0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Centro Nacional de Gestão de Sementes e Variedades Florestais - Castanheiro padrão (Castanea crenata) Siebold & Zucc. ( Instituto Nacional de Ciências Florestais ) |
| Função principal | Como produto florestal representativo do país, serve como castanha crua, castanha descascada, castanha congelada, matéria-prima para processamento, especialidade regional e ingrediente para exportação. |
| Princípio da colheita | Gerencie Cultivar, Origem, Data da Colheita, Tamanho do Cacho, Queda de Frutos, Tamanho e Condição de Pragas como valores exigidos pelo lote. |
| Separação de produtos | Gerencie castanhas com casca, castanhas cruas, castanhas descascadas, castanhas congeladas, castanhas cozidas, castanhas em pó, pasta de feijão e pasta como produtos individuais. |
| Separação de itens semelhantes | As castanhas chinesas e as castanhas europeias são classificadas como espécies, distintas de outras nozes, como as nozes comuns e as amêndoas. |
| Estatísticas nacionais | As castanhas são um item de pesquisa independente no levantamento nacional aprovado de produção de produtos florestais, e seu volume e valor de produção são pesquisados anualmente. ( KOFPI ) |
| Estatísticas de Produção de 2024 | Volume e valor da produção nacional de castanhas em 2024: Dados inseridos após verificação de informações brutas detalhadas do Levantamento de Produção de Produtos Florestais. |
| principal área de produção | Com base no levantamento de produção de produtos florestais de 2013 realizado pelo Dadream, do Serviço Florestal da Coreia, Buyeo-gun registrou a maior quantidade, com 15.543.128 kg, sendo Gongju e Hadong identificadas como as principais áreas de produção. A classificação mais recente requer a verificação dos dados brutos de 2024. ( KOFPI ) |
| marcas locais | Os casos de registo das castanhas de Gongju Jeongan (2006) e das castanhas de Chungju (2011) como Indicações Geográficas para produtos florestais são apresentados nos dados oficiais do Dadream. ( KOFPI ) |
| Risco de fornecimento | Árvores envelhecidas, eventos climáticos extremos, pragas da castanha, época de colheita concentrada, deterioração durante o armazenamento, perda de casca, qualidade do congelamento, concorrência de importações. |
| Características da indústria | O Inquérito à Produção de Produtos Florestais tem gerido castanhas como um item de amostragem desde 2013, e o sistema de inquérito foi alterado em 2024. ( KOFPI ) |
| Princípios de funcionamento | Cultivar–Farmácia Doméstica–Pomar–Colheita–Seleção–Armazenamento–Descascamento–Processamento–Lote–Conexão com Solicitação de Cotação do Comprador |
| Gol final | Conectar a produção agrícola florestal doméstica com a demanda por distribuição, processamento, serviços de alimentação, confeitaria, marcas próprias e exportações, e retroalimentar o desempenho do comprador no manejo de variedades e pomares. |
A castanha é uma fruta com uma base de produção nacional bem definida, e seu volume e valor de produção são continuamente gerenciados dentro do sistema de levantamento da produção de produtos florestais do Serviço Florestal da Coreia. Desde 2013, castanhas, nozes, tâmaras e caquis foram incluídos na amostragem do sistema de levantamento, e o sistema foi reorganizado novamente em 2024. ( KOFPI )
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Campos básicos | detalhe |
| nome coreano | noite |
| Nome em inglês | Castanha / Castanha coreana |
| Nome científico representativo | Castanea crenata Siebold & Zucc. ( Instituto Nacional de Ciências Florestais ) |
| classificação | Fagaceae, Castanea |
| Partes comestíveis | Sementes sem o aglomerado espinhoso, pericarpo e casca interna |
| Não comestível · Gestão separada | Aglomerados espinhosos, casca externa, casca interna, folhas, galhos, subprodutos da poda |
| Principais etapas da colheita | Fruto imaturo → Maturação/escurecimento do cacho → Rachadura/queda → Castanha madura para a colheita |
