0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 菊とArctium lappaの肥大したそばを主商品として利用する根菜類 |
| 重要な役割 | 生ごぼう・キンバップ・おかず・給食・外食・HMR・煮込み・漬物・乾燥・粉末原料 |
| 収穫原則 | 品種・近場・近景・直線性・盆地・硬度・収穫損傷・Buyer用途を共に判断 |
| 製品の分離 | 土ごぼう・洗浄ごぼう・表皮整理・剥皮・菜・Stick・Slice・煮込み・漬け物・冷凍・乾燥・粉末を別途Productで管理 |
| 類似品の分離 | レンコン・ニンジン・パスニップと植物分類・根型・加工適性を分離 |
| 同じ植物内の分離 | 腸筋腫・単筋腫・葉ごぼう型をProduct/Variety Groupに区分 |
| 国内統計 | 全国ごぼう栽培面積・生産量：今後の公式原料検証後の入力 |
| 土壌原則 | 農村振興庁は深い景土と良好な排水をごぼう栽培環境として提示する。 （農業炉） |
| 連作リスク | 農業で資料はごぼうが連作に弱いと提示する。 （農業炉） |
| 品質リスク | 盆地筋・曲げ筋・短筋・収穫切端・傷・褐変・表面乾燥・共同・硬度偏差 |
| 加工リスク | 洗浄損失・剥皮損失・彩度単収率・褐変・煮込み後の組織・乾燥収率 |
| 運営原則 | Seed–Production–Root Lot–Wash/Cut–Processing–Buyer RFQ 接続 |
| 最終目的 | 単純生産kgより直線筋商品率・洗浄後使用可能量・加工収率・Buyer適合量で供給能力評価 |
農村振興庁はごぼうの品種を長筋種と単筋種に大きく分け、食用そばが長く成長する型と比較的短い型、そして葉を主に利用する葉ごぼう型を区分する。また、肥大部位はそば筋であり、無・カブと一緒に木部肥大型で説明する。 （農業炉）
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | ごぼう登録基準 |
| 国文名 | ゴボウ |
| 英文名 | Edible burdock / Greater burdock |
| 代表学名 | Arctium lappa L. |
| 分類 | 菊科（Asteraceae）・ごぼう（Arctium） |
| 食用部位 | 肥大したそば |
| 別途食用部位 | 葉ごぼう型の葉・葉瓶は別途Product |
| 非食用・別途管理 | 老化組織・病害・腐敗筋・加工残渣 |
| 主な収穫段階 | キッズ/グッズ/チャングン/短筋/加工用/菜種用 |
| 基本製品形態 | ゴボウ・洗浄・表皮整理・剥皮・Stick・Julienne・Slice・Dice・煮込み・漬物・冷凍・乾燥・粉末 |
| 基本加工段階 | 洗浄→表皮整理・剥皮→切断→褐変管理→加熱・煮込み・漬け・冷凍・乾燥・粉砕 |
| 基本用途 | キンバップ・おかず・給食・外食・HMR・煮込み・漬物・乾燥食品 |
| 類似品の原則 | 他のArctium speciesと食用ゴボウを分離し、パスニブ・ニンジン・レンコンとRoot Typeを区分 |
KewはArctium lappa L.をaccepted speciesで管理し、菊とAsteraceaeのArctiumの中に置く。 （Plants of the World Online）
農村振興庁は、ごぼうの肥大部位が臼筋であり、品種によって根場と利用部位が変わると説明する。 （農業炉）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| BUR-P01 | Seed Lot | 品種・純度・発芽 |
| BUR-P02 | チャン・グンジョン原物 | 近場・直径・直線性 |
| BUR-P03 | 単筋種原物 | 近場・均一性・収穫性 |
| BUR-P04 | 若いゴボウ | 熟度・硬度・繊維感 |
| BUR-P05 | 山地のゴボウ | 産地・収穫日・土砂 |
| BUR-P06 | スクリーニングゴボウ | 近場・近景・曲げ・盆地 |
| BUR-P07 | 洗浄ゴボウ | 洗浄収率・表面損傷 |
| BUR-P08 | 表皮整理ゴボウ | 表面状態・褐変 |
| BUR-P09 | パクピゴボウ | 剥皮収率・色 |
| BUR-P10 | Whole peeled | 近場・直径・硬度 |
| BUR-P11 | Stick | 長さ・太さ・直線性 |
| BUR-P12 | Julienne | 太さ・長さ・切断収率 |
| BUR-P13 | Slice | 直径・厚さ・色 |
| BUR-P14 | Dice | サイズ・加熱適性 |
| BUR-P15 | Fresh-cut ゴボウ | 褐変・微生物・冷蔵 |
| BUR-P16 | キムバプ用チェゴン | 太さ・長さ・植林適性 |
| BUR-P17 | 給食用前処理 | 洗浄・剥皮・Cut Spec |
| BUR-P18 | 外食用バルク | Whole/Stick/Julienne |
| BUR-P19 | 煮込み用原料 | 硬度・繊維感・吸収性 |
| BUR-P20 | ゴボウ煮込み半製品 | 加熱・肝臓・組織 |
| BUR-P21 | 漬物用原料 | Slice/Stick・硬度 |
| BUR-P22 | 漬物ごぼう | 酸・塩・党・組織 |
| BUR-P23 | 冷凍ゴボウ | 前処理・凍結・解凍 |
| BUR-P24 | 乾燥Slice | 水分・色・再水和 |
| BUR-P25 | ドライフラーク | 水分・粒度 |
| BUR-P26 | ゴボウ粉末 | 水分・粒度・色 |
| BUR-P27 | 炒め・茶用乾燥原料 | 切断・乾燥・炒め履歴 |
| BUR-P28 | 葉ごぼう製品 | 品種・葉・収穫段階 |
| BUR-P29 | 規格外健康筋 | 安全性適合時 Processing |
| BUR-P30 | 収穫切断ゴボウ | 内部健全性確認後の加工候補 |
| BUR-P31 | 剥皮・切断副産物 | 発生量・資源化検討 |
| BUR-P32 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Arctium lappa | Species Master |
| 品種タイプ | 腸筋腫・短筋腫・葉ごぼう型 | Variety Groupの分離 |
| 食用部位 | そば・葉 | 製品の分離 |
| 収穫段階 | 若い・商品・加工・菜種 | 製品の分離 |
| 筋 | Long / Medium / Short | 実測 |
| 近景 | Buyer別の直径 | 実測 |
| 根型 | 直線・曲げ・盆地・奇形 | Quality Grade |
| 作形 | 地域・播種・収穫時期 | Production Container |
| 流通形態 | 土・洗浄・表皮整理・剥皮 | 製品の分離 |
| 加工形態 | Stick・Julienne・煮物・漬物・Frozen・Dry・Powder | Process Lot |
| 最終用途 | Retail・金飯・給食・外食・HMR・おかず・乾燥 | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内産・輸入産 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種型・Buyer・収穫機 | 需要ベースの生産 |
| 種子 | 品種・Seed Lot・発芽 | Traceability |
| 土壌検定 | pH・有機物・養分 | 施肥計画 |
| 有効土心 | 京都深さ・鏡盤 | 腸筋形成 |
| 排水 | 排水性・浸水履歴 | 根の健全性 |
| 連作履歴 | 前作・栽培研修 | 連作 Risk |
| 耕運 | 深さ・土壌破砕 | 直近性 |
| 播種 | 日付・深さ・密度 | 生産スケジュール |
| 発芽 | 出現日・出現率 | 初期成長 |
| 熊 | 密度・作業日 | 筋型均一性 |
| 成長 | 葉水・超税 | 生産予測 |
| 天気 | 気温・降水 | 生育リスク |
| 灌漑 | 土壌水分・時期 | 筋肥大 |
| シビ | 処方・時期・羊 | 生産管理 |
| 病害虫 | 発生・防除 | 商品レート |
| そばの腎臓 | 近場・直径 | Harvest Forecast |
| 分岐筋発生 | Side Root・Forking | Fresh Grade |
| 収穫判定 | 近場・近景・硬度 | Buyer Spec |
| 掘る | 掘削深さ・破損 | Harvest Yield |
| 葉の除去 | ルート/リーフの分離 | 商品化 |
| 土の除去 | 土砂・傷 | 選別 |
| 選別 | 長さ・直径・直線図 | Grade |
| 洗浄 | 洗浄収率・表面損傷 | Fresh |
| 表皮の整理 | 表面・色 | Retail |
| ピーチ | Peel Yield | フレッシュカット |
| カット | Stick・Julienne・Slice | Buyer Spec |
| 褐変管理 | 色・時間・処理 | 品質 |
| 加熱 | 煮込み前処理 | HMR |
| 漬物 | 酸・塩・糖 | Pickled |
| 冷凍 | 前処理・凍結 | 年中供給 |
| 乾燥 | 水分・色 | Ingredient |
| 粉砕 | パウダー | 食品材料 |
| 保存 | 温湿度・減毛・腐敗 | 供給調整 |
| 包装 | Fresh/Processed | 販売単位 |
| 出荷 | Buyer・Lot・納期 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種タイプ | 必須 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Public/Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 農家 | ID | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | Harvest Lot | Process Lot | 加工ロット | 製造ロット | Verified/NDA |
| 播種日 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 収穫日 | コア | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 筋 | 実測 | 選別 | カット入力 | - | Member |
| 近景 | 実測 | 選別 | Stick/Slice | - | Member |
| 重量 | オブジェクト/Lot | バッチ | 入力 | - | Verified |
| 直線性 | コア | 選別 | 切断収率 | - | Member |
| 曲げる | 検査 | 加工切替 | - | - | Verified |
| 盆地筋 | 検査 | 加工切替 | - | - | Verified |
| ジャンプリ | 検査 | 洗浄・整理 | - | - | Member |
| 表皮状態 | 土・傷 | 洗浄後確認 | - | - | Verified |
| 内部色 | 切断確認 | コア | 煮込み・漬け | 完成品 | Verified |
| 硬度 | Fresh | フレッシュカット | 煮込み・漬け | 製品別 | Verified |
| 繊維感 | 熟度・品種 | コア | 加工適性 | 製品別 | Verified |
| 共同・内部欠陥 | 切断検査 | 確認 | 加工選別 | - | Verified |
| 収穫切断 | 掘削損傷 | 処理するかどうか | - | - | Verified |
| 褐変 | 切断後 | コア | 製品色 | 完成品 | Verified |
| 病害・腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物・土砂 | 確認 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | 煮込み・漬け | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 洗浄収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 表皮整理収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 剥皮収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 彩度単収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| 煮込み収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 漬物収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 冷凍収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 乾燥収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 最終水分 | - | - | 乾燥・粉末 | Product Spec | Verified |
| 粒度 | - | - | パウダー | Product Spec | Verified |
| 保存 | 減毛・乾燥・腐敗 | 冷蔵 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | その時 | フレッシュカット | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
ロットID・品目・製品形態・学名・品種・品種型・作形・産地・栽培地・生産者・シードロット・播種日・土壌検定・有効土審・排水・連作履歴・収穫日・近場・近径・重量・直線性・曲げ・盆地・絹根・表皮状収穫切片・傷・病害・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・保存履歴・原物Lot・洗浄・表皮整理・剥皮・Stick・Julienne・Slice・Dice・褐変管理・煮込み・節約・冷凍・乾燥・粉末履歴・包装日・消費期限・出荷
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 産地流通組織 | 品種型・近場・出せる | 契約出荷 |
| 卸売市場 | 長さ・太さ・直線性・産地 | 原物取引 |
| 大型流通 | 洗浄・規格・外観 | Retail |
| キンバップメーカー | 長さ・太さ・煮込み適性 | コアRFQ |
| おかずメーカー | 硬度・採切団・煮込み適性 | B2B |
| 給食業者 | 洗浄・剥皮・彩・安全性 | 前処理 |
| 外食会社 | Whole・Stick・Julienne | 定期供給 |
| HMR | 煮込み・菜ごぼう・冷凍 | 半製品 |
| ミルキット | 洗浄・切断・小包装 | Meal Kit |
| 漬物業者 | Stick・Slice・硬度 | ピクル |
| 冷凍野菜 | 切断・前処理・解凍 | Frozen |
| 乾燥業者 | 乾燥収率・色 | Dried |
| 粉末メーカー | 水分・粒度 | パウダー |
| 茶・炒め原料事業者 | 乾燥・炒め適性 | 加工原料 |
| PB・OEM | 煮込み・漬け・乾燥 | Product Development |
| 輸出業者 | Fresh/Processed | Trade |
| 研究機関 | 品種・土壌・収穫・褐変・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種型・根型 | 生産ベース |
| 土壌準備 | 有効土審・警戒・排水 | チャン・グン生産 |
| 生産 | 近場・直径・予想収穫 | Supply |
| 契約栽培 | Buyer Cut Spec | 品種・規格設定 |
| 収穫 | 掘削深さ・破損 | Fresh Grade |
| 選別 | 長さ・直線性・盆地 | 製品決定 |
| 洗浄 | 土砂・表面損傷 | Retail |
| 剥皮・表皮整理 | 収率・褐変 | Foodservice |
| チェ・スティック加工 | 長さ・太さ | キムバップ・おかず |
| 煮 | 硬度・加熱 | HMR |
| 漬物 | 組織・産道 | Pickled |
| 冷凍 | 前処理・解凍 | 年中供給 |
| 乾燥・粉末 | 収率・水分 | Ingredient |
| 保管・流通 | 水分損失・品温 | Supply |
| RFQ | Fresh/Cut/Processed | マッチ |
| 再購入 | 収率・品質・納期 | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮・冷蔵ごぼう | 現行関税庁HSK公式確認 |
| 冷凍ゴボウ | 冷凍野菜3回別途 |
| 乾燥ゴボウ | 乾燥野菜分類の確認 |
| 漬物ごぼう | 調製・保存野菜分類確認 |
| 煮込みごぼう | 調製品の状態に応じて検証 |
| ゴボウ粉末 | 乾燥・粉砕状態別3回確認 |
| 種子 | 播種用種子別 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| こぼこ | 品種型・近場・直線性 | Fresh |
| 洗浄ゴボウ | 洗浄収率・傷 | Retail |
| 表皮の整理 | 風味・表面・褐変 | Foodservice |
| パクピゴボウ | 剥皮収率・色 | 給食 |
| Whole peeled | 近場・硬度 | 外食 |
| Stick | 長さ・太さ | おかず |
| Julienne | 切断均一度 | キンバプ |
| Slice | 直径・厚さ | 漬け・煮 |
| フレッシュカット | 褐変・微生物 | Convenience |
| 植林原料 | 硬度・繊維感 | HMR |
| 煮込み半製品 | 加熱・調味・組織 | B2B |
| 漬物 | 硬度・色・酸度 | PB |
| Frozen | 切断・凍結・解凍 | HMR |
| Dried Slice | 水分・色・再水和 | Ingredient |
| パウダー | 水分・粒度 | 食品材料 |
| 炒め乾燥 | 炒め・香・水分 | 茶・加工原料 |
| 規格外健康筋 | 安全性適合 | Julienne/Dry |
| 収穫節断筋 | 内部正常時 Processing | 回復 |
| 剥皮・切断残渣 | 発生量・安全性 | 資源化研究 |
| 腐敗筋 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・堆肥検討 |
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-BUR-01 | 品種型–近場 Mapping |
| PRP-BUR-02 | Seed Lot–根形均一性 |
| PRP-BUR-03 | 有効土心 - 近場 |
| PRP-BUR-04 | 鏡盤層–曲げ・盆地 |
| PRP-BUR-05 | 土星 - 直線筋商品率 |
| PRP-BUR-06 | 排水 - 根の健全性 |
| PRP-BUR-07 | 連作－生育・病害 |
| PRP-BUR-08 | 植栽密度 - 近景 |
| PRP-BUR-09 | 収穫時期–硬度・繊維感 |
| PRP-BUR-10 | 掘削方法 - 収穫切除率 |
| PRP-BUR-11 | 泥付着・洗浄–保存性 |
| PRP-BUR-12 | 洗浄 - 表面損傷 |
| PRP-BUR-13 | 剥皮・表皮整理－収率 |
| PRP-BUR-14 | 切断後の褐変 |
| PRP-BUR-15 | Julienne 規格–キンバップ Buyer 適性 |
| PRP-BUR-16 | 煮込み–硬度・組織 |
| PRP-BUR-17 | 冷凍 - 解凍組織 |
| PRP-BUR-18 | 乾燥–収率・色・再水和 |
| PRP-BUR-19 | 収穫切断団・規格外 Product Recovery |
| PRP-BUR-20 | Variety–Root Geometry–Processing–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・品種型・産地・播種日・収穫日・Lot必須化 | 必須入力率 |
| 2 | Long/Short/Leaf・Fresh/Cut/Processed Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 土壌・有効土心・気象・近身長・収穫データ連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家–前処理–キンバップ・おかず・給食 Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | AI近場・近径自動測定 | 測定誤差 |
| 7 | AI直線性・曲げ・分岐判定 | グレード精度 |
| 8 | 有効土壌ベースの腸筋型リスク予測 | 奇形筋率 |
| 9 | 生産量予測 | Forecast Error |
| 10 | 収穫機の予測 | Harvest Error |
| 11 | 掘削破損リスク予測 | 切断率 |
| 12 | 洗浄後の商品率予測 | Grade Accuracy |
| 13 | 剥皮・表皮整理収率予測 | 実測誤差 |
| 14 | Julienne/Stick歩留まり予測 | Input–Output 誤差 |
| 15 | 褐変リスク予測 | 色不適合率 |
| 16 | 植林適性予測 | Buyer承認率 |
| 17 | 乾燥収率予測 | Input–Output 誤差 |
| 18 | Fresh→Processing Recovery AI | 回復率 |
| 19 | 価格・需給予測 | Forecast Accuracy |
| 20 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 21 | Traceability | 完成品→Seed Lot逆追跡率 |
| 22 | 再購入 Runtime | Buyer 再発注率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 品種型混在 | 長根・短筋・葉ごぼう目的の違い | Variety |
| 有効土心不足 | 腸筋腎臓制限 | Soil Depth |
| 鏡盤層 | 曲げ・分岐筋誘発可能 | Soil Hardness |
| 排水不良 | 根部品質・病害 Risk | Drainage |
| 連作 | 農業炉が連作に弱い特性を提示 | Rotation |
| 土壌養分偏差 | 生育・根型差 | Soil Test |
| 発芽ムラ | 近場・数量偏差 | Emergence |
| 再食密度偏差 | 近径・均一性の違い | Density |
| 盆地筋 | Fresh Grade 劣化 | ルートジオメトリ |
| 曲がった筋 | 規格・切断収率低下 | Root Shape |
| 短筋 | チャン・グン Buyer 不適合 | Root Length |
| 近径偏差 | Julienne・Stick収率差 | Diameter |
| 収穫切断 | 長いそばの掘削時の損失 | Harvest |
| 表皮傷 | 流通・褐変・貯蔵性の影響 | Surface |
| 洗浄後の褐変 | 商品性・フレッシュカット品質低下 | ブラウン |
| 水分損失 | 洗浄・保存後の品質低下 | ストレージ |
| 繊維感偏差 | 煮込み・食感の違い | Maturity |
| Fresh-cut 微生物 | 前処理製品の安全性 | Microbiology |
| 剥皮損失 | B2Bコストの増加 | Peeling Yield |
| 彩度単収率 | キムバップ・おかず原価影響 | Julienne Yield |
| 採規格ムラ | Buyer 作業性の低下 | Cut Accuracy |
| 煮込み品質偏差 | 硬度・組織差 | Cooking |
| 漬物品質偏差 | 硬度・色差 | ピックリング |
| 冷凍後の組織変化 | HMR品質 | Frozen |
| 乾燥収率偏差 | 粉末原価 | Dry Yield |
| 規格外勤活用不足 | Fresh 脱落品の損失 | 回復 |
| 公式生産統計制限 | 市場規模分析制約 | Statistics |
| 契約栽培の不一致 | 生産仕様 – Buyer Spec Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | Seed→加工品追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| ゴボウ種子を購入 | 品種型・用途 | Seed Lot・物量・単価 |
| 産地 ごぼう調達 | 品種・産地・収穫期 | 農家・物量・単価 |
| チャン・グン Fresh | 平均近場・近景・直線性 | Lot・価格 |
| 単筋 Fresh | 近場・規格 | 実物量・価格 |
| 洗浄ゴボウ | 長さ・直径・外観 | 洗浄収率 |
| 表皮整理ゴボウ | 表面・色 | 間違い率 |
| パクピゴボウ | 色・硬度 | 剥皮収率 |
| 定期供給 | Product・サイクル | 週・月物量 |
| 契約栽培 | 品種型・Buyer Spec | 面積・物量・価格 |
| キムバプ用チェゴン | 長さ・太さ・煮込み性 | Cut Yield |
| 給食用 | Stick・Julienne | 微生物・成績書 |
| 外食用 | Whole/Stick | 配送サイクル |
| おかず | 植林適性・硬度 | Cooking Test |
| HMR | Braised/Frozen | 工程条件 |
| 漬物 | Slice/Stick | ピックリングテスト |
| 冷凍 | カットスペック | 解凍試験 |
| 乾燥 | Slice | 乾燥収率 |
| 粉 | 水分・粒度 | MOQ・成績書 |
| 規格外・切端筋 | 内部健全性 | Recovery Price |
| PB・OEM | 煮込み・漬け・乾燥 | 契約条件 |
| 地域特産品 | 産地・栽培特性 | Verified Origin |
| 輸出 | Fresh/Processed | HS・検疫 |
| 技術実証 | 心土・掘削・AI選別 | データセット |
| 研究協力 | 品種・土壌・褐変・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・腸筋・単筋・土心・そば肥肥・掘削・洗浄・褐変・採切団・煮込み・漬物・冷凍・乾燥・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 公式生産・地域・市場・価格・HS・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・近場・近景・直線性・褐変・洗浄・Julienne・Braise・Frozen Product 品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 生産者–洗浄・前処理–キンバップ・おかず・給食・HMR Buyer Verified Container結合 | 予定 |
