
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Es handelt sich um eine Kulturpflanze der Gattung Coix aus der Familie der Süßgräser (Poaceae), die vom Korea Agricultural Genetic Resources Center als Coix lacryma-jobi var. ma-yuen verwaltet wird. |
| Schlüsselrolle | Pflanzen mit sowohl Nahrungs- als auch Heilwirkungen, die poliertes Getreide, Mischreis, Tee, Pulver, Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, verarbeitete Lebensmittel und medizinische Rohstoffe miteinander verbinden können |
| Ernteprinzip | Laut Nongsaroo liegt der optimale Erntezeitpunkt, obwohl es regionale Unterschiede gibt, dann, wenn Blätter und Stängel gelb werden und die Samen in den Früchten ihre charakteristische Farbe wiedererlangen. Dies deutet im Allgemeinen auf einen Zeitraum von Ende September bis Ende Oktober hin. Spezifische regionale und sortenspezifische Kriterien bedürfen einer gesonderten Überprüfung. ( Nongsaroo ) |
| Produkttrennung | Trennung von Rohgetreide, raffiniertem Getreide, geschältem Getreide, polierten Hiobstränen, Pulver, gerösteten Hiobstränen, Tee, Reformkost, extrahierten Rohstoffen und Fertigprodukten |
| Trennung ähnlicher Artikel | Trennt nicht essbare/Zierpflanzen der Coix-Arten von essbaren Kulturpflanzen und verwendet einen separaten Datensatz zur Verwendung von Coix-Arzneimitteln, der sich von Nahrungsmitteln unterscheidet. |
| Inländische Statistiken | Aktuelle landesweite exklusive Anbaufläche und Produktionsmenge von Hiobstränen: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Saatgutbedingte Krankheiten, Lagerung, Erntezeitpunkt, Trocknung, Entspelzung und Mahlertrag, Mykotoxine, Schwankungen in der Rohgetreidequalität, Unterschiede bei den Standards für Lebensmittel- und Arzneirohstoffe |
| Funktionsprinzipien | Art · Sorte · Herkunft · Aussaatdatum · Erntedatum · Rohkornpartie · Mahlpartie · Verarbeitete Partie · Link für Käufer |
| Endergebnis | Verbindung von Produzenten – Sortierung/Mahlung – Tee-/Pulver-/Lebensmittelverarbeitung – Medizinische Rohstoffe – Eigenmarken/Käufer zu Angebotsanfragen und Nachbestellungen |
Die Anbauhinweise von Nongsaroo für Hiobstränen erklären, dass die Pflanze bei Temperaturen über 15 °C keimen kann und dass eine zu hohe Pflanzdichte das Risiko von Vergeilung, Lagerung, mangelnder Belüftung und Blattfleckenkrankheit erhöht. Allgemeine Pflanzbeispiele empfehlen einen Furchenabstand von 60 cm und einen Pflanzenabstand von 30 cm. Dies sind jedoch lediglich allgemeine Richtlinien und sollten nicht als feste Standards für verschiedene Sorten oder Regionen angewendet werden. ( Nongsaroo )
Da die ländliche Entwicklungsbehörde (Rural Development Administration) empfiehlt, die Kontamination von Ähren verschiedener Getreidearten wie Sorghum, Hirse und Hiobstränen durch toxische Schimmelpilze und Mykotoxine als separates Managementziel zu betrachten, ist es notwendig, ein separates Feld für die Schimmelpilz- und Toxinprüfung im Qualitätsdatensatz für Hiobstränen aufzunehmen. ( Rural Development Administration )
