0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | محصول زراعي سنوي من جنس السمسم (Sesamum) التابع للفصيلة السمسمية (Sesameaceae). ووفقًا لبيانات إدارة التنمية الريفية، يُوصف الصنف المزروع باسم S. indicum. ( نونغسارو ) |
| دور رئيسي | بذور صالحة للأكل، بذور سمسم محمصة، ملح السمسم، مسحوق السمسم، زيت السمسم، معجون السمسم، صلصة السمسم، مكونات الحلويات |
| مبدأ الحصاد | ربط الصنف، تاريخ البذر، تاريخ الإزهار، نضج القرون، تاريخ الحصاد، التجفيف، والدراس بالدفعة |
| فصل المنتج | تُدار بذور السمسم النيئة، وبذور السمسم المغسولة، وبذور السمسم المحمصة، والمسحوق، والمعجون، وزيت السمسم، ومسحوق البذور الزيتية كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | رقم 135 محصول يختلف نباتياً تماماً عن نبات البريلا، ولكنه يشترك معه فقط في اسم مشابه. |
| إحصاءات الإنتاج المحلي | في بيانات إنتاج المحاصيل الخاصة الصادرة عن نظام معلومات المحاصيل الزراعية (KOSIS)، يُعتبر السمسم سلعة خاضعة للإدارة الرسمية، ولكن يتم إدخال القيم التفصيلية النهائية للإجمالي الوطني لعام 2024 بعد التحقق من جدول المصدر. ( KOSIS ) |
| هيكل مكتفٍ ذاتيًا | تُشير بيانات إدارة التنمية الريفية لعام 2024 إلى أن معدل الاكتفاء الذاتي من السمسم يبلغ حوالي 12%، وتُعزى عدم استقرار الإنتاج إلى انتشار الأمراض وانخفاض معدل استخدام الآلات الزراعية. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| بنية السلالة | بحسب نتائج بحث أجرته إدارة التنمية الريفية، بلغت نسبة أصناف السمسم في مساحة زراعة السمسم عام 2021: 40.3% في منطقة جيونبايك، و15.7% في منطقة جانجان، و13.0% في منطقة جايراجونج، و5.3% في منطقة بايكسول، و5.1% في منطقة سوجي. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| أصناف جديدة | استنادًا إلى بيانات عام 2025 الصادرة عن إدارة التنمية الريفية، أظهر صنف "يونغوونغ" خصائص مميزة، منها إنتاجية بلغت 158 كيلوغرامًا لكل 10 أفدنة ومحتوى زيت بنسبة 56%. تُستخدم هذه القيم كقيم اختبارية فقط لهذا الصنف المحدد. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| إمكانية زراعة حقول الأرز | في دراسة أجرتها دائرة البحوث والإرشاد الزراعي في مقاطعة غيونغنام عام 2025، تم تأكيد أن إنتاجية صنف هانيول في حقول الأرز بلغت 134.7 كيلوغرامًا لكل 10 أفدنة. ولا يُعتمد هذا الرقم كمعيار وطني للإنتاجية. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| مخاطر العرض والطلب | انخفاض معدل الاكتفاء الذاتي، والأمراض، ونقص الميكنة، وخسائر المحاصيل، والجفاف، والمواد الغريبة، وأسعار المواد الخام المستوردة، وإنتاج الحليب، والتزنخ |
| مبادئ التشغيل | الصنف – المنشأ – الزراعة – الحصاد – التجفيف – الدراس – الجودة – التحميص – استخلاص الزيت – طلب عرض أسعار |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين والمعالجين ومصنعي وموزعي زيت السمسم وخدمات الطعام ومشتري العلامات التجارية الخاصة ببيانات المعاملات المتكررة |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | سمسم |
| الاسم الإنجليزي | سمسم |
| الاسم العلمي التمثيلي | مؤشر السمسم L. ( زراعي ) |
| تصنيف | الفصيلة البدالية، جنس السمسم، محصول بذور زيتية سنوي |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور داخل قرن ناضج |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان، والأوراق، وقشور القرون، ومسحوق البذور الزيتية، إلخ. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | غير ناضج ← تضخم البذور ← نضج القرون ← الحصاد ← التجفيف/الدراس |
