Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Konjac adalah tanaman bahan pangan fungsional yang mengolah umbi tanaman dari famili Araceae dan genus Konjac untuk diubah menjadi bubuk konjac, bubuk konjac olahan, dan makanan gel konjac. |
| Rentang pendaftaran dasar | Mengelola umbi konjac, umbi segar, keripik kering, bubuk konjac biasa, bubuk konjac olahan, gel konjac, mie, beras, makanan penutup, dan HMR. |
| Bahan utama | Kandungan komponen dan karakteristik viskositas glukomanan bervariasi tergantung pada bahan baku, proses, dan produk, sehingga diverifikasi melalui laporan uji aktual. |
| Pemisahan inti | Bola-bola konjac, keripik kering, bubuk umum, bubuk halus, gel yang mengental, dan produk makanan jadi dikelola sebagai Produk dan Lot yang terpisah. |
| Prinsip-prinsip keselamatan | Bahan mentah dan bahan yang belum diolah harus diverifikasi kesesuaiannya untuk dikonsumsi, kondisi pengolahan, dan standar pangan yang relevan, sedangkan keamanan produk akhir diverifikasi melalui laporan pengujian dan standar pelabelan. |
| Kriteria pembelian | Nama ilmiah, negara asal, bentuk produk, glukomanan, ukuran partikel, viskositas, kadar air, benda asing, mikroorganisme, sifat koagulasi, kemasan, MOQ, dan waktu pengiriman. |
| Peluang Industri | Ini termasuk makanan rendah kalori dan kaya serat, produk pengganti mi dan nasi, bahan pengental dan pengikat makanan, HMR (Health Mixed Ration) yang berorientasi kesehatan, serta produk OEM (Original Equipment Manufacturer) dan PB (Product-Based). |
| Arah operasional | Ini menghubungkan produksi/impor – pengeringan/pemurnian – kualitas – koagulasi/produktisasi – RFQ – pengiriman/pembelian kembali. |
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | Konjac |
| Nama Inggris | Konjac |
| Nama ilmiah representatif | Amorphophallus konjac K.Koch |
| kelompok tumbuhan | Araceae, Amorphophallus |
| Bagian yang dapat dimakan dan diolah | pemandangan bawah tanah (corm) |
| Tahap panen | Pemanenan setelah umbi membesar dan matang / Penyortiran dan pengeringan / Penggilingan dan pemurnian / Koagulasi dan komersialisasi |
| peringatan | Kelayakan konsumsi dan kondisi pengolahan bahan baku utuh dan belum dimurnikan harus ditentukan setelah meninjau standar dan keamanan pangan. |
| Bentuk produk | Konjak segar, keripik konjak kering, bubuk konjak biasa, bubuk konjak halus, gel konjak, mie konjak, nasi konjak, hidangan penutup, HMR |
| Tahap pemrosesan | Pemanenan, pencucian, pemotongan, pengeringan, penggilingan, pemurnian, pencampuran, penggumpalan, pencetakan, pemanasan, pendinginan, pengemasan |
| Penggunaan dasar | Pengganti mi dan nasi, makanan bertekstur jeli, makanan siap saji, makanan rendah kalori, bahan pengental dan pengikat makanan. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Talas, ubi, kentang, ubi jalar, singkong, agar-agar, bahan serat makanan |
Nama ilmiahnya diverifikasi berdasarkan Kew Plants of the World Online . Spesies bahan baku, negara asal, dan tingkat pemurnian tidak ditentukan semata-mata oleh nama dagang 'Konjac'; melainkan, spesifikasi bahan baku pemasok, dokumen impor, dan laporan uji dihubungkan bersama.
Master Produk | Standar Manajemen Utama |
| Umbi dan batang segar konjac | Nama ilmiah, negara asal, daerah budidaya, tahun panen, ukuran diameter, kerusakan |
| Keripik konjac kering | Jumlah bahan baku, pemotongan, metode pengeringan, kadar air, warna, benda asing |
| Bubuk konjac biasa | Bahan baku, metode penggilingan, ukuran partikel, kadar air, viskositas, benda asing |
| Bubuk konjac halus | Kandungan glukomanan, tingkat pemurnian, ukuran partikel, viskositas, mikroorganisme |
| Jeli Konjac · Jeli | Pencampuran, Koagulan, Pencetakan, pH, Tekstur, Stabilitas Penyimpanan |
| Mie konjac dan nasi konjac | Bentuk, mudah pecah, kemampuan dimasak, kesesuaian dengan saus, kemasan |
| Produk HMR · PB | Kandungan konjac, komponen nutrisi, metode memasak, tanggal kedaluwarsa, dan peringkat pembelian kembali. |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| spesies tumbuhan | Amorphophallus konjac | Memisahkan nama ilmiah dari taro dan yam |
| Bagian yang dapat dimakan | wisata bawah tanah | Berbeda dari rimpang talas dan umbi ubi jalar |
| Tahap bahan baku | Umbi segar / Keripik kering / Bubuk umum / Bubuk halus | Koneksi lot pada setiap perubahan proses |
| Tingkat pemurnian | Bubuk konjac biasa / Bubuk konjac halus | Pemisahan glukomanan, ukuran partikel, viskositas, dan penggunaannya |
| Bentuk produk | Jeli/Muk/Mie/Nasi/Makanan Penutup/HMR | Pemisahan berdasarkan bentuk, kemampuan memasak, dan stabilitas distribusi. |
| Penggunaan akhir | Masakan Rumahan / Makan di Luar / Makanan Sekolah / Berorientasi Kesehatan / Bahan Makanan / Merek Pribadi | Pemisahan spesifikasi yang dibutuhkan pembeli |
| Jenis transaksi | Pengadaan Bahan Baku / Pasokan Material / OEM·PB / Permintaan Penawaran Pembeli | Jumlah, harga satuan, dan kontrak telah diverifikasi/NDA. |
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Budidaya dan Pengadaan | Nama ilmiah, varietas, tempat produksi, metode budidaya, produsen | Konfirmasi identitas bahan baku |
| memanen | Tanggal panen, tahun panen, ukuran diameter, kerusakan, penyortiran | Pembuatan Lot Bahan Baku |
| kering | Spesifikasi pemotongan, metode pengeringan, suhu, waktu, kelembapan | Verifikasi kualitas serpihan dan kesesuaian untuk penggilingan. |
| Penggilingan dan pemurnian | Lot Bahan Baku · Ukuran Partikel · Proses Pemurnian · Hasil | Pemisahan Produk Bubuk |
| Pencampuran dan koagulasi | Lot Bubuk · Rasio Pencampuran · Koagulan · Pemanasan · Pencetakan | Manajemen reproduksibilitas produk gel |
| Pengemasan dan pengiriman | Tanggal Pengemasan · Kondisi Penyimpanan · Tanggal Kedaluwarsa · Nomor Lot Rilis | Melacak penarikan produk, klaim, dan pembelian kembali |
Luas lahan budidaya domestik, volume produksi, daerah produksi utama, dan volume produksi menurut negara dimasukkan setelah memverifikasi subjek survei, tahun referensi, dan unit dalam data mentah dari KOSIS , FAOSTAT , pemerintah daerah, dan lembaga teknologi pertanian. Angka yang belum diverifikasi tidak dimasukkan dalam v1.0.
