0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Produk Lobak Varietas Budidaya Raphanus, Ukuran Kecil, Tipe Panen Awal |
| Prinsip Taksonomi | Mengelola secara simultan hubungan antara Raphanus sativus domestik dan R. raphanistrum subsp. sativus yang diterima di Kew. |
| Peran kunci | Makanan Mentah · Salad · Hiasan · Makan di Luar · Makanan Sekolah · Potongan Segar · Produk Acar |
| Prinsip panen | Pertimbangkan varietas, diameter akar, bentuk akar, warna akar, umur panen, kekerasan, pembesaran inti, dan tujuan penggunaan pembeli secara bersamaan. |
| Pemisahan produk | Daun utuh·Daun tanpa daun·Dicuci·Utuh·Setengah·Sepotong·Seperempat·Potongan segar·Acar·Beku·Kering |
| Pemisahan barang-barang serupa | No. 78 Memisahkan Lobak dan Spesies ke dalam Entitas Produk, Tahap Panen, dan Peran Pasar tanpa memisahkannya secara paksa |
| mitra resmi domestik | Memanfaatkan data dari Badan Pembangunan Pedesaan sebagai referensi domestik utama. |
| Karakteristik panen | Data Lobak Merah Nongsaroo: Dapat dipanen 30–40 hari setelah penyemaian, dapat dimakan bahkan setelah sekitar 20 hari penanaman. |
| Statistik domestik | Luas lahan budidaya dan volume produksi lobak secara nasional saja: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Risiko Kualitas | Pembesaran berlebihan, rongga, retak akar, lignifikasi, variasi rasa pedas, penguningan daun, kerusakan epidermis, layu. |
| Risiko Produksi | Suhu tinggi, suhu rendah, variasi kelembapan tanah, penanaman rapat, pembungaan, penyakit dan hama pada famili Brassica. |
| Risiko potongan segar | Kehilangan kelembapan, perubahan warna, mikroorganisme, dan distribusi dalam lemari pendingin setelah pencucian dan pemotongan. |
| Prinsip Operasi | Benih–Produksi–Jumlah Akar Kecil–Cuci/Potong–Segar/Acar–Permintaan Penawaran dari Pembeli |
| Gol terakhir | Kapasitas pasokan dievaluasi berdasarkan rasio otot kecil yang seragam, warna, diameter, tingkat produk keseluruhan, dan hasil potongan segar, bukan hanya dalam kg. |
Data Administrasi Pembangunan Pedesaan tentang lobak merah menggambarkannya sebagai *Raphanus sativus* dari famili Brassica, menggunakan akar dan daun sebagai bagian yang dapat digunakan, biji sebagai bagian yang ditanam, dan tersedia dalam varietas merah dan merah+putih. Data tersebut juga menunjukkan karakteristik budidayanya yang cepat, dengan catatan bahwa lobak merah dapat dipanen sekitar 30 hingga 40 hari setelah penyemaian. ( Nongsaroo )
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Kriteria Pendaftaran Lobak |
| Nama Korea | Lobak |
| Nama respons domestik | Lobak Merah · Produk Lobak Kecil |
| Nama Inggris | Lobak |
| Takson yang Diterima Kew | Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh. |
| Nama ilmiah data pertanian domestik | Raphanus sativus L. |
| klasifikasi | Brassicaceae · Raphanus |
| Bagian yang dapat dimakan | bawah tanah yang membengkak |
| Pisahkan bagian yang dapat dimakan. | daun muda |
| Bagian reproduksi | satelit |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Daun tua, penyakit, akar busuk, sisa pengolahan |
| Tahapan panen utama | Bayi / Kecil Segar / Dengan Daun / Potong Segar / Acar / Biji |
| Bentuk produk dasar | Daun utuh · Daun tanpa · Dicuci · Utuh · Setengah · Seperempat · Irisan · Potongan segar · Acar · Beku · Kering |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemangkasan daun → Pencucian → Penyortiran → Pemotongan → Potongan segar → Pengawetan → Pembekuan → Pengeringan |
| Penggunaan dasar | Makanan Mentah · Salad · Hiasan · Makanan Sekolah · Makan di Luar · Acar · HMR |
