0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 具有代表性的温带果树，结出蔷薇科苹果（Malus domestica）的果实。 |
| 关键角色 | 新鲜水果 · 礼品 · 学校餐食 · 外出就餐 · 果汁 · 果泥 · 烘焙食品 · 熟食 · 干果 · 发酵食品 · 出口 |
| 收获原理 | 综合评估不同品种的成熟度、颜色、硬度、糖分和酸度、果实大小、储存用途以及买家规格。 |
| 产品分离 | 新鲜水果、优质水果、家用水果、餐饮服务用水果、加工用水果、鲜切水果、果汁、果泥、浓缩果汁和干果 |
| 将相似物品分开 | 梨等仁果类水果根据品种、变种、口味、储存和加工适宜性进行单独管理。 |
| 国内官方统计数据 | 韩国水果生产统计数据库（KOSIS）已确认2025年官方水果产量统计表，其中包括苹果种植面积、每10英亩产量和总产量。准确数据将在核实原始表格后录入。 |
| 多样性核心 | 成熟期、储存方式、口味和买家用途会因早熟、中熟和晚熟以及品种（如红露和富士）的不同而有所差异。 |
| 生产风险 | 花期期间的低温、霜冻、冰雹、高温、日灼、台风、病虫害、坐果率和大小年结果等因素都会影响果实发育。 |
| 质量风险 | 大小、颜色、糖含量、酸度、硬度、畸形、瘀伤、损伤、内部损伤偏差 |
| 存储风险 | 果实品质会因采摘成熟度、温度、混入腐烂果实、贮藏环境和贮藏时间等因素而发生变化。 |
| 处理风险 | 果汁产量 · 果泥产量 · 褐变程度 · 糖酸比 · 腐烂水果污染 · 原料批次混合 |
| 运作原则 | 果园–品种–果批次–等级–储存–加工–买家询价 |
| 最终目标 | 供应能力是根据可销售的新鲜水果、可储存的数量、加工转化数量和买家适宜数量来评估的，而不是根据果园的产量来评估的。 |
1. 植物识别与产品主数据
植物识别
基本字段 | 苹果注册标准 |
| 韩文名称 | 道歉 |
| 英文名称 | 苹果 |
| 代表性科学名称 | 苹果（Malus domestica (Suckow) Borkh.） |
| 分类地位 | 邱园认可物种 |
| 主要同义词 | 苹果（Malus pumila Mill.）等 |
| 分类 | 蔷薇科·苹果属 |
| 过失分类 | 石榴 |
| 可食用部分 | 果肉和果皮 |
| 不可食用 · 单独管理 | 种子、果柄、病菌、腐烂果实、果渣 |
| 主要收获阶段 | 未成熟果实、早熟品种、中熟品种、晚熟品种、用于贮藏、用于加工 |
| 基本产品形式 | 新鲜水果 · 新鲜采摘的水果 · 清洗过的水果 · 鲜切水果 · 果汁 · 果泥 · 浓缩果汁 · 干果 · 果粉 |
| 基本加工阶段 | 分拣→储存→清洗→去皮/烹煮→切碎/榨汁/研磨→浓缩/干燥/发酵 |
| 基本用途 | 生食 · 礼品 · 学校餐 · 外出就餐 · 果汁 · 烘焙坊 · HMR · 发酵 |
| 相似性原理 | 对梨、榅桲等仁果类水果以及野生苹果属植物进行独立实体管理 |
邱园将苹果（Malus domestica）视为一个公认的物种，将矮小苹果（Malus pumila）视为其同义词。（世界植物在线）
根据韩国食品安全局的农药残留分类系统，苹果与柿子、榅桲、梨、枇杷和石榴一起被归为仁果类水果。（韩国食品安全局）
产品主控
产品 ID | 产品类型 | 关键管理标准 |
| APP-P01 | 苗圃树 | 品种 · 砧木 · 实生苗来源 |
| APP-P02 | 果园水果地块 | 果园、品种、采摘日期 |
| APP-P03 | 早熟鲜果 | 成熟度、颜色、硬度 |
| APP-P04 | 中年品种新鲜水果 | 尺寸、唐山、颜色 |
| APP-P05 | 晚熟鲜果 | 储存稳定性和硬度 |
| APP-P06 | 高级礼品级 | 尺寸、颜色、外观和均匀度 |
| APP-P07 | 零售级 | 规格、外观、包装 |
| APP-P08 | 家用级 | 轻微外观误差 |
| APP-P09 | 学校膳食评分 | 安全性、尺寸、交货时间 |
| APP-P10 | 餐饮服务级 | 清洁、标准、交付周期 |
| APP-P11 | 存储级 | 收获成熟度、硬度和贮藏性 |
| APP-P12 | 加工等级 | 内部健康状况、榨汁和制作果泥的适宜性 |
| APP-P13 | 洗净的苹果 | 清洗 · 表皮损伤 |
| APP-P14 | 去皮苹果 | 去皮率·褐变 |
| APP-P15 | 苹果核心 | 精炼收率 |
| APP-P16 | 苹果片 | 厚度、褐变程度和硬度 |
