0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | ثمرة هجينة مقبولة من الفصيلة السذابية (Rutaceae) الحمضيات × الليمون (Citrus × limon) |
| دور رئيسي | فواكه طازجة · تناول الطعام في الخارج · مقهى · عصر · ألياف طبيعية · مركز · بشر · قشر · مجفف · مهروس · مكونات زبدة الفول السوداني |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، ولون القشرة، ومحتوى العصير، والحموضة، ومحتوى السكر، والحجم، والاستخدام، ومسافة التوزيع معًا. |
| فصل المنتج | تُدار المنتجات الطازجة، ومنتجات خدمات الطعام، والعصائر الخام، ومنتجات الجيلاتين الطبيعي، والمركزات، والقشر، والبشر، والمجففة، والمسحوق كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | اليوسفي، البرتقال، الليمون الأخضر، الليمون، الجريب فروت، اليوزو، والكيان المستقل |
| الإنتاج المحلي | يوجد دليل زراعي لأول صنف محلي تابع لإدارة التنمية الريفية، وهو "جيرامون". |
| الإحصاءات المحلية | لا تزال مساحة زراعة الليمون الحصرية على مستوى البلاد وحجم الإنتاج في انتظار التحقق من البيانات الأولية الرسمية في هذه النسخة 1.0، لذلك سيتم إجراء المزيد من التحقق لاحقًا. |
| هيكل الإيرادات | يتم تشغيل الإنتاج المحلي والواردات الخارجية كحاويات إمداد منفصلة. |
| الجودة الأساسية | لون القشرة، حجمها، عصارتها، حموضتها، محتواها من السكر، بذورها، تلف قشرتها، تعفنها، رائحتها |
| مخاطر العرض والطلب | ظروف المحاصيل المحلية، ومصادر الاستيراد، والحجر الصحي، والخدمات اللوجستية، وأسعار الصرف، والمخزون، وطلبات التصنيع |
| مخاطر المعالجة | إنتاجية العصير، وتفاوت الحموضة، وسلامة القشرة، والبذور، وبقايا الفاكهة، وفقدان المواد الخام |
| مبادئ التشغيل | بستان محلي + منشأ عالمي + دفعة مستوردة + جودة + معالجة + طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | قم بتقييم قدرة التوريد بناءً على درجة الجودة الطازجة، وإنتاج العصير، واستعادة القشر، والكمية المقبولة من قبل المشتري بدلاً من الحجم الإجمالي. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الليمون |
| الاسم الكوري | ليمون |
| الاسم الإنجليزي | ليمون |
| الاسم العلمي التمثيلي | Citrus × limon (L.) Osbeck |
| حالة التصنيف | الهجين المقبول |
| تركيبة هجينة | C. ماكسيما × C. ميديكا × C. شبكي |
| تصنيف | الفصيلة السذابية · الحمضيات |
| مرجع علم البيئة | الأشجار التي تُزرع بشكل أساسي في النظم البيئية شبه الاستوائية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب وعصير |
| أجزاء الطعام المنفصلة | قشّر وابشر |
| إدارة منفصلة | البذور والسيقان وبقايا العصير |
| غير صالح للأكل/مستبعد | التعفن والعفن والأنسجة المصابة بأمراض شديدة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | غير ناضجة، ناضجة تجارياً، للاستهلاك الطازج، للعصر، للتصنيع |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة كاملة · شريحة · قطعة · مقطعة طازجة · عصير · مركز · مهروس · قشر · بشر · مجفف |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسيل ← التقطيع/التقشير ← العصر ← الترشيح ← التعقيم/التركيز/التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | فواكه طازجة · تناول الطعام في الخارج · مشروبات · مخبز · وجبات سريعة · تصنيع الأغذية · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | رقم 104 مستقل عن لايم والكيانات الحمضية الأخرى |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| LEM-P01 | شجرة الحضانة | الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| LEM-P02 | قطعة أرض زراعية محلية | الصنف، البستان، تاريخ الحصاد |
