0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | الكزبرة هي نبات Coriandrum sativum L. من الفصيلة الخيمية، وهي محصول سنوي تُستخدم فيه الأوراق الطازجة والسيقان والثمار المجففة كغذاء. وتعترف بها حدائق كيو حاليًا كنوع معترف به. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| دور رئيسي | يتفرع سوق الأعشاب الطازجة وسوق التوابل المجففة من نبتة واحدة . تُستخدم الأوراق الطازجة في تناول الطعام في المطاعم، والأطعمة الآسيوية، والسلطات، والصلصات، بينما تُدار الفواكه المجففة الناضجة كمواد خام للتوابل والبهارات والمساحيق والزيوت. |
| مبدأ الحصاد | بالنسبة للأوراق الطازجة، يتم الحصاد خلال مرحلة النمو الخضري عندما تكون قابلية تسويق الأوراق والسيقان عالية، بينما بالنسبة للبذور، يتم الحصاد بعد الإزهار والإثمار عندما تنضج الثمرة تمامًا. ولا يُعامل نظاما الحصاد هذان كمنتج/دفعة واحدة. |
| فصل المنتج | يتم التعامل مع الأوراق/السيقان الطازجة → الأعشاب المغسولة/المقطعة → العبوات الطازجة والثمار الناضجة → الكزبرة الكاملة المجففة → المطحونة/المسحوقة → الزيت/المستخلص كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | هي نبات منفصل عن نباتات الفصيلة الخيمية مثل الكمون والبقدونس والكرفس والكراوية. "بذور الكزبرة" اسم تجاري، ومن الناحية النباتية، يجب التعامل معها كفاكهة. |
| الإحصاءات المحلية | سيتم إدخال الأرقام الإحصائية الوطنية الرسمية التي تمثل مساحة زراعة الكزبرة وحجم إنتاجها في كوريا الجنوبية، والتي لم يتم التحقق منها في هذا الإصدار v1.0، لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية . |
| مخاطر العرض والطلب | بالنسبة للأوراق الطازجة، تعتبر عوامل مثل النضارة ودرجة الحرارة وفقدان الرطوبة والكائنات الدقيقة ووقت التسليم من المخاطر الرئيسية، بينما بالنسبة للبذور، تعتبر عوامل مثل التجفيف والمواد الغريبة والرائحة ومخلفات المبيدات والتخزين وسعر الاستيراد من المخاطر الرئيسية. |
| مبادئ التشغيل | حتى بالنسبة لنفس النبات، يتم فصل منتجات الأوراق/السيقان ومنتجات الفاكهة/البذور عن مرحلة الحصاد، ويتم تتبع كل دفعة وصولاً إلى طلب عرض الأسعار الخاص بالمشتري. |
| الهدف النهائي | تتمثل الخطة في ربط سلسلة توريد الأعشاب الطازجة وسلسلة توريد بذور التوابل تحت إدارة واحدة رئيسية للنباتات، مع تشغيل المنتج والدفعة والمشتري بشكل منفصل. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | يتقن |
| الاسم الإنجليزي | الكزبرة / الكزبرة |
| الاسم العلمي التمثيلي | Coriandrum sativum L. |
| تصنيف | الخيمية → الكزبرة → C. ساتيفوم |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الأوراق/السيقان الطرية/الفاكهة المجففة الناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | تتم إدارة الجذور والسيقان المتصلبة ومخلفات الفرز وما إلى ذلك كمنتجات منفصلة أو منتجات ثانوية. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | للأوراق الطازجة: مرحلة النمو الخضري / للبذور: مرحلة نضج الثمار |
| شكل المنتج الأساسي | أوراق طازجة · سيقان · أعشاب كاملة · ثمار مجففة · مسحوق · زيت |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الأوراق الطازجة: الحصاد ← الفرز ← الغسل ← التبريد المسبق ← التعبئة والتغليف / البذور: الحصاد ← التجفيف ← الدراس ← الفرز ← الطحن |
| الاستخدام الأساسي | خضراوات طازجة · أعشاب منكهة · تناول الطعام في الخارج · صلصات · بهارات · وجبات سريعة · أطعمة مصنعة |
| مبدأ التشابه | حتى ضمن نفس عائلة الخيمية، يوجد كيان نباتي منفصل عن الكمون والكراوية والبقدونس وما إلى ذلك. |
