0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Menurut Administrasi Pembangunan Pedesaan, nama Inggrisnya Litchi/Lychee, nama ilmiahnya Litchi chinensis Sonn., pohon buah subtropis dari famili Sapindaceae ( Nongsaroo ) |
| Peran kunci | Buah segar premium dan bahan olahan untuk buah kupas, bubur buah beku, pure, jus, dan makanan penutup. |
| Prinsip panen | Registrasi lot diklasifikasikan berdasarkan warna kulit, kematangan, varietas, dan penggunaan segar/pengolahan. |
| Pemisahan produk | Pemisahan buah mentah, daging buah yang dikupas, daging buah yang didinginkan, daging buah beku, pure, jus, produk kalengan, dan produk jadi. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Entitas tumbuhan yang berbeda dari buah-buahan tropis dengan penampilan dan karakteristik daging yang serupa, seperti lengkeng dan rambutan. |
| Statistik domestik | Luas lahan budidaya domestik dan volume produksi leci saja: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Kemungkinan budidaya dalam negeri | Badan Pembangunan Pedesaan memilih leci sebagai salah satu buah subtropis prioritas dengan potensi tinggi untuk dibudidayakan di iklim domestik. ( Badan Pembangunan Pedesaan ) |
| Pengembangan teknik budidaya | Promosi pengenalan, evaluasi, dan pengembangan teknologi budidaya sumber daya potensial untuk 9 buah subtropis, termasuk leci, dalam hasil penelitian Badan Pembangunan Pedesaan tahun 2022 ( Badan Pembangunan Pedesaan ). |
| Karakteristik pertumbuhan dan panen | Secara umum, Nongsaroo memiliki ciri-ciri berupa munculnya tangkai bunga pada bulan Februari–Maret, berbunga pada pertengahan April, dan panen pada bulan Juli–Agustus, sekitar empat bulan setelah berbunga. ( Nongsaroo ) |
| Karakteristik kelalaian | Nongsaroo mendeskripsikan diameter buah sekitar 3–4 cm, kulit merah, daging putih transparan, dan satu biji besar di tengah sebagai ciri khasnya. ( Nongsaroo ) |
| Referensi kandungan gula | Nongsaroo menyarankan kadar gula leci standar sekitar 18–21°Brix. Kualitas RFQ sebenarnya didasarkan pada pengukuran Kultivar dan Lot yang sebenarnya. ( Nongsaroo ) |
| Risiko suhu rendah | Nongsaroo menjelaskan bahwa perlu mengelola sistem agar suhu tidak turun di bawah -3℃ untuk menjaga produksi tetap stabil . |
| Prinsip Operasi | Koneksi Spesies–Kultivar–Fasilitas/Asal–Pembungaan–Panen–Rantai Dingin–Produk–Lot–RFQ |
| Gol terakhir | Menghubungkan potensi budidaya rumah kaca domestik dengan pengadaan global, impor, pengolahan, dan permintaan pembeli dalam satu sistem berjalan. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | Kaya |
| Nama Inggris | Leci / Lychee |
| Nama ilmiah representatif | Litchi chinensis Sonn. ( Untuk pertanian ) |
| klasifikasi | Sapindaceae |
| Bagian yang dapat dimakan | Daging buahnya dapat dimakan setelah kulit dan bijinya dibuang. |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Perikarp, biji, daun, ranting, akar |
| Tahapan panen utama | Buah mentah → Buah mulai berubah warna → Buah siap panen → Buah matang sepenuhnya untuk dikonsumsi mentah → Buah siap diolah |
| Bentuk produk dasar | Buah segar, daging buah kupas, daging buah dingin, daging buah beku, pure, jus, buah kalengan |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran · Pra-pendinginan · Pendinginan · Pengupasan · Pembuatan biji · Pembekuan · Penghancuran · Puree · Pembuatan jus · Pemanasan · Pengisian |
| Penggunaan dasar | Makanan Mentah · Hotel · Makan di Luar · Makanan Penutup · Kafe · Minuman · Toko Roti · HMR · PB |
| Prinsip barang serupa | Pemisahan Spesies dan Produk seperti Longan, Rambutan, dll. |
Badan Pembangunan Pedesaan menjelaskan bahwa buah leci memiliki ciri khas berupa diameter sekitar 3–4 cm , kulit luar berwarna merah kasar, daging buah berwarna putih transparan, dan satu biji besar di tengahnya. Ciri ini digunakan sebagai pengidentifikasi morfologi dasar dalam Plant Master, sementara spesifikasi produk sebenarnya secara terpisah mencatat berat, diameter, dan standar warna yang dibutuhkan oleh pembeli. ( Nongsaroo )
Master Produk
ID Produk | Bentuk produk sebenarnya | Standar Manajemen Utama |
| LECI-P01 | Bahan baku dari daerah produksi dalam/luar negeri | Varietas · Asal · Tanggal Panen · Pematangan |
| LYCHEE-P02 | Buah segar | Ukuran, Warna, Penampilan, Kekerasan, Kesegaran |
| LECI-P03 | Buah segar kemasan kecil premium | Kesamaan, rasa manis, penampilan, pendinginan |
| LECI-P04 | Kulit Kaya | Pengupasan, pembuangan biji, kebersihan, dan hasil panen yang dapat dimakan. |
| LECI-P05 | bubur buah dingin | Suhu pendinginan, mikroorganisme, waktu pengiriman |
| LECI-P06 | Daging buah leci beku | Riwayat pembekuan, kualitas pencairan, pengemasan |
| LYCHEE-P07 | Berbagai jenis leci beku | Tingkat pengambilan benih, tingkat kerusakan, mikroorganisme |
| LECI-P08 | Puree leci | Ukuran partikel, warna, aroma, dan kandungan padat |
| LECI-P09 | Bahan-bahan jus leci | Ekstraksi jus, pure, rasa manis, keasaman |
| LECI-P10 | Leci kalengan | Bentuk daging buah · Sirup · Isian · Sterilisasi |
| LECI-P11 | Bahan-bahan untuk membuat roti dan makanan penutup. | Spesifikasi bubur buah beku, pure buah, dan sejenisnya. |
| LECI-P12 | Bahan-bahan minuman dan kafe | Bentuk bubur, jus, dan sirup |
| LECI-P13 | PB · Produk Jadi | Ketelusuran bahan baku, proses manufaktur, pelabelan, dan tanggal kedaluwarsa. |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Litchi chinensis Sonn. | Master Spesies Dasar |
| Kultivar | Varietas komersial sebenarnya | ID Varietas |
| lokasi produksi | Fasilitas dalam negeri, Tiongkok, Vietnam, dan negara-negara penghasil lainnya | Entitas Asal |
| Tahap panen | Belum matang, berubah warna, matang, matang sempurna, masukan pengolahan | Tahap Panen |
| Metode budidaya | Fasilitas domestik · Ladang/kebun terbuka di luar negeri | Jenis Produksi |
| Metode distribusi | Buah segar, buah dingin, buah beku | pemisahan SKU |
| Formulir pemrosesan | Bahan-bahan untuk bubur, jus, makanan kalengan, dan makanan penutup | ID Produk |
| Kondisi bagian yang dapat dimakan | Nukleasi, pengangkatan biji, pengupasan | Atribut Pemrosesan |
| Penggunaan akhir | Makanan Mentah · Makan di Luar · Kafe · Manisan · Minuman · Merek Pribadi | Spesifikasi Pembeli |
| Jenis transaksi | Produk Stok Tersedia · Pengadaan Kontrak · Impor · Pasokan Reguler · OEM/PB | Perjanjian Kerahasiaan Kontrak |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Spesies · Kultivar · Area · Tujuan Pembeli | Rencana produksi |
| Bibit dan perbanyakan | Pencangkokan/Pencangkokan · Pohon Induk · Sumber Bibit | pelacakan ras |
| rumus | Tanggal Resmi · Fasilitas · ID Staf | Riwayat produksi |
| Manajemen cabang dan mahkota | Tunas baru, pemangkasan, dan cabang berbuah | Pengelolaan Pembungaan dan Pembentukan Buah |
| Manajemen suhu rendah | Suhu minimum musim dingin dan pemanasan | Pengelolaan Kelangsungan Hidup dan Tunas Bunga |
| kenaikan | Suhu, kelembapan, curah hujan, sinar matahari | Risiko pertumbuhan |
| Pengairan | Jumlah dan waktu penyiraman | Kelalaian yang berlebihan |
| sengketa | Pupuk, Tanggal Pemberian, Jumlah | Riwayat produksi |