| Prinsip Kesamaan | Nomor 78 termasuk dalam famili spesies yang sama dengan lobak, tetapi mengoperasikan Master Produk yang terpisah. |
Kew mengelola Raphanus sativus bukan sebagai takson yang diterima saat ini, tetapi sebagai sinonim dari Raphanus raphanistrum subsp. sativus. ( Tanaman Dunia Online )
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| RAD-P01 | Lot Benih | Varietas, Kelompok Warna, Perkecambahan |
| RAD-P02 | Lobak Muda | Umur panen, diameter, dan tahun |
| RAD-P03 | Lobak Berdaun | Kualitas akar dan daun |
| RAD-P04 | Daun Segar | Bentuk, diameter, dan warna akar. |
| RAD-P05 | Lobak Bulat Merah | Merah, berbentuk bulat, dan seragam |
| RAD-P06 | Lobak merah-putih | Warna dan keseragaman |
| RAD-P07 | Jenis Lobak Putih | Putih · Bentuk akar |
| RAD-P08 | Lobak Memanjang | oval memanjang · panjang |
| RAD-P09 | Ukuran Kecil Premium Utuh | Diameter, epidermis, bekas luka daun |
| RAD-P10 | Dicuci Utuh | Pembersihan · Kerusakan permukaan |
| RAD-P11 | Dipangkas Utuh | Pangkas daun dan akar. |
| RAD-P12 | Potongan Setengah | Diameter dan penampang |
| RAD-P13 | Potongan Seperempat | keseragaman |
| RAD-P14 | Irisan Bulat | Ketebalan dan warna |
| RAD-P15 | Irisan Tipis | Untuk salad dan acar |
| RAD-P16 | Salad segar | Mikroorganisme · Pendinginan |
| RAD-P17 | Tingkat Hiasan | Ukuran, warna, dan keseragaman |
| RAD-P18 | Whole untuk makanan sekolah | Kebersihan dan keamanan |
| RAD-P19 | Ukuran kecil untuk makan di luar | Keseragaman ukuran |
| RAD-P20 | Bahan Baku Pengawetan | Diameter dan kekerasan |
| RAD-P21 | Lobak Acar | Asam, Garam, Gula, Jaringan |
| RAD-P22 | Bahan Acar Campuran | Warna dan ukuran |
| RAD-P23 | Bahan Salad HMR | Spesial yang baru dipotong |
| RAD-P24 | Beku Utuh | Pembekuan dan pencairan |
| RAD-P25 | Irisan Beku | Spesifikasi pemotongan |
| RAD-P26 | Irisan Kering | Kelembapan dan warna |
| RAD-P27 | Serpihan Kering | Kadar air dan ukuran partikel |
| RAD-P28 | Bubuk Lobak | Kadar air dan ukuran partikel |
| RAD-P29 | Daun Lobak | Leaf Lot |
| RAD-P30 | Otot sehat di atas standar | Pemrosesan setelah memenuhi standar keselamatan. |
| RAD-P31 | Produk sampingan daun dan ranting. | Pembangkitan dan Pemulihan Sumber Daya |
| RAD-P32 | Produk jadi PB·OEM | Lot Bahan Baku · Batch Pemrosesan |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Taksonomi | R.raphanistrum subsp. sativus | Master Spesies/Subspesies |
| Nama Operasional | Raphanus sativus | Menghubungkan data pertanian domestik |
| Entitas Produk | Lobak biasa / Lobak / Lobak muda, dll. | Operasi terpisah |
| berbagai macam | Kultivar Sebenarnya | Koneksi Lot Benih |
| Warna akar | Merah, Merah dan Putih, Putih, Lainnya | Atribut Keragaman |
| Geunhyeong | Bulat, elips, elips memanjang, dll. | Pengukuran sebenarnya |
| Bagian yang dapat dimakan | akar dan daun membesar | Pemisahan Produk |
| Tahap panen | Bayi·Kecil·Segar·Matang·Pengolahan | pemisahan |
| diameter | Spesifikasi menurut Pembeli | Pengukuran sebenarnya |
| Metode budidaya | Musim Semi·Musim Gugur·Fasilitas·Sepanjang Tahun | Kontainer Produksi |
| Metode distribusi | Daun tetap ada·Daun dilepas·Dicuci·Dipangkas | Pemisahan Produk |
| Formulir pemrosesan | Utuh·Irisan·Potongan Segar·Acar·Beku·Kering | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Salad · Hiasan · Makanan Sekolah · Makan di Luar · Acar | Pembeli |
| Jenis transaksi | Dalam bentuk barang · Pasokan reguler · Pertanian kontrak · Merek pribadi | Kontrak |
| asal | Domestik/Impor | Ketertelusuran |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas · Warna Akar · Pembeli · Tanggal Pengiriman | Rencana produksi |