Barang berkualitas | Pertunjukan langsung/keripik | Bubuk Umum/Halus | Jeli Konjac · Mie · HMR | Peringkat publik |
| Nama Ilmiah · Negara Asal · Lot Bahan Baku | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| Riwayat panen, penerimaan, dan pengeringan | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Ukuran orbit, warna, kerusakan, benda asing | inti | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Tablet Glucomannan | pentingnya | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Ukuran partikel, kelembapan, viskositas | pentingnya | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Kondisi Pencampuran, Koagulasi, dan Pencetakan | Tidak berlaku | pentingnya | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Laporan Uji Mikrobiologi, Benda Asing, dan Keamanan | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengemasan, penyimpanan, dan tanggal kedaluwarsa | pentingnya | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Nama Barang · Dasar Verifikasi Nama Ilmiah · Negara Asal/Asal · Tahun Panen/Tanggal Panen · Bentuk Produk · Lot Bahan Baku · Riwayat Pengeringan/Penggilingan/Pemurnian · Glukomanan · Ukuran Partikel · Kadar Air · Viskositas · Riwayat Pencampuran/Koagulasi/Pencetakan · Mikroorganisme · Benda Asing · Laporan Uji · Tanggal Pengemasan · Tanggal Kedaluwarsa · Pengiriman · Pengembalian · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Perusahaan bahan baku dan material Konjac | Tingkat Pemurnian · Glukomanan · Ukuran Partikel · Viskositas · Laporan Uji | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Baku Bubuk |
| Produsen pengganti mi dan nasi | Kemampuan dibentuk, tekstur, patahan, kemampuan dimasak, dan distribusi. | Mie Konjak · Bahan Beras Konjak · OEM |
| Produsen Layanan Makanan/HMR | Spesifikasi, kandungan nutrisi, kesesuaian saus, dan waktu pengiriman yang stabil. | Bahan-bahan menu rendah kalori |
| Merek makanan yang berorientasi pada kesehatan | Riwayat bahan baku, kualitas, kemasan kecil, dan pelabelan | PB · Produk daring |
| Layanan makanan dan waralaba | Kemudahan memasak, tekstur, berat, waktu pengiriman | Produk untuk salad, mala tang, dan lauk piring. |
| Lembaga penelitian dan pengembangan | Komposisi, viskositas, sifat koagulasi, dan potensi komersialisasi | Pengujian dan pengembangan bersama |
Ukuran pasar domestik, volume penjualan berdasarkan saluran, volume impor, dan harga berdasarkan produk dimasukkan dengan memperoleh statistik resmi dan data bisnis yang terverifikasi, dengan menentukan tahun dasar dan satuan.
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi/Asal | Nama ilmiah, negara asal, musim panen, dan kondisi bahan baku. | Konfirmasi identitas bahan baku |
| Impor dan Bea Cukai | HS Item · Jenis Produk · Tanggal Bea Cukai · Karantina · Kuantitas | Pemisahan bahan baku, bubuk, dan sediaan. |
| Pengeringan dan pemurnian | Lot Bahan Baku · Kadar Air · Ukuran Partikel · Tingkat Pemurnian · Hasil | Penentuan kesesuaian material |
| Produktisasi | Pencampuran, penggumpalan, pencetakan, pemanasan, pengemasan | Manajemen Reproduksibilitas Kualitas |
| Kualitas dan Keamanan | Glukomanan, Mikroorganisme, Benda Asing, Laporan Uji | Pengajuan Pembeli dan Pencegahan Klaim |
| Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli | Bentuk · Spesifikasi · MOQ · Kemasan · Waktu Pengiriman | Kesesuaian selain harga |
| Pembelian kembali | Pengiriman · Tekstur · Pengembalian · Klaim · Pemesanan Ulang | Pembaruan Evaluasi Pemasok & Lot |
Data impor dan ekspor mentah dimasukkan dengan memverifikasi deskripsi barang HS, tahun dasar, serta satuan kuantitas dan nilai dari Statistik Perdagangan Impor dan Ekspor Layanan Bea Cukai Korea . Karena persyaratan HS dan pangan untuk produk konjac mungkin berbeda, data tersebut tidak langsung digabungkan.
