0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | รายละเอียด |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ผักคะน้าเป็นผักใบเขียวที่ไม่ขึ้นหัว มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea L. var. acephala ส่วนที่กินได้หลักคือใบ ชื่อวิทยาศาสตร์และการใช้ใบนี้ได้รับการยืนยันจากข้อมูลของสำนักงานพัฒนาชนบทแล้ว ( หนองสรู ) |
| บทบาทสำคัญ | คะน้าเป็นผักใบเขียวที่สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น แป้งห่ออาหาร สลัด น้ำผัก น้ำผลไม้ ผักสดหั่น ผักใบอ่อน และวัตถุดิบสำหรับแปรรูปอาหาร นอกจากนี้ คะน้ายังถูกบันทึกไว้ในเอกสารสาธารณะภายในประเทศว่าเป็นผักที่ใช้ทำน้ำผัก แป้งห่ออาหาร และสลัด ( Science All ) |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ตรวจสอบขนาดใบ สี เนื้อสัมผัส ก้านใบ บาดแผล ศัตรูพืชและโรค การเหลือง และการเหี่ยวเฉา และจัดแบ่งกลุ่มโดยแยกความแตกต่างระหว่างวิธีการเก็บเกี่ยวใบตามลำดับหรือการเก็บเกี่ยวทั้งต้น และการเก็บเกี่ยวใบอ่อน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | ใบผักคะน้าสำหรับห่ออาหาร ผักคะน้าใบหยิก ใบอ่อน ผักคะน้าสำหรับทำน้ำผัก ผักคะน้าล้างแล้ว ผักคะน้าหั่น/หั่นสด ส่วนผสมสำหรับทำน้ำผลไม้ และส่วนผสมแบบแห้ง/ผง จะถูกจัดการเป็นผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | หมายเลข 043 แม้ว่าพวกมันจะอยู่ในกลุ่ม B. oleracea เดียวกันกับกะหล่ำปลี แต่กะหล่ำปลีทั้งหัวสามารถนำไปขายได้ ในขณะที่คะน้าเน้นที่ใบที่ไม่ใช่หัว บรอกโคลีและดอกกะหล่ำก็อยู่ในกลุ่มเดียวกัน แต่ถือเป็นพืชคนละชนิดกัน เนื่องจากส่วนดอกและส่วนอื่นๆ ของพืชทั้งสองชนิดนี้สามารถนำไปขายได้ |
| สถิติภายในประเทศ | ในขั้นตอนการลงทะเบียนนี้ ยังไม่สามารถตรวจสอบสถิติอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตผักคะน้าทั่วประเทศในปี 2025 หรือปีล่าสุดได้ ดังนั้นข้อมูลจะถูกป้อนในภายหลังหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบจากสถิติแห่งชาติและสถิติการเกษตรสาธารณะแล้ว |
| ความเสี่ยงด้านคุณภาพ | ตัวแปรคุณภาพที่สำคัญ ได้แก่ ความแปรปรวนของขนาด สี และเนื้อสัมผัสของใบตามสายพันธุ์ ความเสียหายของใบ การเหลืองและการเหี่ยวเฉา ศัตรูพืชและโรค สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง และการจัดการด้านสุขอนามัยเกี่ยวกับการล้างและการตัดสด |
| การจัดการความปลอดภัย | สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ผักคะน้า จะต้องนำมาตรฐานค่าความคลาดเคลื่อนของสารตกค้างทั้งแบบรายบุคคลและแบบกลุ่มตามประมวลกฎหมายอาหารของเกาหลีมาใช้ก่อน และหากไม่มีมาตรฐานแยกต่างหาก ให้ใช้มาตรฐานเดียวกันที่ 0.01 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ( สำนักงานบริหารคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแห่งชาติ ) |
| การขยายการประมวลผล | การวิจัยผลิตภัณฑ์สามารถทำได้สำหรับน้ำผักสีเขียว ผลิตภัณฑ์ที่ล้างและสับแล้ว สลัดผักใบอ่อน ผลิตภัณฑ์อบแห้ง ผง ฯลฯ และการกล่าวอ้างเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารจะใช้ได้ก็ต่อเมื่อได้ตรวจสอบข้อเท็จจริงทางกฎหมายและวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องแล้วเท่านั้น |
| หลักการทำงาน | เชื่อมโยงข้อมูลต่างๆ เข้าด้วยกัน ได้แก่ พันธุ์พืช ประเภทการเพาะปลูก รอบการเก็บเกี่ยว วันที่เก็บเกี่ยว ขนาดใบ ล็อต สารกำจัดศัตรูพืช การล้าง การตัดสด การอบแห้ง การทำเป็นผง บรรจุภัณฑ์ และการจัดส่ง |
