, Trocknung, Aflatoxingehalt, Röstung, Scheiben, Mehl, Paste und Öl | erwartet |
| Version 3.0 | Kombination aus Obstplantage, Produzent, Exporteur, Importeur, Lager, Verarbeiter, Hersteller und Käufer (verifizierter Container) | erwartet |
