0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ผลไม้หินของ Rosaceae Prunus persica |
| บทบาทสำคัญ | ผลไม้สด · ของขวัญ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ของหวาน · ผลไม้หั่นสด · น้ำผลไม้บด · น้ำผลไม้ · แยม · ผลไม้แช่แข็ง · ผลไม้อบแห้ง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ ความสุกงอม ความแน่นของเนื้อ สีผิว ปริมาณน้ำตาลและกรด กลิ่น ระยะทางการจัดจำหน่าย และข้อกำหนดของผู้ซื้อไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | ลูกพีชมีขน · เนคทารีน · เนื้อสีขาว · เนื้อสีเหลือง · ผลไม้สด · สำหรับแปรรูป · หั่นสด · น้ำผลไม้บด · น้ำผลไม้แช่แข็ง · ผลไม้แห้ง |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | ลูกพลัม ลูกเชอร์รี่ และลูกแอปริคอต จัดอยู่ในสายพันธุ์ที่แยกจากกัน ในขณะที่ลูกเนคทารีนจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกันภายในสกุล P. persica |
| สถิติภายในประเทศ | สถิติการผลิตผลไม้ KOSIS 2025 ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่ปลูกพีช ผลผลิตต่อ 10 เอเคอร์ และผลผลิตโดยรวม |
| ความเสี่ยงในการผลิต | ความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิต่ำในช่วงออกดอก ภัยแล้ง มรสุม ฝนตกหนัก ความชื้นไม่เพียงพอ ศัตรูพืชและโรค ผลร่วง |
| ความเสี่ยงด้านคุณภาพ | ขนาดผลไม้ ปริมาณน้ำตาล ความเป็นกรด ความแข็ง สี รอยตะเข็บ บาดแผล รอยช้ำ รอยแตก การเน่าเสีย |
| ความเสี่ยงในการกระจายตัว | การอ่อนตัวของเนื้อ การบด การเน่าเสีย การแช่เย็นล่วงหน้าที่ล่าช้า และความแตกต่างในข้อกำหนดการขนส่งระยะสั้น/ระยะยาว |
| ความเสี่ยงในการประมวลผล | การปอกเปลือก ผลผลิตจากการแยกเมล็ด การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล การนิ่มลงของเนื้อ ผลผลิตจากเนื้อบด การเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อหลังการแช่แข็ง |
| หลักการทำงาน | สวนผลไม้–พันธุ์–ความสุกงอม–ล็อตเก็บเกี่ยว–การแช่เย็นก่อน–เกรด–การแปรรูป–คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | การประเมินกำลังการผลิตจะพิจารณาจากผลไม้สดที่พร้อมจำหน่าย เกรดพรีเมียม ปริมาณที่สามารถนำไปแปรรูปได้ และปริมาณที่ผู้ซื้ออนุมัติ มากกว่าปริมาณการผลิตทั้งหมด |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | มาตรฐานการลงทะเบียนลูกพีช |
| ชื่อเกาหลี | พีช |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | พีช |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Prunus persica (L.) Batsch |
| สถานะของคิว | สายพันธุ์ที่ยอมรับ |
| คำพ้องความหมายหลัก | Persica vulgaris Mill., Amygdalus persica L. ฯลฯ |
| การจำแนกประเภท | โรซาซี · พรุนัส |
| การจำแนกประเภทความประมาท | ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง |
| ส่วนที่กินได้ | ปอกเปลือกและเนื้อ |
| การจัดการแยกต่างหาก | นิวเคลียส/เมล็ด |
| ไม่สามารถรับประทานได้/ไม่รวมอยู่ในรายการ | โรคภัยไข้เจ็บ เนื้อเยื่อเน่าเปื่อย การคัดแยกขยะ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ผลไม้สดสำหรับแปรรูป ตั้งแต่ต้นฤดู ต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ลูกพีชขนปุย · ลูกเนคทารีน · สดทั้งลูก · หั่นสด · แช่แข็ง · บดละเอียด · น้ำผลไม้ · แยม · อบแห้ง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การคัดแยก → การลดอุณหภูมิเบื้องต้น → การล้าง → การปอกเปลือก → การเอาแกนออก → การหั่น/การสับ → การบด/การคั้นน้ำผลไม้ → การแช่แข็ง/การให้ความร้อน/การอบแห้ง |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารสด · ของขวัญ · อาหารโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ของหวาน · อาหารพร้อมรับประทาน · อาหารแปรรูป |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | สกุล Prunus แบ่งออกเป็นพลัม เชอร์รี่ และแอปริคอต ในขณะที่เนคทารีนจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกันภายในสายพันธุ์เดียวกัน |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| พีซีเอช-พี01 | ต้นไม้สำหรับเพาะชำ | พันธุ์ · ต้นตอ · แหล่งที่มาของต้นกล้า |
| พีซีเอช-พีโอ2 | สวนผลไม้ | สวนผลไม้ พันธุ์ วันเก็บเกี่ยว |
| พีซีเอช-พี03 | สดเร็วมาก | ความสุก ความแข็ง และความหวาน |