| Pembentukan kuncup bunga | Cabang berbuah dan kuncup bunga | Prediksi pembungaan |
| berbunga | Tanggal berbunga dan jumlah perbungaan | Prakiraan panen |
| Kelembapan dan pembentukan buah | Kondisi kelembapan · Pembentukan buah | Perkiraan volume produksi |
| hama | Kemunculan, Pengendalian, dan Pestisida | Kualitas dan Keamanan |
| Kelalaian yang berlebihan | Diameter, Pewarnaan, Gugur Buah | Musim panen |
| Penilaian panen | Warna, Rasa Manis, Pematangan, Tujuan Pembeli | Memanen pada waktu yang tepat |
| memanen | Tanggal, waktu, dan berat panen | Raw Lot |
| Pilihan | Ukuran, warna, penampilan, kerusakan | Tingkat Produk |
| Pra-pendinginan | Panen → Waktu pra-pendinginan · Suhu | Mempertahankan kepemimpinan |
| penyimpanan dingin | Suhu dan periode | Pasokan Baru |
| pemurnian | Proses kebersihan dan pembersihan | Praproses |
| mengelupas | Hasil pengupasan · Kerusakan daging | Hasil pengolahan |
| Jejong | Pengambilan biji · Kerusakan daging buah | Pengolahan |
| pembekuan | Metode pembekuan · Penyimpanan | Produk Beku |
| Menghancurkan dan Membuat Puree | Input, Output, dan Ukuran Butir | Hasil pengolahan |
| Membuat jus | Bahan baku dan hasil produksi | Bahan-bahan minuman |
| makanan kalengan | Sirup, Isian, Pemanasan, Sterilisasi | Produk Tahan Lama di Rak |
| kemasan | Dari yang segar, beku, dan olahan | sirkulasi |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Daging yang dikupas dan dibekukan | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Jenis | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Kultivar | penting | penting | Standar bahan baku | pelacakan | Terverifikasi |
| Asal | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Peternakan/Pemasok | PENGENAL | suksesi | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Banyak | penting | baru | baru | baru | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Warna kulit | inti | Evaluasi Bahan Baku | - | pelacakan | Anggota |
| Diameter buah | inti | Kriteria masukan | - | - | Anggota |
| berat | Individu/Kemasan | Bahan masukan/Ampas buah | perhitungan | Tampilkan jumlah | Anggota |
| Sukdo | inti | Standar bahan baku | Kemampuan fabrikasi | pelacakan | Terverifikasi |
| Rasa manis | Pengukuran lot | suksesi | Spesifikasi bahan baku | Spesifikasi produk | Terverifikasi |
| penampilan | inti | Inspeksi bahan baku | Kota yang relevan | Standar Produk | Anggota |
| warna kulit | Setelah mengganti buah | inti | inti | Standar Produk | Terverifikasi |
| rasa daging | memeriksa | inti | Spesifikasi produk | Standar Produk | Anggota/Terverifikasi |
| Berair | memeriksa | Kesesuaian bahan baku | Jus dan Puree | pelacakan | Terverifikasi |
| Ukuran biji | contoh | Hasil panen berbagai jenis | Keterkaitan biaya | - | Terverifikasi/NDA |
| Tingkat artifisialitas | contoh | inti | Keterkaitan biaya | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Kerusakan/Penguningan | tes | inti | Manajemen bahan baku | Manajemen Produk | Terverifikasi |
| korupsi | tes | tes | Pengecualian ketidaksesuaian | pengelolaan | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| residu pestisida | Standar hukum | Warisan bahan baku | memeriksa | Standar hukum | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | inti | inti | Standar Produk | Terverifikasi/NDA |
| Sejarah pra-pendinginan dan pendinginan | penting | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi/NDA |
| Membekukan sejarah | - | penting | suksesi | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Kualitas pencairan | - | inti | Kesesuaian bahan baku | - | Terverifikasi |
