0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | detalhe |
| Identificação do item | É apropriado gerir a 'abóbora' como um Grupo de Produtos que engloba várias variedades cultivadas e formas comerciais do género Cucurbita, em vez de como uma única Espécie. A informação geral sobre culturas da Administração de Desenvolvimento Rural também apresenta o nome científico como Cucurbita spp. ( Nongsaroo ). |
| Espécies representativas 1 | O nome científico representativo para dados de cultivo doméstico de abóboras comuns e maduras é Cucurbita moschata Duch., e Kew gerencia C. moschata Duchesne como uma espécie aceita. ( Nongsaroo ) |
| Espécies representativas 2 | A Cucurbita pepo L. também é uma espécie reconhecida pelo Kew Gardens e pode ser relacionada à abobrinha e a alguns produtos derivados da abóbora. As espécies domésticas reais são verificadas por meio de dados de registro de variedades. ( Plants of the World Online ) |
| Espécies representativas 3 | A Cucurbita maxima Duchesne também é uma espécie aceita pelo Kew Gardens e pode estar relacionada a algumas linhagens de abóbora butternut, portanto, a taxonomia específica da variedade deve ser verificada separadamente. ( Plants of the World Online ) |
| Partes comestíveis | As principais partes comestíveis são a casca, a polpa e as sementes da fruta verde ou madura, e dependendo do produto, a gama de partes comestíveis e processáveis pode se estender à casca e às sementes. |
| Fase de colheita | O processo é dividido nas seguintes fases: fruto jovem → fruto imaturo (tipo abobrinha) → processo de crescimento → abóbora madura → abóbora para armazenamento/abóbora doce → supermadura e coleta de sementes. |
| ambiente de crescimento | Os dados da Administração de Desenvolvimento Rural sobre abóboras em geral sugerem uma temperatura de crescimento de 10–35℃ e uma temperatura ideal de germinação de 25–30℃. ( Nongsaroo ) |
| Abóbora padrão padrão | O cronograma de cultivo de abóbora da Administração de Desenvolvimento Rural para *C. moschata Duch.* sugere uma temperatura ideal de germinação de 25–30°C, uma temperatura de muda de 18–21°C, uma temperatura ideal de crescimento de 20–25°C e uma temperatura ideal de armazenamento de 7–10°C. ( Nongsaroo ) |
| padrão de abóbora | O cronograma de cultivo para abóboras maduras sugere uma temperatura ideal de germinação de 25–30°C, uma temperatura de muda de 18–21°C e uma temperatura de armazenamento de 12–15°C. Também indica condições ideais de armazenamento de 12–15°C, umidade relativa de 60–70% e um período de armazenamento de 140 dias. Essas condições são gerenciadas usando os valores dos dados oficiais de cultivo relevantes. ( Nongsaroo ) |
| diferenciação da flor feminina | A Administração de Desenvolvimento Rural explica que a formação de flores femininas é promovida em condições de dias curtos, de aproximadamente 8 horas, e que altas temperaturas e excesso de nitrogênio podem atrasar a diferenciação das flores femininas. ( Nongsaroo ) |
| Técnicas de cultivo | Os dados da Administração de Desenvolvimento Rural sobre abóboras em geral apresentam os seguintes efeitos dentro do escopo dos dados técnicos relevantes: um aumento de 97% na produtividade em cultivo protegido da chuva, um aumento de 28% quando a poda é aprimorada do cultivo a céu aberto para o cultivo com três hastes, um aumento de 67% usando filme refletor e polinização artificial durante altas temperaturas e uma melhoria de qualidade de mais de 20% no cultivo em sacos. ( Nongsaroo ) |
| Separação de Produtos | Abobrinha, abóbora jovem, abóbora madura, abóbora butternut, abobrinha, mini abóbora e produtos para cozinhar, refeições escolares, frescos cortados, congelados, purê, suco, mingau e em pó são gerenciados como produtos separados. |
| Estrutura estatística | O KOSIS "Produção de Hortaliças (Frutas e Hortaliças)" é uma fonte para verificação de fórmulas referentes à área e ao volume de produção de hortaliças, incluindo abóboras. Com base nos resultados da pesquisa atual, o período abrangido é de 1980 a 2024, e os dados foram atualizados em 30 de outubro de 2025. Os preços nacionais mais recentes da abóbora para 2025 não são inseridos arbitrariamente até que tabelas de fontes separadas sejam verificadas. ( KOSIS ) |