| LEM-P03 | دفعة طازجة مستوردة | المنشأ · الصنف · دفعة الاستيراد |
| LEM-P04 | مجموعة متنوعة من جيرامون | تحديد الأصناف · تاريخ الزراعة المحلية |
| LEM-P05 | طازج ممتاز | الحجم ولون البشرة والمظهر |
| LEM-P06 | جديد من التجزئة | المعايير، والعصير، والسلامة |
| LEM-P07 | للاستخدام المنزلي | المظهر والعصير |
| LEM-P08 | جودة خدمات الطعام | العصير، الحموضة، الحجم |
| LEM-P09 | درجة القهوة | مدى ملاءمة العصير والرائحة والشرائح |
| LEM-P10 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة والمعايير |
| LEM-P11 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية وملاءمة العصر |
| LEM-P12 | ليمون مغسول | تلف ناتج عن الغسيل والتقشير |
| LEM-P13 | نصف ليمونة | سطح مقطوع · عصير |
| LEM-P14 | شريحة ليمون | السماكة، والبذور، والقشرة |
| LEM-P15 | شريحة ليمون | المعايير · خدمات الطعام |
| LEM-P16 | ليمون طازج مقطع | الكائنات الدقيقة · التبريد |
| LEM-P17 | عصير الليمون الطازج | الحموضة، ودرجة بريكس، وإنتاجية العصير |
| LEM-P18 | عصير ليمون طازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة |
| LEM-P19 | عصير ليمون NFC | دفعة المواد الخام |
| LEM-P20 | عصير ليمون مبستر | التعقيم · دفعة |
| LEM-P21 | مركز عصير الليمون | التركيز، الحموضة، بريكس |
| LEM-P22 | هريس/لب الليمون | حجم اللحم/الجسيم |
| LEM-P23 | عصير ليمون مجمد | التجميد والذوبان |
| LEM-P24 | قشر الليمون | قشور الفاكهة وبقايا المبيدات الحشرية |
| LEM-P25 | قشر الليمون | البشرة، الغسيل، السلامة |
| LEM-P26 | شريحة ليمون مجففة | الرطوبة واللون |
| LEM-P27 | قشر الليمون المجفف | رطوبة، عطر |
| LEM-P28 | مسحوق الليمون | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| LEM-P29 | شراب/صلصة الليمون نيئة | عصير · قشر |
| LEM-P30 | مكونات المخابز | عصير · بشر · قشر |
| LEM-P31 | الرعاية الصحية غير القياسية و | عصر الفاكهة عندما تكون السلامة مرضية |
| LEM-P32 | عصير الثفل | اللب، الغشاء، القشرة |
| LEM-P33 | بقايا البذور/القشر | منتج ثانوي |
| LEM-P34 | منتجات PB·OEM النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الحمضيات × الليمون | ماستر هجين |
| التصنيفات الرئيسية | ج.ماكسيما·ج. ميديكا·ج. شبكي | علاقة |
| أصناف | جيرامون · أصناف أخرى موثقة | كيان متنوع |
| أصل | البلدان والمناطق المحلية والخارجية | جهة التوريد |
| طريقة الزراعة | مساحات مفتوحة، مرافق، إلخ. | حاوية الإنتاج |
| سوكدو | غير ناضج، ناضج تجارياً، وللمعالجة | وقت تشغيل الحصاد |
| لون البشرة | القياسات الفعلية للدرجات اللونية الخضراء والصفراء | جودة |
| حجم الثمرة | الوزن · القطر · العدد | درجة |
| معجب | محتوى/كمية العصير | يعالج |
| حموضة | قياسات خاصة بالمنتج مثل الحموضة ودرجة الحموضة | جودة |
| طرق التوزيع | كامل · شريحة · قطعة مثلثة · مقطع طازج | منتج |
| نموذج المعالجة | عصير · مركزات الألياف الغذائية · مهروس · قشر · بشر · جاف | يعالج |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة · خدمات الطعام · تناول الطعام في الخارج · مقهى · مشروبات · مخبز · علامة تجارية خاصة | المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد المحلي، الاستيراد، التوريد الدوري، تصنيع المعدات الأصلية، PB | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف، الأصل، نوع الزراعة | قاعدة الإنتاج |
| ضريح جونغميو | صنف · أصل · مجموعة شتلات | إمكانية التتبع |
