0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Rosaceae Malus domesticaの果実を生産する代表的な温帯果樹 |
| 重要な役割 | 生科・プレゼント・給食・外食・ジュース・ピューレ・ベーカリー・HMR・乾燥・発酵・輸出 |
| 収穫原則 | 品種別熟期・着色・硬度・糖酸・果実サイズ・保存目的・Buyer Specを共に判断 |
| 製品の分離 | 生科・Premium・家庭用・給食用・加工用・Fresh-cut・Juice・Purée・Concentrate・Dryを分離 |
| 類似品の分離 | 船など因果類とSpecies・品種・食味・保存・加工適性を別途管理 |
| 国内公式統計 | KOSISでは、2025年のリンゴ面積・10aあたりの生産量・生産量を含む公式果実生産量統計表が確認される。正確な数値は原票検証後に入力 |
| 品種コア | 造生・中生・万生および紅路・富士など品種別熟機・保存・食味・Buyer用途が異なる |
| 生産リスク | 開花期低温・霜・雹・高温・日焼け・台風・病害虫・着果・海通り |
| 品質リスク | サイズ・着色・糖度・酸度・硬度・奇形・圧傷・病棟・内部障害偏差 |
| 保管リスク | 収穫熟度・品温・腐敗と混入・貯蔵環境・貯蔵期間による品質変化 |
| 加工リスク | 搾汁収率・ピューレ収率・褐変・糖酸比・腐敗と混入・原料Lot混合 |
| 運営原則 | Orchard–Variety–Fruit Lot–Grade–Storage–Processing–Buyer RFQ |
| 最終目的 | 過原生産量ではなく、販売可能生果・貯蔵可能量・加工転換量・Buyer適合量で供給能力評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | りんご登録基準 |
| 国文名 | りんご |
| 英文名 | アップル |
| 代表学名 | Malus domestica (Suckow) ボルク。 |
| Taxonomy Status | Kew Accepted Species |
| メイン Synonym | Malus pumila Mill.など |
| 分類 | バラ科（Rosaceae）・リンゴ属（Malus） |
| 過失分類 | 因果 |
| 食用部位 | 果実の果肉・果皮 |
| 非食用・別途管理 | 種子・果経・病害・腐敗科・善果残渣 |
| 主な収穫段階 | 未熟科・造生種・中生種・万生種・保存用・加工用 |
| 基本製品形態 | 生科・選菓品・洗浄品・フレッシュカット・ジュース・ピューレ・濃縮液・乾燥・粉末 |
| 基本加工段階 | 善果→保存→洗浄→剥皮・除心→切断・ジューシー・粉砕→濃縮・乾燥・発酵 |
| 基本用途 | 生殖・プレゼント・給食・外食・ジュース・ベーカリー・HMR・発酵 |
| 類似品の原則 | 梨・茂みなどの因果類や野生のMalus種とは別にEntity管理 |
KewはMalus domesticaをaccepted speciesとして、Malus pumilaをsynonymとして管理する。 （Plants of the World Online）
食品安全国の残留農薬分類体系では、リンゴは柿、毛果、ナシ、ビパ、ザクロなどとともに因果類に含まれる。 （食品安全国）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| APP-P01 | Nursery Tree | 品種・台木・苗木 Source |
| APP-P02 | Orchard Fruit Lot | 課員・品種・収穫日 |
| APP-P03 | 早産種生科 | 熟度・着色・硬度 |
| APP-P04 | 中生種生科 | サイズ・糖酸・着色 |
| APP-P05 | 万生種生科 | 貯蔵性・硬度 |
| APP-P06 | Premium Gift Grade | サイズ・着色・外観・均一性 |
| APP-P07 | Retail Grade | 規格・外観・梱包 |
| APP-P08 | Household Grade | わずかな外観許容範囲 |
| APP-P09 | School Meal Grade | 安全性・サイズ・納期 |
| APP-P10 | Foodservice Grade | 洗浄・規格・納品サイクル |
| APP-P11 | Storage Grade | 収穫熟度・硬度・保存性 |
| APP-P12 | Processing Grade | 内部健全性・ジューシー・ピューレ適性 |
| APP-P13 | Washed Apple | 洗浄・表皮損傷 |
| APP-P14 | Peeled Apple | 剥皮収率・褐変 |
| APP-P15 | Cored Apple | 除心収率 |
| APP-P16 | Apple Slice | 厚さ・褐変・硬度 |
| APP-P17 | Apple Cube/Dice | 規格・HMR適性 |
| APP-P18 | Fresh-cut Apple | 微生物・褐変・冷蔵 |
| APP-P19 | Juice Raw Apple | 搾汁収率・糖山 |
| APP-P20 | NFC Apple Juice | 原料 Lot・ジューシー Batch |
| APP-P21 | Apple Juice Concentrate | Brix・濃縮履歴 |
| APP-P22 | Apple Purée | 粒度・粘度・色 |
| APP-P23 | Apple Pulp | 果肉割合・粒度 |
| APP-P24 | Frozen Apple | 前処理・凍結 |
| APP-P25 | Dried Apple Slice | 水分・色・組織 |
| APP-P26 | Apple Chip | 厚さ・水分・食感 |
| APP-P27 | Apple Powder | 水分・粒度 |