| Classificação de segurança alimentar | A Agência de Segurança Alimentar da Coreia classifica as abóboras como cucurbitáceas, juntamente com pepinos, melões coreanos, melancias e melões. ( Food Safety Korea ) |
| Núcleo AX | Conecta Espécie–Variedade–Flor Feminina–Polinização Cruzada Artificial–Formação do Fruto–Aumento do Fruto–Colheita de Abobrinha/Madura–Armazenamento/Processamento–Solicitação de Cotação–Recompra. |
| Gol final | Conecta solicitações de cotação (RFQs) e dados de recompra de fazendas, mudas, campos abertos/triagem em instalações, serviços de alimentação escolar, processamento de abóboras frescas/abóboras maduras e compradores de abóboras-de-paris. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
divisão | Detalhes do registro |
| nome coreano | abóbora |
| Nome em inglês | Abóbora / Abóbora-moranga |
| Personalidade da Entidade | Grupo de produtos Cucurbita, não uma única espécie |
| Espécies representativas 1 | Cucurbita moschata Duchesne — Espécie aceita pelo Kew Gardens ( Plants of the World Online ) |
| Espécies representativas 2 | Cucurbita pepo L. — Espécie aceita pelo Kew Gardens ( Plants of the World Online ) |
| Espécies representativas 3 | Cucurbita maxima Duchesne — Espécie aceita pelo Kew Gardens ( Plants of the World Online ) |
| Nome científico de dados gerais domésticos | Cucurbita spp. ( Nongsaroo ) |
| Dados gerais sobre abóboras domésticas e maduras | Cucurbita moschata Duch. ( Para agricultura ) |
| classificação | Cucurbitaceae → Cucurbita |
| Partes comestíveis | Casca, polpa e sementes da fruta. Separação das partes comestíveis por produto. |
| Não comestível · Gestão separada | Caules, folhas, gavinhas, doenças, frutos podres, frutos maduros para coleta de sementes |
| Principais estágios de crescimento | Semente → Germinação → Muda → Transplante → Alongamento da trepadeira → Flores masculinas e femininas → Polinização e fertilização → Formação de frutos → Aumento do tamanho dos frutos → Frutos imaturos → Frutos maduros → Armazenamento e maturação das sementes |
| Fase de colheita da abobrinha | Frutos jovens e imaturos após a polinização e a formação do fruto → Atingem o tamanho comercial → Frutos em excesso |
| Fase de colheita da abóbora | Aumento do tamanho do fruto → Coloração e endurecimento → Maturação completa → Maturação ideal para armazenamento |
| Fase de colheita da abóbora | A colheita será feita após a verificação do endurecimento da casca, da cor, da presença de cortiça no caule e do teor de matéria seca para cada variedade. |
| Forma básica do produto | Abóbora de verão, abóbora jovem, abóbora madura, abóbora butternut, abobrinha, mini abóbora, cortada/lavada, congelada, purê, suco, pó |
| Etapa de processamento básico | Semente → Muda → Transplante → Condução/Poda → Flor feminina/Polinização → Frutificação → Crescimento → Colheita → Seleção → Lavagem → Armazenamento → Corte → Aquecimento/Cozimento a vapor/Congelamento/Purê/Suco/Secagem |
| Uso básico | Ensopado, refogado, panqueca, legumes temperados, mingau, pratos cozidos no vapor, salada, comer fora, refeições escolares, refeições caseiras, produtos de panificação, purê, suco, pó, marca própria (MP) |
| Princípio da Similaridade | Para abóboras de verão, abóboras butternut, abóboras maduras e abobrinhas, a espécie não é determinada apenas pelo nome do produto, mas está ligada à variedade específica. |
| Diferença em relação aos itens anteriores | A berinjela pertence à família Solanaceae (Solanum) e a abóbora pertence à família Cucurbitaceae (Cucurbita). |
| Diferença em relação ao pepino | O item 063 refere-se aos pepinos, incluindo os frutos imaturos e o miolo da espécie Cucumis sativus, enquanto as abóboras incluem diversas espécies de Cucurbita, tanto em sua fase imatura quanto madura. |
Mestre de Produto
Mestre de Produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| abóbora | Espécie · Variedade · Comprimento · Diâmetro · Peso · Data da colheita · Dureza |
| abóbora jovem | Variedade, colheita antes da maturação, formato do fruto, cor, peso do fruto |
| abóbora velha | Espécie · Variedade · Maturação · Peso da fruta · Endurecimento da casca · Tempo de armazenamento |
| Abóbora doce | Espécie real · Variedade · Peso do fruto · Matéria seca · Teor de açúcar · Armazenamento |