| شكل المنتج الأساسي | بذور السمسم النيئة، بذور السمسم المغسولة، بذور السمسم المحمصة، ملح السمسم، السمسم المفروم، مسحوق السمسم، معجون السمسم، زيت السمسم |
| مرحلة المعالجة الأساسية | التجفيف، والدراس، والفرز، والغسل، والتحميص، والطحن، والضغط، والترشيح |
| الاستخدام الأساسي | التوابل · وجبات مدرسية · حلويات · مخبوزات · طعام كوري · صلصات · معاجين · زيت السمسم · علامات تجارية خاصة (PB) |
| مبدأ العناصر المتشابهة | نبات البيريلا نوع منفصل وكيان نباتي مستقل |
تُعرّف إدارة التنمية الريفية صنف السمسم المزروع باسم *Sesamum indicum*، وتوضح أن *Deulkkae* (السمسم البري)، الذي يحمل الاسم نفسه، هو نبات مختلف تمامًا ينتمي إلى الفصيلة الشفوية *Perilla frutescens*. لذلك، يتم فصل الصنفين رقم 134 ورقم 135 بدءًا من مرحلة تكوين النبات، وليس من مرحلة المنتج . ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| سمسم-P01 | بذور للزراعة | الصنف · دفعة البذور · معدل الإنبات |
| سمسم-P02 | البذور مباشرة بعد الحصاد | تاريخ الحصاد، الرطوبة، المواد الغريبة، النضج |
| سمسم-P03 | بذور السمسم النيئة المجففة | الرطوبة، اللون، المواد الغريبة، الأمراض |
| سمسم-P04 | بذور السمسم المغسولة | الغسيل، التجفيف، المواد الغريبة، الكائنات الدقيقة |
| سمسم-P05 | بذور السمسم الأبيض | الصنف · لون غلاف البذرة · المواصفات |
| سمسم-P06 | بذور السمسم الأسود | الصنف · لون غلاف البذرة · الاستخدامات |
| سمسم-P07 | بذور السمسم المحمصة | مستوى التحميص، الرائحة، اللون، الرطوبة |
| سمسم-P08 | ملح السمسم وبذور السمسم المطحونة | حجم الحبوب، مستوى التحميص، المواد الغريبة |
| سمسم-P09 | مسحوق السمسم | حجم الجسيمات، الرطوبة، الدهون |
| سمسم - صفحة 10 | معجون السمسم | اللزوجة، وحجم الجسيمات، وفصل الزيت |
| سمسم - صفحة 11 | المواد الخام لزيت السمسم | الصنف · محتوى الزيت · مدى ملاءمة التحميص |
| سمسم - صفحة ١٢ | زيت السمسم | الاستخلاص، الترشيح، النكهة، التزنخ |
| سمسم - صفحة 13 | وجبة بذور الزيت | السلامة، محتوى الزيت المتبقي، الاستخدامات |
| سمسم - صفحة 14 | مكونات الحلويات والمخبوزات | الغسيل، التحميص، اللون، حجم الجسيمات |
| سمسم - صفحة 15 | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المكونات، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | السمسم الهندي L. | خبير النباتات |
| صنف | جيونبايك، جانجان، هانيول، هيرو، إلخ. | معرف الصنف |
| لون غلاف البذور | أبيض، أسود، بني، إلخ. | سمة المنتج |
| النضج | الخصائص الفعلية للصنف مثل النضج المبكر والمتوسط والمتأخر | تخطيط الحصاد |
| طريقة الزراعة | تحويل زراعة الحقول والأرز، والزراعة اللاحقة في المرافق، وما إلى ذلك. | نوع الإنتاج |
| مرحلة الحصاد | غرف غير ناضجة، ناضجة، وغرف تجفيف | فصل المنتج |
| طرق التوزيع | بذور السمسم النيئة، بذور السمسم المغسولة، بذور السمسم المحمصة | فصل وحدات التخزين (SKU) |
| نموذج المعالجة | مسحوق، مطحون، معجون، مستخلص الزيت | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | الطهي المباشر · التوابل · الحلويات · زيت السمسم · الصلصة | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد من المصدر · الزراعة التعاقدية · التوريد المنتظم · الاستيراد · تصنيع المعدات الأصلية/التصنيع حسب الطلب | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · لون غلاف البذرة · المنطقة · الاستخدام | خطة الإنتاج |
| قمر صناعي | الصنف · دفعة البذور · معدل الإنبات | تتبع السلالات |