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Umbi segar dan keripik kering | Negara asal, kondisi bahan baku, metode pengeringan, kadar air | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Baku dan Penggilingan |
| Bubuk konjac biasa | Ukuran partikel, kelembapan, viskositas, benda asing | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Makanan |
| Bubuk konjac halus | Glukomanan · Tingkat Kemurnian · Ukuran Partikel · Viskositas · Laporan Uji | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Pangan Fungsional |
| Jeli Konjac · Jeli | Pencampuran, koagulan, tekstur, stabilitas bentuk | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Layanan Makanan dan Katering |
| Mie konjac dan nasi konjac | Berat, mudah pecah, kemampuan dimasak, dan kesesuaian dengan saus. | Permintaan Penawaran HMR·PB |
| Produk makanan penutup dan minuman. | Pencampuran, viskositas, rasa, kemasan, dan tanggal kedaluwarsa | OEM·PB RFQ |
| produk sampingan | Bahan baku non-pangan dan produk sampingan proses | Penggunaan non-makanan merupakan entitas terpisah setelah verifikasi hukum dan keamanan. |
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Nama Ilmiah, Negara Asal, Tahap Bahan Baku, dan ID Lot wajib diisi. | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan umbi mentah – serpihan – bubuk umum – bubuk halus – produk | Tingkat pengurangan kesalahan klasifikasi |
| 3 | Menghubungkan Bahan Baku – Pengeringan/Pemurnian – Koagulasi – Riwayat Pengiriman | Tingkat pelacakan lot |
| 4 | Pendataan bahan-bahan, ukuran partikel, viskositas, tekstur, dan laporan pengujian. | Tingkat koneksi dokumen berkualitas |
| 5 | Menghubungkan Permintaan Penawaran (RFQ) dan Pembelian Ulang dengan Pemasok Material, OEM, Layanan Makanan, Katering, dan Merek Pribadi | Tingkat pencocokan · Tingkat pembelian kembali |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Campuran Talas dan Konjac | Bahan baku dan sistem pengolahan tercampur karena berasal dari keluarga yang sama. | Nama ilmiah, bagian yang dapat dimakan, tahap pengolahan |
| Jenis bubuk tidak jelas. | Bubuk umum dan bubuk olahan didistribusikan seolah-olah keduanya merupakan bahan baku yang sama. | Glucomannan · Ukuran Partikel · Viskositas · Tingkat Pemurnian |
| Pemutusan Hubungan Lot Bahan Baku | Informasi produksi, impor, pengeringan, pemurnian, dan produk tidak saling terkait. | Laporan Lot dan Pengujian berdasarkan Proses |
| Penyimpangan kualitas koagulasi | Perbedaan dalam kondisi pencampuran, koagulasi, dan pencetakan menyebabkan perbedaan tekstur dan kerusakan. | Pengujian Pencampuran, Pengolahan, dan Pemasakan |
| Pelabelan dan verifikasi keamanan yang tidak memadai | Standar, pelabelan, dan laporan pengujian untuk bahan baku dan produk akhir dipisahkan. | Dasar untuk standar pangan, inspeksi, dan pelabelan |
| Pembelian ulang pemutusan data | Keluhan mengenai pengembalian produk dan tekstur tidak ditindaklanjuti untuk perbaikan bahan dan proses produksi. | Pengiriman, Klaim, Pemesanan Ulang |
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan inspeksi konjac dan keripik kering. | Nama ilmiah · Negara asal · Bentuk bahan baku · Kegunaan · Kemasan · Waktu pengiriman | Produsen, Kuantitas, Harga Satuan, Tanggal Panen |
| Bubuk konjac biasa | Ukuran partikel · Kelembapan · Viskositas · Aplikasi · MOQ | Bahan-bahan sebenarnya, laporan pengujian, dan harga satuan |
| Bubuk konjac halus | Standar Glucomannan, Ukuran Partikel, Viskositas, dan Tujuan Pencampuran | Tingkat pemurnian, hasil tes, resep, kontrak |
| OEM Gel & Mie Konjac | Bentuk produk · Tekstur target · Kemasan · Waktu pengiriman | Sampel · Biaya · Campuran · Kontrak |
| Produk untuk makanan sekolah dan layanan makanan | Spesifikasi, Cara Memasak, Berat, Kondisi Penyimpanan | Kuantitas, Harga Satuan, dan Laporan Uji |
| Kerjasama HMR·PB | Menu · Petunjuk Nutrisi · Kemasan · Saluran Penjualan | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Merek Dagang · Kontrak · Inventaris |
| Kerja sama penelitian dan pengembangan | Tujuan Pengujian, Kriteria Evaluasi, dan Kelompok Produk yang Diharapkan | Sampel, Hasil Uji, dan Kondisi Pengembangan Bersama |
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk bahan baku konjac, bubuk, tablet, komersialisasi, dan permintaan penawaran (RFQ). | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi struktur produksi, impor, bea cukai, dan distribusi domestik resmi. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pemisahan spesifikasi untuk bubuk umum, bubuk halus, gel konjak, mi, dan beras. | mengharapkan |
| v3.0 | Produksi – Pemurnian – OEM·Layanan Makanan·Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli PB | mengharapkan |