| ประตูสุดท้าย | เชื่อมโยงข้อมูล RFQ การส่งมอบ การประเมิน และการซื้อคืนจากฟาร์ม องค์กรผู้ผลิต APC/การแปรรูปเบื้องต้น น้ำผัก/น้ำผลไม้/ผักสด/การแปรรูปอาหาร บริการจัดเลี้ยง/ร้านอาหาร การจัดจำหน่าย และผู้ซื้อ PB |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
แผนก | รายละเอียดการลงทะเบียน |
| ชื่อเกาหลี | ผักคะน้า |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ผักคะน้า |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Brassica oleracea L. var. สายพันธุ์อาเซฟาลา ( Nongsaroo ) |
| การจำแนกประเภท | วงศ์ Brassicaceae, Brassica |
| ส่วนที่กินได้ | ใบไม้ ใบอ่อน ส่วนของก้านใบ ขึ้นอยู่กับรูปแบบของผลิตภัณฑ์ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ราก เมล็ด ต้นกล้า ใบแก่ ส่วนที่เป็นโรค ผักคะน้าประดับ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ใบอ่อน → ใบที่เริ่มวางขายได้ → ใบที่เริ่มวางขายได้ตามปกติ → ใบแก่ → ระยะแก่และเหลือง |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผักเคลสำหรับห่ออาหาร, ผักเคลใบหยิก, ผักเคลใบอ่อน, ผักเคลสำหรับทำน้ำผัก, ผักเคลล้างแล้ว, ผักเคลสับ, ผักเคลสดหั่น, ส่วนผสมสำหรับทำน้ำผลไม้, ส่วนผสมแบบแห้ง/ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเพาะเมล็ด/การเพาะปลูกต้นกล้า → การย้ายปลูก → การเจริญเติบโต → การเก็บเกี่ยวใบ → การคัดแยก → การทำความเย็น → การล้าง → การอบแห้ง → การตัด → การคั้นน้ำ → การอบแห้ง → การบด → การแบ่งย่อย/การบรรจุห่อ |
| การใช้งานพื้นฐาน | แรป สลัด ผักใบอ่อน น้ำผักสีเขียว อาหารโรงเรียน/อาหารนอกบ้าน ชุดอาหารสำเร็จรูป/อาหารพร้อมรับประทาน ส่วนผสมในการแปรรูปอาหาร ผง |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | แม้ว่ากะหล่ำปลี บรอกโคลี และดอกกะหล่ำจะอยู่ในกลุ่มสายพันธุ์เดียวกัน แต่ก็ได้รับการจัดการแยกกัน เนื่องจากโครงสร้างองค์กรและบทบาทของผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| ผักเคลสำหรับห่ออาหาร | พันธุ์, ขนาดใบ, สี, ความหนา, เนื้อสัมผัส, ความถี่ในการเก็บเกี่ยว |
| ผักเคลหยิก | ใบม้วนงอ สี ขนาด เนื้อสัมผัส ความเหมาะสมสำหรับทำสลัด |
| ผักคะน้าเขียว | พันธุ์, สีใบ, วันเก็บเกี่ยว, การใช้งาน |
| ผักคะน้าสีม่วง | พันธุ์, สี, ความคงตัวของสี, สลัด, การใช้งานในการแปรรูป |
| ผักคะน้าอ่อน | อายุการเก็บเกี่ยว ขนาดใบ สี และสุขอนามัย |
| ผักเคลสำหรับทำน้ำผักสีเขียว | น้ำหนักใบ ความสด ปริมาณน้ำคั้น สิ่งแปลกปลอม ความปลอดภัย |
| สำหรับการแปรรูปน้ำผลไม้ | ล็อตวัตถุดิบ · การล้าง · ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ · ระยะเวลาในการแปรรูป |
| ล้างผักคะน้า | ล็อตวัตถุดิบ · น้ำล้าง · การทำให้แห้ง · จุลินทรีย์ |
| ผักคะน้าหั่น | มาตรฐานการตัด · การล้าง · การบรรจุภัณฑ์ · การแช่เย็น |
| ผักเคลสดหั่น | ล็อตวัตถุดิบ · การตัด · การล้าง · การอบแห้ง · วันหมดอายุ |
| สำหรับสลัดผักรวม | ขนาดใบ สี อัตราส่วนการผสม และพื้นผิว |
| ผักคะน้าแห้ง | ล็อตวัตถุดิบ · วิธีการอบแห้ง · ความชื้น · สี |
| ผงผักคะน้า | ล็อตวัตถุดิบ · การอบแห้ง · การบด · ขนาดอนุภาค · บรรจุภัณฑ์ |
| สำหรับอาหารกลางวันที่โรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | คุณสมบัติ, ความสดใหม่, ความปลอดภัย, ระยะเวลาจัดส่ง |
| ผลิตภัณฑ์ PB | แหล่งกำเนิด, ประเภทสินค้า, บรรจุภัณฑ์, ยี่ห้อ |
| รายการที่เลือก | สภาพ, การปนเปื้อน, ศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงอาหาร, การกำจัด, การกู้คืนทรัพยากร |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | ผักคะน้า / กะหล่ำปลี / บรอกโคลี / ดอกกะหล่ำ | แม้แต่ในประชากร B. oleracea เดียวกัน ก็ยังมีความแตกต่างกันในด้านผลิตภัณฑ์ |