| مكونات الطعام | بستان · سنة الزراعة | مدير البستان |
| إدارة المعاشات التقاعدية | التقليم والتاج | إنتاجية |
| أزهار | تاريخ الإزهار/التفتح الكامل | توقعات الإنتاج |
| مجموعة فواكه | مجموعة فواكه | أَثْمَر |
| العدو | شجرة فاكهة · التوقيت | مقاس |
| إدارة النمو | نمو براعم جديدة، وتوسع في الغطاء النباتي، وزيادة في حجم الثمار | إنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي، درجة الحرارة المنخفضة | مخاطرة |
| الري | رطوبة التربة | الإهمال المفرط |
| ينازع | اختبار التربة وتاريخ التسميد | تَغذِيَة |
| الآفات | المراقبة والتحكم | سعر المنتج |
| الإهمال المفرط | الوزن والقطر | تنبؤ بالمناخ |
| تلوين | لون البشرة | محصول |
| حلاوة | °Bx | جودة |
| ساندو | الحموضة·الرقم الهيدروجيني | جودة |
| كمية العصير | وزن العصير وكميته | يعالج |
| حكم الحصاد | التنوع، اللون، العصير، الحموضة، الاستخدامات | فرع المنتجات |
| محصول | قطعة أرض الحصاد | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | الحجم، الجرح، والآفة | درجة |
| التبريد المسبق | التحكم في درجة الحرارة حسب الحاجة | نضارة |
| سيون و | الحجم، المظهر، اللون | جودة السوق |
| التغليف | المخزن المؤقت · العدد | الخدمات اللوجستية |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | إمداد |
| مشتريات الاستيراد | شحنة تصدير · حاوية | يستورد |
| المخزون المحلي | شحنة مستوردة · الحجر الصحي · التخليص الجمركي | جرد |
| إعادة الاختيار | التعفن، الجفاف، الجروح | العرض القابل للتسويق |
| مُنَقٍِّ | للفاكهة الطازجة والقشر | أمان |
| القطع | نصف · شريحة · إسفين | خدمات الطعام |
| تقشير | قشّر/ابشر | يعالج |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | مشروب |
| الترشيح | عصير | جودة |
| تعقيم | المنتج الثانوي | أمان |
| تركيز | يركز | المكون |
| سحق | هريس/لب | المكون |
| تجميد | عصير/مهروس | مجمد |
| جاف | قطّع/قشّر | منتج جاف |
| مسحوق | مادة مجففة | المكون |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
يُعدّ الليمون من المحاصيل التي تنمو بشكل أساسي في النظم البيئية شبه الاستوائية وفقًا لمعايير كيو. ونظرًا لوجود دليل إرشادي لزراعة أصناف الليمون المحلية لدى إدارة التنمية الريفية، يجب التحقق من مدة زراعته محليًا في ظل ظروف الصنف والمنطقة والمنشأة الفعلية. ولا تُطبّق معايير الزراعة الخارجية المحددة تلقائيًا على البساتين المحلية. ( نباتات العالم على الإنترنت )
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| التصنيف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | العرض/التتبع | عام |
| محلي/مستورد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| المنتجون والمصدرون | التتبع | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| بيوت المزارع والبساتين | محلي | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| المستورد | مستورد | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| دفعة مستوردة | بضائع مستوردة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | إذا كان ذلك ممكنا | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | - | - | عضو |
| حجم العبوة | الاستيراد · B2B | - | - | - | عضو |
| نوع العائلة | امتحان | اختيار | - | - | عضو |
| لون البشرة | جوهر | التتبع | منتج التقشير | المنتج الثانوي | عضو |
| سُمك القشرة | باستخدام | قشّر/ابشر | عملية | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| جرح جلدي | جوهر | اختيار | إصدار الأحكام | - | تم التحقق |
| حلاوة | القياسات الفعلية | مدخل | عصير | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | جوهر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| الرقم الهيدروجيني | إذا لزم الأمر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| كمية العصير | جوهر | مدخل | أَثْمَر | المواصفات | تم التحقق |
| بذور | حسب الصنف | اِسْتَبْعَد | عملية | - | عضو |
| البخور | تشكيلة · قشر | قشّر/ابشر | المكون | المواصفات | تم التحقق |
| ضغط | امتحان | إصدار الأحكام | - | - | تم التحقق |
| الجفاف وفقدان الرطوبة | منتجات التوزيع | التتبع | - | - | تم التحقق |
| الآفات | استثناء | استثناء | تقييم السلامة | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| قالب | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مقطع حديثًا | عصير/مهروس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سلسلة التبريد | بضائع مستوردة | خلافة | التتبع | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حفظ السجل | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| سعر المنتج | جوهر | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية استخلاص العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | - | جوهر | مدخل | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية النكهة | - | جوهر | مدخل | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية المركزات | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تصنف هيئة سلامة الأغذية الكورية الليمون ضمن الحمضيات، وتطبق المعايير الفردية عند وجود معايير خاصة بالمبيدات الحشرية ومعايير عامة لمجموعة الحمضيات. أما بالنسبة للمبيدات الحشرية التي لم تُحدد لها معايير منفصلة، فيُطبق مبدأ 0.01 ملغم/كغم أو أقل وفقًا للنظام الحالي. ولتحديد رقم الدفعة الفعلي، يجب إعادة التأكد من أحدث المعايير وقت التفتيش. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية )
على وجه الخصوص، تم تصميم الدفعات التي تستخدم القشر والبشر كمكونات غذائية للتحقق بشكل إضافي من المبيدات الحشرية المتبقية والغسيل والشمع وتاريخ المعالجة على سطح القشرة مقارنة بالمنتجات التي تستخدم اللب فقط.
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · حالة التهجين · الصنف · محلي/مستورد · بلد/منطقة المنشأ · منطقة الإنتاج/البستان · المنتج/المصدر/المستورد · دفعة الحصاد · تاريخ الحصاد · دفعة تعبئة التصدير · رقم الحاوية · تاريخ الوصول/الحجر الصحي/التخليص الجمركي · دفعة الاستيراد · الوزن/القطر/العدد · شكل الثمرة · لون القشرة/سماكة القشرة · محتوى السكر · الحموضة · الرقم الهيدروجيني · حجم العصير · وجود البذور · الرائحة · تلف القشرة/حرقها/جفافها · الأمراض/التلف/العفن · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/التقرير الميكروبيولوجي · تاريخ سلسلة التبريد/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/التقطيع/التقشير/البشر/العصر/الترشيح/البسترة/التركيز/الهرس/التجميد/التجفيف/المسحوق · تاريخ التعبئة · أفضل قبل التاريخ · شركة الشحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع الليمون المحلية | الصنف، نوع المحصول، موسم الحصاد | إنتاج العقود |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | التنوع، الحجم، حجم الشحنة | الفحص المشترك |
| المستورد | البلد · السلالة · الحجم · الموسم | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| سوق الجملة | المنشأ، الحجم، اللون | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | المظهر، والعصير، والسلامة | بيع بالتجزئة |