| satelit | Varietas · Lot Benih · Perkecambahan | Ketertelusuran |
| penaburan | Tanggal·Kepadatan·Kedalaman | Jadwal produksi |
| pengecambahan | Tanggal Penampilan · Tarif Penampilan | pertumbuhan seragam |
| Penjarangan | Jarak tanam dan keseragaman | Standar otot |
| Pertumbuhan daun | Jumlah daun dan warna daun | Diagnosis Produksi |
| kenaikan | Suhu, Curah Hujan, Radiasi Matahari | Risiko Pertumbuhan |
| tanah | Saturnus · pH · Drainase | Geunhyeong |
| Pengairan | Kelembapan tanah dan waktu yang tepat | Penanganan hipertrofi dan fibula |
| sengketa | Pengujian dan penentuan resep tanah | Manajemen Produksi |
| hama | Kejadian dan Pengendalian | Tingkat produk |
| Inisiasi hipertrofi otot | Diameter dan umur panen | Ramalan |
| Hipertrofi otot | Diameter, berat, bentuk | Prakiraan Produk |
| Perkembangan otot | Warna dan keseragaman kulit | Kualitas |
| memasang baut | Kejadian/Suhu | Kualitas Segar |
| Penilaian panen | Diameter, Warna, Kekerasan, Spesifikasi Pembeli | Memanen |
| memanen | Tanggal · Lot Panen | Ketertelusuran |
| Pemisahan akar/daun | Produk Akar dan Daun | Produk Ganda |
| Pemangkasan daun | Daun tumbuh/Daun rontok | Cabang Produk |
| Memangkas akar-akar halus | Memangkas | komersialisasi |
| pemurnian | kerusakan tanah dan epidermis | Segar |
| Pilihan | Diameter, warna, bentuk akar | Nilai |
| Pra-pendinginan | Suhu produk jika diperlukan | Kesegaran |
| menyimpan | Layu, kehilangan kelembapan, dan menguning | Memasok |
| Kemasan lengkap | Keseragaman ukuran | Pengecer |
| Setengah/Seperempat | Spesifikasi pemotongan | Layanan makanan |
| Mengiris | Ketebalan dan warna | Salad/Acar |
| Potongan segar | Mikroorganisme · Pendinginan | Kenyamanan |
| acar | Asam, Garam, Gula | Acar |
| pembekuan | Utuh/Irisan | Beku |
| kering | Kelembapan dan warna | Bahan |
| kemasan | Utuh/Potong | Pembeli |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | bahan baku | Produk yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Takson yang Diterima | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Takson Operasional | penting | suksesi | pelacakan | - | Publik |
| Entitas Produk | Lobak | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| berbagai macam | penting | suksesi | pelacakan | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | suksesi | tanda | Publik |
| produsen | PENGENAL | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Banyak | Memanen | Proses | Kelompok | Selesai | Terverifikasi/NDA |
| Tanggal penanaman | catatan | suksesi | - | - | Terverifikasi |
| Hari panen | inti | suksesi | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Periode panen | menghitung | suksesi | Proses evaluasi | - | Terverifikasi |
| Diameter akar | inti | Pilihan | Potong Input | - | Anggota |
| panjang akar | Berdasarkan keragaman | Pilihan | - | - | Anggota |
| Berat otot | Pengukuran sebenarnya | Kelompok | Masukan | - | Terverifikasi |
| Geunhyeong | Bola, elips, lonjong | Pilihan | Kualitas Keseluruhan | - | Anggota |
| warna kulit | inti | Pilihan | Pelacakan pasca-pemrosesan | Berdasarkan produk | Anggota |
| Keseragaman warna | tes | inti | Acar | produk jadi | Terverifikasi |
| Warna interior | Konfirmasi pemotongan | inti | barang olahan | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| kekerasan | Segar | Potongan segar | Acar | produk jadi | Terverifikasi |
| lignifikasi | tes | Inspeksi pemotongan | Kemampuan fabrikasi | - | Terverifikasi |
| rongga | Konfirmasi pemotongan | memeriksa | Pemrosesan dan penyortiran | - | Terverifikasi |
| retakan dan belahan | Pilihan | Tinjauan pemrosesan | - | - | Terverifikasi |
