محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | حبوب فائقة النعومة من جنس إراغروستيس التابع للفصيلة النجيلية. |
| دور رئيسي | حبوب متعددة الأغراض يمكن استخدامها كمكون للحبوب الكاملة، والمساحيق، والأطعمة المخمرة، والحلويات، والحبوب، والوجبات الخفيفة، وكذلك للتبن والعلف الخشن. |
| مبدأ الحصاد | افصل البذور عن العلف، وحدد الحصاد بناءً على الصنف والنمو والرقاد والرطوبة والنضج. |
| فصل المنتج | يتم تحويل الحبوب الخام، والحبوب المختارة، ومسحوق الحبوب الكاملة، ومسحوق التخمير، ومكونات الخبز، والمنتجات المنتفخة، والقش إلى منتجات. |
| فصل العناصر المتشابهة | فصل الكينوا، والأمارانث، والدخن، والذرة الرفيعة عن خصائصها النباتية وخصائص معالجتها |
| الإحصاءات المحلية | الإحصاءات الوطنية الرسمية المتعلقة بمساحة زراعة التيف المحلية الحصرية وحجم الإنتاج: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| مخاطر العرض والطلب | نقص البذور المحلية وتقنيات الزراعة، وبذر البذور الصغيرة وخسائر الحصاد، وبنية التخزين والفرز والطحن، والاعتماد على المواد الخام المستوردة، ووعي المستهلك |
| مبادئ التشغيل | ربط البذور - الإنتاج - الحصاد - التنظيف - الطحن - المنتج - طلبات عروض الأسعار للمشترين بالكميات |
| الهدف النهائي | قم بمقارنة زراعة الاختبار المحلية، واستيراد المشتريات، والمعالجة، وطلب المشتري لتحويل طلبات عروض الأسعار بدءًا من المنتجات التي تتمتع بقدرة تنافسية فعلية. |
تصنف وزارة الزراعة الأمريكية نبات التيف باسم *Eragrostis tef* من الفصيلة النجيلية، وتصفه خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بأنه نبات عشبي صيفي حولي، موضحةً أن عمق البذر وإعداد مهد بذور متماسك أمران مهمان نظرًا لصغر حجم البذور. ( قاعدة بيانات النباتات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية )
تُشير الدراسات المنشورة في قاعدة بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) AGRIS إلى أن التيف حبوب موطنها الأصلي إثيوبيا وإريتريا، وتُستخدم كمكون أساسي في الأطعمة المخمرة التقليدية مثل الإنجيرا في إثيوبيا، كما تُستخدم في تصنيع العديد من الأطعمة بما في ذلك دقيق الحبوب الكاملة والخبز والمعكرونة. ( Agris )
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل تيف |
| الاسم الكوري | تيف |
| الاسم الإنجليزي | تيف / تيف |
| الاسم العلمي التمثيلي | إراجروستيس تيف (زوكاجني) تروتر |
| تصنيف | الفصيلة النجيلية · إراغروستيس |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور ناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان، الأوراق، الجذور، القش، التبن، مخلفات الفرز |
| مراحل الحصاد الرئيسية | نضج البذور الصالحة للأكل / نضج البذور / الحصاد للعلف والتبن |
| شكل المنتج الأساسي | الحبوب الخام، الحبوب المكررة، مسحوق الحبوب الكاملة، مواد خام للطحن، مواد خام للتخمير، الحبوب المنتفخة، المنتجات المصنعة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← الدراس ← التجفيف ← الفرز ← الطحن ← المزج، التخمير، المعالجة الحرارية ← الإنتاج |
| الاستخدام الأساسي | الحبوب الكاملة، العصيدة، المسحوق، الخبز المخمر، المخبوزات، المعكرونة، الحبوب، الوجبات الخفيفة، الحبوب المختلطة، علف الحيوانات |
| مبدأ العناصر المتشابهة | كيان نباتي منفصل عن الدخن والذرة الرفيعة والكينوا والقطيفة |
