0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Eine einjährige Kulturpflanze der Gattung Sesamum aus der Familie der Sesamgewächse (Sesameaceae). Laut Angaben der ländlichen Entwicklungsbehörde wird die Kultursorte als S. indicum bezeichnet. ( Nongsaroo ) |
| Schlüsselrolle | Essbare Samen, geröstete Sesamsamen, Sesamsalz, Sesampulver, Sesamöl, Sesampaste, Sesamsauce, Süßwarenzutaten |
| Ernteprinzip | Verknüpfen Sie Sorte, Aussaattermin, Blütetermin, Hülsenreife, Erntetermin, Trocknung und Dreschen mit der Charge. |
| Produkttrennung | Rohe Sesamsamen, gewaschene Sesamsamen, geröstete Sesamsamen, Sesampulver, Sesampaste, Sesamöl und Ölsaatenmehl werden als separate Produkte behandelt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Nr. 135 Eine Kulturpflanze, die botanisch völlig anders ist als Perilla, aber nur einen ähnlichen Namen mit ihr teilt. |
| Inlandsproduktionsstatistik | In den Sonderdaten zur Pflanzenproduktion von KOSIS ist Sesam ein offiziell verwaltetes Produkt, die endgültigen detaillierten Werte für die nationale Gesamtmenge 2024 werden jedoch erst nach Überprüfung der Quelltabelle eingegeben. ( KOSIS ) |
| autarke Struktur | Die Daten der Rural Development Administration aus dem Jahr 2024 geben den Selbstversorgungsgrad von Sesam mit etwa **12 %** an und erklären Krankheitsbefall sowie einen geringen Mechanisierungsgrad als Faktoren, die zur Produktionsinstabilität beitragen. ( Rural Development Administration ) |
| Rassestruktur | Laut Forschungsergebnissen der ländlichen Entwicklungsbehörde verteilten sich die Sesamsorten im Jahr 2021 wie folgt auf die Anbaufläche: Geonbaek 40,3 %, Gangan 15,7 %, Jaeraejong 13,0 %, Baekseol 5,3 % und Suji 5,1 %. ( ländliche Entwicklungsbehörde ) |
| neue Sorten | Laut Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde aus dem Jahr 2025 wies die Sorte „Youngwoong“ sortentypische Merkmale wie einen Ertrag von 158 kg pro 10 Hektar und einen Ölgehalt von 56 % auf. Diese Werte dienen ausschließlich als Testwerte für die jeweilige Sorte. ( Ländliche Entwicklungsbehörde ) |
| Möglichkeit des Reisanbaus | Eine Studie des Landwirtschaftlichen Forschungs- und Beratungsdienstes der Provinz Gyeongnam aus dem Jahr 2025 bestätigte einen Testertrag der Reissorte Haniol von 134,7 kg pro 10 Hektar. Dieser Wert wird nicht als nationaler Standardertrag verwendet. ( Verwaltung für ländliche Entwicklung ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Geringer Selbstversorgungsgrad, Krankheiten, mangelnde Mechanisierung, Ernteverluste, Austrocknung, Fremdkörper, Preise für importierte Rohstoffe, Milchleistung, Ranzigkeit |
| Funktionsprinzipien | Sorte–Herkunft–Anbau–Ernte–Trocknung–Dreschen–Qualität–Röstung–Ölgewinnung–RFQ-Verbindung |
| Endergebnis | Die Verbindung von Produzenten, Verarbeitern, Sesamölherstellern und -händlern, Gastronomiebetrieben und Eigenmarkenkäufern mit wiederkehrenden Transaktionsdaten |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Sesam |
| Englischer Name | Sesam |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Sesamum indicum L. ( Agronomisch ) |
| Einstufung | Pedaliaceae, Gattung Sesamum, einjährige Ölpflanze |
| Essbare Teile | Samen im Inneren einer reifen Schote |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Stängel, Blätter, Hülsenfrüchte, Ölsaatenmehl usw. |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife → Samenvergrößerung → Hülsenreife → Ernte → Trocknen/Dreschen |
