0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | De acordo com os padrões de Nongsaroo da Administração de Desenvolvimento Rural, Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, é uma árvore frutífera trepadeira perene nativa do Brasil ( Nongsaroo ). |
| Função principal | Conectando frutas subtropicais cultivadas em instalações domésticas, frutas frescas e frutas climatéricas com frutas congeladas, polpa, suco, xaropes, purês e ingredientes para bebidas. |
| Princípio da colheita | Estágios de colheita distintos para consumo fresco e processamento. Nongsaroo sugere um estágio roxo claro para consumo fresco e um estágio roxo escuro, com a fruta totalmente madura ou caída naturalmente, para processamento. ( Nongsaroo ) |
| Separação de produtos | Separação de matéria-prima, frutas frescas maduras, frutas congeladas, polpa de fruta, purê, suco, xarope, matéria-prima concentrada e produto final. |
| Separação de itens semelhantes | As variedades roxas e amarelas, assim como outras espécies de Passiflora, serão classificadas como uma entidade separada após a verificação do nome científico e da variedade reais. |
| Estatísticas nacionais | Com base em dados de 2024 da Administração de Desenvolvimento Rural, a área de cultivo doméstico de frutas subtropicais em estufa em 2023 foi de 30,2 ha , ficando em segundo lugar depois da manga (92,7 ha). ( Administração de Desenvolvimento Rural ) |
| Estatísticas de produção anteriores | As estatísticas de maracujá de 2019 citadas no comunicado de imprensa da Administração de Desenvolvimento Rural para 2023 mostram 156 famílias de agricultores, uma área de 36,5 hectares e um volume de produção de 467,8 toneladas. Como a área cultivada em 2023 difere do escopo estatístico e do ano, não foi feita uma comparação direta de aumento ou diminuição. ( Administração de Desenvolvimento Rural ) |
| Características de umidade | A Administração de Desenvolvimento Rural descreveu o maracujá como uma flor polinizada por insetos, que requer polinização, e anunciou que, em uma demonstração com abelhões realizada em 2024, o número de frutos por planta aumentou 1,2 vezes, de 51,9 para 61,5, em comparação com a polinização artificial. ( Administração de Desenvolvimento Rural ) |
| Oportunidades de processamento | A Administração de Desenvolvimento Rural desenvolveu, em 2023, uma tecnologia para produção e armazenamento de xarope de maracujá por meio de congelamento, demonstrando a possibilidade de utilização da matéria-prima para processamento durante todo o ano. ( Administração de Desenvolvimento Rural ) |
| Risco de oferta e demanda | Custos de aquecimento das instalações, umidade, mão de obra, vírus, variação na frutificação, amadurecimento, armazenamento, congelamento e concentração durante o transporte. |
| Princípios de funcionamento | Espécie–Cultivar–Instalação–Floração–Polinização–Finalidade da Colheita–Produto–Lote–Conexão de Solicitação de Cotação do Comprador |
| Gol final | O feedback do desempenho da produção doméstica e da entrega de produtos frescos/processados será incorporado aos planos subsequentes de cultivo, polinização e processamento. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Campos básicos | detalhe |
| nome coreano | Maracujá |
| Nome em inglês | Maracujá / Fruta da Maracujá |
| Nome científico representativo | Passiflora edulis Sims ( Nongsaroo ) |
| classificação | Passifloraceae, Passiflora |
| Partes comestíveis | A parte comestível dentro da fruta, que contém a polpa, o suco e as sementes. |
| Não comestível · Gestão separada | Partes de plantas que não sejam casca de fruta, caule, folhas, raízes e produtos alimentícios em geral. |
| Principais etapas da colheita | Fruta imatura → Fruta colorida para consumo fresco → Fruta amadurecendo após a colheita → Fruta totalmente madura para processamento → Fruta caída naturalmente |
| Forma básica do produto | Frutas frescas, frutas maduras, frutas congeladas, polpa separada, purê, suco, xarope, matérias-primas concentradas |