| พีซีเอช-พี04 | สดใหม่ตั้งแต่เนิ่นๆ | สี รสชาติ และความแข็ง |
| พีซีเอช-พี05 | การเกิดใหม่ สดใหม่ | ขนาด · ดังซาน · กลิ่น |
| พีซีเอช-พี06 | มันแสงสด | การสุกงอม เนื้อสัมผัส และความสามารถในการจำหน่าย |
| พีซีเอช-พี07 | ลูกพีชเนื้อขาว | เนื้อขาว พันธุ์ รสชาติ |
| พีซีเอช-พี08 | ลูกพีชเนื้อสีเหลือง | เนื้อสีเหลือง, พันธุ์, ความเหมาะสมในการแปรรูป |
| พีซีเอช-พี09 | ลูกพีชขนปุย | ผลิตภัณฑ์ลูกพีชขนปุย |
| พีซีเอช-พี10 | เนคทารีน | ผลิตภัณฑ์ไร้ขน · กลิ่นพีชหอมกรุ่น |
| พีซีเอช-พี11 | ของขวัญคุณภาพพรีเมียม | น้ำหนัก สี ลักษณะ และความสม่ำเสมอ |
| พีซีเอช-พี12 | เกรดค้าปลีก | คุณสมบัติ, ลักษณะภายนอก, ความแข็ง |
| พีซีเอช-พี13 | เกรดใช้ในครัวเรือน | ข้อบกพร่องเล็กน้อยทางด้านความงาม |
| พีซีเอช-พี14 | เกรดอาหารกลางวันโรงเรียน | ความปลอดภัย ความแข็งแรง ระยะเวลาการจัดส่ง |
| พีซีเอช-พี15 | เกรดสำหรับธุรกิจบริการอาหาร | ความแข็ง ความสามารถในการซัก และความเหมาะสมในการตัดเย็บ |
| พีซีเอช-พี16 | เกรดการแปรรูป | ความสมบูรณ์ภายในและผลผลิตจากการแปรรูป |
| พีซีเอช-พี17 | ลูกพีชล้าง | ความเสียหายจากการซักและการลอก |
| พีซีเอช-พี18 | ลูกพีชปอกเปลือก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · การเกิดสีน้ำตาล |
| พีซีเอช-พี19 | ลูกพีชไร้เมล็ด | ผลผลิตนิวเคลียร์ |
| พีซีเอช-พี20 | พีชสไลซ์ | ความหนาและความแข็ง |
| พีซีเอช-พี21 | ลูกเต๋าพีช | มาตรฐานและความเหมาะสมของ HMR |
| พีซีเอช-พี22 | ลูกพีชหั่นสด | จุลินทรีย์, การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล, การอ่อนตัว |
| พีซีเอช-พี23 | แช่แข็งสไลซ์ | คุณภาพการแช่แข็งและละลาย |
| พีซีเอช-พี24 | พีชบด | สี ความหนืด ขนาดอนุภาค |
| พีซีเอช-พี25 | เนื้อพีช | เนื้อสัมผัสและขนาดอนุภาคของเนื้อสัตว์ |
| พีซีเอช-พี26 | น้ำพีชสด | ตังซาน · ความเหมาะสมสำหรับการทำน้ำผลไม้ |
| พีซีเอช-พี27 | น้ำพีช/น้ำหวานพีช | วัตถุดิบ ล็อต·ชุด |
| พีซีเอช-พี28 | แยมพีชดิบ | ความหวาน สีสัน และเนื้อสัมผัส |
| พีซีเอช-พี29 | แยมพีช | ของแข็ง · ชุด |
| พีซีเอช-พี30 | ลูกพีชอบแห้ง | ความชื้น สี เนื้อสัมผัส |
| พีซีเอช-พี31 | ดิบแบบกระป๋อง/ผ่านกระบวนการความร้อน | สายพันธุ์ที่แท้จริงและความเหมาะสมในการแปรรูป เช่น ไก่เนื้อเหลือง |
| พีซีเอช-พี32 | สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| พีซีเอช-พี33 | เปลือก/เมล็ด/ผง | ผลิตภัณฑ์พลอยได้และการฟื้นฟูทรัพยากร |
| พีซีเอช-พี34 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | พรุนัส เพอร์ซิกา | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| หลากหลาย | พันธุ์ที่จดทะเบียนและเพาะปลูกจริง | หน่วยงานวาไรตี้ |
| หนังกำพร้า | ลูกพีชและเนคทารีนที่มีขนปุย | กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
| สีเนื้อ | เนื้อขาว เนื้อเหลือง | คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ |
| การแยกนิวเคลียร์ | นิวเคลียส, นิวเคลียสแบบจุด ฯลฯ | คุณลักษณะการประมวลผล |
| การสุกงอม | ต้นฤดู ต้นฤดู กลางฤดู ปลายฤดู | เวลาการเก็บเกี่ยว |
| ขนาดผลไม้ | น้ำหนักและเส้นผ่านศูนย์กลาง | ระดับ |
| วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | ผลไม้สด การขนส่งทางไกล การแปรรูป | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ประเภทการเพาะปลูก | พื้นที่โล่งกว้าง สิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ | ภาชนะสำหรับผลิต |
| วิธีการกระจาย | กล่องสำหรับฟาร์ม, การคัดแยก, บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | โลจิสติกส์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | ผักสดหั่น · ผักแช่แข็ง · น้ำผลไม้ · แยม · ผักแห้ง | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ผลไม้สด · ของขวัญ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ของหวาน · HMR | ผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาในรูปแบบสิ่งของ · การจัดซื้อเป็นระยะ · การผลิตตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| การวางแผนสวนผลไม้ | พันธุ์, ต้นตอ และระบบการปลูก | ฐานการผลิต |
| ต้นกล้า | พันธุ์ · ต้นตอ · แหล่งที่มา | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| ส่วนผสมอาหาร | ปีที่ปลูก · ระยะทาง | ผู้เชี่ยวชาญด้านสวนผลไม้ |