تعتبر حدائق كيو أسماء الأصناف القديمة المختلفة، مثل Coriandrum sativum var. vulgare، مرادفات للصنف الحالي C. sativum. ولذلك، تُربط أسماء الأصناف من سجلات البذور والسجلات الأكاديمية السابقة بحقل المرادفات دون إنشاء مدخل جديد للنبات الأساسي. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| بذور الكزبرة / مجموعة زراعة | مواد التكاثر | الصنف · مصدر البذور · الإنبات · الدفعة |
| نبات كامل طازج | أعشاب نيئة | سواء تم تضمين تاريخ الحصاد ولون الأوراق والساق والجذور |
| أوراق وسيقان طازجة | منتج أوراق طازجة رئيسية | النضارة، المواد الغريبة، المظهر، تاريخ الحصاد |
| كزبرة مقطعة | المنتجات المعالجة مسبقًا | إزالة الجذور والأوراق القديمة · المواصفات |
| كزبرة مغسولة | ملابس مغسولة | مياه الغسيل، النظافة، الكائنات الدقيقة، إدارة الرطوبة |
| كزبرة طازجة معبأة | المنتجات النهائية الموزعة | الوزن، التغليف، درجة حرارة التخزين، وقت التسليم |
| ثمار الكزبرة الناضجة | بذور نيئة | النضج، سنة الحصاد، المنشأ |
| كزبرة كاملة مجففة | مكونات التوابل | الرطوبة، النقاء، الرائحة، المواد الغريبة |
| كزبرة منظفة/مصنفة | مواد خام موحدة | الحجم، اللون، المواد الغريبة، البذور الأخرى |
| كزبرة مطحونة | ممزق | دفعة المواد الخام · درجة التكسير |
| كزبرة مطحونة | المنتج المسحوق | حجم الجسيمات، الرائحة، الكائنات الدقيقة |
| مسحوق الكزبرة | مواد خام B2B | نقاء المواد الخام، وحجم الجسيمات، والسلامة |
| زيت ثمار الكزبرة | المنتجات المقطرة | مجموعة فواكه · المكونات · الدفعة |
| مستخلص الكزبرة | المنتجات المستخلصة | المواد الخام والمذيبات والتركيزات والاستخدامات |
| مزيج توابل الكزبرة | منتج مختلط | نسبة الخلط مع مكونات التوابل الأخرى مثل الكمون |
| مكونات عشبية خاصة بالمشتري | استخدامات محددة | حالة المنتج: طازج/مجفف · المواصفات · وقت التسليم |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Coriandrum sativum L. | منفصل عن أنواع الفصيلة الخيمية الأخرى |
| أصناف | الأصناف الفعلية مثل نوع الورقة، ونوع البذور/الثمار، وما إلى ذلك. | مرتبط بالتحقق من البذور |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ورقة · ساق · ثمرة | الفصل الأساسي حسب المنتج |
| مرحلة الحصاد | النمو الخضري، قبل وبعد الإزهار، ونضج الثمار | متصل بالاستخدام النهائي |
| طريقة الزراعة | الزراعة في الحقول المفتوحة، والزراعة في البيوت الزجاجية، والزراعة الموسمية | الإدارة الإقليمية |
| طرق التوزيع | طازج · مغسول · معبأ · مجفف | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | زيت كامل، مطحون، مسحوق | منتج منفصل |
| الاستخدام النهائي | الأطعمة النيئة · تناول الطعام في الخارج · السلطة · الصلصة · التوابل · اللحوم المصنعة · HMR | طلب شراء |
| نوع المعاملة | التوريد من مناطق الإنتاج، والإمداد المنتظم، والزراعة التعاقدية، وعقود المعالجة | اتصال طلب عرض الأسعار |
| أصل | المناطق المحلية / الدول المستوردة | إمكانية التتبع |
| شهادة | صديق للبيئة، ممارسات الزراعة الجيدة، سلامة الغذاء، إلخ. | تحقق من الشهادة الفعلية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يصف موقع كيو نبات C. sativum بأنه نبات حولي موطنه الأصلي شرق البحر الأبيض المتوسط وصولاً إلى باكستان. ( نباتات العالم على الإنترنت )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · الغرض من الورقة/البذور · المنطقة · المشتري | تحديد اتجاه الإنتاج |
| قمر صناعي | مصدر البذور · الصنف · الدفعة · الإنبات | هوية النبات |
| بذر | تاريخ البذر، كمية البذر، الزراعة | تاريخ الإنتاج |