| APP-P17 | 苹果立方体/骰子 | 标准和HMR适用性 |
| APP-P18 | 鲜切苹果 | 微生物、褐变、冷藏 |
| APP-P19 | 鲜榨苹果汁 | 出汁率 · 糖酸度 |
| APP-P20 | NFC苹果汁 | 原料批次·榨汁批次 |
| APP-P21 | 苹果汁浓缩液 | 白利糖度 · 浓度历史 |
| APP-P22 | 苹果泥 | 粒径、粘度、颜色 |
| APP-P23 | 苹果浆 | 肉质比例和颗粒大小 |
| APP-P24 | 冷冻苹果 | 预处理和冷冻 |
| APP-P25 | 苹果干片 | 水分、颜色和质地 |
| APP-P26 | 苹果芯片 | 厚度、湿度、质地 |
| APP-P27 | 苹果粉 | 水分含量和粒径 |
| APP-P28 | 烘焙/馅料原料 | 堂山·丁/泥 |
| APP-P29 | 苹果醋原料 | 榨汁和发酵批次 |
| APP-P30 | 发酵苹果制品 | 发酵批次 |
| APP-P31 | 非标准健康和 | 根据安全规定进行加工 |
| APP-P32 | 线和排除 | 基于内部健全性的处理分支 |
| APP-P33 | 渣 | 果汁提取副产品和资源回收 |
| APP-P34 | PB·OEM成品 | 原材料批次 · 生产批次 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 苹果 | 物种大师 |
| 品种 | 富士、红狼、有栖等品种 | 多样性实体 |
| 库存 | 实际使用点 | 果园实体 |
| 成熟 | 早产儿、中产儿、晚产儿 | 收获运行时 |
| 水果色 | 红色、黄色、混合色等。 | 品种属性 |
| 水果大小 | 重量和直径 | 年级 |
| 收获阶段 | 新鲜·储存·加工 | 产品分离 |
| 生产阶段 | 未售出的树木 · 已生产的树木 | 果园数据集 |
| 栽培类型 | 传统做法、低矮高密度种植等。 | 生产模型 |
| 分布方法 | 农产品包装箱、分拣、小包装 | 后勤 |
| 存储类型 | 一般低温、CA 等。 | 储物容器 |
| 处理表格 | 切片·果汁·果泥·干果·发酵 | 加工批次 |
| 最终用途 | 新鲜水果 · 礼品 · 学校餐食 · 外出就餐 · 速食配送 · 果汁 · 糖果 | 买方 |
| 交易类型 | 现货供应 · 采购合同 · 定期采购 · OEM · PB | 合同 |
| 起源 | 国内地区和进口 | 可追溯性 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 果园规划 | 品种、砧木和种植系统 | 生产基地 |
| 树苗 | 品种·砧木·实生苗 | 可追溯性 |
| 食品原料 | 种植年份 · 距离 | 果园主管 |
| 水 | 品种/安排 | 果实稳定性 |
| 修剪 | 日期/方法 | 水冠层管理 |
| 开花 | 花期/盛花期 | 收成预测 |
| 授粉和受精 | 授粉昆虫、蜜蜂、天气 | 果实 |
| 红色化和红色派系 | 时间和工作量 | 水果大小 |
| 果实 | 果树和树木清洗 | 收益率预测 |
| 上升 | 温度、降水、太阳辐射、霜冻 | 风险 |
| 土壤 | 土壤酸碱度 · 有效土壤深度 · 有机质 | 生产基地 |
| 浇水 | 土壤湿度和灌溉量 | 生长 |
| 争议 | 土壤、叶片分析和处方 | 生产管理 |
| 害虫 | 发生、监测和控制 | 产品利率 |
| 过度疏忽 | 直径和重量 | 生产预测 |
| 染色 | 肤色和光照环境 | 年级 |
| 堂山组 | 白利糖度·酸度 | 收割审判 |
| 硬度 | 肉体硬度 | 收获和储存 |
| 落果 | 果实掉落率和时间 | 生产损失 |
| 收割审判 | 品种 · 成熟度 · 买家规格 | 收成 |
| 收成 | 日期 · 工人 · 地块 | 可追溯性 |
| 起源排序 | 尺寸、颜色和缺陷 | 产品分支 |
| 预冷 | 产品温度控制 | 新鲜 |
| Seon 和 | 重量、尺寸、颜色、外观 | 年级 |
| 包装 | 标准和包装材料 | 循环 |
| 节省 | 温度、湿度和气体状况 | 货物运输控制 |
| 存储检查 | 硬度、腐蚀、损伤 | 存货 |
| 净化 | 鲜切加工 | 加工 |
| 剥落和去除 | 加工收率 | HMR |
| 切割 | 切片/切丁 | 新鲜切 |
| 榨汁 | 出汁率 | 加工 |
| 粉碎 | 果泥/果浆 | 加工 |
| 专注 | 集中 | 成分 |
| 冷冻 | 切片/泥状 | 全年供应 |
