Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Tanaman polong-polongan yang menjadi contoh, berpusat pada biji matang dari famili polong-polongan Glycine max. |
| Peran kunci | Bahan baku industri berlapis-lapis seperti biji-bijian, tahu, susu kedelai, saus fermentasi, tauge, minyak nabati, protein, bahan makanan, dan pakan ternak. |
| Prinsip panen | Pemisahan hasil panen menjadi biji matang, biji mentah, dan biji sesuai dengan penggunaan akhir dan varietasnya. |
| Pemisahan produk | Pengelolaan produk terpisah untuk kedelai mentah, kedelai untuk beras, kedelai untuk tahu, kedelai untuk saus, kecambah kedelai, edamame, kedelai untuk ekstraksi minyak, dan kedelai untuk bahan pengolahan. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Pemisahan Entitas Tanaman dari kacang-kacangan lainnya seperti kacang merah, kacang hijau, dan kacang ginjal. Pemisahan Produk dalam varietas kedelai yang sama berdasarkan tahap panen, varietas, dan penggunaan. |
| Statistik domestik | Statistik mengenai volume produksi kedelai dan luas lahan yang ditanami tersedia dalam Survei Produksi Tanaman KOSIS Pusat Data Nasional. Angka data mentah final untuk tahun 2025 dimasukkan setelah verifikasi ulang di v1.1. |
| Risiko penawaran dan permintaan | Perbedaan varietas dan spesifikasi berdasarkan tujuan penggunaan, cuaca, genangan air, hama dan penyakit, kerugian panen, perbedaan harga antara produk domestik dan impor, perbedaan kesesuaian pengolahan, fluktuasi dalam rantai pasokan impor. |
| Prinsip Operasi | Menghubungkan Varietas–Produksi–Panen–Kualitas–Pengolahan–Spesifikasi Pembeli ke Lot |
| Gol terakhir | Menghubungkan kedelai yang diproduksi oleh petani dengan Spesifikasi Pembeli berdasarkan tujuan penggunaan dan memasukkan hasil pengolahan dan pengiriman kembali ke dalam rencana penanaman berikutnya. |
Penting untuk memandang kedelai sebagai tanaman multi-produk yang representatif, tidak seperti kacang-kacangan skala kecil lainnya, di mana banyak rantai pasokan industri bercabang dari satu bahan baku . Hal ini karena meskipun menggunakan Glycine Max yang sama, varietas, ukuran biji, penampilan, kandungan protein, dan kesesuaian pengolahan yang dibutuhkan oleh produsen tahu, produsen kecap, produsen tauge, pasar kedelai untuk hidangan nasi, dan perusahaan ekstraksi minyak dan bahan protein tidaklah sama.
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Standar pendaftaran kedelai |
| Nama Korea | Kedelai |
| Nama Inggris | Kedelai |
| Nama ilmiah representatif | Glisinus max (L.) Merr. |
| klasifikasi | Fabaceae · Glisin |
| Bagian yang dapat dimakan | Terutama keluarga kerajaan |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, kulit polong, akar, tepung olahan, dll. |
| Tahapan panen utama | Benih muda / Benih matang / Untuk benih |
| Bentuk produk dasar | Kedelai mentah, kedelai yang sudah disortir, kedelai yang sudah dicuci, kedelai hijau, kedelai untuk tauge, bahan baku olahan. |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran, pencucian, perendaman, perkecambahan, penggilingan, pemanasan, koagulasi, fermentasi, ekstraksi, penghilangan lemak |
| Penggunaan dasar | Kedelai dapat digunakan untuk membuat nasi, tahu, susu kedelai, saus fermentasi, tauge, minyak goreng, sumber protein, dan pakan ternak. |
| Prinsip barang serupa | Pemisahan tanaman kedelai dari tanaman polong lainnya, dan pemisahan kedelai menjadi produk berdasarkan varietas, warna, tahap panen, dan kegunaannya. |