| إنبات | تاريخ الظهور وحالة الإنبات | إدارة النمو |
| إدارة النمو | عدد الأوراق، ارتفاع النبات، الإزهار | توقعات حصاد الأوراق الطازجة |
| ارتفاع | درجة الحرارة، وهطول الأمطار، والرطوبة، والإشعاع الشمسي | مخاطر الإنتاج |
| الري | مصدر المياه، وحجم الإمداد، والتوقيت | جودة أوراق النعناع |
| ينازع | المواد والتوقيت والكمية | النمو والسلامة |
| الآفات | حدوثها، ومكافحتها، والمواد الكيميائية | الجودة · بقايا المبيدات |
| تقييم حصاد الأوراق الطازجة | لون الورقة، حجمها، طريقة تثبيتها، مواصفات المشتري | منتج طازج |
| قطف الأوراق الطازجة | التاريخ، القسم، الوزن | دفعة جديدة |
| اختيار | اصفرار، تلف، مواد غريبة | قابلية التسويق |
| مُنَقٍِّ | جودة المياه، والعمليات، والنظافة | جودة عالية وقصّة طازجة |
| التبريد المسبق | إدارة درجة الحرارة بعد الحصاد | نضارة |
| التخزين المبرد | درجة الحرارة والوقت والرطوبة | مدة الصلاحية |
| عبوات أوراق طازجة | الوزن · التغليف · الدفعة | توصيل |
| أزهار | موعد الإزهار وتجانسه | إنتاج البذور |
| الإثمار | تكوين الثمار ونضجها | توقعات حجم الإنتاج |
| تحديد موعد حصاد البذور | نضج الثمار، تفتتها، الطقس | الحصاد في الوقت المناسب |
| حصاد البذور | التاريخ/الوزن | سوق الفاكهة |
| جاف | الطريقة، الوقت، الرطوبة | مقاطعة تشجيانغ |
| درس الحبوب | استرداد الأرباح/الخسائر | مواد خام B2B |
| جيونغسون | إزالة السيقان والتربة والبذور الأخرى | ماء |
| اختيار | اللون، الحجم، العيوب | درجة |
| سحق | حجم الجسيمات · الدفعة | مسحوق |
| التقطير | فاكهة كاملة ← زيت | منتج نفطي |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | أوراق نيئة | أوراق طازجة مغسولة ومعبأة | فاكهة كاملة | مسحوق/مسحوق | الزيت · المنتجات النهائية | التقييم العام |
| الاسم العلمي | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ورقة/ساق | ورقة/ساق | فاكهة | فاكهة | أجزاء من المواد الخام | عام |
| منطقة جبلية | ضروري | ضروري | ضروري | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | سِجِلّ | خلافة | إذا لزم الأمر | عضو |
| أصناف | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| بيت ريفي | ضروري | ضروري | ضروري | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق |
| كثير | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | ضروري | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| مظهر | تغير لون الأوراق، اصفرارها، تلفها | مواصفات المنتج | اللون والصحة | فحص المواد الخام | المنتج الثانوي | عضو |
| وزن | ضروري | وزن التغليف | ضروري | وزن التغليف | المنتج الثانوي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مقاس | مواصفات الساق والأوراق | مواصفات التغليف | حجم الثمرة | جزيرة | — | عضو |
| تصنيف | أوراق طازجة | مواصفات التسليم | توابل من الدرجة الأولى | مواصفات المنتج | مواصفات المنتج | عضو |
| الآفات | يفحص | سِجِلّ | يفحص | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| اصفرار وذبول | جوهر | جوهر | — | — | — | تم التحقق |
| ضعف | جوهر | جوهر | يفحص | فحص المواد الخام | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| مادة غريبة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| رُطُوبَة | حالة الأوراق الطازجة | صيانة الجودة | وحدة التخزين الأساسية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | جوهر | إذا لزم الأمر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | امتحان | الميراث من المواد الخام | امتحان | الميراث من المواد الخام | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| البخور | رائحة منعشة | رائحة منعشة | جوهر | جوهر | جوهر | عضو/مُوثّق |