| APP-P28 | Bakery/Filling Raw Material | 唐山・Dice/Purée |
| APP-P29 | Apple Vinegar Raw Material | ジューシー・発酵 Lot |
| APP-P30 | Fermented Apple Product | 発酵バッチ |
| APP-P31 | 規格外健康課 | 安全性適合時 Processing |
| APP-P32 | 行と除外 | 内部健全性に応じた加工分岐 |
| APP-P33 | ポマス | ジューシー副産物・資源化 |
| APP-P34 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Malus domestica | Species Master |
| 品種 | 富士・紅路・有水など実品種 | Variety Entity |
| 主題 | 実使用対象 | Orchard Entity |
| 熟気 | 造生・中生・万生 | Harvest Runtime |
| 果実色 | 赤・黄色・複など | Variety Attribute |
| 果実サイズ | 重量・直径 | Grade |
| 収穫段階 | Fresh・Storage・Processing | 製品の分離 |
| 生産段階 | 美果数・成果数 | Orchard Dataset |
| 作形・栽培型 | 慣行・貯水高密式など | Production Model |
| 流通形態 | 産地箱・線科・小包装 | Logistics |
| 保存形態 | 一般低温・CAなど | Storage Container |
| 加工形態 | Slice・Juice・Purée・Dry・Fermented | Process Lot |
| 最終用途 | 生科・プレゼント・給食・外食・HMR・ジュース・菓子 | Buyer |
| 取引形態 | 現物・産地契約・定期調達・OEM・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内地域・輸入 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 課員計画 | 品種・台木・在植体系 | 生産ベース |
| 苗 | 品種・台木・苗木 Lot | Traceability |
| 食材 | 食材年度・距離 | Orchard Master |
| 水分数 | 品種・配置 | 結実安定 |
| 剪定 | 日付・方式 | 水管管理 |
| 開花 | 開花器・満開日 | 収穫予測 |
| 水分・修正 | 水分水・蜂・気象 | 実 |
| 積和・敵課 | 時期・作業量 | 果実サイズ |
| 錯覚 | 過失数・守勢 | Yield Forecast |
| 天気 | 祇園・降水・日射・霜 | リスク |
| 土 | pH・有効土芯・有機物 | 生産ベース |
| 灌漑 | 土壌水分・管水量 | 成長 |
| シビ | 土壌・葉分析・処方 | 生産管理 |
| 病害虫 | 発生・予察・防除 | 商品レート |
| 果実肥大 | 直径・重量 | 生産予測 |
| 着色 | 果皮色・光環境 | Grade |
| 糖酸形成 | Brix・山道 | 収穫判定 |
| 硬度 | 果肉硬度 | 収穫・保存 |
| 落果 | 落果率・時期 | 生産損失 |
| 収穫判定 | 品種・熟度・Buyer Spec | Harvest |
| 収穫 | 日付・作業者・Lot | Traceability |
| 産地選別 | サイズ・色・欠点 | Product ブランチ |
| 予冷 | 品温管理 | Freshness |
| 善と | 重量・サイズ・色・外観 | Grade |
| 包装 | 規格・包装材 | 流通 |
| 保存 | 温度・湿度・ガス条件 | 出荷調整 |
| 保管検査 | 硬度・腐敗・障害 | Inventory |
| 洗浄 | Fresh-cut・加工 | 処理 |
| 剥皮・除心 | 加工収率 | HMR |
| カット | Slice/Dice | フレッシュカット |
| ジューシー | Juice Yield | 処理 |
| 粉砕 | Purée/Pulp | 処理 |
| 濃縮 | Concentrate | Ingredient |
| 冷凍 | Slice/Purée | 年中供給 |
| 乾燥 | Slice/Chip | Ingredient |
| 発酵 | 酢・発酵製品 | Finished Product |
| 出荷 | Buyer・納期・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示・追跡 | パブリック |
| 主題 | Orchard | 継承 | - | - | Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 課員 | Orchard ID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| 生産者 | Supplier ID | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 熟度 | 必須 | 加工適性 | 追跡 | - | Verified |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 直径 | 実測 | 選別 | - | - | Member |
| 過剰 | 検査 | 選別 | - | - | Member |
| 着色 | コア | 追跡 | 色管理 | 製品別 | Member |
| 糖度 | 品種・ロット別 | 入力 | Juice/Purée | スペック | Verified |
| 山道 | 必要に応じて | 入力 | Juice/Purée | スペック | Verified |
| 硬度 | Fresh/Storage コア | 切断適性 | Cook/Frozen | 製品別 | Verified |
