알림 목록

แกะเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่เป็นตัวแทนที่นิยมเลี้ยงกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกเพื่อเอาเนื้อ นม และขน ในเกาหลี แม้ว่าแกะจะไม่ใช่สัตว์เลี้ยงหลักที่เลี้ยงกันในปริมาณมากเหมือนวัวหรือหมู แต่ก็เป็นไปได้ที่จะมองว่าห่วงโซ่อุปทานนำเข้ามีความสำคัญมากกว่าการผลิตภายในประเทศ เนื่องจากมีการบริโภคเนื้อแกะและตลาดรับประทานอาหารนอกบ้านที่มั่นคง

MarketHub ไม่ได้มองแกะเป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากลูกแกะเท่านั้น แต่  จะมองกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การผสมพันธุ์ → การผลิตแกะ → อาหาร/การเลี้ยง → การเจริญเติบโต → สุขภาพ → การขนส่ง → การฆ่า/การแปรรูป → เนื้อแกะ/ขนแกะ/ผลิตภัณฑ์นม → ผู้ซื้อโดยมองว่าเป็นกระแสอุตสาหกรรมเดียว และวิเคราะห์ทั้งศักยภาพการผลิตภายในประเทศและการจัดหาในระดับโลก

ตลาดเนื้อแกะของเกาหลีได้รับอิทธิพลอย่างมากจากราคาในตลาดโลกและปริมาณการนำเข้า จากข้อมูลขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ที่อ้างอิงโดยกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท คาดการณ์ว่าราคาเนื้อแกะในตลาดโลกในเดือนมิถุนายน ปี 2025 จะสูงขึ้น เนื่องจากปริมาณการส่งออกจากโอเชียเนียลดลงและความต้องการในตลาดโลกยังคงทรงตัว ซึ่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อราคานำเข้าภายในประเทศและต้นทุนของร้านอาหาร จึงจำเป็นต้องมีการบริหารจัดการอย่างทันท่วงที ( Mafra )

แกะเป็นสัตว์เลี้ยงในฟาร์มที่มีสายพันธุ์หลักคือ Ovis aries และให้ผลผลิตเป็นเนื้อ นม ขน และทรัพยากรในการผสมพันธุ์ เนื่องจากในต่างประเทศมีการแบ่งแยกสายพันธุ์แกะเพื่อเนื้อ ขน และใช้ประโยชน์อย่างชัดเจน ดังนั้นคำขอเสนอราคา (RFQ) ระดับโลกจึงไม่ควรระบุเพียงแค่ว่าเป็น "แกะ" เท่านั้น แต่ต้องตรวจสอบวัตถุประสงค์ในการผลิตและการผสมพันธุ์ที่แท้จริงด้วย

ในเกาหลี การบริโภคเนื้อแกะเป็นตลาดอุตสาหกรรมโดยตรงที่สุด แต่การซื้อขายผ่าน MarketHub Global สามารถขยายไปรวมถึงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ สัตว์มีชีวิต ขนแกะ และนมแกะได้ ดังนั้น เนื้อแกะและเนื้อลูกแกะจึงไม่ได้ถูกมองว่าเป็นสินค้าชนิดเดียวกัน แต่ถูกจัดการแยกกันตามประเภทผลิตภัณฑ์

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ แกะถูกกำหนดให้เป็นปศุสัตว์หลัก และลูกแกะ เนื้อแกะ นม ขนแกะ พันธุ์สัตว์ ฯลฯ ถูกเชื่อมโยงเข้าด้วยกันในฐานะหน่วยผลิตภัณฑ์

แกะเป็นสัตว์เลี้ยงชนิดหนึ่งที่มีเป้าหมายการผลิตและวิธีการจัดการแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื่องจากมีสายพันธุ์ที่เน้นผลผลิตเนื้อ สายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการผลิตขนแกะ และสายพันธุ์ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตนม จึงเป็นการยากที่จะเปรียบเทียบผลผลิตจริงและสภาวะการค้าหากมีการผสมผสานสายพันธุ์และเป้าหมายการผลิตที่แตกต่างกัน

นอกจากนี้ ในส่วนของเนื้อแกะ เนื้อแกะที่ได้จากแกะอายุน้อยและเนื้อแกะโตเต็มวัยสามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในตลาด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างอายุ น้ำหนัก สายพันธุ์ วิธีการผลิต และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไปพร้อมกัน