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Hiobstränen-Registrierungsstandards |
| Koreanischer Name | Hiobstränen |
| Englischer Name | Hiobsträne / Adlay |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Coix lacryma-jobi var. ma-yuen |
| Einstufung | Poaceae · Coix |
| Essbare Teile | Geschälte und gemahlene Körner reifer Samen |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Stängel, Blätter, Wurzeln, äußere Schale, Rinde und Sortiernebenprodukte. Nicht essbare und Zierpflanzen werden separat betrachtet. |
| Wichtigste Erntephasen | Reifegrad essbarer Samen / Samenreife |
| Grundproduktform | Rohkorn · Ausgewähltes Korn · Geschältes Korn · Polierte Hiobstränen · Pulver · Geröstete Hiobstränen · Tee · Verarbeitete Rohstoffe |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ernte → Trocknung → Dreschen → Sortierung → Schälen → Mahlen → Rösten, Mahlen, Mischen, Extrahieren → Produktisierung |
| Grundlegende Verwendung | Reismischungen, Brei, Tee, Pulver, Reformkost, Getreidegetränke, Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, medizinische Rohstoffe |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Selbst innerhalb der Gattung Coix werden unterschiedliche Standards für essbare Kulturformen, Zierformen und medizinische Rohstoffe angewendet. |
Das Zentrum für landwirtschaftliche genetische Ressourcen registriert die Hiobstränen-Ressource unter dem koreanischen Familiennamen: Poaceae, dem englischen Familiennamen: Poaceae, dem englischen Pflanzennamen: job's tear und dem wissenschaftlichen Namen: Coix lacryma-jobi var. ma-yuen. ( Saatgutbank )
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| ADL-P01 | Yulmu Original Song | Sorte · Herkunft · Erntedatum · Feuchtigkeit · Schale · Charge |
| ADL-P02 | Jeongseon Yulmu | Verunreinigungen durch Fremdkörper, unreife Körner, beschädigte Körner und Bruchkörner |
| ADL-P03 | Zerfetzte Hiobstränen | Abwurfrate, Bruch, äußere Schalenreste, Ausbeute |
| ADL-P04 | Gemahlene Hiobstränen | Mahlgrad, Farbe, Gleichmäßigkeit und Kocheignung |
| ADL-P05 | Hiobstränen für gemischten Reis | Sorte, Mahlstandard, Feuchtigkeit, Verpackung |
| ADL-P06 | Hiobstränenpulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen, Rohmaterialcharge |
| ADL-P07 | Geröstete Hiobstränen | Röstgrad, Aroma, Farbe, Feuchtigkeit |
| ADL-P08 | Zutaten für Hiobstränen-Tee | Röstung · Mahlen · Extraktionseignung · Charge |
| ADL-P09 | Zutaten für Seonsik und Getreidegetränke | Wärmebehandlung, Pulver und Mischbarkeit |
| ADL-P10 | Zutaten für Süßwaren und verarbeitete Lebensmittel | Partikelgröße · Vorbehandlung · Käuferspezifikation |
| ADL-P11 | Medizinische Rohstoffe | Ausgangspflanze, medizinischer Teil, Trocknung, Spezifikationen und rechtliche Standards sind separate Angelegenheiten. |
| ADL-P12 | Rohstoffe für die Extraktion | Klassifizierung für Lebensmittel-/Forschungszwecke · Rohmaterialcharge · Extraktionsbedingungen |
| ADL-P13 | Halbfertigprodukte | Mischung, Wärmebehandlung und Vererbung von Rohmaterialchargen |
| ADL-P14 | fertiges Produkt | Rohstoffe · Produktionscharge · Etikettierung · Verfallsdatum |