تُعرّف وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وهيئة خدمات صحة الحيوان والنبات (APHIS) الاسم العلمي للتيف بأنه Eragrostis tef، وتستخدم أسماءً شائعة مثل Teff وTef وغيرها. ( ACIR )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| TEF-P01 | أغنية تيف الأصلية | الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد · الرطوبة · الدفعة |
| TEF-P02 | جيونغسون تيف | مواد غريبة دقيقة، بذور أخرى، حبوب تالفة، تجانس |
| TEF-P03 | التيف الأبيض | الصنف الفعلي، اللون، المنشأ، الدفعة |
| TEF-P04 | التيف البني والأحمر | اللون، والتنوع، والمنشأ، ومدى ملاءمة المعالجة |
| TEF-P05 | مسحوق التيف | حجم الجسيمات، الرطوبة، الرماد، الكائنات الدقيقة، رقم الدفعة |
| TEF-P06 | مسحوق التيف للتخمير | حجم الجسيمات، وقدرتها على الامتصاص، ومدى ملاءمتها للتخمير |
| TEF-P07 | مكونات الحلويات والمخبوزات | الخلط، العجين، ومدى ملاءمة المنتج |
| TEF-P08 | مكونات المعكرونة والنودلز | حجم الجسيمات، والخلط، ومدى ملاءمتها للتشكيل |
| TEF-P09 | مكونات منتفخة وحبوب | خصائص البذور والمعالجة الحرارية والنفخ |
| TEF-P10 | عجينة مخمرة | دفعة المواد الخام · المزج · وقت التخمير · العملية |
| TEF-P11 | منتج من نوع الإنجيرا | التخمير، التسخين، التعبئة والتغليف، دفعة التصنيع |
| TEF-P12 | مكونات HMR·PB | مواصفات المشتري · الطبخ · التعبئة والتغليف |
| TEF-P13 | قش التيف | وقت الحصاد، الرطوبة، التجفيف، استخدام العلف |
| TEF-P14 | عشب طازج لعلف الحيوانات | مرحلة الحصاد · الكتلة الحيوية · الرطوبة |
| TEF-P15 | بذور التيف | الصنف · الإنبات · نقاء البذور · دفعة البذور |
| TEF-P16 | المنتج النهائي | وضع العلامات · المواد الخام · رقم دفعة التصنيع · تاريخ انتهاء الصلاحية |
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | إيراغروستيس تيف | منفصل عن أنواع إيراغروستيس |
| الصنف/السلالة | الأبيض والبني والأصناف الفعلية | لا تعتمد على اللون وحده لتقدير السلالة |
| استخدامات البذور | بذور صالحة للأكل | فصل دفعات البذور |
| مرحلة الحصاد | بذور ناضجة / تبن / علف | فصل المنتج |
| منطقة الإنتاج | زراعة تجريبية محلية / منشأ مستورد | فصل المصدر عن الدفعة |
| طرق التوزيع | أغنية أصلية · أغنية مختارة · بودرة | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | الطحن، التخمير، النفخ، البثق، الخبز | إنشاء دفعة عملية |
| الاستخدام النهائي | الخبز المخمر، والحلويات، والمعكرونة، والحبوب، ومسحوق اللحم البقري، وعلف الحيوانات | فصل طلبات عروض الأسعار للمشتري |
| نوع المعاملة | الاستيراد · الإنتاج المحلي · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB | الصفقة الفعلية تخضع لاتفاقية عدم إفصاح |
| إدارة الغلوتين | مواد خام طبيعية / تلامس عرضي مع مرافق التصنيع | فصل عملية وضع ملصقات المنتجات عن عملية الفحص |
على الرغم من أن التيف يُدرس كحبوب تفتقر بطبيعتها إلى بروتينات الغلوتين مثل القمح والشعير والجاودار، إلا أن وضع ملصقات المنتجات الخالية من الغلوتين يتطلب التحقق بشكل منفصل من المادة الخام نفسها وأي تلوث عرضي أثناء عملية التصنيع . كما توضح أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية أن التيف يُستخدم في الأطعمة الخالية من الغلوتين. ( ARS )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع · الاستخدام النهائي · المنشأ · المشتري | الإنتاج القائم على السوق |
| قمر صناعي | الصنف · الإنبات · دفعة البذور | إمكانية تتبع السلالة |
| اختيار البذور | النقاء، الجزيئات الدقيقة، الإنبات | جودة بذور الحبوب الصغيرة |
| تحضير التربة | التربة، والتسوية، ومهد البذور | برعم موحد |
| بذر | تاريخ البذر، وكمية البذر، والعمق، والطريقة | استقرار البراعم |
| براعم | معدل التبرعم والتجانس | 입모 확보 |
| 생육관리 | 초장·분얼·출수·등숙 | 생산예측 |
| 기상 | 기온·강수·풍속 | 생육·도복 |
| 관수 | 방법·시기·량 | 수분관리 |
| 시비 | 비료·시기·량 | 생산·도복관리 |
| 잡초 | 발생·방제 | 초기 생육 |
| 병해충 | 예찰·발생·방제 | 품질·수량 |
| 도복 | 발생일·정도·원인 | 수확·품질관리 |
| 출수·등숙 | 일자·종실상태 | 수확예측 |
| 수확판정 | 성숙도·수분·도복·기상 | 적기수확 |
| 수확 | 일자·장비·손실 | Harvest Lot |
| 탈곡 | 장비·손실·미세종자 회수 | Grain Lot |
| 건조 | 수분·시간·방법 | 저장 |
| 정선 | 체망·공기선별·이물 | 식품원료화 |
| 저장 | 수분·온도·습도·해충 | 품질 유지 |
| 제분 | 입도·수율·분획 | Flour Product |
| 발효 | 원료·물·시간·온도·pH | 발효 Product |
| 팽화·압출 | 공정조건·수율 | 시리얼·스낵 |
| 포장 | 규격·포장일 | 판매단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | RFQ Traceability |
USDA-NRCS는 테프 종자가 약 1파운드당 100만 립 수준으로 매우 작다고 설명하며 얕은 파종과 단단한 파종상이 중요하다고 안내한다. 이 수치는 미국 아이오와 피복작물 기술자료의 값이므로 국내 식용 테프의 파종 표준값으로 직접 적용하지 않는다. (Natural Resources Conservation Service)
테프는 도복이 주요 재배 문제 중 하나로 연구돼 왔다. 관련 국제 연구에서는 이삭 중량 증가와 함께 심한 도복이 발생할 수 있어 품종·재식·시비·기상 데이터를 함께 관리해야 함을 보여준다. (Agris)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종·계통 | 필수 | 상속 | 추적 | 필요 시 | Member |
| 원산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시·추적 | Public/Verified |
| 생산자 | ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종·수확일 | 국내산 필수 | 상속 | 추적 | - | Verified |
| 종자색 | 기록 | 선별 | 원료규격 | 제품별 | Member |
| 외관 | 확인 | 핵심 | 원료규격 | 제품기준 | Member |
| 종실균일도 | 확인 | 핵심 | 원료규격 | 필요 시 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시 | NDA |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 미숙립 | 확인 | 제거 | 추적 | - | Verified |
| 손상립 | 확인 | 제거 | 추적 | - | Verified |
| 이물 | 핵심 | 핵심 | 검사 | 기준준수 | Verified |
| 타곡물·종자 혼입 | 확인 | 핵심 | 추적 | 표시관리 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 연결 | 제품별 | 관련기준 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | 핵심 | 제품별 | 식품기준 | Verified/NDA |
| 곰팡이·독소 | 원료별 검토 | 검사 | 추적 | 관련기준 | Verified/NDA |
| 제분이력 | - | - | 필수 | 추적 | Verified |
| 글루텐 교차접촉 | 원료공급 | 시설·라인 확인 | 공정확인 | 표시 검증 | Verified/NDA |
| 발효이력 | - | - | 발효 Product 필수 | 추적 | Verified |
| 포장 | 기록 | 기록 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시기준 | Member |
| 출고·반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | RFQ 연결 | 연결 | 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종/계통 · 종자색 · 원산국/산지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 파종일 · 출수일 · 수확일 · 수확단계 · 도복이력 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 미숙립·손상립·외관 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·곰팡이독소 성적서 · 탈곡·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·제분 이력 · 발효·팽화·가공 이력 · 글루텐 교차접촉 관리 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
한국 생산 구조
국내 테프 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 테프 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력
현재 본 v1.0에서는 국가승인통계에 근거한 국내 테프 단독 재배면적·생산량을 확인하지 못했으므로 재배사례·온라인 판매량 등을 국가 생산통계로 대체하지 않는다.
따라서 국내 테프는 우선 “대규모 한국 생산작물”이 아니라 국내 적응성·재배경제성·가공·수입대체 가능성을 검증해야 할 Pilot Crop으로 관리하는 것이 적절하다.
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 수입·곡물유통업체 | 원산국·품종·색·수분·가격 | 안정조달 |
| 곡물전문 유통 | 원곡·분말·포장 | B2B 공급 |
| 제분업체 | 초소립 제분가능성·입도·수율 | 전용 제분 |
| 베이커리 | 분말·배합적성·교차접촉 관리 | 제빵원료 |
| 글루텐 비함유 제품 제조 | 원료·시설·시험·Traceability | 전문 Product |
| 발효식품 업체 | 발효적성·분말규격 | 인제라형·발효제품 |
| 시리얼업체 | 팽화·압출적성 | 시리얼 |
| 스낵업체 | 열처리·팽화·식감 | Product 개발 |
| HMR | 조리성·전처리·포장 | 간편식 |
| 외식업체 | 발효빵·곡물메뉴·원료안정성 | 메뉴용 정기공급 |
| 학교·공공급식 | 법적 식품원료·안전성·가격 | 검증 후 Pilot |
| PB·유통 | 원산지·차별성·소포장 | PB |
| 국내 시험재배 농가 | 품종·종자·판로 | 계약재배 Pilot |
| 연구기관 | 국내 적응성·도복·품질·가공 | 공동연구 |
| 사료·축산 | 건초·사료가치·가격 | 별도 RFQ 검토 |
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 해외 생산 | 국가·작황·품질 | Source Risk |
| 수출업체 | 품종·Lot·가공상태 | Supplier Verification |
| 국제조달 | 가격·운임·MOQ | Landed Cost |
| 수입통관 | HS·식품요건·검역 | Compliance |
| 국내보관 | 수분·해충·재고 | 품질 유지 |
| 정선·제분 | 초소립 처리능력 | Processor 적합성 |
| 식품가공 | 배합·발효·열처리 | Product 적합성 |
| 국내재배 | 생산원가·수량·품질 | 수입대체 비교 |
| RFQ | 품질·가격·납기 | Buyer Match |
| 재구매 | 품질·판매·클레임 | 반복거래 |
무역 관리
테프의 국제 관세분류는 국가별 세부분류가 다를 수 있으며, 본 v1.0에서는 대한민국 관세청의 현행 HSK에서 테프 단독 세번을 공식 확인하지 못했으므로 임의 HS Code를 부여하지 않는다.
항목 | 운영 원칙 |
| HS | 추후 관세청 현행 HSK 공식 검증 후 입력 |
| 품목설명 | Teff / Eragrostis tef 여부 확인 |
| 원곡 | 식용·종자용 구분 |
| 분말 | 원곡과 별도 세번 검토 |
| 발효·제빵제품 | 완제품 세번 별도 |
| 주요 공급국 | 공식 무역원자료 검증 후 입력 |
| 수입량 | 추후 검증 |
| 수입금액 | 추후 검증 |
| 통관단가 | 세번·단위·제품상태 확인 후 계산 |
| 검역 | 원곡·종자 상태별 검역 확인 |
| FTA | 원산국·HS·원산지 규정 확인 |
| 식품안전 | 수입식품 관련 기준 확인 |
| 물류 | 방습·해충·포장·소량조달 조건 |
국내 테프 수입량·금액·주요 원산국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력
다른 millet이나 기타 곡물류 HS에 포함된 수입량을 테프 단독 수치로 임의 환산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | Species·품종·원산지·수분 | 수입·산지 RFQ |
| 정선곡 | 미세이물·타종자 | 제분업체 |
| 통곡분말 | 입도·수율·색·수분 | 베이커리·HMR |
| 발효용 분말 | 입도·흡수·발효특성 | 발효식품 |
| 발효반죽 | 배합·시간·온도·pH | 인제라형 Product |
| 제빵용 원료 | 배합·반죽·식감 | Bakery |
| 파스타·면 원료 | 배합·성형·조리특성 | 식품제조 |
| 팽화곡 | 열처리·팽화도 | 시리얼 |
| 압출스낵 | 배합·압출조건 | Snack RFQ |
| 혼합곡 | 배합비·원산지 | PB |
| HMR 원료 | 조리·전처리·보관 | HMR |
| 건초 | 예취·건조·수분 | Feed RFQ |
| 짚·잔사 | 오염·수분 | 사료·퇴비 검토 |
| 제분부산물 | 안전성·성분 | 식품·사료 검증 |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | Retail·Export |
FAO AGRIS에 등재된 리뷰는 테프 통곡분말이 빵·파스타 등 식품에 활용될 수 있다고 정리하며, USDA 연구도 테프 분말의 식품가공 연구가 지속돼 왔음을 보여준다. (Agris)
부산물 활용검토 가능 분야:
사료 · 건초 · 퇴비 · 발효 · 식품소재 · 바이오소재 · 폐기물 저감
식품·기능성·의약·화장품 소재 전환은 공식 안전성·법적 사용가능성·연구근거를 확인한 이후 Product화한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-TEF-01 | 국내 기후에서 테프 품종 적응성 |
| PRP-TEF-02 | Seed Size–파종심도–출아 관계 |
| PRP-TEF-03 | 재식밀도–생육–도복 관계 |
| PRP-TEF-04 | 파종일–출수–성숙–수량 관계 |
| PRP-TEF-05 | 품종·색상별 원곡 품질 |
| PRP-TEF-06 | 초소립 정선·이물제거 기술 |
| PRP-TEF-07 | 초소립 곡물 전용 제분 수율 |
| PRP-TEF-08 | 통곡분말 입도–제빵 적성 |
| PRP-TEF-09 | 테프 발효특성·인제라형 Product |
| PRP-TEF-10 | 파스타·면류 배합 적성 |
| PRP-TEF-11 | 팽화·압출 스낵 적성 |
| PRP-TEF-12 | 글루텐 교차접촉 관리모델 |
| PRP-TEF-13 | 국내재배–수입원료 Cost Gap |
| PRP-TEF-14 | 국내산·수입산 Buyer Spec 비교 |
| PRP-TEF-15 | 테프 건초·사료 Product 검증 |
| PRP-TEF-16 | Buyer Spec–품종–가공공정 AI Match |
PRP는 ‘슈퍼푸드’ 홍보가 아니라 재배 가능성·정선·제분·발효·제품적성·Buyer 조달 가능성을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·산지·수확일·Lot 필수화 | 필수필드 입력률 |
| 2 | 원곡·분말·발효·팽화·건초 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·도복·출수·수확 데이터 연결 | Production 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·정선·제분·발효이력 데이터화 | Traceability율 |
| 5 | 생산자·수입사–제분–식품제조–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI 출아·생육 판정 | 판정정확도 |
| 7 | AI 도복 위험 예측 | 도복예측 적중률 |
| 8 | 수확량 예측 | 예상–실수확 오차 |
| 9 | 영상·광학 초소립 선별 | 이물 검출률 |
| 10 | 제분수율 예측 | Lot별 오차 |
| 11 | 발효 Runtime | pH·시간·제품 편차 |
| 12 | 수입–국내생산 Arbitrage | Landed Cost 비교 |
| 13 | 재고·수급예측 | Buyer 공급 Gap |
| 14 | AI Buyer Match | 유효 Match율 |
| 15 | Traceability | Finished Product 역추적률 |
| 16 | 재구매 Runtime | 재구매율·클레임률 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 품목 인지도 부족 | 한국 생산이자·Buyer의 산업정보 부족 | Market·Buyer |
| No.13 인접 Entity 검증 | Master 순서의 앞 품목명이 현재 자료에서 미확정 | Master Register |
| 종자 공급 부족 | 국내 검증 Seed Source 부족 가능성 | Seed·Supplier |
| 초소립 파종 | 종자가 매우 작아 균일파종 어려움 | 종자크기·파종 |
| 파종심도 오류 | 깊은 파종 시 출아저하 위험 | 깊이·출아 |
| 입모 불균일 | 종상·수분·파종조건 영향 | Soil·Emergence |
| 도복 | 품종·밀도·시비·기상 영향 | Lodging Dataset |
| 국내 재배적응성 | 품종별 한국 기후 적응성 자료 부족 | Climate·Variety |
| 수확손실 | 작은 종자의 기계수확·탈곡 손실 | Harvest Loss |
| 정선 난도 | 미세종자·이물 분리 | Equipment·Yield |
| 제분시설 적합성 | 기존 곡물 제분설비 적용성 불명확 | Facility·PRP |
| 식품규격 부족 | Buyer별 테프 원료 Spec 미표준 | Buyer Spec |
| 글루텐 교차접촉 | 원료 특성과 제조환경이 다름 | Facility·Test |
| 발효공정 편차 | 발효시간·미생물·배합차이 | pH·Time·Batch |
| 제품적성 부족 | 국내형 빵·면·HMR 적용 데이터 부족 | PRP |
| 국내 공식통계 부재 | 생산규모를 객관적으로 판단하기 어려움 | 국가통계 |
| HS 세분 불명확 | 테프 단독 무역규모 분석 어려움 | Customs |
| 수입원료 의존 | 국내 수요가 수입 가격·납기에 노출 | Trade·Inventory |
| 계약재배 위험 | 검증 Buyer 없이 생산 확대 시 판로위험 | Contract·RFQ |
| 재고가시성 부족 | 수입·국내산 실재고 확인 어려움 | Inventory |
| 원물–가공 이력단절 | 원산지·원료 Lot 추적 부족 | Parent–Child Lot |
| 재구매 데이터 부족 | 신규제품의 반복수요 검증 부족 | Sales·Repurchase |
USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)
또한 국제 연구에서 테프의 도복이 주요 재배문제로 반복적으로 다뤄지고 있어 품종 → 재식밀도 → 시비 → 이삭중량 → 도복 → 수확손실도 별도 Runtime으로 관리한다. (Agris)
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 품목 인지도 부족 | 한국 생산이자·Buyer의 산업정보 부족 | Market·Buyer |
| No.13 인접 Entity 검증 | Master 순서의 앞 품목명이 현재 자료에서 미확정 | Master Register |
| 종자 공급 부족 | 국내 검증 Seed Source 부족 가능성 | Seed·Supplier |
| 초소립 파종 | 종자가 매우 작아 균일파종 어려움 | 종자크기·파종 |
| 파종심도 오류 | 깊은 파종 시 출아저하 위험 | 깊이·출아 |
| 입모 불균일 | 종상·수분·파종조건 영향 | Soil·Emergence |
| 도복 | 품종·밀도·시비·기상 영향 | Lodging Dataset |
| 국내 재배적응성 | 품종별 한국 기후 적응성 자료 부족 | Climate·Variety |
| 수확손실 | 작은 종자의 기계수확·탈곡 손실 | Harvest Loss |
| 정선 난도 | 미세종자·이물 분리 | Equipment·Yield |
| 제분시설 적합성 | 기존 곡물 제분설비 적용성 불명확 | Facility·PRP |
| 식품규격 부족 | Buyer별 테프 원료 Spec 미표준 | Buyer Spec |
| 글루텐 교차접촉 | 원료 특성과 제조환경이 다름 | Facility·Test |
| 발효공정 편차 | 발효시간·미생물·배합차이 | pH·Time·Batch |
| 제품적성 부족 | 국내형 빵·면·HMR 적용 데이터 부족 | PRP |
| 국내 공식통계 부재 | 생산규모를 객관적으로 판단하기 어려움 | 국가통계 |
| HS 세분 불명확 | 테프 단독 무역규모 분석 어려움 | Customs |
| 수입원료 의존 | 국내 수요가 수입 가격·납기에 노출 | Trade·Inventory |
| 계약재배 위험 | 검증 Buyer 없이 생산 확대 시 판로위험 | Contract·RFQ |
| 재고가시성 부족 | 수입·국내산 실재고 확인 어려움 | Inventory |
| 원물–가공 이력단절 | 원산지·원료 Lot 추적 부족 | Parent–Child Lot |
| 재구매 데이터 부족 | 신규제품의 반복수요 검증 부족 | Sales·Repurchase |
USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 국내 시험재배 | 지역·품종·목적 | 농가·면적·종자·비용 |
| 계약재배 | 품종·지역·제품용도 | 면적·물량·단가 |
| 종자 공급 | Species·품종 | Seed Lot·발아·가격 |
| 수입 원곡 | 원산국·Product | 물량·가격·계약 |
| 국내 원곡 판매 | 품종·산지·수확시기 | الحجم الفعلي وسعر الوحدة |
| أغاني مختارة | المواصفات العامة | موقع المنشأة |
| مسحوق الحبوب الكاملة | حجم الجسيمات واستخداماتها | تقارير الاختبار · الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق التخمير | استخدام المنتج | اختبار التخمير · السعر |
| مكونات الحلويات والمخبوزات | استخدامات المساحيق والخلط | اختبارات العينات والمعالجة |
| المعكرونة والنودلز | مواصفات المواد الخام | اختبار الخلط |
| حبوب · منتفخة | نوع المنتج | اختبار التورم |
| HMR | مفاهيم الطبخ والمنتجات | العينات · وقت التسليم |
| تناول الطعام في الخارج | قائمة الخبز والحبوب المخمرة | التوريد الفعلي |
| وجبات مدرسية | سلامة المنتج | تقرير الاختبار · تاريخ التسليم |
| OEM·PB | مفهوم المنتج | الحد الأدنى للطلب · الوصفة · العقد |
| التبن والعلف | نوع الحصاد والمنطقة | الكمية، الاختبار، سعر الوحدة |
| يصدّر | المنتجات المصنعة · البلد | HS · شهادة · سعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الزراعة والفرز والطحن | مجموعة بيانات الاختبار |
| التعاون البحثي | التنوع · الإقامة · المعالجة · التخمير | مواد بحثية سرية |
| مقارنة بين المنتجات المحلية والمستوردة | المنتجات والمواصفات | التكلفة · الحد الأدنى للطلب · مدة التسليم |
تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح: المنتج الفعلي · مورد البذور · المساحة المزروعة · حجم الإنتاج المتوقع · المستورد · منشأة الطحن · الكمية · سعر الوحدة الفعلي · الحد الأدنى للطلب · شهادة الفحص · الدفعة · العينة · مردود الطحن · ظروف التخمير · شروط العقد · تاريخ التسليم · المطالبات · إعادة الشراء
مدة تشغيل طلب عروض الأسعار:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← التحقق من المورد ← مطابقة الذكاء الاصطناعي ← عينة ← الجودة/الطحن/التخمير/اختبار المنتج ← التفاوض ← العقد ← الإنتاج/تأمين الاستيراد ← دفعة ← المعالجة ← التسليم ← الفحص ← تقييم الأداء ← إعادة الشراء
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · البذور · الإنتاج · الاستيراد · الطحن · التخمير · المنتج · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | رقم 13: الربط الرئيسي والتحقق من الإنتاج المحلي، والنظام المنسق، والبيانات الأولية المستوردة | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | معايير الجودة التفصيلية حسب نوع المنتج: الحبوب الخام، والمسحوق، والمخمر، والخبز، والمنتفخ، والعلف | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | المنتج/المستورد – الفرز/الطحن – تصنيع الأغذية – التوزيع – مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
