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A Biblioteca Nacional de Agricultura do USDA classifica a Bertholletia excelsa como uma espécie independente da família Lecythidaceae e associa a castanha-do-pará a um conceito alimentar relacionado. ( NAL Agricultural Thesaurus )

Os dados tradicionais da FAO descrevem uma estrutura na qual várias nozes angulares estão contidas dentro de um único fruto grande. Dados técnicos anteriores, como contagens específicas de nozes e pesos das vagens, não são usados ​​como valores fixos padrão do MarketHub porque variam de acordo com a origem e a amostra. ( FAOHome )

Mestre de Produto

A chave para a produção de castanha-do-pará reside na estrutura da ecologia da floresta natural, na floração e frutificação, na maturação das vagens grandes, na queda natural dos frutos e na coleta na floresta, em vez do  processo típico de semeadura, plantio e colheita em pomares. A FAO descreve a castanha-do-pará como um produto florestal não madeireiro representativo da Amazônia e indica que a colheita em florestas naturais é uma importante fonte de renda para os moradores locais. ( FAOHome )

O Codex Alimentarius especifica que medidas de gestão separadas para a redução da aflatoxina são necessárias para a castanha-do-pará devido às suas condições únicas de colheita e processamento . Em particular, a triagem de defeitos e a gestão da inspeção de lotes são cruciais, uma vez que foi confirmada uma correlação entre amêndoas e cascas deterioradas e a contaminação por aflatoxina. ( FAO Home )

A EFSA avalia que as castanhas-do-pará apresentam concentrações muito elevadas de selênio e uma variabilidade natural significativa. Portanto, em vez de usar o termo "alto teor de selênio" como mero slogan de marketing, é necessário verificar separadamente os resultados dos testes por origem e lote, bem como a rotulagem e as normas nutricionais nacionais . ( Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos )

Campo obrigatório do responsável pelo lote

ID do Lote · Item · Tipo de Produto · Espécie · Nome Científico · País de Origem · Área Florestal · Manejo Florestal/Comunidade · Coletor · Ano de Coleta · Data de Coleta · Lote da Vagem · Condição da Vagem · Peso com Casca · Umidade · Classificação · Deterioração · Mofo · Danos · Matéria Estranha · Data de Secagem · Método de Secagem · Centro de Coleta · Processador · Exportador · Importador · Data de Descascamento · Peso do Amêndoa · Rendimento de Descascamento · Proporção Inteira/Quebrada · Cor da Amêndoa · Defeitos · Aflatoxina · Resíduos de Pesticidas · Microorganismos · Selênio (se necessário) · Armazenamento · Histórico de Envio · Lote de Exportação · Lote de Importação · Lote de Matéria-Prima · Torrefação · Picado • Pó • Pasta • Histórico de Extração • Data de Embalagem • Validade • Origem • Devoluções • Reclamações • Recompra

Gestão de importação e exportação

A FAO considera a castanha-do-pará um importante produto florestal extraível na economia amazônica. Portanto, no que diz respeito à utilização de subprodutos, em vez de simplesmente transformar resíduos em matéria-prima, como é feito com as castanhas em geral, a sustentabilidade florestal, os custos de coleta, as regulamentações e os riscos de contaminação devem ser verificados previamente. ( FAOHome )

Perfil de Pesquisa de Produto (PRP)

① Necessidade de produtos e materiais

Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados ​​registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).

Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA

Cadastre-se

② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)

Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA

Cadastre-se

③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)

Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando a cooperação de novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA

Contato para cadastro

: mail@markethub.org