| Etapa de processamento básico | Seleção, maturação, congelamento, corte, separação da polpa, trituração, extração do suco, produção de xarope, concentração |
| Uso básico | Comida crua · Café · Bebidas · Sobremesas · Produtos à base de frutas · Molhos · Padaria · Refeições rápidas · Pasta de amendoim |
| Princípio dos itens semelhantes | Para espécies de Passiflora roxas, amarelas e de outras cores, separe o Produto/Espécie após verificar o nome científico e a variedade corretos. |
Segundo Nongsaroo, as flores do maracujá começam a desabrochar no final de abril, e a colheita é possível aproximadamente três meses após o início da floração, havendo exemplos de colheitas em julho na Coreia. Como esta é uma informação geral sobre cultivo, extraída do material introdutório de 2021 da Administração de Desenvolvimento Rural, ela não deve ser considerada como um mês fixo de colheita para todos os sistemas de cultivo em todo o país, mas sim verificada com base em valores específicos para cada região, instalação e variedade. ( Nongsaroo )
Mestre de Produto
ID do produto | Forma real do produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| PASS-P01 | matérias-primas produzidas na instalação | Espécies · Variedades · Instalações · Polinização · Data de colheita |
| PASS-P02 | Frutas coloridas para consumo fresco | Cor da pele, maturidade, peso, aparência |
| PASS-P03 | Frutas frescas amadurecidas após a colheita | Período de maturação, condição da casca, sabor, data de lançamento |
| PASS-P04 | Fruta totalmente madura para processamento. | Cor roxa escura, queda de frutos, rendimento de processamento |
| PASS-P05 | Passagem congelante | Condições de congelamento, temperatura de armazenamento e histórico de descongelamento |
| PASS-P06 | Separação da polpa e das sementes | Rendimento da separação da polpa · Higiene · Refrigeração/Congelamento |
| PASS-P07 | Purê de maracujá | Trituração, processamento de sementes, acidez, especificações do produto |
| PASS-P08 | Suco e ingredientes prensados | Rendimento de suco, cor, aroma, especificações do comprador |
| PASS-P09 | xarope de maracujá | Lote de matéria-prima · Açúcares · Aquecimento · Esterilização · Embalagem |
| PASS-P10 | Matérias-primas concentradas | Concentração, cor, aroma, acidez |
| PASS-P11 | Molho e recheio | Viscosidade, presença de sementes e estabilidade térmica. |
| PASS-P12 | Ingredientes para bebidas e cafés B2B | Polpa de fruta/Xarope/Purê · Embalagem · Prazo de entrega |
| PASS-P13 | PB · Produtos Acabados | Rastreabilidade da matéria-prima, rotulagem, data de validade e estabilidade do fornecimento. |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | Passiflora edulis Sims | Mestre de Espécies Básicas |
| Sistema/Cor | Roxo, amarelo, etc. | Verifique a cultivar/tipo real. |
| Fase de colheita | imaturo, coloração, consequências do amadurecimento, totalmente maduro, queda de frutos | Estágio de colheita necessário |
| Objetivo da colheita | Para consumo fresco e processamento. | Separação para fins de colheita |
| Método de cultivo | Centrado no cultivo em estufa, outros tipos de culturas verificadas | Conexão de ID da Instalação |
| Método de umidade | Polinização artificial e abelhas polinizadoras | Tempo de execução da polinização |
| Métodos de distribuição | Frutas frescas, refrigeradas, congeladas, polpa de frutas | Separação de SKU |
| Formulário de processamento | Purê, suco, xarope, concentrado, molho | ID do produto separado |
| Uso final | Comida crua · Café · Bebidas · Doces · Sobremesas · Pasta de amendoim | Especificações do comprador |
| Tipo de transação | Fornecimento em espécie · Fornecimento regular · Agricultura por contrato · Aquisição processada · OEM/PB | Acordo de confidencialidade contratual |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Variedade · Área da Instalação · Objetivos de Frutas Frescas/Processamento | Plano de produção e vendas |
| Mudas e propagação | Variedade, Origem das Mudas, Histórico de Estacas | Rastreamento de variedade |
| fórmula | Data oficial · Densidade de plantio · ID da instalação | Gestão da Base de Produção |
| Gestão de crescimento | Trepadeiras, brotos novos, condução, previsão de floração | Gestão de quantidades |
| Condições meteorológicas e ambiente das instalações | Ar externo, temperatura da estufa, umidade, luz solar | Controle de instalações |
| aquecimento | Defina a temperatura, o combustível e o tempo de funcionamento. | Custos de produção · Gestão de inverno |
| Rega | Quantidade e frequência de rega | Crescimento e qualidade |
| disputa | Fertilizante, quantidade de aplicação, época de aplicação | Histórico de produção |
| floração | Data de floração, quantidade de flores e época de floração. | Plano de trabalho de umidade |
| umidade | Abelhões artificiais/abelhas-bombeiras · Frequência · Colônia · Horário | Gestão de conjuntos de frutas |
| Conjunto de frutas | Número de conjuntos de frutas · Preço dos conjuntos de frutas | previsão do volume de produção |
| pragas e vírus | Sintomas, diagnóstico e controle | Estabilidade da produção |
| Negligência excessiva | Dias · Peso · Coloração | previsão de colheita |
| julgamento da colheita | Cor da casca, maturação, fruta fresca/finalidade do processamento | Ramo de Produtos |
| colheita | Data, hora e se a fruta caiu. | Lote bruto |
| Seleção | Tamanho, casca, danos, maturação | Nota |
| amadurecimento | Período, Ambiente, Competitividade de Lançamento | Produto fresco |
| Pré-resfriamento/Refrigeração | Tempo e temperatura | Frescor |
| congelamento | Método de congelamento · Temperatura · Lote | Processamento durante todo o ano |
| Corte e separação da carne | Quantidade de entrada · Quantidade pouco comestível | Rendimento do processamento |
| Sucos e purês | Matérias-primas, rendimento e processamento de sementes | Matérias-primas processadas |
| Fabricação azul | Mistura, aquecimento e esterilização | produto final |
| concentração | Entrada/Concentração | matérias-primas B2B |
| embalagem | Especificações por fruta fresca, congelada e processada | circulação |
| remessa | Comprador · Lote · Data de entrega | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | Frutas frescas | polpa de fruta congelada | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Espécies | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público/Verificado |
| Linhagem/Variedade | essencial | sucessão | Padrões de matéria-prima | monitorando | Verificado |
| distrito montanhoso | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| instalações | ID da instalação | sucessão | monitorando | monitorando | Verificado |
| casa de fazenda | EU IA | sucessão | monitorando | monitorando | Verificado |
| Muito | essencial | novo | novo | novo | Verificado/NDA |
| Método de umidade | registro | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Objetivo da colheita | Fruta fresca/Processada | processo | sucessão | monitorando | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| Se caiu naturalmente ou não | A cidade relevante | sucessão | Padrões de matéria-prima | monitorando | Verificado |
| Cor da pele | essencial | Antes de congelar | Avaliação de Matérias-Primas | monitorando | Membro |
| Peso/Tamanho | Especificações do comprador | entrada | Saída | Exibir valor | Membro |
| Sukdo | essencial | Antes de congelar | Padrões de matéria-prima | monitorando | Verificado |
| danos na casca da fruta | teste | Inspeção de matéria-prima | Exclusão de não conformidade | gerenciamento | Verificado |
| Rendimento de partes comestíveis | espécime | essencial | Vinculação de custos | monitorando | NDA |
| Conteúdo da semente | valor característico | essencial | Especificações do produto | Por produto | Membro/Verificado |
| resíduos de pesticidas | Normas legais | sucessão | verificar | Normas legais | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | importância | importância | Padrões de produto | Verificado/NDA |
| Histórico de produção de vírus | fase de cultivo | Herança de matérias-primas | monitorando | - | Verificado |
| Congelando a história | - | essencial | sucessão | monitorando | NDA |
| Rendimento do processamento | - | entrada | essencial | Vinculação de custos | NDA |
| Histórico de processamento | - | correspondente | essencial | essencial | NDA |
| Açúcares · Mistura | - | - | Pontos-chave de produtos frescos e bebidas | marca | Verificado/NDA |
| embalagem | Frutas frescas | embalagem congelada | Embalagem B2B/Garrafa | Rotulagem de embalagens | Membro |
| salvar | armazenamento refrigerado | congelamento | Por produto | Por produto | Verificado |
| Data de validade | Baseado em testes | Por produto | Baseado em testes | marca | Verificado |
| Envio | registro | registro | registro | registro | Verificado |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | Conexão do comprador | Conexão do comprador | Conexão do comprador | Conexão do comprador | NDA |
A Administração de Desenvolvimento Rural propôs condições de teste para a tecnologia de congelamento de maracujá em 2023, que consistem em congelamento por imersão a -40°C, seguido de armazenamento a -20°C e descongelamento em água corrente a 17°C após o uso . Essas são condições específicas de teste e utilização para tecnologias desenvolvidas pela Administração de Desenvolvimento Rural e são gerenciadas como critérios de comparação piloto, em vez de serem aplicadas automaticamente como padrão para todos os produtos congelados. ( Administração de Desenvolvimento Rural )
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Item · Tipo de Produto · Espécie · Nome Científico · Variedade/Linhagem · Tipo de Cultivo · Origem · Instalação · Produtor · Fonte da Muda · Data de Plantio · Data de Floração · Quantidade de Florescimento · Método de Polinização · Data de Polinização · Informações sobre a Frutificação · Finalidade da Colheita · Data da Colheita · Queda Natural de Frutos · Cor da Casca · Maturação · Indicadores de Qualidade · Peso · Dimensões · Classificação · Pragas e Doenças · Vírus · Inspeção Visual · Registro de Uso de Pesticidas · Resíduos de Pesticidas · Relatório de Teste Microbiológico · Maturação · Pré-resfriamento · Refrigeração · Histórico de Congelamento · Lote da Matéria-Prima · Histórico de Processamento (Separação da Polpa · Purê · Suco · Xarope · Concentração) · Data de embalagem · Data de validade · Remetente · Devoluções · Reclamações · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| plantações de maracujá | Variedade, polinização e época de colheita | produção por contrato |
| Cooperativas agrícolas e organizações de produção | Especificações, maturação, quantidade, seleção | Envio conjunto |
| Frescor e Distribuição | Coloração, maturação, pós-maturação, embalagem pequena | Prêmio Doméstico |
| Transação online/direta | Origem, maturação e durabilidade de entrega | Diretamente da fazenda |
| Cafés · Bebidas | polpa, sementes, aroma, acidez | Verduras, purê e polpa de frutas |
| Padaria · Sobremesa | Incluem purê, molho ou sementes. | matérias-primas B2B |
| Hotéis e restaurantes | Frutas frescas, polpa de frutas e purê. | Fornecimento regular |
| Fabricante de alimentos | Rendimento do processamento, acidez, cor e relatório de análise | contrato de matéria-prima |
| Fabricante azul | Frutos e polpa totalmente maduros | Processamento local |
| Fabricante de bebidas | Padrões para purê, suco e concentrado | matérias-primas B2B |
| empresa de processamento de alimentos congelados | Qualidade de congelamento e descongelamento | Ingredientes disponíveis o ano todo |
| HMR·PB | Azul, Molho, Purê | OEM/PB |
| Operador local de negócios de produtos especializados | Ingredientes nacionais e características regionais | Marca local |
| Instituições de pesquisa e tecnologia | Umidade, instalações, vírus, processamento | demonstração conjunta |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção em instalações nacionais | Área, variedade, polinização, frutificação | previsão de oferta interna |
| agricultura contratual | Frutas frescas / Processamento · Normas · Período de colheita | Conexão do comprador |
| Colheita e seleção | Maturação, cor da casca, queda de frutos | Ramificação de propósito |
| amadurecimento | Ponto de venda de frutas frescas | Nova solicitação de cotação |
| congelamento | Processo de refrigeração · Inventário | Fornecimento durante todo o ano |
| separação de polpa | Rendimento de partes comestíveis e higiene | Solicitação de Cotação (RFQ) para Processador |
| Sucos e purês | Rendimento, acidez, sementes | Solicitação de Cotação de Ingredientes |
| Molho azul | Mistura, aquecimento e esterilização | PB/OEM |
| Importação e Desembaraço Aduaneiro | Origem · HS · Tipo de produto | fornecimento complementar |
| Distribuição e fornecimento | Refrigeração/Congelamento · Tempo de Entrega | Avaliação do comprador |
| Solicitação de cotação · Recompra | Qualidade, Alegações, Rendimento | Negociação repetida |
Gestão de importação e exportação
item | Princípios de gestão |
| Código HS | Verificação de maracujá fresco, fruta congelada, purê, suco e concentrado por tipo de produto, com base nas normas HS do Serviço Alfandegário da Coreia. |
| Volume de importação | Dados inseridos após verificação dos dados brutos das estatísticas de comércio de importação e exportação do Serviço Aduaneiro da Coreia. |
| Receita | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| Volume e valor das exportações | Entrada após verificação oficial dos dados brutos |
| principais países | Insira após verificar as descrições do Sistema Harmonizado (SH) e os dados brutos por país. |
| Quarentena | Verifique as condições de quarentena vegetal específicas de cada país ao importar ou exportar frutas frescas. |
| Acordo de Livre Comércio | Verificação das tarifas acordadas por origem e Sistema Harmonizado (SH) |
| Segurança alimentar | Padrões por tipo de produto: congelado, purê, xarope e suco. |
| Desembaraço alfandegário | Separação de frutas frescas e matérias-primas processadas |
| cadeia de frio | Gestão separada por produto fresco e congelado |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Matérias-primas da fonte | Variedade, Finalidade da Colheita, Maturação | Solicitação de cotação bruta |
| Frutas frescas | Coloração, maturação e aparência | Nova solicitação de cotação |
| Fruta totalmente madura para processamento. | Roxo escuro, gota de fruta, segurança | Solicitação de Cotação (RFQ) para Processador |
| Passagem congelante | Congelamento, armazenamento e descongelamento | Solicitação de cotação congelada |
| Separar a polpa das sementes | Rendimento comestível · Microorganismos | Café · Fabricação de Alimentos |
| Purê | Tratamento de sementes, tamanho das partículas, acidez | Bebidas e Sobremesas |
| Extrato de suco | Rendimento, Cor, Aroma | Solicitação de Cotação para Bebidas |
| concentrado | Concentração, acidez, aroma | Ingrediente B2B |
| xarope de maracujá | polpa, sementes, açúcares, esterilização | Processamento local · Marca própria |
| Molho e recheio | Viscosidade, sementes e estabilidade térmica | Padaria |
| polpa de fruta congelada | Qualidade de congelamento e descongelamento | B2B durante todo o ano |
| Produtos não comerciais e | Danos à pele, maturação e segurança | Revisão do processamento de conversão |
| pericarpo | Separação de produtos alimentícios | Extratos e biomateriais após verificação de evidências oficiais |
| trepadeiras e folhas | Separação de alimentos crus | Verificação da legalidade relativa à compostagem, pesquisa, etc. |
A Administração de Desenvolvimento Rural desenvolveu uma tecnologia de fabricação para xarope de maracujá que envolve um processo de combinação de maracujá descascado com açúcar, um agente gelificante misto e água purificada, seguido de aquecimento, envase e esterilização. Este processo reduz o tempo de produção para menos de uma hora, em comparação com o método de maturação existente, que leva aproximadamente duas semanas , e demonstrou a possibilidade de uma validade de 12 meses à temperatura ambiente, sob essas condições técnicas. Este resultado representa um teste específico para a tecnologia desenvolvida e não se aplica à validade geral do xarope de maracujá. ( Administração de Desenvolvimento Rural )
Perfil de Pesquisa de Produto (PRP)
Área PRP | Pergunta-chave |
| Espécies | Você conseguiu distinguir corretamente entre P. edulis e outras espécies de Passiflora? |
| linhagem da variedade | As características de produção e processamento das cores roxa e amarela são diferentes? |
| umidade | Quais são os resultados da frutificação na polinização artificial e na polinização por abelhões? |
| floração | Como estão relacionados o volume de floração, o tempo de floração e a demanda de mão de obra? |
| Fase de colheita | Qual é o estágio ideal de colheita para consumo in natura e para processamento? |
| amadurecimento | Como o período de maturação da fruta fresca se relaciona com o momento ideal de venda para os compradores? |
| Rendimento de partes comestíveis | Qual é a proporção de polpa para sementes em relação à fruta, e qual o rendimento do processamento? |
| congelamento | O aroma, a cor e a textura permanecem após o congelamento e descongelamento? |
| Purê · Suco | O tratamento das sementes, a produtividade e a acidez atendem às especificações do comprador? |
| jeans | Quais são os padrões de estabilidade para formulação, aquecimento, esterilização e distribuição? |
| concentração | O aroma, a acidez e a cor atendem aos requisitos do fabricante? |
| Comprador | O desempenho de entrega por produto leva ao próximo plano de cultivo e processamento? |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Espécie, Variedade, Instalação, Data de Colheita, Lote (obrigatório) | Taxa de conclusão de valor necessária |
| 2 | Separação de frutas frescas, frutas maduras, frutas congeladas, polpa de frutas, purê, xarope e produtos concentrados. | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Interligação de dados sobre o ambiente da instalação, floração, polinização, frutificação e colheita. | Taxa de conexão do histórico de crescimento |
| 4 | Datificação da qualidade, certificados, maturação, congelamento e histórico de processamento | Taxa de rastreabilidade |
| 5 | Conectando Fazendas – Empresas de Processamento – Cafés/Distribuição – Solicitações de Cotação de Compradores | Taxa de correspondência da RFQ |
| 6 | Análise por IA em vídeo da cor da casca, maturação e danos. | Precisão do julgamento automático |
| 7 | Previsão por IA do volume de floração e polinização | Erro de previsão de emprego |
| 8 | Comparação dos resultados da polinização por abelhas e da polinização artificial | Taxa de frutificação · Número de frutos |
| 9 | Previsão do volume de produção e do período de colheita | Erro de previsão |
| 10 | Aquecimento de instalações e otimização ambiental | Consumo/produção de energia |
| 11 | Registros de IA sobre vírus e pragas | Taxa de detecção precoce |
| 12 | Previsão do amadurecimento e do momento ideal de venda | Taxas de sobrematuração e devolução |
| 13 | Previsão dos rendimentos de congelamento e processamento | Erro de rendimento em comparação com o valor real. |
| 14 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de conversão de contrato de amostra |
| 15 | Rastreabilidade | Rastreabilidade desde as mudas/fazendas até os produtos acabados. |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Variedades e linhagens mistas | Gerencie tons de roxo e amarelo como se fossem o mesmo produto. | Espécie·Cultivar |
| custos de cultivo em estufa | Custo do aquecimento devido às características das árvores frutíferas subtropicais | Temperatura, Combustível, Instalações |
| Concentração de trabalho de umidade | A polinização diária é necessária durante o período de floração. | Volume de floração e horas de trabalho |
| Desvio de conjunto de frutas | Diferenças na frutificação dependendo do método de polinização e do ambiente. | Polinização · Frutificação |
| Gestão da polinização | É necessário controlar a densidade e o tempo de atividade dos zangões. | Colônia de Abelhas, Tempo, Conjunto de Frutas |
| vírus | Risco de infecção durante as fases de corte e germinação. | Origem das mudas · Diagnóstico |
| Flutuação no volume de produção | Variação na produção devido à frutificação e ao ambiente da instalação. | Crescimento, frutificação e colheita |
| Materiais mistos para fins de colheita | Diferença nas fases ideais de colheita entre o consumo in natura e o processamento. | Objetivo da colheita |
| Variação de maturação | Discrepância no ponto de maturação durante a distribuição | Cor da colheita e período de maturação |
| Rendimento de partes comestíveis | Diferença na proporção entre a polpa e a casca. | Quantidade de polpa de fruta/ingredientes |
| Especificações incluindo sementes | Diferenças nas solicitações de inclusão/exclusão de itens C por parte do comprador | Especificações do produto |
| Qualidade congelada | Alterações no sabor e na textura após o congelamento e descongelamento | Teste de congelamento/descongelamento |
| Estabilidade de fabricação azul | Problemas existentes de envelhecimento, separação e distribuição | Mistura, esterilização, armazenamento |
| Dispersão de relatórios de testes | Desconexão dos dados de pesticidas e microrganismos e do lote | Certificado |
| Desvio de rendimento de processamento | Diferença de rendimento entre purê, suco e xarope | Rendimento do processamento |
| Concentração de remessas | Possibilidade de produção concentrada no verão | Colheita e envio |
| Concorrência nacional e de importação | Diferenças entre fornecedores por produto | Origem · Preço |
| Recompra não refletida | Avaliação do comprador desvinculada da fazenda, da polinização e da seleção de variedades. | Avaliação·Reordenar |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição de frutas frescas nacionais provenientes de áreas de produção | Região, Variedade/Linhagem, Período de Colheita | Fazenda, Volume, Preço Unitário |
| oferta | Frutas frescas · Amadurecimento de frutas · Padrões | Lote · Preço |
| comprar | Produto · Uso | Quantidade mínima de encomenda · Preço unitário real |
| Fornecimento regular | Fruta fresca, polpa de fruta, purê, ciclo de entrega | Volume/Contrato |
| agricultura contratual | Variedade e Finalidade da Colheita | Fazendas, Área, Preço Unitário |
| Cooperação em cultivo em instalações | Tipo de instalação · Meta de produção | Aquecimento, custos de produção e informações sobre as instalações |
| Demonstração da tecnologia de umidade | Polinização artificial · abelhões | Colônias de abelhas, custos operacionais e resultados da frutificação |
| Fruta totalmente madura para processamento. | Finalidade de Maturidade/Processamento | Rendimento · Preço real |
| Passagem congelante | forma congelada | Condições do processo · Quantidade mínima de encomenda |
| polpa de fruta congelada | Especificações da polpa e das sementes | Relatório de teste · Preço |
| Purê | Acidez, sementes e tamanho dos grãos | Rendimento · Quantidade Mínima de Encomenda |
| Suco e concentrado | Especificações do produto | Condições de processamento · Preço unitário |
| xarope de maracujá | Formulário do produto | Mistura · Condições OEM |
| Restaurantes e Cafés | Fruta fresca, polpa de fruta, calda, purê | Prazo e preço de entrega |
| Padaria | Purê, Recheio, Molho | Ciclo de entrega |
| HMR·PB | Blues, molhos e bebidas | Data de validade/contrato |
| exportar | Produtos frescos e processados | Quarentena e preço |
| especialidades locais | Produtos nacionais de maracujá | Produtor/Processador |
| Demonstração de tecnologia | Umidade·Congelamento·Processamento·AX | Instalações e condições de teste |
| Cooperação em pesquisa | Variedade, polinização, vírus, processamento | Conjunto de dados·IP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando a cooperação de novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta · Produção em instalações domésticas · Polinização · Fruta fresca · Fruta congelada · Extrato de fruta · Processamento · Registro da estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Verificação dos dados brutos oficiais mais recentes de 2026 sobre produção, região, mercado e importação/exportação. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão dos padrões de qualidade para linhagem da variedade, umidade, maturação, pós-maturação, congelamento, purê, suco, xarope e concentrado. | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada por produtor, polinização, cadeia de frio, processador e comprador. | esperado |