| Forma básica do produto | Castanhas descascadas, castanhas cruas, castanhas descascadas, castanhas congeladas, castanhas cozidas, farinha de castanha, pasta de feijão vermelho, pasta |
| Etapa de processamento básico | Separação de aglomerados, classificação, lavagem, armazenamento, descascamento, congelamento, cozimento a vapor, secagem, moagem, sedimentação |
| Uso básico | Alimentos crus, castanhas assadas, castanhas cozidas no vapor, refeições escolares, confeitaria, produtos de panificação, bolinhos de arroz, pasta de feijão vermelho, HMR, PB, exportação |
| Princípio dos itens semelhantes | As espécies de Castanea, distintas das castanhas domésticas centradas em C. crenata, são classificadas em um Campo de Espécies. |
O Centro Nacional de Gestão de Sementes e Variedades de Árvores da Coreia registra e administra a castanheira como uma espécie distinta, designando seu nome científico como Castanea crenata Siebold & Zucc. Portanto, todos os nomes de cultivares nacionais são gerenciados sob este Registro de Plantas como Cultivar. ( Instituto Nacional de Ciências Florestais )
Mestre de Produto
ID do produto | Forma real do produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| CASTANHA-P01 | Mudas para cultivo e mudas enxertadas | Cultivar · Origem das mudas · Histórico de enxertia |
| CASTANHA-P02 | Colheita com cachos anexados | Data da colheita, abertura do cacho, danos causados por pragas |
| CASTANHA-P03 | Castanhas vermelhas · Castanhas cruas | Cultivar · Tamanho · Peso · Aparência · Umidade |
| CASTANHA-P04 | Castanhas cruas Premium de Conflito | Tamanho, uniformidade, infestação por pragas, origem |
| CASTANHA-P05 | Castanhas cruas para armazenamento | Adequação do armazenamento, triagem, deterioração e danos causados por pragas. |
| CASTANHA-P06 | castanhas descascadas | Taxa de descascamento, escurecimento, quebra, higiene |
| CASTANHA-P07 | castanhas descascadas congeladas | Qualidade/Embalagem para congelamento/descongelamento |
| CASTANHA-P08 | Castanhas cozidas · Castanhas cozidas no vapor | Aquecimento, Textura, Teor de Açúcar, Rendimento |
| CASTANHA-P09 | Peças Noturnas · Dados | Especificações de corte, quebra, cor |
| CASTANHA-P10 | pó de castanha | Secura, umidade, tamanho das partículas, cor |
| CASTANHA-P11 | pasta de castanha | Teor de açúcar, teor de sólidos, viscosidade e mistura. |
| CASTANHA-P12 | Pasta Noturna | Tamanho das partículas, viscosidade, cor e composição. |
| CASTANHA-P13 | Ingredientes para confeitaria e panificação | Especificações para castanhas descascadas, castanhas em cubos, castanhas em pó e pasta de feijão. |
| CASTANHA-P14 | Especialidades locais · Marca própria | Origem · Cultivar · Histórico de Processamento |
| CASTANHA-P15 | Castanhas frescas e processadas para exportação | País, Quarentena, HS, Normas do Comprador |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | Castanea crenata | Entidade básica de planta doméstica |
| Espécies | Castanea spp. | Espécies distintas, como a borboleta-da-noite chinesa e a borboleta-da-noite europeia. |
| Cultivar | variedades de melhoramento e cultivo doméstico | ID da cultivar |
| local de produção | Cidade/Província/Cidade/Condado/Pomar | Entidade de origem |
| Fase de colheita | imaturo, pré-abertura, aberto, queda de frutos, maturação ideal para colheita | Fase de colheita |
| tamanho | Graus reais, como partículas grandes, médias e pequenas. | Especificações do comprador |
| Métodos de distribuição | Castanhas frescas, castanhas armazenadas, castanhas descascadas, castanhas congeladas | Separação de SKU |
| Formulário de processamento | Cozimento a vapor, secagem, pó, pasta de feijão, pasta | ID do produto |
| Uso final | Alimentos crus, refeições escolares, doces, bolos de arroz, HMR (ração úmida e seca), exportações | Especificações do comprador |
| Tipo de transação | Aquisição de matéria-prima · Agricultura por contrato · Fornecimento regular · Processamento · Marca própria · Exportação | Acordo de confidencialidade contratual |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Espécie·Cultivar·Área·Ano·Uso | Plano de produção de longo prazo |
| Mudas e enxertos | Variedade · Porta-enxerto · Fonte de mudas | Rastreamento de cultivares |
| fórmula | Ano oficial · Distância de plantio · Identificação do pomar | base de produção |
| Gestão de pensões | Poda, copa e ramos frutíferos | Manter a produtividade |
| floração | Flores femininas, flores masculinas, data de floração | previsão de conjunto de frutas |
| umidade | Combinação de variedades, pólen, clima | estabilidade da fruta |
| Conjunto de frutas | Conjunto de frutas e queda de frutas | Previsão de produção |
| ascendente | Temperatura, precipitação, onda de calor, tufão | Risco de desastre |
| Rega | Umidade do solo e irrigação | Negligência excessiva |
| disputa | Materiais de entrada e tempo | Histórico de produção |
| pragas | Ocorrência e Controle | Qualidade e quantidade |
| maturidade do cogumelo | Browning e cerca de dez | julgamento da colheita |
| colheita | Frutos caídos, data da colheita, peso | Lote de colheita |
| Separando grupos | Separação/perda de castanhas | Matéria-prima |
| Seleção | Tamanho, danos causados por pragas, feridas, deterioração | Nota |
| purificador | Remoção de objetos estranhos e terra | higiene |
| Pré-resfriamento | Temperatura e hora na cidade em questão | Estabilidade de qualidade |
| salvar | Temperatura, umidade e período | Inibição da decomposição e da germinação |
| peeling | Remoção das camadas externas e internas | Rendimento descascado |
| Gestão Browning | Mudança de cor após descascar | Qualidade de corte fresco |
| congelamento | Congelamento e armazenamento | Fornecimento durante todo o ano |
| Ferver e cozinhar a vapor | Tempo e temperatura | Produto cozido |
| seco | Umidade e tempo | Farinha - Matéria-prima |
| esmagar | Ilha | pó de castanha |
| Anggeumhwa | Cozinhar no vapor, moer e misturar. | Enchimento |
| Colar | Viscosidade e tamanho das partículas | Ingrediente de panificação |
| embalagem | Vácuo, refrigeração, congelamento, etc. | circulação |
| remessa | Comprador · Lote · Data de entrega | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | castanhas cruas | Castanhas descascadas e castanhas congeladas | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Espécies | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Cultivar | essencial | sucessão | Padrões de matéria-prima | monitorando | Verificado |
| distrito montanhoso | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Famílias ligadas à silvicultura e à agricultura | EU IA | sucessão | monitorando | monitorando | Verificado |
| Muito | essencial | novo | novo | novo | Verificado/NDA |
| Ano da colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| tamanho | essencial | Padrões de matéria-prima | Especificações de entrada | Padrões de produto | Membro |
| peso | Indivíduos/Embalagens | entrada | Saída | Exibir valor | Membro |
| aparência | Brilho, feridas e danos causados por insetos | Avaliação de Matérias-Primas | A cidade relevante | Padrões de produto | Membro |
| Descasque a cor | verificar | - | - | - | Membro |
| cor de pele | Após a troca de frutas | essencial | essencial | Padrões de produto | Verificado |
| Pragas | essencial | eliminar | Matérias-primas inadequadas | gerenciamento | Verificado |
| corrupção | essencial | essencial | Exclusão de não conformidade | gerenciamento | Verificado |
| germinação | Itens essenciais armazenados | - | - | - | Verificado |
| substância alienígena | verificar | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| umidade | Itens essenciais armazenados | Por produto | Núcleo em pó | Padrões de produto | Verificado |
| resíduos de pesticidas | Normas legais | sucessão | verificar | Normas legais | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | essencial | essencial | Padrões de produto | Verificado/NDA |
| Taxa de descamação | - | essencial | Vinculação de custos | - | NDA |
| Taxa de danos | - | essencial | Especificações da matéria-prima | Padrões de produto | NDA |
| escurecimento | - | essencial | Aptidão para fabricação | Padrões de produto | Verificado |
