0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | مجموعة هجينة من الفراولة المزروعة تجارياً والمتمركزة حول الفراولة × أناناسا |
| دور رئيسي | فواكه طازجة · فاخرة · هدايا · وجبات مدرسية · تصدير · مقطعة طازجة · مهروسة · مجمدة · مربى · حلويات · مكونات زبدة الفول السوداني |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، وشدة اللون، والصلابة، ومحتوى السكر، والحموضة، ووقت الحصاد، ومسافة الشحن، والاستخدام المقصود من قبل المشتري معًا. |
| فصل المنتج | فصل الفواكه الطازجة، والتصدير، وخدمات الطعام، والتصنيع، والمنتجات الطازجة المقطعة، والمجمدة، والمعجون، والمربى، والمنتجات الجافة |
| فصل العناصر المتشابهة | الفراولة البرية، وفراولة الجبال، والتوت الأحمر، والتوت الأسود هي كيانات نباتية منفصلة. |
| الإحصاءات المحلية | بحسب النظام الإحصائي الرسمي، فإن المساحة المزروعة على مستوى البلاد في عام 2024 تبلغ حوالي 5612 هكتارًا وحجم الإنتاج حوالي 155000 طن. |
| بنية السلالة | بينما يعتبر سيول هيانغ المنتج الرئيسي، فمن الضروري فصل المنتجات حسب النوع، مثل غومشيل، ومايهيانغ، وجوخيانغ، وكينغسبيري. |
| وحدة الإنتاج الأساسية | زراعة الشتلات، غرسها، تمايز براعم الزهور، الإزهار، عقد الثمار، تكبير الثمار، الحصاد المستمر |
| الجودة الأساسية | الحجم، اللون، محتوى السكر، الحموضة، الصلابة، التشوه، الكدمات، العفن، تاريخ الحصاد |
| مفتاح ما بعد الحصاد | الفرز الفوري، والتبريد المسبق، والتعبئة والتغليف، والتوزيع في سلسلة التبريد، وتقليل الصدمات |
| مخاطر العرض والطلب | زراعة الشتلات خلال درجات الحرارة المرتفعة، والآفات والأمراض، وتكاليف التدفئة، والعمالة، والحصاد المكثف، وقابلية التخزين، وتقلبات الأسعار |
| أهم الصادرات | التنوع · الصلابة · التغليف · التبريد المسبق · سلسلة التبريد · النقل الجوي/البحري · الحجر الصحي |
| مبادئ التشغيل | المشتل – الصنف – الإنتاج – دفعة الحصاد – الجودة – المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة على التوريد بناءً على معدل قبول المنتج، ومعدل ملاءمة التصدير، والكمية المقبولة من قبل المشتري، ومعدل إعادة الشراء بدلاً من حجم الإنتاج. |
استنادًا إلى الإحصاءات الوطنية ، بلغ إنتاج الفراولة في عام 2023 نحو 159,475 طنًا، على مساحة مزروعة تقارب 5,600 هكتار . وتُقدّم إحصاءات إنتاج الفاكهة والخضراوات الصادرة عن مركز الإحصاءات الزراعية في كينيا (KOSIS) بيانات عن مساحة زراعة الفراولة وإنتاجها حتى عام 2024. وقد تأكدت بيانات عام 2024، حيث بلغت المساحة المزروعة نحو 5,612 هكتارًا، والإنتاج نحو 155,000 طن . وتستند هذه الإحصاءات إلى "مسح إنتاج المحاصيل" الصادر عن المركز الوطني للبيانات ( إدارة التنمية الريفية ).