| Grundproduktform | Rohe Sesamsamen, gewaschene Sesamsamen, geröstete Sesamsamen, Sesamsalz, gehackter Sesam, Sesampulver, Sesampaste, Sesamöl |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Trocknen, Dreschen, Sortieren, Waschen, Rösten, Mahlen, Pressen, Filtern |
| Grundlegende Verwendung | Gewürze · Schulmahlzeiten · Süßwaren · Backwaren · Koreanische Lebensmittel · Saucen · Pasten · Sesamöl · Eigenmarken (PB) |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Perilla ist eine eigenständige Art und Pflanzeneinheit. |
Die ländliche Entwicklungsbehörde identifiziert die kultivierte Sesamsorte als *Sesamum indicum* und erklärt, dass *Deulkkae* (Wildes Sesam), das denselben Namen trägt, eine völlig andere Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) ist, nämlich *Perilla frutescens*. Daher werden die Nummern 134 und 135 bereits ab dem Stadium der Pflanzeneinheit und nicht erst ab dem Produktstadium getrennt . ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| SESAME-P01 | Samen für den Anbau | Sorte · Saatgutpartie · Keimrate |
| SESAM-P02 | Samen unmittelbar nach der Ernte | Erntedatum, Feuchtigkeit, Fremdkörper, Reife |
| SESAM-P03 | Getrocknete rohe Sesamsamen | Feuchtigkeit, Farbe, Fremdkörper, Krankheit |
| SESAM-P04 | Gewaschene Sesamsamen | Waschen, Trocknen, Fremdkörper, Mikroorganismen |
| SESAM-P05 | Weiße Sesamsamen | Sorte · Samenschalenfarbe · Spezifikationen |
| SESAME-P06 | schwarze Sesamsamen | Sorte · Samenschalenfarbe · Verwendung |
| SESAM-P07 | geröstete Sesamsamen | Röstgrad, Aroma, Farbe, Feuchtigkeit |
| SESAME-P08 | Sesamsalz und gemahlene Sesamsamen | Korngröße, Röstgrad, Fremdkörper |
| SESAM-P09 | Sesampulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fett |
| SESAM-P10 | Sesampaste | Viskosität, Partikelgröße und Ölabscheidung |
| SESAME-P11 | Rohstoffe für Sesamöl | Sorte · Ölgehalt · Röstbarkeit |
| SESAM-P12 | Sesamöl | Extraktion, Filtration, Aroma, Ranzigkeit |
| SESAM-P13 | Ölsaatenmehl | Sicherheit, Restölgehalt, Verwendung |
| SESAM-P14 | Süßwaren- und Backzutaten | Waschen, Rösten, Farbe, Partikelgröße |
| SESAM-P15 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe, Kennzeichnung und Verfallsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Sesamum indicum L. | Pflanzenmeister |
| Sorte | Geonbaek, Gangan, Haniol, Hero usw. | Sorten-ID |
| Samenschalenfarbe | Weiß, schwarz, braun usw. | Produktattribut |
| Reifung | Tatsächliche Sortenmerkmale wie frühe, mittlere und späte Reife | Ernteplanung |
| Anbaumethode | Umwandlung von Acker- und Reisanbau, anschließender Anbau in entsprechenden Anlagen usw. | Produktionsart |
| Erntephase | Unreife, reife und Trockenräume | Produkttrennung |
| Verteilungsmethoden | Rohe Sesamsamen, gewaschene Sesamsamen, geröstete Sesamsamen | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Zerkleinert, pulverisiert, Paste, Öl extrahiert | Produkt-ID |
| Endgültige Verwendung | Direktes Kochen · Würzen · Süßwaren · Sesamöl · Sauce | Käuferspezifikation |
| Transaktionstyp | Rohstoffbeschaffung · Vertragsanbau · Regelmäßige Lieferungen · Import · OEM/PB | Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte · Samenschalenfarbe · Anbaugebiet · Verwendung | Produktionsplan |
| Satellit | Sorte · Saatgutpartie · Keimrate | Rasseverfolgung |
| Boden | Saturn · Entwässerung · Ackerbau | Wachstum und Krankheiten |
| Aussaat | Datum, Aussaatmenge, Pflanzung | Produktionslaufzeit |
| Keimung | Keimungsrate · Haarwachstum | Frühes Wachstum |
| Wachstum | Pflanzenhöhe, Verzweigung, Blattfarbe | Wachstumsbeurteilung |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Sonnenschein, Hitzewelle | Risikomanagement |
| Bewässerung | Bewässerungsmenge und -zeitpunkt | Reaktion auf Dürre |
| Drainage | Überschwemmungs- und Entwässerungszeit | Krankheits- und Feuchtigkeitsmanagement |
| Disput | Dünger, Aufwandmenge, Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Blüte | Blütezeitpunkt und Menge | Ernteprognose |
| Fesseln | Anzahl der Kapseln · Zustand der Befestigung | Ertragsprognose |
| Vergrößerung der königlichen Familie | Königliche Treue | Qualitätsvorhersage |
| Schädlinge | Krautfäule, Welke, Mehltau, Blattfleckenkrankheit usw. | Produktionsstabilität |
| Erntebeurteilung | Hülsenreife, Samenfarbe, Sorte | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Datum · Personal / Maschinen | Ernteplatz |
| trocken | Zeit, Feuchtigkeit, Methode | Dreschen und Lagern |
| Getreide dreschen | Samenrückgewinnungs- und -verlustrate | Ertrag |
| Jeongseon | Fremdkörper, unreife Körner, beschädigte Körner | Grad |
| reinigend | Entfernung von Erde und Fremdkörpern | Lebensmittelrohstoffe |
| Wiederaufbau | Feuchtigkeit nach dem Waschen | Lagerstabilität |
| pfannenrühren | Temperatur, Zeit, Röstgrad | Geschmack |
| zerschlagen | Pulver, Paste | Bestandteil |
| Melken | Rohmaterialgewicht · Ölausbeute | Ölausbeute |
| Perkolation | Sedimentation und Filtration | Sesamölprodukt |
| speichern | Temperatur, Sauerstoff, Licht | Ranzigkeitsmanagement |
| Verpackung | Nach Rohmaterial/Öl | Verkehr |
| Lieferung | Käufer·Los | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | rohe Sesamsamen | Gewaschene und geröstete Sesamsamen | verarbeitete Waren | Sesamöl · Fertigprodukt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorte | essentiell | Folge | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Tracking | - | Mitglied |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aussaattermin | essentiell | Folge | Tracking | - | Verifiziert |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Samenschalenfarbe | Kern | Kern | Rohmaterialspezifikationen | Produktstandards | Öffentlich/Mitglied |
| Aussehen | Kern | Kern | Rohstoffbewertung | - | Mitglied |
| Gewicht | Rohmaterialgewicht | Eingang | Ausgabe | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Cheonripjung | Sortenbewertung | Folge | Eigenschaften der Rohstoffe | - | Verifiziert |
| unreife Zähne | überprüfen | beseitigen | Nichtkonformitätsmanagement | - | Verifiziert |
| verfärbte Lippen | überprüfen | beseitigen | Nichtkonformitätsmanagement | - | Verifiziert |
| fremde Substanz | essentiell | essentiell | essentiell | Produktstandards | Verifiziert |
| Feuchtigkeit | Trocknungskern | Kern | Nebenprodukt | Produktstandards | Verifiziert |
| Schädlinge | überprüfen | Tracking | - | - | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Rechtsstandards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pfannengerichte auch | - | Kern | Folge | Duft- und Farbassoziation | NDA |
| Insel | - | Buntae | Pulver · Paste | - | Verifiziert |
| Ölgehalt | Vielfalt · Los | Rohstoffbewertung | Zusammenhängend mit der Milchleistung | - | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Milchleistung | - | - | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Säure und Ranzigkeit | - | Speicherverwaltung | Paste/Öl | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verarbeitungshistorie | - | essentiell | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Rohmaterialverpackung | B2B | Nebenprodukt | Lichtblockierung und Abdichtung | Mitglied |
