0. Resumo Executivo
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Eixo do julgamento

detalhe

Identificação do itemO milho é uma cultura anual de grãos pertencente ao gênero Zea da família Poaceae, e seu nome científico representativo é Zea mays L. A Administração de Desenvolvimento Rural também administra o milho sob os nomes Corn, Maize e Zea mays L. ( Nongsaroo )
Função principalNo âmbito doméstico, há consumo de milho doce, como o milho ceroso e o milho verde, além da utilização de grãos, e, industrialmente, expande-se para um mercado de matéria-prima em larga escala para amido, açúcares, processamento de alimentos e ração animal.
Diferença em relação ao item anteriorN° 002 Enquanto o trigo é focado na moagem e na adequação para o glúten, macarrão e panificação, o milho muda seu produto já na fase de colheita , sendo necessário separar claramente o milho doce, o grão seco, o amido, os açúcares e os ingredientes para ração animal.
Princípio da colheitaPara o milho doce, o sabor, a plenitude do grão, a doçura, o glúten e a colheita no momento certo são importantes, enquanto que para o milho grão, a maturação, a umidade do grão, a secura e a estabilidade de armazenamento são importantes, portanto, os mesmos padrões de colheita não são aplicados.
Separação de produtosMilho glutinoso, milho doce, espigas de milho verde, grãos de milho, grãos secos, farinha/pó de milho, matérias-primas para amido, grãos para pipoca, grãos para ração animal e grãos para silagem são gerenciados como produtos separados.
Produção coreanaCom base nos dados de produção de grãos diversos de 2024 do Portal Nacional de Estatísticas, a área de cultivo de milho em todo o país é de 8.698 hectares, a produtividade por 10 hectares é de 241 kg e o volume de produção é de 20.997 toneladas. Áreas e volumes de produção com diferentes anos-base não são agregados. ( KOSIS )
ambiente de produçãoA Administração de Desenvolvimento Rural distingue entre variedades de milho comestíveis e forrageiras e sugere épocas de plantio diferentes para as regiões central e norte em comparação com o sul, tornando necessário gerenciar os calendários de cultivo por região, variedade e uso pretendido. ( Nongsaroo )
Risco de pragas e doençasOs dados oficiais de cultivo identificam o carvão, a podridão do caule e a mancha marrom como as principais doenças, e as lagartas-rosca, lagartas-militares, lagartas-da-espiga-do-milho e lagartas-militares tropicais como as principais pragas. ( Nongsaroo )
cadeia de suprimentos de importaçãoEstá ligada à cadeia de abastecimento de matérias-primas importadas em larga escala, a ponto de o plano de quotas tarifárias do governo para 2025 estabelecer quantidades limite de 11 milhões de toneladas para milho para ração animal e 1,9 milhão de toneladas para outros tipos de milho comestível e alguns tipos de milho industrial. ( Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais )
Estrutura TRQDe acordo com o plano operacional de cotas tarifárias da OMC para 2026, existe uma estrutura de alocação separada para o milho destinado à pipoca e ao xarope de amido; portanto, mesmo para a mesma variedade de milho, o código HS, o uso pretendido e o usuário final devem ser diferenciados. ( Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais )
Núcleo AXA plataforma interliga variedade, parcela, crescimento, estágio de colheita, lote, secagem/armazenamento, processamento, inspeção, solicitação de cotação, entrega e recompra, e gerencia origem, uso, qualidade, preço e logística para produtos nacionais e importados usando conjuntos de dados separados.
Gol finalO milho não é gerenciado como um simples grão, mas sim como uma cadeia de suprimentos inteligente que conecta produção, qualidade, processamento, solicitação de cotação e recompra .
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos

divisão

Detalhes do registro

nome coreanocanto
Nome em inglêsMilho / Maize
Nome científico representativoZea mays L.
classificaçãoPoaceae, Zea
Partes comestíveissementes imaturas ou maduras
Não comestível · Gestão separadaCaules, folhas, espigas, pelos fibrosos, raízes, grãos para sementes, plantas para silagem.
Principais etapas da colheitaEmergência/Polinização → Amadurecimento → Florescimento → Milho doce → Maturação vermelha → Maturação amarela → Grãos totalmente maduros → Risco de amadurecimento excessivo/deterioração da qualidade
Forma básica do produtoEspigas frescas, milho verde, grãos descascados, grãos secos, grãos moídos, farinha de milho, matéria-prima para amido, grãos crus para pipoca, grãos para ração animal
Etapa de processamento básicoSemeadura → Crescimento → Polinização → Colheita → Descascamento/Seleção → Quebra → Secagem → Armazenamento → Moagem → Separação/Processamento do Amido → Embalagem
Uso básicoFervura, cozimento a vapor, grelha, congelado, autoclave, moagem, confeitaria, amido, açúcares, pipoca, bebidas alcoólicas, fermentação, ingredientes alimentares, ração
Princípio dos itens semelhantesÉ separado de outros grãos, como sorgo, milhete e painço, e, dentro do grupo do milho, é classificado em milho glutinoso, milho doce, milho para grãos, milho pipoca e milho forrageiro, de acordo com a variedade e o uso.

Produto

Padrões de Gestão Essenciais

milho para sementesVariedade · Lote de sementes · Taxa de germinação · Pureza · Uso
milho doceVariedade, glutinosidade, tamanho da espiga, plenitude do grão, data da colheita
milho doceVariedade, Teor de Açúcar, Maturação, Tempo Após a Colheita, Refrigeração
milho cruEstágio de colheita · Tamanho da espiga · Aparência · Frescor
milho congeladoLote de matéria-prima · Branqueamento · Congelamento · Embalagem · Distribuição congelada
milho em autoclave e embalado a vácuoLote de matéria-prima · Aquecimento · Esterilização · Embalagem · Data de validade
milho em grãosVariedade, Ano da Colheita, Teor de Umidade, Peso, Grãos Danificados
Secagem de grãosLote de grãos original · Umidade seca · Condições de armazenamento · Matéria estranha
Música original para pipocaVariedade, umidade, volume, uniformidade dos grãos
Farinha/pó de milhoLote de grãos original · Método de moagem · Tamanho das partículas · Umidade
Milho para amidoTeor de amido, rendimento, umidade e origem.
grãos para raçãoUmidade, Energia, Micotoxinas, Matéria Estranha, País de Origem
Milho para silagemVariedade · Estágio de colheita · Teor de matéria seca · Corte · Condições de fermentação
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso

Critérios de classificação

Tipo de subdivisão

Princípios de gestão

Variedade e saborMilho glutinoso / Milho doce / Tipo de grão padrãoSeparação entre a época da colheita e o uso para consumo.
Fase de colheitaMilho jovem / Grão maduro / Planta inteiraMesmo para a mesma cultura, a separação do produto
Padrões de usoEspiga de grão / Grão debulhado / Grão seco / PóHerança de lote passo a passo
Uso do processamentoCongelado / Retortado / Moído / Amido / Açúcares / PipocaSeparação das condições e especificações de processamento
Alimentos e raçõesComestível / Indústria Alimentícia / RaçãoSeparação dos padrões de segurança alimentar e de ração animal
método de cultivoCampo aberto / Instalações / Túneis / Cultivo de arroz / OutrosClassificação do tipo de cultura, região e riscos climáticos
origemNacional / ImportadoSeparação de origem, quarentena, qualidade e preço.
Tipo de fornecimento농가출하 / 산지조직 / 대량벌크 / 컨테이너물류구조 분리
거래형태산지매입 / 계약재배 / 수입조달 / 정기공급계약·물량·단가는 Verified/NDA
최종 수요처소비자 / 식품제조 / 전분당 / 사료 / 급식·외식바이어 규격 분리
3. Production, Harvest & Post-harvest

단계

필수 Dataset

관리 목적

종자·품종품종·용도·종자원·Lot최종 제품 적합성
파종지역·필지·파종일·파종량·재식거리생육·수확예측
발아·초기생육기온·토양수분·출현율초기 생육관리
영양생장초장·엽수·시비·관수생산성 관리
출사·수분출사일·기상·수분상태착립·수량예측
등숙숙기·기온·수분·병해충품질예측
풋옥수수 수확품종·수확일·립 충실도·찰성·당도생식용 적합성
곡실 수확완숙도·수분·피해립·수확일저장·가공 적합성
선별이삭·립 크기·병해·이물상품규격
탈립원물 Lot·탈립일·파손률곡실 Lot 전환
건조입고수분·건조방법·출고수분저장성 확보
저장온도·습도·해충·곰팡이·재고품질안정
냉각·냉장풋옥수수 수확 후 시간·온도식미·신선도 유지
가공입고원산지·수분·품질·Lot제조 적합성