| Congelando a história | - | essencial | sucessão | monitorando | NDA |
| Qualidade do descongelamento | - | essencial | Adequação da matéria-prima | - | Verificado |
| Rendimento em pó | - | entrada | essencial | Vinculação de custos | NDA |
| Rendimento de sedimentos | - | entrada | essencial | Vinculação de custos | NDA |
| Histórico de processamento | - | correspondente | essencial | essencial | NDA |
| embalagem | castanhas cruas | Refrigeração/Congelamento | B2B | Rotulagem de embalagens | Membro |
| salvar | Refrigeração e armazenamento | congelamento | Por produto | Por produto | Verificado |
| Data de validade | A cidade relevante | Baseado em testes | contexto | marca | Verificado |
| Envio | registro | registro | registro | registro | Verificado |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | conexão | conexão | conexão | conexão | NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Espécie/Nome Científico/Cultivar · Origem/Pomar · Produtor/Empresa Florestal · Origem da Muda/Enxertia · Ano/Idade do Plantio · Informações sobre Floração/Polinização/Frutificação · Data/Ano da Colheita · Deiscência do Cacho/Queda de Frutos · Peso/Tamanho/Especificações/Classificação da Castanha Fresca · Aparência/Danos Causados por Pragas/Gramificação · Registro de Uso de Pesticidas · Relatório de Resíduos de Pesticidas/Teste Microbiológico · Histórico de Pré-resfriamento/Armazenamento · Lote da Matéria-Prima · Taxa de Descascamento/Taxa de Quebra/Escurecimento · Histórico de Congelamento/Cozimento a Vapor/Secagem/Moagem/Sedum/Pasta · Data de Embalagem · Validade · Remetente · Devoluções/Reclamações Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Organizações Florestais e de Produtores | Cultivar · Data da colheita · Tamanho | Envio conjunto das áreas de produção |
| Cooperativa Florestal | Local de produção, classificação, armazenamento | Seleção e armazenamento conjuntos |
| Venda por atacado de castanhas cruas | Tamanho, danos causados por pragas, deterioração, origem | Fornecimento regular |
| Distribuição em larga escala | Uniformidade, origem e segurança | Embalagem pequena · Marca própria |
| Transação online/direta | Marca Regional · Data de Colheita | Diretamente da fazenda |
| Refeições escolares e públicas | Castanhas descascadas: origem, segurança, especificações. | Entrega regular |
| empresas de serviços de alimentação | Castanhas descascadas, castanhas congeladas, castanhas em cubos | Serviço de alimentação |
| Fabricação de alimentos e bolos de arroz coreanos | Castanhas cruas, castanhas descascadas, pasta de feijão vermelho | matérias-primas B2B |
| Confeitaria e Panificação | Cubos de castanha, pó, pasta de feijão, pasta | Solicitação de Cotação de Ingredientes |
| Empresa de sobremesas | Pasta de castanha · pasta de feijão vermelho | Produto Premium |
| HMR · Kit de Refeição | Castanhas descascadas e castanhas congeladas | Fornecimento regular |
| Operador local de negócios de produtos especializados | Castanhas locais · Cultivar | PB local |
| Empresas de enlatados e processamento | Rendimento da casca, tamanho e propriedades de armazenamento | Processamento de Solicitação de Cotação |
| exportadores | Variedade, Tamanho, Quarentena, Embalagem | Solicitação de cotação para exportação |
| Instituições de pesquisa e tecnologia | Variedade, Armazenamento, Descascamento, Processamento | demonstração conjunta |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção de pomares domésticos | Cultivar · Idade · Condições de cultivo | Fornecimento local |
| Agricultura e aquisição por contrato | Castanhas cruas / Processamento / Exportação | Plano do comprador |
| colheita | Abertura, fruta caída, maturação | Grau bruto |
| Seleção | Tamanho, danos causados por insetos, ferimentos | Ramo de Produtos |
| salvar | Temperatura, umidade, período, decomposição, germinação | Controle de remessa |
| peeling | Rendimento, quebra, escurecimento | Economia de Processamento |