| سجل التنظيف | — | ضروري | — | — | — | تم التحقق |
| التبريد المسبق والتبريد | جوهر | ضروري | — | — | — | تم التحقق |
| تاريخ التجفيف | — | — | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| تاريخ الطحن | — | — | — | ضروري | خلافة | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | للشحن | جوهر | ضروري | ضروري | ضروري | عضو/مُوثّق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | مهم جداً | ضروري | معايير الموردين | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُطبّق المنظمة الدولية للمقاييس (ISO) معيار ISO 2255 فيما يتعلق بمنتجات الكزبرة الكاملة والمطحونة/المسحوقة، ويجري العمل حاليًا على مراجعته. أما بالنسبة لزيوت الفاكهة، فيُطبّق معيار ISO 3516:1997 بشكل منفصل. ( ISO )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الجزء الصالح للأكل (الورقة/الساق/الثمرة) · الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · طريقة الزراعة · دفعة البذور · تاريخ البذر · الغرض من الحصاد · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/الحجم/المواصفات/الدرجة · فحص الاصفرار/التلف/الآفات/المواد الغريبة · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبارات بقايا المبيدات/الاختبارات الميكروبيولوجية · تاريخ التبريد المسبق/الغسل/التبريد للأوراق الطازجة أو تاريخ تجفيف/دراس/فرز البذور · دفعة المواد الخام · تاريخ الطحن/التقطير · تاريخ التعبئة · تاريخ الاستخدام/تاريخ الأفضلية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع الكزبرة المحلية | الصنف، نوع الزراعة، الطلب، ووقت الشحن | الزراعة التعاقدية |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | نضارة · اختيار المفاصل · تبريد | طلب عرض أسعار جديد |
| سوق الجملة | المظهر، الوزن، الشحن في نفس اليوم | أعشاب طازجة |
| سلاسل المطاعم الآسيوية | الرائحة، نسبة الأوراق إلى السيقان، النضارة | توصيل منتظم |
| مطاعم فيتنامية وتايلاندية وصينية وأمريكية لاتينية | إمداد مستقر، ودورة، ومواصفات | العرض حسب المنطقة |
| فندق · مطعم | النضارة والتجانس والتغليف | طازج فاخر |
| مصنعي الأغذية | أوراق طازجة، مسحوق، وبذور | المكون |
| مصنع الصلصات | رائحة أوراق طازجة، مسحوق، قابلية الاستخلاص | صلصة |
| وجبات جاهزة من HMR | الغسيل والتقطيع والتوحيد القياسي | عشبة جاهزة للاستخدام |
| وجبات مدرسية | النظافة، ومخلفات المبيدات، ووقت التسليم | منتجات مغسولة ومعبأة |
| شركة استيراد وتوزيع التوابل | فاكهة كاملة · المنشأ · الرطوبة | طلب عروض أسعار عالمي |
| معالج المساحيق | النقاء، حجم الجسيمات، الرائحة | كزبرة مطحونة |
| التوزيع/عبر الإنترنت | نضارة، عبوات صغيرة، ملصقات | B2C |
| بي بي | منتج أعشاب/توابل طازج | OEM·PB |
| المصدرين | الحجر الصحي، والخدمات اللوجستية للأغذية الطازجة، ومعايير الدول المقصودة | تصدير طازج/مجفف |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | التنوع · الإزهار · الزراعة · التخزين · الرائحة | بحث مشترك |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
في النظام الدولي المنسق (HS)، تُصنّف بذور الكزبرة تحت البند 0909، وتُصنّف إما على أنها غير مطحونة أو غير مجروشة (0909 21) أو مجروشة أو مطحونة (0909 22) . وبما أن الكمون يُصنّف بشكل منفصل تحت البندين 090931/090932، فلا ينبغي جمعهما معًا. ( EUR-Lex )