| warna daun | Daun di atas | Pilihan | Produk Daun | - | Anggota |
| Daun menguning | tes | menghapuskan | - | - | Terverifikasi |
| kerusakan epidermis | tes | Periksa setelah mencuci | Tinjauan pemrosesan | - | Terverifikasi |
| penyakit dan pembusukan | pengecualian | pengecualian | Larangan konversi makanan | - | Terverifikasi |
| Benda asing/tanah | tes | pemurnian | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi |
| residu pestisida | tes | suksesi | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | Kunci yang baru dipotong | Acar/Beku | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| Pangkas Hasil | - | inti | biaya | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Pencucian | - | inti | Masukan | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Panen Keseluruhan Kelas | - | inti | - | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Irisan | - | inti | Masukan | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Pengawetan | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Beku | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Kering | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| menyimpan | Layu dan kehilangan kelembapan | penyimpanan dingin | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Kota yang relevan | Potongan segar | produk olahan | tanda | Anggota |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | koneksi | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Sistem standar toleransi residu pestisida dari Badan Keamanan Pangan Korea memprioritaskan penerapan standar individual jika ada untuk produk pertanian tertentu, dan mewajibkan pengelolaan sesuai dengan peraturan terkait jika tidak ada standar terpisah. Oleh karena itu, spesifikasi residu pestisida untuk lobak tidak secara sembarangan digantikan dengan angka dari produk lobak lainnya; sebaliknya, klasifikasi produk aktual dalam Kode Pangan Korea dan Badan Keamanan Pangan Korea diverifikasi. ( Badan Keamanan Pangan Korea )
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Takson yang Diterima Kew · Nama Ilmiah Operasional · Entitas Produk · Varietas · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · Lot Benih · Tanggal Penaburan · Tanggal Panen · Umur Panen · Diameter Akar · Panjang Akar · Berat · Bentuk Akar · Warna Kulit · Keseragaman Warna · Warna Bagian Dalam · Kekerasan · Lignifikasi · Rongga · Retak · Terbelah · Status Daun · Warna Daun · Menguning · Kerusakan Kulit · Penyakit · Pembusukan · Riwayat Penggunaan Pestisida · Laporan Uji Residu Pestisida/Mikrobiologi · Riwayat Penyimpanan · Lot Panen · Lot Akar/Daun · Lot Pencucian/Pemangkasan · Utuh/Setengah/Seperempat/Irisan · Segar Potong · Acar · Beku · Kering Sejarah · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Pertanian sayuran khusus | Varietas, Warna, Siklus Panen | pertanian kontrak |
| organisasi distribusi area produksi | Diameter, warna, bentuk akar | Segar |
| pasar grosir | Ukuran, Warna, Kondisi Daun | bahan baku |
| makanan lokal | Bersumber dari lokal dan segar. | penjualan lokal |
| Distribusi skala besar | Ukuran Kecil Utuh · Cuci · Kemasan | Pengecer |
| Bahan-bahan online | Warna dan kemasan kecil | B2C |
| pembuat salad | Diameter, warna, dan kekerasan | Permintaan Penawaran Utama |
| Perusahaan potongan segar | Irisan · Mikroorganisme · Masa simpan | B2B |
| hotel | Seragam Kecil Keseluruhan | Hiasan |
| restoran | Utuh·Setengah·Sepotong | makan di luar |
| Kafe · Brunch | Warna · Keseluruhan Kecil | Premi |
| perusahaan jasa makanan | Pencucian · Utuh/Irisan | Layanan makanan |
| Katering | Keseragaman · Kesegaran | B2B |
| Paket makanan | Utuh/Irisan · Kemasan Kecil | Paket Makanan |
| Salad HMR | Potongan segar | Kenyamanan |
| Perusahaan acar | Lubang Kecil · Kekerasan | Acar |
| perusahaan sayuran beku | Utuh/Irisan | Beku |
| Perusahaan pengeringan | Irisan·Hasil Kering | Bahan |
| PB·OEM | Salad/Acar | Pengembangan Produk |
| eksportir | Segar/Acar | Berdagang |
| Lembaga Penelitian | Varietas · Panen Awal · Siap Potong | PRP |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Mengamankan benih | Varietas · Warna · Lot Benih | basis produksi |
| penaburan | Jenis dan kepadatan tanaman | Siklus pasokan |
| Pertumbuhan | Warna daun dan hipertrofi akar | Ramalan |
| pertanian kontrak | Diameter Pembeli · Warna | pengadaan yang stabil |
| memanen | Diameter, Kekerasan, Usia Panen | Cabang Produk |
| Pemisahan akar/daun | Tujuan Produk | Nilai |
| Memangkas | daun dan akar kecil | Produk Utuh |
| pemurnian | Kerusakan epidermis · Tanah dan puing-puing | Pengecer |
| Seluruh Pilihan | Diameter, warna, bentuk akar | Premi |
| Irisan/Potongan segar | Spesifikasi Potongan | Salad |
| acar | Utuh/Irisan | Acar |
| pembekuan | Utuh/Irisan | Beku |
| kering | Warna dan kelembapan | Bahan |
| sirkulasi | Kemasan berpendingin dan kecil | Kesegaran |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Utuh/Potong Segar/Acar | Cocok |
| Pembelian kembali | Kesamaan, Kualitas, Waktu Pengiriman | Perdagangan berulang |
Manajemen Perdagangan HS
Produk | Prinsip Operasional HS |
| Lobak segar dan dingin | Periksa tiga angka terendah HSK saat ini yang berkaitan dengan lobak dan sayuran akar lainnya. |
| Lobak Muda | Periksa apakah kondisi Fresh tetap sama sebanyak tiga kali. |
| Potongan segar | Periksa tiga kali tergantung pada tingkat pemrosesannya. |
| Lobak Beku | Periksa klasifikasi sayuran beku |
| Lobak Kering | Periksa klasifikasi sayuran kering |
| Lobak Acar | Periksa sayuran yang sudah disiapkan dan diawetkan sebanyak tiga kali. |
| Benih | Benih untuk disemai dipisahkan. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Benih | Varietas/Kelompok Warna | Permintaan Penawaran (RFQ) Petani |
| Daun Segar | Kualitas akar dan daun | Premium Fresh |
| Daun Segar | Diameter dan warna | Pengecer |
| Dicuci Utuh | Pencucian · Epidermis | Salad |
| Keseluruhan Kecil | keseragaman | Hotel/Hiasan |
| Setengah/Seperempat | Spesifikasi Potongan | Layanan makanan |
| Mengiris | Ketebalan dan warna | Salad |
| Irisan Tipis | Warna dan kekerasan | Acar |
| Potongan segar | Mikroorganisme · Pendinginan | Kenyamanan |
| Mengawetkan Seluruhnya | Ukuran kecil dan keras | Acar |
| Irisan Acar | Asam, Garam, Gula | PB |
| Beku Utuh | Kualitas pencairan | Pengolahan |
| Irisan Beku | Spesifikasi Potongan | HMR |
| Irisan Kering | Kelembapan dan warna | Bahan |
| Mengelupas | Kadar air dan ukuran partikel | Bahan makanan |
| Produk Daun | Kesegaran daun | Salad/Pengolahan |
| Otot sehat di atas standar | Kesesuaian keselamatan | Iris/Acar |
| Pangkas Daun | Verifikasi keabsahan | Tinjauan Pemrosesan |
| Akar penyebab penyakit dan pembusukan | Pengecualian rantai pasokan makanan | Tinjauan tentang limbah dan kompos |
PRP — Profil Riset Produk
ID PRP | Profil Riset Produk |
| PRP-RAD-01 | No.78 Mu – No.91 Pemetaan Produk Lobak |
| PRP-RAD-02 | Pemetaan Takson yang Diterima R. sativus–Kew |
| PRP-RAD-03 | Pemetaan Varietas–Warna Akar |
| PRP-RAD-04 | Pemetaan Varietas–Tipe Akar |
| PRP-RAD-05 | Lot Benih – Keseragaman Panen |
| PRP-RAD-06 | Kepadatan tanam – diameter akar |
| PRP-RAD-07 | Waktu tanam – Usia panen |
| PRP-RAD-08 | Suhu–Hipertrofi Otot |
| PRP-RAD-09 | Kelembapan tanah – retakan |