| 果皮欠点 | 善と | パクピジョン | 加工分岐 | - | Verified |
| 奇形 | 善と | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 一所 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| あられ | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 圧搾 | 検査 | 除外・加工判定 | - | - | Verified |
| 病棟 | 除外 | 除外 | 食品転換判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 内部障害 | 切断検査 | 確認 | 加工判定 | - | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | Juice/Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 保存期間 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 保存感母 | 記録 | - | 入力コスト | - | NDA |
| 線と収率 | コア | - | - | - | NDA |
| 剥皮収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| 除心収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Slice/Dice Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| ジューシー収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh Grade | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | フレッシュカット | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
食品安全国でリンゴは因果類に分類され、品目別残留農薬基準照会が可能なため、実際の納品ロットの安全性判断は品種・地域の一般値ではなく適用農薬別最新基準を確認する。 （食品安全国）
Lot Master 必須フィールド
ロットID・品目・製品形態・学名・品種・台木・作形・栽培体系・産地・課員・生産者・課員使用記録・残留農薬・微生物成績書・予冷履歴・選過等級・貯蔵方式・貯蔵入庫日・出庫日・原物Lot・洗浄・剥皮・除心・Slice・Dice・ジューシー・Purée・濃縮・Frozen・Drying・Fermentation履歴・包装日・消費期限・出荷先・返品
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 農協・APC | 品種・等級・熟期・保存性 | 共同選科・保存 |
| 産地流通組織 | 出荷量・品種・規格 | 定期調達 |
| 卸売市場 | 品種・サイズ・着色・等級 | Fresh |
| 大型流通 | 規格・糖度・包装・安全性 | Retail |
| オンライン流通 | 外観・小包・産地 | D2C |
| ギフト市場 | Premium Grade・対科・着色 | 高付加価値 |
| 学校・公給給食 | 安全性・サイズ・納期 | 定期供給 |
| 外食・ホテル | 品種・硬度・Slice適性 | Foodservice |
| カフェ・デザート | 唐山・香・色 | Specialty |
| ベーカリー | Dice・Slice・加熱適性 | 処理 |
| ジュースメーカー | 唐山・ジューシー収率 | Processing Grade |
| ピューレメーカー | 内部健全性・Purée Yield | Ingredient |
| HMR・ミルキット | Fresh-cut・Dice | Convenience |
| 乾燥食品 | Slice・Dry Yield | Dried |
| 酢・発酵業者 | 糖度・ジューシー・発酵適性 | Fermentation |
| PB・OEM | Juice・Chip・Purée・Vinegar | Product Development |
| 輸出業者 | 品種・等級・検疫・包装 | エクスポート |
| 研究機関 | 品種・保存・気候・スマート課員 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 苗木・品種 | 品種・台木 | 長期生産ベース |
| 過原生産 | 開花・着果・生育 | Yield Forecast |
| 契約調達 | 品種・等級・収穫機 | 安定供給 |
| 収穫 | 熟度・気象・作業品質 | Fresh/Storage |
| 産地選別 | 外観・サイズ・損傷 | Product ブランチ |
| APCラインと | 自動線科・等級 | Market Grade |
| 予冷 | 品温 | 貯蔵性 |
| 保存 | 低温・CA・在庫 | 出荷調整 |
| 再選別 | 保管障害・腐敗 | 販売可能量 |
| Fresh 流通 | 等級・包装 | Retail |
| 給食・外食 | 規格・納期 | B2B |
| 加工 | Juice・Purée・Dry | 回復 |
| 輸出 | 検疫・等級・包装 | エクスポート |
| RFQ | Variety/Grade/Storage | マッチ |
| 再購入 | 品質・納期・クレーム | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮なリンゴ | 現行HSKリンゴ3回確認 |
| 冷凍りんご | 加工状態別冷凍過失3回確認 |
| 乾燥リンゴ | 乾燥果実3回確認 |
| リンゴジュース | Juice 3回確認 |