| 干燥 | 切片/薯片 | 成分 |
| 发酵 | 醋和发酵产品 | 成品 |
| 运输 | 买家 · 交货 · 批次 | 送货 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 新鲜水果 | 预处理产品 | 加工产品 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 品种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 显示/跟踪 | 民众 |
| 库存 | 果园 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 山区 | 基本的 | 演替 | 演替 | 标记 | 民众 |
| 果园 | 果园 ID | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 制作人 | 供应商 ID | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获地块 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 收获日 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已验证 |
| 苏克多 | 基本的 | 制造能力 | 追踪 | - | 已验证 |
| 重量 | 实际测量 | 批 | 输入 | - | 成员 |
| 直径 | 实际测量 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 家庭类型 | 测试 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 染色 | 核 | 追踪 | 色彩管理 | 副产品 | 成员 |
| 甜味 | 按品种/批次 | 输入 | 果汁/果泥 | 规格 | 已验证 |
| 桑多 | 如有必要 | 输入 | 果汁/果泥 | 规格 | 已验证 |
| 硬度 | 新鲜/储存要点 | 截肢能力 | 熟食/冷冻 | 副产品 | 已验证 |
| 剥落缺陷 | Seon 和 | 剥皮之前 | 处理分支 | - | 已验证 |
| 畸形 | Seon 和 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 扫 | 测试 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 冰雹 | 测试 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 压力 | 测试 | 排除/处理决定 | - | - | 已验证 |
| 病变 | 例外 | 例外 | 食品转化率判断 | - | 已验证 |
| 腐败 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 内伤 | 切割检验 | 查看 | 处理判断 | - | 已验证 |
| 农药残留 | 测试 | 演替 | 符合标准 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 微生物 | 如有必要 | 新切好的钥匙 | 果汁/果泥 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 保存历史记录 | 核 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 储存期 | 记录 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 存储损失 | 记录 | - | 投入成本 | - | 保密协议 |
| 水果分拣产量 | 核 | - | - | - | 保密协议 |
| 去皮率 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 精炼收率 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 切片/切丁产量 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 果汁提取率 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 果泥产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 干物质产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 包装 | 新鲜级 | 新鲜切 | 已处理 | 最终的 | 成员 |
| 截止日期 | 相关城市 | 新鲜切 | 加工产品 | 标记 | 成员 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
由于韩国食品安全局网站将苹果归类为仁果类水果，并且可以逐项查询农药残留标准，因此，实际交付批次的安全性是通过核实每种适用农药的最新标准来评估的，而不是依赖于品种和地区的通用值。（韩国食品安全局）
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 砧木 · 栽培类型/耕作方式 · 产地/果园 · 生产商 · 果园地块编号 · 开花/盛花期 · 疏果历史 · 收获日期 · 成熟度 · 重量/直径/果实形状 · 色泽 · 糖度/酸度 · 硬度 · 畸形/日灼/冰雹/烧焦 · 病害/腐败 · 内部损伤 · 农药使用历史 · 农药残留/微生物检测报告 · 预冷历史 · 分拣等级 · 储存方式 · 入库日期/出库日期 · 原料批号 · 清洗/去皮/去骨/切片/切丁/榨汁/制泥/浓缩/冷冻/干燥/发酵历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 回购
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 农协·APC | 品种、等级、成熟期、贮藏特性 | 公共物品和存储 |
| 生产区域分销组织 | 出货量、种类、规格 | 常规采购 |
| 批发市场 | 品种、尺寸、颜色、等级 | 新鲜的 |
| 大规模分布 | 规格、甜度、包装、安全性 | 零售 |
| 在线分发 | 外观、小包装、产地 | D2C |
| 期货市场 | 优质·大尺寸·彩色 | 高价值 |
| 学校和公共餐食 | 安全性、尺寸、交货时间 | 定期供应 |
| 餐饮及酒店 | 品种、硬度、切片适宜性 | 餐饮服务 |
| 咖啡馆·甜点 | 堂山、香味、颜色 | 专业 |
| 面包店 | 切丁、切片、加热适用性 | 加工 |
| 果汁生产商 | 糖酸度和果汁产量 | 加工等级 |
| 果泥制造商 | 内部健康状况 · 果泥产量 | 成分 |
| HMR · 餐食套装 | 鲜切丁 | 方便 |
| 干粮 | 切片·干产量 | 干 |
| 醋和发酵公司 | 甜度、榨汁和发酵适宜性 | 发酵 |
| PB·OEM | 果汁、薯片、果泥、醋 | 产品开发 |
| 出口商 | 品种、等级、隔离、包装 | 出口 |
| 研究所 | 品种 · 储存 · 气候 · 智慧果园 | 富血小板血浆 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 幼苗和品种 | 品种/砧木 | 长期生产基地 |
| 果园生产 | 开花、结果和生长 | 收益率预测 |
| 合同采购 | 品种、等级、收获季节 | 稳定供应 |
| 收成 | 成熟度、天气和工作质量 | 新鲜/储存 |
| 起源排序 | 外观、尺寸和损坏 | 产品分支 |
| APC分拣 | 自动分拣和分级 | 市场级 |
| 预冷 | 产品温度 | 浙江省 |
| 节省 | 低温、CA 和库存 | 货物运输控制 |
| 重新选举 | 储存紊乱和腐败变质 | 可供出售 |
| 新鲜配送 | 等级和包装 | 零售 |
| 学校供餐和外出就餐 | 规格和交货时间 | B2B |
| 过程 | 果汁·果泥·干果 | 恢复 |
| 出口 | 隔离、分级、包装 | 出口 |
| 询价 | 品种/等级/储存 | 匹配 |
| 回购 | 质量、交付、索赔 | 重复交易 |
HS·贸易管理
产品 | HS运营原则 |
| 新鲜苹果 | 当前HSK苹果三次检查 |
| 冷冻苹果 | 按加工状态检查冷冻水果三次 |
| 苹果干 | 检查干果三次 |
| 苹果汁 | 检查果汁三次 |
| 苹果浓缩汁 | 检查浓度状态、附加值等。 |
| 苹果泥 | 检查分发和保存过程中是否存在疏忽，检查三次 |
| 苹果醋 | 醋分别用三次 |
| 树苗 | 活体植物和幼苗三次检疫验证 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 优质新鲜 | 品种、颜色、大小 | 礼品/零售 |
| 零售新鲜 | 统一性和安全性 | 循环 |
| 存储苹果 | 经度和成熟度 | 全年供应 |
| 学校餐 | 尺寸和安全性 | 公共餐 |
| 餐饮服务 | 清洁和硬度 | 外出就餐 |
| 新鲜切 | 切片 · 褐变 · 微生物 | HMR |
| 鲜榨苹果汁 | 糖酸度和果汁产量 | 果汁询价单 |
| NFC果汁 | 原材料批次·榨汁 | PB |
| 集中 | 白利糖度·浓缩液 | 成分 |
| 菜泥 | 粒径和粘度 | HMR/面包房 |
| 纸浆 | 肉质纹理 | 填充 |
| 骰子 | 尺寸和加热适用性 | 面包店 |
| 冰冻 | 解冻质量 | 餐饮服务 |
| 干片 | 水分和颜色 | 小吃 |
| 苹果芯片 | 水分和质地 | 零售 |
| 粉末 | 水分含量和粒径 | 成分 |
| 醋原汁 | 甜度和发酵适宜性 | 发酵 |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 果汁/果泥 |
| 线和排除 | 根据缺陷原因进行分支 | 恢复 |
| 渣 | 水分、含量和安全性 | 饲料、堆肥和食品材料的研究 |
| 疾病与衰败部门 | 不包括食品成分 | 废物和资源回收 |
邱园的苹果数据显示，苹果不仅作为鲜果种植，还用于烹饪、罐装、榨汁、酿造苹果酒和制作醋等多种用途。MarketHub不仅将此作为功效数据，还将其作为产品研究概况中加工用途分类的基础。（世界植物在线）
将副产品转化为食品、功能性产品、化妆品或生物材料的情况，只有在确认了个别安全性、法律依据或研究基础后，才会通过询价公开。
PRP——产品研究概况
PRP ID | 产品研究概况 |
| PRP-APP-01 | 品种-成熟度映射 |
| PRP-APP-02 | 品种-砧木-果园表现 |
| PRP-APP-03 | 花期-收获期预测 |
| PRP-APP-04 | 霜冻-坐果风险 |
| PRP-APP-05 | 作物产量-果实大小 |
| PRP-APP-06 | 光照环境与色彩发展 |
| PRP-APP-07 | 收获成熟度-硬度 |
| PRP-APP-08 | 收获成熟度-储存寿命 |
| PRP-APP-09 | 品种-糖/酸度特征 |
| PRP-APP-10 | 水果大小 – 市场等级 |
| PRP-APP-11 | 储存条件 – 质量损失 |
| PRP-APP-12 | 储存生理紊乱 |
| PRP-APP-13 | 包装线损坏 |
| PRP-APP-14 | 鲜切——褐变 |
| PRP-APP-15 | 品种-出汁率 |
| PRP-APP-16 | 品种——果泥/烘焙适用性 |
| PRP-APP-17 | 干燥——颜色/质地/产量 |
| PRP-APP-18 | 降级 Apple 恢复 |
| PRP-APP-19 | 果渣利用 |
| PRP-APP-20 | 品种-等级-存储-买家AI匹配 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 将品种、砧木、果园、收获日期和批次设为必填项 | 输入完成率 |
| 2 | 新鲜·储存·加工产品的分离 | 产品识别率 |
| 3 | 将天气、开花、坐果、生长和收获数据联系起来 | 运行时连接速率 |
| 4 | 质量、证书、存储和处理历史记录的数据转换 | 地块完成率 |
| 5 | 生产者-APC-加工-分销-买方询价连接 | 匹配率 |
| 6 | 视频人工智能果树及尺寸测量 | 测量误差 |
| 7 | AI着色和缺陷自动检测线 | 等级准确度 |
| 8 | AI太阳辐射、冰雹和黑斑评估 | 缺陷检测率 |
| 9 | 基于花期的收成预测 | 预测误差 |
| 10 | 产量预测 | 预测误差 |
| 11 | 预测不同品种的最佳收获时间 | 收割错误 |
| 12 | 存储和接收一致性预测 | 存储故障率 |
| 13 | 优化仓储和运输 | 库存周转率 |
| 14 | 存储损失预测 | 存储损失 |
| 15 | 价格和供应预测 | 预测准确性 |
| 16 | 预测果实产量 | 实际测量误差 |
| 17 | 果汁/果泥产量预测 | 输入输出误差 |
| 18 | 非标准水果回收 | 恢复率 |
| 19 | AI买家匹配 | 样品合格率 |
| 20 | 成品 → 果园溯源 | 可追溯率 |
| 21 | 买家评分 · 复购时长 | 复发率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 混合品种 | 成熟度、储存方式和口味上的差异并未体现出来。 | 种类 |
| 关于主要旅游旺季的信息截止时间 | 追踪果园生产力成因的局限性 | 砧木 |
| 果园人口老龄化 | 数量和可加工性的变化 | 果园时代 |
| 花期气温较低 | 授粉和坐果风险 | 气候 |
| 晚霜 | 花果受损 | 霜 |
| 冰雹 | 外观和产品率的损失 | 天气 |
| 台风 | 果实掉落和树枝损伤 | 风 |
| 扫 | 剥落缺陷增加 | 温度/太阳辐射 |
| 水分不足 | 果实偏差 | 授粉 |
| 敌人和偏差 | 尺寸和质量不均匀 | 作物负荷 |
| 海琴 | 年度产量波动 | 收益率历史 |
| 疾病 | 外观和保质期的恶化 | 疾病 |
| 害虫 | 产品价格下降 | 害虫 |
| 颜色偏差 | 优质等级差异 | 颜色 |
| 果实大小差异 | 买方规格差异 | 尺寸 |
| 堂山偏差 | 口味和加工质量的差异 | 白利糖度/酸度 |
| 硬度偏差 | Save 和 Fresh-cut 的区别 | 坚固性 |
| 收获成熟度差异 | 保质期和适口性下降 | 到期 |
| 收获浓度 | 劳动力/APC瓶颈 | 收割时间表 |
| 收成损失 | 压疮 | 收成 |
| 线和坡度的偏差 | 交易纠纷可能发生 | 年级 |
| 混合存储和接收 | 批次质量偏差 | 贮存 |
| 储存过程中的变质 | 可用销售量损失 | 贮存 |
| 储存障碍 | 长期储存导致的质量下降 | 存储质量 |
| 库存信息断开 | 发货控制失败 | 存货 |
| 包装损坏 | 分配声明 | 包装 |
| 新鲜切块褐变 | 便利性质量下降 | 加工 |
| 果汁提取率的变化 | 加工成本的变化 | 出汁率 |
| 非标准过失的利用不足 | 价值损失 | 恢复 |
| 加工原材料质量的混合 | 成品批次偏差 | 加工批次 |
| 生产统计数据——实际交易缺口 | 官方产量与实际供应能力之间的差异 | 统计/询价 |
| 合同农业中的差异 | 品种、等级和数量差距 | 合同 |
| 大量历史中断 | 从果园到成品缺乏可追溯性 | 可追溯性 |
| 回购未反映 | 买方评估未收回 | 回购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 苹果树苗和砧木 | 品种、砧木、用途 | 苗木公司 · 批次 · 单价 |
| 新鲜水果直销 | 品种、产地、收获季节 | 农产品价格、数量、实际单价 |
| 优质苹果 | 品种、大小、颜色 | 批次 · 等级 · 价格 |
| 家养苹果 | 品种和标准 | 实际体积 |
| 拯救苹果 | 品种/储存方法 | 库存记录 · 收货日期 |
| 定期供应 | 品种、标准和时期 | 月度销量和价格 |
| 合同农业 | 品种 · 等级 · 买家规格 | 果园、数量、合同 |
| 学校和公共餐食 | 尺寸和安全性 | 测试报告 · 交付日期 |
| 餐饮及酒店 | 品种/硬度 | 交付周期 |
| 新鲜切 | 切片·褐化规格 | 微生物 · 保质期 |
| 果汁 | 品种 · 含糖量 | 果汁提取率 |
| 果泥 | 内部健全性 | 果泥产量 |
| 面包店 | 骰子·加热适用性 | 样本 |
| HMR | 鲜切/果泥 | 工艺条件 |
| 用于干燥 | 切片·甜味 | 干物质产量 |
| 醋和发酵 | 果汁规格 | 发酵试验 |
| 非标准健康和 | 安全适用性 | 恢复 |
| PB·OEM | 果汁、薯片、果泥、醋 | 最小起订量 · 配方 |
| 出口 | 品种、等级、包装 | HS·隔离 |
| 技术演示 | 人工智能水果分拣、采收预测和储存 | 数据集 |
| 研究合作 | 品种、气候、储存、加工 | 富血小板血浆 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物识别 · 分类 · 品种 · 果园 · 生产 · 收获 · 分拣 · 储存 · 鲜果 · 果汁 · 果泥 · 干果 · 询价单基本结构 | 完全的 |
| v1.1 | 2025年KOSIS官方核实生产情况、地区生产情况、市场情况、价格情况、当前HSK等级以及进出口原始数据 | 预期的 |
| v2.0 | 品种、成熟期、颜色、糖度和酸度、硬度、分拣、贮藏、鲜切和加工产量等方面的详细规格 | 预期的 |
| v3.0 | 种苗 – 果园 – APC – 仓储设施 – 加工企业 – 分销 · 餐饮 · 食品服务 · 出口买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