| ADL-P15 | Außenschalen und Mahlnebenprodukte | Entstehungsprozess, Kontamination und Eignung für die Verwendung |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Essbare kultivierte Coix lacryma-jobi var. ma-yuen | Zier- und nicht essbare Ressourcen sind separate Einheiten |
| Sorten | Johyeon Yulmu, Daecheong Yulmu, Pungseong Yulmu, Sanggang Yulmu, Yulmu Nr. 1 usw. | Die tatsächliche Sortenbezeichnung ist erforderlich. |
| Erntephase | Essbare Samen / Für Samen | Produkt-Chargen-Trennung |
| Anbaumethode | Nach Region, Aussaatzeitpunkt und Anbaumethode | Aufzeichnungen zu Aussaat, Ährenschieben, Reifung und Ernte |
| Verteilungsmethoden | Originalsong · Ausgewählter Song · Ausgeschlossener Song · Dojeong-Song | Separate Produkt-ID |
| Verarbeitungsformular | Schalenentfernung, Mahlen, Rösten, Zerkleinern, Mischen, Extraktion | Prozesslos erstellen |
| Endgültige Verwendung | Reismischungen, Tee, Reformkost, Getränke, verarbeitete Lebensmittel, medizinische Rohstoffe | Aufteilung der Angebotsanfragen nach Käufer |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · OEM · PB | Tatsächliche Bedingungen NDA |
| Qualitätsnutzung | Für Lebensmittel / Für medizinische Rohstoffe / Für Forschungszwecke | Normen und Prüfgegenstände sind separat |
| Herkunft | Inland/Import | Trennung von Ursprung und Charge |
농업유전자원센터에는 애원율무, 풍성율무, 상강율무, 대청율무, 율무1호 등 다수의 육성·도입 품종이 별도로 등록돼 있어 품종을 단순히 ‘율무’ 하나로 통합하지 않는다. (씨앗은행)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·최종용도·면적·Buyer | 생산–수요 연결 |
| 종자 | 품종·발아·종자 Lot | Traceability |
| 종자소독 | 방법·처리일·약제·Lot | 종자전염병 관리 |
| 침종 | 시간·조건·Lot | 발아관리 |
| 파종 | 파종일·파종량·재배지 | 생육예측 |
| 출아 | 출아율·결주 | 초기생육 |
| 재식관리 | 재식거리·밀도 | 도복·병해 예방 |
| 생육관리 | 초장·분얼·출수·성숙 | 수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·일조·풍속 | 생육·도복 위험 |
| 관수 | 관수일·방법 | 수분관리 |
| 시비 | 기비·추비·시기·량 | 생육·도복 관리 |
| 잡초 | 발생·방제 | 수량관리 |
| 병해충 | 잎마름병·깜부기병 등 발생·방제 | 품질·생산 안정 |
| 도복 | 발생여부·정도·원인 | 수량손실 관리 |
| 성숙판정 | 잎·줄기 황변·종실색 | 적기수확 |
| 수확 | 수확일·방법·손실 | 원물 Lot |
| 탈곡 | 탈곡일·장비·파손 | 종실 분리 |
| 건조 | 수분·방법·시간 | 저장안정성 |
| 정선 | 이물·미숙립·곰팡이립 | 상품화 |
| 탈각 | 탈각률·손상·수율 | 식용 원료 |
| 도정 | 도정도·수율·색 | Product 생성 |
| 볶음 | 온도·시간·색·향 | 차·가공원료 |
| 분쇄 | 입도·수율 | 분말 |
| 추출 | 목적·공정·원료 Lot | 소재화 |
| 저장 | 온습도·기간·시설 | 품질 유지 |
| 포장 | 규격·포장일 | 거래단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·출고일 | 납품추적 |
농사로는 율무의 잎마름병과 깜부기병이 종자전염할 수 있어 파종 전 종자소독을 안내하며, 침종은 발아율 향상 목적도 있다고 설명한다. 또한 율무의 발아 가능 온도를 15℃ 이상으로 제시한다. (농사로)
농사로의 수확 기술에서는 율무의 잎과 줄기가 누렇게 변하고 과실 안 종실이 고유색으로 변하는 시기를 수확 적기로 설명하며, 지역에 따라 대체로 9월 하순~10월 하순에 해당한다고 제시한다. (농사로)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 원료 연결 | 추적 | Member/Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 추적 | 필요 시 | Member |
| 농가 | ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 | 신규 | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종일 | 기록 | 상속 | 추적 | - | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 성숙도 | 확인 | 상속 | 원료지표 | 추적 | Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 제품규격 | 제품규격 | Member |
| 색택 | 확인 | 선별 | 도정·분말 기준 | 제품별 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시 | NDA |
