0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
1786825030_91e24c0792925ce8fdd7.jpg
ภาพที่สร้างโดย AI ©Markethub.org

แกนการตัดสิน

การตัดสินที่สำคัญ

รหัสประจำตัวของรายการเป็นพืชปลูกในสกุล Coix วงศ์ Poaceae ซึ่งได้รับการดูแลโดยศูนย์ทรัพยากรพันธุกรรมทางการเกษตรแห่งเกาหลีในชื่อ Coix lacryma-jobi var. ma-yuen
บทบาทสำคัญพืชที่มีคุณสมบัติทั้งด้านอาหารและยา ซึ่งสามารถนำมาแปรรูปได้หลายรูปแบบ เช่น ธัญพืชขัดสี ข้าวผสม ชา ผง อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่ม อาหารแปรรูป และวัตถุดิบยา
หลักการเก็บเกี่ยวตามข้อมูลของหนองสารู แม้ว่าจะมีข้อแตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค แต่ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดคือช่วงที่ใบและลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเมล็ดภายในผลกลับมามีสีตามปกติ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม เกณฑ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาคและแต่ละสายพันธุ์จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม ( หนองสารู )
การแยกผลิตภัณฑ์การแยกประเภท ได้แก่ เมล็ดดิบ เมล็ดขัดขาว เมล็ดกะเพราขัดสี ผงกะเพราคั่ว ชา อาหารเสริมสุขภาพ วัตถุดิบสกัด และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกันแยกทรัพยากรลูกเดือยที่ไม่สามารถรับประทานได้/ใช้สำหรับประดับ ออกจากลูกเดือยที่ปลูกเพื่อรับประทาน และใช้ชุดข้อมูลการใช้งานที่แยกต่างหากสำหรับวัตถุดิบลูกเดือยทางการแพทย์ ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหาร
สถิติภายในประเทศพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตลูกเดือยล่าสุดทั่วประเทศ: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว
ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทานโรคที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์ การล้มของต้น การเก็บเกี่ยว การอบแห้ง การกะเทาะเปลือก และผลผลิตจากการสี สารพิษจากเชื้อรา ความแปรปรวนของคุณภาพเมล็ดธัญพืชดิบ ความแตกต่างของมาตรฐานวัตถุดิบอาหารและยา
หลักการทำงานชนิด · พันธุ์ · แหล่งกำเนิด · วันที่ปลูก · วันที่เก็บเกี่ยว · ล็อตเมล็ดดิบ · ล็อตสี · ล็อตแปรรูป · ลิงก์สำหรับผู้ซื้อ
ประตูสุดท้ายเชื่อมโยงผู้ผลิต – การคัดแยก/การบด – การแปรรูปชา/ผง/อาหาร – วัตถุดิบยา – แบรนด์ส่วนตัว/ผู้ซื้อ เพื่อขอใบเสนอราคาและสั่งซื้อซ้ำ

แนวทางการเพาะปลูกลูกเดือยของหนองสารูอธิบายว่า พืชชนิดนี้สามารถงอกได้ในอุณหภูมิสูงกว่า 15 องศาเซลเซียสและการปลูกหนาแน่นเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการยืดตัวผิดปกติ การล้ม การระบายอากาศไม่ดี และโรคใบไหม้ แม้ว่าตัวอย่างการปลูกทั่วไปจะแนะนำระยะห่างระหว่างร่อง 60 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างต้น 30 เซนติเมตร แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงแนวทางทั่วไปและไม่ควรนำไปใช้เป็นมาตรฐานตายตัวสำหรับพันธุ์หรือภูมิภาคต่างๆ ( หนองสารู )

เนื่องจากสำนักงานพัฒนาชนบทแนะนำว่า การป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อราที่เป็นพิษและไมโคทอกซินที่เกิดขึ้นบนรวงธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวเดือย และลูกเดือย เป็นเป้าหมายการจัดการที่แยกต่างหาก จึงจำเป็นต้องเพิ่มช่องข้อมูลแยกต่างหากสำหรับการตรวจสอบเชื้อราและสารพิษในชุดข้อมูลคุณภาพลูกเดือย ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์