| Abobrinha | Espécie real · Variedade · Comprimento do fruto · Diâmetro do fruto · Cor da casca |
| Mini abóbora | Variedade, peso, tamanho e comercialização |
| Âmbar branco, azul e de outras cores | Espécies · Variedades · Cores |
| Abobrinha de instalação | Tipo de cultura, instalações, frutificação e produção semanal. |
| abóbora de campo aberto | Origem, clima, período de cultivo, época de colheita |
| Para refeições escolares | Tamanho, segurança e rendimento de poda |
| Para jantar fora | Forma, dureza e aptidão culinária |
| recém-cortados | Lote de matéria-prima · Corte · Microorganismos · Escurecimento |
| abóbora congelada | Qualidade do pré-tratamento, congelamento e descongelamento |
| Purê de abóbora | Matéria-prima · Aquecimento · Trituração · Rendimento |
| suco de abóbora | Matérias-primas, extração de suco, mistura, aquecimento |
| Ingredientes do mingau de abóbora | Grau de maturação, teor de açúcar, sólidos e rendimento da polpa. |
| pó de abóbora | Secura, umidade, tamanho das partículas |
| Ingredientes de padaria | Purê, Pó, Doçura, Cor |
| Produto de sementes | Separe o status das sementes comestíveis/produção de sementes dos produtos de frutas. |
| Não padronizado e | Aparência, tamanho, segurança e usinabilidade |
| subproduto | Pericarpo, ovário, semente, caule, trepadeira, folha |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Espécies | C. moschata / C. pepo / C. maxima / Outros | Verificação de espécies por variedade |
| Maturação da colheita | Frutas verdes / Frutas verdes comercializáveis / Frutas maduras / Frutas maduras armazenadas | Fase de colheita |
| Função do produto | Abóbora jovem / Abóbora verde / Abóbora madura / Abóbora butternut / Abobrinha | Separação entre nome comercial e espécie |
| Tipo de família | Alongado / Cilíndrico / Redondo / Achatado / Oblongo / Outros | Mestre da Variedade |
| Cor da pele | Verde / Verde Claro / Amarelo/Laranja / Branco / Outras | Mestre das Cores |
| tamanho | Mini / Médio / Grande | padrões g·kg por comprador |
| Tipo de cultivo | Campo aberto / Abrigo contra chuva / Instalações | Tipo de fazenda |
| Método de umidade | Polinização natural / Polinização artificial / Abelhas polinizadoras, etc. | Tempo de execução da polinização |
| Método de parada | Negligência/Gestão da autoridade e da arrogância | Mestre de Treinamento |
| Métodos de distribuição | Fresco / Armazenamento / Corte / Congelamento | Herança de lote |
| Formulário de processamento | Abóbora cozida no vapor / Purê / Suco / Mingau / Pó | Lote de Processo |
| Uso final | Refeição caseira / Refeição escolar / Refeições fora de casa / Refeição caseira / Comida saudável / Padaria / Marca própria | Separação do comprador |
| Tipo de transação | Aquisição de Fornecedores / Agricultura Contratada / Armazenamento / Processamento de Matérias-Primas / OEM·PB | Termos da Transação - Acordo de Confidencialidade |
3. Produção, colheita e pós-colheita
Os dados gerais de cultivo de abóbora da Administração de Desenvolvimento Rural sugerem uma temperatura de crescimento de 10–35°C e uma temperatura ideal de germinação de 25–30°C. Um cronograma separado para o cultivo de abóbora sugere uma temperatura ideal de germinação de 25–30°C, uma temperatura ideal para mudas de 18–21°C, uma temperatura ideal de crescimento de 20–25°C e uma temperatura ideal de armazenamento de 7–10°C. Para valores de diferentes conjuntos de dados de cultivo, os padrões de cada fonte são listados ao lado dos valores. ( Nongsaroo )
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de produção | Produto · Espécie · Variedade · Tipo de cultivo · Área · Contrato | Plano de suprimentos |
| satélite | Variedade · Lote de Sementes · Empresa de Sementes | Rastreabilidade |
| Cultivo de mudas | Data de semeadura, germinação, idade da muda, temperatura | Qualidade de túmulo |
| fórmula | Data · Identificação da planta · Densidade de plantio | Histórico de produção |
| solo | pH, CE, matéria orgânica, drenagem, sais | Gestão da zona radicular |
| Rega | Fonte de água, quantidade e umidade do solo | Frutificação e ampliação |
| disputa | Nitrogênio, fósforo, potássio, etc. | Estágio inicial e diferenciação |
| Crescimento | Ramos principais, ramos laterais, número de folhas, comprimento da trepadeira | Tempo de execução da planta |
| diferenciação da flor feminina | Nível, temperatura e duração solar | potencial de produção |
| flores masculinas desabrochando | Identificação da flor · Data de floração | Polinização |
| flores femininas desabrochando | Identificação da flor · Data de floração | previsão de conjunto de frutas |
| umidade natural | Abelhas, insetos, clima | taxa de conjunto de frutas |
| inseminação artificial | Trabalho · Flores · Trabalhador | Registro de Polinização |
| Conjunto de frutas | Identificação da fruta · Data de frutificação | Previsão de rendimento |
| Negligência excessiva | Comprimento, diâmetro, circunferência, peso estimado | Previsão da colheita |
| Colheita de frutos verdes | Padrões de produto para abobrinha e abóbora jovem | Lote novo |
| maturação | Cor, endurecimento da casca, caule, semente | Produto maduro |
| pragas | Ocorrência, diagnóstico e controle | Risco |
| pesticida | Pesticida, data de pulverização e período de uso seguro | Segurança |
| Seleção | Tamanho, forma, cor, feridas | Nota |
| cultivo em sacos | Data de aplicação, negligência, efeito | Piloto de Qualidade |
| Pré-resfriamento | Produtos frescos como abobrinha | liderança |
| salvar | Temperatura, UR, Período | Abóbora madura |
| cura | Aplicabilidade e condições por produto | Verificação da estabilidade do armazenamento |
| purificador | Matéria-prima, água de lavagem, tempo | higiene |
| corte | Fatia · Cubo · Metade | processo |
| Aquecimento/Vaporização | Temperatura, Tempo, Rendimento | HMR |
| congelamento | Pré-tratamento e congelamento | Congelado |
| Purê | Aquecimento, trituração e rendimento | Ingrediente |
| Sucos | Quantidade de matéria-prima/extração de suco | Suco |
| Seco/em pó | Temperatura, tempo, umidade, tamanho das partículas | Pó |
| Envio | Lote · Comprador · Quantidade | Entrega |
| Inspeção do comprador | Tamanho, doçura, dureza e taxa de aparamento | Pontuação do fornecedor |
| Alegar | Maciez, deterioração, imaturidade, maturação excessiva, padrão | Opinião |
| Recompra | Produto · Variedade · Quantidade · Ciclo | Próximo plano de trabalho |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | abóbora | Abóbora madura | recém-cortados | Purê · Processado | Classificação pública |
| Espécies · Variedades · Fazenda · Lote | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| Maturação da colheita | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Comprimento e diâmetro | essencial | importância | essencial | importância | Verificado/NDA |
| Sobrepeso | essencial | essencial | importância | essencial | Verificado/NDA |
| Tipo de família | essencial | essencial | importância | importância | Verificado/NDA |
| Cor da pele | essencial | essencial | essencial | importância | Verificado/NDA |
| Endurecimento do pericarpo | importância | essencial | importância | importância | Verificado/NDA |
| Condição do caule/fruto | importância | essencial | Por produto | Por produto | Verificado/NDA |
| dureza | essencial | importância | essencial | importância | Verificado/NDA |
| Doçura | importância | essencial | importância | essencial | Verificado/NDA |
| Sólidos | Por produto | importância | importância | essencial | NDA |
| cor de pele | importância | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Desenvolvimento de sementes | importância | essencial | importância | importância | Verificado/NDA |
| Feridas/Compressão | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| lesões e deterioração | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Registros de uso de pesticidas | essencial | essencial | essencial | essencial | NDA |
| Relatório de Teste de Resíduos de Pesticidas | essencial | essencial | essencial | essencial | NDA |
| microrganismo | importância | importância | essencial | essencial | NDA |
| Salvar histórico | importância | essencial | essencial | importância | NDA |
| Rendimento de corte | Não aplicável | Por produto | essencial | essencial | NDA |
| Rendimento de aquecimento | Por produto | importância | importância | essencial | NDA |
| Rendimento do purê | Não aplicável | Por produto | Não aplicável | essencial | NDA |
| Embalagem e data de validade | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