| พันธุ์/ชนิดใบ | ใบแบน / ใบหยิก / พันธุ์อื่นๆ | การแยกพันธุ์ตามลักษณะ รูปร่างใบ และพื้นผิว |
| สี | สีเขียว / สีม่วง / สีอื่นๆ | การแยกประเภทตามสีและการใช้งานของผลิตภัณฑ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ใบอ่อน / ใบมาตรฐานสำหรับจำหน่าย / ใบแก่ / ใบเก่า | การแยกการใช้งาน โครงสร้าง และความสามารถในการประมวลผล |
| วิธีการเก็บเกี่ยว | การเก็บเกี่ยวใบแบบต่อเนื่อง / การเก็บเกี่ยวเป็นชุด / การเก็บเกี่ยวใบอ่อน | ค่าที่ต้องการสำหรับประเภทการเก็บเกี่ยว |
| ประเภทการเพาะปลูก | พื้นที่โล่ง / โรงเรือน / ระบบไฮโดรโปนิกส์ / สารละลายธาตุอาหาร / โรงงานผลิตพืช | การแยกสภาพแวดล้อมการผลิต ต้นทุน และคุณภาพออกจากกัน |
| วิธีการกระจาย | ดิบ / มัด / จำนวนมาก / ล้างแล้ว / บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | การสืบทอดมรดกในทุกขั้นตอน |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | การล้าง / การหั่น / การคั้นน้ำ / การอบแห้ง / การบดเป็นผง | การแยกกระบวนการ สุขอนามัย และผลผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | แรป / สลัด / น้ำผักสีเขียว / น้ำผลไม้ / อาหารโรงเรียน / อาหารพร้อมรับประทาน / ส่วนผสม | การแยกข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาแหล่งผลิต / การจัดส่งปกติ / การทำฟาร์มตามสัญญา / วัตถุดิบแปรรูป / OEM·PB | ปริมาณ ราคาต่อหน่วย และสัญญาได้รับการตรวจสอบแล้ว/อยู่ภายใต้ข้อตกลงรักษาความลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ภูมิภาค, พันธุ์, ประเภทการเพาะปลูก, พื้นที่, สถานะสัญญา | ปริมาณอุปทานโดยประมาณ |
| ดาวเทียม | พันธุ์ · บริษัทเมล็ดพันธุ์ · ล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับความหลากหลาย |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | วันที่เพาะปลูก, สถานเพาะชำ, สภาพต้นกล้า | ประวัติการผลิต |
| สูตร | วันที่อย่างเป็นทางการ · ระยะห่างในการปลูก · รหัสฟาร์ม | การเชื่อมต่อระหว่างผู้ผลิตและสถานที่เพาะปลูก |
| ดินและสารละลายธาตุอาหาร | ค่า pH, ค่าการนำไฟฟ้า, ดิน, สารละลายธาตุอาหาร, การระบายน้ำ | การจัดการสภาพแวดล้อมการผลิต |
| การรดน้ำ | แหล่งที่มาของน้ำ วันที่ และปริมาณ | การจัดการคุณภาพและการเติบโต |
| ข้อพิพาท | ปุ๋ยเคมี, สารละลายธาตุอาหาร, วันที่ใส่ปุ๋ย, ปริมาณ | ชุดข้อมูลการผลิตและสิ่งแวดล้อม |
| สภาพอากาศและสภาพแวดล้อมของสถานที่ | อุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง ปริมาณน้ำฝน | การคาดการณ์การเติบโตและคุณภาพ |
| การเจริญเติบโต | จำนวนใบ · ขนาดใบ · สี · รูปภาพ | การกำหนดเวลาเก็บเกี่ยว |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้น ความเสียหาย และการควบคุม | การจัดการคุณภาพและปริมาณ |
| ยาฆ่าแมลง | ยา, วันที่ใช้, ระยะเวลาการใช้ที่ปลอดภัย | ความปลอดภัย |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ขนาดใบ สี เนื้อสัมผัส บาดแผล และการเหลืองของใบ | ความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว จำนวนครั้งในการเก็บเกี่ยว ผลผลิต | การสร้างล็อตวัตถุดิบ |
| การคัดเลือก | ขนาดใบ สี บาดแผล สิ่งแปลกปลอม | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| การระบายความร้อน | อุณหภูมิและเวลา | การยับยั้งการเหี่ยวเฉา |
| การทำให้บริสุทธิ์ | น้ำ เวลา และวิธีการล้าง | สุขอนามัยที่สดใหม่ |
| ภาวะขาดน้ำ | กระบวนการ, เวลา, ความชื้นที่เหลืออยู่ | คุณภาพบรรจุภัณฑ์ |
| การตัด | ข้อกำหนดในการตัดและเวลาในการทำงาน | สลัด · HMR |
| การทำน้ำผลไม้ | น้ำหนักวัตถุดิบ ปริมาตรน้ำผลไม้ ผลผลิต | น้ำผักสีเขียว/ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ |
| แห้ง | วิธีการ, อุณหภูมิ, เวลา, ความชื้น | ผลิตภัณฑ์แห้ง |
| ทุบ | ขนาดเมล็ด · อุปกรณ์ · ล็อต | ผลิตภัณฑ์ผง |
| บรรจุภัณฑ์ | น้ำหนัก, บรรจุภัณฑ์, วันที่ | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น และช่วงเวลา | ความสดใหม่ |
| จัดส่ง | สภาวะการทำความเย็น · เวลา · ผู้ซื้อ | ห่วงโซ่ความเย็น |
| การตรวจสอบ | ความสดใหม่ สิ่งแปลกปลอม คุณสมบัติเฉพาะ | การประเมินการส่งมอบ |
| เรียกร้อง | เหตุผล ปริมาณ และความรับผิดชอบ | คะแนนซัพพลายเออร์ |
| ซื้อซ้ำ | ผู้ซื้อ · สินค้า · จำนวน | แผนการผลิตครั้งต่อไป |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผักคะน้าดิบ | การซักผ้า · ตัดผมใหม่ | ส่วนผสมน้ำผักสีเขียว | แห้ง/ผง | การให้คะแนนสาธารณะ |
| หลากหลาย · ฟาร์ม · ล็อต | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| วันที่เก็บเกี่ยว · รอบการเก็บเกี่ยว | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| ขนาดใบ | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สี | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| พื้นผิว | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| บาดแผล/รอยโรค | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ดินและสิ่งแปลกปลอม | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การใช้ยาฆ่าแมลง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การทำให้บริสุทธิ์ | ไม่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| จุลินทรีย์ | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการสกัดน้ำผลไม้ | ไม่เกี่ยวข้อง | ไม่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | ไม่เกี่ยวข้อง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| สภาวะการอบแห้ง | ไม่เกี่ยวข้อง | ไม่เกี่ยวข้อง | ไม่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้น | ความสำคัญ | ความสำคัญ | โดยผลิตภัณฑ์ | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ขนาดอนุภาคผง | ไม่เกี่ยวข้อง | ไม่เกี่ยวข้อง | ไม่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| เงื่อนไขการจัดเก็บ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การขนส่งและการตรวจสอบ | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การเรียกร้อง · การซื้อคืน | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
สำหรับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร จะต้องนำมาตรฐานรายบุคคลและมาตรฐานกลุ่มของประมวลกฎหมายอาหารเกาหลีมาใช้ก่อน หากไม่มีค่าความคลาดเคลื่อนที่ยอมรับได้แยกต่างหาก ให้ใช้มาตรฐานเดียวกันที่ 0.01 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ( สำนักงานบริหารคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแห่งชาติ )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์/พันธุ์ · รูปร่าง/สีใบ · วิธีการปลูก · แหล่งกำเนิด/สถานที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · วันที่หว่าน/ปลูก · วิธีการเก็บเกี่ยว · รอบการเก็บเกี่ยว · วันที่เก็บเกี่ยว · ขนาด/สี/เนื้อสัมผัสใบ · น้ำหนัก/ข้อมูลจำเพาะ/เกรด · ตรวจสอบอาการใบเหลือง/เหี่ยวเฉา/บาดแผล/ศัตรูพืช/สิ่งแปลกปลอม · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/จุลชีววิทยา · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง/การอบแห้ง/การตัด/การคั้นน้ำ/การตากแห้ง/การบด · ผลผลิตจากการแปรรูป · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · สภาพการจัดเก็บ · ผู้จัดส่ง · การส่งมอบ/การตรวจสอบ · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| องค์กรผู้ผลิตและสหกรณ์การเกษตร | พันธุ์, วันเก็บเกี่ยว, คุณสมบัติ, ปริมาณ | การขนส่งร่วมและการทำฟาร์มตามสัญญา |