| リンゴ濃縮液 | 濃縮状態・当選可否など確認 |
| リンゴピューレ | 調製・保存過失3回確認 |
| リンゴ酢 | Vinegar 3回別途 |
| 苗 | 生きている植物・苗木三度及び検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Premium Fresh | 品種・着色・サイズ | Gift/Retail |
| Retail Fresh | 均一性・安全性 | 流通 |
| Storage Apple | 硬度・熟度 | 年中供給 |
| 給食用 | サイズ・安全性 | Public Meal |
| Foodservice | 洗浄・硬度 | 外食 |
| フレッシュカット | Slice・褐変・微生物 | HMR |
| Juice Raw Apple | 唐山・ジューシー収率 | Juice RFQ |
| NFC Juice | 原料Lot・ジューシー | PB |
| Concentrate | Brix・濃縮 | Ingredient |
| Purée | 粒度・粘度 | HMR/Bakery |
| Pulp | 果肉感 | Filling |
| Dice | サイズ・加熱適性 | Bakery |
| Frozen | 解凍品質 | Foodservice |
| Dried Slice | 水分・色 | Snack |
| Apple Chip | 水分・食感 | Retail |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| Vinegar Raw Juice | 糖度・発効適性 | Fermentation |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice/Purée |
| 行と除外 | 欠点原因による分岐 | 回復 |
| ポマス | 水分・発生量・安全性 | 飼料・堆肥・食品素材研究 |
| 病害・腐敗課 | 食品原料を除く | 廃棄・資源化 |
Kewのリンゴ資料は、リンゴが生果だけでなく、cooking・canning・juice・cider・vinegarなど様々な目的で栽培されてきたことを説明する。これをMarketHubでは単純効能資料ではなく、Product Research Profileの加工用途も分類根拠として活用する。 （Plants of the World Online）
副産物の食品・機能性・化粧品・バイオ素材の転換は、個別安全性・法令・研究根拠が確認された場合にのみRFQで公開する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-APP-01 | Variety–Maturity Mapping |
| PRP-APP-02 | Variety–Rootstock–Orchard Performance |
| PRP-APP-03 | Bloom Date–Harvest Forecast |
| PRP-APP-04 | Frost–Fruit Set Risk |
| PRP-APP-05 | Crop Load–Fruit Size |
| PRP-APP-06 | Light Environment–Color Development |
| PRP-APP-07 | Harvest Maturity–Firmness |
| PRP-APP-08 | Harvest Maturity–Storage Life |
| PRP-APP-09 | Variety–Sugar/Acid Profile |
| PRP-APP-10 | Fruit Size–Market Grade |
| PRP-APP-11 | Storage Condition–Quality Loss |
| PRP-APP-12 | Storage–Physiological Disorder |
| PRP-APP-13 | Packing-line–Damage |
| PRP-APP-14 | Fresh-cut–Browning |
| PRP-APP-15 | Variety–Juice Yield |
| PRP-APP-16 | Variety–Purée/Bakery Suitability |
| PRP-APP-17 | Drying–Color/Texture/Yield |
| PRP-APP-18 | Off-grade Apple Recovery |
| PRP-APP-19 | Pomace Utilization |
| PRP-APP-20 | Variety–Grade–Storage–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品種・対象・課員・収穫日・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | Fresh・Storage・Processing Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・開花・着果・生育・収穫データ連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 生産者–APC–加工–流通–Buyer RFQ 接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI 過失数・サイズ測定 | 測定誤差 |
| 7 | AI着色・欠点自動線科 | グレード精度 |
| 8 | AI一所・雹・病棟判定 | 不良検出率 |
| 9 | 開花期ベースの収穫予測 | Forecast Error |
| 10 | 生産量予測 | Forecast Error |
| 11 | 品種別収穫期予測 | Harvest Error |
| 12 | 保管入庫適合性予測 | 保存不良率 |
| 13 | 貯蔵在庫・出荷最適化 | 在庫回転 |