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| SOY-P01 | Biji kedelai asli yang telah dipanen | Varietas · Asal · Tanggal Panen · Kadar Air · Lot |
| KEDELAI-PO2 | kedelai kering | Kelembapan, kondisi pengeringan, retakan |
| SOY-P03 | Kedelai Jeongseon | Benda asing, pelet pecah, pelet rusak, keseragaman |
| SOY-P04 | Kacang di bawah nasi | Ras, warna, ukuran, penampilan, kesesuaian untuk memasak |
| SOY-P05 | Kacang untuk tahu | Varietas, Protein, Perendaman, Kesesuaian Pengolahan Tahu |
| SOY-P06 | Kedelai untuk susu kedelai | Variasi · Protein · Ekstrak · Sensorik |
| SOY-P07 | Kedelai untuk saus fermentasi | Varietas, Kematangan, Kesesuaian Fermentasi |
| SOY-P08 | Kacang untuk tauge | Ukuran biji, tingkat perkecambahan, dan keseragaman perkecambahan. |
| SOY-P09 | Edamame | Panen Belum Matang · Polong · Ukuran Biji · Pendinginan/Beku |
| KEDELAI-P10 | Keluarga kacang hitam | Verifikasi varietas, warna, dan penggunaan sebenarnya |
| SOY-P11 | Kedelai untuk ekstraksi minyak | Kadar lemak, kadar air, benda asing, hasil pemerahan |
| SOY-P12 | Tepung kedelai | Penggilingan, ukuran partikel, dan perlakuan panas |
| SOY-P13 | kedelai tanpa lemak | Riwayat pemerahan, sisa susu, protein |
| SOY-P14 | Bahan baku protein kedelai | Spesifikasi protein, metode pengolahan, dan fungsionalitas |
| KEDELAI-P15 | tahu | Lot Bahan Baku · Koagulasi · Hasil · Mikroorganisme |
| SOY-P16 | Susu kedelai | Ekstraksi, pemanasan, pencampuran, dan pengemasan |
| SOY-P17 | Bahan-bahan saus dan produk setengah jadi | Pengukusan, fermentasi, mikroorganisme, penuaan |
| SOY-P18 | tauge | Paket Benih · Perkecambahan · Budidaya · Pencucian |
| SOY-P19 | Minyak kedelai | Ekstraksi, Pemurnian, Lot Bahan Baku |
| KEDELAI-P20 | Tepung kedelai | Produk sampingan pemerahan susu, kegunaan, dan keamanannya |
| SOY-P21 | Bahan-bahan HMR·PB | Status pemrosesan, pencampuran, dan spesifikasi pengiriman |
| SOY-P22 | Kedelai untuk benih | Varietas · Kemurnian · Tingkat Perkecambahan · Lot Benih |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Glisin maks | Pemisahan tanaman polong dan tanaman lainnya |
| berbagai macam | Kecap asin, tahu, tauge, hiasan nasi, dan berbagai macam lainnya. | Verifikasi nama varietas |
| warna kulit biji | Kuning, hijau, hitam, dll. | Jangan samakan warna dengan keragaman |
| Ukuran biji | Kecil, netral, konfrontatif, dll. | Nilai spesifikasi aktual dicatat per lot. |
| Tahap panen | Untuk yang belum dewasa, dewasa, dan biji. | Pemisahan Produk |
| Metode budidaya | Wilayah, Musim Tanam, Metode Budidaya | Koneksi Lot Produksi |
| metode budidaya | Praktik ramah lingkungan, dll. | Verifikasi terpisah atas status sertifikasi |
| Metode distribusi | Biji-bijian mentah, penyortiran, pencucian, pendinginan, pembekuan | ID Produk |
| Formulir pemrosesan | Perkecambahan, penggilingan, penggumpalan, fermentasi, ekstraksi, dan penghilangan lemak. | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Nasi, tahu, susu kedelai, saus, tauge, minyak dan lemak, protein | Spesifikasi Pembeli |
| asal | Domestik/Impor | Ketertelusuran Asal |
| Jenis transaksi | In-kind · Pertanian kontrak · Pasokan reguler · Impor · OEM · PB | Koneksi Kontrak |
Secara khusus , kacang hitam tidak diperlakukan sebagai satu varietas tunggal tertentu. Warna kulit biji, nama varietas sebenarnya, nama wilayah, dan nama pasar masing-masing dikelola sebagai bidang yang terpisah.
Selain itu, edamame mungkin merupakan spesies yang sama dengan kedelai, tetapi karena dipanen saat masih muda dan didistribusikan sebagai produk sayuran segar atau beku, maka edamame dipisahkan dari produk kedelai yang sudah matang.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Variasi · Kegunaan · Pembeli · Area | produksi berbasis permintaan |
| satelit | Varietas · Kemurnian · Tingkat Perkecambahan · Lot Benih | Ketertelusuran Ras |
| penaburan | Tanggal, kepadatan, dan metode penanaman | Pengelolaan tanaman |
| bertunas | Tanggal bertunas dan tingkat bertunas | Pertumbuhan awal |
| Manajemen pertumbuhan | Tahap pertumbuhan, tinggi tanaman, pembungaan, dan pembentukan polong | Peramalan kuantitas |
| kenaikan | Suhu, curah hujan, sinar matahari, bencana | Risiko produksi |
| Irigasi dan drainase | Irigasi, kelembapan tanah, dan penggenangan | Pengelolaan kelembapan dan uap air |
| sengketa | Pupuk, Waktu Pemberian, dan Jumlah | Pertumbuhan dan kualitas |
| gulma | Kejadian dan Pengendalian | kerugian produksi |
| hama | Kejadian, Pengendalian, dan Kerusakan | Kualitas dan kuantitas |
| Pembungaan dan pembentukan polong | Tanggal berbunga · Sempit | Peramalan kuantitas |
| perluasan keluarga kerajaan | Pertumbuhan dan status benih | 품질예측 |
| 성숙판정 | 잎·꼬투리·종실·수분 | 수확시기 |
| 수확 | 일자·방법·손실 | Harvest Lot |
| 탈곡 | 장비·파손·손실 | 상품수율 |
| 건조 | 수분·온도·시간 | 저장안정 |
| 정선 | 이물·피해립·크기 | 상품화 |
| 선별 | 색·크기·외관 | 용도별 Spec |
| 세척 | 필요 Product | 식품가공 |
| 침지 | 두부·두유·장류 | Processing |
| 발아 | 콩나물 | Germination Lot |
| 분쇄 | 두유·두부·분말 | 가공수율 |
| 가열 | 식품가공 | 공정관리 |
| 응고 | 두부 | 수율·품질 |
| 발효 | 장류 | 발효 Lot |
| 착유 | 대두유 | Oil Yield |
| 저장 | 온습도·기간 | 품질유지 |
| 포장 | 규격·일자 | 거래단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 추적 | 표시 | Public/Verified |
| 작형 | 기록 | 상속 | 추적 | - | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 농가 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 | 신규 | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 추적 | - | Verified |
| 종피색 | 기록 | 선별 | 제품별 | 필요 시 | Member |
| 외관 | 핵심 | 핵심 | 원료규격 | 제품규격 | Member |
| 중량 | Lot별 | Lot별 | Batch별 | 제품별 | Verified |
| 크기 | 핵심 | 선별 | 용도별 | 필요 시 | Member |
| 등급 | 적용기준 확인 | 적용 | 원료 Spec | 제품 Spec | Member |
| 피해립 | 확인 | 제거 | 추적 | - | Verified |
| 파손립 | 확인 | 선별 | 용도별 | - | Verified |
| 이물 | 핵심 | 핵심 | 공정검사 | 기준준수 | Verified |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 발아율 | 종자·콩나물용 | 핵심 | 발아 Product | - | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준확인 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 세척 후 | 핵심 | 식품기준 | Verified/NDA |
| 단백질 | 용도별 측정 | 상속 | 가공적성 | 제품규격 | Verified |
| 유지 | 착유용 중심 | 상속 | 착유수율 | 제품규격 | Verified |
| 세척 | - | 기록 | 상속 | 추적 | Verified |
| 침지 | - | 공정 | 필수 | 추적 | NDA |
| 발효 | - | - | 장류 핵심 | 추적 | NDA |
| 착유 | - | - | 유지제품 | 추적 | NDA |
| 포장 | 원곡 | 전처리 | 가공품 | 완제품 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 필수 | 필수 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종 · 종피색 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · Seed Lot · 파종일 · 개화일 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 단백질·유지 등 용도별 지표 · 중량·규격·등급 · 피해립·파손립·외관 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·정선·저장 이력 · 원물 Lot · 세척·침지·발아·분쇄·가열·응고·발효·착유 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
대두는 국내에서 원곡시장과 가공산업을 동시에 연결해야 하는 핵심 두류다.
공식 생산통계는 국가데이터처 KOSIS 농작물생산조사의 콩 항목을 기준으로 관리한다.
국내 콩 재배면적: 2025년 공식 최종 원자료 재검증 후 입력
국내 콩 생산량:2025년 공식 최종 원자료 재검증 후 입력
MarketHub에서는 국가통계의 콩 범위와 특정 Product인 풋콩·콩나물콩·검정콩·두부콩 등의 물량을 임의 분할하지 않는다.
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·산지유통조직 | 품종·산지·등급·물량 | 공동선별·계약 |
| 도매·곡물유통 | 원산지·품종·크기 | 정기공급 |
| 두부 제조사 | 품종·단백질·가공수율 | 계약재배 |
| 두유 제조사 | 단백질·추출수율·관능 | 전용품종 |
| 장류 제조사 | 품종·종실·발효적성 | 장류콩 계약 |
| 콩나물 제조사 | 소립·발아율·균일성 | Seed-to-Sprout |
| 밥밑콩 시장 | 색·크기·외관·조리성 | 프리미엄 국산콩 |
| 식용유 제조 | 유지·착유수율 | 대량 원료조달 |
| 단백질 소재기업 | 단백질·가공성 | 식품소재 |
| HMR·밀키트 | 전처리·조리성 | 가공콩 |
| 학교·공공급식 | 국산·안전성·납기 | 지역 계약생산 |
| 외식 | 두부·두유·가공콩 | 정기납품 |
| PB | 산지·품종·Traceability | 지역브랜드 |
| 수출업체 | 품종·가공품·HS | K-Food 연계 |
| 연구기관 | 품종·단백질·가공적성 | PRP |
| 종자기업 | 품종·수량·병해·용도 | 품종개발 |
대두의 핵심은 “콩이 필요한 Buyer”가 아니라 어떤 용도의 어떤 콩이 필요한 Buyer인지까지 RFQ를 세분하는 것이다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·용도·발아 | 생산기반 |
| 산지 생산 | 면적·작황·수확예정 | 공급예측 |
| 계약재배 | Buyer Spec·품종·면적 | 수요연계 |
| 수확·탈곡 | 수분·손실·파손 | 상품수율 |
| 건조·정선 | 수분·이물·등급 | Food Grade |
| 저장 | 재고·품질·기간 | 출하조절 |
| 수입조달 | 국가·HS·가격·운임 | Supply Risk |
| 전처리 | 세척·침지·분쇄 | Processor |
| 식품가공 | 두부·두유·장류·콩나물 | Product |
| 산업가공 | 착유·탈지·단백질 | Ingredient |
| 유통·납품 | 규격·납기·포장 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 평가·가격·품질 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
대두는 가공상태와 용도에 따라 세번이 달라질 수 있으므로 Product별 HS를 관리한다.
Product | HS 관리 |
| 대두 원물 | HS 1201 계열을 기준으로 현행 HSK 세분 확인 |
| 종자용 대두 | 파종용 세분 여부 확인 |
| 대두유 | HS 1507 계열 검증 |
| 대두박 | HS 2304 계열 검증 |
| 두부·두유 | 완제품별 현행 HS 검증 |
| 대두단백 | 제조형태별 HS 검증 |
| 장류 | 된장·간장 등 제품별 HS 별도 |
대한민국 대두 수입량·수입액·주요 공급국·통관단가:
관세청 수출입무역통계의 2025년 HS 1201 세부 원자료를 Product별 재검증 후 입력
대두는 식용·착유·사료·종자 등의 공급망이 크게 다르므로 HS 1201 전체 수입량을 특정 식용 대두 시장규모로 사용하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 품종·산지·수분 | 원료콩 RFQ |
| 정선콩 | 크기·이물·피해립 | 식품업체 |
| 세척콩 | 위생·수분 | 급식·가공 |
| 불림콩 | 침지시간·흡수율 | 두부·두유 |
| 분쇄콩 | 입도·추출 | 가공원료 |
| 두부 | 응고·수율·식감 | OEM·급식 |
| 두유 | 추출·가열·관능 | OEM·PB |
| 장류원료 | 증자·발효적성 | 된장·간장 |
| 콩나물 | 발아율·수율·위생 | 급식·유통 |
| 대두분 | 입도·열처리 | 제과·식품 |
| 대두유 | 착유·정제 | 식품제조 |
| 탈지대두 | 잔존유분·단백질 | 식품·사료 |
| 단백질소재 | 농축·분리 등 공정 | 식품소재 |
| 비지 | 수분·위생 | 식품·사료 등 검토 |
| 대두박 | 단백질·안전성 | 사료·소재 |
| 종피 | 발생량·성분 | 소재·사료 검토 |
| 비상품콩 | 피해원인·안전성 | 용도전환 판단 |
| 완제품 | 원료·공정·포장 | PB·수출 |
부산물은 비지·대두박·종피·선별 제외콩을 독립 By-product Entity로 관리한다.
식품·사료·발효·바이오소재로의 전환은 각 용도에 적용되는 안전성·법령·공식 연구근거를 확인한 뒤 등록한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-SOY-01 | 품종–최종용도 Mapping |
| PRP-SOY-02 | 품종–단백질–두부수율 |
| PRP-SOY-03 | 품종–두유 추출·관능 |
| PRP-SOY-04 | 장류용 콩–발효적성 |
| PRP-SOY-05 | 콩나물용 종실–발아율·수율 |
| PRP-SOY-06 | 종실크기–선별·Buyer Spec |
| PRP-SOY-07 | 파종기–생육–수량 |
| PRP-SOY-08 | 기상–착협–수량 |
| PRP-SOY-09 | 수확시기–수분–파손 |
| PRP-SOY-10 | 저장조건–원곡품질 |
| PRP-SOY-11 | 국산콩–수입콩 가공적성 비교 |
| PRP-SOY-12 | 착유수율–대두박 품질 |
| PRP-SOY-13 | 대두단백 식품소재 Product |
| PRP-SOY-14 | 비지·종피 부산물 활용 |
| PRP-SOY-15 | 풋콩–완숙콩 Product 분리 |
| PRP-SOY-16 | 지역품종–PB Product |
| PRP-SOY-17 | Buyer Spec–Variety–Lot AI Match |
| PRP-SOY-18 | 계약재배–실제 납품성과 분석 |
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품종·작형·산지·수확일·Lot 필수값화 | 필수입력률 |
| 2 | 두부·장류·콩나물·밥밑·착유 Product 분리 | 용도식별률 |
| 3 | 기상·생육·착협·수확·출하 연결 | 생산데이터 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–가공기업–유통–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI 생육·병해충 진단 | 판정정확도 |
| 7 | AI 수확시기 예측 | 수확예측 오차 |
| 8 | 생산량 예측 | 실수확 대비 오차 |
| 9 | 광학 색·크기·피해립 선별 | 선별정확도 |
| 10 | 두부·두유 가공수율 예측 | 예상–실제 수율차 |
| 11 | 콩나물 발아·수율 예측 | 생산수율 오차 |
| 12 | 저장재고 Runtime | 재고갱신율 |
| 13 | 국내산–수입산 Arbitrage | 비교가능 Lot 비율 |
| 14 | AI Buyer Match | Sample 승인율 |
| 15 | Traceability | 완제품→농가 역추적률 |
| 16 | 재구매 학습 | Buyer 재구매율 |
| 17 | 계약재배 최적화 | 계약–납품 충족률 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 품종·용도 불일치 | 생산품종과 Buyer 용도가 맞지 않음 | Variety·Buyer Spec |
| 시장명 혼재 | 서리태·검정콩 등 시장명과 품종 혼동 | 품종·종피색 |
| 풋콩 혼용 | 미숙 Product와 완숙 대두 혼재 | Harvest Stage |
| 파종기 변동 | 지역·기상에 따른 생육차 | Sowing·Climate |
| 습해 | 과습·침수로 생산성 저하 | 토양·강우·배수 |
| 병해충 | 발생시기·지역별 피해 | Disease/Pest |
| 기상재해 | 폭염·집중호우·태풍 등 | Weather |
| 착협·등숙 변동 | 기상·품종 영향 | Growth |
| 수확기 집중 | 노동·기계·건조시설 부담 | Harvest Schedule |
| 수확손실 | 탈립·기계손실·파손 | Harvest Loss |
| 건조불량 | 저장성·품질 저하 | Moisture |
| 품질편차 | 크기·색·피해립 차이 | Quality |
| 콩나물 발아편차 | Seed Lot별 발아·수율 차이 | Germination |
| 두부수율 편차 | 품종·단백질·공정 차이 | Processing |
| 장류 가공적성 | 품종별 발효·증자 특성 차이 | Fermentation |
| 국산·수입 Spec 차이 | 가격만으로 대체 불가능 | Origin·Quality |
| 수입가격 변동 | 국제가격·환율·운임 | Trade |
| 계약재배 불일치 | 생산량과 계약규격 불일치 | Contract·Lot |
| 성적서 분산 | 품질자료가 Lot과 연결되지 않음 | COA |
| 원물–가공 단절 | 완제품에서 생산농가 역추적 어려움 | Parent Lot |
| 부산물 저활용 | 비지·종피 등의 자원화 부족 | By-product |
| 재고정보 단절 | 산지·가공기업 재고 파악 어려움 | Inventory |
| Buyer 평가 미반영 | 품종선정에 납품성과가 환류되지 않음 | Evaluation |
| 재구매 데이터 부족 | 반복거래 기반 생산계획 미흡 | Repurchase |
| RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 원물 산지조달 | 품종·지역·용도 | 농가·물량·단가 |
| 판매 | Product·품종·산지 | 재고·가격 |
| 구매 | 용도·품종·규격 | 목표가격·MOQ |
| 정기공급 | Product·주기 | 물량·단가·납기 |
| 계약재배 | 품종·용도·지역 | 면적·가격·계약량 |
| 두부용콩 | 품종·일반 Spec | 단백질·가공시험 |
| 두유용콩 | 품종·용도 | 추출수율·관능 |
| 장류용콩 | 품종·산지 | 발효시험 |
| 콩나물콩 | 크기·품종 | 발아율·수율 |
| 밥밑콩 | 색·크기·산지 | Lot·단가 |
| 풋콩 | 수확단계·포장 | 물량·냉장조건 |
| 착유용 | 원산지·용도 | 유지·가격 |
| 단백질원료 | 가공형태 | 성적서·MOQ |
| 외식·급식 | Product·산지 | 납기·성적서 |
| HMR·밀키트 | 전처리형태 | Sample·MOQ |
| OEM·PB | 제품개념 | 레시피·MOQ·계약 |
| 지역특산품 | 지역·품종 | 생산자·물량 |
| 수출 | Product·목표국 | HS·인증·가격 |
| 기술실증 | 품종·생산·가공 | 시험 Dataset |
| 연구협력 | 품종·성분·가공 | 연구자료·NDA |
Public에는 비식별·일반정보만 공개한다.
Verified/NDA: 실제 생산자 · 생산자조직 · 가공시설 · 계약면적 · 생산량 · 재고 · 실단가 · MOQ · 품질성적서 · Lot · Sample · 두부수율 · 발아율 · 착유수율 · 계약조건 · 납기 · 클레임 · 재구매
RFQ 운영:
RFQ 등록 → 공급자 검증 → 품종·용도 확인 → AI Match → 샘플 → 품질·가공시험 → 협상 → 계약 → 계약재배/조달 → Harvest Lot → 가공 Lot → 납품 → 검수 → Buyer 평가 → 재구매
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk Identitas Tanaman, Varietas, Produksi, Produk, Pengolahan, dan Permintaan Penawaran (RFQ) berdasarkan Penggunaan. | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data resmi produksi, wilayah, pasar, HS, dan data mentah impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Standar kualitas dan pengolahan terperinci untuk tahu, susu kedelai, pasta fermentasi, tauge, susu ekstrak, dan protein. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Produsen–Organisasi Produsen–Perusahaan Pengolahan–Distribusi–Pembeli | mengharapkan |
