0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Selon les normes de l'USDA ARS, le chia est une plante de l'espèce Salvia hispanica, dont les graines sont traditionnellement consommées en Mésoamérique. ( ARS ) |
| Rôle clé | Graines entières, graines moulues, poudre partiellement dégraissée, huile et ingrédients visqueux utilisés dans les céréales, les produits de boulangerie, les boissons, les yaourts, les aliments transformés, etc. |
| Principe de récolte | Associer le cultivar/l'accession, la date de semis, la photopériode, la date de floraison, la maturité des semences, la récolte, le séchage et le battage à un lot |
| Séparation des produits | Gérer les graines entières, les graines blanches/foncées, les graines moulues, la poudre partiellement dégraissée, l'huile et le mucilage comme des produits distincts. |
| Séparation des éléments similaires | Le sésame n° 134 et le périlla n° 135 sont tous deux des plantes à graines, mais ils diffèrent par leur espèce, les caractéristiques de leur tégument, leur absorption d'eau et leurs utilisations de transformation. |
| statistiques de la production intérieure | Superficie exclusive de culture commerciale et volume de production de chia en Corée du Sud : À saisir après vérification des données brutes officielles. |
| gestion alimentaire domestique | Il est confirmé que le chia et les graines de chia sont soumis à la réglementation alimentaire nationale, car ils figurent à titre d'exemple de produits agricoles dans les lignes directrices relatives aux contaminants de l'organisme coréen de sécurité alimentaire . |
| Données de sécurité à l'étranger | En 2019, l’EFSA a conclu que les graines de chia sont sans danger dans les conditions d’utilisation évaluées et a estimé que la poudre de graines de chia partiellement dégraissée ne présente également aucun risque pour la santé. ( Autorité européenne de sécurité des aliments ) |
| Gestion du traitement thermique | L’EFSA ayant évalué séparément la sécurité des graines de chia traitées thermiquement à haute température, il est nécessaire que le PRP gère les conditions de traitement thermique pour chaque produit. ( Autorité européenne de sécurité des aliments ) |
| caractéristiques des semences | Le service de recherche agricole du département américain de l'Agriculture (USDA ARS) cite les protéines, les acides gras oméga-3, les glucides complexes et les propriétés de rétention d'humidité des graines de chia comme autant d'éléments expliquant l'intérêt alimentaire mondial qu'elles suscitent. ( ARS ) |
| Mucilage | Les données de recherche indiquent que le mucilage de l'enveloppe de la graine de dent est libéré au contact de l'humidité, et son potentiel en tant qu'ingrédient pour contrôler la viscosité, la stabilité et la texture des aliments a été étudié. ( FAO AGRIS ) |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Risque de dépendance aux importations nationales · Pays d'origine · Année de récolte · Mélange de couleurs des graines · Humidité · Matières étrangères · Micro-organismes · Rancissement · Oxydation de l'huile · Altérations de la qualité pendant la transformation |
| Principes de fonctionnement | Espèce – Origine – Année de récolte – Lot de semences – Nettoyage – Transformation – Sécurité – Connexion avec la demande de prix de l'acheteur |
| But final | Mise en relation des producteurs, exportateurs, importateurs étrangers, des entreprises de transformation nationales et des distributeurs/acheteurs, jusqu'aux données de rachat |
Le Service de recherche agricole du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA ARS) présente le chia comme une culture vivrière historique de Mésoamérique. Dans l'industrie alimentaire moderne, ce ne sont pas seulement les graines elles-mêmes, mais aussi leur adhérence due à l'absorption d'humidité et leurs composants qui sont utilisés comme caractéristiques clés dans le développement de produits. ( ARS )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Graines de chia |
| Nom anglais | Graines de chia |
| Nom scientifique représentatif | Salvia hispanica L. ( ARS ) |
| classification | Lamiacées, genre Salvia |
| Parties comestibles | Graines entières mûres |
| Non comestible · Gestion séparée | Tiges, feuilles, inflorescences, sous-produits du battage, etc. |
| Principales étapes de la récolte | Croissance végétative → Floraison → Formation des graines → Maturation → Récolte/Battage |
| Forme de produit de base | Graines entières·Graines blanches/foncées·Graines moulues·Poudre·Poudre partiellement dégraissée·Huile·Mucilage |
| Étape de traitement de base | Séchage, battage, tri, lavage, broyage, pressage, dégraissage partiel et séparation des matières visqueuses |
| Utilisation de base | Céréales, granola, produits de boulangerie, boissons, yaourts, salades, plats cuisinés préparés, ingrédients alimentaires |
| Principe des articles similaires | Elle doit être séparée des autres espèces de sauge et une entité végétale distincte doit être maintenue par rapport au sésame et au périlla. |
Le service de recherche agricole du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA ARS) utilise Salvia hispanica comme nom scientifique représentatif du chia et précise que les graines constituent la principale partie comestible. ( ARS )
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| CHIA-P01 | semences pour la culture | Espèce·Accession/Cultivar·Lot de semences·Taux de germination |
| CHIA-P02 | Les graines immédiatement après la récolte | Maturité, humidité, matières étrangères |
| CHIA-P03 | graines de chia séchées | Humidité, couleur, matières étrangères, année de récolte |
| CHIA-P04 | Graines de chia entières Jeongseon | Pureté, couleur des graines, dommages, matières étrangères |
| CHIA-P05 | Graines de chia blanches | couleur, uniformité et origine des graines |
| CHIA-P06 | Graines de chia foncées/mélangées | Rapport de couleur, uniformité et origine |
| CHIA-P07 | Graines de chia lavées et de qualité alimentaire | Lavage, séchage, micro-organismes |
| CHIA-P08 | Chia moulu | Granulométrie, humidité, oxydation |
| CHIA-P09 | Poudre de chia | Taille des particules, matières grasses et humidité |
| CHIA-P10 | Poudre de chia partiellement dégraissée | Matières grasses résiduelles, granulométrie et sécurité |
| CHIA-P11 | Huile de chia | Pressage, état de purification et stabilité à l'oxydation |
| CHIA-P12 | Ingrédients du mucilage de chia | Viscosité, absorption d'humidité, micro-organismes |
| CHIA-P13 | Ingrédient de boulangerie | Entier/Broyé · Aptitude au traitement thermique |
| CHIA-P14 | Ingrédient pour boissons/yaourts | Formation et dispersibilité du gel |
| CHIA-P15 | Ingrédient pour granola/céréales | Graines entières · Stabilité du mélange |
| CHIA-P16 | PB · Produits finis | Traçabilité des ingrédients, formulation, étiquetage et date de péremption |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Salvia hispanica | Maître des plantes |
| Autres sauges | Autres espèces de Salvia | Séparation des espèces |
| Cultivar/Accession | Sélection des cultures · Variétés · Source de semences | Identifiant du cultivar/de l'accession |
| couleur des graines | Blanc·Foncé·Mixte | Attribut du produit |
| site de production | Pays·Région·Exploitation agricole | Entité d'origine |
| Année de récolte | année de récolte | essentiel |
| Étape de la récolte | Salles pour les jeunes plants, les plants matures et les séchoirs | Étape de la récolte |
| Méthodes de distribution | Brut · Nettoyé · Qualité alimentaire | Séparation du produit |
| Formulaire de traitement | Entier·Moulé·Poudre dégraissée·Huile·Mucilage | ID du produit |
| Utilisation finale | Boissons·Boulangerie·Céréales·Yaourt·Plats préparés à l'hôpital·Ingrédient | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Importation · Achats en vrac · Approvisionnement régulier · Ingrédient · OEM/PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Cultivar/Accession · Zone · Utilisation par l'acheteur | Plan de production |
| satellite | Lot de semences · Taux de germination · Origine | suivi des races |
| semis | Date de semis, densité de semis, densité de plantation | Durée de production |
| germination | Taux de germination · Apparition des cheveux | croissance précoce |
| croissance | Hauteur de la plante, ramification, surface foliaire | Prévisions de rendement |
| Gwangju | Réponse à la photopériode et à la floraison | Prédiction de floraison |
| soulèvement | Température, précipitations, ensoleillement, gel | Risque lié aux récoltes |
| Arrosage | Humidité du sol et quantité d'irrigation | Stabilité de la croissance |
| différend | Quantité et moment d'injection de l'azote, etc. | Historique de production |
| mauvaises herbes | Occurrence et contrôle | croissance précoce |
| nuisibles | Occurrence et contrôle | Qualité et quantité |
| floraison | Date de floraison et nombre d'inflorescences | Prévisions des récoltes |
| formation des graines | Attachement/Satisfaisant | Rendement |
| Évaluation de la maturité | couleur des graines et sécheresse de l'inflorescence | Période de récolte optimale |
| récolte | Date · Machine/Fait main | Lot de récolte |
| sec | Le temps et l'humidité | Battage et stockage |
| battre les céréales | Récupération/perte de semences | Rendement brut |
| Jeongseon | Matières étrangères, grains immatures, dommages | Grade |
| purification | Si nécessaire | Qualité alimentaire |
| Reconstruction | Humidité après lavage | stabilité du stockage |
| sauvegarder | Température, humidité, oxygène, période | Oxydation et micro-organismes |
| fracasser | Poudre moulue | Ingrédient |
| pression | Huile de chia | Rendement pétrolier |
| Dégraissage partiel | Poudre dégraissée | Ingrédient |
| Extraction de mucilage | Hydratation, séparation et séchage | Matières alimentaires |
| conditionnement | Entier/Poudre/Huile | durée de conservation |
| expédition d'exportation | Lot d'exportation·Conteneur | Commerce |
| Inspection à réception | Origine·Lot·Sécurité | Lot d'importation |
| expédition | Acheteur · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Graines entières | Poudre et prétraitement | Huile/Mucilage | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Cultivar/Accession | vérifier | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Origine | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Année de récolte | essentiel | essentiel | succession | suivi | Vérifié |
| Ferme/Fournisseur | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| couleur des graines | cœur | caractéristiques des matières premières | - | Normes de produits | Membre |
| apparence | cœur | Évaluation des matières premières | - | Normes de produits | Membre |
| eau | cœur | succession | - | Normes de produits | Vérifié |
| poids | matières premières | Entrée et sortie | Rendement | Afficher le montant | Membre |
| substance étrangère | essentiel | essentiel | Gestion des processus | essentiel | Vérifié |
| dents immatures | vérifier | éliminer | - | - | Vérifié |
| Lèvre gercée | vérifier | Évaluation des matières premières | - | - | Vérifié |
| humidité | cœur | cœur | Sous-produit | Normes de produits | Vérifié |
| Absorption d'humidité · Gel | Caractéristiques du produit | Poudre | Noyau mucilé | Par utilisation | Vérifié |
| résidus de pesticides | Conforme aux normes | succession | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | importance | cœur | cœur | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| polluants | Vérifier les normes | succession | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| teneur en matières grasses | caractéristiques des matières premières | Noyau de poudre | Rendement pétrolier | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| Taux de dégraissage partiel | - | Noyau dégraissé | - | standard | Accord de confidentialité |
| Île | - | cœur | - | Spécifications du produit | Vérifié |
| viscosité | langue des signes | Sol | Noyau mucilé | Par utilisation | Vérifié/NDA |
| Oxydation et rancissement | sauvegarder | cœur | Noyau pétrolier | cœur | Vérifié/NDA |
| traitement thermique | La ville concernée | cœur | La ville concernée | suivi | Accord de confidentialité |
| Historique de traitement | - | essentiel | essentiel | essentiel | Accord de confidentialité |
| conditionnement | En gros | Sous-produit | Gestion de l'ombrage et de l'oxygène | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | sec | Sous-produit | Étoile du pétrole | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | Sous-produit | Basé sur les tests | Basé sur les tests | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Étant donné que le chia et les graines de chia figurent sur la liste des contaminants des produits agricoles publiée par Food Safety Korea, les normes et spécifications les plus récentes en matière de contaminants pour ce type d'aliment doivent être vérifiées pour les lots distribués sur le marché intérieur. ( Food Safety Korea )
L’EFSA a mené des évaluations de sécurité distinctes pour les graines de chia et la poudre partiellement dégraissée, et a également examiné séparément les graines de chia traitées thermiquement. Par conséquent, au lieu de transférer automatiquement les rapports d’essais des graines entières aux produits en poudre et aux produits traités thermiquement, l’historique de transformation et les résultats des essais doivent être conservés pour chaque produit. ( Autorité européenne de sécurité des aliments )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Article · Type de produit · Espèce · Nom scientifique · Cultivar/Accession · Couleur des semences · Année de récolte · Pays d'origine · Origine · Exploitation agricole · Producteur · Lot de semences · Date de semis · Photopériode · Date de floraison · Date de récolte · Poids des semences · Humidité · Pureté · Catégorie · Grains immatures · Grains brisés · Matières étrangères · Ravageurs · Historique d'utilisation de pesticides · Résidus de pesticides · Micro-organismes · Rapport de contamination · Séchage · Historique de stockage · Lot de matières premières · Lavage · Broyage · Dégraissage partiel · Pressage · Historique du processus de mucilage · Granulométrie · Teneur en matières grasses · Rendement en huile · Viscosité · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours · Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Importateur de semences | Origine · Année de récolte · Pureté | Demande de devis pour l'importation |
| Distributeurs de céréales et de semences | Graines entières · Couleur · Humidité · Matières étrangères | Approvisionnement en vrac |
| Distribution à grande échelle | Origine, sécurité, emballage | Vente au détail/PB |
| Distribution en ligne | Graines entières · Petit paquet | Commerce |
| Fabrication de céréales et de granola | Graines entières · Aptitude mixte | Ingrédient |
| Boulangerie | Entier/Ramassage · Thermotravaillabilité | B2B |
| fabrication de boissons | Absorption d'humidité, gel et dispersibilité | Boisson |
| Yaourt et dessert | Caractéristiques du gel de graines entières | Produits laitiers/Desserts |
| HMR · Salad | Entier/Roc | Ingrédient |
| fabrication de poudre | Taille des particules, humidité, matières grasses | Demande de devis pour poudre |
| industrie pétrolière | Teneur en huile · Aptitude au pressage | Demande de devis pour le pétrole |
| entreprises d'ingrédients alimentaires | Mucilage · Viscosité · Dispersibilité | Matériau PRP |
| PB·OEM | Poudre de graines de chia, boisson | coopération en matière de fabrication |
| instituts de recherche et d'essais | Caractéristiques de sécurité, d'oxydation et de traitement | Validation |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Production à l'étranger | Pays · Année de récolte · Conditions de récolte | Prévisions d'approvisionnement |
| récolte de semences | Maturation et humidité | Qualité brute |
| Séchage et battage | perte d'humidité | Rendement en graines |
| Jeongseon | Pureté et matières étrangères | Qualité alimentaire |
| Achat de contrats | Origine·Spécifications·Année de récolte | Approvisionnement |
| expédition d'exportation | Exportateur·Fret·Délai de livraison | Coût total à l'arrivée |
| dédouanement à l'importation | SH · Origine · Inspection | Lot d'importation |
| stockage domestique | Humidité, rancissement, micro-organismes | Inventaire |
| Division et emballage | Matières étrangères, poids et étiquetage | Vente au détail |
| fracasser | Taille des particules et oxydation | Poudre |
| pression | Rendement pétrolier | Huile |
| Dégraissage partiel | teneur en matières grasses | Ingrédient fonctionnel |
| Traitement du mucilage | Viscosité · Seuil | Matières alimentaires |
| Distribution et approvisionnement | Sécurité et livraison | Évaluation de l'acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Qualité · Prix · Réclamation | Classement des fournisseurs |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Graines de chia HS | Enregistrement en 2026 après vérification de la classification des marchandises de la déclaration d'importation réelle auprès du service des douanes coréen HSK. |
| Graines entières | Trois contrôles directs de l'état de la famille royale |
| Semences moulues | Vérification de la classification de l'article selon qu'il soit au sol |
| Poudre dégraissée | Vérifier les codes SH séparément selon le degré de transformation et la composition |
| Huile de chia | Vérifier les huiles et les graisses séparément à trois reprises. |
| Mucilage | Vérification de la classification des articles basée sur le formulaire d'extraction et de traitement |
| volume des importations de la Corée | Données saisies après vérification des données brutes par les services douaniers coréens pour 2025/2026 |
| valeur des importations coréennes | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux fournisseurs | Saisissez les données après avoir vérifié le code SH, l'année de base, la quantité et le montant. |
| prix unitaire du dédouanement | Comparer uniquement l'état et le niveau de service du produit identique |
| ALEA | Taux tarifaires convenus par origine, SH, statut de transformation et critères d'origine |
| Inspection à réception | Dernières normes KFDA par ingrédient alimentaire et forme de transformation |
| distribution | Lien entre l'année de récolte, l'exportateur, le conteneur et le lot d'importation |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Graines de chia crues | Origine · Année de récolte · Humidité | Demande de devis pour l'importation |
| Graines entières nettoyées | Pureté, matières étrangères, micro-organismes | Vente au détail/B2B |
| Chia blanc | Couleur et uniformité | Produit haut de gamme |
| Chia foncé/mixte | Composition et pureté de la couleur | Ingrédient général |
| Chia moulu | Taille des particules et oxydation | Boulangerie |
| Poudre de chia | Taille des particules, humidité, matières grasses | HMR |
| Poudre partiellement dégraissée | Teneur en huile résiduelle et granulométrie | Ingrédient alimentaire |
| Huile de chia | stabilité à la compression et à l'oxydation | Demande de devis pour le pétrole |
| Mucilage de chia | Rendement d'extraction, viscosité, micro-organismes | Matières alimentaires |
| Base de chia hydratée | Absorption d'eau et viscosité | Boisson/Dessert |
| Ingrédient de boulangerie | Entier/Broyé · Traitement thermique | Demande de devis pour une boulangerie |
| Ingrédient pour boisson | Formation et dispersion du gel | Demande de devis pour boissons |
| Granola/Céréales | Semence entière · Uniformité | Approvisionnement régulier |
| Press Cake | Teneur en huile résiduelle et sécurité | vérification de la conversion de poudre |
| Articles sélectionnés | Vérifiez la présence de corps étrangers, de moisissures et de contamination. | exclusion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire |
Le musiage de chia est une substance visqueuse libérée par hydratation à la surface des téguments des graines. Il a été étudié comme matériau permettant de contrôler la viscosité, la stabilité et la texture des aliments. Cependant, son utilisation concrète comme additif alimentaire ou matière première est soumise à une vérification distincte de son statut légal, produit par produit et pays par pays. ( FAO AGRIS )
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Espèces | Est-il confirmé que l'ingrédient principal est bien S. hispanica ? |
| Accession/Cultivar | Quelles sont les différences en termes de couleur des graines, de période de croissance et de rendement ? |
| Gwangju | Comment la région de production et la période de semis influencent-elles la floraison et la récolte ? |
| récolte | Quel est l'équilibre entre les pertes dues à l'égrenage et la maturité ? |
| Jeongseon | Dans quelle mesure peut-on réduire la pureté, les matières étrangères et la contamination par d'autres semences ? |
| humidité | Quel est son effet sur le stockage, les micro-organismes et la qualité du broyage ? |
| Hydratation | Les caractéristiques du gel après absorption d'humidité correspondent-elles à l'usage prévu par l'acheteur ? |
| Mucilage | Quels sont le rendement d'extraction, la viscosité et la stabilité ? |
| fracasser | Quel est le lien entre la taille des particules et le taux d'oxydation ? |
| Dégraissage partiel | Comment les caractéristiques des protéines, des fibres et de la taille des particules évoluent-elles après l'élimination de l'huile ? |
| Huile | Quels sont les taux de compression réels et la stabilité à l'oxydation ? |
| traitement thermique | La qualité et la sécurité sont-elles maintenues dans des conditions de transformation telles que la boulangerie et l'extrusion ? |
| Acheteur | Quels sont les effets de l'origine, de la pureté, de l'hydratation et des performances de transformation sur le rachat ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Origine·Année de récolte·Lot de semences deviennent des valeurs obligatoires | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation du produit entier, moulu, dégraissé, huileux et mucilage | taux d'identification du produit |
| 3 | Météo, photopériode, floraison, maturation des graines, lien avec la récolte | Taux de traçabilité de la production |
| 4 | Datafication de l'historique de qualité, des certificats, du séchage, du stockage et de la transformation | Taux de traçabilité |
| 5 | Lien entre producteur, exportateur, importateur, transformateur et acheteur (demande de devis) | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Tri vidéo par IA des graines selon leur couleur, la présence de corps étrangers et d'autres graines. | précision de la classification automatique |
| 7 | Évaluation des risques liés à l'humidité et à la pureté | Taux de détection des lots non conformes |
| 8 | Prévisions du volume de production et de la période de récolte | Erreur de prévision |
| 9 | Prévisions des revenus, des stocks et des délais de livraison | taux de rupture de stock |
| 10 | Prédiction de l'hydratation et des caractéristiques du gel | Taux de conformité aux spécifications de l'acheteur |
| 11 | Prédiction du rendement en mucilage | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 12 | Prévisions de rendement pétrolier | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 13 | Prédiction du risque d'oxydation après broyage | taux de réclamation et d'élimination |
| 14 | Analyse de l'adéquation des produits au traitement thermique | taux de conformité aux spécifications du produit |
| 15 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Taux de conversion des contrats (exemple) |
| 16 | Traçabilité | Traçabilité des produits finis à la ferme |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Base de production nationale incertaine | Une vérification officielle de l'échelle de culture commerciale est requise. | Production nationale |
| dépendance aux importations | Affecté par les conditions des récoltes à l'étranger et la logistique | Origine·Importation |
| Contamination des espèces | Peut être confondu avec d'autres espèces de sauge et d'autres noms d'ingrédients | Nom scientifique |
| Cultivar non géré | Les différences de couleur, de quantité et de caractéristiques de floraison ne sont pas reflétées | Cultivar |
| Risque lié à la photopériode | Variations des saisons de floraison et de récolte selon les régions | Durée du jour |
| Pertes de récolte | Éclatement des petites graines et pertes de récolte | Récolte |
| contamination par des corps étrangers | Problèmes de qualité liés au tri des semences fines | Pureté |
| couleurs de graines mélangées | Écart entre les spécifications des produits blancs et foncés | Couleur des graines |
| Gestion de l'humidité | Stockage, micro-organismes, variations de qualité | Humidité |
| Sécurité microbiologique | Les produits à base de graines entières et en poudre nécessitent une gestion | Microbiologie |
| Traçabilité des poudres issues de matières premières abandonnées | Difficulté à retracer l'origine des produits broyés | Relation de lot |
| oxydation | Dégradation de la qualité après broyage et extraction de l'huile | Oxydation |
| Déviation du gel | Variation des lots dans les caractéristiques d'hydratation | Hydratation |
| Déviation du mucilage | Performances instables des matériaux alimentaires | Viscosité |
| Écart de traitement thermique | Les différences dans les conditions de traitement, comme les boulangeries | Histoire thermique |
| Prise en charge des cas d'HS non clairement identifiés | Une distorsion statistique due à l'état du produit est possible. | HS |
| Dispersion des rapports d'essais | Déconnexion entre les données du lot d'importation et celles de l'inspection | Certificat |
| Rachat non reflété | Les performances de traitement des acheteurs ne sont pas prises en compte dans l'évaluation des fournisseurs. | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en graines de chia entières | Origine · Année de récolte · Couleur des graines | Producteur · Quantité · Prix unitaire |
| Chia blanc | couleur, pureté et humidité des graines | Lot · Prix réel |
| Chia foncé/mixte | Composition et pureté de la couleur | Quantité minimale de commande · Prix |
| Chia de qualité alimentaire | Corps étrangers, humidité, sécurité | Rapport |
| Revenu régulier | Origine·Type de produit | Volume du contrat · Fret |
| Chia moulu | Taille des particules et humidité | Conditions de traitement · Quantité minimale de commande |
| Poudre de chia | Entrée sur l'île/la région | Prix B2B |
| Poudre dégraissée | Teneur en huile résiduelle et granulométrie | Contrat de traitement |
| Huile de chia | Pressage, raffinage, oxydation | Demande de devis pour le pétrole |
| Mucilage de chia | Viscosité · Seuil | Matières alimentaires |
| Ingrédient de boulangerie | Entier/Broyé · Traitement thermique | Demande de devis du fabricant |
| Ingrédient pour boisson | Gel hydratant | Demande de devis pour boissons |
| Yaourt/Dessert | Caractéristiques du gel entier | Approvisionnement régulier |
| Granola/Céréales | Graines entières · Pureté | Ingrédient |
| HMR | Entier/Roc | Développement de produits |
| PB·OEM | Poudre de graines · Boisson | Conditions de fabrication |
| culture expérimentale domestique | Espèce·Source de semences·Photopériode | Exploitations agricoles, quantité, qualité |
| Démonstration technologique | Dépistage par IA · Langue des signes · Mucilage | Conditions pilotes |
| coopération en matière de recherche | Variété · Culture · Transformation · Oxydation | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Contact pour l'inscription
: mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identité végétale · Semences importées · Semences entières · Poudre · Dégraissage partiel · Huile · Mucilage · Sécurité · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | État de la production nationale · Volume des importations 2025/2026 · Origine · Code HSK actuel · Accord de libre-échange · Vérification des données brutes officielles du marché | attendu |
| v2.0 | Cultivar · Photopériode · Couleur des graines · Pureté · Hydratation · Mucilage · Poudre dégraissée · Huile · Subdivision de la norme de qualité du traitement thermique | attendu |
| v3.0 | Combinaison de conteneurs vérifiée pour les fournisseurs, producteurs, exportateurs, importateurs, transformateurs, fabricants de boissons/produits de boulangerie et acheteurs de semences | attendu |