| 14 | 保管損失予測 | Storage Loss |
| 15 | 価格・需給予測 | Forecast Accuracy |
| 16 | 線果収率予測 | 実測誤差 |
| 17 | Juice/Purée Yield 予測 | Input–Output 誤差 |
| 18 | 規格外 Fruit Recovery | 回復率 |
| 19 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 20 | Finished Product→Orchard バックトラッキング | Traceability率 |
| 21 | Buyer 評価・再購入 Runtime | 再発注率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 品種混在 | 熟機・保存・食味差未反映 | Variety |
| 対象情報の切断 | 過原生産性原因追跡制限 | Rootstock |
| 課員高齢化 | 数量・作業性偏差 | Orchard Age |
| 開花器の低温 | 修正・着果 Risk | Climate |
| 遅い | 花・油と被害 | Frost |
| 雹 | 外観・商品率損失 | Weather |
| 台風 | 落果・枝損傷 | Wind |
| 一所 | 果皮欠陥の増加 | Temperature/Solar |
| 水分不良 | 結実偏差 | Pollination |
| 敵との偏差 | サイズ・品質ムラ | Crop Load |
| 海距離 | 年次生産変動 | Yield History |
| 病気 | 外観・保存性低下 | Disease |
| 害虫 | 商品プロセスの減少 | ペスト |
| 着色偏差 | Premium Gradeの違い | Color |
| 果実の大きさの偏差 | Buyer Spec 不一致 | サイズ |
| 唐山偏差 | 食味・加工品質の違い | Brix/Acid |
| 硬度偏差 | 保存・フレッシュカット差 | Firmness |
| 収穫熟度の不一致 | 貯蔵性・食味低下 | Maturity |
| 収穫集中 | 労働・APCボトルネック | Harvest Schedule |
| 収穫損傷 | 圧傷・傷 | Harvest |
| 選科等級偏差 | 取引紛争可能 | Grade |
| 保管入混在 | ロット品質偏差 | ストレージ |
| 保存腐敗 | 販売可能量の損失 | ストレージ |
| 保存障害 | 長期保存品質低下 | Storage Quality |
| 在庫情報の切断 | 出荷調整失敗 | Inventory |
| 包装損傷 | 流通請求 | Packaging |
| Fresh-cut 褐変 | Convenience 品質低下 | 処理 |
| ジューシー収率偏差 | 加工コスト変動 | Juice Yield |
| 規格外過失活用不足 | 価値損失 | 回復 |
| 加工原料品質混在 | 完成品バッチ偏差 | Processing Lot |
| 生産統計 – 実取引 Gap | 公式生産と実際の供給能力の違い | Statistics/RFQ |
| 契約栽培の不一致 | 品種・等級・物量Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | 課員→完成品追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| りんご苗・大木 | 品種・台木・用途 | 苗木業者・Lot・単価 |
| 産地生と販売 | 品種・産地・収穫期 | 農家・物量・実単価 |
| Premium アップル | 品種・サイズ・着色 | Lot・等級・価格 |
| 家庭用リンゴ | 品種・規格 | 実際の量 |
| 保存りんご | 品種・保存方式 | 保管在庫・入庫日 |
| 定期供給 | 品種・規格・サイクル | 月別物量・価格 |
| 契約栽培 | 品種・等級・Buyer Spec | 課員・物量・契約 |
| 学校・公給給食 | サイズ・安全性 | 成績書・納期 |
| 外食・ホテル | 品種・硬度 | 配送サイクル |
| フレッシュカット | Slice・褐変 Spec | 微生物・Shelf-life |
| ジュース用 | 品種・糖山 | ジューシー収率 |
| ピューレヨン | 内部健全性 | Purée Yield |
| ベーカリー | Dice・加熱適性 | サンプル |
| HMR | Fresh-cut/Purée | 工程条件 |
| 乾燥用 | Slice・糖度 | Dry Yield |
| 酢・発酵 | Juice Spec | 発酵試験 |
| 規格外健康課 | 安全性適合 | 回復 |
| PB・OEM | Juice・Chip・Purée・Vinegar | MOQ・Formula |
| 輸出 | 品種・等級・包装 | HS・検疫 |
| 技術実証 | AI選果・収穫予測・保存 | データセット |
| 研究協力 | 品種・気候・保存・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・タクソノミー・品種・果園・生産・収穫・選果・保存・生科・Juice・Purée・Dry・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 2025 KOSIS公式生産・地域別生産・市場・価格・現行HSK・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・熟機・着色・糖酸・硬度・線果・保存・フレッシュカット・加工収率規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 苗木–課員–APC–貯蔵施設–加工企業–流通・給食・外食・輸出 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