โครงสร้างพื้นฐานคือประเภทปศุสัตว์ → สายพันธุ์ → วัตถุประสงค์ในการผลิต → ขั้นตอนการผลิต → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

ในการเลี้ยงแกะ หลักการพื้นฐานคือการผลิตแกะที่มีสุขภาพดีอย่างสม่ำเสมอและดูแลให้พวกมันเติบโตโดยไม่สูญเสียน้ำหนักหลังหย่านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบการผลิตที่เน้นการปล่อยให้กินหญ้าหรืออาหารหยาบ สภาพทุ่งหญ้า ฤดูกาล และคุณภาพอาหารมีอิทธิพลโดยตรงต่ออัตราการเจริญเติบโตและช่วงเวลาในการส่งออก

ในการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ความสมดุลระหว่างอาหารหยาบและอาหารข้น ความหนาแน่นของสัตว์เลี้ยง และการจัดการด้านสุขอนามัยมีความสำคัญ ในขณะที่การทำฟาร์มแบบปล่อยเลี้ยง การใช้ประโยชน์จากทุ่งหญ้า การควบคุมปรสิต และการจัดการสภาพภูมิอากาศอาจมีความสำคัญมากกว่า ดังนั้น ควรเปรียบเทียบผลผลิตหลังจากจำแนกวิธีการทำฟาร์มของแต่ละฟาร์มก่อน

แม้ว่าการเลี้ยงแกะจะมีศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากทุ่งหญ้าที่ไม่ได้ใช้งานในท้องถิ่นหรือผลพลอยได้ทางการเกษตร แต่ก็ไม่ควรพิจารณาว่าเป็นเพียง "การเลี้ยงสัตว์ต้นทุนต่ำ" เท่านั้น ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจที่แท้จริงต้องได้รับการประเมินโดยพิจารณาจากที่ดิน อาหารสัตว์ แรงงาน การควบคุมโรค โรงฆ่าสัตว์ และช่องทางการจำหน่ายร่วมกัน

เนื่องจากแกะเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก จึงมีความเสี่ยงต่อโรคบางอย่างร่วมกับแพะ แต่ต้องตรวจสอบความอ่อนแอต่อโรคและมาตรฐานการจัดการของแต่ละสายพันธุ์แยกกัน ที่สำคัญคือ ไม่เพียงแต่โรคปากและเท้าเปื่อยเท่านั้น แต่โรค PPR, โรคลิ้นสีน้ำเงิน และโรคสแครปปี้ ก็เป็นโรคสำคัญที่ต้องได้รับการจัดการในการค้าและการควบคุมโรคในระดับนานาชาติด้วย

WOAH ระบุว่า PPR เป็นโรคติดเชื้อเฉียบพลันที่ส่งผลกระทบต่อแกะและแพะเป็นหลัก โดยมีอาการไข้และอาการทางระบบทางเดินหายใจและทางเดินอาหารเป็นลักษณะสำคัญ ดังนั้น ในการค้าสัตว์มีชีวิตหรือทรัพยากรการผสมพันธุ์ระหว่างประเทศ จำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของโรคและเงื่อนไขการกักกันของประเทศต้นทางตามมาตรฐานล่าสุด ( WOAH )

MarketHub สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการเชื่อมต่อฟาร์ม → ตัวบุคคล/ฝูง → การเคลื่อนย้าย → การฆ่า → ผลิตภัณฑ์แต่ละล็อต ข้อมูลเกี่ยวกับโรคระบาดไม่ได้ถูกจัดการในรูปแบบวลีตายตัว แต่เป็นข้อมูลแบบเรียลไทม์ ซึ่งรวมถึงประเทศ ภูมิภาค วันที่เกิดเหตุการณ์ และวันที่เผยแพร่

อุตสาหกรรมแกะของเกาหลีจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาในฐานะตลาดที่การบริโภคลูกแกะและการกระจายการนำเข้ามีความสำคัญมากกว่าปริมาณการผลิตภายในประเทศ เนื่องจากชนิดปศุสัตว์หลักที่รายงานในแบบสำรวจแนวโน้มปศุสัตว์ทั่วไปนั้นเน้นไปที่โคเนื้อ โคนม สุกร ไก่ และเป็ด จึงเป็นการยากที่จะได้รับสถิติรายงวดโดยละเอียดสำหรับแกะในระดับเดียวกับสถิติของชนิดปศุสัตว์หลักอื่นๆ ( KOSIS )