| 종실균일도 | 확인 | 선별 | 원료규격 | 제품별 | Member |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 미숙립 | 확인 | 제거 | 원료지표 | 추적 | Verified |
| 손상립 | 확인 | 제거 | 추적 | 추적 | Verified |
| 곰팡이립 | 핵심 검사 | 제거 | 시험 연계 | 기준 준수 | Verified/NDA |
| 곰팡이독소 | 필요 시 시험 | 원료 연결 | 제품별 검증 | 관련 기준 | Verified/NDA |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 기준 준수 | Verified |
| 타곡물 혼입 | 확인 | 핵심 | 원료추적 | 표시 | Verified |
| 잔류농약 | 시험 필요 | 연계 | 기준 준수 | 기준 준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 필요 시 | 제품별 | 법적 기준 | Verified/NDA |
| 탈각이력 | - | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| 도정이력 | - | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| 볶음·열처리 | - | 해당 시 | 필수 | 추적 | Verified |
| 추출이력 | - | - | 해당 Product | 추적 | NDA |
| 포장 | 기록 | 기록 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시기준 | Member |
| 출고·반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | RFQ 연결 | RFQ 연결 | RFQ 연결 | Buyer 연결 | NDA |
농촌진흥청은 율무를 포함한 잡곡 이삭에서 독성곰팡이 및 독소오염을 최소화하기 위한 예방관리가 필요하다고 안내한다. 따라서 원곡의 외관검사만으로 품질을 확정하지 않고 Buyer·제품유형에 따라 곰팡이독소 시험 여부를 결정한다. (농촌진흥청)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 종자소독 · 파종일 · 출수·성숙일 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 성숙도·외관 · 병해충·도복 기록 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물·곰팡이독소 성적서 · 탈곡·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·탈각·도정 이력 · 볶음·분쇄·추출 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
실물량·실단가·성적서 원문·계약·Lot 상세는 Verified/NDA로 관리한다.
한국 생산
전국 율무 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
전국 율무 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력
KOSIS에서 특용작물 생산현황 통계가 운영되는 것은 확인되지만, 본 v1.0 작성 단계에서 2026년 율무 단독 전국 재배면적·생산량을 동일 기준연도·단위로 확정하지 않았으므로 임의 수치를 작성하지 않는다. (KOSIS)
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·생산자조직 | 품종·산지·수확일·수분·물량 | 공동선별·계약재배 |
| 잡곡 유통업체 | 도정도·원산지·색·균일도 | 정기공급 |
| 정선·도정업체 | 원곡 품질·탈각·도정수율 | 가공조달 |
| 율무차 제조업체 | 볶음적성·향·색·입도 | 전용 원료 RFQ |
| 선식 제조업체 | 분말·열처리·안전성 | 가공원료 |
| 곡물음료 업체 | 분말·추출적성·Lot | 원료 공동개발 |
| 죽·혼반 업체 | 도정·조리성·포장 | HMR |
| 제과·제빵업체 | 분말·배합적성 | Product 개발 |
| 건강식품 제조업체 | 원료기원·규격·성적서 | 식품원료 |
| 생약·약용 원료업체 | 기원·가공·규격·시험 | 의이인 공급 |
| 학교·공공급식 | 국내산·안전성·도정·포장 | 지역 농산물 |
| 외식·급식 | 조리편의·납품주기 | 정기공급 |
| HMR·밀키트 | 도정·분말·반제품 | 간편식 |
| PB·유통 | 지역성·원산지·제품규격 | 율무차·선식 PB |
| 지역특산품 | 생산지역·품종·스토리 | 지역 브랜드 |
| 연구·기술기관 | 품종·유전체·가공·소재 Dataset | PRP·연구협력 |
| 수출업체 | Product·HS·안전성·통관 | 가공제품 수출 |
농촌진흥청은 2020년 연구성과에서 국내 품종 조현율무의 유전체 1.28Gb와 39,574개 유전자를 해독했다고 공개했고, 코익솔 생합성과 관련된 유전자 연구결과도 제시했다. 이는 율무가 단순 잡곡뿐 아니라 연구·소재개발 대상으로도 관리되고 있음을 보여준다. (농촌진흥청)
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·발아·공급원·소독 | 품종·병해 관리 |
| 산지 생산 | 면적·파종·수확예정 | Buyer 수요 대비 |
| 계약재배 | 품종·용도·규격·예정량 | 수요 기반 생산 |
| 수확·탈곡 | 성숙·도복·손실 | 원물 품질 |
| 건조·정선 | 수분·곰팡이·이물 | 저장 안정 |
| 탈각·도정 | 수율·파손·색 | 식용 Product |
| 저장 | 온습도·해충·재고 | 공급안정성 |
| 볶음·분쇄 | 향·색·입도·수율 | 차·분말 |
| 추출·배합 | 원료 Lot·공정 | 식품·소재 Product |
| 유통·납품 | 규격·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 품질·가격·성과 | 반복거래 |
무역 관리
율무는 국제 거래에서 제품 상태·식품용·종자용·약용 원료 여부에 따라 품목분류가 달라질 수 있으므로 현행 관세청 HSK 세부 품목명 확인 없이 HS Code를 확정하지 않는다.