เอกลักษณ์ของพืช

ฟิลด์พื้นฐาน

มาตรฐานการลงทะเบียน Job's Tears

ชื่อเกาหลีน้ำตาของโยบ
ชื่อภาษาอังกฤษน้ำตาของโยบ / แอดเลย์
ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทนCoix lacryma-jobi var. มา-หยวน
การจำแนกประเภทวงศ์หญ้า · ลูกเดือย
ส่วนที่กินได้เมล็ดพืชที่แก่แล้ว นำมากะเทาะเปลือกและบด
ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหากลำต้น ใบ ราก เปลือกนอก เปลือกไม้ และผลพลอยได้จากการคัดแยก ทรัพยากรที่ไม่สามารถรับประทานได้และทรัพยากรเพื่อการตกแต่งถือเป็นสิ่งแยกต่างหาก
ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญความสุกของเมล็ดที่กินได้ / ความสุกของเมล็ด
รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐานเมล็ดดิบ · เมล็ดคัดพิเศษ · เมล็ดกะเพราขัดขาว · ผง · เมล็ดกะเพราคั่ว · ชา · วัตถุดิบแปรรูป
ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐานการเก็บเกี่ยว → การตากแห้ง → การนวดข้าว → การคัดแยก → การกะเทาะเปลือก → การสี → การคั่ว การบด การผสม การสกัด → การผลิตเป็นผลิตภัณฑ์
การใช้งานพื้นฐานข้าวผสม, โจ๊ก, ชา, ผง, อาหารเพื่อสุขภาพ, เครื่องดื่มจากธัญพืช, ขนมหวาน, อาหารแปรรูป, วัตถุดิบยา
หลักการของสิ่งของที่คล้ายคลึงกันแม้แต่ในสกุลเดียวกันอย่างลูกเดือย (Coix) ก็ยังมีการแบ่งมาตรฐานออกเป็นประเภทที่ปลูกเพื่อรับประทาน ประเภทที่ใช้เป็นไม้ประดับ และประเภทที่ใช้เป็นวัตถุดิบทางการแพทย์

ศูนย์ทรัพยากรพันธุกรรมทางการเกษตรได้ขึ้นทะเบียนทรัพยากรลูกเดือยภายใต้ชื่อวงศ์ภาษาเกาหลี: Poaceae, ชื่อวงศ์ภาษาอังกฤษ: Poaceae, ชื่อวิทยาศาสตร์ภาษาอังกฤษ: job's tear และชื่อวิทยาศาสตร์: Coix lacryma-jobi var. ma-yuen ( ธนาคารเมล็ดพันธุ์ )

ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์

รหัสสินค้า

ประเภทผลิตภัณฑ์

มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ

เอดีแอล-พี01เพลงต้นฉบับของยุลมุพันธุ์ · แหล่งกำเนิด · วันเก็บเกี่ยว · ความชื้น · ผิว · ล็อต
เอดีแอล-พีโอ2จองซอน ยุลมูการปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอม เมล็ดพืชที่ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ เมล็ดพืชที่เสียหาย และเมล็ดพืชที่แตกหัก
เอดีแอล-พี03น้ำตาของโยบที่ถูกแกะเปลือกอัตราการร่วงหล่น การแตกหัก เศษเปลือกนอก ผลผลิต
เอดีแอล-พี04ลูกเดือยบดระดับการบด สี ความสม่ำเสมอ และความเหมาะสมในการปรุงอาหาร
เอดีแอล-พี05ลูกเดือยสำหรับข้าวผสมพันธุ์, มาตรฐานการสี, ความชื้น, บรรจุภัณฑ์
เอดีแอล-พี06ผงลูกเดือยขนาดอนุภาค ความชื้น จุลินทรีย์ วัตถุดิบ ล็อต
เอดีแอล-พี07ลูกเดือยคั่วระดับการคั่ว กลิ่น สี ความชื้น
เอดีแอล-พี08ส่วนผสมของชาลูกเดือยการคั่ว · การบด · ความเหมาะสมสำหรับการสกัด · ล็อต
เอดีแอล-พี09ส่วนผสมสำหรับซอนซิกและเครื่องดื่มธัญพืชการอบด้วยความร้อน ผง และความเหมาะสมในการผสม
เอดีแอล-พี10ส่วนผสมสำหรับขนมหวานและอาหารแปรรูปขนาดอนุภาค · การเตรียมการเบื้องต้น · ข้อกำหนดของผู้ซื้อ
เอดีแอล-พี11วัตถุดิบยาพืชที่เป็นแหล่งที่มา ส่วนประกอบทางยา การอบแห้ง ข้อกำหนด และมาตรฐานทางกฎหมายนั้นแยกจากกัน
เอดีแอล-พี12วัตถุดิบสำหรับการสกัดการจำแนกประเภทสำหรับการใช้งานด้านอาหาร/การวิจัย · หมายเลขล็อตวัตถุดิบ · สภาวะการสกัด
เอดีแอล-พี13ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปการผสม การอบชุบด้วยความร้อน และการสืบทอดล็อตวัตถุดิบ
เอดีแอล-พี14ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวัตถุดิบ · ล็อตการผลิต · การติดฉลาก · วันหมดอายุ
เอดีแอล-พี15เปลือกนอกและผลพลอยได้จากการบดกระบวนการผลิต การปนเปื้อน และความเหมาะสมในการใช้งาน
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน

เกณฑ์การจำแนกประเภท

ประเภทการแบ่งย่อย

หลักการจัดการ

การจำแนกประเภทพืชCoix lacryma-jobi var. ปลูกกินได้ มา-หยวนทรัพยากรที่ใช้ประดับตกแต่งและทรัพยากรที่ไม่สามารถรับประทานได้นั้นเป็นสิ่งที่แยกจากกัน
หลากหลายโจฮยอน ยุลมู, แดชอง ยุลมู, พุงซอง ยุลมู, ซังกัง ยุลมู, ยูลมู หมายเลข 1 ฯลฯต้องระบุชื่อพันธุ์ที่แท้จริง
ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชกินได้ / สำหรับเมล็ดพันธุ์การแยกผลิตภัณฑ์และล็อต
วิธีการเพาะปลูกโดยแบ่งตามภูมิภาค ช่วงเวลาเพาะปลูก และวิธีการเพาะปลูกบันทึกการหว่าน การออกดอก การสุกแก่ และการเก็บเกี่ยว
วิธีการกระจายเพลงต้นฉบับ · เพลงที่เลือก · เพลงที่ถูกคัดออก · เพลงโดจองรหัสผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก
แบบฟอร์มการประมวลผลการกะเทาะเปลือก, การบด, การคั่ว, การบดละเอียด, การผสม, การสกัดสร้างล็อตกระบวนการ
การใช้งานครั้งสุดท้ายข้าวผสม, ชา, อาหารเพื่อสุขภาพ, เครื่องดื่ม, อาหารแปรรูป, วัตถุดิบทางการแพทย์การแยกคำขอเสนอราคา (RFQ) ตามผู้ซื้อ
ประเภทธุรกรรมการส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PBข้อตกลงรักษาความลับเกี่ยวกับเงื่อนไขจริง
การใช้งานที่มีคุณภาพสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร / สำหรับเป็นวัตถุดิบทางการแพทย์ / สำหรับใช้ในการวิจัยมาตรฐานและรายการทดสอบนั้นแยกจากกัน
ต้นทางในประเทศ/นำเข้าการแยกแหล่งกำเนิดและล็อต

농업유전자원센터에는 애원율무, 풍성율무, 상강율무, 대청율무, 율무1호 등 다수의 육성·도입 품종이 별도로 등록돼 있어 품종을 단순히 ‘율무’ 하나로 통합하지 않는다. (씨앗은행)

3. Production, Harvest & Post-harvest

단계

필수 Dataset

관리 목적

재배계획품종·최종용도·면적·Buyer생산–수요 연결
종자품종·발아·종자 LotTraceability
종자소독방법·처리일·약제·Lot종자전염병 관리
침종시간·조건·Lot발아관리
파종파종일·파종량·재배지생육예측
출아출아율·결주초기생육
재식관리재식거리·밀도도복·병해 예방
생육관리초장·분얼·출수·성숙수확예측
기상기온·강수·일조·풍속생육·도복 위험
관수관수일·방법수분관리
시비기비·추비·시기·량생육·도복 관리
잡초발생·방제수량관리
병해충잎마름병·깜부기병 등 발생·방제품질·생산 안정
도복발생여부·정도·원인수량손실 관리
성숙판정잎·줄기 황변·종실색적기수확
수확수확일·방법·손실원물 Lot
탈곡탈곡일·장비·파손종실 분리
건조수분·방법·시간저장안정성
정선이물·미숙립·곰팡이립상품화
탈각탈각률·손상·수율식용 원료
도정도정도·수율·색Product 생성
볶음온도·시간·색·향차·가공원료
분쇄입도·수율분말
추출목적·공정·원료 Lot소재화
저장온습도·기간·시설품질 유지
포장규격·포장일거래단위
출하Buyer·Lot·출고일납품추적

농사로는 율무의 잎마름병과 깜부기병이 종자전염할 수 있어 파종 전 종자소독을 안내하며, 침종은 발아율 향상 목적도 있다고 설명한다. 또한 율무의 발아 가능 온도를 15℃ 이상으로 제시한다. (농사로)

농사로의 수확 기술에서는 율무의 잎과 줄기가 누렇게 변하고 과실 안 종실이 고유색으로 변하는 시기를 수확 적기로 설명하며, 지역에 따라 대체로 9월 하순~10월 하순에 해당한다고 제시한다. (농사로)

4. Quality Specification & Lot Management

품질 항목

원물

전처리품

가공품

완제품

공개등급

Species필수상속상속추적Public
품종필수상속원료 연결추적Member/Verified
산지필수상속상속추적Public/Verified
작형필수상속추적필요 시Member
농가ID상속상속추적Verified
Lot필수신규신규제조 LotVerified/NDA
파종일기록상속추적-Verified
수확일필수상속상속추적Verified
성숙도확인상속원료지표추적Verified
외관확인확인제품규격제품규격Member
색택확인선별도정·분말 기준제품별Member
중량기록기록기록표시NDA
종실균일도확인선별원료규격제품별Member
수분핵심핵심제품별제품별Verified
미숙립확인제거원료지표추적Verified
손상립확인제거추적추적Verified
곰팡이립핵심 검사제거시험 연계기준 준수Verified/NDA
곰팡이독소필요 시 시험원료 연결제품별 검증관련 기준Verified/NDA
이물확인핵심핵심기준 준수Verified
타곡물 혼입확인핵심원료추적표시Verified
잔류농약시험 필요연계기준 준수기준 준수Verified/NDA
미생물제품별필요 시제품별법적 기준Verified/NDA
탈각이력-필수상속추적Verified
도정이력-필수상속추적Verified
볶음·열처리-해당 시필수추적Verified
추출이력--해당 Product추적NDA
포장기록기록제품포장최종포장Member
저장필수필수필수제품조건Verified
소비기한해당 시제품별제품별표시기준Member
출고·반품·클레임기록기록기록기록NDA
재구매RFQ 연결RFQ 연결RFQ 연결Buyer 연결NDA

농촌진흥청은 율무를 포함한 잡곡 이삭에서 독성곰팡이 및 독소오염을 최소화하기 위한 예방관리가 필요하다고 안내한다. 따라서 원곡의 외관검사만으로 품질을 확정하지 않고 Buyer·제품유형에 따라 곰팡이독소 시험 여부를 결정한다. (농촌진흥청)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 종자소독 · 파종일 · 출수·성숙일 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 성숙도·외관 · 병해충·도복 기록 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물·곰팡이독소 성적서 · 탈곡·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·탈각·도정 이력 · 볶음·분쇄·추출 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

실물량·실단가·성적서 원문·계약·Lot 상세는 Verified/NDA로 관리한다.

5. Korea Market & Demand Structure

한국 생산

전국 율무 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
전국 율무 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

KOSIS에서 특용작물 생산현황 통계가 운영되는 것은 확인되지만, 본 v1.0 작성 단계에서 2026년 율무 단독 전국 재배면적·생산량을 동일 기준연도·단위로 확정하지 않았으므로 임의 수치를 작성하지 않는다. (KOSIS)

수요처

구매 기준

협력 기회

농협·생산자조직품종·산지·수확일·수분·물량공동선별·계약재배
잡곡 유통업체도정도·원산지·색·균일도정기공급
정선·도정업체원곡 품질·탈각·도정수율가공조달
율무차 제조업체볶음적성·향·색·입도전용 원료 RFQ
선식 제조업체분말·열처리·안전성가공원료
곡물음료 업체분말·추출적성·Lot원료 공동개발
죽·혼반 업체도정·조리성·포장HMR
제과·제빵업체분말·배합적성Product 개발
건강식품 제조업체원료기원·규격·성적서식품원료
생약·약용 원료업체기원·가공·규격·시험의이인 공급
학교·공공급식국내산·안전성·도정·포장지역 농산물
외식·급식조리편의·납품주기정기공급
HMR·밀키트도정·분말·반제품간편식
PB·유통지역성·원산지·제품규격율무차·선식 PB
지역특산품생산지역·품종·스토리지역 브랜드
연구·기술기관품종·유전체·가공·소재 DatasetPRP·연구협력
수출업체Product·HS·안전성·통관가공제품 수출

농촌진흥청은 2020년 연구성과에서 국내 품종 조현율무의 유전체 1.28Gb와 39,574개 유전자를 해독했다고 공개했고, 코익솔 생합성과 관련된 유전자 연구결과도 제시했다. 이는 율무가 단순 잡곡뿐 아니라 연구·소재개발 대상으로도 관리되고 있음을 보여준다. (농촌진흥청)

6. Trade & Supply-chain Intelligence

단계

핵심 변수

운영 판단

종자품종·발아·공급원·소독품종·병해 관리
산지 생산면적·파종·수확예정Buyer 수요 대비
계약재배품종·용도·규격·예정량수요 기반 생산
수확·탈곡성숙·도복·손실원물 품질
건조·정선수분·곰팡이·이물저장 안정
탈각·도정수율·파손·색식용 Product
저장온습도·해충·재고공급안정성
볶음·분쇄향·색·입도·수율차·분말
추출·배합원료 Lot·공정식품·소재 Product
유통·납품규격·포장·납기Buyer SLA
RFQ·재구매품질·가격·성과반복거래

무역 관리

율무는 국제 거래에서 제품 상태·식품용·종자용·약용 원료 여부에 따라 품목분류가 달라질 수 있으므로 현행 관세청 HSK 세부 품목명 확인 없이 HS Code를 확정하지 않는다.

항목

운영 원칙

원곡 HS추후 관세청 현행 HSK 공식 검증 후 입력
도정율무가공정도에 따른 세번 검증
율무분말원곡과 별도 세번 검토
볶음·차 제품가공식품 세번 검토
약용 원료의약품·생약 원료 분류 여부 별도 확인
종자종자용·식용 구분
수입량추후 공식 무역 원자료 검증
수입금액추후 검증
주요 국가HS 확정 후 검증
수출량·금액추후 검증
검역종자·원곡 상태별 식물검역 확인
FTA세번·원산지규정별 검증
통관단가동일 세번·제품형태·단위로만 계산

율무 최신 수출입량·수입국·수출국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

율무 원곡·도정율무·분말·차·생약 원료를 하나의 통계로 합산하지 않는다.

7. Processing, By-products & PRP Intelligence

제품·공정

주요 조건

RFQ 전환

원곡품종·산지·성숙·수분산지조달
정선품이물·곰팡이·미숙립도정업체
탈각율무탈각도·수율·파손식품원료
도정율무도정도·색·균일성혼반·죽
볶음율무볶음도·향·색차 제조
율무분말입도·수분·미생물선식·제과
차용 분쇄원료입도·추출성음료·티백
선식 원료열처리·분말·배합HMR·PB
곡물음료 원료볶음·추출·분산성음료 제조
제과제빵 원료입도·배합·가공적성Bakery RFQ
약용 원료기원·건조·품질·법적규격생약 원료
추출 원료목적·원료규격·공정연구·소재개발
반제품배합·열처리·BatchOEM
완제품표시·포장·소비기한PB·유통
외피발생공정·오염·수분자원화 검토
도정부산물안전성·성분·발생량식품·사료 등 검증
선별 제외품곰팡이·손상·미숙적법한 용도전환

부산물 활용

검토영역:

식품소재 · 발효 · 사료 · 퇴비 · 바이오소재 · 추출원료 · 폐기물 저감

단, 율무 부산물을 식품·기능성·의약·화장품 소재로 전환하는 경우 반드시 기원·안전성·성분·관련 법령·공식 시험자료를 확인한다.

PRP — Product Research Profile

PRP ID

Product Research Profile

PRP-ADL-01국내 율무 품종별 생육·도복·수량 비교
PRP-ADL-02종자소독–발아–잎마름병·깜부기병 관계
PRP-ADL-03재식밀도–도복–수량 관계
PRP-ADL-04품종·숙기별 수확판정
PRP-ADL-05원곡 수분–건조–저장안정성
PRP-ADL-06품종별 탈각·도정수율
PRP-ADL-07도정율무 혼반·죽 조리적성
PRP-ADL-08볶음조건–율무차 향·색·추출성
PRP-ADL-09율무분말 입도별 선식·제과 가공적성
PRP-ADL-10곰팡이·독소 위험관리
PRP-ADL-11식품용 율무–의이인 약용원료 규격 비교
PRP-ADL-12조현율무 등 국내 품종 소재 Research
PRP-ADL-13국산·수입 원료 Buyer Spec 비교
PRP-ADL-14부산물·외피 활용
PRP-ADL-15Buyer Spec–품종–가공공정 AI Match

농촌진흥청이 조현율무 유전체와 코익솔 관련 생합성 유전자를 연구한 것은 고부가 소재 PRP의 공식 연구근거가 될 수 있지만, 연구단계 Evidence와 상업적 효능·기능성 표시를 구분한다. (농촌진흥청)

8. AX Transformation

우선

실행 항목

성과지표

1품목·품종·산지·파종일·수확일·Lot 필수화필수필드 입력률
2원곡·탈각·도정·볶음·분말·약용 Product 분리Product 식별률
3기상·생육·병해·도복·성숙·수확 연결Production 연결률
4품질·독소검사·성적서·도정·가공이력 데이터화Lot 완성률
5농가–도정–차·식품가공–약용원료 Buyer 연결RFQ Match율
6영상 AI 생육·도복 판정판정 정확도
7병해 AI 진단조기진단율
8수확적기 예측수확예측 오차
9영상 AI 원곡 선별곰팡이·미숙·손상 검출률
10생산량 예측예상–실수확 오차
11탈각·도정수율 예측수율예측 오차
12스마트 저장저장손실·곰팡이 발생률
13재고·수급 예측Supply Gap 예측률
14AI Buyer Match유효 Match율
15Traceability완제품→원곡 역추적률
16재구매 Runtime재구매율·클레임 재발률
9. Industry Problem Bank

문제군

문제정의

필요 데이터

식용·약용 용도혼재동일 원료라도 법적·품질규격이 다름Product·법적용도
품종 혼재품종별 생육·도정·가공차이가 거래에 미반영품종 Dataset
종자전염병잎마름병·깜부기병 위험Seed·소독·병해
발아 불균일종자 품질·처리조건 차이발아·침종
밀식통풍·일조저하·도복·병해 위험재식밀도
도복큰 초장·풍우·시비·밀도 영향초장·풍속·재식·시비
수확적기 편차지역·품종별 성숙기 차이성숙·수확
수확손실도복·탈곡 과정 손실수확·손실
건조 지연고수분 원곡의 저장위험수분·건조
곰팡이 오염이삭·저장 중 곰팡이 발생기상·저장·검사
곰팡이독소외관만으로 확인 어려운 안전 리스크시험성적서
탈각수율 편차품종·원곡 상태에 따라 차이투입·산출
도정수율 편차가공설비·원료 품질 영향도정 Dataset
원곡 혼입품종·원산지·타곡물 혼재Lot·정선
차 가공 편차볶음도에 따른 색·향 변화열처리 Dataset
분말규격 부족Buyer별 입도·열처리 조건 상이Buyer Spec
공식 생산통계 검증최신 율무 단독 규모 확인 필요KOSIS·지역통계
생산규모 분산안정적 대량조달 어려움농가·면적·산지
계약재배 부족품종·수량·가공수요 불일치RFQ·계약
원물–가공 이력단절차·분말 제품 원료 역추적 부족Parent–Child Lot
성적서 분산안전자료가 농가·가공사별 분리COA·Lot
재구매 미반영Buyer 평가가 다음 재배에 반영되지 않음평가·클레임·재구매

นงสารูอธิบายว่า การปลูกลูกเดือยหนาแน่นเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตมากเกินไป การล้ม และโรคใบไหม้ และแนะนำให้ใช้เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างออกไป เนื่องจากหากต้นล้มจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก ดังนั้น ความสัมพันธ์ของปัญหาหลักในการปลูกลูกเดือยคือ ความหนาแน่นในการปลูก → ความสูงของต้น → การล้ม → ผลผลิต → ความสามารถในการจำหน่าย ( นงสารู )

10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร

ประเภท RFQ

การลงทะเบียนสาธารณะ

การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ

การจัดหาวัตถุดิบจากแหล่งที่มาพันธุ์, ภูมิภาค, ฤดูเก็บเกี่ยวฟาร์ม · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย · ล็อต
ยอดขายเพลงต้นฉบับพันธุ์, แหล่งกำเนิด, ประเภทผลิตภัณฑ์สินค้าคงคลัง · ราคาจริง · เวลาจัดส่ง
ซื้อเพลงต้นฉบับพันธุ์ที่ต้องการ การใช้งาน และข้อกำหนดเฉพาะราคาเป้าหมาย · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ
การจัดส่งปกติผลิตภัณฑ์ · วงจรการจัดหาปริมาณ, ราคาต่อหน่วย, สัญญา
การทำฟาร์มแบบมีสัญญาพันธุ์, ภูมิภาค, การใช้งานพื้นที่, ปริมาณ, ราคา
การจัดหาเมล็ดพันธุ์พันธุ์ · รูปแบบเมล็ดการงอก · ชุดเมล็ดพันธุ์
จองซอน ยุลมูข้อกำหนดมาตรฐานสิ่งอำนวยความสะดวก · ที่ดิน · ราคาต่อหน่วย
น้ำตาของโยบที่ถูกแกะเปลือกรูปแบบผลิตภัณฑ์ผลตอบแทนและราคา
ลูกเดือยขัดเงามาตรฐานและการใช้งานการกัดล็อต · ผลผลิตจากการสี
ข้าวผสมไผ่ผลิตภัณฑ์ · การใช้งานในการปรุงอาหารตัวอย่างสินค้า · ระยะเวลาจัดส่ง
ลูกเดือยคั่วผลิตภัณฑ์ที่ยืมมาเงื่อนไขการผัด · ราคา
ส่วนผสมของชาลูกเดือยมาตรฐานการบดและการคั่วตัวอย่างสินค้า · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ
ผงลูกเดือยขนาดอนุภาคและการใช้งานรายงานผลการทดสอบ/ราคาต่อหน่วย
เครื่องดื่มซันซิกและเครื่องดื่มธัญพืชวัตถุดิบแปรรูปสูตร/ตัวอย่าง
ขนมหวานและเบเกอรี่ผลิตภัณฑ์ผงการทดสอบการประมวลผล
เมล็ดลูกเดือย · วัตถุดิบทางการแพทย์ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับแหล่งที่มาและคุณภาพมาตรฐานทางกฎหมาย · รายงานการทดสอบ · ล็อต
วัตถุดิบที่สกัดแล้วเพื่อการวิจัยและวัตถุประสงค์ด้านวัสดุเงื่อนไขกระบวนการและข้อมูลการทดสอบ
การรับประทานอาหารนอกบ้านและอาหารในโรงเรียนประเภทสินค้า · ภูมิภาคระยะเวลาและปริมาณการจัดส่ง
เอชเอ็มอาร์รูปแบบผลิตภัณฑ์ตัวอย่างและสูตรต่างๆ
OEM·PBแนวคิดผลิตภัณฑ์ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สูตรอาหาร · สัญญา
อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อภูมิภาค · ผลิตภัณฑ์ผู้ผลิต/ผู้รับจ้างผลิต
ส่งออกผลิตภัณฑ์/ประเทศเป้าหมายHS · ราคา · การรับรอง
การสาธิตเทคโนโลยีพันธุ์, การเพาะปลูก, การสี, การแปรรูปชุดข้อมูลทดสอบ
ความร่วมมือด้านการวิจัยจีโนม, ความหลากหลาย, วัสดุเงื่อนไขการวิจัย · เอกสารลับ

ข้อมูลที่เปิดเผยต่อสาธารณะมีเพียงข้อมูลทั่วไปที่ไม่สามารถระบุตัวตนได้เท่านั้น

ข้อมูลที่ได้รับการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ:  ผู้ผลิตจริง · พื้นที่เพาะปลูก · ปริมาณการผลิตที่คาดการณ์ · โรงงาน · จำนวน · สินค้าคงคลัง · ราคาต่อหน่วย · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) · ใบรับรอง · การทดสอบสารพิษจากเชื้อรา · ล็อต · ตัวอย่าง · ข้อกำหนดในสัญญา · เงื่อนไขกระบวนการ · วันที่ส่งมอบ · การเรียกร้อง · การซื้อคืน

ระยะเวลาดำเนินการ RFQ:

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย → การจับคู่ AI → ตัวอย่าง → การตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัย → การทดสอบกระบวนการ → การเจรจา → สัญญา → การผลิต/การจัดหา → ล็อต → การส่งมอบ → การตรวจสอบ → การประเมินผลการปฏิบัติงาน → การซื้อคืน

11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)

① ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library

ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต

ลงทะเบียน


② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)

ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง

ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต

ลงทะเบียน


③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)

เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง

ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต

ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน

: mail@markethub.org

ประวัติเวอร์ชัน

เวอร์ชั่น

เนื้อหาหลัก

สถานการณ์

เวอร์ชัน 1.0ข้อมูลประจำตัวพืช · พันธุ์ · การเพาะปลูก · โรคพืช · การสี · การแปรรูป · ผลิตภัณฑ์อาหาร/ยา · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQสมบูรณ์
เวอร์ชัน 1.1การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค ตลาด รหัส HS และการนำเข้า/ส่งออกที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 2.0มาตรฐานคุณภาพโดยละเอียดแยกตามวัตถุดิบ ได้แก่ ธัญพืชดิบ ธัญพืชที่กะเทาะเปลือกแล้ว ธัญพืชบด ธัญพืชคั่ว ธัญพืชผง ชา และวัตถุดิบยาที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 3.0ผู้ผลิต – โรงสี/โรงงานแปรรูป – วัตถุดิบอาหาร/ยา – การจัดจำหน่าย – การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อตรวจสอบแล้วที่คาดหวัง