| تربة | زحل · الصرف · المحاصيل الحقلية | النمو والأمراض |
| بذر | التاريخ، معدل البذر، الزراعة | مدة تشغيل الإنتاج |
| إنبات | معدل الإنبات · ظهور الشعر | النمو المبكر |
| نمو | ارتفاع النبات، التفرع، لون الأوراق | تقييم النمو |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، سطوع الشمس، موجة الحر | إدارة المخاطر |
| الري | كمية الماء وتوقيت الري | الاستجابة للجفاف |
| تصريف المياه | وقت الفيضان والصرف | إدارة الأمراض والرطوبة |
| ينازع | السماد، كمية المدخلات، التوقيت | تاريخ الإنتاج |
| أزهار | تاريخ وكمية الإزهار | التنبؤ بالحصاد |
| الأغلال | عدد الكبسولات · حالة التثبيت | توقعات العائد |
| توسيع العائلة المالكة | الولاء الملكي | التنبؤ بالجودة |
| الآفات | اللفحة المتأخرة، الذبول، البياض الدقيقي، لفحة الأوراق، إلخ. | استقرار الإنتاج |
| حكم الحصاد | نضج القرون، لون البذور، الصنف | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | التاريخ · القوى العاملة / الآلات | قطعة أرض الحصاد |
| جاف | الوقت، الرطوبة، الطريقة | الدراس والتخزين |
| درس الحبوب | معدل استعادة البذور ومعدل فقدانها | أَثْمَر |
| جيونغسون | مواد غريبة، حبوب غير ناضجة، حبوب تالفة | درجة |
| مُنَقٍِّ | إزالة التربة والمواد الغريبة | المواد الغذائية الخام |
| إعادة الإعمار | الرطوبة بعد الغسيل | ثبات التخزين |
| القلي | درجة الحرارة، الوقت، مستوى التحميص | نكهة |
| سحق | مسحوق، معجون | المكون |
| حلب | وزن المواد الخام · كمية استخلاص الزيت | إنتاج النفط |
| الترشيح | الترسيب والترشيح | منتج زيت السمسم |
| يحفظ | درجة الحرارة، الأكسجين، الضوء | إدارة التزنخ |
| التغليف | من المواد الخام/النفط | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري·القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | بذور السمسم النيئة | بذور السمسم المغسولة والمحمصة | السلع المصنعة | زيت السمسم · المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | التتبع | - | عضو |
| بيت ريفي | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ البذر | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون غلاف البذور | جوهر | جوهر | مواصفات المواد الخام | معايير المنتج | عام/عضو |
| مظهر | جوهر | جوهر | تقييم المواد الخام | - | عضو |
| وزن | وزن المواد الخام | مدخل | الناتج | عرض المبلغ | عضو |
| تشونريبجونغ | تقييم الأصناف | خلافة | خصائص المواد الخام | - | تم التحقق |
| الأسنان غير الناضجة | يفحص | اِسْتَبْعَد | إدارة حالات عدم المطابقة | - | تم التحقق |
| شفاه متغيرة اللون | يفحص | اِسْتَبْعَد | إدارة حالات عدم المطابقة | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | ضروري | ضروري | ضروري | معايير المنتج | تم التحقق |
| رُطُوبَة | قلب التجفيف | جوهر | المنتج الثانوي | معايير المنتج | تم التحقق |
| الآفات | يفحص | التتبع | - | - | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أهمية | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| القلي السريع أيضاً | - | جوهر | خلافة | ارتباط الرائحة واللون | اتفاقية عدم الإفصاح |
| جزيرة | - | بونتاي | مسحوق · معجون | - | تم التحقق |
| محتوى الزيت | تشكيلة · مجموعة | تقييم المواد الخام | مرتبط بإنتاج الحليب | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج الحليب | - | - | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحموضة والتزنخ | - | إدارة التخزين | معجون/زيت | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | ضروري | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | تغليف المواد الخام | B2B | المنتج الثانوي | حجب الضوء وإحكام الإغلاق | عضو |
| يحفظ | تخزين جاف | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | إدارة الأكسجين والضوء | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المنتج الثانوي | قائم على الاختبار | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
أظهرت نتائج اختبارات عام 2025 لصنف "هيرو" وزنًا للبذور يبلغ 2.9 غرام لكل 1000 بذرة، ومحتوى زيت بنسبة 56%، ونسبة إجمالية تقارب 86% من حمض الأوليك وحمض اللينوليك. تمثل هذه الأرقام خصائص اختبار صنف "هيرو" ولا تُستخدم كمتوسط جودة لجميع أنواع السمسم. ( إدارة التنمية الريفية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف · لون غلاف البذرة · نوع الزراعة · المنشأ · منطقة الزراعة · المنتج · دفعة البذور · تاريخ البذر · تاريخ الإزهار · معلومات تكوين القرون · تاريخ الحصاد · مرحلة الحصاد · وزن البذرة · وزن الألف حبة · المواصفات · الدرجة · الحبوب غير الناضجة · الحبوب المتغيرة اللون · المواد الغريبة · تحديد الآفات والأمراض · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · تقرير الاختبار الميكروبي · الرطوبة الجافة · تاريخ التخزين · دفعة المواد الخام · الغسيل · التحميص · الطحن · المعجون · الاستخلاص · تاريخ الترشيح · مردود الاستخلاص · دفعة زيت السمسم · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات المنتجين | الصنف، المنشأ، تاريخ الحصاد، الرطوبة | شحنة مشتركة |
| مجموعة زراعة السمسم | الصنف · المساحة · الميكنة | الزراعة التعاقدية |
| توزيع الحبوب والبذور | لون غلاف البذرة، المواد الغريبة، الرطوبة | إمداد منتظم |
| إنتاج زيت السمسم | محتوى الزيت، ومدى ملاءمته للقلي السريع، وأصله | طلب عرض أسعار للحلب |
| إنتاج السمسم المحمص | اللون، الحجم، الرطوبة، الرائحة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| مصنعي الأغذية | بذور السمسم المغسولة، بذور السمسم المحمصة، مسحوق | مكون B2B |
| تحضير الصلصة | معجون، زيت، مسحوق | المكون |
| الحلويات والمخبوزات | السمسم الأبيض، والسمسم الأسود، والسمسم المطحون | إمداد منتظم |
| شركات كعك الأرز والحلويات التقليدية | السمسم الأسود، السمسم المحمص، مسحوق | الطعام التقليدي |
| شركات خدمات الطعام | بذور السمسم المحمصة وزيت السمسم | إمداد منتظم |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | بلد المنشأ والسلامة والمعايير | توريد تعاقدي |
| وجبات جاهزة من HMR | بذور السمسم المحمصة، زيت السمسم، صلصة | B2B |
| التوزيع على نطاق واسع | محلي/مستورد/عبوات صغيرة | التجزئة/PB |
| PB·OEM | زيت السمسم، بذور السمسم المحمصة، صلصة | التعاون في مجال التصنيع |
| مؤسسات البذور والتكاثر | مقاومة الأمراض، ومحتوى الزيت، والميكنة | صنف تجريبي |
| شركات الآلات الزراعية | البذر والحصاد والدراس | الميكنة |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | زراعة الأرز، الميكنة، استخراج الحليب، التخزين | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج المحلي | الصنف · المنطقة · ظروف المحصول | التوريد المحلي |
| الزراعة التعاقدية | استخدامات زيت السمسم، وبذور السمسم المحمصة، وبذور السمسم الأسود | خطة المشتري |
| محصول | نضج القرون وميكنة | خسائر الحصاد |
| التجفيف والدراس | فقدان الرطوبة والدراس | الناتج الخام |
| الاختيار والغسيل | المواد الغريبة، اللون، الحجم | صالح للاستخدام الغذائي |
| مشتريات الاستيراد | المنشأ · نظام إدارة الجودة · السعر · الفحص | نقص الإمدادات |
| القلي | خصائص التحميص · النكهة | القيمة المضافة |
| سحق | حجم الحبيبات / حجم الجسيمات | المكون |
| حلب | المواد الخام، محتوى الزيت، الإنتاجية | زيت السمسم |
| الترشيح والتخزين | الهطول والتزنخ | جودة الزيت |
| التوزيع والتوريد | بلد المنشأ، تاريخ التسليم، وتقرير الاختبار | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة · الإنتاجية · السعر · الادعاء | تصنيف الموردين |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| بذور السمسم النيئة HS | حالياً، يجب التحقق من بذور السمسم ثلاث مرات في دائرة الجمارك الكورية HSK قبل التسجيل. |
| بذور السمسم المحمصة | تحقق مما إذا كانت البذور الخام مصنفة بشكل منفصل. |
| مسحوق/معجون السمسم | التحقق من النظام المنسق بناءً على المعالجة والتركيب |
| زيت السمسم | تحقق من مدى انطباق نظام التنسيق المنسق على البذور وافصل الزيوت والدهون |
| حجم الاستيراد | تم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية/التصديرية لدائرة الجمارك الكورية لعامي 2025/2026 |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من البلد والكمية والمبلغ باستخدام رمز النظام المنسق |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | تم حسابها بناءً على نفس رمز النظام المنسق والفترة والوزن فقط. |
| هيئة النقل المجانية | أسعار التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب المنشأ، ونظام التنسيق المنسق، وحالة المعالجة، وقواعد المنشأ |
| الفحص الوارد | أحدث معايير إدارة الغذاء والدواء الكورية فيما يتعلق بمخلفات المبيدات الحشرية والكائنات الدقيقة والمواد الغريبة، إلخ. |
| محلي | فصل الأصناف المحلية/الإقليمية/الكميات عن كميات الاستيراد |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| البذور المحصودة | الصنف · النضج · الرطوبة | طلب عرض أسعار خام |
| بذور السمسم النيئة المجففة | الرطوبة، المواد الغريبة، لون غلاف البذرة | المكون |
| بذور السمسم المغسولة | الغسيل، التجفيف، الكائنات الدقيقة | مصنع أغذية |
| بذور السمسم المحمصة | مستوى التحميص · اللون · الرائحة | قطاع التجزئة/B2B |
| ملح السمسم وبذور السمسم المطحونة | حجم الحبوب والقلي السريع | خدمات الطعام |
| مسحوق السمسم | الرطوبة، حجم الجسيمات، الدهون | مخبز/HMR |
| مسحوق السمسم الأسود | صنف أسود · اللون · حجم الحبوب | حلوى/كعكة أرز |
| معجون السمسم | اللزوجة، وحجم الجسيمات، وفصل الزيت | الصلصة/الحلوى |
| مكونات زيت السمسم | محتوى الزيت ومدى ملاءمته للقلي السريع | معالج الزيت |
| زيت السمسم | الاستخلاص، الترشيح، النكهة، التزنخ | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| وجبة بذور الزيت | الزيوت المتبقية والنظافة | يخضع تحويل الغذاء والعلف للتحقق التنظيمي |
| الأسنان غير الناضجة | تقييم الجودة | تحديد مدى ملاءمة المنتج قبل المعالجة |
| العناصر المختارة | التلوث، والمواد الغريبة، والسلامة | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي |
| الساق والقرن | فصل البذور الصالحة للأكل | مراجعة السماد العضوي والاستخدام الحيوي |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صنف | ما هو الاستخدام المناسب له: البذور الصالحة للأكل، استخراج الزيت، السمسم الأسود، أو الحصاد الآلي؟ |
| مقاومة الأمراض | هل تساهم الأصناف المقاومة لللفحة والذبول في زيادة استقرار الإنتاج؟ |
| كمية | هل يتم الحفاظ على إنتاجية الصنف 10a في الحقل الفعلي؟ |
| لون غلاف البذور | كيف ترتبط بذور الدجاج البيضاء والسوداء باستخدام المشتري |
| محصول | متى تكون نقطة التوازن بين نضج القرون وفقدانها نتيجة التفتت؟ |
| جاف | ما هو محتوى الرطوبة الأمثل للدراس والتخزين؟ |
| جيونغسون | كمية المواد الغريبة والحبوب غير الناضجة والحبوب المتغيرة اللون التي تتم إزالتها |
| القلي | ما هي أفضل مواصفات التحميص بناءً على رطوبة المواد الخام ولون غلاف البذور؟ |
| محتوى الزيت | هل يتطابق محتوى الزيت الفعلي حسب الصنف مع نسبة الاستخلاص؟ |
| حلب | ما هي كمية زيت السمسم المستخرجة فعلياً نسبةً إلى وزن المواد الخام؟ |
| مسحوق | هل يتوافق حجم الجزيئات واللون ومحتوى الدهون مع معايير صناعة الحلويات وكعك الأرز؟ |
| لصق | كيف هي استقرارية فصل الزيت، واللزوجة، والرائحة؟ |
| المشتري | ما هو تأثير كل من المنتج المحلي والمستورد والصنف ونوع المعالجة على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · لون غلاف البذرة · المنشأ · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة (إلزامي) | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل بذور السمسم الخام، وغسلها، وتحميصها، وتحويلها إلى مسحوق ومعجون ومنتجات زيتية. | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس والإزهار وتكوين القرون وتضخم البذور والحصاد | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | بيانات الجودة والشهادات والتجفيف والتحميص وتاريخ الاستخلاص | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | ربط المزارعين – مجموعات المحاصيل – المصنّعين – الموزعين – المشترين بطلبات عروض الأسعار | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | فحص الفيديو باستخدام الذكاء الاصطناعي للكشف عن تغير لون البذور، والمواد الغريبة، وتغير اللون | دقة الأحكام الآلية |
| 7 | تشخيص الآفات والأمراض باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الكشف المبكر |
| 8 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | معدلات التكسير وفقدان المحصول |
| 9 | توقعات حجم الإنتاج | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 10 | تحليل الإنتاجية حسب نوع المحصول في حقول الأرز والحقول الجافة | 10أ الكمية وتكاليف الإنتاج |
| 11 | تقييم مدى ملاءمة الحصاد الميكانيكي | ساعات العمل وخسائر المحاصيل |
| 12 | تحسين خصائص القلي السريع | معدل مطابقة الرائحة واللون |
| 13 | توقعات إنتاج الحليب | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 14 | توقعات العرض والطلب المحلي والوارد | معدلات نفاد المخزون والمخزون الزائد |
| 15 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 16 | إمكانية التتبع | رقم دفعة البذور ← إمكانية تتبع زيت السمسم/المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| معدل الاكتفاء الذاتي المنخفض | صعوبة تلبية الطلب بالإنتاج المحلي وحده | الإنتاج، الاستيراد، الاستهلاك |
| أصناف مختلطة | غير مفصول للاستخدامات المتعلقة بالبذور واستخراج الزيت والسمسم الأسود | صنف |
| حدوث الأمراض | عدم استقرار الإنتاج بسبب اللفحة، ومرض الذبول، وما إلى ذلك. | مرض |
| معدل ميكنة منخفض | عبء العمل في البذر والحصاد | آلات العمل |
| خسائر الحصاد | عشرة كبسولات/سقيفة | محصول |
| الطقس القاسي | هطول أمطار غزيرة، وجفاف، وارتفاع في درجات الحرارة | مناخ |
| سوء الصرف الصحي | تشبع حقول الأرز بالمياه وانتشار الأمراض | تصريف التربة |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تأثير الأصناف والطقس والأمراض | أَثْمَر |
| تلوث المواد الغريبة | تدهور جودة الدراس والفرز | مادة أجنبية |
| تباين في لون البذور | خليط من المواد الخام البيضاء والسوداء والبنية | لون البذور |
| تجفيف غير جيد | تدهور مدة الصلاحية وجودة التصنيع | رُطُوبَة |
| طريقة القلي السريع | اختلافات في الرائحة واللون وجودة الحليب | ملف التحميص |
| تباين في إنتاج الحليب | تختلف التكاليف حسب نوع المنتج والعملية | إنتاج النفط |
| زنخ | تدهور جودة زيت السمسم ومعجون السمسم | أكسدة |
| أصول مختلطة | من المهم التمييز بين المواد الخام المحلية والمستوردة | أصل |
| تغيرات في أسعار الاستيراد | تأثير التكلفة الناتج عن انخفاض معدل الاكتفاء الذاتي | سعر الاستيراد |
| انتشار تقارير الاختبار | انقطاع الاتصال بين بيانات الدفعة وبيانات السلامة | شهادة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا توفر نتائج المشترين معلومات حول اختيار المزرعة والصنف | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء بذور السمسم المحلية | المنطقة · الصنف · فترة الحصاد | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| مبيعات السمسم الأبيض | لون غلاف البذرة، الرطوبة، الدرجة | رقم القطعة · السعر |
| مبيعات السمسم الأسود | الصنف · اللون · المواصفات | الكمية المادية والسعر |
| اشترِ بذور السمسم النيئة | المنشأ · المواصفات · الرطوبة | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| إمداد منتظم | نوع المنتج · دورة التوصيل | العقود |
| الزراعة التعاقدية | الصنف · التطبيقات · المعايير المستهدفة | المزارع، المنطقة، السعر |
| مجموعة أصناف مقاومة للأمراض | غونبايك، هيرو، إلخ. | مجموعة البذور · الأداء |
| بادي سيسامي بايلوت | هانيول، إلخ. | تكاليف الإنتاج والكميات |
| مجمع الحصاد الميكانيكي | الصنف · المنطقة · الآلات | وقت العمل / الفقد |
| مكونات القلي السريع | لون غلاف البذور، والرطوبة، والمواصفات | إنتاجية التحميص |
| المواد الخام لزيت السمسم | محتوى الزيت · المنشأ | إنتاج الحليب وسعره |
| بذور السمسم المغسولة | الغسيل والتجفيف والمواد الغريبة | تقارير الاختبار · الحد الأدنى للطلب |
| بذور السمسم المحمصة | مستوى التحميص · اللون | إمداد منتظم |
| مسحوق | حجم الحبوب ولون غلاف البذرة | معايير الأعمال بين الشركات |
| معجون السمسم | اللزوجة وحجم الجسيمات | الصلصات والحلويات |
| زيت السمسم الأصلي | المواد الخام، والحلب، والتعبئة والتغليف | ظروف التصنيع |
| وجبات المدرسة وتناول الطعام في الخارج | بلد المنشأ والسلامة والمعايير | تاريخ التسليم/الشهادة |
| بي بي | بذور السمسم المحمصة، زيت السمسم، صلصة | مصنّع المعدات الأصلية |
| استبدال الاستيراد | محلي مقابل مستورد | السعر، الجودة، الإنتاجية |
| التعاون البحثي | التنوع · زراعة الأرز · الميكنة · الحلب | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · الصنف · الإنتاج المحلي · السمسم الخام · السمسم المحمص · مسحوق · معجون · زيت السمسم · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج لعامي 2024 و2025: المناطق، الأصناف، نظام التنسيق المنسق، الواردات/الصادرات، الأسواق - التحقق الرسمي من البيانات الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الأصناف، ومقاومة الأمراض، وزراعة الأرز، والحصاد الآلي، والتجفيف، والتحميص، وإنتاجية الاستخلاص، ومعايير جودة الزيت | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مورد البذور - المزرعة - مجموعة المحاصيل - المجفف/المنظف - معالج الزيوت - المصنع - المشتري - تركيبة حاويات تم التحقق منها | مُتوقع |
