0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | وفقًا لمعايير وزارة الزراعة الأمريكية (ARS)، فإن بذور الشيا هي نوع من نبات المريمية الإسبانية (Salvia hispanica)، وهي محصول تُستهلك بذوره تقليديًا في أمريكا الوسطى. ( ARS ) |
| دور رئيسي | البذور الكاملة، والبذور المطحونة، والمسحوق منزوع الدسم جزئياً، والزيت، والمكونات اللزجة المستخدمة في الحبوب، ومنتجات المخابز، والمشروبات، والزبادي، والوجبات الجاهزة، وما إلى ذلك. |
| مبدأ الحصاد | ربط الصنف/الرقم المرجعي، تاريخ البذر، فترة الإضاءة، تاريخ الإزهار، نضج البذور، الحصاد، التجفيف، والدراس بالدفعة |
| فصل المنتج | تعامل مع البذور الكاملة، والبذور البيضاء/الداكنة، والبذور المطحونة، والمسحوق منزوع الدسم جزئيًا، والزيت، والصمغ كمنتجات منفصلة |
| فصل العناصر المتشابهة | إن السمسم رقم 134 والبيريلا رقم 135 كلاهما نباتات تحمل البذور، لكنهما يختلفان في الأنواع وخصائص غلاف البذور وامتصاص الماء واستخدامات المعالجة. |
| إحصاءات الإنتاج المحلي | مساحة الزراعة التجارية الحصرية لبذور الشيا في كوريا الجنوبية وحجم إنتاجها: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| إدارة الغذاء المحلي | يمكن التأكيد على أن بذور الشيا تخضع لإدارة الغذاء المحلية، حيث إنها مدرجة كأمثلة على المنتجات الزراعية في إرشادات الملوثات الصادرة عن هيئة سلامة الغذاء في كوريا. ( هيئة سلامة الغذاء في كوريا ) |
| بيانات السلامة في الخارج | في عام 2019 ، خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن بذور الشيا آمنة في ظل ظروف الاستخدام التي تم تقييمها، كما خلصت إلى أن مسحوق بذور الشيا منزوع الدسم جزئياً لا يشكل أي مخاوف تتعلق بالسلامة. |
| إدارة العمليات الحرارية | بما أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية قد قيّمت بشكل منفصل سلامة بذور الشيا المعالجة حرارياً بدرجات حرارة عالية، فمن الضروري أن تتولى شركة PRP إدارة ظروف المعالجة الحرارية لكل منتج على حدة. |
| خصائص البذور | تشير خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى أن بروتين بذور الشيا، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والكربوهيدرات المعقدة، وقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة، هي السبب وراء الاهتمام العالمي بها في مجال الغذاء. ( خدمة البحوث الزراعية ) |
| مادة مخاطية | تشير بيانات البحث إلى أن المادة الهلامية الموجودة في غلاف بذور الأسنان تُفرز عند ملامستها للرطوبة، وقد دُرست إمكانية استخدامها كمكون للتحكم في لزوجة الطعام واستقراره وقوامه. ( منظمة الأغذية والزراعة - AGRIS ) |
| مخاطر العرض والطلب | احتمالية الاعتماد على الاستيراد المحلي · بلد المنشأ · سنة المحصول · خلط ألوان البذور · الرطوبة · المواد الغريبة · الكائنات الدقيقة · التزنخ · أكسدة الزيت · تغيرات الجودة أثناء المعالجة |
| مبادئ التشغيل | النوع – المنشأ – سنة المحصول – دفعة البذور – التنظيف – المعالجة – السلامة – اتصال طلب عرض الأسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين والمصدرين والمستوردين في الخارج، وشركات المعالجة المحلية، والموزعين/المشترين، وصولاً إلى بيانات إعادة الشراء |
تُعرّف وزارة الزراعة الأمريكية (USDA ARS) بذور الشيا كمحصول غذائي تاريخي في أمريكا الوسطى، وفي صناعة الأغذية الحديثة، لا تُستخدم البذور نفسها فحسب، بل تُستخدم أيضًا خاصية الالتصاق الناتجة عن امتصاص الرطوبة ومكونات البذور كخصائص رئيسية في تطوير المنتجات. ( ARS )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | بذور الشيا |
| الاسم الإنجليزي | بذور الشيا |
| الاسم العلمي التمثيلي | سالفيا هيسبانيكا ل. ( ARS ) |
| تصنيف | الفصيلة الشفوية، جنس المريمية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور ناضجة كاملة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان، والأوراق، والنورات، ومخلفات الدراس، وما إلى ذلك. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | النمو الخضري ← الإزهار ← تكوين البذور ← النضج ← الحصاد/الدراس |
| شكل المنتج الأساسي | بذور كاملة · بذور بيضاء/داكنة · بذور مطحونة · مسحوق · مسحوق منزوع الدسم جزئيًا · زيت · مادة صمغية |
| مرحلة المعالجة الأساسية | التجفيف، والدراس، والفرز، والغسل، والطحن، والضغط، وإزالة الشحوم جزئيًا، وفصل المواد اللزجة |
| الاستخدام الأساسي | حبوب الإفطار، جرانولا، مخبوزات، مشروبات، زبادي، سلطات، وجبات سريعة التحضير، مكونات غذائية |
| مبدأ العناصر المتشابهة | يجب فصلها عن أنواع المريمية الأخرى، ويجب الحفاظ عليها ككيان نباتي منفصل عن السمسم والبيريلا. |
تستخدم خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية اسم Salvia hispanica كاسم علمي رسمي لبذور الشيا، وتوضح أن البذور هي الجزء الرئيسي الصالح للأكل. ( ARS )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| CHIA-P01 | بذور للزراعة | النوع · الصنف/السلالة · دفعة البذور · معدل الإنبات |
| CHIA-P02 | البذور مباشرة بعد الحصاد | النضج، الرطوبة، المواد الغريبة |
| CHIA-P03 | بذور الشيا المجففة | الرطوبة، اللون، المواد الغريبة، سنة المحصول |
| CHIA-P04 | بذور الشيا الكاملة من جيونغسون | نقاء البذور، لون البذور، التلف، المواد الغريبة |
| CHIA-P05 | بذور الشيا البيضاء | لون البذور، وتجانسها، وأصلها |
| CHIA-P06 | بذور الشيا الداكنة/المختلطة | نسبة اللون، والتجانس، والأصل |
| CHIA-P07 | بذور الشيا المغسولة والصالحة للأكل | الغسيل، التجفيف، الكائنات الدقيقة |
| CHIA-P08 | بذور الشيا المطحونة | حجم الجسيمات، الرطوبة، الأكسدة |
| CHIA-P09 | مسحوق الشيا | حجم الجسيمات، والدهون، والرطوبة |
| CHIA-P10 | مسحوق بذور الشيا منزوع الدسم جزئياً | الدهون المتبقية، وحجم الجسيمات، والسلامة |
| CHIA-P11 | زيت الشيا | الضغط، وحالة التنقية، وثبات الأكسدة |
| CHIA-P12 | مكونات صمغ بذور الشيا | اللزوجة، امتصاص الرطوبة، الكائنات الدقيقة |
| CHIA-P13 | مكونات المخابز | كامل/مطحون · ملاءمة المعالجة الحرارية |
| CHIA-P14 | مكون مشروب/زبادي | تكوين الهلام وقابلية التشتت |
| CHIA-P15 | مكونات الجرانولا/الحبوب | بذور كاملة · ثبات الخلط |
| CHIA-P16 | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المكونات، والتركيبة، والملصقات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | سالفيا هيسبانيكا | خبير النباتات |
| أنواع أخرى من نبات السالفيا | أنواع أخرى من نبات المريمية. | فصل الأنواع |
| الصنف/الإضافة | اختيار الزراعة · الأصناف · مصدر البذور | معرف الصنف/التسجيل |
| لون البذور | أبيض·داكن·مختلط | سمة المنتج |
| موقع الإنتاج | البلد · المنطقة · المزرعة | الكيان الأصلي |
| سنة المحصول | سنة الحصاد | ضروري |
| مرحلة الحصاد | غرف غير ناضجة، ناضجة، وغرف تجفيف | مرحلة الحصاد |
| طرق التوزيع | خام · مُنظف · صالح للأكل | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | مسحوق كامل، مطحون، منزوع الدسم، زيت، مادة صمغية | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | مشروبات · مخبوزات · حبوب · زبادي · وجبات سريعة · مكونات | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | الاستيراد والتوريد · بالجملة · التوريد المنتظم · المكونات · مصنعي المعدات الأصلية/العلامات التجارية | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف/الإضافة · المنطقة · استخدام المشتري | خطة الإنتاج |
| قمر صناعي | رقم دفعة البذور · معدل الإنبات · المنشأ | تتبع السلالات |
| بذر | تاريخ البذر، معدل البذر، كثافة الزراعة | مدة تشغيل الإنتاج |
| إنبات | معدل الإنبات · ظهور الشعر | النمو المبكر |
| نمو | ارتفاع النبات، التفرع، مساحة الورقة | توقعات العائد |
| غوانغجو | الاستجابة للضوء والإزهار | توقعات الإزهار |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، سطوع الشمس، الصقيع | مخاطر المحاصيل |
| الري | رطوبة التربة وكمية الري | استقرار النمو |
| ينازع | كمية النيتروجين المدخلة وتوقيت إضافتها، إلخ. | تاريخ الإنتاج |
| الأعشاب الضارة | الحدوث والسيطرة | النمو المبكر |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | الجودة والكمية |
| أزهار | تاريخ الإزهار وعدد النورات | توقعات الحصاد |
| تكوين البذور | الالتصاق/الامتلاء | أَثْمَر |
| تقييم النضج | لون البذور وجفاف النورة | الوقت الأمثل للحصاد |
| محصول | التاريخ · صنع آلي/يدوي | قطعة أرض الحصاد |
| جاف | الوقت والرطوبة | الدراس والتخزين |
| درس الحبوب | استعادة/فقدان البذور | الناتج الخام |
| جيونغسون | مواد غريبة، حبوب غير ناضجة، تلف | درجة |
| مُنَقٍِّ | إذا لزم الأمر | صالح للاستخدام الغذائي |
| إعادة الإعمار | الرطوبة بعد الغسيل | ثبات التخزين |
| يحفظ | درجة الحرارة، الرطوبة، الأكسجين، الفترة | الأكسدة والكائنات الدقيقة |
| سحق | مسحوق/مسحوق | المكون |
| ضغط | زيت الشيا | إنتاج النفط |
| إزالة جزئية للشحوم | مسحوق منزوع الدسم | المكون |
| استخلاص الميوسيل | الترطيب والفصل والتجفيف | مواد غذائية |
| التغليف | كامل/مسحوق/زيت | مدة الصلاحية |
| شحنة تصدير | شحنة تصدير · حاوية | تجارة |
| الفحص الوارد | الأصل · الدفعة · السلامة | دفعة مستوردة |
| شحنة | المشتري · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | بذور كاملة | مسحوق ومعالجة مسبقة | الزيت/المخاط | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| الصنف/الإضافة | يفحص | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| سنة المحصول | ضروري | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مزرعة/مورد | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| لون البذور | جوهر | خصائص المواد الخام | - | معايير المنتج | عضو |
| مظهر | جوهر | تقييم المواد الخام | - | معايير المنتج | عضو |
| ماء | جوهر | خلافة | - | معايير المنتج | تم التحقق |
| وزن | مواد خام | المدخلات والمخرجات | أَثْمَر | عرض المبلغ | عضو |
| مادة غريبة | ضروري | ضروري | إدارة العمليات | ضروري | تم التحقق |
| الأسنان غير الناضجة | يفحص | اِسْتَبْعَد | - | - | تم التحقق |
| شفة مكسورة | يفحص | تقييم المواد الخام | - | - | تم التحقق |
| رُطُوبَة | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | معايير المنتج | تم التحقق |
| امتصاص الرطوبة · جل | خصائص المنتج | مسحوق | لب صمغي | باستخدام | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الملوثات | معايير التحقق | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| محتوى الدهون | خصائص المواد الخام | باودر | إنتاج النفط | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل إزالة الشحوم الجزئي | - | قلب منزوع الدسم | - | معيار | اتفاقية عدم الإفصاح |
| جزيرة | - | جوهر | - | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| اللزوجة | لغة الإشارة | أرضي | لب صمغي | باستخدام | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الأكسدة والتزنخ | يحفظ | جوهر | قلب الزيت | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعالجة الحرارية | المدينة المعنية | جوهر | المدينة المعنية | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | ضروري | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | حجم كبير | المنتج الثانوي | التظليل وإدارة الأكسجين | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | جاف | المنتج الثانوي | نجمة الزيت | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المنتج الثانوي | قائم على الاختبار | قائم على الاختبار | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
بما أن بذور الشيا مدرجة ضمن إرشادات ملوثات المنتجات الزراعية الصادرة عن هيئة سلامة الغذاء في كوريا، فإنه يجب التحقق من أحدث معايير ومواصفات الملوثات الخاصة بهذا النوع من الأغذية بالنسبة للكميات الموزعة محلياً. ( هيئة سلامة الغذاء في كوريا )
أجرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية تقييمات سلامة منفصلة لبذور الشيا ومسحوقها منزوع الدسم جزئيًا، كما راجعت بشكل منفصل بذور الشيا المعالجة حراريًا. لذا، وبدلًا من نقل تقارير الاختبارات تلقائيًا لبذور الشيا الكاملة إلى مسحوق والمنتجات المعالجة حراريًا، يجب الاحتفاظ بسجل المعالجة وأدلة الاختبار لكل منتج على حدة. ( الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف/الرقم المرجعي · لون البذور · سنة المحصول · بلد المنشأ · المنشأ · المزرعة · المنتج · دفعة البذور · تاريخ البذر · الفترة الضوئية · تاريخ الإزهار · تاريخ الحصاد · وزن البذور · الرطوبة · النقاء · الدرجة · الحبوب غير الناضجة · الحبوب المكسورة · المواد الغريبة · الآفات · تاريخ استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · الكائنات الدقيقة · تقرير الملوثات · التجفيف · تاريخ التخزين · دفعة المواد الخام · الغسيل · الطحن · إزالة الشحوم الجزئية · الكبس · تاريخ معالجة الصمغ · حجم الجسيمات · محتوى الدهون · إنتاج الزيت · اللزوجة · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مستورد البذور | المنشأ · سنة الحصاد · النقاء | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| موزعي الحبوب والبذور | بذور كاملة · لون · رطوبة · مواد غريبة | التوريد بالجملة |
| التوزيع على نطاق واسع | المنشأ، السلامة، التغليف | التجزئة/PB |
| التوزيع عبر الإنترنت | بذور كاملة · عبوة صغيرة | تجارة |
| تصنيع الحبوب والجرانولا | بذور كاملة · قدرات مختلطة | المكون |
| مخبز | كامل/مطحون · قابلية التشكيل الحراري | B2B |
| صناعة المشروبات | امتصاص الرطوبة، والهلام، وقابلية التشتت | مشروب |
| الزبادي والحلوى | خصائص الهلام في البذور الكاملة | منتجات الألبان/الحلويات |
| سلطة إتش إم آر | كامل/مطحون | المكون |
| تصنيع المساحيق | حجم الجسيمات، الرطوبة، الدهون | طلب عرض أسعار مسحوق |
| صناعة النفط | محتوى الزيت · ملاءمة العصر | طلب عرض أسعار النفط |
| شركات مكونات الأغذية | المادة الهلامية · اللزوجة · قابلية التشتت | مادة PRP |
| PB·OEM | بذور الشيا، مسحوق، مشروب | التعاون في مجال التصنيع |
| مؤسسات البحث والاختبار | خصائص السلامة والأكسدة والمعالجة | تصديق |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد · السنة الزراعية · ظروف المحاصيل | توقعات العرض |
| حصاد البذور | النضج والرطوبة | جودة خام |
| التجفيف والدراس | فقدان الرطوبة | إنتاجية البذور |
| جيونغسون | النقاء والمواد الغريبة | صالح للاستخدام الغذائي |
| شراء العقود | المنشأ · المواصفات · سنة المحصول | شراء |
| شحنة تصدير | المصدر · الشحن · مدة التسليم | تكلفة الهبوط |
| التخليص الجمركي للاستيراد | HS · المنشأ · التفتيش | دفعة مستوردة |
| التخزين المنزلي | الرطوبة، التزنخ، الكائنات الدقيقة | جرد |
| التقسيم والتعبئة | المواد الغريبة، والوزن، والملصقات | بيع بالتجزئة |
| سحق | حجم الجسيمات والأكسدة | مسحوق |
| ضغط | إنتاج النفط | زيت |
| إزالة جزئية للشحوم | محتوى الدهون | المكون الوظيفي |
| معالجة المواد الهلامية | اللزوجة · الإنتاجية | مواد غذائية |
| التوزيع والتوريد | السلامة والتسليم | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة · السعر · المطالبة | تصنيف الموردين |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| بذور الشيا عالية الجودة | التسجيل في عام 2026 بعد التحقق من تصنيف السلع في بيان الاستيراد الفعلي لدى دائرة الجمارك الكورية HSK. |
| بذور كاملة | ثلاث عمليات فحص مباشرة لحالة العائلة المالكة |
| بذور مطحونة | التحقق من تصنيف الصنف بناءً على ما إذا كان أساسًا |
| مسحوق منزوع الدسم | تحقق من رموز النظام المنسق بشكل منفصل حسب درجة المعالجة والتركيب |
| زيت الشيا | افحص الزيوت والدهون بشكل منفصل ثلاث مرات. |
| مادة مخاطية | التحقق من تصنيف العناصر بناءً على نموذج الاستخراج والمعالجة |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية لعامي 2025/2026 |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من النظام المنسق، وسنة الأساس، والكمية، والمبلغ |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | قارن فقط بين المنتجات المتطابقة من حيث الحالة ورمز النظام المنسق |
| هيئة النقل المجانية | أسعار التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب المنشأ، والرمز المنسق، وحالة المعالجة، ومعايير المنشأ |
| الفحص الوارد | أحدث معايير هيئة الغذاء والدواء الكورية حسب مكونات الطعام وطريقة المعالجة |
| توزيع | سنة المحصول · المصدر · الحاوية · وصلة دفعة الاستيراد |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| بذور الشيا النيئة | الأصل · سنة المحصول · الرطوبة | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| بذور كاملة نظيفة | النقاء، المواد الغريبة، الكائنات الدقيقة | قطاع التجزئة/B2B |
| بذور الشيا البيضاء | اللون والتجانس | منتج فاخر |
| بذور الشيا الداكنة/المختلطة | تركيبة اللون ونقائه | مكون عام |
| بذور الشيا المطحونة | حجم الجسيمات والأكسدة | مخبز |
| مسحوق الشيا | حجم الجسيمات، الرطوبة، الدهون | HMR |
| مسحوق منزوع الدسم جزئياً | محتوى الزيت المتبقي وحجم الجسيمات | مكونات الطعام |
| زيت الشيا | ثبات الضغط والأكسدة | طلب عرض أسعار النفط |
| مادة الشيا الصمغية | نسبة الاستخلاص، اللزوجة، الكائنات الحية الدقيقة | مواد غذائية |
| قاعدة الشيا المرطبة | امتصاص الماء واللزوجة | مشروب/حلوى |
| مكونات المخابز | كامل/مطحون · المعالجة الحرارية | طلب عرض أسعار لمخبز |
| مكونات المشروبات | تكوين الهلام وتشتيته | طلب عرض أسعار المشروبات |
| جرانولا/حبوب | بذور كاملة · تجانس | إمداد منتظم |
| كعكة الضغط | محتوى الزيت المتبقي والسلامة | التحقق من تحويل المسحوق |
| العناصر المختارة | افحص وجود مواد غريبة، وعفن، وتلوث. | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي |
مستخلص بذور الشيا مادة لزجة تُفرز عند ترطيبها على سطح أغلفة البذور، وقد دُرست كمادة للتحكم في اللزوجة والاستقرار والقوام في الأغذية. مع ذلك، فإن استخدامها الفعلي كمضاف غذائي أو مادة خام يخضع للتحقق من وضعها القانوني بشكل منفصل لكل منتج ولكل بلد على حدة. ( منظمة الأغذية والزراعة - AGRIS )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صِنف | هل تم التأكد من أن المكون الفعلي هو نبات S. hispanica؟ |
| الصنف/السلالة | ما هي الاختلافات في لون البذور، وفترة النمو، والمحصول؟ |
| غوانغجو | كيف تؤثر منطقة الإنتاج ووقت البذر على الإزهار والحصاد؟ |
| محصول | ما هو التوازن بين فقدان البذور بسبب تناثرها ونضجها؟ |
| جيونغسون | إلى أي مدى يمكن تقليل النقاء والمواد الغريبة والتلوث بالبذور الأخرى؟ |
| رُطُوبَة | ما هو تأثير ذلك على التخزين، والكائنات الدقيقة، وجودة الطحن؟ |
| الترطيب | هل تتوافق خصائص الجل بعد امتصاص الرطوبة مع الاستخدام المقصود من قبل المشتري؟ |
| مادة مخاطية | ما هي نسبة الاستخلاص، واللزوجة، والاستقرار؟ |
| سحق | ما هي العلاقة بين حجم الجسيمات ومعدل الأكسدة؟ |
| إزالة جزئية للشحوم | كيف تتغير خصائص البروتين والألياف وحجم الجسيمات بعد إزالة الزيت؟ |
| زيت | ما هي نسبة الضغط الفعلية وثبات الأكسدة؟ |
| المعالجة الحرارية | هل يتم الحفاظ على الجودة والسلامة في ظل ظروف التصنيع مثل المخابز وعمليات البثق؟ |
| المشتري | ما هي تأثيرات المنشأ والنقاء والترطيب وأداء المعالجة على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | تُصبح القيم التالية إلزامية: النوع، الأصل، سنة المحصول، دفعة البذور | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل منتج الصمغ النباتي منزوع الدسم والزيت الكامل المطحون | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | الطقس، فترة الإضاءة، الإزهار، نضج البذور، اتصال الحصاد | معدل تتبع الإنتاج |
| 4 | بيانات الجودة والشهادات والتجفيف والتخزين وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض الأسعار بين المنتج والمصدر والمستورد والمعالج والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | تقنية الذكاء الاصطناعي للفيديو لفرز لون البذور، والمواد الغريبة، والنباتات غير البذرية | دقة التصنيف التلقائي |
| 7 | تقييم مخاطر الرطوبة والنقاء | معدل اكتشاف الدفعات غير المطابقة |
| 8 | توقعات حجم الإنتاج ووقت الحصاد | خطأ التنبؤ |
| 9 | التنبؤ بالإيرادات والمخزون وفترة التسليم | سعر نفاد المخزون |
| 10 | التنبؤ بخصائص الترطيب والهلام | معدل مطابقة مواصفات المشتري |
| 11 | توقعات إنتاجية الصمغ | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 12 | توقعات إنتاج النفط | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 13 | التنبؤ بمخاطر الأكسدة بعد الطحن | معدلات المطالبات والتخلص |
| 14 | تحليل ملاءمة منتجات المعالجة الحرارية | معدل الامتثال لمواصفات المنتج |
| 15 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 16 | إمكانية التتبع | تتبع المنتج النهائي من المزرعة إلى المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| قاعدة إنتاج محلية غير واضحة | يلزم التحقق الرسمي من حجم الزراعة التجارية | الإنتاج المحلي |
| الاعتماد على الواردات | تأثرت بظروف المحاصيل والخدمات اللوجستية في الخارج | المنشأ · الاستيراد |
| تلوث الأنواع | قد يتم الخلط بينها وبين أنواع أخرى من نبات المريمية وأسماء المكونات | الاسم العلمي |
| صنف غير مُدار | لم يتم عرض الاختلافات في اللون والكمية وخصائص الإزهار | صنف |
| مخاطر الفترة الضوئية | اختلاف مواسم الإزهار والحصاد حسب المنطقة | طول النهار |
| خسائر الحصاد | تفتت البذور الصغيرة وخسارة المحصول | محصول |
| تلوث المواد الغريبة | مشاكل الجودة المتعلقة بفرز البذور الدقيقة | نقاء |
| ألوان بذور مختلطة | اختلاف مواصفات المنتج الأبيض/الداكن | لون البذور |
| إدارة الرطوبة | التخزين، الكائنات الدقيقة، تباين الجودة | رُطُوبَة |
| السلامة الميكروبية | تتطلب منتجات البذور الكاملة والمسحوقة إدارة | علم الأحياء الدقيقة |
| إمكانية تتبع المواد الخام والمساحيق المتوقفة | صعوبة تتبع أصل المنتجات المطحونة | علاقة القطعة |
| أكسدة | تدهور الجودة بعد الطحن واستخراج الزيت | أكسدة |
| انحراف الجل | تباين في خصائص الترطيب | الترطيب |
| انحراف المخاط | عدم استقرار أداء المواد الغذائية | اللزوجة |
| انحرافات المعالجة الحرارية | الاختلافات في ظروف المعالجة، مثل المخابز | التاريخ الحراري |
| إدارة حالات التهاب الجلد التحسسي غير الواضح | من الممكن حدوث تشويه إحصائي بسبب حالة المنتج | HS |
| انتشار تقارير الاختبار | انقطاع الاتصال بين بيانات دفعة الاستيراد وبيانات الفحص | شهادة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا ينعكس أداء معالجة المشتري في تقييم المورد | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء بذور الشيا الكاملة | المنشأ · سنة الحصاد · لون البذور | المنتج · الكمية · سعر الوحدة |
| بذور الشيا البيضاء | لون البذور، نقائها، رطوبتها | رقم القطعة · السعر الفعلي |
| بذور الشيا الداكنة/المختلطة | تركيبة اللون ونقائه | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| بذور الشيا الصالحة للأكل | مواد غريبة، رطوبة، سلامة | تقرير |
| دخل منتظم | المنشأ · نوع المنتج | حجم العقد · الشحن |
| بذور الشيا المطحونة | حجم الجسيمات والرطوبة | شروط المعالجة · الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق الشيا | الدخول إلى الجزيرة/المنطقة | سعر B2B |
| مسحوق منزوع الدسم | محتوى الزيت المتبقي وحجم الجسيمات | معالجة العقد |
| زيت الشيا | الضغط، والتكرير، والأكسدة | طلب عرض أسعار النفط |
| مادة الشيا الصمغية | اللزوجة · الإنتاجية | مواد غذائية |
| مكونات المخابز | كامل/مطحون · المعالجة الحرارية | طلب عرض أسعار من الشركة المصنعة |
| مكونات المشروبات | جل مرطب | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| زبادي/حلوى | خصائص الجل الكامل | إمداد منتظم |
| جرانولا/حبوب | بذور كاملة · نقاء | المكون |
| HMR | كامل/مطحون | تطوير المنتجات |
| PB·OEM | مشروب من البذور والمسحوق | ظروف التصنيع |
| زراعة تجريبية محلية | النوع · مصدر البذور · الفترة الضوئية | المزارع، الكمية، الجودة |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الفحص بالذكاء الاصطناعي · لغة الإشارة · الصمغ | ظروف الطيار |
| التعاون البحثي | التنوع · الزراعة · المعالجة · الأكسدة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · بذور مستوردة · بذور كاملة · مسحوق · إزالة جزئية للدهون · زيت · مادة صمغية · السلامة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | حالة الإنتاج المحلي · حجم الواردات 2025/2026 · المنشأ · HSK الحالي · اتفاقية التجارة الحرة · التحقق من البيانات الأولية الرسمية للسوق | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الصنف · الفترة الضوئية · لون البذور · النقاء · الترطيب · الصمغ · مسحوق منزوع الدسم · الزيت · معيار جودة المعالجة الحرارية | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مورد البذور - المنتج - المصدر - المستورد - المعالج - مصنع المشروبات/المخابز - المشتري - تركيبة حاويات تم التحقق منها | مُتوقع |