| PRP-RAD-10 | Usia panen – Kekerasan |
| PRP-RAD-11 | Usia panen – Lignifikasi dan rongga |
| PRP-RAD-12 | Penyimpanan dengan daun tetap ada vs. penyimpanan tanpa daun |
| PRP-RAD-13 | Pencucian – Kerusakan epidermis |
| PRP-RAD-14 | Paket Pembeli untuk Seluruh Kelas |
| PRP-RAD-15 | Ketebalan Irisan – Kesesuaian untuk Salad |
| PRP-RAD-16 | Potongan segar – Masa simpan |
| PRP-RAD-17 | Pengawetan Utuh/Irisan |
| PRP-RAD-18 | Kemampuan Pengolahan Beku/Kering |
| PRP-RAD-19 | Pemulihan Produk Non-Standar |
| PRP-RAD-20 | Variasi–Diameter–Warna–Pencocokan AI Pembeli |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Takson yang Diterima·Entitas Produk·Varietas·Asal·Penanaman·Panen·Lot (Wajib) | Tingkat penyelesaian input |
| 2 | Pemisahan Entitas Produk: Lobak/Lobak/Lobak Muda | Tingkat kesalahan duplikasi |
| 3 | Menghubungkan data cuaca, penanaman, pembesaran akar, dan panen. | Tingkat koneksi waktu berjalan |
| 4 | Konversi data kualitas, sertifikat, penyimpanan, dan riwayat pemrosesan. | Tingkat penyelesaian lahan |
| 5 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Pembeli Salad, Hotel, Restoran, dan Acar | Tingkat kecocokan |
| 6 | Pengukuran diameter akar otomatis berbasis AI | Kesalahan pengukuran |
| 7 | Penentuan tipe otot dan warna epidermis menggunakan AI (Artificial Intelligence) | Akurasi Nilai |
| 8 | Deteksi Panas dan Luka Berbasis AI | Tingkat deteksi cacat |
| 9 | Prediksi umur panen | Kesalahan Panen |
| 10 | Perkiraan Produksi Keseluruhan Kecil | Kesalahan Perkiraan |
| 11 | Risiko pembesaran dan lignifikasi yang berlebihan | Tingkat ketidaksesuaian |
| 12 | AI Berkualitas Leaf-on | Tingkat deteksi ketidaksesuaian daun |
| 13 | Prediksi Hasil Pencucian | Kesalahan pengukuran sebenarnya |
| 14 | Prediksi Hasil Panen Seluruh Kelas | Kesalahan pengukuran sebenarnya |
| 15 | Prediksi Hasil Irisan/Potongan Segar | Kesalahan Input-Output |
| 16 | Prediksi kemampuan pengawetan | Tingkat persetujuan pembeli |
| 17 | Pemulihan Produk Non-Standar | Tingkat pemulihan |
| 18 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat persetujuan sampel |
| 19 | Produk Jadi → Penelusuran Lot Benih | Tingkat ketertelusuran |
| 20 | Pembelian Ulang Waktu Berjalan | Tingkat pemesanan ulang pembeli |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Duplikasi Spesies Lobak | Salah mengira garis keturunan kultivar yang sama sebagai spesies yang berbeda. | Taksonomi |
| Kebingungan nama: Lobak Merah dan Lobak | Perbedaan antara Nama Produk Domestik dan Inggris | Sinonim/Produk |
| Tertukar dengan lobak muda | Perbedaan Tahap Panen dalam Spesies yang Sama | Bagian Tumbuhan |
| Varietas campuran | Perbedaan warna, bentuk akar, dan tingkat kematangan | Variasi |
| Variasi kepadatan tanam | Ukuran otot yang tidak seragam | Kepadatan |
| Perkecambahan tidak seragam | Penurunan Tingkat Keseluruhan Kelas | Munculnya |
| Perbedaan minggu penanaman | Siklus pengiriman yang tidak stabil | Penjadwalan |
| Risiko suhu tinggi | Fluktuasi kualitas dan hipertrofi | Iklim |
| Suhu rendah dan risiko baut | penurunan daya jual | Suhu |
| Fluktuasi kelembapan | Masalah otot resesif dan bentuk otot | Air Tanah |
| Drainase yang buruk | Risiko Penyakit dan Kualitas Akar | Drainase |
| Penyimpangan diameter akar | Perbedaan Spesifikasi Pembeli Grosir | Diameter |
| Hipertrofi | Penyusutan Nilai Produk Kecil | Usia Panen |
| lignifikasi | Penurunan tekstur yang baru terjadi | Tekstur |
| rongga | Masalah kualitas internal | Kualitas Internal |
| panas | Kerugian Kelas Segar | Retak |
| Ketidakmerataan warna | Penurunan nilai produk premium | Warna |
