0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Um tubérculo vegetal representativo que utiliza as raízes tuberosas da espécie *Daucus carota* (família Apiaceae) como produto principal. |
| Função principal | Fresco · Lavado · Catering · Refeições fora de casa · Salada · Fresco cortado · Suco · Purê · Congelado · Ingredientes HMR |
| Princípio da colheita | Avalie em conjunto a variedade, o comprimento da raiz, o diâmetro, o peso, a cor, a dureza, a condição da epiderme, a ramificação e o uso pretendido pelo comprador. |
| Separação de produtos | Cenouras com terra, cenouras lavadas, descascadas, inteiras descascadas, em palito, em juliana, em cubos, em fatias, em suco, em purê e congeladas são tratadas como produtos separados. |
| Separação de itens semelhantes | Separar as funções da planta, da cor, do preparo, do processamento e do mercado em relação a rabanetes, pastinacas, beterrabas, etc. |
| Estatísticas nacionais | Últimas informações sobre a área de cultivo e o volume de produção apenas de cenouras: a serem inseridas após a verificação dos dados brutos oficiais. |
| Características do cultivo doméstico | Nongsaroo descreve a cenoura como uma cultura relativamente resistente a baixas temperaturas, mas frágil a altas temperaturas, sendo cultivada evitando-se o auge do verão . |
| Método de cultivo | O calendário de trabalho agrícola de Nongsaro apresenta os períodos de semeadura, distinguindo entre cultivo forçado, de primavera e de outono. ( Nongsaroo ) |
| Risco de Qualidade | Raízes ramificadas, fissuras, raízes deformadas, ombros verdes, danos na epiderme, apodrecimento, perda por lavagem, perda de umidade durante o armazenamento. |
| Risco de processamento | Descascamento, rendimento de corte, uniformidade de cor, teor de açúcar, dureza, microrganismos em produtos frescos cortados, tecido após congelamento. |
| Princípios de funcionamento | Conexão entre Sementes, Produção, Raízes, Lavagem/Descascamento/Corte, Processamento e Solicitação de Cotação do Comprador |
| Gol final | Conectar o tipo de cultivo, origem, variedade, formato da raiz, cor e rendimento do processamento ao contrato de aquisição e recompra, comparando-os com as especificações do comprador. |
O *Nongsaroo *, da Administração de Desenvolvimento Rural, descreve a cenoura como uma cultura resistente a baixas temperaturas, mas frágil a altas temperaturas , e recomenda que regiões relativamente mais frias, como áreas de alta altitude, sejam vantajosas para o cultivo durante a estação quente do verão. ( Nongsaroo )
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Identidade da planta
Campos básicos | Critérios de registro de cenouras |
| nome coreano | cenoura |
| Nome em inglês | Cenoura |
| Nome científico representativo | Daucus carota L. |
| classificação | Apiaceae · Daucus |
| Partes comestíveis | raízes de armazenamento ampliadas |
| Não comestível · Gestão separada | Pontas de raízes, folhas senescentes, doenças, partes apodrecidas, resíduos de processamento. |
| Principais etapas da colheita | Raízes jovens / Para cenouras baby / Raízes comerciais / Para processamento / Para produção de sementes |
| Forma básica do produto | Cenouras com terra · Lavar · Descascar · Inteiras descascadas · Em palitos · Em juliana · Em cubos · Em fatias · Suco · Purê · Congeladas |
| Etapa de processamento básico | Lavagem → Seleção → Descascamento → Corte → Branqueamento → Congelamento → Extração de suco → Moagem → Purê |
| Uso básico | Alimentos crus · Salada · Refeições escolares · Comer fora · Sopa · Curry · Suco · Refeição caseira · Vegetais congelados |
| Princípio da Similaridade | Entidade vegetal distinta de pastinacas, beterrabas, rabanetes, etc. |
Kew considera Daucus carota L. uma espécie reconhecida e a registra como uma espécie utilizada para alimentação. ( Plants of the World Online )
Mestre de Produto
ID do produto | Tipo de produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| CAR-P01 | cenouras de solo de montanha | Variedade, Tipo de Cultivo, Origem, Data de Colheita |
| CAR-P02 | Cenouras cruas selecionadas | Comprimento, diâmetro, peso, formato |
| CAR-P03 | cenouras lavadas | Condições de lavagem, danos na epiderme, temperatura do produto |