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج محلي للأوراق الطازجة | الصنف، نوع الزراعة، المنطقة | إمداد طبيعي |
| زراعة الأوراق الطازجة بموجب عقد | دورة الحصاد والمواصفات | إمداد مستقر من المطاعم والمطاعم المنزلية |
| فرز وغسل | النظافة والنضارة | منتج طازج |
| التبريد المسبق والتبريد | درجة الحرارة والوقت | مدة الصلاحية |
| توصيل طازج | توصيل في نفس اليوم / توصيل عادي | رضا المشتري |
| إنتاج البذور | سنة المحصول · النضج | توريد التوابل |
| التجفيف والدراس | الرطوبة والنقاء | كزبرة كاملة |
| الاختيار والتخزين | مواد أجنبية/مخزون | درجة تجارية |
| يستورد | HS·Origin·Supplier | التوريد العالمي |
| سحق | قطعة أرض | يعالج |
| التقطير والاستخلاص | مجموعة فواكه · دفعة | زيت/مستخلص |
| معالجة الأغذية | صلصة · توابل | المكون |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | نتائج طازجة/مجففة | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| كزبرة كاملة HS | التصنيف الدولي 090921 تأكيد ( EUR-Lex ) |
| كزبرة مطحونة عالية الجودة | التصنيف الدولي 090922 تأكيد ( EUR-Lex ) |
| كوريا HS-K | التحقق اللاحق من الرموز الرسمية التفصيلية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| حجم واردات البذور المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الاستيراد المحلي | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| تجارة الكزبرة الطازجة | التحقق بشكل منفصل من التصنيف الفعلي لنظام التنسيق المنسق للأوراق الطازجة |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | الحساب باستخدام حاصل ضرب الكل/المسحوق |
| زيت الكزبرة | التحقق من النظام المنسق منفصل عن المواد الخام |
| هيئة النقل المجانية | التحقق حسب البلد، ونظام التعريف المنسق، وقاعدة المنشأ |
| الحجر الصحي | التحقق من خلال الأوراق الطازجة والبذور والبذور الصالحة للأكل |
| التفتيش الغذائي | افحص الأعشاب الطازجة والتوابل المجففة بشكل منفصل. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| كزبرة طازجة كاملة | تاريخ الحصاد · النضارة | طلب عروض أسعار لخدمات الطعام وتجارة الجملة |
| كزبرة مقطعة | إزالة الجذور والأوراق القديمة | أعمال جديدة بين الشركات |
| كزبرة مغسولة | النظافة، والتنظيف، والكائنات الدقيقة | وجبات مدرسية · وجبات سريعة منزلية |
| كزبرة مقطعة | حجم القطع · التبريد | وجبات جاهزة من HMR |
| كزبرة طازجة معبأة | الوزن، التغليف، الشحن | التجزئة/PB |
| ثمار الكزبرة الناضجة | سنة المحصول · النضج | معالج التوابل |
| كزبرة كاملة مجففة | الرطوبة، النقاء، الرائحة | بي تو بي سبايس |
| فاكهة منظفة/مصنفة | المواد الغريبة/الحجم | تصدير/تصنيع |
| كزبرة مطحونة | حجم الجسيمات، الرائحة، الكائنات الدقيقة | صلصة/HMR |
| مسحوق الكزبرة | التوحيد والسلامة | توابل |
| زيت ثمار الكزبرة | دفعة المواد الخام · ISO 3516 | طلب عرض أسعار النفط |
| مستخلص الكزبرة | المواد الخام والمذيبات والتركيز | مكونات الطعام |
| مزيج التوابل | يُضاف إليه الكمون، إلخ. | HMR · معالجة اللحوم |
| أوراق طازجة غير تجارية | اصفرار/تلف | التحقق من السلامة فيما يتعلق بتحويل الأغذية |
| الساق والجذر | فرز المنتجات الثانوية | التحقق عن طريق الاستخدام، مثل الطعام والسماد |
| بقايا عائلة جيونغسون الملكية | تلف البذور | قرار إعادة المعالجة/التخلص |
يُعرّف معيار ISO 3516:1997 الزيت المستخرج من ثمار الكزبرة كمنتج منفصل، ولا يزال المعيار الحالي بعد إعادة تأكيده في عام 2023. ( ISO )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
تعمل شركة Gosu PRP في فرعين.
أنواع الأعشاب الطازجة المعالجة بالبلازما الغنية
بالصفائح الدموية ← الصنف ← الحقل ← مرحلة الحصاد ← جودة الأوراق/السيقان ← الغسل ← التبريد ← مدة الصلاحية ← استخدام المشتري ← أداء طلب عرض الأسعار
نوع البذور/التوابل ←
الصنف ← المنشأ ← سنة الحصاد ← نضج الثمار ← التجفيف/الدراس ← النقاء ← جودة الحبوب الكاملة/المطحونة ← خصائص الزيت ← استخدام المشتري ← أداء طلب عرض الأسعار
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الاسم العلمي، والصنف، والجزء الصالح للأكل، والغرض من الحصاد، ورقم الدفعة هي قيم مطلوبة | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل الأعشاب الطازجة ومنتجات البذور/التوابل | معدل فصل المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو والإزهار والتزهير والإثمار والحصاد | معدل اتصال الحقل بالقطعة |
| 4 | توثيق تاريخ غسل الأوراق الطازجة، والتبريد المسبق، والتبريد | معدل تسجيل سلسلة التبريد |
| 5 | توثيق تاريخ تجفيف البذور ودراسها وفرزها | معدل قياسي بعد الحصاد |
| 6 | فحص الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي للكشف عن اصفرار الأوراق الطازجة وتلفها ووجود مواد غريبة | دقة الاختيار |
| 7 | تقنية الذكاء الاصطناعي للفيديو للكشف عن المواد الغريبة والبذور المتشابهة في البذور | معدل تحديد النقاء |
| 8 | التنبؤ بالوقت الأمثل للإزهار وحصاد الأوراق الطازجة | خطأ التنبؤ بالحصاد |
| 9 | توقعات مدة صلاحية الأوراق الطازجة | معدل الهدر ومعدل الإرجاع |
| 10 | توقعات إنتاج البذور وأسعارها ومخزونها | توقعات العرض |
| 11 | منتج طازج/مجفف - مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 12 | توصيل، واستلام، وإعادة شراء اتصال وقت التشغيل | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج من الأوراق الطازجة والبذور | الإدارة المتكاملة للمنتجات المختلفة لمجرد أنها من نفس المصنع | الغرض من الحصاد |
| الخلط بين الكزبرة والكمون | نفس أنواع الفصيلة الخيمية وأنواع التوابل، ولكن أنواع مختلفة وHS | الاسم العلمي · HS |
| تشابه تسمية الكزبرة والكزبرة الخضراء | تختلف الأسماء الشائعة باختلاف البلد والسوق | مجموعة بيانات الأسماء المستعارة |
| أصناف مختلطة | الاختلافات في الملاءمة بين نوع الورقة ونوع البذرة | صنف |
| تثبيت المسامير | تغيرات في جودة الأوراق الطازجة وفترة الحصاد | الطقس والنمو |
| مخاطر الطقس | التغيرات في النمو والإزهار وإنتاج البذور | مناخ |
| الآفات | انخفاض في قابلية تسويق وسلامة الأوراق الطازجة | مبيد حشري |
| انخفاض نضارة الأوراق الطازجة | الذبول والاصفرار بعد الحصاد | الحصاد - سلسلة التبريد |
| الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأوراق الخام | مخاطر النظافة المتعلقة بالغسل والحصاد والتوزيع | علم الأحياء الدقيقة |
| تعطل الخدمات اللوجستية المبردة | تدهور جودة خدمات الطعام وخدمات توصيل الطعام | سجل درجة الحرارة |
| تباين في نضج البذور | تختلف الكمية والرائحة وفترة الصلاحية | نضج |
| انحراف التجفيف | تغيرات في العفن والرطوبة والرائحة | تجفيف |
| مواد غريبة/بذور أخرى | مشاكل جودة فرز البذور | نقاء |