| speichern | Trockenlagerung | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Sauerstoff- und Lichtmanagement | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Nebenprodukt | Testbasiert | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Die Testergebnisse der Sorte Hero aus dem Jahr 2025 ergaben ein Tausendkorngewicht von 2,9 g, einen Ölgehalt von 56 % und einen Gesamtgehalt an Öl- und Linolsäure von ca. 86 %. Diese Werte stellen die Testmerkmale der Sorte Hero dar und sind nicht als durchschnittlicher Qualitätsstandard für die gesamte Sesampopulation zu verstehen. ( Verwaltung für ländliche Entwicklung )
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel · Produkttyp · Art · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Samenschalenfarbe · Anbauart · Herkunft · Anbaugebiet · Produzent · Saatgutpartie · Aussaatdatum · Blütezeitpunkt · Informationen zum Hülsenansatz · Erntedatum · Erntestadium · Samengewicht · Tausendkorngewicht · Spezifikationen · Güteklasse · Unreife Körner · Verfärbte Körner · Fremdkörper · Schädlings- und Krankheitsidentifizierung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzenschutzmittelrückstände · Mikrobiologischer Testbericht · Trocken- und Feuchtigkeitsgehalt · Lagergeschichte · Rohmaterialpartie · Waschen · Rösten · Mahlen · Paste · Extraktion · Filtrationsgeschichte · Extraktionsausbeute · Sesamölpartie · Verpackungsdatum · Verfallsdatum · Versender · Rücksendungen · Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Landwirtschaftliche Genossenschaften und Erzeugerorganisationen | Sorte, Herkunft, Erntedatum, Feuchtigkeit | Gemeinsame Sendung |
| Sesam-Anbaugruppe | Sorte · Anbaufläche · Mechanisierung | Vertragslandwirtschaft |
| Getreide- und Saatgutverteilung | Samenschalenfarbe, Fremdkörper, Feuchtigkeit | Regelmäßige Versorgung |
| Sesamölproduktion | Ölgehalt, Eignung zum Pfannenrühren und Herkunft | Anfrage für Melken |
| Herstellung von geröstetem Sesam | Farbe, Größe, Feuchtigkeit, Duft | Bearbeitung der Angebotsanfrage |
| Lebensmittelhersteller | Gewaschene Sesamsamen, geröstete Sesamsamen, Pulver | B2B-Zutat |
| Saucenzubereitung | Paste, Öl, Pulver | Bestandteil |
| Süßwaren und Backwaren | Weißer, schwarzer Sesam und gemahlener Sesam | Regelmäßige Versorgung |
| Reiskuchen- und traditionelle Süßwarenfirmen | Schwarzer Sesam, gerösteter Sesam, Pulver | Traditionelles Essen |
| Gastronomiebetriebe | Geröstete Sesamsamen und Sesamöl | Regelmäßige Lieferung |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Herkunftsland, Sicherheit und Standards | Vertragslieferung |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Geröstete Sesamsamen, Sesamöl, Sauce | B2B |
| Großräumige Verteilung | Inland/Import/Kleine Verpackung | Einzelhandel/PB |
| PB·OEM | Sesamöl, geröstete Sesamsamen, Sauce | Fertigungskooperation |
| Saatgut- und Züchtungsinstitutionen | Krankheitsresistenz, Ölgehalt, Mechanisierung | Kultivar-Pilot |
| Landmaschinenhersteller | Säen, Ernten und Dreschen | Mechanisierung |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Reisanbau, Mechanisierung, Milchgewinnung, Lagerung | Gemeinsame Demonstration |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| inländische Produktion | Sorte · Anbaugebiet · Anbaubedingungen | Lokale Versorgung |
| Vertragslandwirtschaft | Verwendungsmöglichkeiten von Sesamöl, gerösteten Sesamsamen und schwarzen Sesamsamen | Käuferplan |
| Ernte | Hülsenreifung und Mechanisierung | Ernteverlust |
| Trocknen und Dreschen | Feuchtigkeits- und Dreschverlust | Rohertrag |
| Auswahl und Waschen | Fremdkörper, Farbe, Größe | Lebensmittelqualität |
| Importbeschaffung | Herkunft · HS · Preis · Inspektion | Angebotslücke |
| pfannenrühren | Röstprofil · Geschmack | Wertsteigerung |
| zerschlagen | Korngröße/Partikelgröße | Bestandteil |
| Melken | Rohstoffe, Ölgehalt, Ausbeute | Sesamöl |
| Filtration und Lagerung | Niederschlag und Ranzigkeit | Ölqualität |
| Vertrieb und Lieferung | Herkunftsland, Lieferdatum und Prüfbericht | Käuferbewertung |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualität · Ertrag · Preis · Ansprüche | Lieferantenranking |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| Rohe Sesamsamen HS | Derzeit müssen Sesamsamen vor ihrer Registrierung dreimal vom koreanischen Zoll (HSK) überprüft werden. |
| geröstete Sesamsamen | Prüfen Sie, ob Rohsaatgut separat klassifiziert wird. |
| Sesampulver/Sesampaste | HS-Verifizierung auf Basis von Verarbeitung und Zusammensetzung |
| Sesamöl | Prüfen Sie die HS-Anwendbarkeit für Saatgut und trennen Sie Öle und Fette. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import-/Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes für 2025/2026 |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Hauptlieferanten | Nach Überprüfung von Land, Menge und Betrag anhand des HS-Codes eingeben. |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Berechnet ausschließlich auf Basis desselben HS-Codes, Zeitraums und Gewichts. |
| Freihandelsabkommen | Abkommenszollsätze nach Ursprung, HS-Code und Verarbeitungsstatus sowie Ursprungsregeln |
| Wareneingangsprüfung | Neueste KFDA-Standards in Bezug auf Pestizidrückstände, Mikroorganismen, Fremdstoffe usw. |
| inländisch | Trennung von einheimischen Sorten/Regionen/Partien und Importpartien |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Geerntete Samen | Sorte · Reifung · Feuchtigkeit | Roh-RFQ |
| Getrocknete rohe Sesamsamen | Feuchtigkeit, Fremdkörper, Samenschalenfarbe | Bestandteil |
| Gewaschene Sesamsamen | Waschen, Trocknen, Mikroorganismen | Lebensmittelhersteller |
| geröstete Sesamsamen | Röstgrad · Farbe · Duft | Einzelhandel/B2B |
| Sesamsalz und gemahlene Sesamsamen | Korngröße und Pfannenrühren | Gastronomie |
| Sesampulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Fett | Bäckerei/HMR |
| schwarzes Sesampulver | Schwarze Sorte · Farbe · Korngröße | Dessert/Reiskuchen |
| Sesampaste | Viskosität, Partikelgröße und Ölabscheidung | Sauce/Dessert |
| Zutaten für Sesamöl | Ölgehalt und Eignung zum Pfannenrühren | Ölverarbeiter |
| Sesamöl | Extraktion, Filtration, Aroma, Ranzigkeit | Einzelhandel/Gastronomie |
| Ölsaatenmehl | Restöl und Hygiene | Die Umwandlung von Lebens- und Futtermitteln unterliegt der behördlichen Überprüfung. |
| unreife Zähne | Qualitätsbewertung | Feststellung der Eignung vor der Verarbeitung |
| Ausgewählte Artikel | Verunreinigungen, Fremdkörper und Sicherheit | Ausschluss der Lebensmittelversorgungskette |
| Stiel und Schote | Trennung von essbaren Samen | Überblick über Kompostierung und Bioverwertung |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorte | Wofür eignet es sich: essbare Samen, Ölgewinnung, schwarzer Sesam oder maschinelle Ernte? |
| Krankheitsresistenz | Erhöhen Sorten, die gegen Krautfäule und Welke resistent sind, die Produktionsstabilität? |
| Menge | Wird die Produktivität von Sorte 10a im praktischen Einsatz aufrechterhalten? |
| Samenschalenfarbe | Wie weiße und schwarze Hühnersamen mit der Verwendung durch den Käufer zusammenhängen |
| Ernte | Wann liegt das Gleichgewicht zwischen Hülsenreife und Ausfallverlusten? |
| trocken | Welcher Feuchtigkeitsgehalt ist für das Dreschen und die Lagerung optimal? |
| Jeongseon | Wie viele Fremdkörper, unreife Körner und verfärbte Körner werden entfernt? |
| pfannenrühren | Welches ist das optimale Röstprofil in Abhängigkeit von der Rohmaterialfeuchtigkeit und der Samenschalenfarbe? |
| Ölgehalt | Stimmt der tatsächliche Ölgehalt je nach Sorte mit der Extraktionsausbeute überein? |
| Melken | Wie hoch ist die tatsächliche Ausbeute an Sesamöl im Verhältnis zum Gewicht der Rohstoffe? |
| Pulver | Entsprechen Partikelgröße, Farbe und Fettgehalt den Normen für Süßwaren und Reiskuchen? |
| Paste | Wie verhält es sich mit der Stabilität von Ölabscheidung, Viskosität und Duftstoffen? |
| Käufer | Welchen Einfluss haben Herkunft (Inland/Import), Sorte und Verarbeitungsart auf die Wiederkaufsrate? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Sorte · Samenschalenfarbe · Herkunft · Erntedatum · Pflichtpartie | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von rohen Sesamsamen, Waschen, Rösten, Pulverisieren, Pastieren und Ölen | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Zusammenhang zwischen Wetter, Blüte, Hülsenbildung, Samenwachstum und Ernte | Verbindungsrate der Produktionshistorie |
| 4 | Datierung von Qualität, Zertifikaten, Trocknung, Röstung und Extraktionshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | Landwirte – Anbaugruppen – Verarbeiter – Händler – Käuferanfrage-Verbindung | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Videogestützte KI-gestützte Prüfung auf Saatgutverfärbungen, Fremdkörper und Verfärbungen | Automatische Beurteilungsgenauigkeit |
| 7 | KI-Diagnostik von Schädlingen und Krankheiten | Früherkennungsrate |
| 8 | Vorhersage des Erntezeitpunkts | Ausfall- und Ernteverlustraten |
| 9 | Produktionsmengenprognose | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 10 | Produktivitätsanalyse nach Anbauart in Reisfeldern und Trockenfeldern | 10a Menge und Produktionskosten |
| 11 | Eignungsbewertung für die mechanische Ernte | Arbeitsstunden und Ernteverlust |
| 12 | Profiloptimierung für Wokgerichte | Übereinstimmungsrate von Duft und Farbe |
| 13 | Milchleistungsprognose | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 14 | Inlands- und Importangebots- und Nachfrageprognose | Fehlbestands- und Überbestandsraten |
| 15 | KI-gestützter Lieferanten-/Käuferabgleich | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 16 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit von der Saatgutpartie zum Sesamöl/Fertigprodukt |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| niedrige Selbstversorgungsrate | Schwierigkeiten, die Nachfrage allein mit der heimischen Produktion zu decken | Produktion, Import, Konsum |
| Gemischte Sorten | Ungetrennt für Samen, Ölgewinnung und Verwendung von schwarzem Sesam | Sorte |
| Krankheitsvorkommen | Produktionsinstabilität aufgrund von Pflanzenkrankheiten wie Welkekrankheit usw. | Krankheit |
| niedrige Mechanisierungsrate | Arbeitsaufwand für Aussaat und Ernte | Arbeitskräfte·Maschinen |
| Ernteverlust | Zehn Kapseln/Schuppen | Ernte |
| extremes Wetter | Starkregen, Dürre und hohe Temperaturen | Klima |
| Schlechte Entwässerung | Staunässe und Krankheitsausbrüche in Reisfeldern | Bodenentwässerung |
| Schwankungen im Produktionsvolumen | Einfluss von Sorten, Wetter und Krankheiten | Ertrag |