농촌진흥청은 논 재배 기준 식용 옥수수의 파종시기를 중북부 4월 중순~5월 상순, 남부 4월 상순~4월 하순으로 제시하고 있으며, 곡실용·풋옥수수·사료용에 따라 파종량도 다르게 제시한다. 따라서 지역–용도–파종–수확 Calendar를 분리해 관리한다. (농사로)

4. Quality Specification & Lot Management

품질 항목

풋옥수수

곡실용

전분·가공용

사료용

공개등급

품종·산지·농가·Lot핵심핵심핵심핵심Verified
수확일·수확단계핵심핵심중요중요Verified
이삭·립 규격핵심중요중요참고Verified/NDA
찰성·당도·식미핵심용도별용도별해당 없음Verified/NDA
종실수분중요핵심핵심핵심Verified/NDA
피해립·파손립·이물중요핵심핵심핵심Verified/NDA
전분·가공수율해당 없음중요핵심중요NDA
곰팡이·변질핵심핵심핵심핵심Verified/NDA
곰팡이독소 등 안전성핵심핵심핵심핵심NDA
잔류농약핵심핵심핵심적용기준 확인NDA
원산지·수입 Lot해당 시해당 시핵심핵심Verified/NDA
GMO 관련 확인해당 시해당 시해당 시해당 시Verified/NDA
납품·클레임·재구매핵심핵심핵심핵심NDA

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목 · 제품형태 · 학명 · 품종 · 용도구분 · 산지·원산지 · 재배지역 · 필지 · 생산자 · 종자 Lot · 파종일 · 출사일 · 수확일 · 수확단계 · 이삭규격 · 립규격 · 당도·찰성 · 수분 · 피해립 · 파손립 · 이물 · 병해충 · 농약사용기록 · 잔류농약 · 곰팡이·곰팡이독소 성적서 · 탈립일 · 건조이력 · 저장시설 · 가공이력 · 포장일 · 원산지증빙 · 수입 Lot · 검사성적서 · 출고처 · 클레임 · 재구매

5. Korea Market & Demand Structure

수요처

구매 기준

협력 기회

산지유통조직·농협품종·이삭규격·수확일·물량풋옥수수 공동출하 RFQ
신선 유통·온라인외관·이삭크기·당도·찰성·신선도산지직송·PB
급식·외식세척·탈피·규격·안전성·납기생·냉동 옥수수 RFQ
냉동식품기업립 균일성·수율·색·당도냉동립 원료
레토르트기업이삭·립 규격·가열적성상온제품 원료
제분기업수분·입도·품종·원곡균일성옥수수가루 RFQ
전분당기업전분수율·수분·대량공급·원산지산업원료 RFQ
제과·스낵기업품종·팽화·분쇄·식감스낵·팝콘 RFQ
주류·발효기업전분·당화·발효 적성발효원료 RFQ
사료기업수분·에너지·곰팡이독소·가격대량 곡물 RFQ
축산농가사료용 곡실·사일리지 품질지역 사료공급
수입기업원산지·가격·선적·검역·물류해외조달 RFQ
연구기관품종·식미·사료·전분·기후 Dataset공동실증

2024년 공식 잡곡생산량 통계에서 국내 옥수수 생산량은 20,997톤, 재배면적은 8,698ha로 나타난다. 반면 산업용·사료용 옥수수는 정부의 대규모 수입·관세정책 대상이므로, 국내 풋옥수수 시장과 산업용 수입곡물 시장을 동일 수급시장으로 취급하지 않는다. (KOSIS)

6. Trade & Supply-chain Intelligence

단계

핵심 변수

운영 판단

종자·생산계획품종·용도·면적·계약생산목적 명확화
재배기상·토양·병해충·생육생산위험
풋옥수수 수확적숙기·당도·찰성·수확시간신선제품 가치
곡실 수확완숙도·수분·피해립저장·가공 적합
선별·탈립규격·파손·이물Product 전환
건조·저장수분·온도·곰팡이·재고품질·재고관리
냉동·가공블랜칭·동결·가열·포장식품 Lot 연결
전분·당류원료품질·수율·공정산업소재화
사료영양·안전·가격·대량조달축산 공급망
수입조달국가·HS·선적·단가·물량공급위험
검역·통관식물검역·식품·사료 기준적합성 판단
항만·내륙물류벌크·사일로·창고·운송조달비용
RFQ·재구매규격·MOQ·검사·납기·성과공급사 평가