ในทางกลับกัน ตลาดความต้องการเนื้อแกะมีอยู่จริง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โรงแรม และร้านอาหารเฉพาะทาง ดังนั้น เมื่อพิจารณาถึงศักยภาพในการขยายการผลิตของฟาร์มในประเทศ จึงควรวิเคราะห์ก่อนว่าตลาดผู้ซื้อใดบ้างที่ผลิตภัณฑ์ในประเทศสามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์นำเข้าได้ในแง่ของราคา คุณสมบัติ และคุณภาพ มากกว่าที่จะมุ่งเน้นเฉพาะจำนวนปศุสัตว์เพียงอย่างเดียว

หลักการพื้นฐานของ MarketHub คือการพิจารณาถึงศักยภาพในการผลิตภายในประเทศ ศักยภาพในการทดแทนการนำเข้า และความต้องการจากกลุ่มลูกค้าที่รับประทานอาหารนอกบ้านและกลุ่มลูกค้าระดับพรีเมียม ไปพร้อมๆ กัน มากกว่าที่จะเน้นย้ำการเลี้ยงแกะภายในประเทศว่าเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เพียงอย่างเดียว

การนำเข้ามีสัดส่วนสำคัญในห่วงโซ่อุปทานเนื้อแกะของเกาหลี ตามมาตรฐานภายในประเทศ เนื้อแกะเป็นผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ต้องติดฉลากระบุประเทศต้นกำเนิด และตามการจำแนกประเภทของศุลกากร เนื้อแกะและแพะสด แช่เย็น และแช่แข็ง จะถูกจัดประเภทตามรูปแบบผลิตภัณฑ์ภายใต้รหัส HS 0204 ( Mafra )

เงื่อนไขการกักกันโรคต้องได้รับการพิจารณาอย่างเข้มงวดมากขึ้น ประกาศของกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท ประจำปี 2025 เกี่ยวกับพื้นที่ห้ามนำเข้าสำหรับสินค้ากักกันโรคที่กำหนดไว้ ได้จัดการพื้นที่นำเข้าสัตว์เคี้ยวเอื้องและลูกแกะอย่างเข้มงวด ในขณะนั้น พื้นที่อื่นๆ นอกเหนือจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ถูกกำหนดให้เป็นพื้นที่ห้ามนำเข้าลูกแกะ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเงื่อนไขการกักกันโรคอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ คุณจึงต้องตรวจสอบประกาศล่าสุดจากสำนักงานกักกันสัตว์และพืชอีกครั้งสำหรับการทำธุรกรรมจริง ( คอร์เมีย )

ฟาร์มต่างประเทศ → การฆ่า/แปรรูป → การกักกันเพื่อการส่งออก → โลจิสติกส์แช่เย็น/แช่แข็ง → การกักกันนำเข้าเกาหลี → การจัดจำหน่าย → ผู้ซื้อ

ในการขอใบเสนอราคา (RFQ) จริงๆ แล้ว การจับคู่ซัพพลายเออร์ที่แม่นยำจะทำได้ก็ต่อเมื่อคำขอไม่ได้ระบุเพียงแค่เนื้อแกะ แต่ ต้องระบุรายละเอียดเพิ่มเติม เช่น เนื้อแกะ/เนื้อแพะ + ส่วนต่างๆ + แช่เย็น/แช่แข็ง + แหล่งกำเนิด + ปริมาณ + ข้อกำหนดของผู้ซื้อ

แกะไม่เพียงแต่ให้เนื้อเท่านั้น แต่ยังให้นมและขนอีกด้วย ทำให้มีโครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ในเกาหลี แทนที่จะทำการตลาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมกัน สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเป้าหมายการผลิตของฟาร์มและตลาดที่มีผู้ซื้อจริงก่อน จากนั้นจึงออกแบบระบบการเลี้ยง

PRP คือ การวิเคราะห์ที่ออกแบบวิธีการผลิตแบบย้อนกลับ โดยระบุอายุ น้ำหนัก ชิ้นส่วน ปริมาณไขมัน แหล่งกำเนิด และวงจรการจัดหาที่ผู้ซื้อต้องการ แทนที่จะหาตลาดตามสิ่งที่ฟาร์มต้องการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากเนื้อแกะในประเทศถูกเปรียบเทียบโดยตรงกับเนื้อแกะนำเข้า จึงจำเป็นต้องตรวจสอบความเป็นไปได้ในการสร้างความแตกต่าง เช่น ความสดใหม่ ลักษณะเฉพาะของภูมิภาค และการจัดหาสินค้าคุณภาพสูงในปริมาณน้อย นอกเหนือจากราคา

คำถามสำคัญเกี่ยวกับโครงการ PRP ได้แก่ต้นทุนการผลิตในประเทศสามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์นำเข้าได้หรือไม่ อายุและน้ำหนักในการขนส่งที่เหมาะสมสำหรับผู้ซื้อคือเท่าใด การเลี้ยงแบบปล่อยอิสระส่งผลต่อคุณภาพและต้นทุนอย่างไร และสามารถสร้างตลาดภายในประเทศระดับพรีเมียมได้หรือไม่

ในทั้งสองอุตสาหกรรม AX ควรเริ่มต้นด้วยการบันทึกข้อมูลส่วนบุคคล ข้อมูลฝูง ข้อมูลการกินหญ้า น้ำหนัก และสุขภาพอย่างถูกต้อง ก่อนที่จะติดตั้งระบบอัตโนมัติจำนวนมาก เนื่องจากขนาดการผลิตภายในประเทศมีจำกัด จึงเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นด้วยการใช้ระบบบันทึกข้อมูลแบบพกพาและเซ็นเซอร์แบบง่ายๆ แทนที่จะใช้แพลตฟอร์มที่ซับซ้อนในระยะแรก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการเลี้ยงสัตว์แบบปล่อยอิสระโดยใช้ทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ คุณค่าของเทคโนโลยีในการตรวจสอบตำแหน่ง กิจกรรม น้ำหนัก และสัญญาณของโรคจากระยะไกลอาจเพิ่มสูงขึ้น ในทางกลับกัน ในฟาร์มเลี้ยงสัตว์แบบเข้มข้นในร่ม การจัดการอาหาร การระบายอากาศ อุณหภูมิและความชื้น และความหนาแน่นของสัตว์ จะกลายเป็นเป้าหมายที่สำคัญยิ่งขึ้นสำหรับ AX

หัวใจสำคัญคือการบันทึก → การเปรียบเทียบ → การตรวจจับความผิดปกติ → การวางแผนการผลิต → การเชื่อมต่อกับตลาดในอุตสาหกรรมภายในประเทศทั้งสองประเภทนี้ การเชื่อมโยงข้อมูลของผู้ซื้อเข้ากับขั้นตอนการวางแผนการผลิตตั้งแต่เริ่มต้นมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง

เพื่อขยายอุตสาหกรรมเลี้ยงแกะในเกาหลี เราต้องแก้ไขปัญหาช่องว่างระหว่างตลาดและฐานการผลิตก่อน แทนที่จะเพิ่มจำนวนฟาร์มเพียงอย่างเดียว หากไม่มีพ่อแม่พันธุ์ เทคโนโลยีการผสมพันธุ์ โรงฆ่าสัตว์และแปรรูป และผู้ซื้อที่มั่นคงครบจบในที่เดียว ฟาร์มต่างๆ ก็ยากที่จะเปลี่ยนผลผลิตที่เพิ่มขึ้นให้เป็นยอดขายและกำไรได้

นอกจากนี้ การสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ภายในประเทศเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อแข่งขันกับสินค้าที่นำเข้า เนื่องจากความเปลี่ยนแปลงของราคาเนื้อแกะในตลาดโลก อัตราแลกเปลี่ยน และต้นทุนด้านโลจิสติกส์ ส่งผลต่อเงื่อนไขการซื้อของผู้ซื้อในประเทศ ดังนั้น ปัญหาด้านการผลิตและด้านการตลาดจึงต้องได้รับการจัดการไปพร้อมๆ กันภายในธนาคารปัญหา (Problem Bank)

โครงสร้างพื้นฐานของโซลูชัน กำหนดไว้ดังนี้: การค้นหาปัญหา → การเปรียบเทียบมาตรฐานในประเทศ/ต่างประเทศ → การสาธิตในฟาร์ม → การตรวจสอบแบบจำลองการผลิต → การขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ

แบบขอใบเสนอราคาสำหรับแกะ (Sheep RFQ) สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างกว้างขวาง ไม่เพียงแต่กับการขายปศุสัตว์มีชีวิตจากฟาร์มในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดหาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์และลูกแกะจากต่างประเทศ อาหารสัตว์ การฆ่าและการแปรรูป และการระบุผู้ซื้อสำหรับโรงแรมและร้านอาหารด้วย เนื่องจากฐานอุตสาหกรรมในประเทศมีจำกัด โครงสร้างสหกรณ์ที่เชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้นำเข้า และผู้ซื้อจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง มากกว่าการที่ฟาร์มแห่งเดียวจัดการกระบวนการทั้งหมด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นหรือขยายการผลิตภายในประเทศ การตรวจสอบความต้องการของผู้ซื้อก่อนจะปลอดภัยกว่า แนวทาง การผลิตที่เน้นผู้ซื้อเป็นหลัก  ซึ่งกำหนดพันธุ์สัตว์ อาหารสัตว์ และขนาดการผลิตหลังจากยืนยันอายุ น้ำหนัก ประเภทผลิตภัณฑ์ และราคาซื้อเป้าหมายแล้ว อาจเหมาะสมกว่า

ข้อมูลที่ละเอียดอ่อน เช่น ปริมาณการผลิต ราคานำเข้า และเงื่อนไขในสัญญาของผู้ซื้อ จะได้รับการจัดการในขั้นตอนการตรวจสอบหรือข้อตกลงรักษาความลับ (NDA)

ศูนย์ข้อมูลปศุสัตว์ MarketHub ไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแกะเพียงอย่างเดียว สิ่งสำคัญคือฟาร์มและบริษัทในประเทศ รวมถึงผู้จำหน่ายและผู้ซื้อจากต่างประเทศ ต้องลงทะเบียนรายการสินค้าที่ต้องการและเงื่อนไขความร่วมมือเสียก่อน จากนั้นจึงตรวจสอบความเป็นไปได้ในการจัดหาสินค้าจริง

เนื่องจากทั้งสองอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องกับการผลิตภายในประเทศและการจัดซื้อจากต่างประเทศ ดังนั้นจึงสามารถใช้ RFQ ทั้งสามประเภท ได้ ได้แก่ การจัดซื้อผลิตภัณฑ์ การหาพันธมิตรในการผลิต และการหาผู้ซื้อ

① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ

ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ อาหารสัตว์ สัตว์มีชีวิต ลูกแกะ ขนแกะ อาหารสัตว์เลี้ยง และวัตถุดิบต่างๆ จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบผู้ผลิตและบริษัทที่มีอยู่โดยการตรวจสอบเงื่อนไขพื้นฐาน เช่น สายพันธุ์ ประเภทผลิตภัณฑ์ ประเทศต้นกำเนิด และปริมาณ

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบความเป็นไปได้ของอุปทาน → การเชื่อมต่อผู้ผลิตและบริษัท → การจับคู่โดย AI

ลงทะเบียน

② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและธุรกิจ

ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เราแสวงหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น รวมถึงฟาร์มเลี้ยงแกะ องค์กรผู้ผลิต โรงฆ่าสัตว์ และบริษัทแปรรูป เราพิจารณาความเป็นไปได้ในการร่วมมือซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงการผลิตภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห่วงโซ่อุปทานในต่างประเทศหากจำเป็นด้วย

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิต/การประมวลผล → การเชื่อมต่อกับพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI

ลงทะเบียน

③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ต้องการผู้ซื้อ

ฟาร์มและบริษัทผู้ผลิตต่างมองหาผู้ซื้อรายใหม่ ซึ่งรวมถึงโรงแรม ร้านอาหาร บริษัทบริการด้านอาหาร และบริษัทจัดจำหน่าย เราตรวจสอบผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มา ปริมาณการจัดส่ง และสภาพคุณภาพ เพื่อเชื่อมโยงพวกเขากับผู้ซื้อที่เหมาะสม