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الفراولة |
| الاسم الكوري | الفراولة |
| الاسم الإنجليزي | الفراولة |
| الاسم العلمي التمثيلي | Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier |
| حالة التصنيف | الهجين المقبول |
| تركيبة هجينة | Fragaria chiloensis × Fragaria virginiana |
| تصنيف | الفصيلة الوردية · الفراولة |
| نوع النبات | عشبة معمرة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الثمار بما في ذلك الأوعية الناضجة والبذور السطحية |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | عجل، ساق، ثمرة مريضة، ثمرة متعفنة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | أخضر، أبيض، تلوين جزئي، جاهز للشحن، ناضج تمامًا، ناضج جدًا |
| شكل المنتج الأساسي | كامل طازج · ممتاز · للتصدير · مقطع طازجًا · مجمد · مهروس · مربى · عصير · مجفف · مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← التبريد المسبق ← الغسيل/إزالة الأطراف ← التقطيع ← التجميد/الهرس/التسخين/التركيز/التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | الأطعمة النيئة · الهدايا · وجبات مدرسية · المقاهي · الحلويات · الحلويات · وجبات سريعة منزلية · زبدة الفول السوداني · الصادرات |
| مبدأ التشابه | منفصلة عن الفراولة البرية والتوت البري والتوت الأسود وأنواع الفراولة الأخرى |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| STR-P01 | النبات الأم | صنف، شتلة أصلية، صحة |
| STR-P02 | نبات العداء | تاريخ حدوث مومجو/العداء |
| STR-P03 | النبتة الفرعية | الشتلات وأيام نمو الشتلات |
| STR-P04 | شتلات في أوعية/صواني | الصنف، عمر الشتلات، منطقة الجذور |
| STR-P05 | قطعة أرض معتمدة للمشاتل | الأصناف، تاريخ التكاثر، وفحص الأمراض |
| STR-P06 | سيولهيانغ فريش | التنوع، اللون، الصلابة |
| STR-P07 | خيط ذهبي جديد | التنوع، الصلابة، محتوى السكر |
| STR-P08 | مايهيانغ فريش | التنوع والملاءمة للتصدير |
| STR-P09 | جوكيانغ فريش | التنوع، الرائحة، الحلاوة |
| STR-P10 | كينغسبيري فريش | ثمار كبيرة الحجم والمظهر |
| STR-P11 | أصناف محلية أخرى | التسجيل المستقل حسب الصنف |
| STR-P12 | طازج فاخر | الحجم، والحلاوة، والمظهر |
| STR-P13 | هدية ممتازة | التوحيد، الحجم الكبير، التغليف |
| STR-P14 | جديد من التجزئة | الحجم، اللون، السلامة |
| STR-P15 | تصدير طازج | الصلابة، التنوع، التعبئة والتغليف، سلسلة التبريد |
| STR-P16 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة، المعايير، وقت التسليم |
| STR-P17 | جودة خدمات الطعام | الحجم، النضج، دورة التسليم |
| STR-P18 | مناسب للمقاهي/الحلويات | الحلاوة، اللون، الرائحة |
| STR-P19 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية وملاءمة المعالجة |
| STR-P20 | فراولة مغسولة | التنظيف والكائنات الدقيقة |
| STR-P21 | فراولة مقشرة | إزالة السيقان · الكائنات الدقيقة |
| STR-P22 | فراولة طازجة مقطعة | التقطيع · التبريد · مدة الصلاحية |
| STR-P23 | مجمدة كاملة | جودة التجميد والذوبان |
| STR-P24 | مقطع مجمد | مواصفات القطع · التجميد |
| STR-P25 | فراولة مجمدة سريعة التجميد | دفعة تجميد سريع فردية |
| STR-P26 | هريس الفراولة | بريكس · اللزوجة · اللون |
| STR-P27 | لب الفراولة | نسبة اللحم |
| STR-P28 | عصير الفراولة الخام | بريكس · الحموضة |
| STR-P29 | مربى الفراولة النيء | التنوع، الحلاوة، اللون |
| STR-P30 | مربى الفراولة | تركيبة · دفعة مسخنة |
| STR-P31 | فراولة مجففة بالتجميد | الرطوبة، اللون، الشكل |
| STR-P32 | الفراولة المجففة | الرطوبة واللون |
| STR-P33 | مسحوق الفراولة | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| STR-P34 | منتج نهائي من شركة PB·OEM | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Fragaria × ananassa | ماستر هجين |
| أصناف | سولهيانج، جيومسيل، مايهيانج، جوخيانج، كينجسبيري، إلخ. | كيان الصنف |
| المرحلة الأم | النبات الأم | حضانة |
| نوع الشتلة | عداءة·ابنة·قابس | منتجات الحضانة |
| ميوريونغ | أيام الشتلات | جودة الإنتاج |
| طريقة الزراعة | زراعة التربة، والزراعة المرتفعة، والزراعة المائية، والزراعة الرأسية | إنتاج |
| طريقة الزراعة | متسارع، شبه متسارع، إلخ. | دورة المحاصيل |
| متجر لوازم فنية | الغرفة الأولى · الغرفة الثانية · غرفة المتابعة | وقت التشغيل |
| مرحلة الحصاد | تغير جزئي في اللون، نضج الشحن، نضج كامل | فصل المنتج |
| حجم الثمرة | الوزن، القطر، الدرجة | مواصفات المشتري |
| تلوين | حسب الصنف | جودة الحصاد |
| صلابة | مفتاح الفاكهة الطازجة والتصدير | جودة |
| بريكس | الجودة والمعالجة | مواصفات المشتري |
| ساندو | الفواكه الطازجة والفواكه المصنعة | جودة |
| طرق التوزيع | صينية · عبوة · هدية · تصدير | الخدمات اللوجستية |
| نموذج المعالجة | مجمد · مهروس · مربى · عصير · جاف | يعالج |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة، خدمات الطعام، المقاهي، الحلويات، التصدير | المشتري |
| نوع المعاملة | خدمات عينية · الزراعة التعاقدية · توريد منتظم · تصدير · تصنيع المعدات الأصلية · PB | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف، نوع الزراعة، شهر الشحن المستهدف | خطة الإنتاج |
| وونونميو · موجو | الصنف/مصدر التكاثر | مدير الحضانة |
| جيل العدائين | تاريخ الحدوث · الرقم | حضانة |
| تأمين الشتلات | معرف جاميو · ميوريونغ | إمكانية التتبع |
| زراعة الشتلات | عدد الأيام · منطقة الجذور · عدد الأوراق | جودة الشتلات |
| بيئة الشتلات | درجة الحرارة، الرطوبة، الضوء | مخاطر الحضانة |
| تمايز براعم الزهور | التوقيت والبيئة | توقعات الإزهار |
| صيغة | كثافة العمل الرسمي | دفعة الإنتاج |
| بقاء | النمو والمنطقة الجذرية | المؤسسة |
| نمو الأوراق | عدد الأوراق، طول الورقة، قطر التاج | نمو |
| طقس المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، الإشعاع الشمسي، ثاني أكسيد الكربون | أَثْمَر |
| الري | حجم الإمداد والتصريف | منطقة الجذور |
| الزراعة المائية والتسميد | وصفة EC·pH | تَغذِيَة |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | جودة |
| أزهار | تاريخ الإزهار وعدد الأزهار | توقعات العائد |
| التلقيح | النحل وحالة التلقيح | الانتظام والمعدل |
| مجموعة فواكه | مجموعة فواكه | أَثْمَر |
| الإهمال المفرط | الحجم والوزن | توقعات الحصاد |
| تلوين | تلوين | محصول |
| حكم الحصاد | التنوع، اللون، الصلابة، المشتري | فرع المنتجات |
| محصول | قطعة أرض الحصاد | إمكانية التتبع |
| الفحص في الموقع | تشوهات، احتقان، وآفات | درجة |
| التبريد المسبق | الوقت ودرجة الحرارة | مدة الصلاحية |
| فرز الأصل | الحجم واللون والمظهر | منتج |
| التغليف | صينية · عبوة · وسادة | السيطرة على الأضرار |
| التخزين المبرد | درجة الحرارة والفترة | نضارة |
| شحنة | المشتري · تاريخ التسليم | الخدمات اللوجستية |
| مُنَقٍِّ | معالجة · قطع طازجة | أمان |
| قم بإزالة الساق | يعالج | أَثْمَر |
| القطع | مقطع حديثًا | راحة |
| تجميد | قطع كاملة مجمدة سريعاً | مجمد |
| هريس | هريس/لب | المكون |
| تركيز الحرارة | مربى | المنتج النهائي |
| جاف | الهواء الساخن، والتجفيف بالتجميد، وما إلى ذلك. | منتج جاف |
| سحق | مسحوق | المكون |
| تغليف التصدير | عبوة تصدير | تجارة |
| الحجر الصحي والشحن | متطلبات خاصة بكل دولة | يصدّر |
| النقل الجوي والبحري | الوقت ودرجة الحرارة | جودة المشتري |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | المواد الخام والفواكه الطازجة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| التصنيف الهجين | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | العرض/التتبع | عام |
| مجموعة نباتات أم/شتلات | التتبع | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | التتبع | - | عضو |
| مزارع الإنتاج | التتبع | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| وحدة الإنتاج | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| متجر لوازم فنية | إذا لزم الأمر | خلافة | - | - | تم التحقق |
| وزن | جوهر | حزمة | مدخل | المنتج الثانوي | عضو |
| مقاس | جوهر | مواصفات القطع | - | - | عضو |
| شكل | جراحة العظام والتشوهات | اختيار | - | - | عضو |
| تلوين | جوهر | خلافة | جودة الألوان | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| لمعان البشرة | فاكهة معقمة | - | - | - | عضو |
| صلابة | جوهر | مقطع حديثًا | معالجة المدخلات | المواصفات | تم التحقق |
| بريكس | جوهر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | إذا لزم الأمر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| البخور | تنوع · نضج | مدخل | منتج | المواصفات | عضو/مُوثّق |
| حالة النقر | جوهر | اِسْتَبْعَد | - | - | عضو |
| ضغط | جوهر | الاستبعاد/الفرع | - | - | تم التحقق |
| جرح | جوهر | الاستبعاد/الفرع | - | - | تم التحقق |
| تشوه و | فصل الدرجات | إصدار الأحكام | - | - | عضو |
| العفن الرمادي | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| البياض الدقيقي | امتحان | الاستبعاد/الفرع | - | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | جوهر | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | مهروس/مربى | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التبريد المسبق | الإدارة الأساسية | خلافة | - | - | تم التحقق |
| ظروف التبريد | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ضغط التعبئة والتغليف | جوهر | مقطع حديثًا | - | - | تم التحقق |
| معدل الجودة الطازجة | جوهر | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل جودة التصدير | شحنة تصدير | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية إزالة الساق | - | جوهر | مدخل | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج مجمد | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج المربى | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | عبوة طازجة | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف · رقم النبتة الأم · دفعة المشتل · أيام الشتلات · نوع الزراعة · طريقة الزراعة · المنشأ/المزرعة · وحدة الإنتاج · تاريخ الزراعة · تمايز براعم الزهور · تاريخ الإزهار · عنقود الزهور · التلقيح/عقد الثمار · تاريخ الحصاد · دورة الحصاد · الوزن/الحجم/الدرجة · اللون · الصلابة · بريكس · الحموضة · الرائحة · حالة الساق · التشوه/الحروق/الجروح · الآفات والأمراض · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/الكائنات الدقيقة · بداية/نهاية التبريد المسبق · درجة حرارة التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/إزالة الساق/التقطيع/التجميد/الهرس/المربى/التجفيف · تاريخ التعبئة/الحجر الصحي/النقل للتصدير · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة الشتلات | السلالة، النبات الأم، العمر | طلب عرض أسعار لحضانة أطفال |
| مزارع الإنتاج | التنوع وجودة الشتلات | مقبرة التعاقد |
| نونغ هيوب وغونغ سيون هوي | التنوع، الحجم، اللون | الفحص المشترك |
| مركز توزيع منطقة الإنتاج | الصلابة، الجودة، التغليف | شركة APC |
| سوق الجملة | النوع، الدرجة، تاريخ الشحن | بالجملة |
| متاجر كبيرة | الحجم، والحلاوة، والمظهر | بيع بالتجزئة |
| متجر متعدد الأقسام · فاخر | فاكهة كبيرة، عطر، تغليف | غالي |
| متصل | التنوع، الحجم، متانة الشحن | D2C |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | إمداد منتظم |
| الفنادق والمطاعم | الحجم، النضج، الصنف | خدمات الطعام |
| مقهى | الحلاوة، والرائحة، واللون | مشروب |
| مخبز | الحجم · اللون · قصّة طازجة | مخبز |
| شركة حلويات | فاكهة كبيرة، رائحة، لون | تخصص |
| شركة كيك | الحجم، الصلابة، اللون | مبيعات موسمية بين الشركات |
| شركة تبريد | الصحة والبريكس غير القياسية | مجمد |
| مصنع مربى | بريكس، الحموضة، اللون | يعالج |
| شركات بيوري | اللون والرائحة والإنتاجية | المكون |
| شركات التجفيف بالتجميد | الحجم · الحلاوة · نسبة الناتج الجاف | جاف |
| PB·OEM | مجمد · مهروس · مربى · جاف | تطوير المنتجات |
| المصدرين | التنوع، الصلابة، التعبئة والتغليف، الحجر الصحي | طلب عرض أسعار للتصدير |
| معهد البحوث | الصنف · الشتلة · البيئة · ما بعد الحصاد | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| النباتات الأم والشتلات | أصناف متنوعة · شتلات صحية | قاعدة الإمداد |
| صيغة | نوع الإنتاج · التاريخ الرسمي | توقعات الإنتاج |
| نمو | البيئة والآفات | أَثْمَر |
| الإزهار وتكوين الثمار | براعم الزهور والرطوبة | توقعات الإنتاج |
| محصول | التنوع، اللون، الصلابة | فرع المنتجات |
| الفحص في الموقع | الحجم، والضغط، والتشوه | درجة |
| التبريد المسبق | الوقت ودرجة الحرارة | مدة الصلاحية |
| الشحن والتغليف العام | المواصفات من قبل المشتري | سوق |
| التوزيع المبرد | درجة الحرارة والاهتزاز | الخدمات اللوجستية |
| المبيعات المحلية | تجارة التجزئة، وخدمات الطعام، وتناول الطعام في الخارج | يطلب |
| خيارات التصدير | التنوع، الصلابة، الدرجة | يصدّر |
| تغليف التصدير | التبطين والتغليف العملي | جودة |
| الحجر الصحي | متطلبات خاصة بكل دولة | الوصول إلى السوق |
| النقل الجوي | الوقت · التكلفة | تصدير ممتاز |
| النقل البحري | الحفظ عن بعد | تصدير AX |
| مقطع حديثًا | الصلابة والكائنات الدقيقة | راحة |
| مهروس مجمد | المواد الخام المعالجة | استعادة |
| طلب عرض أسعار | الصنف · الدرجة · التسليم | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · المطالبة · وقت التسليم | تكرار التداول |
تم تسجيل حالة تصدير الفراولة لعام 2025 على منصة نونغسارو في مايو 2026، ويجري تحديث بيانات عامي 2024 و2023 بشكل مستمر. يقوم موقع ماركت هب بإدخال بيانات التصدير الأولية ذات الصلة في قاعدة بيانات التجارة بعد التحقق من البلد والكمية والقيمة والوحدة. ( نونغسارو )
توضح إدارة التنمية الريفية أن إجراء البحوث حول التغليف الوظيفي وتقنيات حاويات النقل المُخصصة ضروري لتعزيز القدرة التنافسية لصادرات الفراولة المحلية. ويُعد هذا دليلاً على أن أداء سلسلة التبريد بعد الحصاد وأداء التغليف لا يقلان أهمية عن مرحلة الإنتاج في صادرات الفراولة. ( نونغسارو )
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| الفراولة الطازجة | تحقق من الرموز التفصيلية الحالية ضمن الفصل 0810 من نظام HS/HSK |
| الفراولة المجمدة | تحقق من حالة اختبار HSK الحالية للفئة 0811 |
| الفراولة المجففة | تحقق من حالة الجفاف والتحضير |
| هريس الفراولة | يتم تصنيفها وفقًا لما إذا كانت تستخدم عمليات معالجة أو إضافات |
| مربى الفراولة | تحقق ثلاث مرات من المربى/الهلام/الهريس |
| عصير الفراولة | افحص العصير ثلاث مرات |
| فراولة مجففة بالتجميد | تحقق من حالة التصنيع ووجود الإضافات |
| مسحوق الفراولة | تحقق من حالة الطحن والإضافات |
| شتلات الفراولة | التحقق من النباتات الحية والحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | الصنف · الحجم · بريكس | غالي |
| هدية ممتازة | حجم كبير، تجانس، تغليف | هدية |
| تصدير طازج | الصلابة · اللون · مدة الصلاحية | يصدّر |
| جديد من التجزئة | الحجم واللون | بيع بالتجزئة |
| وجبة مدرسية | السلامة والمعايير | مؤسسي |
| درجة القهوة | اللون، الرائحة، بريكس | مشروب |
| درجة الخبز | الحجم والصلابة | مخبز |
| درجة المعالجة | السلامة الداخلية | المعالج |
| فراولة مغسولة | التنظيف والكائنات الدقيقة | مقطع حديثًا |
| فاكهة مقشرة | إزالة الساق · المحصول | يعالج |
| مقطع حديثًا | القطع · الكائنات الدقيقة | HMR |
| مجمدة كاملة | النضج/التجميد | مجمد |
| التجميد السريع الفردي | التجميد الفردي والحفاظ على الشكل | B2B |
| مقطع مجمد | مواصفات القطع | مخبز |
| هريس | بريكس، اللون، اللزوجة | المكون |
| لب الورق | نسبة اللحم | مشروب |
| عصير خام | حمض بريكس | مشروب |
| مربى نيء | بريكس · اللون · الحموضة | مربى |
| انتهى المربى | الصيغة · التسخين | بي بي |
| مجفف بالتجميد كامل/مقطع | اللون · الناتج الجاف | وجبة خفيفة |
| مجفف | الرطوبة واللون | المكون |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | لا فساد · سلامة داخلية | استعادة |
| السيقان/مخلفات المعالجة | كمية التلوث والتوليد | السماد العضوي/البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
| إدارة مكافحة الفساد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | استعادة النفايات والموارد |
بالنسبة للفراولة، تُعدّ الاختلافات بين الأصناف مهمة حتى في المنتجات المُصنّعة. ولأنّ الأصناف المُفضّلة للاستهلاك الطازج ليست بالضرورة الأنسب للتجميد أو المربى أو الهريس، يتمّ تجميع عوامل الصنف × إنتاجية التصنيع × ثبات اللون/الرائحة كمؤشر أداء رئيسي منفصل.
تُقدّم إدارة التنمية الريفية محتوىً رسميًا حول استخدام الفراولة في العصائر والمربى ضمن المحتوى الزراعي الغذائي. ويُستخدم هذا المحتوى كأساس لتحديد مسارات التصنيع، لكن الوصفات الفردية لا تُعتمد كمعايير صناعية. ( نونغسارو )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-STR-01 | تصنيف هجين الفراولة × الأناناس |
| PRP-STR-02 | رسم الخرائط الوراثية/الظاهرية للأصناف |
| PRP-STR-03 | جودة النبات الأم - النبات الابن |
| PRP-STR-04 | مرحلة الحضانة - المحصول المبكر |
| PRP-STR-05 | مدة زراعة الصنف في المشتل |
| PRP-STR-06 | درجة الحرارة - تمايز براعم الزهور |
| PRP-STR-07 | الصنف - تاريخ الإزهار |
| PRP-STR-08 | التلقيح – شكل الثمرة |
| PRP-STR-09 | مجموعة الزهور - المحصول |
| PRP-STR-10 | حجم الثمرة - الصنف |
| PRP-STR-11 | الصنف – بريكس/حمضي |
| PRP-STR-12 | الصنف - الصلابة |
| PRP-STR-13 | مرحلة اللون - توقيت الحصاد |
| PRP-STR-14 | توقيت الحصاد - مدة الصلاحية |
| PRP-STR-15 | ملاءمة الصنف للتصدير |
| PRP-STR-16 | العبوة - تقليل الكدمات |
| PRP-STR-17 | سلسلة التبريد - التحلل |
| PRP-STR-18 | الصنف - مناسب للتجميد/الهريس/المربى |
| PRP-STR-19 | استعادة الفراولة غير المصنفة |
| PRP-STR-20 | مطابقة الذكاء الاصطناعي بين الصنف والموسم والجودة والمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يجب أن تكون القيم التالية إلزامية: الصنف، ورقم دفعة الشتلات، ونوع المحصول، ومنطقة الزراعة، وتاريخ الحصاد. | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة · التصدير · المعالجة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الشتلات والبيئة والإزهار وعقد الثمار والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة والشهادات والتبريد المسبق والتخزين وتاريخ المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | مزرعة شتلات – مزرعة إنتاج – شركة APC – مُصنِّع – اتصال بالمشتري | معدل المطابقة |
| 6 | تقييم جودة القبور بالذكاء الاصطناعي | دقة الحضانة |
| 7 | قياس الذكاء الاصطناعي لعدد الأوراق، والتاج، والنمو | خطأ النمو |
| 8 | عدد مجموعات الزهور والثمار التي يتم الحصول عليها بواسطة الذكاء الاصطناعي | توقعات العائد |
| 9 | الذكاء الاصطناعي يتنبأ بعدد الثمار وحجمها | خطأ في الإنتاج |
| 10 | تقييم الألوان باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة الحصاد |
| 11 | تشوه الذكاء الاصطناعي والحكم | دقة التقييم |
| 12 | الكشف عن الآفات والفطريات باستخدام الذكاء الاصطناعي | الكشف عن العيوب |
| 13 | توقعات المحصول حسب الصنف | خطأ في النتاج |
| 14 | توقعات الشحن اليومية والأسبوعية | دقة الإمداد |
| 15 | التنبؤ بالطلب على الطاقة المستخرجة | توقعات سوق العمل |
| 16 | اختيار الفيديو التلقائي | دقة الفرز |
| 17 | توقع درجة ملاءمة التصدير | معدل جودة التصدير |
| 18 | التنبؤ بفترة الصلاحية | انخفاض معدل الهدر |
| 19 | الكشف عن حالات الشذوذ في سلسلة التبريد | كشف الانحراف |
| 20 | الفرز الآلي للمواد الخام المعالجة | معدل التعافي |
| 21 | توقعات إنتاجية الهريس/المجمد/الجاف | خطأ في النتاج |
| 22 | توقعات الأسعار والعرض | خطأ التنبؤ |
| 23 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 24 | المنتج النهائي ← تتبع دفعة المشتل/الحصاد | معدل إمكانية التتبع |
| 25 | تقييم المشتري ← ملاحظات حول الصنف والمزرعة وظروف الحصاد | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| التحيز ضد السلالات | تؤدي النسبة العالية من أصناف محددة إلى زيادة مخاطر السوق والأمراض | صنف |
| أسماء أصناف مختلطة | مزج الأسماء التجارية وأسماء التطوير والعلامات التجارية | منتج |
| عدم وجود تاريخ للمقبرة الأصلية | حدود إمكانية تتبع جودة الشتلات | حضانة |
| درجات حرارة عالية لزراعة الشتلات | التأثيرات على جودة الشتلات وتمايز براعم الزهور | درجة حرارة |
| التباين العمري | الاختلاف في المحصول المبكر والإنتاجية | مرحلة الحضانة |
| اختلاف وقت الزراعة | اختلاف وقت الحصاد | زرع |
| قلق تمايز براعم الزهور | خطأ في توقع وقت الشحن | علم الفينولوجيا |
| انحراف درجة حرارة المنشأة | التغيرات في النمو والإزهار والجودة | مناخ |
| تكاليف التدفئة | ارتفاع تكاليف الإنتاج الشتوية | طاقة |
| نقص الإضاءة | انخفاض النمو خلال فصل الشتاء | ضوء |
| الرطوبة الزائدة | خطر الإصابة بالمرض الفموي | رطوبة |
| الرطوبة | التشوهات والتطور | التلقيح |
| البياض الدقيقي | انخفاض معدل المنتج | مرض |
| العفن الرمادي | خسائر التخزين والتوزيع | مرض |
| الآفات | تدهور الإنتاج والجودة | الآفات |
| بقايا المبيدات | السلامة ومخاطر التصدير | بقايا |
| تباين في عقد الثمار | تقلبات في حجم الإنتاج | مجموعة فواكه |
| انحراف الحجم | تباين درجة المشتري | مقاس |
| انحراف اللون | خطأ في تقدير الحصاد | لون |
| انحراف بريكس | فرق الجودة الممتازة | سكر |
| انحراف الصلابة | الاختلاف في التخزين وقابلية التصدير | الثبات |
| تشوه و | انخفاض معدل المنتج | شكل |
| ضغط | مطالبة التغليف والخدمات اللوجستية | التعامل |
| تركيز عمالة الحصاد | نقص العمالة وارتفاع التكاليف | تَعَب |
| تركيز موسم الحصاد | انخفاض الأسعار | إمداد |
| التبريد المسبق المتأخر | تقليل مدة الصلاحية | ما بعد الحصاد |
| ضغط التعبئة والتغليف | أضرار الإهمال | التغليف |
| كسر سلسلة التبريد | التلف وتدهور الجودة | درجة حرارة |
| النقل التصديري لمسافات طويلة | مخاطر الصلابة والفساد | الخدمات اللوجستية للتصدير |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | سلامة الأطعمة الجاهزة للأكل | علم الأحياء الدقيقة |
| عدم استخدام الإهمال غير القياسي | انخفاض القيمة | يعالج |
| انحراف إنتاجية المعالجة | تقلبات الأسعار | أَثْمَر |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير في التحقق من المشتري | جودة |
| التباين بين كمية الإنتاج وكمية العقد | مشاكل في التسليم | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | صعوبة تتبع العلاقة من الجثة إلى الإهمال | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | نقص التعلم من الأداء في الأصناف والمزارع | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| وونونميو · موجو | نوع الصنف/التكاثر | وكالة الإنتاج · لوت |
| نبات فرعي/نبات ابني | النوع/العمر | جودة الشتلات وسعر الوحدة |
| شتلات البذور | الأصناف والمعايير | المرافق · قطعة الأرض |
| فاكهة طازجة من سيولهيانغ | الصنف، المنطقة، تاريخ الشحن | المزارع، الحجم، السعر |
| فاكهة طازجة من جومشيل | التنوع، الصلابة، وقت الشحن | الحجم والسعر |
| فاكهة طازجة من مايهيانغ | تنوع · استخدام للتصدير | المزارع/الكمية |
| كينغسبري | كبير · ممتاز | الدرجة · السعر |
| أنواع أخرى | الصنف · الخصائص | مزود |
| طازج فاخر | الحجم · درجة بريكس · اللون | الدرجة · سعر الوحدة الفعلي |
| هدية ممتازة | حجم كبير وتجانس | التعبئة والتغليف · الحد الأدنى للطلب |
| جديد من التجزئة | التنوع، الحجم، النضج | الحجم الأسبوعي |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | تقرير |
| الفنادق والمطاعم | التنوع، الحجم، النضج | إمداد منتظم |
| مقهى/حلويات | بريكس، اللون، الرائحة | دورة التسليم |
| مخبز | الحجم والصلابة | مواصفات التسليم |
| تصدير طازج | التنوع، الصلابة، التعبئة والتغليف | البلد · الحجر الصحي · السعر |
| تصدير منتظم | الكمية أسبوعياً | العقود والخدمات اللوجستية |
| مجمد نيء | تنوع · نضج | العائد/سعر الوحدة |
| التجميد السريع الفردي | الحجم · التجميد | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| هريس | لون بريكس | العائد · العينة |
| مربى نيء | بريكس · الحموضة | سعر الوحدة |
| مجفف بالتجميد | الحجم · الناتج الجاف | الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | شهادة الأصالة |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| PB·OEM | مجمد · مهروس · مربى · جاف | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| التخصصات المحلية | الأصل/الصنف | التوريد التعاقدي |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الفرز بالذكاء الاصطناعي · الزراعة العمودية · المزرعة الذكية | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | زراعة الشتلات، وأنواعها، وتخزينها، وتصديرها | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · تصنيف التهجين · الصنف · الشتلات · الزراعة في البيوت الزجاجية · إحصائيات الإنتاج · الحصاد · التبريد المسبق · طازج · تصدير · مجمد · مهروس · مربى · مجفف · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج لعام 2025 · الإنتاج حسب المنطقة · تركيبة الأصناف 2025/26 · HSK الحالي · حجم الصادرات · الصادرات حسب الدولة · التحقق من بيانات الحجر الصحي الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | النبات الأم، عمر الشتلة، برعم الزهرة، عنقود الزهور، البيئة، اللون، نسبة السكر (بريكس)، الحموضة، الصلابة، التبريد المسبق، سلسلة التبريد، درجة التصدير، تجزئة إنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مزارعو الشتلات – مزارع الإنتاج – التعاونيات/الشركات الزراعية التعاونية – شركات التصنيع – المصدرون – المشترون المحليون/الأجانب – مجموعة حاويات مُدققة | مُتوقع |