| การจัดการเงินบำนาญ | กิ่งหลักและประเภททรงพุ่ม | ความสามารถในการทำงานและการติดผล |
| ภาวะพักตัวและการจำศีลในฤดูหนาว | อุณหภูมิต่ำสุด · ทะเลตะวันออก | เสี่ยง |
| การตัดแต่งกิ่ง | จังหวะและความเข้มข้น | ความแข็งแรงของต้นไม้และการติดผล |
| ดอกตูม | สภาพดอกตูม | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| ดอกไม้ | วันที่ออกดอก/บานเต็มที่ | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ความชื้น | การมีหรือไม่มีละอองเกสร · แมลงผสมเกสร | ผลสำเร็จ |
| ชุดผลไม้ | อัตราการติดผล | ผลผลิต |
| ศัตรู | ต้นไม้ตามฤดูกาลและไม้ผล | ขนาดผลไม้ |
| ถุงกระดาษ | พันธุ์ที่เกี่ยวข้องและวิธีการเพาะปลูก | การเปลี่ยนสีและโรค |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน น้ำค้างแข็ง | เสี่ยง |
| ดิน | การระบายน้ำ ความลึกของดิน ค่า pH | สุขภาพราก |
| การรดน้ำ | ความชื้นในดิน | การเจริญเติบโตมากเกินไป |
| ข้อพิพาท | ประวัติการทดสอบดินและการใส่ปุ๋ย | การจัดการการผลิต |
| ศัตรูพืช | การตรวจสอบและควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | เส้นผ่านศูนย์กลางและน้ำหนัก | การคาดการณ์ผลผลิต |
| ระบายสี | สีผิว | คุณภาพ |
| ความแข็ง | ความแข็งของเนื้อ | เก็บเกี่ยว |
| ความหวาน | °Bx | อาหารและผลผลิต |
| ซานโด | ค่าที่วัดได้ | รสชาติ |
| ผลไม้ร่วง | อัตราการเกิดเหตุการณ์ | การสูญเสียผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ซุกโด, คยองโด, ดังซาน, วัตถุประสงค์ในการเผยแพร่ | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่ · คนงาน · ล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | บาดแผล, สุกงอมเกินไป และเน่าเปื่อย | ระดับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | การควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ | รักษาความเป็นผู้นำ |
| ซอนและ | น้ำหนัก ขนาด การเปลี่ยนสี ตำหนิ | เกรดผลิตภัณฑ์ |
| บรรจุภัณฑ์ | บัฟเฟอร์/คอนเทนเนอร์ | การป้องกันแรงกดดัน |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น และช่วงเวลา | การจัดจำหน่ายระยะสั้น |
| การคัดเลือกใหม่ | การอ่อนตัว การบีบอัด การผุพัง | พร้อมจำหน่าย |
| การทำให้บริสุทธิ์ | ตัดสด | กำลังประมวลผล |
| การลอก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก | กระบวนการ |
| นิวเคลียร์ | ผลผลิตจากหลุม | กระบวนการ |
| การตัด | หั่น/สับ | เอชเอ็มอาร์ |
| หนาวจัด | หั่น/สับ | แช่แข็ง |
| ทุบ | เพียวเร่/เนื้อผลไม้ | วัตถุดิบ |
| การทำน้ำผลไม้ | น้ำผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| การทำความร้อน | แยม/อาหารกระป๋อง ฯลฯ | ที่เสร็จเรียบร้อย |
| แห้ง | ผลิตภัณฑ์แห้ง | อาหารว่าง |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผลไม้สด | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| ประเภทผิวหนัง | ผม · สีพีชสวรรค์ | การสืบทอด | การติดตาม | แสดงผลได้ | สาธารณะ |
| สีเนื้อ | เนื้อขาว เนื้อเหลือง | การสืบทอด | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | บุคคลทั่วไป/สมาชิก |
| คลังสินค้า | สวนผลไม้ | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| สวนผลไม้ | รหัสบล็อก | การติดตาม | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ผู้ผลิต | รหัสผู้จำหน่าย | การติดตาม | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ฮาร์เวสต์ล็อต | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักเกิน | การวัดจริง | ชุด | ป้อนข้อมูล | - | สมาชิก |
| เส้นผ่านศูนย์กลาง | การวัดจริง | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| ประเภทครอบครัว | ทดสอบ | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| เย็บ | การตรวจสอบคุณภาพ | การคัดเลือก | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ระบายสี | โดยหลากหลาย | การติดตาม | การจัดการสี | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| ความหวาน | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | น้ำผลไม้บด/น้ำผลไม้ | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| ซานโด | ถ้าจำเป็น | ป้อนข้อมูล | กระบวนการ | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแข็ง | แกนกลาง | ตัดสด | กระบวนการ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ธูป | โดยหลากหลาย | ป้อนข้อมูล | น้ำผลไม้บด/น้ำผลไม้ | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| เนื้อนุ่มลง | แกนกลาง | ความสามารถในการตัดแขนขา | ความสามารถในการประดิษฐ์ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การแยกนิวเคลียร์ | โดยหลากหลาย | แกนหลุม | ผลผลิตจากการประมวลผล | - | สมาชิก/ได้รับการยืนยัน |