| Devoluções, Reclamações e Recompras | essencial | essencial | essencial | essencial | NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Produto · Espécie · Variedade · Lote de Sementes · Fazenda · Instalação · Tipo de Cultivo · Data de Semeadura · Data de Plantio · ID da Planta · ID da Flor · Data de Florescimento da Flor Feminina · Método de Polinização · Data da Polinização · ID do Fruto · Data de Frutificação · Data da Colheita · Estágio de Colheita · Comprimento · Diâmetro · Circunferência · Peso · Formato · Cor da Casca · Endurecimento da Casca · Condição do Caule · Dureza · Teor de Açúcar · Sólidos · Cor da Polpa · Desenvolvimento da Semente · Ferimentos · Doenças · Deterioração · Registros de Uso de Pesticidas · Resíduos de Pesticidas · Relatório Microbiológico · Lote de Matéria-Prima · Lote de Seleção · Lote de Armazenamento · Lote de Corte/Processamento · Aquecimento · Congelamento · Purê · Suco · Pó · Histórico · Distribuidor · Inspeção · Reclamação · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| fazenda de abobrinhas | Rendimento por variedade, tipo de cultivo e semana | Fornecimento regular |
| fazenda de abóboras | Maturação, capacidade de armazenamento e época de colheita | Armazenamento e aquisição |
| Fazenda de abóboras doces | Espécie · Variedade · Peso do fruto · Teor de açúcar | agricultura contratual |
| Fazenda de abobrinhas | Espécie real · Variedade · Comprimento do fruto · Diâmetro do fruto | Solicitação de Cotação para o Setor de Alimentação |
| Empresa de mudas | Variedade, Idade, Data de Entrega | Solicitação de Cotação para Mudas |
| Nonghyup · APC | Especificações, classificação e quantidade | Envio conjunto |
| mercado atacadista | Tamanho, cor, frescor | Nova solicitação de cotação |
| Distribuição em larga escala | Uniformidade, estabilidade de fornecimento, embalagem | PB |
| Distribuição online | Origem · Data da colheita · Entrega | Diretamente da fazenda |
| Refeições escolares e públicas | Segurança, tamanho e taxa de corte | Solicitação de Cotação para Refeições Escolares |
| Jantar coreano fora | Tamanho e dureza das abobrinhas e abóboras jovens | Fornecimento regular |
| Salada · Fresca | Abobrinha · Mini Abóbora · Padrões de Corte | Solicitação de cotação de produtos frescos |
| Empresas HMR | Cubo · Fatia · Adequado para aquecimento | Solicitação de Cotação de Ingredientes |
| Fabricantes de mingau e sopa | Grau de maturação, teor de açúcar e rendimento da polpa | Matérias-primas processadas |
| fabricantes de alimentos para bebês | Segurança da matéria-prima e rendimento do purê | Processamento |
| Padaria | Purê e pó de abóbora butternut e abóbora madura | Ingrediente |
| Fabricante de sucos | Abóbora madura, rendimento, sólidos | Solicitação de cotação de suco |
| empresa de vegetais congelados | Corte, pré-processamento, congelamento | Solicitação de cotação congelada |
| Operador de negócios PB | Fresco, Purê, Suco, Pó | OEM·PB |
| Empresa de sementes | Variedade · Espécie · Frutificação · Resistência a doenças | Piloto de Variedades |
| empresas de tecnologia | Umidade · IA para frutas · Previsão de colheita | Piloto AX |
| Instituto de Pesquisa | Espécies · Flores femininas · Polinização · Qualidade · Armazenamento | pesquisa conjunta |
| governo local | Abóbora de estufa · Processamento · Refeições escolares · Especialidade local | Machado Regional da Abóbora |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Espécies · Variedades | Taxonomia real por produto | prevenção de classificação incorreta |
| satélite | Lote de Sementes · Finalidade | Plano de produção |
| Cultivo de mudas | Idade e qualidade | fórmula |
| Campos/instalações abertos | Tipo de cultivo · Clima | Período de fornecimento |
| diferenciação da flor feminina | Temperatura, fotoperíodo, nitrogênio | potencial de produção |
| floração | Flores masculinas e femininas, nós | Plano de umidade |
| umidade | Natureza, Artificial, Abelha | taxa de conjunto de frutas |
| Conjunto de frutas | Identificação de frutas · Conjunto de frutas | Previsão de rendimento |
| hipertrofia | Tamanho e peso | Previsão da colheita |
| colheita de abobrinha | Fruto imaturo · Padrão | Abastecimento fresco |
| Colher na maturação completa. | Descasque, retire o talo, amadureça | Suprimentos de armazenamento |
| Seleção | Forma, tamanho e cor da fruta | Nota |