| Hasil puree | - | masukan | inti | Keterkaitan biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat pemrosesan | - | sesuai | penting | penting | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Buah segar | Pendinginan/Pembekuan | B2B | Pelabelan kemasan | Anggota |
| menyimpan | penyimpanan dingin | pembekuan | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Berbasis pengujian | Berbasis pengujian | pengaturan | tanda | Terverifikasi |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Terverifikasi |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | koneksi | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Item · Jenis Produk · Spesies · Nama Ilmiah · Kultivar · Jenis Budidaya · Asal · Area Budidaya · Negara Asal · Produsen/Pemasok · Bibit · Sumber Perbanyakan · Tanggal Penanaman · Kuncup Bunga · Tanggal Berbunga · Informasi Pembentukan Buah · Tanggal Panen · Waktu Panen · Tujuan Panen · Warna Kulit · Diameter Buah · Kematangan · Kadar Gula · Berat · Spesifikasi · Kelas · Warna Daging Buah · Aroma · Kandungan Air · Hama · Penyakit · Pemeriksaan Penampilan · Catatan Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida · Laporan Uji Mikrobiologi · Pra-pendinginan · Pendinginan · Riwayat Pembekuan · Lot Bahan Baku · Pengupasan · Biji Pembuatan · Puree · Jus · Pengalengan Riwayat Pengolahan · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian · Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Perkebunan buah subtropis domestik | Varietas Tanaman · Fasilitas · Manajemen Dingin · Saluran Penjualan | Pertanian percobaan dan kontrak |
| Koperasi pertanian dan organisasi produsen | Varietas, Periode Panen, Kelas | Pemeriksaan bersama |
| Importir buah segar | Asal · Kultivar · Karantina · Akomodasi | Permintaan Penawaran Impor |
| Produk segar dan distribusi khusus | Warna kulit, ukuran, kadar gula, dan kesegaran. | Buah Segar Premium |
| Distribusi skala besar | Kesamaan, Asal, Keamanan | kemasan kecil |
| Distribusi daring | Status Pendinginan, Pengemasan, dan Pematangan | Langsung dari produksi/impor |
| Prasmanan Hotel | Buah segar · Daging buah dikupas | Layanan Makanan Premium |
| Kafe · Minuman | Bubur buah beku, pure buah, dan jus buah | Bahan baku B2B |
| Toko Roti · Makanan Penutup | Bubur/puree buah beku | Pengembangan Produk |
| Es krim dan produk susu | Puree, Perisa, Pewarna | Permintaan Penawaran Bahan Baku |
| Perusahaan jus dan minuman | Puree, Ekstraksi, Pemanis | Pasokan bahan baku yang teratur |
| Produksi dan impor makanan kaleng | Bubur buah, sirup, dan spesifikasi | Produk Kalengan |
| Pembuatan HMR dan makanan penutup | Puree Beku | OEM/PB |
| Operator bisnis PB | Minuman, Makanan Penutup, Buah Beku | Kerja sama manufaktur |
| Lembaga penelitian dan teknologi | Kultivar · Adaptasi Fasilitas · Suhu Rendah · Penyimpanan | Demonstrasi bersama |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Pengujian dan produksi fasilitas dalam negeri | Varietas · Fasilitas · Hasil Panen | Pasokan Lokal |
| Produksi luar negeri | Negara · Varietas · Kondisi Tanaman | Pasokan Impor |
| Kontrak dan Pengadaan | Penggunaan Segar/Beku/Olahan | Perencanaan Produk |
| memanen | Tingkat kematangan, warna kulit, tujuan pembeli | Cabang Produk |
| Pemilihan sumber | Ukuran, perubahan warna, dan cacat | Kelas Ekspor |
| Pra-pendinginan/Refrigerasi | Waktu dan suhu | Kualitas Segar |
| Ekspor/Pengiriman | Asal · Pengemasan · Waktu Tunggu | Waktu Eksekusi Perdagangan |
| Impor dan Karantina | Persyaratan Karantina Nasional dan Tanaman | Bea Cukai Impor |
| pengurusan bea cukai | HS · Kuantitas · Jumlah · Asal | Barang Impor |
| Pengelupasan dan eksfoliasi | Tingkat konsumsi makanan · Kebersihan | Pengolahan |
| pembekuan | stok beku dan dingin | Pasokan Beku |
| Puree · Jus | Hasil dan spesifikasi | Permintaan Penawaran (RFQ) Prosesor |
| makanan kalengan | Sirup, isian, pemanasan | Persediaan Tahan Lama |
| Distribusi dan pasokan | Pendinginan, Pembekuan, Waktu Pengiriman | Peringkat pembeli |
| Permintaan Penawaran (RFQ) · Pembelian Kembali | Kualitas, Harga, Klaim | Perdagangan berulang |
Manajemen impor dan ekspor
barang | Prinsip-prinsip manajemen |
| Kode HS Buah Segar | Pendaftaran di Layanan Bea Cukai Korea HSK 2026 saat ini untuk orang kaya saja atau setelah memverifikasi cakupan statistik. |
| Kaya Beku | Kode HS terpisah tersedia untuk buah segar. Kode terpisah diberikan setelah memeriksa kondisi produk. |
| Leci kalengan | Terdapat beberapa contoh dalam data konsesi FTA Korea-China dari Layanan Bea Cukai Korea di mana kaleng leci terdaftar sebagai barang terpisah. HSK saat ini dikonfirmasi ulang ( Layanan Bea Cukai Korea ). |
| Puree · Jus | Tinjauan HS terpisah berdasarkan tingkat pengolahan dan komposisi. |
| Volume impor | Input setelah verifikasi data mentah dari statistik perdagangan impor dan ekspor Layanan Bea Cukai Korea. |
| Pendapatan | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Volume dan nilai ekspor | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| negara-negara besar | Masukkan setelah memeriksa deskripsi HS, kuantitas, dan jumlah menurut negara. |
| Karantina | Memeriksa Persyaratan Karantina Tanaman untuk Leci Segar Berdasarkan Asal |
| FTA | Periksa perjanjian berdasarkan negara, HS, dan jenis produk. |
| residu pestisida | Verifikasi standar KFDA terbaru yang berlaku untuk bahan baku impor segar dan olahan. |
| rantai dingin | Pisahkan buah segar, daging buah yang sudah dikupas, dan daging buah beku. |
| harga satuan bea cukai | Hitung setelah memverifikasi kuantitas, jumlah, dan satuan dari data mentah perdagangan resmi. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Bahan baku dari sumbernya | Kultivar·Asal·Sukdo | Permintaan Penawaran Mentah |
| Leci Segar | Warna, Diameter, Rasa Manis, Penampilan | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Kulit Kaya | Tingkat pengelupasan, kerusakan, dan kebersihan | Layanan makanan |
| Daging buah | Tingkat pengambilan biji · Hasil panen yang dapat dimakan | Bahan B2B |
| bubur buah dingin | Mikroorganisme, Suhu, Waktu Pengiriman | Hotel/Layanan Makanan |
| Bubur buah beku | Kualitas beku-cair | Permintaan Penawaran (RFQ) Beku |
| Bubur | Ukuran partikel, aroma, warna, dan rasa manis | Minuman/Toko Roti |
| Ekstrak jus | Suyul, Dangsan, Hyang | Minuman |
| makanan kalengan | Bubur buah, sirup, pasteurisasi | Ritel/Layanan Makanan |
| Bahan-bahan makanan penutup | Bubur/puree buah beku | Toko Roti/Makanan Penutup |
| Bahan-bahan es krim | Puree, Aroma, Manis | Produk susu |
| Produk non-komersial dan | Cacat penampilan dan keamanan | Konversi pemrosesan |
| perikarp | Pemisahan dari ampas makanan umum | Wujud materialisasi terjadi setelah verifikasi penelitian resmi. |
| satelit | Dipisahkan dari produk bubur buah biasa | Aplikasi untuk makanan dan aplikasi fungsional diverifikasi secara terpisah. |
| Item terpilih | pembusukan/kerusakan | Klasifikasi Sesuai/Tidak Sesuai |
Profil Riset Produk (PRP)
Area PRP | Pertanyaan kunci |
| Kultivar | Berapakah ukuran buah, kandungan gula, ukuran biji, dan hasil panen yang dapat dimakan menurut varietasnya? |
| Kematangan panen | Apakah warna dan rasa manisnya memenuhi persyaratan pembeli? |
| perikarp | Bagaimana perubahan warna kulit buah setelah panen memengaruhi daya jualnya? |
| satelit | Bagaimana ukuran biji memengaruhi hasil panen yang dapat dimakan dan ekonomi pengolahan? |
| Pra-pendinginan | Apa hubungan antara waktu pendinginan pasca panen dan pelestarian kesegaran? |
| penyimpanan dingin | Apa saja perubahan kualitas kulit dan daging buah selama penyimpanan? |
| Pengelupasan dan eksfoliasi | Berapakah tingkat hasil dan kerusakan untuk setiap proses tenaga kerja dan mesin? |
| pembekuan | Bagaimana tekstur daging, aroma, dan tetesan cairannya setelah dicairkan? |
| Bubur | Berapakah hasil pengolahan relatif terhadap bahan mentah? |
| Membuat jus | Berapakah hasil ekstraksi dan tingkat retensi aroma untuk setiap bahan baku? |
| makanan kalengan | Bagaimana bentuk, aroma, dan tekstur daging buah setelah dipanaskan? |
| Pembeli | Bagaimana Asal, Varietas, dan Bentuk Segar/Beku Mempengaruhi Pembelian Ulang |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Spesies·Kultivar·Asal·Fasilitas·Tanggal Panen·Lot (wajib diisi) | Tingkat penyelesaian nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Produk Segar, Kupas, Dingin, Beku, Puree, Jus, dan Kalengan | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Menghubungkan data pembungaan, pembentukan buah, cuaca, dan panen. | Tingkat koneksi riwayat produksi |
| 4 | Pendataan laporan pengujian, pra-pendinginan, pendinginan, pembekuan, dan riwayat pemrosesan. | Tingkat ketertelusuran |
| 5 | Koneksi RFQ Produsen-Importir-Pengolah-Pembeli | Tingkat Kecocokan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| 6 | Pemantauan AI video untuk warna, ukuran, dan kerusakan kulit buah. | Akurasi penilaian otomatis |
| 7 | Prediksi kematangan dan waktu panen optimal | kesalahan panen |
| 8 | Prediksi Risiko Suhu Rendah dan Fasilitas | Risiko Pemanasan Laut Timur/ |
| 9 | Perkiraan volume produksi dan waktu pengiriman | Kesalahan dibandingkan dengan nilai sebenarnya |
| 10 | Prediksi perubahan warna kulit buah dan daya jual. | Tingkat pembuangan dan pengembalian |
| 11 | Prediksi tingkat porsi yang dapat dimakan | Kesalahan dibandingkan dengan nilai sebenarnya |
| 12 | Prediksi kualitas pembekuan dan pencairan | tingkat cacat |
| 13 | Prediksi Hasil Puree dan Jus | Kesalahan Hasil Pemrosesan |
| 14 | Pencocokan Pemasok/Pembeli AI | Contoh → Tingkat Konversi Kontrak |
| 15 | Ketertelusuran | Ketelusuran dari Pembibitan/Produsen/Importir → Pembeli |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Varietas ini kurang informasi. | Perbedaan kualitas dan bagian yang dapat dimakan berdasarkan varietas tidak tercermin. | Kultivar |
| Kurangnya basis produksi dalam negeri | Verifikasi skala budidaya komersial dan kelayakan ekonomi sangat diperlukan. | Luas wilayah dan volume produksi |
| Risiko suhu rendah | Risiko produksi tidak stabil pada suhu rendah di bawah -3℃ | Suhu dan cuaca fasilitas |
| Ekonomi pemanasan | Kemungkinan timbulnya beban biaya pemanasan pada budidaya rumah kaca | Energi dan produksi |
| Variasi dalam pembungaan dan pembentukan buah | Perbedaan pada kuncup bunga, proses mekar, dan kondisi penyerbukan. | Berbunga·Membuahan |
| Fluktuasi volume produksi | Pengaruh cuaca, varietas, dan pembentukan buah | Menghasilkan |
| Kesalahan kematangan panen | Perbedaan antara warna kulit dan kematangan bagian dalam | Warna·Brix |
| Perubahan warna kulit | Potensi penurunan penampilan dan daya jual selama distribusi. | Penyimpanan·Warna |
| Tingkat artifisialitas | Perbedaan ukuran biji dan rasio daging buah | Hasil Berat |
| Pekerjaan pengupasan dan pembuangan biji | Biaya tenaga kerja untuk pemrosesan bahan baku B2B | Tenaga Kerja & Hasil Panen |
| Penurunan kualitas produk segar | Penundaan panen → pendinginan awal | Waktu·Suhu |
| Kualitas beku | Perubahan tekstur dan rasa setelah pencairan | Bekukan/Cairkan |
| Manajemen mikroba | Risiko kebersihan pada buah yang dikupas dan disimpan di lemari pendingin | Mikrobiologi |
| Karantina impor | Perbedaan kondisi karantina untuk buah segar antar negara | Asal·Karantina |
| Campuran HS/Produk | Kebingungan mengenai statistik tentang barang segar, beku, dan kalengan | Deskripsi HS |
| Persaingan Domestik dan Impor | Perbedaan dalam Kualitas, Harga, dan Waktu Pengiriman | Asal·Harga |
| Penyebaran laporan pengujian | Pemutusan Hubungan Lot dan Data Keselamatan | Sertifikat |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak terkait dengan variasi dan pemilihan pemasok. | Evaluasi·Penataan Ulang |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengujian dan Pengadaan Domestik yang Kaya | Varietas · Fasilitas · Wilayah · Periode panen | Peternakan, Volume Produksi, Harga Satuan |
| Pertanian kontrak fasilitas | Variasi/Standar Target | Fasilitas, Luas Area, Harga Kontrak |
| Penjualan buah segar | Warna kulit, diameter, dan kematangan | Lot · Harga |
| buah segar impor | Asal·Varietas·Karantina | Importir · Kuantitas · Harga Satuan Aktual |
| Buah segar premium | Berat, Tingkat Manis, Penampilan | MOQ · Harga |
| Daging yang dikupas | Baik itu pengelupasan/pengangkatan | Tarif porsi yang disetujui · Harga satuan |
| bubur buah dingin | Pengemasan, Pengiriman, Kebersihan | Mikroorganisme dan tanggal kedaluwarsa |
| Bubur buah beku | Standar pembekuan dan pengemasan | Laporan Pengujian · MOQ |
| Bubur | Rasa manis, ukuran partikel, aroma | Hasil panen dan harga |
| Bahan-bahan jus | Bentuk jus/bubur | MOQ · Harga Satuan |
| makanan kalengan | Ukuran daging buah · Sirup | Kondisi dan harga manufaktur |
| Restoran & Hotel | Buah segar · Daging buah dikupas | Siklus pasokan |
| Kafe · Minuman | Puree Beku | Pengiriman reguler |
| Toko Roti · Makanan Penutup | Puree dan bubur buah | Spesifikasi manufaktur |
| Es krim dan produk susu | Puree · Rasa | Kontrak B2B |
| HMR·PB | Minuman dan Makanan Penutup | kondisi OEM |
| Proyek Percontohan Substitusi Impor | Umur Fasilitas Domestik vs. Umur Fasilitas Impor | Harga dan kesegaran sebenarnya |
| Demonstrasi teknologi | Suhu rendah, penyimpanan, dan penyortiran AI | Fasilitas dan kondisi pengujian |
| Kerja sama penelitian | Kultivar · Adaptasi Domestik · Penyimpanan · Pengolahan | Kumpulan data·IP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Potensi Adaptasi Domestik · Buah Segar Impor · Pengupasan · Pembekuan · Puree · Registrasi Struktur Dasar RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Statistik Produksi Domestik Eksklusif · Varietas · HS Saat Ini · Impor · Verifikasi Data Mentah Pasar | mengharapkan |
| versi 2.0 | Subdivisi standar kualitas untuk varietas, suhu rendah, pembungaan, kematangan, warna kulit, hasil panen yang dapat dimakan, pembekuan, bubur, dan pengalengan. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi: Pembibitan/Produsen–Fasilitas–Eksportir–Importir–Rantai Dingin–Pengolah–Pembeli | mengharapkan |