| กวาด | ทดสอบ | สาขาการประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความร้อนและ | ทดสอบ | สาขาการประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความดัน | แกนกลาง | การตัดสินใจการยกเว้น/การประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| แผลที่ผิวหนัง | ทดสอบ | ก่อนปอกเปลือก | สาขาการประมวลผล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| รอยโรค | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การประเมินความปลอดภัย | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การทุจริต | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การบาดเจ็บภายใน | การตรวจสอบการตัด | ตรวจสอบ | การประมวลผลการตัดสินใจ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | กุญแจที่เพิ่งตัดใหม่ | น้ำผลไม้บด/น้ำผลไม้ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | แกนกลาง | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ระยะเวลาการเก็บรักษา | บันทึก | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การสูญเสียในการจัดเก็บ | บันทึก | - | ต้นทุนนำเข้า | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| อัตราผลิตภัณฑ์ | แกนกลาง | - | - | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือก | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตนิวเคลียร์ | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการหั่น/สับ | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | ผลไม้สด | ตัดสด | กระบวนการ | สุดท้าย | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี (Food Safety Korea) จัดให้ลูกพีชอยู่ในกลุ่มผลไม้มีเมล็ดแข็งเช่นเดียวกับพุทรา ลูกพลัม แอปริคอต ลูกพรุน และเชอร์รี่ ในการจัดการสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงนั้น มาตรฐานล่าสุดจะถูกนำมาใช้โดยตรงกับลูกพีชแต่ละสายพันธุ์และยาฆ่าแมลงที่ใช้ ( สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์ · ประเภทเปลือก (มีขน/เนคทารีน) · สีเนื้อ · ต้นตอ · ประเภทการเพาะปลูก/ระบบการทำฟาร์ม · แหล่งกำเนิด/สวน · ผู้ผลิต · รหัสแปลงสวน · ปีที่ปลูก · วันที่ออกดอก/ออกดอกเต็มที่ · ผู้ผสมเกสร/วิธีการผสมเกสร · ประวัติการตัดแต่งกิ่ง · สถานะการบรรจุถุง · วันที่เก็บเกี่ยว · ความสุกงอมเมื่อเก็บเกี่ยว · น้ำหนัก/เส้นผ่านศูนย์กลาง/รูปร่างผล · รอยตะเข็บ · สี · ปริมาณน้ำตาล/ความเป็นกรด · ความแข็ง · กลิ่น · การแยกตัวของลูกแพร์ · การไหม้แดด/การแตกร้าว/การไหม้/ความเสียหายของเปลือก · โรค/การเน่าเสีย · ความเสียหายภายใน · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/จุลชีววิทยา · ประวัติการแช่เย็นก่อน/การเก็บรักษา · เกรดการคัดแยก · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง/ปอกเปลือก/การลอกเปลือก/การหั่น/การหั่นเต๋า/การแช่แข็ง/การทำน้ำผลไม้/การทำแยม/การอบแห้ง · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| นองฮยุป · เอพีซี | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, ความแข็ง, เกรด | ประโยชน์ส่วนรวมและ |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | ระยะเวลาการจัดส่ง ประเภทสินค้า และปริมาณ | การจัดซื้อจัดจ้างปกติ |
| ตลาดค้าส่ง | พันธุ์, น้ำหนักผล, สีผล, การสุกงอม | สด |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | ความหวาน ความแข็ง บรรจุภัณฑ์ ความปลอดภัย | ขายปลีก |
| ออนไลน์ | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, การสุกงอม | ดีทูซี |
| ตลาดซื้อขายล่วงหน้า | เกรดพรีเมียม · ขนาดใหญ่ · สีสันสวยงาม | มูลค่าสูง |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัย ความแข็งแรง ระยะเวลาการจัดส่ง | การจัดส่งปกติ |
