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農村振興庁は柿を単感と渋い感の利用方式に区分し、渋い感は紅市と岬感として活用されてきた食文化・加工構造を説明する。つまり、柿はFresh Fruit 1つだけで登録するより、Astringency-Maturity-Processing Routeが核心だ。 （農業炉）

Plant Identity

Product Master

食品安全国の現行の植物性原料分類から巻き取った果実類－因果類に含まれる。ロットの安全性は、柿に適用される個々の農薬の現行残留許容基準を直接確認しなければならない。 （食品安全国）

Lot Master 必須フィールド

ロットID・品目・製品形態・学名・品種・短感・渋みタイプ・台木・産地・課員・生産者・Orchard Block ID・食材年度・開花・満開日・水分状態・着果・赤果・落科履歴・収穫日・収穫熟度・重量・直径・果実・果可否・果皮傷・日所・圧傷・病害・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・保存履歴・脱挿方法・処理日・完了判定・後宿・軟化履歴・薄皮日・乾燥開始・終了日・乾燥条件・水分・真菌・表面検査・原物紅市・冷凍・半建時・干潟・マラン・プレ・パウダー加工履歴・包装日・消費期限・出庫・返品・クレーム・再購入

食品安全当局は、過去のCodex分類議論で柿を因果類に含める方向を推進しており、現在、食品安全国の国内分類でも柿は因果流として管理されている。 （食品安全国）

HS・Trade管理

農村振興庁は渋い感を紅市・岬感として活用する産業的・伝統的使用を明確に区分する。したがって、Astringent Raw Fruitは低グレードの短縮ではなく、別途Processing Raw Materialとして評価する必要があります。 （農業炉）

副産物の機能性・医薬・化粧品転換は、一般的な成分言及だけで公開せず、食品原料適合性・毒性・関連法令と公式研究根拠確認後、PRPに転換する。

PRP — Product Research Profile

① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)

必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。

プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching

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②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)

農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。

プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching

登録する

③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)

農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。

プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching

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Contact: mail@markethub.org