| ตลาดค้าส่ง | ความสดใหม่ ขนาด สี บรรจุภัณฑ์ | การขนส่งจากพื้นที่การผลิต |
| อาหารท้องถิ่น | ภูมิภาค, ผู้ผลิต, วันเก็บเกี่ยว | ธุรกรรมโดยตรง |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | รูปลักษณ์สวยงาม บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก ความเสถียรในการจัดหา | PB · จัดส่งเป็นประจำ |
| บริษัทส่วนผสมอาหาร | ขนาดใบ ความสด และระยะเวลาในการจัดส่ง | การรับประทานอาหารนอกบ้านและอาหารในโรงเรียน |
| ธุรกิจร้านอาหารผักใบเขียว | ขนาดใบ เนื้อสัมผัส และสี | ขอใบเสนอราคาสำหรับ Ssam |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัย มาตรฐาน และการตรวจสอบ | ขอใบเสนอราคาสำหรับอาหารกลางวันโรงเรียน |
| เครื่องทำสลัด | ใบอ่อน, สี, การล้าง, จุลินทรีย์ | RFQ สดใหม่ |
| ผู้ผลิตน้ำผักสีเขียว | ปริมาณวัตถุดิบ, ผลผลิตน้ำผลไม้, ความปลอดภัย | สัญญาจัดหาวัตถุดิบน้ำผักสีเขียว |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | ความสดใหม่ · ล็อตวัตถุดิบ · ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ | คำขอใบเสนอราคาส่วนผสมน้ำผลไม้ |
| ชุดอาหารสำเร็จรูป · HMR | การล้าง การหั่น การแบ่งส่วน การแช่เย็น | การประมวลผลเบื้องต้น RFQ |
| บริษัทผลิตผงและอบแห้ง | ความสม่ำเสมอของวัตถุดิบ ความชื้น และความเหมาะสมในการอบแห้ง | การจัดหาวัตถุดิบผง |
| การจัดจำหน่ายทางออนไลน์ | แหล่งที่มา · วันเก็บเกี่ยว · บรรจุภัณฑ์ · การจัดส่ง | ส่งตรงจากฟาร์ม |
| ผู้ประกอบธุรกิจ PB | ประเภทผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และแบรนด์ | เนยถั่วคะน้า |
| ฟาร์มอัจฉริยะ | ความสม่ำเสมอในการผลิตและข้อมูลด้านสิ่งแวดล้อม | การสาธิตเทคโนโลยี |
| สถาบันวิจัย | ความหลากหลาย การเติบโต องค์ประกอบ และการประมวลผลข้อมูล | การวิจัยร่วมกัน |
| รัฐบาลท้องถิ่น | การผลิตในท้องถิ่น การปลูกพืชในเรือนกระจก และการแปรรูป | ธุรกิจ Kale AX ในท้องถิ่น |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ดาวเทียม | พันธุ์/ล็อตเมล็ดพันธุ์ | ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ |
| การผลิต | ประเภทการเพาะปลูก สภาพแวดล้อม และการเจริญเติบโต | การคาดการณ์อุปทาน |
| การเก็บเกี่ยวใบไม้ | รอบการเก็บเกี่ยว ขนาด และปริมาณ | ล็อตวัตถุดิบ |
| การคัดเลือก | สี รอยขีดข่วน การเหลือง คุณสมบัติ | ความเหมาะสมของผู้ซื้อ |
| การทำความเย็นและการบรรจุภัณฑ์ | อุณหภูมิ น้ำหนัก บรรจุภัณฑ์ | ความสดใหม่ |
| การซักผ้า · ตัดผมใหม่ | การล้าง การทำให้แห้ง และการตัด | สลัดสวิตช์ |
| การทำน้ำผลไม้ | วัตถุดิบ ผลผลิต และสุขอนามัย | น้ำผักสีเขียว/การแปลงน้ำผลไม้ |
| แห้ง/ผง | การทำให้แห้ง ความชื้น การบด | การแปลงวัตถุดิบ |
| การหมุนเวียน | การทำความเย็นและการตรวจสอบขาเข้า | ความรับผิดชอบด้านคุณภาพ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | สินค้า · ข้อมูลจำเพาะ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ระยะเวลาจัดส่ง | การจับคู่ AI |
| สัญญา | ปริมาณ ราคา การตรวจสอบ | เงื่อนไขการค้า |
| จัดส่ง | ล็อต · จำนวน · การจัดส่ง | การตรวจสอบการใช้งาน |
| การประเมิน | คุณภาพ ผลผลิต การเรียกร้อง | คะแนนซัพพลายเออร์ |
| ซื้อซ้ำ | สั่งซื้อใหม่ | แผนการผลิตครั้งต่อไป |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| ผักเคลสำหรับห่ออาหาร | ขนาด สี และความสดของใบ | คำขอเสนอราคาสำหรับธุรกิจบริการอาหาร |