| متصل | محلي/مستورد · تشكيلة · تغليف | D2C |
| الفنادق والمطاعم | مدى ملاءمة العصير والحجم والشريحة | خدمات الطعام |
| مقهى | عصير، حموضة، رائحة | مشروب |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | توصيل منتظم |
| شركة ذات قصّة طازجة | شريحة/قطعة إسفينية · الكائنات الدقيقة | راحة |
| مصنعي العصائر | إنتاجية العصير · الحموضة · بريكس | يعالج |
| مصنع مشروبات | تقنية الاتصال قريب المدى (NFC) · مواصفات التركيز | المكون |
| مخبز | عصير · بشر · قشر | المكون |
| الحلويات والمأكولات الخفيفة | قشر الليمون · مهروس · شريحة | تخصص |
| تحضير الصلصة والتتبيلة | عصير · حموضة | المكون |
| الأطعمة المجففة | قطّع · قشّر | جاف |
| PB·OEM | عصير · شراب · مجفف · مسحوق | تطوير المنتجات |
| معهد البحوث | الأصناف المحلية، والزراعة، والمعالجة، والتخزين | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج المحلي | الصنف، نوع المحصول، موسم الحصاد | الإمداد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد، التنوع، الموسم | التوريد العالمي |
| شراء العقود | التنوع · الحجم · المنتج | شراء |
| الحصاد والفرز | النضج، القشر، العصير | درجة |
| تغليف التصدير | عدد الصناديق · الملصق | تجارة |
| الحجر الصحي | شروط الاستيراد الكورية | الوصول إلى السوق |
| شحنة | حاوية · جدول زمني | الخدمات اللوجستية |
| عبور | الوقت ودرجة الحرارة | جودة فائقة |
| الحجر الصحي المحلي والتخليص الجمركي | HS · بلد المنشأ · التفتيش | يطلق |
| مستودع محلي | رقم الدفعة · سلسلة التبريد | جرد |
| إعادة الاختيار | التحلل، الجفاف، المظهر | العرض القابل للتسويق |
| توزيع صحي | الحجم · اللون · المنشأ | بيع بالتجزئة |
| تناول الطعام في الخارج والمقاهي | عصير · شريحة | خدمات الطعام |
| عصر الفواكه والخضراوات | الحمض · الناتج | يعالج |
| NFC · مركز | مواصفات المنتج | مشروب |
| قشر الفاكهة · بشر | السلامة والعطر | المكون |
| جاف | قطّع · قشّر | جاف |
| طلب عرض أسعار | المنشأ/الصنف/المنتج | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · التسليم · المطالبة | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| ليمون طازج | التحقق الحالي من خدمة الجمارك الكورية لشهادة HSK |
| الليمون | مراجعة البند رقم 104 وفصل ثلاثة بنود والنطاقات الإحصائية |
| ليمون مجمد | التحقق من تصنيف الفواكه المجمدة |
| عصير الليمون | فحص الصحة العامة لعصير الفاكهة |
| عصير NFC | تحقق من حالة التركيز وقيمة بريكس |
| مركز الليمون | عصير مركز مؤكد |
| هريس الليمون | تحقق من المنتجات المُجهزة/المحفوظة |
| الليمون المجفف | تحقق من المنتج المجفف |
| قشر الليمون | تحقق ثلاث مرات بخصوص قشر الحمضيات |
| مسحوق الليمون | تحقق ثلاث مرات حسب حالة المعالجة |
| الشتلات | نبات حي · حجر صحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | الأصل · الصنف · الحجم · التقشير | بيع بالتجزئة |
| الوجهة المحلية | الصنف، المنشأ، تاريخ الحصاد | سعر محلي |
| طازج مستورد | البلد · تاريخ الوصول · سلسلة التبريد | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| خدمات الطعام | العصير · الحجم · القدرة على تقطيع الشرائح | تناول الطعام في الخارج |
| ليمون مغسول | سواء كان ينبغي استخدام المقشر أم لا | مطبخ |
| شريحة | السماكة، البذور، المظهر | مقهى/مطعم وجبات سريعة |
| إسفين | المعايير · العصير | خدمات الطعام |
| مقطع حديثًا | الكائنات الدقيقة · التبريد | راحة |
| عصير خام | الحموضة · بريكس · المردود | مشروب |
| عصير طازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة | خدمات الطعام |
| عصير NFC | دفعة المواد الخام | مشروب |
| يركز | بريكس · حمض · لون | المكون |
| هريس/لب | حجم اللحم/الجسيم | HMR |
| عصير مجمد | التجميد والذوبان | مشروب |
| قشر الليمون | الغسيل والمبيدات الحشرية المتبقية | مكونات الطعام |
| قشر الليمون | العطر، البشرة، السلامة | مخبز |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون | الشاي/الطعام |
| قشر مجفف | العطر والرطوبة | المكون |
| مسحوق | حجم الجسيمات والرطوبة | مكونات الطعام |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير |
| ثفل الفاكهة | بقايا القشرة والغشاء واللب | استعادة |
| بذرة | الانفصال عند الوجود | بحث |
| إدارة مكافحة الفساد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | استعادة النفايات والموارد |
وفقًا لمعايير نظام معلومات سلامة الأغذية الكوري (KFSA)، يُصنف الليمون ضمن الحمضيات؛ لذا، حتى عند استخدام قشر الليمون أو بشره مباشرةً في الطعام، من الضروري التحقق من حدود التسامح الحالية لمتبقيات كل مبيد حشري ذي صلة. وبالتحديد، بالنسبة للمنتجات التي تستخدم القشر، تم إنشاء حقل منفصل للتحقق من استخدام القشر، يختلف عن حقل سلامة الفاكهة الكاملة. ( KFSA )
لا يُسجّل تحويل الليمون إلى مواد وظيفية أو صيدلانية أو تجميلية أو عطرية تلقائيًا لمجرد احتوائه على مكونات معينة. ولا يُنشأ رابط PRP منفصل إلا بعد التأكد من قانونية وسلامة الجزء المستخدم من النبات كمكون غذائي أو تجميلي، بالإضافة إلى وجود أدلة بحثية رسمية بشأنه.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-LEM-01 | تصنيف الحمضيات × الليمون - رسم الخرائط الأبوية |
| PRP-LEM-02 | رسم خرائط الأصناف المحلية والمستوردة |
| PRP-LEM-03 | نبذة عن إنتاج جيرامون |
| PRP-LEM-04 | أداء الصنف والأصل |
| PRP-LEM-05 | الإزهار - عقد الثمار |
| PRP-LEM-06 | صنف - فترة الحصاد |
| PRP-LEM-07 | حجم الثمرة - محتوى العصير |
| PRP-LEM-08 | اللون – النضج – الحموضة |
| PRP-LEM-09 | الصنف – بريكس/حمضي |
| PRP-LEM-10 | الحصاد - مدة الصلاحية |
| PRP-LEM-11 | فقدان الوزن أثناء النقل والاستيراد |
| PRP-LEM-12 | سلسلة التبريد - التحلل |
| PRP-LEM-13 | تنوع العصير - كمية العصير |
| PRP-LEM-14 | الليمون الخام - مدى ملاءمته لتقنية التغذية المضادة للفيروسات القهقرية |
| PRP-LEM-15 | عصير خام - نسبة إنتاج المركز |
| PRP-LEM-16 | مدى ملاءمة الصنف للقشر/البشر |
| PRP-LEM-17 | سلامة التقشير - ملف تعريف البقايا |
| PRP-LEM-18 | مناسب للتقطيع/التجفيف |
| PRP-LEM-19 | استعادة الليمون غير المصنف |
| PRP-LEM-20 | الأصل – الصنف – الحموضة – كمية العصير – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يجب تحديد التصنيف، والصنف، والمنشأ، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة. | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة · خدمات الطعام · العصائر · القشور · المنتجات الجافة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط البساتين المحلية ومناطق الإنتاج الخارجية وبيانات دفعات الاستيراد | معدل توصيل الإمداد |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة والشهادات وسلسلة التبريد وتاريخ المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال طلب عرض أسعار بين المزارع/المورد والمستورد والمعالج والمشتري | معدل المطابقة |
| 6 | عد أشجار الفاكهة بتقنية الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ في توقعات حجم الإنتاج |
| 7 | تحديد حجم ولون العيب بواسطة الذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 8 | الكشف عن عيوب وتلف الجلد باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 9 | التنبؤ بنضج الحصاد باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ في الحصاد |
| 10 | فرع الحموضة، ودرجة بريكس، والمنتجات القائمة على العصير | دقة التصنيف |
| 11 | التنبؤ بجودة وصول الواردات باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ في الوصول |
| 12 | الكشف عن حالات الشذوذ في سلسلة التبريد | معدل اكتشاف الانحراف |
| 13 | توقعات مدة صلاحية التخزين | برنامج الحد من النفايات |
| 14 | توقعات إنتاج العصير | خطأ الإدخال والإخراج |
| 15 | توقع كمية القشر/البشر | خطأ في النتاج |
| 16 | التفرع التلقائي للعصير الطازج مقابل العصير | معدل التعافي |
| 17 | توازن كتلة القشرة واللب | إمكانية تتبع المنتجات الثانوية |
| 18 | تحليل فجوة العرض بين الواردات والواردات المحلية | دقة التنبؤ بالإمدادات |
| 19 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 20 | المنتج ← تتبع دفعة البستان/الاستيراد | معدل إمكانية التتبع |
| 21 | تقييم المشتري ← ملاحظات المورد/البستان | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| تصنيف الحمضيات مختلط | أسماء مختلطة لليمون والليمون الأخضر والسترون | التصنيف |
| عدم التمييز بين المنتجات المحلية والمستوردة | تشوه في تحليل هيكل التوريد | أصل |
| نقص في المعلومات المتنوعة | مقارنة الجودة ووقت الحصاد محدودة. | متنوع |
| نقص المعلومات المتعلقة بإنتاج زيرامون | حدود التنبؤ بالإمدادات المحلية | إنتاج |
| نقص الإحصاءات الرسمية المحلية | القيود المفروضة على تحديد حجم الصناعة | إحصائيات |
| القدرة على التكيف مع الظروف الجوية | تباين الإنتاج حسب منطقة الزراعة المحلية | مناخ |
| انحراف عقد الثمار | التغير في حجم الإنتاج | مجموعة فواكه |
| انحراف الحجم | تباين في الدرجة الجديدة | مقاس |
| تفاوت في لون القشرة | فرق جودة السوق | لون |
| انحراف الرقم الهيدروجيني | الاختلافات في مواصفات خدمات الطعام والعصائر | حموضة |
| انحراف بريكس | اختلاف دفعات المشروبات | بريكس |
| اختلاف محتوى العصير | تقلبات في إنتاجية المعالجة | محتوى العصير |
| تفاوت في سمك القشرة | الفرق في إنتاجية بشر القشر وقشر الليمون | قشر |
| خلط البذور | شريحة · جودة العصير | بذرة |
| خطأ في وقت الحصاد | انخفاض في محتوى العصير وفترة الصلاحية | نضج |
| تلف قشر الفاكهة | خسائر المنتج الطازج المقشر | سطح |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الآفات/الأمراض |
| ظروف المحاصيل في المناطق المستوردة | عدم استقرار الإمدادات | الإنتاج العالمي |
| تغييرات في شروط الحجر الصحي | خطر انقطاع الإمداد | الحجر الصحي |
| تأخير في التخليص الجمركي | تقليل مدة الصلاحية | جمارك |
| كسر سلسلة التبريد | تدهور جودة الوصول | درجة حرارة |
| فقدان الرطوبة | تدهور الوزن والمظهر | تخزين |
| التعفن والعفن | التخلص · المطالبة | جودة |
| تغييرات في مخزون الواردات | فائض/نفاد المخزون | جرد |
| تفاوت معدل الدرجة الجديدة | الفرق في حجم المبيعات المتاحة | فرز |
| تباين في إنتاجية استخلاص العصير | تقلب أسعار العصير | أَثْمَر |
| مزيج من الألياف النانوية المركزة | خطأ في تعريف المنتج | يعالج |
| بقايا المبيدات على قشر الفاكهة | مخاطر السلامة المتعلقة بتقشير وتقشير الأعشاب | بقايا |
| سجل تنظيف غير كافٍ | قيود على استخدام قشور الفاكهة | يعالج |
| المنتجات الثانوية غير المستغلة | خسارة التعافي | موازنة الكتلة |
| إحصائيات تجارة الليمون والليمون الحامض المختلط | خطأ في تحليل السوق | HS |
| تباين في مواصفات العقد | مطالبة المشتري | طلب عرض أسعار |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير التحقق | جودة |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | تقييد التتبع من المنشأ إلى المنتج النهائي | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | أداء الموردين في مجال عدم إعادة التدوير | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات الليمون وأصولها | الصنف/الأصل | المنتج · الكمية · سعر الوحدة |
| شتلات الجيرامان | اسم الصنف · نوع التوريد | المورد، الكمية، السعر |
| فاكهة طازجة محلية | الصنف، المنطقة، تاريخ الشحن | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| فواكه طازجة مستوردة | البلد · التنوع · الحجم | شحنة مستوردة · السعر |
| طازج فاخر | المظهر، الحجم، اللون | الدرجة · السعر |
| خدمات الطعام | الحجم · العصير · الحموضة | الدورة/الحجم |
| للمقاهي | كمية العصير · الرائحة | إمداد منتظم |
| وجبات مدرسية | السلامة والمعايير | تقرير الاختبار · تاريخ التسليم |
| مقطع حديثًا | شريحة/وتد | الكائنات الدقيقة |
| مكونات العصير | الحموضة · بريكس · المردود | إنتاجية المعالجة وسعرها |
| عصير طازج | الحموضة والكائنات الدقيقة | حزمة |
| عصير NFC | الأصل · بريكس · الحمض | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| يركز | التركيز والحموضة | شهادة الأصالة · السعر |
| هريس/لب | المدخل/جزيرة سان | عينة |
| قشر الليمون | النظافة والسلامة | بقايا المبيدات |
| قشر الليمون | العطر والقشرة | رقم الدفعة · شهادة الأصالة |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون | الحد الأدنى للطلب |
| قشر مجفف | العطر والرطوبة | تقرير |
| مسحوق الليمون | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | شهادة الأصالة |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة العصير |
| PB·OEM | عصير · شراب · مسحوق جاف | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| مشتريات الاستيراد | البلد/الموسم | FOB/CIF · عقد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | جودة الذكاء الاصطناعي · عصر الفواكه والخضراوات · سلسلة التبريد | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | جيرامون · التخزين · المعالجة · استبدال الواردات | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · هجين مقبول · التصنيفات الأصلية · جيرامون · الإنتاج المحلي · الاستيراد · طازج · خدمات الطعام · عصير · غير قابل للاستبدال · مركز · قشر · بشر · مجفف · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | الإنتاج المحلي · بيانات إقليم جيرامون · مستوى HSK الحالي · حجم الواردات حتى عام 2025 · بلد المنشأ · سعر الوحدة بعد التخليص الجمركي · التحقق من بيانات الحجر الصحي الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الصنف، نوع الزراعة، الحجم، القشرة، نسبة السكر (بريكس)، الحموضة، الرقم الهيدروجيني، إنتاجية العصير، سلسلة التبريد، القشرة/البشر، وإنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | المزارع المحلية – المنتجون الأجانب – المصدرون – المستوردون – التخزين المبرد – شركات التصنيع – المقاهي والمطاعم وخدمات الطعام والمشروبات - مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