| Fremdkörperverunreinigung | Qualitätsminderung beim Dreschen und Sortieren | Fremdkörper |
| Variationen in der Samenfarbe | Mischung aus weißen, schwarzen und braunen Rohstoffen | Samenfarbe |
| Schlechte Trocknung | Verschlechterung der Haltbarkeit und der Verarbeitungsqualität | Feuchtigkeit |
| Pfannengericht-Variante | Unterschiede in Geruch, Farbe und Milchqualität | Röstprofil |
| Schwankungen der Milchleistung | Kostenunterschiede nach Produkttyp und Prozess | Ölausbeute |
| Ranzigkeit | Qualitätsminderung von Sesamöl und -paste | Oxidation |
| Gemischte Herkunft | Es ist wichtig, zwischen inländischen und importierten Rohstoffen zu unterscheiden. | Herkunft |
| Änderungen der Importpreise | Kostenfolgen aufgrund niedriger Selbstversorgungsrate | Importpreis |
| Streuung der Testberichte | Diskrepanz zwischen Chargen- und Sicherheitsdaten | Zertifikat |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Ergebnisse der Käufer liefern kein Feedback zur Auswahl von Betrieben und Sorten. | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Lokale Beschaffung von heimischen Sesamsamen | Region · Sorte · Erntezeitraum | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Verkauf von weißem Sesam | Samenschalenfarbe, Feuchtigkeit, Güteklasse | Los · Preis |
| Schwarzer Sesam-Verkauf | Sorte · Farbe · Spezifikationen | Physikalische Menge und Preis |
| Kaufen Sie rohe Sesamsamen | Herkunft · Spezifikationen · Feuchtigkeit | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Regelmäßige Versorgung | Produkttyp · Lieferzyklus | Vertragsvolumen |
| Vertragslandwirtschaft | Sorte · Anwendungen · Zielvorgaben | Bauernhöfe, Fläche, Preis |
| Krankheitsresistenter Sortenkomplex | Gunbaek, Hero usw. | Saatgutpartie · Leistung |
| Paddy Sesame Pilot | Haniol usw. | Produktionskosten und Mengen |
| Mechanischer Erntekomplex | Sorte · Anbaufläche · Maschinen | Arbeitszeit/Verlust |
| Zutaten zum Pfannenrühren | Samenschalenfarbe, Feuchtigkeit und Spezifikationen | Röstausbeute |
| Rohstoffe für Sesamöl | Ölgehalt · Herkunft | Milchleistung und Preis |
| Gewaschene Sesamsamen | Waschen, Trocknen und Fremdkörper | Prüfberichte · Mindestbestellmenge |
| geröstete Sesamsamen | Röstgrad · Farbe | Regelmäßige Versorgung |
| Pulver | Korngröße und Samenschalenfarbe | B2B-Standards |
| Sesampaste | Viskosität und Partikelgröße | Saucen und Desserts |
| Sesamöl OEM | Rohstoffe, Melken und Verpackung | Herstellungsbedingungen |
| Schulmahlzeiten und Essen außer Haus | Herkunftsland, Sicherheit und Standards | Lieferdatum/Zertifizierung |
| PB | Geröstete Sesamsamen, Sesamöl, Sauce | OEM |
| Importsubstitution | Inländische vs. importierte Produkte | Preis, Qualität, Ertrag |
| Forschungskooperation | Sortenvielfalt · Reisanbau · Mechanisierung · Melken | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Sorten · Inländische Produktion · Roher Sesam · Gerösteter Sesam · Pulver · Paste · Sesamöl · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Produktionsstatistik 2024/2025 · Regionen · Sorten · HS · Importe/Exporte · Märkte · Offizielle Rohdatenprüfung | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Reissorte, Krankheitsresistenz, Reisanbau, maschinelle Ernte, Trocknung, Röstung, Extraktionsausbeute und Ölqualitätsstandards | erwartet |
| Version 3.0 | Saatgutlieferant – Landwirtschaftlicher Betrieb – Anbaugruppe – Trockner/Reiniger – Ölverarbeiter – Hersteller – Vom Käufer verifizierte Containerkombination | erwartet |