| congelamento | Haedong Qualidade e Inventário | Fornecimento durante todo o ano |
| Cozinhando no vapor e fervendo | Organização e rendimento | HMR |
| pó | Secura e tamanho das partículas | Padaria |
| pasta de feijão | Doçura, viscosidade, cor | Sobremesa |
| Distribuição e fornecimento | Refrigeração, Congelamento, Tempo de Entrega | Avaliação do comprador |
| exportar | HS · Quarentena · Origem | Troca |
| Solicitação de cotação · Recompra | Qualidade · Preço · Reclamação | Classificação de Fornecedores |
O Serviço Florestal da Coreia inclui castanhas como um item separado para observação e orientação de exportação em suas Informações Abrangentes sobre Exportações de Produtos Florestais, e também opera o Guia Abrangente de Exportação de Produtos Florestais revisado em 2024. Isso demonstra que as castanhas não são apenas um produto de consumo interno, mas também um tema para a gestão da cadeia de suprimentos de exportação. ( KOFPI )
Gestão de importação e exportação
item | Princípios de gestão |
| Castanhas cruas HS | Registro de castanhas frescas e secas após verificação junto ao Serviço Aduaneiro da Coreia (HSK). |
| castanhas congeladas | Verifique três vezes separadamente das castanhas cruas. |
| castanhas descascadas | Verificar três vezes com base no grau de processamento e no estado de conservação. |
| Castanhas preparadas e processadas | Classificação por produto, como preparações de açúcar, produtos enlatados e pastas. |
| Volume de exportação | Dados inseridos após verificação dos dados brutos das estatísticas de comércio de importação e exportação do Serviço Aduaneiro da Coreia. |
| valor de exportação | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| Volume e valor de importação | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| principais países | Insira o código HS após verificar o país, a quantidade e o valor. |
| Quarentena | Verifique as condições de quarentena vegetal específicas de cada país para castanhas frescas, mudas, etc. |
| Acordo de Livre Comércio | Tarifas e regras de origem do Acordo por país, código SH e status de processamento |
| Armazenagem e logística | Separação de castanhas cruas, castanhas congeladas e produtos processados por produto. |
| preço unitário de desembaraço aduaneiro | Cálculo válido apenas para o mesmo código SH, quantidade e unidade de medida. |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Castanhas frescas da montanha | Cultivar · Tamanho · Data de colheita | Nova solicitação de cotação |
| Noite Premium de Confronto | Tamanho, uniformidade e danos causados por pragas | Varejo/Exportação |
| Noite salva | Período de armazenamento, germinação, deterioração | Fornecimento regular |
| castanhas descascadas | Taxa de descamação, cor, danos | Solicitação de Cotação para o Setor de Alimentação |
| castanhas descascadas congeladas | Tecidos congelados e descongelados | HMR/Padaria |
| Dados da Noite | Tamanho, danos, cor | Padaria |
| Castanhas cozidas · Castanhas cozidas no vapor | Estrutura, Aquecimento, Rendimento | HMR |
| pó de castanha | Secura, umidade, tamanho das partículas | Ingrediente de panificação |
| pasta de castanha | Doçura, viscosidade, cor | Confeitaria |
| Pasta Noturna | Tamanho e viscosidade das partículas | Sobremesa |
| purê | Umidade, tamanho das partículas, cor | Sobremesa/HMR |
| Partículas pequenas não comerciais | Quando a segurança está em conformidade | Conversão de pó/sedimento |
| Castanhas descascadas danificadas | Quando a segurança está em conformidade | Pasta/Farinha |
| Pericarpo e pele interna | Separado dos produtos alimentícios | A extração e a utilização dos materiais são verificadas separadamente. |
| aglomerado espinhoso | Separação das cadeias de abastecimento alimentar | Revisão de compostagem e biomateriais |
| Danos causados por insetos e deterioração | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar | Descarte de resíduos e itens não alimentares |
Perfil de Pesquisa de Produto (PRP)
Área PRP | Pergunta-chave |
| Cultivar | Para que é adequado: fruta fresca, castanhas descascadas, processamento ou exportação? |
| recibo | Qual a diferença de produtividade entre árvores velhas e árvores maduras? |
| colheita | Qual a relação entre a deiscência do cacho, a queda dos frutos e a comercialização ideal? |
| tamanho | Como os compradores e os rendimentos do processamento diferem entre abordagens confrontacionais e neutras? |
| Pragas | Como determinar precocemente os danos internos causados por negligência |
| salvar | Quais são as condições para minimizar a deterioração, a germinação e a perda de peso? |
| peeling | Qual é o rendimento comestível real após a remoção das camadas externa e interna? |
| escurecimento | Quais são as condições para manter a cor das castanhas descascadas? |
| congelamento | Como a textura, a cor e a quebra se alteram após o descongelamento? |
| pó | Quais são o rendimento de secagem, o tamanho das partículas e a adequação do processamento do amido? |
| pasta de feijão vermelho | Quais são a viscosidade, a cor, o sabor e o rendimento de processamento por variedade? |
| Comprador | Como a origem, a cultivar, o tamanho e o produto afetam a taxa de recompra? |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Espécie·Cultivar·Origem·Idade·Data da Colheita·Valores exigidos por lote | Taxa de conclusão de valor necessária |
| 2 | Castanhas cruas, castanhas armazenadas, castanhas descascadas, castanhas congeladas, castanhas em pó e castanhas em pasta: separação do produto. | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Interligação de dados sobre clima, floração, polinização, frutificação e colheita. | Taxa de conexão do histórico de produção |
| 4 | Conversão de dados de armazenamento, relatórios de testes, descascamento, congelamento e histórico de processamento | Taxa de rastreabilidade |
| 5 | Conexão entre cooperativa florestal, empresa de processamento e pedido de cotação do comprador | Taxa de correspondência da RFQ |
| 6 | Detecção de pragas por IA em vídeo: tamanho, aparência e análise de dados | Precisão do julgamento automático |
| 7 | Projeto Piloto de Detecção de Pragas Internas por IA | Precisão de detecção |
| 8 | Previsão do volume de produção e do período de colheita | Erro em comparação com o valor real |
| 9 | previsão de risco de desastres climáticos | taxa de alerta precoce de danos |
| 10 | Previsão de deterioração e germinação durante o armazenamento | Taxa de perda de armazenamento |
| 11 | Previsão das taxas de descascamento e quebra | Erro em comparação com o valor real |
| 12 | Previsão do escurecimento de castanhas descascadas | Taxa de conformidade padrão |
| 13 | Previsão do rendimento do processamento de farinha de castanha e pasta de feijão. | Erro de rendimento |
| 14 | Combinação de Fornecedor/Comprador de IA | Taxa de conversão de contrato de amostra |
| 15 | Rastreabilidade | Viveiro/Pomar → Rastreabilidade do Produto Acabado |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Variedades mistas | O tamanho, a maturação e a adequação ao processamento por cultivar não são gerenciados. | Cultivar |
| Envelhecimento dos pomares | Variações de produtividade e qualidade por destinatário | Idade da árvore |
| A produção concentra-se em regiões específicas. | A oferta e a procura são sensíveis às condições das culturas em áreas de produção específicas. | Produção Regional |
| clima extremo | Onda de calor, tufão, chuva torrencial, seca | Clima |
| Instabilidade da umidade e da frutificação | Variação na frutificação devido às condições climáticas durante o período de floração. | Floração · Polinização |
| pragas | Pragas internas dos frutos e redução da comercialização | Praga |
| concentração da época da colheita | Sobrecarga de mão de obra, triagem e armazenamento a curto prazo | Cronograma de colheita |
| Gestão da queda de frutos | A coleta pode sofrer degradação da qualidade. | Tempo de colheita |
| Desvio de tamanho | Discrepância nas especificações entre compradores de frutas frescas e compradores de exportação. | Grau de tamanho |
| deterioração do armazenamento | Perda durante o período de armazenamento | Armazenar |
| germinação | Deterioração da comercialização durante o armazenamento | Germinação |
| perda de descamação | Diminuição do rendimento do processamento de castanhas descascadas | Rendimento de descascamento |
| escurecimento | Castanhas descascadas e castanhas frescas cortadas sofrem deterioração da aparência. | Cor |
| Qualidade congelada | Alterações teciduais após o descongelamento | Congelamento/Descongelamento |
| Desvio de rendimento de processamento | Diferenças no rendimento de farinha e pasta de feijão por variedade e tamanho. | Rendimento do processamento |
| Concorrência nacional e de importação | Competição em preço, variedade e processamento de matérias-primas | Origem·Preço |
| Dispersão de relatórios de testes | Desconexão entre informações de lote e informações de qualidade/segurança | Certificado |
| Recompra não refletida | Os resultados dos compradores não têm impacto na seleção da fazenda e da variedade. | Avaliação·Reordenar |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição nacional de castanhas cruas | Região · Cultivar · Período de colheita | Preço do aluguel, quantidade, preço unitário |
| Venda noturna de confronto | Tamanho, Origem, Data de Colheita | Lote · Preço |
| Compre castanhas cruas | Classificação/Uso | Quantidade mínima de encomenda · Preço unitário real |
| Fornecimento regular | Tipo de produto · Ciclo de entrega | Volume de contratos |
| agricultura contratual | Cultivar · Padrão Alvo | Casa na floresta · Área · Preço unitário |
| Remessa conjunta da cooperativa florestal | Região, Série, Período | Quantidade física e instalações |
| Fornecimento de castanhas para armazenamento | Período/Classificação de Armazenamento | Condições e preços de armazenamento |
| Fornecimento de castanhas descascadas | Tamanho, descamação, cor | Taxa de descamação · Relatório de teste |
| castanhas descascadas congeladas | Padrões · Congelar | Quantidade mínima de encomenda · Prazo de entrega |
| Castanhas descascadas para o lanche escolar | Tamanho, segurança e país de origem | Relatório de teste · Preço |
| Dados da Noite | Especificações de corte | Rendimento do processamento |
| pó de castanha | Tamanho das partículas e umidade | Padrões B2B |
| pasta de castanha | teor de açúcar e viscosidade | Condições de fabricação |
| Pasta Noturna | Tamanho das partículas, cor, viscosidade | Solicitação de Cotação para Padaria |
| Confeitaria e Panificação | Cubos, pó e pasta de feijão | Fornecimento regular |
| especialidades locais | Ingredientes locais | PB Regional |
| OEM·PB | Biscoitos, pão, pasta de feijão vermelho, sobremesas | Condições de fabricação |
| exportar | Castanhas cruas, castanhas descascadas, castanhas processadas | Quarentena · HS · Contrato |
| Demonstração de tecnologia | Classificação, armazenamento e descascamento por IA | Instalações e condições de teste |
| Cooperação em pesquisa | Variedade, armazenamento e rendimento de processamento | Conjunto de dados·IP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando a cooperação de novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
e entre em contato pelo e-mail mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação de plantas · Produção de produtos florestais nacionais · Castanhas cruas · Armazenamento · Castanhas descascadas · Congelamento · Pó · Pasta de feijão · Pasta · Registro da estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Verificação dos dados brutos oficiais do Inquérito à Produção de Produtos Florestais de 2024-2025, Produção por Cidade/Condado, Cultivar, HS e Importação/Exportação. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão dos padrões de qualidade para variedade, idade, maturação da colheita, armazenamento, taxa de descascamento, escurecimento, congelamento, pó, sedimentos e pasta. | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada por viveiro, floresta, pomar, cooperativa florestal, armazenamento, descascamento, processamento e comprador. | esperado |