2026년 WTO TRQ 운영계획에서 옥수수는 팝콘용과 전분당용 등 실수요자별 배정체계가 구분되어 있다. 따라서 옥수수 Trade Dataset은 단순 HS 1005 총량보다 세번·용도·배정기관·실수요자·관세조건을 세분화해야 한다. (농림축산식품부)

7. Processing, By-products & PRP Intelligence

제품·공정

주요 조건

RFQ 전환

생 풋옥수수품종·수확일·찰성·당도·이삭규격신선유통 RFQ
냉동 이삭원물 Lot·블랜칭·동결·포장급식·유통 RFQ
냉동 옥수수립탈립·립규격·당도·색·미생물HMR·급식 RFQ
진공·레토르트 옥수수원물·가열·살균·포장소매·수출 RFQ
팝콘용 옥수수품종·수분·팽화율·립균일성팝콘 제조 RFQ
옥수수가루원곡·제분·입도·수분제과·제빵·식품 RFQ
옥수수 전분전분수율·순도·수분식품·산업소재 RFQ
당류 원료전분·당화공정·원료규격전분당기업 RFQ
발효 원료전분·당화·발효적성주류·발효산업 RFQ
사료용 곡실수분·영양·곰팡이독소사료기업 RFQ
사일리지수확숙기·건물률·절단·발효축산농가 RFQ
옥수수 배아유지함량·분리·저장유지·소재 RFQ
옥수수 글루텐·부산물단백질·수분·공정사료·소재 RFQ
속대발생량·수분·오염소재·바이오 전환 검토
줄기·잎수분·발생량·수확방식사료·바이오매스 검토

옥수수대 등 수확 부산물의 농업적 활용 가능성도 공식 재배자료에서 제시되지만, 식품·사료·바이오소재 전환 시에는 각 용도별 법령과 안전성을 별도 검증한다. (농사로)

8. Transformação AX

em primeiro lugar

Item de execução

Indicadores de desempenho

1Variedade–Uso–Parcela–Semeadura–Estágio de Colheita–Lote ObrigatórioTaxa de conexão do histórico de produção
2Separação de produtos glutinosos, doces, de grãos, de pipoca, de amido e para ração animal.Taxa de redução de classificação incorreta
3Conexão do conjunto de dados meteorológicos de semeadura-debulha-granulação-colheitaPrecisão da previsão de retorno
4Análise de dados relativos a espigas, grãos, teor de açúcar, glutinosidade, umidade e grãos danificados.Precisão da classificação de qualidade
5Conexão de tempo de execução de pragas, doenças, controle e uso de pesticidastaxa de detecção precoce de risco
6Vinculação entre colheita de milho doce – pré-resfriamento – refrigeração – tempo de vendaPerda de frescor reduzida
7Rastreamento de lotes de grãos – secagem, armazenamento e processamentoTaxa de rastreamento de lotes
8Comparação de qualidade, preço e país de origem entre produtos nacionais e importados.Precisão do julgamento em aquisições
9Conectando solicitações de cotação e lotes de fornecimento para empresas de amido, ração animal e processamento de alimentos.Taxa de correspondência
10Avaliação de entrega, rendimento do processamento, reclamações e feedback de recompraTaxa de recompra
9. Banco de Problemas da Indústria

Grupo problemático

Definição do problema

Dados necessários

Usos mistosTratar milho doce, grãos, ração animal e amido como o mesmo produto.Variedade, Estágio de Colheita, Uso
Desconexão de informações variadasA informação sobre a variedade perde força na fase final de distribuição.Sementes · Lote · Distribuição
Colher no momento certoA qualidade do milho doce é sensível à época da colheita.Tiro · Colheita · Doçura · Pegajosidade
deterioração do frescorVariação no sabor devido ao aumento do tempo de distribuição pós-colheita.Tempo de colheita, pré-resfriamento, temperatura
mudanças climáticasChuvas, altas temperaturas, secas, etc., afetam o crescimento e a umidade.Clima, solo, crescimento
pragasRiscos de carvão, podridão do caule, broca-do-milho, etc.Ocorrência, Controle, Clima
Variação de qualidade originalDiferença entre umidade, grânulos danificados e matéria estranha.Inspeção de qualidade
MicotoxinasNecessidade de gestão da segurança de grãos armazenados e importadosRelatório sobre umidade, armazenamento e testes
Dualização dos mercados interno e de importaçãoDiferenças estruturais entre o milho doce nacional e os grãos industriais importados.Produção, Importação e Demanda
Gestão de origemUtilização de matérias-primas multinacionais nas cadeias de processamento e fornecimento de ração animal.País · Envio · Lote
Gestão de informações sobre OGMO nível de verificação exigido varia dependendo da finalidade da transação.Origem, Prova, Inspeção
Aptidão para processamento de amidoAs informações originais da música não estão relacionadas ao rendimento de amido.Ingredientes, Processo, Rendimento
risco de aquisição de raçãoSensível aos preços internacionais, taxas de câmbio e custos de frete.Preços internacionais, taxas de câmbio e estoque
Subprodutos de baixo valor agregadoFalta de aproveitamento dos miolos, talos e subprodutos do processamento.Quantidade, composição e demanda
Reembolso em caso de recompraO desempenho de entrega não se refletiu nos próximos planos de produção e compras.Inspeção · Reclamações · Reabastecimentos
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores

Tipo de RFQ

Registro Público

Verificar/NDA

Milho glutinoso obtido diretamenteVariedade · Área de produção · Período de colheita · Tamanho da espigaFazenda · Lote · Volume · Preço unitário
aquisição de milho doceVariedade, Teor de Açúcar Padrão, Período de Colheita, UsoDoçura · Lote · Preço · Contrato
agricultura contratualVariedade, Finalidade, Período de Colheita, Padrões de QualidadeÁrea do contrato, quantidade, preço unitário
Para processamento congeladoForma do produto, especificações das nervuras, finalidade do processamentoRelatório de Lote, Rendimento e Testes Reais
Para retrucarEspiga de grão · Tamanho do grão · Uso para aquecimentoTeste de processamento · Quantidade mínima de encomenda · Preço unitário
Para pipocaVariedade, tamanho do grão e requisitos de expansãoTeste de inchaço · Quantidade · Contrato
Para amidoPaís de origem, uso do amido e especificações básicas.Rendimento, Volume, Preço Unitário, Remessa
Para processamento de alimentosOs produtos podem ser apresentados em formas como pó, grânulos e amido.Resultados de exames, receita médica, contrato
para alimentação animalOrigem, tipo de grão, período de fornecimentoIngredientes, micotoxinas, preço unitário
SilagemVariedade, região de produção, época de colheitaProporção de construção, volume, contrato
Aquisição de importaçãoPaís de origem · Tipo de produto · Porto de chegadaEnvio, Desembaraço Aduaneiro, Preço Unitário, Contrato
subprodutocóccix, embrião, glúten, caule, etc.Quantidade, Composição, Preço
Demonstração de tecnologiaObjetivo dos testes de variedade, cultivo e processamentoAmostra, Resultado, Condições de IP
Projeto comunitárioProdução, Seleção, Congelamento, Processamento, MarcaçãoContratos de investimento, produção e venda

Operações de negociação

Submissão da Solicitação de Cotação → Busca de Produtor/Fornecedor → Verificação → Amostra → Inspeção do Lote → Verificação do Relatório → Teste de Processamento → Negociação → Contrato → Confirmação de Quantidade/Entrega → Envio/Despacho → Inspeção de Recebimento → Avaliação do Desempenho do Processamento → Reclamação → Recompra

11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).

① Necessidade de Produtos e Materiais

Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados ​​registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).

Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA

Cadastre-se


② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)

Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA

Cadastre-se


③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)

Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA

Cadastre-se

 

Contato: mail@markethub.org

Histórico de versões

Versão

Conteúdo principal

situação

v1.0Planta de milho · Produto · Milho doce · Grãos · Processamento · Importação · Registro de estrutura básica de solicitação de cotaçãocompleto
v1.1Refletindo as estatísticas oficiais mais recentes sobre produção, variedades e tipos de cultivo por região nacional.esperado
v2.0Integração de tempo de execução de lote de milho doce, grãos secos e armazenamento.esperado
v2.5Vinculação de conjuntos de dados para adequação ao processamento de alimentos congelados, pipoca, moagem, amido, açúcares e ração animal.esperado
v3.0Integração de informações sobre origem, qualidade, preço, cota tarifária e logística de produtos nacionais e importados.esperado
v3.5Fazendas – Distribuição Local – Empresas de Processamento – Amido e Açúcar – Empresas de Ração – Compradores com Conexão Verificadaesperado
v4.0Previsão de Produção – Previsão de Qualidade – Aquisição – Adequação do Processamento – Solicitação de Cotação – Aplicativo de IA para Recompraesperado