| انقطاع تتبع الأرض بالكامل | تضعف معلومات المنشأ وتحديد الدفعة بعد التكسير | علم الأنساب |
| بقايا المبيدات | كل من الأوراق الطازجة والبذور مهمة | بخاخ·شهادة تحليل |
| الاعتماد على المواد الخام المستوردة | الدول الموردة للبذور وتقلبات الأسعار | مورد تجاري |
| اختلاف مواصفات المشتري | تختلف المتطلبات باختلاف تناول الطعام في المطاعم، ووجبات المدارس، والصلصات، والتوابل | مواصفات طلب عرض الأسعار |
| إيقاف عمليات الإرجاع وإعادة الشراء | لا تنعكس تقييمات النضارة والرائحة في عملية الإنتاج | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| كزبرة طازجة للبيع | الصنف · المنطقة · الحصاد المتوقع | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| شراء الكزبرة الطازجة | الأوراق/السيقان · الحجم · الفترة | الحجم والسعر المستهدفان |
| إمداد منتظم بالأوراق الطازجة | المواصفات القياسية · دورة التسليم | حجم التوريد الشهري/الأسبوعي · سعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية | الصنف، المنطقة، فترة الحصاد | المزارع، المنطقة، وشروط الشراء |
| مواد التنظيف | شكل المنتج والتغليف | الكائنات الدقيقة، العملية، السعر |
| توريد قطع الغيار | مواصفات القطع واستخداماته | شروط المعالجة وتاريخ انتهاء الصلاحية |
| ثمار الكزبرة الكاملة | المنشأ · سنة المحصول | رقم القطعة · السعر · شهادة الأصالة |
| كزبرة مطحونة | حجم الجسيمات واستخداماتها | دفعة المواد الخام · الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق | نوع المنتج | الكائنات الدقيقة · سعر الوحدة |
| زيت الكزبرة | جزء من المواد الخام · المواصفات العامة | ISO · المكونات · السعر |
| يستخرج | الاستخدامات/أشكال المنتج | العملية · التركيز · شهادة التحليل |
| خدمة توصيل الطعام | أعشاب طازجة | دورة · توصيل · سعر |
| توصيل وجبات الطعام المدرسية | منتجات مغسولة ومعبأة | السلامة والتسليم |
| وجبات جاهزة من HMR | مقطع طازج/متبل | وصفة · الحد الأدنى للطلب |
| OEM·PB | صلصة الأعشاب · توابل | الصيغة · التكلفة |
| يصدّر | منتج طازج/مجفف | HS · الحجر الصحي · السعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الزراعة والتبريد والفرز بالذكاء الاصطناعي | البيانات الأولية |
| التعاون البحثي | التنوع · التثبيت · التخزين · الرائحة | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · منتج مزدوج من الأعشاب الطازجة/التوابل · الإنتاج · الجودة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من بيانات الإنتاج المحلي الرسمية، وبيانات السوق الطازجة، وبيانات الاستيراد الأولية وفقًا لنظام التنسيق المنسق، وانعكاس مراجعة معيار ISO 2255 | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الجودة، والمعالجة، وتقسيم منتجات البروتين الدهني عالي الكثافة حسب نوع المنتج: أوراق طازجة، مغسولة/مقطعة، فاكهة كاملة، مطحونة، وزيت | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة من المزارع – التوزيع في الموقع/التخزين المبرد – شركات المعالجة – خدمات الطعام/الوجبات الجاهزة/التوابل - حاوية معتمدة من المشتري | مُتوقع |