| salvar | Temperatura, umidade e período | Abóbora madura |
| recém-cortados | Corte e refrigeração | Refeições escolares · HMR |
| Purê/Suco | Rendimento e Sólidos | Processamento |
| Congelado/em pó | Pré-tratamento · Umidade | Fornecimento durante todo o ano |
| Distribuição doméstica | Atacado, Varejo, Serviços de Alimentação e Serviços de Alimentação | Partida nacional |
| importar | Produtos frescos, congelados e processados | Análise Competitiva |
| exportar | Produtos frescos, maduros e processados | Exportar |
| Solicitação de Cotação | Espécie · Produto · Especificações · Quantidade | Partida de IA |
| contrato | Quantidade, Preço Unitário, Período, Qualidade | NDA |
| entrega | Lote · Quantidade · Inspeção | Execução |
| Avaliação do comprador | Taxa de corte, teor de açúcar, rendimento de processamento | Pontuação do fornecedor |
| Recompra | Pedidos recorrentes por produto | Feedback sobre o planejamento da produção |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| abóbora | Tamanho, dureza, data de colheita | Solicitação de Cotação para Varejo e Serviços de Alimentação |
| abóbora jovem | Forma, cor e peso da fruta | Solicitação de Cotação para o Setor de Alimentação |
| abóbora velha | Maturação, armazenamento e rendimento da polpa | Suco, mingau, alimentos processados |
| Abóbora doce | Teor de açúcar, teor de matéria seca e peso da fruta | Varejo · HMR |
| Abobrinha | Exagero, exagero e dureza. | Jantar fora · Cortes frescos |
| Mini abóbora | Tamanho, cor, embalagem | PB |
| Fatiar | Diâmetro do fruto e rendimento de estacas | Refeições escolares e refeições fora de casa |
| Cubo | Carne, tamanho e uniformidade | HMR |
| Abóbora cozida no vapor | Aquecimento, Rendimento, Textura | HMR |
| abóbora congelada | Branqueamento · Congelamento · Descongelamento | Congelado |
| Purê | Aquecimento, trituração, teor de sólidos, rendimento | Comida para bebês e padaria |
| Ingredientes do mingau de abóbora | Doçura, polpa, viscosidade | Indústria de alimentos |
| suco de abóbora | Ingredientes, Rendimento de Suco, Mistura | bebidas |
| pó de abóbora | Secura, umidade, tamanho das partículas | Ingrediente |
| Sementes | Separação de usos para alimentos, extração de óleo e sementes. | Solicitação de cotação separada |
| Não padronizado e | Segurança, tamanho e usinabilidade | Processamento |
| Pericarpo e vagem | Quantidade, umidade e componentes | Revisão de alimentos, rações e materiais |
| trepadeiras e folhas | Pesticidas, doenças e quantidades de ocorrência | Composto e biomassa |
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
Itens PRP | Detalhes da investigação e verificação |
| Taxonomia de Produtos PRP-01 | Grupo de Produtos Abóbora – Estrutura da Espécie |
| PRP-02 C. moschata | Conectando variedades reais, como abobrinha e abóbora madura. |
| PRP-03 C. pepo | Abobrinha e outras conexões de produtos |
| PRP-04 C. maxima | Conectando variedades reais, como a abóbora butternut. |
| Variedade PRP-05 | Nome do produto – Nome da variedade – Separação de espécies |
| PRP-06 Mudas | Germinação, idade das mudas, temperatura |
| Diferenciação da flor feminina PRP-07 | Fotoperíodo, temperatura, nitrogênio |
| PRP-08 umidade natural | Abelhas, clima, frutíferas |
| Inseminação artificial PRP-09 | Tempo de trabalho · Taxa de conjunto de frutas |
| Abrigo de chuva PRP-10 | Produtividade, Doenças e Rendimento |
| Método de parada PRP-11 | Efeito quantitativo de 2 ou 3 hastes |
| Película refletora PRP-12 | Frutificação e produção durante períodos de alta temperatura |
| Cultivo em saco PRP-13 | Formação e qualidade |
| Abobrinha PRP-14 | Colheita e firmeza dos frutos verdes |
| Abóbora madura PRP-15 | Totalmente amadurecido e armazenado. |
| Abóbora PRP-16 | Teor de açúcar, teor de matéria seca, armazenamento |
| Abobrinha PRP-17 | Formato da fruta, colheita e refeições fora de casa |
| Armazenamento PRP-18 | Classificação por produto: 7~10℃ vs 12~15℃ |
| PRP-19 Recém-cortado | Escurecimento · Microorganismos · Prazo de validade |
| Congelamento PRP-20 | Qualidade do descongelamento |
| Purê PRP-21 | Rendimento do processamento · Sólidos |
| Suco PRP-22 | Rendimento de suco · Mistura |
| Pó PRP-23 | Secura, umidade, tamanho das partículas |
| Comprador de PRP-24 | Quantidade mínima de encomenda e prazo de entrega por produto |
| PRP-25 Reordenar | Feedback sobre o plano de colheita, armazenamento e processamento |
| Subproduto PRP-26 | Utilização de cascas de frutas, sementes e ramos |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Grupo de produtos de abóbora – Separação automática de espécies | Taxa de conexão entre espécies |
| 2 | Separação de identificação de produtos: Abóbora de verão – Abóbora madura – Abóbora butternut – Abobrinha | Taxa de redução de classificação incorreta |
| 3 | Conexão entre variedade, semente, fazenda e ciclo de cultivo | Taxa de histórico de produção |
| 4 | Estabelecendo uma estrutura de identificação de plantas, flores e frutos. | Taxa de rastreamento de objetos |
| 5 | Reconhecimento automático por IA de flores femininas e masculinas | Taxa de determinação do componente |
| 6 | Registros móveis de trabalho de inseminação artificial | Registro de Polinização Completo |
| 7 | Contagem automática de frutas AI | Precisão da previsão de quantidade |
| 8 | Tamanho e peso estimados da IA negligente | Previsão da colheita |
| 9 | Determinação automática do tamanho do produto de abobrinha | Probabilidade do momento certo |
| 10 | Avaliação por IA da cor da casca, do caule e do endurecimento da abóbora madura | Precisão da acomodação |
| 11 | Detecção de doenças, deformidades e feridas por IA | Taxa de detecção de defeitos |
| 12 | Previsões de rendimento diárias e semanais | Previsão de Fornecimento de RFQ |
| 13 | Tempo de execução do inventário de abóboras armazenadas e da taxa de deterioração | Taxa de perda de armazenamento |
| 14 | Uso de pesticidas – Lote de colheita – Link para o relatório de teste | Taxa de conexão de documentos de segurança |
| 15 | Link para Cru → Fresco cortado/Purê/Rendimento | Rendimento do processamento |
| 16 | Correspondência de IA por produto do comprador | Taxa de correspondência da RFQ |
| 17 | Comparação piloto de películas para proteção contra chuva, barreiras de proteção e películas refletoras por tecnologia | Taxa de melhoria da produtividade |
| 18 | Taxa de corte do comprador, teor de açúcar e recirculação de rendimento | Pontuação do fornecedor |
| 19 | Reordenar → Vincular ao próximo plano de trabalho/armazenamento/processamento | Taxa de vinculação de recompra |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Abóbora = Mal-entendido como uma única espécie | Considere a abóbora de verão, a abóbora butternut e a abobrinha como uma única espécie. | Taxonomia · Variedade |
| Mistura de nomes de produtos e nomes de variedades. | Os nomes comerciais e os nomes das variedades, como abobrinha, abóbora jovem e abóbora butternut, são misturados. | Produto · Variedade |
| desvio na diferenciação da flor feminina | A formação das flores femininas varia dependendo da temperatura, da duração do dia e do nitrogênio. | Temperatura · Duração do dia · N |
| umidade baixa | Redução da frutificação devido à falha na polinização natural ou artificial. | Flor·Polinização |
| Alta temperatura | Efeitos na diferenciação das flores femininas, na frutificação e no crescimento. | Temperatura |
| geada | Danos precoces e tardios em campos abertos | Tmin·Estágio da colheita |
| Excesso de nitrogênio | Possível atraso na diferenciação das flores femininas | Fertilizante · Flor |
| Desvio de conjunto de frutas | Número e tamanho dos frutos não uniformes | Conjunto de frutas |
| Colheita excessiva de abobrinha | Superando os padrões devido ao rápido crescimento. | Taxa de crescimento |
| deformidade e | A produtividade diminui devido à umidade, ao vigor da planta e a fatores ambientais. | Formato de fruta |
| Colheita de abóboras verdes | Redução da vida útil e do rendimento do processamento. | Maturidade |
| deterioração durante o armazenamento | Deterioração e perda durante o armazenamento prolongado. | Temp·UR·Lote |
| Temperaturas de armazenamento mistas por produto | Aplique as mesmas condições de armazenamento à abobrinha e à abóbora madura. | Armazenamento de produtos |
| Variação no teor de açúcar | Discrepância entre os requisitos do comprador para abóbora butternut e abóbora madura. | Brix·Variedade |
| Desvio de conteúdo sólido | Diferença de rendimento entre purê e mingau | Matéria seca |
| Gestão de Colheitas com Pesticidas | Intervalos complexos de pulverização e colheita em abobrinhas colhidas repetidamente. | Pulverizar · Colher |
| Seleção de desconexão de lote | Rastreamento insuficiente de lotes agrícolas e embalagens. | Relação de lotes |
| Microorganismos recém-cortados | Riscos de higiene após a amputação | Higiene |
| dourando recém-cortado | Deterioração da cor e da qualidade da superfície de corte. | Cor·Tempo |
| degradação de tecido congelado | Alterações nas propriedades físicas após o descongelamento | Congelamento/Descongelamento |
| Desvio de rendimento de processamento | Diferença na proporção entre casca, ovário e polpa. | Rendimento bruto/comestível |
| Não padronizado e resíduos | Processamento insuficiente de conversão de peças de segurança com defeitos de aparência. | Classificação·Segurança |
| Intervalos estatísticos mistos | Mistura de abóbora inteira e estatísticas detalhadas do produto | Escopo Estatístico |
| Falta de informações de mercado por espécie | A demanda por abóbora butternut, abobrinha, etc., está embutida nos números totais de abóboras. | Mercado de produtos |
| Recompra não refletida | A avaliação do comprador não é levada em consideração nos planos de variedade, colheita e armazenamento. | Avaliação·Reordenar |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Abobrinha proveniente do produtor | Tipo de produto, origem, especificações, prazo de entrega | Fazenda · Quantidade · Preço Unitário · Lote |
| Abobrinha de instalação | Tipo de cultivo, especificações e período semanal | Instalações, Quantidade semanal, Preço |
| abóbora jovem | Grupo de variedades, formato do fruto, tamanho | Variedade, quantidade e preço unitário reais |
| abóbora velha | Propriedades de maturação, peso e armazenamento | Lote · Quantidade · Preço unitário |
| Abóbora doce | Espécie · Variedade · Tamanho · Doçura | Lote·Brix·Preço |
| Abobrinha | Espécies · Variedades · Comprimento do fruto · Diâmetro do fruto | Preço por volume/unidade |
| Mini abóbora | Variedade, Peso, Embalagem | Quantidade mínima de encomenda · Preço |
| agricultura contratual | Produto · Variedade · Período · Qualidade | Área, Quantidade Contratada, Preço |
| Armazenamento e aquisição | Produto · Período de armazenamento · Prazo de envio | Lote de armazenamento · Preço unitário |
| Refeições escolares | Segurança, tamanho e taxa de corte | Relatórios de Teste/Contratos |
| jantar fora | Produto · Padrão · Fornecimento regular | Volume e preço semanais |
| recém-cortados | Corte, lavagem, refrigeração | Microorganismos · Prazo de validade |
| HMR | Fatiar/Cubo · Adequado para aquecimento | Rendimento/Contrato |
| congelamento | Pré-tratamento, congelamento e especificações | Quantidade mínima de encomenda · Preço unitário |
| Purê | Maturação, doçura, sólidos | Rendimento e preço do processamento |
| suco de abóbora | Abóbora madura · Especificações da matéria-prima | Rendimento da extração de suco · contrato |
| pó | Matéria-prima, secagem, tamanho das partículas | Rendimento · Quantidade Mínima de Encomenda |
| PB·OEM | Fresco, Purê, Suco, Pó | Marca · Quantidade mínima · Preço |
| Demonstração de tecnologia | IA para flores femininas · Previsão de colheita · Armazenamento | Sensores e desempenho |
| Cooperação em pesquisa | Espécies · Frutificação · Maturação · Processamento | Resultados dos testes · Amostras |
| cooperação do governo local | Abóboras de estufa, processamento, refeições escolares, marcas locais | Fazendas, instalações e condições comerciais |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
e entre em contato pelo e-mail mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Grupo de Produtos de Abóbora·Espécies·Abobrinha·Abóbora Madura·Abóbora Doce·Instalações·Armazenamento·Processamento·Registro de Estrutura de Solicitação de Cotação | completo |
| v1.1 | Verificação dos dados oficiais do Sistema Harmonizado (SH) sobre espécies por variedade, produção da KOSIS, mercado e SH. | esperado |
| v2.0 | Abóbora de verão, abóbora jovem, abóbora madura, abóbora butternut, abobrinha, fresca cortada, produto processado. Especificação de separação. | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada por semente, produtor, flor/polinização, fruto, armazenamento, processamento e comprador. | esperado |