| luka epidermis | Penurunan masa simpan | Permukaan |
| Daun Menguning | Penurunan daya jual Leaf-on | Kualitas Daun |
| tanah | Peningkatan biaya pembersihan | Pencucian |
| Kerusakan akibat pencucian | Penurunan kualitas epidermis | Pengolahan |
| Penyimpangan Tingkat Nilai Keseluruhan | Penurunan kuantitas pasokan aktual | Menghasilkan |
| Mikroorganisme segar yang baru dipotong | Keamanan salad | Mikrobiologi |
| Penyimpangan hasil irisan | Perbedaan Biaya B2B | Hasil Pemotongan |
| Variasi kekerasan acar | Perbedaan kualitas produk jadi | Pengawetan |
| Layu saat disimpan | Penurunan berat badan dan penampilan | Penyimpanan |
| Perubahan jaringan setelah pembekuan | Kualitas pemrosesan | Beku |
| Kurangnya pemanfaatan non-standar | Penolakan baru, penurunan nilai | Pemulihan |
| Kurangnya statistik produksi dalam negeri | Keterbatasan dalam penilaian ukuran pasar | Statistik |
| Cakupan statistik perdagangan yang beragam. | Kesulitan memisahkan lobak besar dan lobak biasa | SMA |
| Perbedaan dalam pertanian kontrak | Diameter Pembeli dan Selisih Produksi Aktual | Kontrak |
| Gangguan riwayat lot | Pelacakan benih→potongan segar kurang memadai | Ketertelusuran |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak dapat dipulihkan | Pembelian kembali |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Beli Benih Lobak | Varietas, Warna, Jenis Akar | Lot Benih · Volume · Harga Satuan |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Variasi, Warna, Tanggal Pengiriman | Peternakan, volume aktual, harga satuan |
| Lobak Muda | Diameter dan umur panen | Lot · Harga |
| Lobak Berdaun | Spesifikasi akar dan daun | Volume sebenarnya |
| Daun Segar | Diameter dan warna | Lot · Harga |
| Ukuran Kecil Premium Utuh | Ukuran, Warna, Bentuk | Jumlah Paket |
| Mencuci Lobak | Epidermis dan kondisi pencucian | Hasil Pencucian |
| Pasokan reguler | Siklus Produk | Volume fisik mingguan dan bulanan |
| pertanian kontrak | Variasi, Diameter, Warna | Luas, Jumlah, Harga Satuan |
| Untuk salad | Utuh/Irisan | Mikroorganisme · Masa simpan |
| Untuk hotel dan hiasan | Keseluruhan Kecil | Penghitungan Seragam |
| Untuk makan di luar | Utuh/Setengah/Sepotong | Siklus pengiriman |
| Untuk makanan sekolah | Dicuci/Diiris | Laporan |
| Katering | Utuh/Irisan | Tanggal pengiriman |
| Potongan segar | Irisan · Kemasan | Mikroorganisme dan tanggal kedaluwarsa |
| Untuk acar | Potongan Kecil Utuh/Irisan Tipis | Tes Acar |
| HMR | Potongan segar | Kondisi proses |
| pembekuan | Utuh/Irisan | Uji pencairan |
| kering | Iris/Serpih | Hasil Kering |
| Produk Daun | Daun dan kualitas | keamanan |
| Otot sehat di atas standar | Kesesuaian keselamatan | Pemulihan |
| PB·OEM | Salad/Acar | MOQ · Kontrak |
| ekspor | Segar/Acar | Karantina HS |
| Demonstrasi teknologi | Pengurutan ukuran dan warna AI | Kumpulan data |
| Kerja sama penelitian | Varietas · Panen Awal · Siap Potong | PRP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Taksonomi · No. 78 Hubungan Tumpang Tindih Lobak · Pemetaan Lobak Merah · Akar Kecil · Panen Awal · Dengan Daun · Utuh · Potong Segar · Acar · Struktur Dasar RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data resmi produksi dalam negeri, wilayah, pasar, harga, HSK saat ini, dan data mentah impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Standar kualitas terperinci untuk varietas, warna akar, bentuk akar, diameter, umur panen, mutu utuh, potongan segar, dan acar. | mengharapkan |
| v3.0 | Benih–Produsen–Produk Segar–Pengolahan Acar–Salad–Hotel–Bimbingan Belajar–Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |
