알림 목록

ไก่งวงเป็นสัตว์ปีกที่มีการจัดตั้งอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ขึ้น โดยเฉพาะในอเมริกาเหนือและยุโรป แต่ไม่ใช่สัตว์ปีกหลักที่นิยมเลี้ยงในเกาหลีเหมือนไก่หรือเป็ด ดังนั้น แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การขยายการเลี้ยงในประเทศขนาดใหญ่ จึงควรพิจารณาถึง พ่อแม่พันธุ์และเทคโนโลยีการผลิตเนื้อสัตว์ การนำเข้าและการแปรรูปเนื้อไก่งวง ความต้องการจากธุรกิจบริการอาหารและผู้ซื้ออาหาร และห่วงโซ่อุปทานระดับโลกไปพร้อมกัน

MarketHub ไม่ได้มองไก่งวงเป็นเพียงเนื้อสัตว์นำเข้า แต่  จัดการห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่พ่อแม่พันธุ์ → ไข่ฟัก → การฟัก → ลูกไก่งวง → อาหาร/การเลี้ยงดู → การขนส่ง → การฆ่า → เนื้อไก่งวง/ผลิตภัณฑ์แปรรูป → ผู้ซื้อในระบบเดียว และจัดการโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) รวมถึงราคาระหว่างประเทศและเงื่อนไขการนำเข้า/ส่งออก ตลอดการดำเนินงาน

ตลาดสหรัฐฯ ถือเป็นเกณฑ์มาตรฐานที่สำคัญสำหรับการทำความเข้าใจฐานการผลิตทั่วโลก ในรายงานแนวโน้มเดือนสิงหาคม 2026 กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ได้ปรับเพิ่มการคาดการณ์การผลิต การส่งออก ราคา และสินค้าคงคลังปลายปีของไก่งวงสหรัฐฯ เพื่อสะท้อนข้อมูลล่าสุด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไก่งวงกำลังดำเนินงานในฐานะอุตสาหกรรมสัตว์ปีกขนาดใหญ่ที่เป็นอิสระ ไม่ใช่เพียงแค่เป็นอาหารตามฤดูกาล ( Economic Research Service )

ไก่งวงเป็นสัตว์ปีกขนาดใหญ่ที่ถูกนำมาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง โดยมีต้นกำเนิดมาจาก Meleagris gallopavo ในการผลิตเชิงพาณิชย์ สายพันธุ์เนื้อที่ได้รับการปรับปรุงให้เติบโตเร็วและให้ผลผลิตเนื้อสูงเป็นสิ่งสำคัญ และอุตสาหกรรมการผสมพันธุ์ การผลิตไข่ และการฟักไข่ที่จัดหาสายพันธุ์เหล่านี้ก็อยู่ในต้นน้ำของการผลิต

ผลิตภัณฑ์สามารถแบ่งย่อยได้ไม่เพียงแค่ไก่งวงทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังสามารถแบ่งย่อยเป็นเนื้ออก เนื้อขา เนื้อไร้กระดูก และเนื้อแปรรูปได้อีกด้วย ดังนั้น MarketHub จึงแยกตัวไก่งวงออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ขั้นสุดท้าย และเชื่อมโยงพ่อแม่พันธุ์ ไข่ฟัก สัตว์มีชีวิต ซาก และชิ้นส่วนเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันในฐานะหน่วยผลิตภัณฑ์ (Product Entities)

โครงสร้างพื้นฐานคือไก่งวง → การผสมพันธุ์ → การฟักไข่ → ลูกไก่ → การผลิตเนื้อสัตว์ → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

ในกรณีของไก่งวง สิ่งสำคัญกว่าคือ การแยกแยะระหว่างสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์และสายพันธุ์เนื้อเชิงพาณิชย์มากกว่าการระบุชื่อสายพันธุ์ต่างๆ มากมายสำหรับสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ ความสามารถในการสืบพันธุ์ ประสิทธิภาพการวางไข่และการฟักไข่เป็นสิ่งสำคัญ ในขณะที่สำหรับสายพันธุ์เนื้อ การเพิ่มน้ำหนัก ประสิทธิภาพการใช้อาหาร น้ำหนักในการขนส่ง และผลผลิตซากเป็นสิ่งสำคัญ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เป้าหมายยังแตกต่างกันไปตามผู้ซื้อ ตลาดที่ต้องการไก่งวงทั้งตัวและบริษัทอาหารที่ต้องการเนื้ออกไก่ ชิ้นส่วน หรือวัตถุดิบแปรรูป อาจมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันในเรื่องน้ำหนักในการขนส่งและข้อกำหนดในการแปรรูป

ใน MarketHub การเชื่อมต่อจะเกิดขึ้นตามลำดับ วัตถุประสงค์การผลิต → ขั้นตอนการผลิต → รูปแบบผลิตภัณฑ์ → ผู้  ซื้อ

เนื่องจากไก่งวงมีขนาดใหญ่กว่าและมีระยะเวลาการเลี้ยงนานกว่าไก่เนื้อ การจัดการอาหาร พื้นที่ และสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโตจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นเฉพาะการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ โครงกระดูก และการเดิน ดังนั้น อัตราการตายและสถานะสุขภาพโดยรวมจึงต้องได้รับการตรวจสอบควบคู่ไปกับน้ำหนักตัวและประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหาร

ในขั้นตอนการเพาะพันธุ์ จำนวนไข่ อัตราการปฏิสนธิ และประสิทธิภาพการฟักไข่จะเป็นตัวกำหนดปริมาณผลผลิตในอนาคต ที่จริงแล้ว ในสหรัฐอเมริกา จำนวนไข่และสัตว์ปีกที่เก็บไว้ในตู้ฟักไข่จะถูกจัดการเป็นรายเดือนโดยใช้สถิติจากโรงฟักไข่ไก่งวง ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวชี้วัดสำคัญในการคาดการณ์ปริมาณผลผลิตล่วงหน้าหลายเดือน ( Esmis )

หัวใจสำคัญคือการเชื่อมโยง ขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การฟักไข่ → ลูกไก่ → การเจริญเติบโต → การขนส่ง เข้าเป็นหน่วยการผลิตเดียวที่มีประสิทธิภาพ แทนที่จะมองว่าเป็นขั้นตอนที่แยกจากกัน

เนื่องจากไก่งวงเป็นสัตว์ปีกในอันดับ Galliformes เช่นเดียวกับไก่และนกกระทา จึงเป็นเป้าหมายสำคัญในการจัดการเพื่อป้องกันไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP) เกี่ยวกับไข้หวัดนกในประเทศยังระบุถึงสัตว์ปีกในอันดับ Galliformes เช่น ไก่งวงและนกกระทา เป็นเป้าหมายในการควบคุมโรค นอกเหนือจากไก่ด้วย ( Mafra )

ในอุตสาหกรรมระหว่างประเทศ โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณการผลิตจริง กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) กำลังปรับการคาดการณ์การผลิตสำหรับปี 2026 โดยคำนึงถึงการสูญเสียไก่งวงเนื่องจาก HPAI แยกต่างหาก ดังนั้น ในการขอใบเสนอราคาไก่งวง สภาพการณ์ของโรคจะต้องไม่ถือเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิง แต่ต้องถือเป็นความเสี่ยงที่เกิดขึ้นจริงซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อกำลังการผลิต ( Economic Research Service )

โครงสร้างการตรวจสอบย้อนกลับที่เป็นตัวแทนคือฝูงพ่อแม่พันธุ์ → ชุดไข่ → โรงฟัก → ชุดลูกไก่ → ฟาร์ม → ชุดโรงฆ่าสัตว์ → ชุดผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

ในเกาหลี ไก่งวงไม่ใช่สัตว์เลี้ยงหลักที่มีการเปิดเผยสถิติการเลี้ยงอย่างเป็นระบบและครอบคลุมเหมือนไก่หรือเป็ด ดังนั้น แทนที่จะประมาณจำนวนการเลี้ยงหรือปริมาณการผลิตในประเทศอย่างไม่มีหลักเกณฑ์ ควรพิจารณาถึงผู้ซื้อที่ซื้อเนื้อไก่งวงและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไก่งวงจริง ๆ รวมถึงห่วงโซ่อุปทานการนำเข้าเสียก่อน

กลุ่มลูกค้าเป้าหมายอาจรวมถึงโรงแรม ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ และบริษัทจัดเลี้ยง รวมถึงบริษัทแปรรูปอาหารบางแห่ง และผู้จัดจำหน่ายเนื้อสัตว์เฉพาะทาง แม้จะพิจารณาการผลิตในประเทศแล้ว ขนาดของการผลิตก็ต้องได้รับการกำหนดหลังจากตรวจสอบความต้องการประจำปีและราคาซื้อขายจริงในตลาดนี้แล้ว

ในตลาดภายในประเทศ สิ่งสำคัญคือ การวิจัยตลาดผู้ซื้อก่อน แทนที่จะวิจัยตลาดการผลิต

โครงสร้างที่ใช้ประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ของประเทศผู้ผลิตนั้นมีความเป็นไปได้สำหรับการค้าไก่งวงระหว่างประเทศ ในกรณีของสหรัฐอเมริกา กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ (USDA) บริหารจัดการการผลิต การฆ่า การกำหนดราคา และการส่งออกไก่งวงแยกกัน และคาดการณ์ว่าการผลิตจะสูงถึงประมาณ 5 พันล้านปอนด์ภายในปี 2026 ( Economic Research Service )

อย่างไรก็ตาม ในการค้าสัตว์ปีกระหว่างประเทศ เงื่อนไขการนำเข้าตามประเทศหรือภูมิภาคอาจเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ที่จริงแล้ว นับตั้งแต่เกาหลีใต้สั่งห้ามนำเข้าสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องจากชิลี หลังจากการระบาดของ HPAI ในฟาร์มสัตว์ปีกแห่งหนึ่งในชิลีเมื่อเดือนมีนาคม 2026 สถานะการกักกันล่าสุดสำหรับเนื้อไก่งวงจึงต้องได้รับการยืนยันอีกครั้งก่อนลงนามในสัญญา ( Mafra )

พ่อแม่พันธุ์ → ไข่ฟัก → การฟัก → ฟาร์มไก่เนื้อ → การฆ่า → ชิ้นส่วน/การแปรรูปเนื้อ → การแช่เย็น/การเก็บรักษาแช่แข็ง → การนำเข้า → ผู้ซื้อ

รหัส HS ไม่ได้กำหนดตายตัวเป็นรหัสเดียวสำหรับไก่งวง แต่ จะ ได้รับการตรวจสอบซ้ำในฐานข้อมูลพิกัดอัตราภาษีของกรมศุลกากรเกาหลี โดยแยกตามหมวดหมู่สำหรับสัตว์มีชีวิต เนื้อสัตว์ ชิ้นส่วน และผลิตภัณฑ์แปรรูป ( กรมศุลกากรเกาหลี )

เนื่องจากไก่งวงมีขนาดใหญ่ การแยกชิ้นส่วนเฉพาะจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยการแยกเนื้อออกเป็นอก น่อง เนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน และเนื้อบด เพื่อให้สามารถจัดส่งไปยังผู้ซื้อที่แตกต่างกันได้ เช่น ร้านอาหาร ผู้ผลิตอาหารแปรรูป และผู้จำหน่ายเนื้อสำเร็จรูป

ในระบบ PRP ผู้ผลิตไม่ได้กำหนดชนิดของไก่งวงที่จะเลี้ยงก่อนวิธีการที่ผู้ซื้อระบุชนิดของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ชิ้นส่วน น้ำหนัก และราคา จากนั้นจึงย้อนกลับไปหาประเทศต้นกำเนิดและผู้จำหน่ายที่ตรงตามเงื่อนไขเหล่านั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตลาดเกาหลี

คำถามสำคัญเกี่ยวกับโครงการ PRP ได้แก่ส่วนใดของไก่ที่เป็นที่ต้องการอย่างแท้จริง ราคาแตกต่างกันอย่างไรเมื่อเทียบกับไก่ที่นำเข้า ผู้ซื้อมีเหตุผลที่จะจ่ายราคาสูงกว่าหรือไม่ มีการจัดหาไก่ตลอดทั้งปีหรือไม่ และมีผู้จำหน่ายรายอื่นหรือไม่ในกรณีที่มีการระงับการกักกันโรค

เช่นเดียวกับไก่ การประเมิน AX ของไก่งวงในระดับฝูงจะมีความสมจริงมากกว่าการประเมินเป็นรายตัว โดยการเชื่อมโยงข้อมูลด้านอาหาร น้ำ น้ำหนักตัวเฉลี่ย อัตราการตาย อุณหภูมิและความชื้น และการระบายอากาศ จะสามารถระบุสัญญาณเริ่มต้นของผลผลิตที่ลดลงหรือความผิดปกติทางสุขภาพได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบซัพพลายเออร์ทั่วโลก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ (FCR) อัตราการตาย ผลผลิตซากสัตว์ ประวัติการระบาดของโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) และกำลังการผลิตที่มั่นคงควบคู่กันไป มากกว่าที่จะพิจารณาแค่ราคาต่อหน่วยเพียงอย่างเดียว MarketHub AX ไม่เพียงแต่ มี ระบบการจัดการฟาร์มอัตโนมัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความสามารถของซัพพลายเออร์ ด้วย

ขั้นตอนพื้นฐานคือข้อมูลการผลิต → การประเมินกำลังการผลิต → การวิเคราะห์ความเสี่ยง → การจับคู่เงื่อนไขของผู้ซื้อ

ปัญหาหลักที่อุตสาหกรรมไก่งวงเผชิญอยู่คือโรคระบาดและความผันผวนของปริมาณการผลิต ในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) และไวรัสเมตาพneumovirus ในนกได้ส่งผลกระทบต่อการผลิต และในขณะที่กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) คาดการณ์ว่าจะฟื้นตัวในปี 2026 หลังจากที่ลดลงในปี 2025 แต่ก็ยังคงปรับข้อมูลการผลิตและการฟักไข่อย่างต่อเนื่อง ( Economic Research Service )

ในเกาหลีใต้ ปัญหาเรื่องขนาดตลาดที่เล็กและฐานการผลิตภายในประเทศที่จำกัดยิ่งซ้ำเติมปัญหาเหล่านี้ ดังนั้น แทนที่จะให้ความสำคัญกับการเพิ่มจำนวนฟาร์มภายในประเทศ ควรตรวจสอบขนาดของผู้ซื้อและศักยภาพในการทดแทนการนำเข้าเสียก่อน

โครงสร้างพื้นฐานของโซลูชันคือความต้องการของผู้ซื้อ → การเปรียบเทียบผู้ขาย → ความเสี่ยงจากโรคระบาด/การกักกัน → การตรวจสอบตลาดปริมาณน้อย → การจัดหาตามสัญญา

การขอใบเสนอราคา (RFQ) ในตุรกีไม่จำเป็นต้องจำกัดเฉพาะฟาร์มในประเทศเท่านั้น มูลค่าของการใช้ RFQ ระหว่างประเทศ ซึ่งเชื่อมโยงผู้ผลิตพันธุ์สัตว์และเนื้อสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ปีก และผู้แปรรูปทั่วโลก กับผู้ซื้ออาหารและร้านอาหารในประเทศ อาจมีมากกว่า

เมื่อพิจารณาการผลิตในประเทศ คุณต้องตรวจสอบความเป็นไปได้ในการฆ่าสัตว์ ต้นทุนอาหารสัตว์ และสัญญาซื้อขายกับผู้ซื้อ ก่อนที่จะจัดหาพ่อแม่พันธุ์และเทคนิคการเลี้ยง การเริ่มต้นผลิตปศุสัตว์เฉพาะทางหากช่องทางการขายยังไม่ชัดเจนนั้นมีความเสี่ยง

ราคาสินค้า ปริมาณการจัดส่ง และเงื่อนไขสัญญาที่มีความอ่อนไหว จะได้รับการจัดการในขั้นตอนการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ (Verified/NDA)

ในคลังข้อมูลปศุสัตว์ของ MarketHub หลักการ RFQ (Request First)  มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไก่งวง เนื่องจากตลาดภายในประเทศไม่ใหญ่เท่าตลาดไก่ จึงจำเป็นต้องตรวจสอบชิ้นส่วน ปริมาณ และราคาที่ผู้ซื้อต้องการอย่างละเอียดก่อนการผลิตหรือนำเข้า

ดังนั้น แทนที่จะรวบรวมซัพพลายเออร์ก่อน MarketHub  จึงดำเนินการตามลำดับดังนี้การตรวจสอบความต้องการ → การค้นหาซัพพลายเออร์ในประเทศ → การกักกันและการตรวจสอบราคา → การจับคู่ซัพพลายเออร์

① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ

ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการไข่ฟัก สัตว์ปีก สัตว์มีชีวิต เนื้อไก่งวง ชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ และวัตถุดิบแปรรูปต่างๆ จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบผู้ผลิตและบริษัทที่มีอยู่ โดยตรวจสอบคุณสมบัติ ปริมาณ ประเทศต้นกำเนิด เวลาจัดส่ง และเงื่อนไขการกักกันโรค

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบสภาพการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ผลิตและบริษัท → การจับคู่โดย AI

ลงทะเบียน

② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและธุรกิจ

ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เรากำลังมองหาพันธมิตรที่จำเป็น ซึ่งรวมถึงฟาร์มไก่งวง โรงเพาะฟัก โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ บริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิม (OEM) และบริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์ตามสั่ง (ODM) เราตรวจสอบไม่เพียงแต่กำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการป้องกันโรค การกักกัน การแปรรูป และการจัดหาอย่างต่อเนื่องด้วย

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและการผลิต → การเชื่อมต่อกับพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI

ลงทะเบียน

③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ต้องการผู้ซื้อ

ผู้ผลิตและบริษัทแปรรูปต่างมองหาผู้ซื้อรายใหม่ ซึ่งรวมถึงโรงแรม ร้านอาหาร บริษัทบริการด้านอาหาร และบริษัทจัดจำหน่าย เราตรวจสอบประเภทผลิตภัณฑ์ ชิ้นส่วน ปริมาณ ราคา และเวลาจัดส่ง เพื่อเชื่อมโยงพวกเขากับผู้ซื้อที่เหมาะสม

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วยระบบ AI

ลงทะเบียน
 

ติดต่อ : mail@markethub.org

เนื่องจากการเลี้ยงไก่งวงเป็นฝูงขนาดใหญ่เป็นเรื่องปกติ จึงมีประสิทธิภาพมากกว่าที่จะจัดการพวกมันเป็นหน่วยๆ เช่น ฝูงพ่อแม่พันธุ์ ฝูงลูกไก่งวง ฝูงเลี้ยงให้โต และฝูงสำหรับชำแหละ มากกว่า  การจัดการเป็นรายตัว การใช้โครงสร้างนี้ยังช่วยให้สามารถวิเคราะห์ได้ว่าการลดลงของปริมาณไข่ฟักส่งผลกระทบต่อปริมาณการผลิตอย่างไรในอีกหลายเดือนต่อมา

ในการขอใบเสนอราคาระดับโลก จำเป็นต้องเชื่อมโยงประเทศต่างๆ กับซัพพลายเออร์ การจัดซื้อจัดจ้างที่มั่นคงจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อตรวจสอบว่าบริษัทใดในประเทศผู้ผลิตใดมีกำลังการผลิตและระดับความเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) ในระดับใด

โครงสร้างตัวแทนมีดังต่อไปนี้

ผู้เพาะพันธุ์ → บ่อไข่ → โรงฟักไข่ → บ่อเลี้ยงลูกไก่ → ฟาร์มเลี้ยงให้โต → โรงฆ่าสัตว์ → บ่อผลิตภัณฑ์ → ผู้นำเข้า → ผู้ซื้อ

ที่นี่:

ประเทศ → สถานะ HPAI → การกักกัน → กำลังการผลิตของซัพพลายเออร์

เชื่อมต่อ.

สำหรับไก่งวง ข้อมูลอย่างเป็นทางการจากประเทศผู้ผลิตทั่วโลกมีความสำคัญมากกว่าสถิติการผลิตอย่างเป็นทางการภายในประเทศ ในฉบับนี้ โครงสร้างได้รับการตรวจสอบโดยอิงจากการคาดการณ์การผลิต การฟักไข่ และการส่งออกล่าสุดของ USDA ในปี 2026 รวมถึงข้อมูลจากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทเกี่ยวกับการป้องกันโรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) และมาตรการนำเข้า ( บริการวิจัยเศรษฐกิจ )

นอกจากนี้ ข้อมูลของสหรัฐฯ ไม่ควรนำมาใช้แทนขนาดของตลาดเกาหลี ข้อมูลปริมาณการผลิตและการฆ่า/ส่งออกของสหรัฐฯ ควรใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานการผลิตระดับโลก ในขณะที่ปริมาณการนำเข้าไก่งวง ราคา และความต้องการของผู้ซื้อในเกาหลีจะต้องสร้างขึ้นเป็นชุดข้อมูลแยกต่างหากสำหรับตลาดเกาหลี

ข้อเท็จจริงสำคัญ

• กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) บริหารจัดการไก่งวงในฐานะอุตสาหกรรมสัตว์ปีกแยกต่างหาก และเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิต การฟักไข่ การฆ่า ราคา และการส่งออกอย่างต่อเนื่อง ( Esmis )
• ในรายงานแนวโน้มเศรษฐกิจของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ประจำเดือนสิงหาคม 2026 การคาดการณ์เกี่ยวกับการผลิต การส่งออก ราคา และปริมาณสินค้าคงคลังปลายปี 2026 ของไก่งวงได้รับการปรับเพิ่มขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับข้อมูลล่าสุด ( บริการวิจัยเศรษฐกิจ )
• การคาดการณ์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) สำหรับเดือนพฤษภาคม 2026 ระบุว่า ผลผลิตไก่งวงของสหรัฐฯ จะอยู่ที่ประมาณ5.055 พันล้านปอนด์เพิ่มขึ้น 4.3% จากปี 2025 ( บริการวิจัยเศรษฐกิจ )
• โรคไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรง (HPAI) เป็นความเสี่ยงสำคัญในห่วงโซ่อุปทานที่ก่อให้เกิดความสูญเสียในการผลิตไก่งวงเชิงพาณิชย์ ( Economic Research Service )
• ขั้นตอนปฏิบัติมาตรฐาน (SOP) ของเกาหลีใต้ในการควบคุมโรคไข้หวัดนกนั้น จัดให้ไก่งวงอยู่ในกลุ่มสัตว์ปีกที่ต้องอยู่ภายใต้การควบคุมโรค ( Mafra )
• เนื่องจากเกาหลีอาจระงับการนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกจากประเทศที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงในฟาร์มสัตว์ปีกต่างประเทศ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบเงื่อนไขการกักกันล่าสุดในระหว่างการทำธุรกรรมจริง ( มาฟรา )

ประวัติเวอร์ชัน