| CAR-P04 | Frutas frescas premium | Uniformidade de cor, retidão, defeitos |
| CAR-P05 | Ingredientes para cenouras baby | Diâmetro, comprimento, dureza, rendimento de processamento |
| CAR-P06 | Inteiro descascado | Rendimento da casca, superfície, microorganismos |
| CAR-P07 | Grudar | Comprimento, largura e dureza |
| CAR-P08 | Julienne | Espessura, comprimento, umidade |
| CAR-P09 | Dados | Tamanho e adequação ao aquecimento |
| CAR-P10 | Fatiar | Espessura, Diâmetro, Facilidade de Cozimento |
| CAR-P11 | Salada fresca cortada | Dureza, cor, microorganismos |
| CAR-P12 | Pré-processamento de serviços de alimentação | Especificações, Segurança, Ciclo de Entrega |
| CAR-P13 | Jantares em grupo | Limpeza, Padrões, Prazo de Entrega |
| CAR-P14 | Ingredientes HMR | Especificações de corte · Adequação para aquecimento |
| CAR-P15 | Branquear cenouras | Tempo, temperatura, cor, dureza |
| CAR-P16 | Dados Congelados | Tecidos congelados e descongelados |
| CAR-P17 | Fatia congelada | Retenção da forma e qualidade de descongelamento |
| CAR-P18 | cenouras para suco | Cor, doçura e rendimento de suco |
| CAR-P19 | Suco de cenoura | Extração de suco, filtração e tratamento térmico |
| CAR-P20 | Purê de cenoura | Viscosidade, cor e teor de sólidos |
| CAR-P21 | Base para sopa/molho | Purê, Aquecimento, Mistura |
| CAR-P22 | cenouras secas | Corte, umidade, cor |
| CAR-P23 | Pó de cenoura | Secagem, Moagem, Tamanho das Partículas |
| CAR-P24 | músculos saudáveis extra-padrão | Processado após verificação de segurança alimentar |
| CAR-P25 | Subprodutos de descascamento e corte | Quantidade de geração, segurança e recuperação de recursos |
| CAR-P26 | Cenouras produtoras de sementes | Variedade · Maturidade · Lote de Sementes |
| CAR-P27 | Lote de sementes | Variedade, Pureza, Germinação |
| CAR-P28 | Produtos acabados PB | Lote de matéria-prima · Lote de fabricação |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | Daucus carota | Separação de pastinacas e rabanetes |
| variedades | variedades cultivadas reais | Conecte-se com a Seed Source |
| Cor da raiz | Laranja, amarelo, vermelho, roxo, etc. | Separação de variedades e atributos do produto |
| Tipo raiz | Longo, médio, cônico, etc. | Medidas reais |
| Fase de colheita | Jovem · Produto · Processamento · Coleta de sementes | Produto separado |
| Método de cultivo | Forçado, primavera, verão nas terras altas, outono, etc. | Contêiner de produção |
| Métodos de distribuição | Terra · Lavagem · Descascamento · Recém-cortado | Separação de Produtos |
| Formulário de processamento | Congelado, prensado, purê, seco, em pó | Lote de Processo |
| Uso final | Varejo · Serviços de alimentação · Restaurantes · Bebidas preparadas na hora · Sucos · Congelados | Solicitação de cotação do comprador |
| Tipo de transação | Atacado · Fornecimento regular · Agricultura por contrato · OEM · PB | Contrato |
| origem | Nacional/Importado | Rastreabilidade |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Variedade · Tipo de cultivo · Comprador · Data de envio | produção baseada na demanda |
| satélite | Variedade · Lote de Sementes · Germinação | Rastreabilidade |
| semeadura | Data, Taxa de Semeadura, Densidade | Cronograma de produção |
| Germinação e emergência | Taxa de aparecimento e uniformidade | Qualidade inicial |
| Desbaste | Dias úteis · Intervalos semanais | Uniformidade do formato da raiz |
| capina | Trabalho · Geração de ervas daninhas | Gestão da concorrência |
| Crescimento | Número de folhas, vigor da planta, espessamento das raízes | Previsão da colheita |
| ascendente | Temperatura, precipitação, radiação solar | Risco de alta temperatura e umidade |
| Rega | Umidade do solo e época de plantio | Hipertrofia muscular e tratamento da fíbula |
| drenagem | Inundações e drenagem | Saúde da raiz |
| disputa | Análise do solo, fertilizantes e época de aplicação | Controle de qualidade |
| pragas | Histórico de sintomas e controle | produção segura |
| Hipertrofia muscular | Comprimento, diâmetro, peso | previsão de colheita |
| julgamento da colheita | Tamanho, forma, cor, dureza | Adequação do comprador |
| colheita | ID da raiz · Data da colheita | Lote de colheita |
| Corte de folha | Separação de raízes e folhas | Armazenamento e processamento |
| purificador | Qualidade da água e remoção de sedimentos | comercialização |
| Seleção | Forma, tamanho e defeitos da raiz | Nota |
| Pré-resfriamento | Temperatura e hora | Província de Zhejiang |
| salvar | Temperatura e umidade, perda de peso, deterioração | Controle de remessa |
| peeling | Rendimento de descascamento | recém-cortados |
| corte | Em palitos, cubos, fatias, julianas | Especificações do comprador |
| Branqueamento | Tempo e temperatura | congelamento |
| congelamento | Congelamento e descongelamento | Fornecimento durante todo o ano |
| Sucos | Quantidade de entrada · Quantidade de suco extraído | Rendimento de suco |
| Purê | Esmagamento, viscosidade, rendimento | Ingrediente |
| seco | Corte, umidade, cor | Produto seco |
| embalagem | Fresco/Cortado/Processado | Unidade de vendas |
| remessa | Comprador · Lote · Data de entrega | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | matérias-primas | Produtos pré-tratados | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Espécies | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| variedades | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público/Verificado |
| Método de cultivo | essencial | sucessão | monitorando | - | Membro |
| distrito montanhoso | essencial | sucessão | sucessão | marca | Público |
| casa de fazenda | EU IA | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Muito | essencial | Lote de Processo | Lote de processamento | Lote de fabricação | Verificado/NDA |
| data de semeadura | registro | sucessão | - | - | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| comprimento | Medidas reais | Seleção | Entrada de corte | - | Membro |
| diâmetro | Medidas reais | Seleção | Entrada de corte | - | Membro |
| peso | Objeto/Lote | Lote | Entrada | - | Verificado |
| Geunhyeong | Linha reta, ramificação, deformação | Seleção | - | - | Membro |
| Cor da raiz | camada externa e interior | Confirmação de corte | Cor do produto | Por produto | Membro |
| Uniformidade de cor | teste | essencial | Suco e purê | Por produto | Verificado |
| dureza | essencial | Chave recém-cortada | Congelamento e processamento | produto final | Verificado |
| TSS | Se necessário | Especificações do suco | Suco e purê | Por produto | Verificado |
| dano epidérmico | teste | Verifique após a lavagem. | Processamento de conversão | - | Verificado |
| aquecer | teste | Seleção | Revisão do processo | - | Verificado |
| Ramificação | Nota | Transição de corte | Processável | - | Membro |
| ombro verde | teste | Seleção | Revisão do processo | - | Verificado |
| corrupção | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| Matéria estranha/solo | verificar | purificador | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado |
| resíduos de pesticidas | teste | sucessão | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | Chave recém-cortada | Suco/Purê | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| Rendimento de descascamento | - | essencial | custo | - | NDA |
| Rendimento de corte | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| rendimento da extração de suco | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento do purê | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento de refrigeração | - | - | essencial | custo | NDA |
| rendimento de secagem | - | - | essencial | Por produto | NDA |
| Perda de armazenamento | registro | armazenamento refrigerado | - | - | Verificado |
| embalagem | distrito montanhoso | recém-cortados | processo | Final | Membro |
| Data de validade | A cidade relevante | essencial | produtos processados | marca | Membro |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | Conexão do comprador | conexão | conexão | conexão | NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Nome Científico · Variedade · Método de Cultivo · Origem/Área de Cultivo · Produtor · Lote de Sementes · Data de Semeadura · Data de Colheita · Comprimento/Diâmetro/Peso da Raiz · Formato da Raiz · Cor da Casca/Cor da Polpa · Uniformidade da Cor · Dureza · Sólidos Solúveis Totais (SST) (quando medido) · Raízes Ramificadas · Rachaduras · Ombro Verde · Danos na Casca · Doenças · Deterioração · Histórico de Uso de Pesticidas · Relatório de Resíduos de Pesticidas/Microbiológico · Histórico de Pré-resfriamento/Armazenamento · Lote da Matéria-Prima · Lavagem · Descascamento · Corte em Varetas · Corte em Cubos · Corte em Fatias · Corte em Julienne · Branqueamento · Congelamento · Extração de Suco · Purê · Histórico de Secagem · Data de Embalagem · Data de Validade • Remetente • Devoluções/Reclamações • Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Organizações de Distribuição na Área de Produção · Cooperativas Agrícolas | Variedade, Tipo de Cultivo, Período de Envio, Especificações | Envio por contrato |
| mercado atacadista | Tamanho, Cor, Origem, Qualidade | Negociação à vista |
| Distribuição em larga escala | Lavagem, uniformidade e embalagem | Varejo |
| Refeições escolares e públicas | Limpeza, corte e segurança | Solicitação de cotação de pré-processamento |
| refeições institucionais | Em cubos · Fatiar · Fornecimento regular | B2B |
| empresas de serviços de alimentação | Lavar · Descascar · Cortar | Serviço de alimentação |
| Empresa de saladas | Stick·Julienne·Hardness | recém-cortados |
| Fabricantes de produtos frescos cortados | Microorganismos, dureza, cor | Conveniência |
| Fabricantes de HMR | Em cubos, fatias, congelado | produtos semiacabados |
| Kit de refeição | Lavagem, corte e embalagem de pequenos objetos | Kit de Refeição |
| fabricante de vegetais congelados | Qualidade de branqueamento, coloração e descongelamento | Congelado |
| Fabricante de sucos | Cor, Sólidos Solúveis Totais (SST), Rendimento de Suco | Solicitação de cotação de suco |
| Fabricante de purê | Cor, Sólidos e Rendimento | Ingrediente |
| Preparação de alimentos e sopas para bebês | Padrões, Segurança, Purê | Matérias-primas processadas |
| PB | Suco · Purê · Congelado · Fresco | OEM/PB |
| exportadores | Fresco/Processado · Quarentena | Troca |
| Instituto de Pesquisa | Variedade, Armazenamento, Processamento, Clima | PRP |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Semente | Variedade/Tipo de Cultivo | base de produção |
| Produção de montanha | Região, Período de Envio, Volume Estimado | Previsão de oferta |
| agricultura contratual | Especificações do comprador · Prazo de entrega | Estabilidade do fornecimento |
| colheita | Tamanho, cor, formato | Decisão de produto |
| purificador | Superfície, solo, rendimento | Varejo |
| Seleção | Diâmetro, comprimento, defeitos | Nota |
| salvar | Temperatura, umidade, deterioração e perda | Controle de remessa |
| Descamação e amputação | Rendimento do processamento | Refeições escolares · HMR |
| congelamento | Branqueamento e congelamento | Fornecimento durante todo o ano |
| Sucos | Cor · Sólidos Solúveis Totais · Rendimento | bebidas |
| Purê | Viscosidade e teor de sólidos | Ingrediente |
| Distribuição e fornecimento | Embalagem, Refrigeração, Prazo de Entrega | SLA do comprador |
| Solicitação de Cotação | Produto · Especificações · Modelo | Corresponder |
| Recompra | Qualidade, Rendimento, Prazo de Entrega | Negociação repetida |
HS·Gestão Comercial
Produto | Princípios de funcionamento |
| Cenouras frescas e refrigeradas | Confirmação oficial atual do Serviço Alfandegário da Coreia HSK |
| cenouras congeladas | Vegetais congelados três vezes separadamente |
| cenouras secas | Vegetais secos três vezes |
| Suco de cenoura | Confira a classificação de sucos de frutas e vegetais. |
| Purê | HS por preparação e estado de processamento |
| Semente | As sementes para semear são separadas. |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| cenoura do solo | Variedade, Tipo de Raiz, Origem | Fresco |
| cenouras lavadas | Epiderme e uniformidade | Varejo |
| cenoura descascada | Rendimento de descascamento | Serviço de alimentação |
| Inteiro descascado | Tamanho e dureza | refeições escolares |
| Grudar | Comprimento, largura e dureza | Lanche/Corte fresco |
| Julienne | Espessura · Umidade | salada |
| Dados | Especificações e propriedades de aquecimento | HMR |
| Fatiar | Espessura e diâmetro | jantar fora |
| Branqueamento | Cor e dureza | Congelado |
| Dados Congelados | Descongelamento do tecido | HMR |
| Ingredientes do suco | Cor · Sólidos Solúveis Totais · Rendimento | Bebida |
| suco | Extração de suco e tratamento térmico | PB |
| Purê | Teor de sólidos e viscosidade | Comida e sopa para bebês |
| seco | Umidade e cor | Ingrediente |
| pó | Tamanho das partículas e umidade | Material alimentar |
| músculos saudáveis extra-padrão | Adequação de segurança | Suco/Purê |
| resíduo de casca | Segurança e quantidade gerada | Análise de ração, compostagem, etc. |
| resíduos de corte | Quantidade de geração · Segurança | Revisão da utilização de recursos |
| Raízes doentes e em decomposição | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar | resíduos/composto |
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
ID PRP | Perfil de pesquisa de produto |
| PRP-CAR-01 | Mapeamento de variedade–tipo de cultivo–região |
| PRP-CAR-02 | Temperatura – Germinação, Crescimento, Produtividade |
| PRP-CAR-03 | Alta temperatura – Hipertrofia muscular · Qualidade |
| PRP-CAR-04 | Densidade de plantio – Formato e tamanho das raízes |
| PRP-CAR-05 | Propriedades Físicas do Solo – Raízes Ramificadas |
| PRP-CAR-06 | Rega – Rachaduras nas raízes e hipertrofia muscular |
| PRP-CAR-07 | Variedade – Cor da raiz · Formato da raiz |
| PRP-CAR-08 | Estágio de colheita – Dureza · Sólidos Totais |
| PRP-CAR-09 | Lavagem – Danos à epiderme · Armazenamento |
| PRP-CAR-10 | Armazenamento – Perda de Peso · Deterioração |
| PRP-CAR-11 | Carne fresca cortada – Dureza · Microorganismos |
| PRP-CAR-12 | rendimento do corte em juliana |
| PRP-CAR-13 | Branqueamento – Cor e Dureza |
| PRP-CAR-14 | tecido congelado-descongelado |
| PRP-CAR-15 | Variedade – Rendimento de suco |
| PRP-CAR-16 | Suco TSS·Cor |
| PRP-CAR-17 | Purê – Viscosidade e Sólidos |
| PRP-CAR-18 | Recuperação de produto (fora dos padrões) |
| PRP-CAR-19 | Doméstico – Importado Custo Efetivo |
| PRP-CAR-20 | Variedade–Qualidade da Raiz–Comprador IA |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Variedade, tipo de cultivo, origem, data de semeadura, data de colheita e lote são informações obrigatórias. | Taxa de entrada necessária |
| 2 | Separação de produtos secos, lavados, frescos cortados, sucos e purês. | Taxa de identificação |
| 3 | Interligando dados meteorológicos, do solo, do crescimento e da colheita | Taxa de conexão em tempo de execução |
| 4 | Conversão de dados de qualidade, certificados, armazenamento e histórico de processamento | Taxa de conclusão do lote |
| 5 | Conectando Fazendas – Refeições Escolares · Produtos Frescos Cortados · Processamento – Solicitação de Cotação para Compradores | Taxa de correspondência |
| 6 | Determinação de comprimento, diâmetro e forma por IA em vídeo | Erro de medição |
| 7 | Detecção por IA de raízes ramificadas, fissuras e defeitos epidérmicos. | taxa de detecção de defeitos |
| 8 | Previsão de rendimento | Erro de previsão |
| 9 | previsão do momento da colheita | Erro na colheita |
| 10 | Previsão do rendimento do produto após a lavagem. | Previsão de notas |
| 11 | Previsão de perda de armazenamento | Taxas de decomposição e corrupção |
| 12 | previsão de qualidade de produtos frescos cortados | taxa de retorno |
| 13 | Previsão do rendimento de corte | Erro de medição real |
| 14 | Previsão de extração de suco e rendimento de purê | Erro de entrada-saída |
| 15 | Fresco → Processamento de Transição AI | Taxa de recuperação |
| 16 | Previsão de preços e oferta | Precisão da previsão |
| 17 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de aprovação da amostra |
| 18 | Rastreabilidade | Produto Acabado → Rastreabilidade do Lote Raiz |
| 19 | Tempo de execução de recompra | Taxa de recorrência |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Métodos de cultivo misto | Diferenças nas condições de produção entre ciclos acelerados, primavera, verão e outono. | Tipo de cultivo |
| Variedades mistas | Diferenças de cor, formato da raiz e adequação ao processamento. | Variedade |
| Risco de alta temperatura | O crescimento e a qualidade podem deteriorar-se em altas temperaturas. | Temperatura |
| Germinação não uniforme | Efeitos da semeadura e da umidade | Emergência |
| Variação na densidade de plantio | Variação no diâmetro e tamanho da raiz | Densidade |
| Ramificação | Perda de grau recente | Imagem do solo e da raiz |
| aquecer | Perda de aparência e processamento | Umidade |
| ombro verde | Deterioração da qualidade da aparência | Cultivo |
| Forma da raiz não uniforme | Discrepância nas especificações do comprador | Geometria |
| Desvio de cor | variação na qualidade do suco fresco | Cor |
| Desvio de dureza | Fresco · Qualidade congelada | Firmeza |
| concentração da época da colheita | Flutuações de oferta e preço | Fornecer |
| Danos causados pela lavagem | Redução dos danos epidérmicos e da capacidade de armazenamento | Lavagem |
| Perda de armazenamento | Perda de peso e qualidade de vida | Armazenar |
| Microorganismos recém-cortados | Gestão de segurança pós-amputação | Microbiologia |
| Desvio de rendimento de corte | Impacto nos custos das refeições escolares e das refeições caseiras. | Colheita |
| Variação no rendimento da extração de suco | Impacto do custo do comprador de suco | Rendimento de suco |
| degradação de tecido congelado | Comercialização após o descongelamento | Qualidade congelada |
| Processamento de trabalho não padronizado | Rejeição recente, perda de valor | Recuperação |
| Concorrência nacional e de importação | É necessário comparar os custos efetivos. | Troca |
| Flutuações de preços | Alterações por área de produção e tipo de cultivo | Mercado |
| Discrepância na agricultura contratual | Divergências do comprador nas especificações e na quantidade. | Contrato |
| Interrupção do histórico do lote | Falta de rastreabilidade desde a matéria-prima até o processamento. | Rastreabilidade |
| Dispersão de relatórios de testes | Detalhamento das informações da fazenda-processador | COA |
| Recompra não refletida | Avaliação do comprador: não recuperação | Recompra |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição de cenouras cultivadas em solo de montanha | Variedade, Tipo de Cultivo, Região | Fazenda, Volume, Preço Unitário |
| Cenouras lavadas à venda | Tamanho, Cor, Grau | Lote · Preço |
| Compre cenouras cruas | Peso, diâmetro, formato da raiz | Quantidade mínima de encomenda · Preço alvo |
| Fornecimento regular | Ciclo de vida do produto | Volume e preço semanais |
| agricultura contratual | Variedade, tipo de cultivo, finalidade do comprador | Área, Quantidade, Preço |
| Para refeições escolares | Lavar · Descascar · Cortar em cubos | Relatórios de Teste · Rendimentos |
| Para jantar fora | Inteiro descascado · Cortado | Ciclo de entrega |
| recém-cortados | Stick·Julienne | Microorganismos · Prazo de validade |
| salada | Corte · Dureza · Cor | Especificações do comprador |
| HMR | Em cubos·Fatias·Congelados | Propriedades de aquecimento |
| congelamento | Branqueamento e corte | Qualidade do descongelamento |
| Suco | Cor, Sólidos Solúveis Totais (SST), Rendimento de Suco | Rendimento real/preço unitário |
| Purê | Cor, viscosidade e teor de sólidos | Quantidade mínima de encomenda · Rendimento |
| comida para bebês | Segurança da matéria-prima · Padrões de purê | Relatórios de Teste/Contratos |
| PB | Suco · Fresco · Congelado | OEM |
| substituição de importação | Fresco/Congelado | HS·Custo |
| exportar | Fresco/Processado | Quarentena |
| Demonstração de tecnologia | Seleção, armazenamento e processamento de IA | Conjunto de dados |
| Cooperação em pesquisa | Variedade, Tipo de Raiz, Processamento | PRP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta · Tipo de cultivo · Tipo de raiz · Produção · Fresco · Fresco cortado · Suco · Purê · Congelado · Estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Verificação de dados brutos oficiais de produção, região, mercado, preço, HS e importação/exportação. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão dos padrões de qualidade para variedade, cor, formato da raiz, firmeza, sólidos solúveis totais (SST), produto fresco cortado, suco e congelado. | esperado |
| v3.0 | Produtor – Lavagem · Preparo de produtos frescos · Congelamento · Sucos – Serviço de alimentação · Distribuição – Combinação de contêineres verificada pelo comprador | esperado |