| ผักคะน้าอ่อน | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว สุขอนามัย สี | ใบเสนอราคาสลัด |
| ล้างผักคะน้า | การซัก การปั่น การแช่เย็น | อาหารกลางวันโรงเรียน · ชุดอาหาร |
| ตัดสด | การตัด การล้าง และการบรรจุ | สลัด · HMR |
| ส่วนผสมน้ำผักสีเขียว | ปริมาณวัตถุดิบ ความสดใหม่ และผลผลิตจากการสกัด | ขอใบเสนอราคาจากบริษัทน้ำผลไม้สีเขียว |
| ส่วนผสมของน้ำผลไม้ | วัตถุดิบ · การทำน้ำผลไม้ · สุขอนามัย | คำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับบริษัทผลิตน้ำผลไม้ |
| ผักคะน้าแห้ง | ความชื้น สี และสภาวะการอบแห้ง | คำขอเสนอราคาส่วนผสมอาหาร |
| ผงผักคะน้า | การอบแห้ง การบด ขนาดอนุภาค สุขอนามัย | ส่วนผสมอาหารและเนยถั่ว |
| ผักรวม | ผักใบเขียวชนิดอื่นๆ · อัตราส่วนการผสม | สลัด · เนยถั่ว |
| ชุดอาหาร | การล้าง การแบ่งส่วน และการบรรจุ | ชุดอาหารสำเร็จรูป OEM |
| ใบไม้ที่ถูกคัดออกจากการคัดเลือก | สถานะ/จำนวนเงิน | การแปลงอาหารจะได้รับการตรวจสอบแยกต่างหาก |
| ผลพลอยได้จากลำต้นและก้านใบ | ปริมาณและลักษณะเฉพาะ | การตรวจสอบการใช้อาหารสัตว์ ปุ๋ยหมัก และทรัพยากร |
| เศษเหลือจากการเพาะปลูก | มลพิษและวิธีการบำบัด | บทวิจารณ์เกษตรหมุนเวียน |
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รายการ PRP | รายละเอียดการสืบสวนและการตรวจสอบ |
| พันธุ์ PRP-01 | รูปร่าง สี ปริมาณ และศักยภาพทางการตลาดของใบไม้ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว PRP-02 | ความแตกต่างของคุณภาพระหว่างใบอ่อนและใบแก่ |
| การเก็บเกี่ยวแบบต่อเนื่อง PRP-03 | ปริมาณและคุณภาพผลผลิตตามรอบการเก็บเกี่ยว |
| PRP-04 สำหรับการพันผ้า | ขนาด เนื้อสัมผัส และความสดใหม่ |
| สลัด PRP-05 | ใบอ่อน สีสันสวยงาม เหมาะสำหรับตัดสด |
| น้ำผลไม้สีเขียว PRP-06 | ปริมาณน้ำผลไม้ สี และความปลอดภัย |
| น้ำผลไม้ PRP-07 | ความเหมาะสมของวัตถุดิบ การคั้นน้ำผลไม้ และการผสม |
| การทำความสะอาด PRP-08 | สิ่งแปลกปลอม น้ำล้าง จุลินทรีย์ |
| PRP-09 เฟรชคัท | การตัดแต่ง, การเหี่ยวเฉา, สี, จุลินทรีย์ |
| พีอาร์พี-10 แบบแห้ง | วิธีการอบแห้ง ความชื้น สี |
| ผง PRP-11 | ขนาดอนุภาค ความชื้น การกระจายตัว สุขอนามัย |
| การจัดเก็บ PRP-12 | ใบเหลือง เหี่ยวเฉา และเสียหาย |
| อาหาร PRP-13 | การตรวจสอบ ความปลอดภัย มาตรฐาน |
| ผู้ซื้อ PRP-14 | ข้อมูลจำเพาะ ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ และระยะเวลาการจัดส่งสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ |
| สั่งซื้อ PRP-15 ใหม่ | คุณภาพ ผลผลิต การเรียกร้องค่าเสียหาย การสั่งซื้อซ้ำ |
| ผลพลอยได้จาก PRP-16 | การใช้ประโยชน์จากก้านใบ สิ่งที่ไม่รวมอยู่ และเศษเหลือต่างๆ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | กำหนดให้ต้องระบุพันธุ์ ประเภทการเพาะปลูก รอบการเก็บเกี่ยว วันเก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต | อัตราการป้อนค่าที่ต้องการ |
| 2 | การแยกประเภทผลิตภัณฑ์: แบบแผ่น – ใบอ่อน – ใบสด – น้ำผักสีเขียว – แบบแห้ง – แบบผง | อัตราการลดความคลาดเคลื่อนในการจำแนกประเภท |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ สภาพแวดล้อมของสถานที่ และข้อมูลการเติบโต | อัตราการเชื่อมต่อสิ่งแวดล้อม |
| 4 | การวิเคราะห์ขนาดใบ สี คลอโรซิส และรอยโรคโดยใช้ภาพถ่าย | อัตราความเห็นพ้องในการตัดสินของ AI |
| 5 | การบันทึกปริมาณผลผลิตอัตโนมัติตามรอบการเก็บเกี่ยว | ความครบถ้วนของข้อมูลการผลิต |
| 6 | การคาดการณ์ผลผลิต | ความแม่นยำในการพยากรณ์อุปทาน |