| ร้านอาหารและโรงแรม | ความแข็ง กลิ่น และสีของเนื้อ | บริการด้านอาหาร |
| คาเฟ่ · ของหวาน | พันธุ์, กลิ่นหอม, สีสัน | ความเชี่ยวชาญ |
| บริษัทตัดสด | ความกระด้าง การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล จุลินทรีย์ | ความสะดวก |
| ผู้ผลิตน้ำซุปข้น | สีของเนื้อ · ปริมาณเนื้อบดที่ได้ | วัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | ตังซาน · ความเหมาะสมสำหรับการทำน้ำผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| ผู้ผลิตแยม | เนื้อ, ความหวาน, สีสัน | กำลังประมวลผล |
| เบเกอรี่ | ลูกเต๋า · เนื้อเยื่อหลังการให้ความร้อน | เบเกอรี่ |
| ชุดอาหาร HMR · ชุดอาหารสำเร็จรูป | หั่น/สับ | ความสะดวก |
| บริษัททำความเย็น | คุณภาพเนื้อและคุณภาพการละลาย | แช่แข็ง |
| บริษัทอบแห้ง | ผลผลิตแห้งต่อชิ้น | แห้ง |
| พีบีโอเอ็มอี | เพียวเร่ · แยม · น้ำผลไม้ · อบแห้ง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์พืช สภาพภูมิอากาศ การกระจายพันธุ์ การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ต้นกล้าและพันธุ์ต่างๆ | พันธุ์/ต้นตอ | ฐานการผลิต |
| การผลิตในสวนผลไม้ | การออกดอก การติดผล และการตัดแต่งผล | พยากรณ์ |
| การจัดซื้อจัดจ้างตามสัญญา | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, ความแข็ง | อุปทานที่เสถียร |
| เก็บเกี่ยว | ถนนซุกโด/ถนนกระจายสินค้า | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | บาดแผล แรงกดทับ สุกงอมเกินไป | ระดับ |
| การคัดแยก APC | น้ำหนักเกิน, สีเปลี่ยนไป, ตำหนิ | เกรดตลาด |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ | รักษาความเป็นผู้นำ |
| การจัดเก็บระยะสั้น | ดอกบัวและการผุพัง | การควบคุมการขนส่ง |
| การจัดจำหน่ายสดใหม่ | พันธุ์, ความสุกงอม, บรรจุภัณฑ์ | ขายปลีก |
| อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ความแข็งแกร่งและความปลอดภัย | บีทูบี |
| ตัดสด | การปอกเปลือก · การเกิดนิวเคลียส · การหั่น | เอชเอ็มอาร์ |
| กระบวนการ | น้ำผลไม้บด แยม | การกู้คืน |
| หนาวจัด | หั่น/สับ | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | แห้ง | วัตถุดิบ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | พันธุ์/ความสุกงอม/เกรด | จับคู่ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ การส่งมอบ การเรียกร้องค่าเสียหาย | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| ลูกพีชสด | ตรวจสอบข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับ HSK Fresh Peach |
| เนคทารีน | ตรวจสอบสูตรเพื่อหาว่ารายการสามรายการล่างเหมือนกันหรือแตกต่างกัน |
| ลูกพีชแช่แข็ง | ผลไม้แช่แข็งได้รับการตรวจสอบสามครั้ง |
| ลูกพีชอบแห้ง | ตรวจสอบผลไม้แห้งสามครั้ง |
| พีชบด | ตรวจสอบความประมาทเลินเล่อในการจ่ายยาและการเก็บรักษา 3 ครั้ง |
| น้ำพีช | ตรวจสอบน้ำผลไม้สามครั้ง |
| ลูกพีชกระป๋อง | ผลไม้แปรรูป/ดอง 3 ครั้ง |
| แยมพีช | ตรวจสอบสามครั้งเกี่ยวกับแยม/ซอสบด |
| ต้นกล้า | ควรแยกต้นไม้มีชีวิตและพื้นที่กักกันออกจากกัน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| พรีเมียม เฟรช | พันธุ์, น้ำหนักผล, สีผล, การสุกงอม | ของขวัญ |
| ค้าปลีกสดใหม่ | คุณสมบัติ ความหวาน และความแข็ง | ขายปลีก |
| เนคทารีนสด | ไม่มีขน แข็ง เป็นกรด | ความเชี่ยวชาญ |
| เนื้อขาวสด | เนื้อขาว กลิ่นหอม รสชาติ | พรีเมียม |
| เนื้อสีเหลืองสด | เนื้อสีเหลือง · ความแข็ง | สด/แปรรูป |
| อาหารกลางวันโรงเรียน | ความแข็งแกร่งและความปลอดภัย | อาหารสาธารณะ |
| บริการด้านอาหาร | ความแข็งและความเหมาะสมในการหั่น | รับประทานอาหารนอกบ้าน |
| ลูกพีชปอกเปลือก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก | เอชเอ็มอาร์ |
| ลูกพีชไร้เมล็ด | ผลผลิตนิวเคลียร์ | กำลังประมวลผล |
| ตัดสด | การเกิดสีน้ำตาล การอ่อนตัว จุลินทรีย์ | ความสะดวก |
| แช่แข็งสไลซ์ | คุณภาพการละลาย | บริการด้านอาหาร |
| บดละเอียด | สีของเนื้อ ขนาดอนุภาค ความหนืด | วัตถุดิบ |
| เยื่อกระดาษ | เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่ม | ขนม |
| น้ำผลไม้/น้ำหวาน | ดังซานฮยาง | เครื่องดื่ม |
| แยม | สี, กลิ่น, เจล | พีบี |
| ไส้ขนมเบเกอรี่ | ลูกเต๋า/บดละเอียด | เบเกอรี่ |
| การบรรจุกระป๋องแบบดิบ | ความหลากหลาย ความแข็ง และเนื้อสัมผัส | กำลังประมวลผล |
| ชิ้นแห้ง | ความชื้น สี เนื้อสัมผัส | อาหารว่าง |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความมั่นคงภายใน | เพียวเร่/แยม |
| เปลือก/ผง | ความปลอดภัยและปริมาณที่สร้างขึ้น | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| เมล็ด/แกน | การแยกออกจากผลิตภัณฑ์อาหาร | การตรวจสอบชีวภาพและของเสีย |
| แผนกโรคและการเสื่อมสภาพ | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | ของเสียและการฟื้นฟูทรัพยากร |
เพื่อเชื่อมโยงการใช้เมล็ดพีช เนื้อใน และส่วนประกอบต่างๆ เป็นส่วนผสมในอาหาร ยาสมุนไพร ยา และเครื่องสำอางอย่างเปิดเผย จำเป็นต้องมีการตรวจสอบความปลอดภัย รวมถึงความเป็นพิษและความถูกต้องตามกฎหมายในฐานะส่วนผสมในอาหารเสียก่อน เนื่องจากสวนพฤกษศาสตร์คิวบันทึกการใช้งานที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารไว้ในข้อมูลการใช้ประโยชน์ของพีชด้วย MarketHub จึงแยกเกรดความปลอดภัยของผลไม้สดออกจากเมล็ดและผลิตภัณฑ์พลอยได้ ( Plants of the World Online )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-01 | การจับคู่สายพันธุ์–ฟัซซี่/เนคทารีน |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-02 | ประสิทธิภาพของพันธุ์ไม้และต้นตอ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-03 | พันธุ์ – กลุ่มความสุกแก่ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-04 | พยากรณ์การออกดอกและการเก็บเกี่ยว |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-05 | ความเสี่ยงต่อการติดผลจากน้ำค้างแข็ง |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-06 | การผสมเกสร – การติดผล |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-07 | การตัดแต่งกิ่ง – ขนาดผล |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-08 | พันธุ์ – ค่าบริกซ์/ความเป็นกรด |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-09 | ความหลากหลาย – สีเนื้อ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-10 | ความสุกงอมเมื่อเก็บเกี่ยว – ความแน่น |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-11 | ความสุกแก่เมื่อเก็บเกี่ยว – อายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-12 | การทำความเย็นล่วงหน้า–การทำให้อ่อนตัว |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-13 | บรรจุภัณฑ์ – รอยช้ำ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-14 | พันธุ์ – ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-15 | ผลผลิตจากการผสมพันธุ์ – หลุม |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-16 | ประเภทเนื้อ – เนื้อสดหั่น บราวนี่ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-17 | ความเหมาะสมสำหรับการทำน้ำซอส/น้ำผลไม้ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-18 | ความเหมาะสมสำหรับประเภทอาหาร – แช่แข็ง/แห้ง |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-19 | การฟื้นตัวของลูกพีชเกรดต่ำ |
| พีอาร์พี-พีซีเอช-20 | ความหลากหลาย–ความสุกงอม–ความแข็งแกร่ง–การจับคู่ AI ของผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | จำเป็นต้องระบุชนิด พันธุ์ สวน วันเก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต | อัตราความสำเร็จในการป้อนข้อมูล |
| 2 | การแยกขน/เนื้อเนคทารีน, เนื้อขาว/เนื้อเหลือง, ผลิตภัณฑ์สด/ผลิตภัณฑ์แปรรูป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | ความสัมพันธ์ระหว่างสภาพอากาศ การออกดอก การติดผล การเจริญเติบโตของผล และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การทำความเย็นล่วงหน้า และประวัติการประมวลผล | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | ฟาร์ม – APC – การแปรรูป – การจัดจำหน่าย การเชื่อมต่อ RFQ ของผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ |
| 6 | วิดีโอ AI นับจำนวนต้นไม้ผลอัตโนมัติ | ข้อผิดพลาดในการวัด |
| 7 | การประมาณน้ำหนักเกินและเส้นผ่านศูนย์กลางด้วย AI | ข้อผิดพลาดในการทำนาย |
| 8 | การระบายสีด้วย AI และการคัดกรองข้อบกพร่อง | ความแม่นยำของเกรด |
| 9 | การตรวจจับแรงกด บาดแผล และรอยโรคด้วย AI | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 10 | การคาดการณ์ผลผลิตโดยอิงจากวันที่ดอกไม้บาน | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 11 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 12 | การทำนายความสุกและความแข็งของผลผลิตเมื่อเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดด้านความสมบูรณ์ |
| 13 | การคาดการณ์ความเสี่ยงต่อภาวะเนื้อนิ่ม | อัตราการสูญเสียการจำหน่าย |
| 14 | การเพิ่มประสิทธิภาพการทำความเย็นล่วงหน้าและลำดับความสำคัญในการจัดส่ง | ลดปริมาณของเสียและการส่งคืนสินค้า |
| 15 | การคาดการณ์ผลิตภัณฑ์และอัตรา | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 16 | การทำนายผลผลิตจากการลอกและการเกิดนิวเคลียส | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 17 | การคาดการณ์ปริมาณน้ำผลไม้/น้ำปั่น | ข้อผิดพลาดในการประมวลผลผลผลิต |
| 18 | การเรียกร้องค่าเสียหายจากความประมาทที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | อัตราการฟื้นตัว |
| 19 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 20 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของสวนผลไม้ | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 21 | การประเมินผู้ซื้อ → บทเรียนถัดไป | อัตราการซื้อคืน |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ส่วนผสมของขนสัตว์และลูกพีช | ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ภายในสายพันธุ์เดียวกันจะไม่ปรากฏให้เห็น | กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
| พันธุ์ผสม | ความแตกต่างในเรื่องความสุก ปริมาณน้ำตาล และความแข็ง | ความหลากหลาย |
| ขาดประสบการณ์ในตลาดหลัก | ข้อจำกัดในการวิเคราะห์ผลผลิตของสวนผลไม้ | ต้นตอ |
| ความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว | ความเสียหายต่อกิ่งและดอกตูม | อุณหภูมิต่ำสุด |
| อุณหภูมิต่ำในช่วงฤดูออกดอก | ความเสี่ยงในการเก็บเกี่ยว | น้ำค้างแข็ง |
| การขาดแคลนละอองเกสร | ปัญหาการผสมเกสรในบางพันธุ์ | การผสมเกสร |
| ศัตรูและการเบี่ยงเบน | ขนาดและความหวานไม่สม่ำเสมอ | ปริมาณผลผลิต |
| ความแห้งแล้ง | การเพิ่มขึ้นและการลดลงของระดับน้ำ | น้ำในดิน |
| ฤดูฝนและฝนตกหนัก | ความเสี่ยงจากโรค การสุกงอมเกินไป และการเก็บเกี่ยว | ปริมาณน้ำฝน |
| ความชื้นสูงเกินไปและการระบายน้ำไม่ดี | ความเสี่ยงต่างๆ เช่น โรคเกี่ยวกับมือ | ระบบระบายน้ำ |
| การร่วงหล่นของผลไม้ทางสรีรวิทยา | ผลผลิตลดลง | ฟรุ๊ตดรอป |
| ความแตกต่างของขนาดผลไม้ | ความคลาดเคลื่อนของเกรดผู้ซื้อ | ขนาด |
| ปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกัน | ความแตกต่างของความพึงพอใจของผู้บริโภค | บริกซ์ |
| การเปลี่ยนแปลงความเป็นกรด | ความแตกต่างในรสชาติและผลิตภัณฑ์จากเนคทารีน | กรด |
| ความเบี่ยงเบนของสี | ความแตกต่างของเกรดสดใหม่ | สี |
| ความเบี่ยงเบนของความแข็ง | ความแตกต่างในระยะการกระจาย | ความแน่น |
| การเก็บเกี่ยวที่ยังไม่สุก | ความอยากอาหารลดลง | วุฒิภาวะ |
| การเก็บเกี่ยวที่สุกงอมเกินไป | การเพิ่มขึ้นของความอ่อนตัวและความดัน | วุฒิภาวะ |
| ความเข้มข้นของการเก็บเกี่ยว | ปัญหาคอขวดด้านกำลังคนและรถลำเลียงพลหุ้มเกราะ | ตารางการเก็บเกี่ยว |
| ความดัน | สูญเสียความสดใหม่ | การจัดการ |
| แผลที่ผิวหนัง | ความเสี่ยงต่อการทุจริต | พื้นผิว |
| ความร้อนและ | อัตราผลิตภัณฑ์ลดลง | การแตก |
| ศัตรูพืช | การลดอัตราราคาสินค้า | ศัตรูพืช/โรค |
| การทำความเย็นล่วงหน้าแบบหน่วงเวลา | การเพิ่มขึ้นของความอ่อนตัวและการผุพัง | หลังการเก็บเกี่ยว |
| ขีดจำกัดการจัดเก็บ | ข้อจำกัดในการจัดการสินค้าคงคลังระยะยาว | อายุการเก็บรักษา |
| แรงดันบรรจุภัณฑ์ | การเรียกร้องค่าเสียหายจากการขนส่ง | บรรจุภัณฑ์ |
| การทำให้เป็นสีน้ำตาลแบบสดใหม่ | ความสะดวกสบายลดลง | กำลังประมวลผล |
| การทำให้อ่อนนุ่มแบบตัดสด | เนื้อสัมผัสเสื่อมลง | ความแน่น |
| ความผันแปรของผลผลิตการปอกเปลือก | ต้นทุนการดำเนินการ | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการลดนิวเคลียร์ | ความแตกต่างในการใช้งานจริง | ผลผลิตจากหลุม |
| ความผันแปรของปริมาณเนื้อบด | ต้นทุนการดำเนินการ | ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด |
| การเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อหลังการแช่แข็ง | คุณภาพ HMR | แช่แข็ง |
| ขาดการใช้งานที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การสูญเสียมูลค่าการผลิต | การกู้คืน |
| สถิติการผลิต – ช่องว่างอุปทานที่แท้จริง | ส่วนต่างระหว่างปริมาณการผลิตและส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ | จัดหา |
| ความไม่สอดคล้องกันในคุณภาพของสัญญา | รายละเอียดผู้ซื้อด้านล่าง | สัญญา |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | ขาดการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่สวนผลไม้จนถึงสินค้าแปรรูป | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่สามารถกู้คืนได้ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ต้นกล้าและต้นตอพีช | พันธุ์/ต้นตอ | บริษัทเมล็ดพันธุ์ · ล็อต · ราคาต่อหน่วย |
| ลูกพีชขนป่า | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ระยะเวลาการสุก | ฟาร์ม ปริมาณจริง และราคา |
| เนคทารีน | พันธุ์, สีเนื้อ, ระยะเวลาการสุก | ล็อต · ราคา |
| ไก่เนื้อขาว ผลไม้สด | ชนิด, ปริมาณน้ำตาล, ความแข็ง | ปริมาณทางกายภาพ |
| ไก่เหลือง ผลไม้สด | พันธุ์, น้ำตาล, ความเป็นกรด, ความแข็ง | ปริมาณทางกายภาพ |
| ของขวัญพรีเมียม | ขนาด สีสัน ความหลากหลาย | ระดับ · ราคา |
| ครัวเรือน | พันธุ์และมาตรฐาน | ปริมาณทางกายภาพ |
| การจัดส่งปกติ | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, ระยะเวลา | ปริมาณรายสัปดาห์และรายเดือน |
| การผลิตตามสัญญา | สายพันธุ์ · ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | สวนผลไม้, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัยและความแข็งแกร่ง | รายงานผลการทดสอบ · วันที่ส่งมอบ |
| โรงแรมและร้านอาหาร | ความหลากหลาย เนื้อสัมผัส และความแน่น | รอบการส่งมอบ |
| คาเฟ่ · ของหวาน | กลิ่นและสีของเนื้อ | ตัวอย่าง |
| ตัดสด | ความแข็งและการเกิดสีน้ำตาล | จุลินทรีย์ · อายุการเก็บรักษา |
| สำหรับบดละเอียด | สีของเนื้อและคุณภาพภายใน | ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด |
| สำหรับน้ำผลไม้ | ดังซานฮยาง | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ |
| สำหรับแยม | ความหวานและสีสัน | กำลังประมวลผล |
| สำหรับการแช่แข็ง | เนื้อสัมผัสและความแน่น | การทดสอบการละลายน้ำแข็ง |
| สำหรับอบแห้ง | ชิ้น · ความหวาน | ผลผลิตแห้ง |
| อาหารกระป๋องและผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วยความร้อน | พันธุ์, เนื้อสีเหลือง, ความแข็ง | การทดสอบกระบวนการ |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความเหมาะสมด้านความปลอดภัย | การกู้คืน |
| พีบีโอเอ็มอี | เพียวเร่ · แยม · น้ำผลไม้ · อบแห้ง | MOQ · สูตร |
| ส่งออก | ความหลากหลาย ความแข็ง บรรจุภัณฑ์ | การกักกันโรค · ห่วงโซ่ความเย็น |
| การสาธิตเทคโนโลยี | การทำนายความสุก การคัดแยก และการกระจายสินค้าด้วย AI | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์พืช สภาพภูมิอากาศ การเก็บรักษา การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลระบุชนิดพืช · เนคทารีนมีขน · เนื้อขาว/เนื้อเหลือง · พันธุ์ · สวน · การผลิต · การเก็บเกี่ยว · การลดอุณหภูมิเบื้องต้น · ผลไม้สด · ผลไม้หั่นสด · ผลไม้แช่แข็ง · น้ำผลไม้บด · แยม · ผลไม้แห้ง · โครงสร้างพื้นฐานของเอกสารขอใบเสนอราคา (RFQ) | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | ข้อมูลดิบการตรวจสอบอย่างเป็นทางการของ KOSIS ปี 2025 เกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค พันธุ์ ตลาด ราคา รหัส HSK ปัจจุบัน และข้อมูลนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยตามพันธุ์ ระยะเวลาการสุก สีเนื้อ ปริมาณน้ำตาลและกรด ความแน่น ความสุก การคัดแยก การลดอุณหภูมิก่อนการเก็บเกี่ยว การปอกเปลือก การเอาเมล็ดออก และผลผลิตจากการแปรรูป | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ต้นกล้า – สวนผลไม้ – APC – โรงงานทำความเย็นล่วงหน้า – บริษัทแปรรูป – การจัดจำหน่าย · การจัดเลี้ยง · บริการด้านอาหาร การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการยืนยันจากผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |
