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Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) klassifiziert Teff als *Eragrostis tef* aus der Familie der Süßgräser, und das USDA-NRCS beschreibt ihn als einjährige, sommergrüne krautige Pflanze. Aufgrund der sehr geringen Größe der Samen sind die Saattiefe und die Vorbereitung eines festen Saatbetts wichtig. ( USDA-Pflanzendatenbank )

Die in FAO AGRIS aufgeführte Forschungsliteratur fasst zusammen, dass Teff ein in Äthiopien und Eritrea heimisches Getreide ist, das in Äthiopien als Hauptbestandteil traditioneller fermentierter Lebensmittel wie Injera dient und bei der Verarbeitung verschiedener Lebensmittel, darunter Vollkornmehl, Brot und Nudeln, verwendet wird. ( Agris )

Pflanzenidentität

USDA Plants und APHIS bezeichnen den wissenschaftlichen Namen von Teff als Eragrostis tef und verwenden Teff, Tef usw. als gebräuchliche Namen. ( ACIR )

Produktstamm

Obwohl Teff als Getreide erforscht wird, dem von Natur aus Gluten wie Weizen, Gerste und Roggen fehlt, erfordert die Kennzeichnung glutenfreier Produkte eine separate Prüfung des Rohmaterials selbst sowie die Prüfung möglicher Kreuzkontaminationen während des Herstellungsprozesses . Untersuchungen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zeigen zudem, dass Teff in glutenfreien Lebensmitteln verwendet wird. ( ARS )

USDA-NRCS는 테프 종자가 약 1파운드당 100만 립 수준으로 매우 작다고 설명하며 얕은 파종과 단단한 파종상이 중요하다고 안내한다. 이 수치는 미국 아이오와 피복작물 기술자료의 값이므로 국내 식용 테프의 파종 표준값으로 직접 적용하지 않는다. (Natural Resources Conservation Service)

테프는 도복이 주요 재배 문제 중 하나로 연구돼 왔다. 관련 국제 연구에서는 이삭 중량 증가와 함께 심한 도복이 발생할 수 있어 품종·재식·시비·기상 데이터를 함께 관리해야 함을 보여준다. (Agris)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종/계통 · 종자색 · 원산국/산지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 파종일 · 출수일 · 수확일 · 수확단계 · 도복이력 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 미숙립·손상립·외관 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·곰팡이독소 성적서 · 탈곡·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·제분 이력 · 발효·팽화·가공 이력 · 글루텐 교차접촉 관리 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

한국 생산 구조

국내 테프 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 테프 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

현재 본 v1.0에서는 국가승인통계에 근거한 국내 테프 단독 재배면적·생산량을 확인하지 못했으므로 재배사례·온라인 판매량 등을 국가 생산통계로 대체하지 않는다.

따라서 국내 테프는 우선 “대규모 한국 생산작물”이 아니라 국내 적응성·재배경제성·가공·수입대체 가능성을 검증해야 할 Pilot Crop으로 관리하는 것이 적절하다.

무역 관리

테프의 국제 관세분류는 국가별 세부분류가 다를 수 있으며, 본 v1.0에서는 대한민국 관세청의 현행 HSK에서 테프 단독 세번을 공식 확인하지 못했으므로 임의 HS Code를 부여하지 않는다.

국내 테프 수입량·금액·주요 원산국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

다른 millet이나 기타 곡물류 HS에 포함된 수입량을 테프 단독 수치로 임의 환산하지 않는다.

FAO AGRIS에 등재된 리뷰는 테프 통곡분말이 빵·파스타 등 식품에 활용될 수 있다고 정리하며, USDA 연구도 테프 분말의 식품가공 연구가 지속돼 왔음을 보여준다. (Agris)

부산물 활용검토 가능 분야:

사료 · 건초 · 퇴비 · 발효 · 식품소재 · 바이오소재 · 폐기물 저감

식품·기능성·의약·화장품 소재 전환은 공식 안전성·법적 사용가능성·연구근거를 확인한 이후 Product화한다.

PRP — Product Research Profile

PRP는 ‘슈퍼푸드’ 홍보가 아니라 재배 가능성·정선·제분·발효·제품적성·Buyer 조달 가능성을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.

USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)

또한 국제 연구에서 테프의 도복이 주요 재배문제로 반복적으로 다뤄지고 있어 품종 → 재식밀도 → 시비 → 이삭중량 → 도복 → 수확손실도 별도 Runtime으로 관리한다. (Agris)

USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)

Verifiziert/NDA:  Tatsächlicher Produzent · Saatgutlieferant · Anbaufläche · Geplante Produktionsmenge · Importeur · Mühle · Menge · Tatsächlicher Stückpreis · Mindestbestellmenge · Prüfzertifikat · Charge · Probe · Mahlausbeute · Fermentationsbedingungen · Vertragsbedingungen · Liefertermin · Reklamationen · Rückkauf

RFQ-Laufzeit:

Anfrageregistrierung → Lieferantenprüfung → KI-Abgleich → Muster → Qualitäts-/Mahl-/Fermentations-/Produktprüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktions-/Importsicherung → Charge → Verarbeitung → Lieferung → Inspektion → Leistungsbewertung → Nachbestellung

① Benötigte Produkte und Materialien

Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching

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② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)

Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche

Registrieren

③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)

Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching

Registrieren
 

Kontakt: mail@markethub.org