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วยระบบ AI

ลงทะเบียน

ติดต่อ : mail@markethub.org

ชุดข้อมูลแกะมีความจำเป็นสำหรับการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ในประเทศและนำเข้าไปพร้อมๆ กัน เพื่อประเมินความสามารถในการแข่งขันด้านการผลิตและโอกาสทางการตลาดที่แท้จริง จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสามารถเปรียบเทียบสายพันธุ์ น้ำหนัก และต้นทุนการผลิตของฟาร์มในประเทศกับแหล่งที่มา คุณสมบัติ และราคาการนำเข้าของลูกแกะจากต่างประเทศได้

ข้อมูลจากฟาร์มนั้นใช้ประโยชน์ได้ยากหากแยกอยู่โดดเดี่ยว จำเป็นต้องเชื่อมโยงกับการประเมินของผู้ซื้อเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่เลี้ยงในฟาร์มใด ภายใต้สภาพอาหารและทุ่งหญ้าแบบใด เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ เพื่อปรับปรุงแผนการผลิตในอนาคต

โครงสร้างตัวแทนมีดังต่อไปนี้

ฟาร์ม → แกะ → การผสมพันธุ์ → อาหารและการกินหญ้า → การเจริญเติบโตและสุขภาพ → การขนส่ง → การฆ่าและการแปรรูป → ลูกแกะ → ผู้ซื้อ

การจัดซื้อจัดจ้างระดับโลกเป็นเรื่องแยกต่างหาก:

ผู้จำหน่ายต่างประเทศ → สินค้า → การกักกัน → การนำเข้า → การจัดจำหน่าย → ผู้ซื้อชาวเกาหลี

เชื่อมต่อเข้ากับ...

เนื่องจากสถิติการผลิตแกะอย่างเป็นทางการมีจำกัดกว่าสถิติการผลิตสัตว์เลี้ยงในประเทศชนิดอื่นๆ จึงจำเป็นต้องจัดการระดับหลักฐานให้เข้มงวดมากขึ้น ในกรณีที่ยากต่อการตรวจสอบขนาดของการผลิตในประเทศ หลักการคือให้คงสถานะไว้เป็น "ต้องมีการตรวจสอบ" แทนที่จะกำหนดขนาดตลาดโดยพลการ

ในทางกลับกัน ประเทศต้นกำเนิด รหัส HS เงื่อนไขการกักกัน และราคาแกะในตลาดโลก สามารถตรวจสอบได้จากข้อมูลทางการ ฉบับนี้ใช้ข้อมูลจากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท กรมศุลกากรเกาหลี และ WOAH เป็นหลัก และไม่ได้ใช้สถิติการนำเข้าที่ล้าสมัยเป็นตัวเลขตลาดปัจจุบัน ( Mafra )

ข้อเท็จจริงสำคัญ

• ประกาศกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท ปี 2026 เรื่องการติดฉลากแสดงแหล่งกำเนิดสินค้า — กำหนดให้เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่ต้องติดฉลากแสดงแหล่งกำเนิดสินค้า และจัดการเนื้อแกะและแพะนำเข้าภายใต้รหัสสินค้า HS 0204 ( Mafra )
• ข้อมูลสินค้าเขตการค้าเสรีของกรมศุลกากรเกาหลี — จำแนกประเภทสินค้าตามรหัสรายละเอียด 0204 โดยพิจารณาจากซากแกะสด แช่เย็น หรือแช่แข็งของแกะอายุน้อยและแกะชนิดอื่นๆ รวมถึงการมีหรือไม่มีกระดูก ( กรมศุลกากรเกาหลี )
• ประกาศจากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท เกี่ยวกับพื้นที่ห้ามนำเข้าสินค้ากักกันที่กำหนดไว้ — ณ ขณะนั้น พื้นที่ที่อนุญาตให้นำเข้าเนื้อแกะได้ส่วนใหญ่จะอยู่รอบๆ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ จำเป็นต้องตรวจสอบประกาศฉบับล่าสุดอีกครั้งก่อนทำธุรกรรมจริง ( คอร์เมีย )
• WOAH — PPR เป็นโรคติดเชื้อที่สำคัญในสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก ซึ่งส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อแกะและแพะ ( WOAH )
• กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ข้อมูลราคาอาหารระหว่างประเทศ — ราคาเนื้อแกะระหว่างประเทศในเดือนมิถุนายน 2568 จะสูงขึ้นเนื่องจากอุปทานในโอเชียเนียลดลงและอิทธิพลของอุปสงค์ระหว่างประเทศ ( Mafra )