| 7 | การเชื่อมโยงระหว่างยาฆ่าแมลง การเก็บเกี่ยว และรายงาน | อัตราการเชื่อมโยงเอกสารล็อต |
| 8 | ข้อมูลด้านสุขอนามัยเกี่ยวกับการล้างและการหั่นสด | อัตราประวัติสุขอนามัย |
| 9 | ผลผลิตจากการสกัดน้ำผลไม้ ระยะเวลาดำเนินการ การสร้าง | ความแม่นยำในการทำนายผลผลิต |
| 10 | การแปลงข้อมูลผลผลิตจากกระบวนการอบแห้งและผง | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| 11 | การจับคู่ RFQ ระหว่างฟาร์ม บริษัทแปรรูป และผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ |
| 12 | การตรวจสอบโดยผู้ซื้อและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการเรียกร้องค่าเสียหาย | อัตราความสอดคล้องในการส่งมอบ |
| 13 | แผนการผลิตครั้งต่อไปขึ้นอยู่กับการสั่งซื้อซ้ำ | อัตราการเชื่อมโยงการซื้อคืน |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ความขัดแย้งระหว่างชื่อวิทยาศาสตร์และฉลากพันธุ์ | ชื่อวิทยาศาสตร์และคำอธิบายลักษณะของผักคะน้าแต่ละสายพันธุ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งข้อมูล | การจำแนกประเภท · สายพันธุ์ · แหล่งที่มา |
| การทับซ้อนของกองทัพสงครามกะหล่ำปลี | มีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนกับกะหล่ำปลีเนื่องจากมีเชื้อ B. oleracea ชนิดเดียวกัน | สายพันธุ์·บทบาทของผลิตภัณฑ์ |
| พันธุ์ผสม | ลักษณะต่างๆ เช่น ใบหยิก ใบแบน และสีม่วง ไม่ได้สะท้อนอยู่ในรายละเอียดการทำธุรกรรม | พันธุ์, รูปทรงใบ, สี |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวแบบผสม | ใบอ่อนและใบแก่ถือว่ามีขนาดเท่ากัน | วันที่เก็บเกี่ยว · ขนาดใบ |
| ความคลาดเคลื่อนของลำดับการเก็บเกี่ยว | การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและผลผลิตอันเนื่องมาจากการเก็บเกี่ยวซ้ำหลายครั้ง | รอบการเก็บเกี่ยว ปริมาณ และคุณภาพ |
| ความแปรปรวนของคุณภาพใบไม้ | ความแตกต่างในขนาด สี และพื้นผิว | คุณภาพ · มาตรฐานของผู้ซื้อ |
| ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา | ความสดจะลดลงหลังการเก็บเกี่ยว | อุณหภูมิ ความชื้น และเวลา |
| ศัตรูพืช | ความสามารถในการจำหน่ายใบไม้ลดลง | การเกิดขึ้น การควบคุม และความเสียหาย |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | การจัดการความปลอดภัยของวัตถุดิบดิบและน้ำผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น | สารกำจัดศัตรูพืช, วันเก็บเกี่ยว, การตรวจสอบ |
| สารจากต่างดาว | ดิน แมลง และสิ่งสกปรกอื่นๆ บนใบไม้ก่อนล้าง | การคัดแยก การล้าง และการตรวจสอบ |
| สุขอนามัยที่สดใหม่ | ความเสี่ยงจากจุลินทรีย์หลังการล้างและหั่น | กระบวนการและจุลินทรีย์ |
| ความแปรผันของปริมาณน้ำผลไม้ที่สกัดได้ | ความแตกต่างของประสิทธิภาพการใช้วัตถุดิบตามพันธุ์และระยะการเก็บเกี่ยว | วัตถุดิบ ปริมาณน้ำผลไม้ ผลผลิต |
| ความแปรปรวนของคุณภาพผลิตภัณฑ์แห้ง | ความแตกต่างของสีและความชื้นขึ้นอยู่กับสภาวะการอบแห้ง | เวลา อุณหภูมิ ความชื้น |
| ขาดมาตรฐานของผงแป้ง | ความแตกต่างด้านคุณภาพตามขนาดอนุภาค ความชื้น และล็อต | การบด, ขนาดอนุภาค, การตรวจสอบ |
| ความเสี่ยงของการทำงานที่เกินจริง | มีความเสี่ยงที่จะกล่าวเกินจริงถึงประสิทธิภาพของส่วนผสมที่ใช้ในการวิจัยในผลิตภัณฑ์ทั่วไป | เอกสาร กฎหมาย และการอ้างอิง |
| การพยากรณ์อุปทาน | ความยากลำบากในการตรวจสอบปริมาณสินค้าที่ผู้ซื้อประเมินไว้ | กำหนดการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว |
| ข้อผิดพลาดในการผลิตสัญญา | ความแตกต่างระหว่างปริมาณที่ประมาณการไว้กับปริมาณที่ส่งมอบจริง | สัญญา, เก็บเกี่ยว, ส่งมอบ |
| การตัดการเชื่อมต่อล็อตการประมวลผล | ยุติการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงน้ำผลไม้และผง | วัตถุดิบ/ล็อตแปรรูป |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ผลการประเมินคุณภาพไม่ได้ถูกนำกลับมาใช้ในการวางแผนการผลิต | ให้คะแนนและสั่งซื้อซ้ำ |
| ขาดการจัดการผลิตภัณฑ์พลอยได้ | ข้อมูลเกี่ยวกับการเกิดขึ้นและการจัดการก้านใบ รวมถึงการคัดแยกสิ่งที่ไม่ต้องการนั้นไม่เพียงพอ | ปริมาณการผลิตและต้นทุนการบำบัด |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จัดหาผักคะน้าสำหรับทำแรป | กลุ่มสินค้า, แหล่งกำเนิด, ข้อมูลจำเพาะ, ระยะเวลาจัดส่ง | ฟาร์ม · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย · ล็อต |
| ผักคะน้าอ่อน | ขนาดใบ การใช้งาน และบรรจุภัณฑ์ | จุลินทรีย์ ปริมาณ ราคา |
| การจัดส่งปกติ | สินค้า, ระยะเวลา, พื้นที่จัดส่ง | ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย, สัญญา |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ความหลากหลาย การใช้งาน และมาตรฐานคุณภาพ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| ส่วนผสมน้ำผักสีเขียว | รูปแบบดิบ แหล่งกำเนิด และช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้, รายงานผลการทดสอบ, ราคาต่อหน่วย |
| ส่วนผสมของน้ำผลไม้ | ข้อมูลจำเพาะ ประเภทวัตถุดิบ ระยะเวลาการจัดส่ง | ผลผลิต, ปริมาณ, ราคา |
| ตัดสด | การตัด การล้าง การแช่เย็น | จุลินทรีย์ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาต่อหน่วย |
| สลัด | ใบอ่อน สีสันสวยงาม ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย | รายงานผลการทดสอบ · ราคา |
| วัตถุดิบแห้ง | ชนิด รูปแบบของวัตถุดิบ และวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง | ผลผลิต เงื่อนไขการแปรรูป และราคาต่อหน่วย |
| ผงผักคะน้า | ขนาดอนุภาค บรรจุภัณฑ์ และการใช้งาน | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาต่อหน่วย |
| อาหารกลางวันโรงเรียน | ความปลอดภัย มาตรฐาน การส่งมอบ | รายงานผลการทดสอบ/สัญญา |
| ชุดอาหารสำเร็จรูป · HMR | การล้าง การแบ่งส่วน และการหั่น | ตัวอย่าง · ราคาต่อหน่วย |
| พีบี | ประเภทผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และช่องทางการจำหน่าย | แบรนด์ · จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคา |
| ส่งออก | ประเภทผลิตภัณฑ์ · ประเทศเป้าหมาย | รายงานผลตรวจ HS·การกักกัน |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม การเติบโต และคุณภาพ | เซ็นเซอร์, ปัญญาประดิษฐ์, ผลการทดสอบ |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | การวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์ ส่วนผสม และกระบวนการผลิต | ตัวอย่างและผลการวิเคราะห์ |
| ความร่วมมือของรัฐบาลท้องถิ่น | ปัญหาเกี่ยวกับการผลิต การแปรรูป และช่องทางการจำหน่ายในท้องถิ่น | ฟาร์ม สิ่งอำนวยความสะดวก และสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลประจำตัวของต้นคะน้า · วัตถุดิบ · ผักสดหั่น · น้ำผักสีเขียว · ผักแห้ง · ผง · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค และตลาด | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแยกคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์สำหรับแผ่นห่ออาหาร ใบอ่อน น้ำผักสีเขียว ผักสดหั่น ผักแห้ง และผง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมกันของฟาร์ม – การแปรรูปเบื้องต้น – การทำน้ำผลไม้และการแปรรูป – บริการอาหารและการจัดจำหน่าย และคอนเทนเนอร์ที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ซื้อ PB | ที่คาดหวัง |