항목 | 운영 원칙 |
| 원곡 HS | 추후 관세청 현행 HSK 공식 검증 후 입력 |
| 도정율무 | 가공정도에 따른 세번 검증 |
| 율무분말 | 원곡과 별도 세번 검토 |
| 볶음·차 제품 | 가공식품 세번 검토 |
| 약용 원료 | 의약품·생약 원료 분류 여부 별도 확인 |
| 종자 | 종자용·식용 구분 |
| 수입량 | 추후 공식 무역 원자료 검증 |
| 수입금액 | 추후 검증 |
| 주요 국가 | HS 확정 후 검증 |
| 수출량·금액 | 추후 검증 |
| 검역 | 종자·원곡 상태별 식물검역 확인 |
| FTA | 세번·원산지규정별 검증 |
| 통관단가 | 동일 세번·제품형태·단위로만 계산 |
율무 최신 수출입량·수입국·수출국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력
율무 원곡·도정율무·분말·차·생약 원료를 하나의 통계로 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 품종·산지·성숙·수분 | 산지조달 |
| 정선품 | 이물·곰팡이·미숙립 | 도정업체 |
| 탈각율무 | 탈각도·수율·파손 | 식품원료 |
| 도정율무 | 도정도·색·균일성 | 혼반·죽 |
| 볶음율무 | 볶음도·향·색 | 차 제조 |
| 율무분말 | 입도·수분·미생물 | 선식·제과 |
| 차용 분쇄원료 | 입도·추출성 | 음료·티백 |
| 선식 원료 | 열처리·분말·배합 | HMR·PB |
| 곡물음료 원료 | 볶음·추출·분산성 | 음료 제조 |
| 제과제빵 원료 | 입도·배합·가공적성 | Bakery RFQ |
| 약용 원료 | 기원·건조·품질·법적규격 | 생약 원료 |
| 추출 원료 | 목적·원료규격·공정 | 연구·소재개발 |
| 반제품 | 배합·열처리·Batch | OEM |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | PB·유통 |
| 외피 | 발생공정·오염·수분 | 자원화 검토 |
| 도정부산물 | 안전성·성분·발생량 | 식품·사료 등 검증 |
| 선별 제외품 | 곰팡이·손상·미숙 | 적법한 용도전환 |
부산물 활용
검토영역:
식품소재 · 발효 · 사료 · 퇴비 · 바이오소재 · 추출원료 · 폐기물 저감
단, 율무 부산물을 식품·기능성·의약·화장품 소재로 전환하는 경우 반드시 기원·안전성·성분·관련 법령·공식 시험자료를 확인한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-ADL-01 | 국내 율무 품종별 생육·도복·수량 비교 |
| PRP-ADL-02 | 종자소독–발아–잎마름병·깜부기병 관계 |
| PRP-ADL-03 | 재식밀도–도복–수량 관계 |
| PRP-ADL-04 | 품종·숙기별 수확판정 |
| PRP-ADL-05 | 원곡 수분–건조–저장안정성 |
| PRP-ADL-06 | 품종별 탈각·도정수율 |
| PRP-ADL-07 | 도정율무 혼반·죽 조리적성 |
| PRP-ADL-08 | 볶음조건–율무차 향·색·추출성 |
| PRP-ADL-09 | 율무분말 입도별 선식·제과 가공적성 |
| PRP-ADL-10 | 곰팡이·독소 위험관리 |
| PRP-ADL-11 | 식품용 율무–의이인 약용원료 규격 비교 |
| PRP-ADL-12 | 조현율무 등 국내 품종 소재 Research |
| PRP-ADL-13 | 국산·수입 원료 Buyer Spec 비교 |
| PRP-ADL-14 | 부산물·외피 활용 |
| PRP-ADL-15 | Buyer Spec–품종–가공공정 AI Match |
농촌진흥청이 조현율무 유전체와 코익솔 관련 생합성 유전자를 연구한 것은 고부가 소재 PRP의 공식 연구근거가 될 수 있지만, 연구단계 Evidence와 상업적 효능·기능성 표시를 구분한다. (농촌진흥청)
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·품종·산지·파종일·수확일·Lot 필수화 | 필수필드 입력률 |
| 2 | 원곡·탈각·도정·볶음·분말·약용 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·병해·도복·성숙·수확 연결 | Production 연결률 |
| 4 | 품질·독소검사·성적서·도정·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–도정–차·식품가공–약용원료 Buyer 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 영상 AI 생육·도복 판정 | 판정 정확도 |
| 7 | 병해 AI 진단 | 조기진단율 |
| 8 | 수확적기 예측 | 수확예측 오차 |
| 9 | 영상 AI 원곡 선별 | 곰팡이·미숙·손상 검출률 |
| 10 | 생산량 예측 | 예상–실수확 오차 |
| 11 | 탈각·도정수율 예측 | 수율예측 오차 |
| 12 | 스마트 저장 | 저장손실·곰팡이 발생률 |
| 13 | 재고·수급 예측 | Supply Gap 예측률 |
| 14 | AI Buyer Match | 유효 Match율 |
| 15 | Traceability | 완제품→원곡 역추적률 |
| 16 | 재구매 Runtime | 재구매율·클레임 재발률 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 식용·약용 용도혼재 | 동일 원료라도 법적·품질규격이 다름 | Product·법적용도 |
| 품종 혼재 | 품종별 생육·도정·가공차이가 거래에 미반영 | 품종 Dataset |
| 종자전염병 | 잎마름병·깜부기병 위험 | Seed·소독·병해 |
| 발아 불균일 | 종자 품질·처리조건 차이 | 발아·침종 |
| 밀식 | 통풍·일조저하·도복·병해 위험 | 재식밀도 |
| 도복 | 큰 초장·풍우·시비·밀도 영향 | 초장·풍속·재식·시비 |
| 수확적기 편차 | 지역·품종별 성숙기 차이 | 성숙·수확 |
| 수확손실 | 도복·탈곡 과정 손실 | 수확·손실 |
| 건조 지연 | 고수분 원곡의 저장위험 | 수분·건조 |
| 곰팡이 오염 | 이삭·저장 중 곰팡이 발생 | 기상·저장·검사 |
| 곰팡이독소 | 외관만으로 확인 어려운 안전 리스크 | 시험성적서 |
| 탈각수율 편차 | 품종·원곡 상태에 따라 차이 | 투입·산출 |
| 도정수율 편차 | 가공설비·원료 품질 영향 | 도정 Dataset |
| 원곡 혼입 | 품종·원산지·타곡물 혼재 | Lot·정선 |
| 차 가공 편차 | 볶음도에 따른 색·향 변화 | 열처리 Dataset |
| 분말규격 부족 | Buyer별 입도·열처리 조건 상이 | Buyer Spec |
| 공식 생산통계 검증 | 최신 율무 단독 규모 확인 필요 | KOSIS·지역통계 |
| 생산규모 분산 | 안정적 대량조달 어려움 | 농가·면적·산지 |
| 계약재배 부족 | 품종·수량·가공수요 불일치 | RFQ·계약 |
| 원물–가공 이력단절 | 차·분말 제품 원료 역추적 부족 | Parent–Child Lot |
| 성적서 분산 | 안전자료가 농가·가공사별 분리 | COA·Lot |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 재배에 반영되지 않음 | 평가·클레임·재구매 |
Nongsaroo erklärt, dass eine zu hohe Pflanzdichte beim Anbau von Hiobstränen das Risiko von übermäßigem Wachstum, Lagerung und Blattfleckenkrankheit erhöhen kann, und weist in Bezug auf separate Erntetechniken darauf hin, dass Lagerung zu einer erheblichen Ertragsminderung führt. Daher werden Pflanzdichte → Pflanzenhöhe → Lagerung → Ertrag → Marktfähigkeit als zentrale Problembeziehungen beim Hiobstränenanbau betrachtet. ( Nongsaroo )
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von Rohstoffen aus der Quelle | Sorte, Region, Erntesaison | Bauernhof · Menge · Einzelpreis · Los |
| Verkäufe von Originalsongs | Sorte, Herkunft, Produkttyp | Lagerbestand · Tatsächlicher Preis · Lieferzeit |
| Originalsong kaufen | Erforderliche Sorten, Verwendungszwecke und Spezifikationen | Zielpreis · Mindestbestellmenge |
| Regelmäßige Versorgung | Produkt · Lieferzyklus | Volumen, Einzelpreis, Vertrag |
| Vertragslandwirtschaft | Sorte, Region, Verwendung | Fläche, Menge, Preis |
| Saatgutversorgung | Sorte · Samenform | Keimung · Saatgutpartie |
| Jeongseon Yulmu | Standardspezifikationen | Anlage · Grundstück · Einheitspreis |
| Zerfetzte Hiobstränen | Produktform | Ertrag und Preis |
| Polierte Hiobstränen | Fräsnormen und Anwendungsbereiche | Los · Mahlausbeute |
| Gemischter Reis und Bambus | Produkt · Verwendung in der Küche | Muster · Lieferzeit |
| Geröstete Hiobstränen | Geliehenes Produkt | Bedingungen zum Pfannenrühren · Preis |
| Zutaten für Hiobstränen-Tee | Mahl- und Röststandards | Muster · Mindestbestellmenge |
| Hiobstränenpulver | Partikelgröße und Anwendungen | Prüfbericht/Einzelpreis |
| Sunsik und Getreidegetränke | Verarbeitete Rohstoffe | Formulierung/Probe |
| Süßwaren und Backwaren | Pulverprodukt | Verarbeitungstest |
| Hiobstränensamen · Medizinische Rohstoffe | Allgemeine Informationen zu Herkunft und Qualität | Rechtliche Standards · Prüfbericht · Los |
| Extrahierte Rohstoffe | Forschungs- und Materialzwecke | Prozessbedingungen und Testdaten |
| Essen gehen & Schulessen | Produkttyp · Region | Lieferzeit und Volumen |
| HMR | Produktform | Muster und Rezepturen |
| OEM·PB | Produktkonzept | Mindestbestellmenge · Rezept · Vertrag |
| lokale Spezialitäten | Region · Produkt | Hersteller/Vertrag |
| Export | Produkt/Zielland | HS · Preis · Zertifizierung |
| Technologiedemonstration | Sortenwahl, Anbau, Mahlen, Verarbeitung | Testdatensatz |
| Forschungskooperation | Genom, Vielfalt, Material | Forschungsbedingungen · Vertrauliche Materialien |
Es werden ausschließlich nicht identifizierbare allgemeine Informationen öffentlich zugänglich gemacht.
Verifiziert/NDA: Tatsächlicher Produzent · Anbaugebiet · Geplantes Produktionsvolumen · Anlagen · Menge · Lagerbestand · Einzelpreis · Mindestbestellmenge · Zertifikate · Mykotoxinprüfung · Charge · Muster · Vertragsbedingungen · Prozessbedingungen · Liefertermin · Reklamationen · Rückkauf
RFQ-Laufzeit:
Anfrageregistrierung → Lieferantenprüfung → KI-Matching → Muster → Qualitäts- und Sicherheitsprüfung → Prozessprüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktion/Sicherung → Charge → Lieferung → Inspektion → Leistungsbewertung → Nachbestellung
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Sorten · Anbau · Krankheiten · Mahlen · Verarbeitung · Lebensmittel/Arzneimittel · Grundstruktur einer Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Produktions-, Regions-, Markt-, HS- und Import-/Export-Rohdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Detaillierte Qualitätsstandards für Rohgetreide, geschältes, gemahlenes, geröstetes, pulverisiertes Getreide, Tee und medizinische Rohstoffe | erwartet |
| Version 3.0 | Hersteller – Mahlen/Verarbeiten – Rohstoffe für Lebensmittel/Medizinprodukte – Vertrieb – Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |









